Kissel - hasznos tulajdonságok, javallatok és ellenjavallatok, receptek. Hogyan készítsünk zselét a hasmenés kezelésére Lehetséges-e a zselé gyomorrontás esetén
Mint tudják, gyomorhurut esetén speciális étrendre van szükség, mivel ebben az esetben maga a nyálkahártya gyulladásos folyamata van. Ezért az ételnek a lehető legegészségesebbnek és gyengédebbnek kell lennie. A Kissel pont egy ilyen termék. Ez a cikk segít kitalálni, hogy a zselé alkalmas-e a gyomorhurut kezelésére, hogyan és miből kell elkészíteni.
A Kissel régóta a leghasznosabb italnak számít, mind az abszolút egészséges, mind a beteg emberek számára. Nagy előnye a gyomor-bélrendszeri betegségek és patológiák esetén. Jótékony tulajdonságai miatt a gyomorhurut akut formáiban is alkalmazható. Segítségével megállíthatja magukat a gyulladásos folyamat gócait, valamint jelentősen csökkentheti a kellemetlen érzést és a fájdalmat.
A termék hasznos tulajdonságai
A legtöbb orvos úgy véli, és nem ok nélkül, hogy a gyomorfekély és a gyomor-bél traktus egyéb betegségei elleni zselé nagyon hasznos. Használatával a gyomor falainak gyors regenerálódását érheti el. Ez a tény annak köszönhető, hogy az ital elősegíti a nyálkahártya beburkolását, és ennek köszönhető tápanyagokés annak helyreállítása.
A kissel magas savasságú gyomorhurut, valamint akut és krónikus gyomorhurut esetén számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik:
- Rostot tartalmaz, ami hozzájárul a test gyors telítődéséhez, és nem kell félni a túlevéstől. Emiatt nem csak a gyomor-bélrendszeri betegségek, hanem az elhízás elleni küzdelemben is javasolt a használata.
- A kissel segít eltávolítani a méreganyagokat, amelyek hosszú időn keresztül felhalmozódhatnak az emberi szervezetben.
- Az ital burkoló hatású, amely lehetővé teszi a gyomor nyálkahártyájának védelmét a sósav agresszív hatásaitól. A savasság szintjének csökkenése népszerűvé teszi a magas savasságú gyomorhurutban szenvedő betegek betegségének kezelésében.
- Jelentősen fokozza az anyagcsere folyamatokat és segíti az anyagcsere felgyorsítását.
- Elkészítése során minden hasznos anyag hosszú ideig tárolható, ezért használata hozzájárul a szervezet mikroelemekkel és vitaminokkal való telítéséhez. Ez lehetővé teszi, hogy jelentősen erősítse az immunrendszert, ami viszont jobban képes lesz ellenállni mindenféle betegségnek.
- A zselé használatának szisztematikus jellege csökkenti a savasság szintjét, megszabadul a gyomor nehézségétől, normalizálja a bélmozgást, javítja a hasnyálmirigy működését és csökkenti a koleszterinszintet.
Az ital megállítja a fájdalom szindróma kialakulását, elősegíti a sejtek gyors regenerálódását és küzd a gyulladásos folyamatokkal.
Gastritis és zselé
A zselét akut és krónikus gyomorhurut esetén is fogyaszthatja. Emlékezzünk vissza, hogy egy ilyen betegség diagnosztizálása során a betegnek nemcsak kezelést ír elő, hanem azt is helyes mód táplálás. Ezzel csak a szervezet által könnyen felszívódó élelmiszerek kerülnek be az étrendbe.
Az italok közül az orvosok különösen javasolják a zselé használatát, amely hozzájárul a betegek gyors gyógyulásához. Gyakori alkalmazása a gyomor-bél traktus betegségeiben annak köszönhető, hogy burkoló hatással van a gyomornyálkahártyára. A legjobb eredmény érdekében a legjobb, ha körülbelül 30 perccel étkezés előtt fogyasztja el.
A gyomorhurut elleni zselé a következő összetevőkből készíthető:
- zab;
- tej;
- sárgarépa;
- csipkebogyó;
- gyümölcs;
- bogyók;
- hajdina;
- lenmag.
A gyomor-bél traktus betegségei esetén csak a termék hasznos házi... Tárolja a zselét brikettben vagy porban, amelyek tartósítószereket és színezékeket tartalmaznak, amelyek károsak a gyomorra.
Főzési szabályok
A gyógyászati zselé elkészítéséhez feltétlenül szükséges burgonyakeményítő használata, amely megadja a szükséges állagot. Az alábbiakban figyelembe vesszük arányait az ital különböző fokú sűrűségével:
- viszkózus állagot kapunk, ha két teáskanálnyit adunk egy pohár vízhez burgonyakeményítő;
- közepes sűrűségű italt kaphatunk, ha 1 teáskanál keményítőt használunk egy pohár vízben;
- nagy sűrűségű zselét úgy kaphatunk, ha egy pohár vízhez 3 teáskanálnyit adunk. keményítő.
Néhány peptikus fekélybetegségben szenvedő beteg a termék egyes összetevőivel szembeni intoleranciától is szenvedhet. Itt sok recept fog segíteni, amelyek lehetővé teszik a legjobb választás kiválasztását.
Főzési receptek
Olyan ital elkészítése, amely elősegíti a gyógyulást gyomorbetegség, jobb, ha már bevált recepteket használunk. Ebben az esetben érdemes szigorúan betartani a főzési technológiát, hogy a termék hasznos maradjon, és megőrizze minden gyógyító tulajdonságát és vitaminját.
Zabpehely Kissel
A zabpehely zselé receptje nagyon egyszerű. Az elkészítéséhez 200 g apróra vágott zabpehelyre és 8 pohár vízre van szüksége.
A Hercules zselé a következő sorrendben készül:
- az összes összetevőt simára kell keverni, és 8 órán át hagyni kell főzni;
- ezen idő elteltével a tartályt a tűzre helyezik, és mindent addig főznek, amíg be nem sűrűsödik;
- A zabtermék ízletességének javítása érdekében az utolsó szakaszban egy kis méz is hozzáadható.
Tejből és zabpehelyből
Ez a recept lehetővé teszi, hogy olyan italt készítsen, amely javítja a perisztaltikát, és magabiztosan elfoglalja a rést a diétás ételek között. Ez a zselé kiváló gyógyszer a gyomorhurut krónikus formáira, és rendszeres használat mellett lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a gyomorégéstől.
Elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szüksége: 200 g apróra vágott zabpehely, 8 pohár tehéntej.
A folyamat során az összes hozzávalót egy serpenyőbe helyezzük, és simára keverjük. Ezután ezt a keveréket hagyni kell főzni 6-8 órán át. Ezután a tartályt tűzre helyezzük, és a levest addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
Tejzselé
E recept szerint a tejzselé hozzájárul a gyomor-bél traktus normál működéséhez, valamint a test telítettségéhez mindenféle hasznos anyaggal. Összehúzó tulajdonságai megbízhatóan védik a gyomor nyálkahártyáját
Elkészítéséhez szüksége lesz: 300 ml tehéntejre, 100 ml vízre és 30 g burgonyakeményítőre.
A tejet egy serpenyőbe kell önteni, tűzre kell helyezni és fel kell forralni. Ezután keményítőt adunk hozzá, vízzel hígítjuk. Ezt követően a zselét öt percig főzzük, amíg besűrűsödik.
A gyomorhurut esetén a legjobb hatás érdekében naponta körülbelül 200 ml italt kell inni egy hónapig.
Csipkebogyó ital
A főzéshez 700 ml vízre, 20 g burgonyakeményítőre és 50 g csipkebogyóra van szüksége.
A szárított csipkebogyót kávédarálóval por alakúra kell törni. Ezután mindent egy zománcozott serpenyőbe öntünk, és forró vízzel töltjük fel. Ezt követően a kapott keveréket két órán át kell infundálni.
Ezután a tartályt tűzre helyezzük, a tartalmát felforraljuk és 3 percig főzzük. A levest felöntjük és sajtruhán átszűrjük. Ezután fazékba öntjük és felforraljuk. Vízzel hígított keményítőt adunk hozzá.
Ezt a terméket naponta éhgyomorra kell inni.
Kissel a sárgarépából
A sárgarépa ital javítja az emésztést, telíti a szervezetet vitaminokkal és felgyorsítja a gyomornyálkahártya regenerációs folyamatait.
Az elkészítéséhez 1 evőkanálra lesz szüksége. víz, 0,5 evőkanál. evőkanál keményítő, 2 sárgarépa, 1-2 ek. tej.
A sárgarépát meg kell mosni, meghámozni és finomra reszelni. Tegye a sárgarépa kifőttet egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és főzze puhára. Ezután hozzá kell adni a tejet és forralni. Az utolsó szakaszban vízzel hígított keményítőt adunk hozzá, és az elegyet sűrűsödésig főzzük.
Bogyókból és gyümölcsökből
Ez az ital ugyanúgy gyógyító hatással lesz a gyomorra és a belekre. Elkészítéséhez 0,5 liter víz, 15 g burgonyakeményítő és 2 alma szükséges.
A szeletelt almát zománcozott serpenyőbe tesszük, és forrásban lévő vízzel megtöltjük. Ezenkívül mindezt rövid ideig kell főzni. Ezt követően az almát kivesszük, és szitával le kell törölni. Az almaszószt ugyanabba a vízbe adjuk, és felforraljuk.
Ezután hozzá kell adni a vízzel hígított keményítőt, és további 5 percig főzni. Alma helyett használhat bogyókat (eper, málna, ribizli, szeder és mások).
A gyomorfájdalmak enyhítésére két hónapon keresztül naponta egy bogyós vagy gyümölcsös italt kell fogyasztani.
Lenmag zselé
A lenmag termék segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, enyhíti a gyomor nehézségét és javítja a perisztaltikát.
A lenmagzselé elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: 1 liter víz, 1 evőkanál. l. len, ½ evőkanál. l. keményítő burgonyából.
A lenmag kissel a következőképpen készül:
- a magokat alaposan össze kell törni, zománcozott serpenyőbe kell tenni, fel kell tölteni forralt vízzel, és egész éjszaka hagyni kell főzni;
- az összetevőket tartalmazó edényt tűzre helyezzük, tartalmát felforraljuk, és ide kell hozzáadni a vízzel hígított keményítőt;
- majd mindent sűrűre főzünk, levesszük a tűzről és kihűtjük.
Az orvosok azt tanácsolják, hogy reggeliként használjon len kissel-t gyomorhurut esetén.
Összefoglalva, bátran kijelenthetjük, hogy nyombélfekély, gyomorhurut és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek esetén az ital hasznos elemei és regeneráló tulajdonságai miatt pótolhatatlanná válik.
Mivel a krónikus vastagbélgyulladás - a vastagbél nyálkahártyájának gyulladása - visszatérő székrekedéssel vagy hasmenéssel fordul elő, a diéta kiválasztásakor bizonyos esetekben olyan ételeket kell tartalmazni, amelyek hashajtóként hatnak, más esetekben pedig késleltetik az ürülést. a belek.
Azok számára, akiknél gyomorhurut, vastagbélgyulladás vagy epehólyag-gyulladás következtében székrekedés alakul ki, a kezelésük fő eszköze a megfelelően kiválasztott, a betegség sajátosságait figyelembe vevő étrend.
A székrekedéssel és a májbetegségben való részvétellel járó vastagbélgyulladás esetén cukros hashajtó anyagokat kell használnia - cukrot, mézet, szirupokat, gyümölcsleveket és édes gyümölcsöket. Hasznos a kumis, kefir, savanyú tej, kvas, limonádé, erjesztett sör stb.
Túl kövérkés túlsúlyos emberek székrekedés esetén éhgyomorra is bevehet limonádét, hideg víz, hideg levesek, fagylalt. Azok, akik székrekedésben szenvednek kifejezett gyulladásos bélelváltozások nélkül, az étlapon vegyenek fel nagy mennyiségű zsírt tartalmazó ételeket - állati és növényi, disznózsírt, majonézt, tejszínt, vajat, zöldségeket, gyümölcsöket, barna kenyeret és barna kenyeret.
Más esetekben székrekedéssel járó krónikus vastagbélgyulladás esetén a következő ételek és ételek javasoltak: vegetáriánus levesek vagy gyenge húsban, halleves zöldségekkel, valamint gyümölcslevesek. Ezenkívül hús- és halételek ajánlottak, párolva vagy főzve és sütve; zabkása, rakott árpa, hajdina, gyöngy árpa, köles; nyers zöldségek- reszelt sárgarépa, paradicsom, saláta, valamint főtt zöldségek - cékla, cukkini, sütőtök, karfiol, fiatal bab, zöldborsóés 10 naponta egyszer - sóska. Az érett gyümölcsöket, bogyókat nyersen fogyaszthatjuk, főleg az alma, a vízbe áztatott aszalt szilva, az aszalt sárgabarack, a mazsola, a füge, a gyümölcs- és zöldséglevek, a csipkebogyófőzet, a befőtt különösen hasznos. Minden erjesztett tejtermék hasznos, valamint a vaj és a növényi olaj. Az ajánlott fűszerek közé tartozik a petrezselyem, kapor, zeller, babérlevél, fahéj. Édességből - cukor, méz, lekvár. Lisztből - rozskenyér és búzaliszt durva darálás, kekszek, nem ízletes húsos piték, túró, alma, bogyók, szárított sárgabarack.
Székrekedés esetén nem ajánlott prémium minőségű búzalisztből készült kenyér és pékáru fogyasztása; sült ételek húsukból és halakból; csípős szószok és fűszerek, paprika, mustár, füstölt húsok; sült húslevesek, retek, fehérrépa, retek; erős tea, kávé. A zsírok ellenjavallt - sertés-, marha-, bárány-, valamint tésztából, búzadarából, gombából készült ételek. A csokoládé használatát korlátozni kell.
Hasznos ásványvizek, mint például az "Essentuki" és néhány más.
HETI MINTAMENÜ
HÉTFŐ
Első reggeli: vinaigrette növényi olaj, omlós hajdina zabkása vajjal, kávé tejjel vagy tejszínnel.
Második reggeli: egy alma.
Ebéd: vegetáriánus zöldségleves, főtt húsgulyás párolt sárgarépával, aszalt gyümölcsbefőtt.
Délutáni uzsonna: áztatott aszalt szilva.
Vacsora: kocsonyás hal, sütőtök rakott almával, tea.
Éjszaka: egy pohár kefir növényi olajjal (kefir 180 g, növényi olaj 15 g, cukor 7 g).
KEDD
Első reggeli: főtt cékla növényi olajjal és citromlével, tejföllel sült túrópuding, tejes tea.
Második reggeli: sült alma cukorral.
Ebéd: vegetáriánus árpagyöngyleves tejföllel, káposzta tekercs főtt hússal növényi olajban, tejzselé.
Délutáni uzsonna: nyers reszelt sárgarépa tejföllel.
Vacsora: pácolt hal, hajdina dara túróval és tejföllel, tea.
SZERDA
Első reggeli: zöldségsaláta hússal, gőzfehérje omlett zöldborsóval, tejes tea.
Második reggeli: uborka és paradicsom, friss vagy friss bogyók.
Ebéd: vegetáriánus borscs tejföllel, főtt hús párolt répával, friss gyümölcsbefőtt.
Délutáni uzsonna: áztatott aszalt sárgabarack.
Vacsora: hús zrazy, párolt sárgarépa, sütőtök szufla, növényi olajban sült.
Este: egy pohár kefir.
CSÜTÖRTÖK
Első reggeli: saláta paradicsomból és zöldhagymából növényi olajjal, köleskása almával, tea tejjel.
Második reggeli: szőlő vagy alma.
Ebéd: zöldségleves karfiollal, sült hústekercs, párolt káposzta, almahab.
Délutáni uzsonna: túró.
Vacsora: palacsinta hússal, sárgarépával, almával és aszalt szilvás pudinggal.
Este: egy pohár kefir.
PÉNTEK
Első reggeli: padlizsán vagy tök kaviár, főtt hal tejes szószban, főtt burgonya, tea tejjel.
Második reggeli: egy pohár tejszín.
Ebéd: tésztaleves csirkehúslevessel, főtt csirke főtt karfiollal, reszelt alma felvert fehérjével.
Délutáni uzsonna: áztatott aszalt szilva.
Vacsora: párolt cékla tejfölben, sárgarépa palacsinta növényi olajban, tea citrommal.
Este: egy pohár joghurt.
SZOMBAT
Első reggeli: főtt hús fehér szószban, zabtej zabkása "Hercules", tea tejjel.
Második reggeli: reszelt sárgarépa saláta almával.
Ebéd: felvágott cékla, főtt húspörkölt zöldségekkel, áfonya zselé.
Vacsora: tejföllel sült hússzelet, túrós sajttorta, tea.
Este: egy pohár kefir.
VASÁRNAP
Első reggeli: növényi olajjal áztatott hering, főtt burgonya, sárgarépa szufla túróval, tea tejjel.
Második reggeli: élesztőital (élesztő 50 g, fekete kenyér kétszersülthez 30 g, méz 15 g, citrom héja kés hegyén. A kétszersültet forrásban lévő vízzel felöntjük, 4 órát állni hagyjuk, leszűrjük, hozzáadunk 45 g élesztőt, melegítjük 80 fokra, majd szobahőmérsékletűre hűtjük, hozzáadjuk a héját, a maradék 5 g élesztőt és hagyjuk 6 órán át erjedni, majd mézet rakva hűtőbe tesszük.), saláta friss káposztából és almából növényi olajjal. .
Ebéd: hideg zöldkáposzta leves, főtt hús stroganoff, párolt sütőtök, friss gyümölcs befőtt.
Délutáni snack: főtt cékla növényi olajjal és citromlével.
Vacsora: tejföllel sült húsgombóc, párolt sárgarépa, káposztaszelet, tea.
Éjszaka: egy pohár kefir növényi olajjal.
Étkezés krónikus vastagbélgyulladás esetén, amelyet hasmenés kísér
A betegség táplálékát több napra tervezték, szigorú és korlátozó jellegű. A táplálkozás fő célja a belek lehető legnagyobb mértékű kímélése. Ebből a célból az ételt alaposan feldarabolják, párolják vagy felforralják.
Zsírmentes húsleves alapú levesek, rizs vagy búzadara főzetek ajánlottak. A második fogásokból sovány marhahúst, apróra vágott borjúhúst, csirkét, főtt vagy párolt csirkét, főtt sovány halat ajánlunk darabonként vagy apróra vágva; búzadara vagy rizs zabkása vízben vagy zsírmentes húslevesben, tészta; tojás (nem több, mint egy naponta); kefir, jó tűrőképességgel, friss túró. Ezen kívül alma, narancs, mandarin, ribizli, áfonya (vízzel fele) levek ajánlottak; csipkebogyó húsleves, zselé, zselé, tea. Zsírokból napi 40 g vajat használhat; kekszet től fehér kenyéráztatott, valamint B-vitaminok.
A teljes tejet, édességeket, lekvárt, süteményeket, péksüteményeket ki kell zárni az étrendből, és a cukor mennyiségét napi 40 g-ra kell korlátozni, mivel a szénhidrátok hozzájárulnak az erjedési folyamatok aktiválásához a belekben. Ugyanezen okból korlátozott a cukorral pépesített fekete ribizli használata.
A zöldségekből, hüvelyesekből, rágcsálnivalókból készült ételek és köretek irritáló hatással vannak a gyomor és a belek nyálkahártyájára.
Élelmiszert kell venni kis adagokat 4-5 alkalommal naponta.
Amikor a bélfájdalom megszűnik, és a hasmenés megszűnik, hozzáadhat főtt zöldségekből készült burgonyapürét, leveseket zöldségpürével, de ne adjon hozzá hagymát és babérlevelet.
Amint a vastagbél gyulladása csökken, az étrend kibővül. Az étrendben szerepelhet hús- és halleves, zöldségleves finomra vágott zöldségekkel, burgonya, húsgombóc hagyma és babérlevél hozzáadásával; sovány vagy zsírmentes hús - marhahús, borjúhús, csirke, pulyka, nyúl, fasírt, zsemle, zsengebb - darabolva, baromfi - bőr nélkül. Lehet enni sovány halat - egy darabban és apróra vágva főtt, gőz és aszpik. Zöldségfélék közül a burgonya, a cukkini, a sütőtök, a sárgarépa, a karfiol, a zöldborsó főtt és pürésített formában javasolt, egyéb zöldségek kizárva. Különféle gabonafélékből készült zabkása megengedett, kivéve a köles és a gyöngy árpa; tojásfehérjéből vagy lágytojásból készült ételek napi 2 darabig; édes ételekből - zselé és pépesített kompótok, zselék, habok, édes bogyók és gyümölcsök szufléi, sült alma, körte, mályvacukor, mályvacukor, lekvár, jó toleranciával, édes bogyós fajták (eper, erdei szamóca, málna, valamint a belőlük készült gyümölcslevek fele vízzel) legfeljebb 100 g naponta. A tej és tejtermékek megengedettek, az erjesztett tejtermékek hasznosabbak; tej- és gyümölcsszószok; fűszerekből - babérlevél, kapor, petrezselyem, fahéj, szegfűszeg; vaj egyszerre legfeljebb 15 g; állott kenyér, száraz keksz, íztelen piték hetente egyszer.
Egy idő után a menü bővíthető, a hatalom átmenet az általánosról az általánosra. Az ételt őrletlenül adják, az ételeket főzve vagy párolva, kemencében megsütik.
Hasznos ásványvizek, mint a "Minsk" és mások. A vizet étkezés előtt 10-15 perccel felmelegítve kell inni naponta 3 alkalommal, először fél pohárral, majd egy pohárral.
KÖZELÍTEŐ HETI MENÜ KRÓNIKUS vastagbélgyulladás kezelésére
HÉTFŐ
Első reggeli: párolt hússzelet, burgonyapüré, pépesített édes rizs zabkása, tea cukorral és citrommal.
Ebéd: leves húsleves húspürével, párolt húsos szufla, sárgarépapüré, pépesített almabefőtt.
Délutáni uzsonna: tea zsemlemorzsával.
Vacsora: hajdina puding túróval, tea cukorral.
Éjjel: kocsonya.
KEDD
Első reggeli: túrós szufla, tejes búzadara, tea cukorral.
Ebéd: húsleves húsgombóccal, párolt halszuflé, burgonyapüré, gyümölcslé zselé.
Vacsora: párolt hússzelet, pépesített rizs zabkása, tea cukorral és citrommal.
Éjjel: kocsonya.
SZERDA
Első reggeli: párolt borjúhúsgombóc, pürésített tejes hajdina zabkása, tea cukorral és citrommal.
Második reggeli: almapüré felvert fehérjével.
Ebéd: jól megfőtt rizsleves húslevesben, burgonyás rakott főtt húspürével, reszelt aszalt gyümölcsbefőtt.
Délutáni uzsonna: tea cukorral, száraz keksz.
Vacsora: bésamel szósszal sült halfasírt, cukkini felfújó, tea cukorral.
Éjszakára: áfonya zselé.
CSÜTÖRTÖK
Első reggeli: lágy tojás - 2 db, zabkása, tea tejjel.
Második reggeli: reszelt túró tejjel.
Ebéd: húsleves tésztával, párolt húsgombóc, burgonyapüré, almahab.
Délutáni uzsonna: csipkebogyó húsleves cukorral és krutonnal.
Vacsora: gőzös omletttel töltött hústekercs, tejfölben sült főtt karfiol, tea cukorral.
Éjjel: kocsonya.
PÉNTEK
Első reggeli: házi túró, jól főzött édes rizs zabkása, tea cukorral és citrommal.
Ebéd: sült alma.
Ebéd: jól megfőtt árpaleves sárgarépával, főtt marhahús stroganoff, főtt tészta, gyümölcszselé.
Délutáni uzsonna: gyümölcslé, félig forralt vízzel hígítva, keksz.
Vacsora: gőzszelet, burgonyapüré, tea cukorral.
Éjjel: eperzselé.
SZOMBAT
Első reggeli: túró puding, pürésített tejes hajdina zabkása, tea tejjel.
Második reggeli: sült alma vagy érett hámozott paradicsom.
Ebéd: házi tésztaleves csirkehúslevessel, pépesített rizs zabkása, reszelt aszalt gyümölcsbefőtt.
Délutáni uzsonna: gyümölcslé, félig forralt vízzel hígítva, gofri.
Vacsora: kocsonyás hal, tejfölben sült sárgarépa-almás szufla, tea cukorral.
Éjjel: kocsonya.
VASÁRNAP
Első reggeli: heringpástétom, krumplipüré, kávé tejjel.
Második reggeli: érett bogyók.
Ebéd: leves előregyártott zöldségekből, apróra vágva, húspörkölt zöldségekkel, befőtt almából, pürésítve.
Délutáni uzsonna: tea cukorral, sajttorta túróval.
Vacsora: párolt húsgombóc, búzadara puding édes mártással, tea cukorral.
A kissel gyümölcsökből, bogyókból, zabpehelyből és egyéb termékekből készül. Az ital hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket összetétele határoz meg. A termék hasznos gyomorfájdalmak esetén, valamint terápiás és profilaktikus szerként gyomor-bélrendszeri betegségek, például gyomorhurut, gyomorfekély és bélelzáródás esetén.
A csókok könnyen felszívódnak és jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek, védik a gyomornyálkahártyát a túlzott savasságtól.
Jót tesz a zselé a gyomornak?
A gasztrointesztinális traktus és a gyomor számára hasznos tulajdonságait különösen az összetevők, valamint azok vitamin- és ásványianyag-összetétele határozzák meg. A termék a gyomorban:
- burkoló hatás, növelve a nyálka védő tulajdonságait az agresszív emésztőnedvektől;
- szabályozó hatás fokozott savassággal, amely fekélyeket és gyomorhurutot kísér.
Az ital hatékonyan küzd a tünetek és a szövődmények ellen:
- megszünteti a diszbiózist;
- nem teszi lehetővé a túlevést, ami megszünteti a nehézség érzését;
- stabilizálja a bélmozgást;
- növeli a cserefolyamatok hatékonyságát;
- enyhíti a fájdalmat.
Keményítőzselé, amelyek hasznosak a gyomor-bélrendszeri patológiákban és azok hatásaiban:
- Áfonya ital. Hatékony a gyomor Helicobacter pylori fertőzésére.
- Apple termék. Küzd a gyomorbetegségek, például a vérszegénység, a hypovitaminosis következményei ellen. Javítja az emésztőrendszer működését, szigorú diéta alatt is használható.
- Rowan zselé. Gyengíti, epe és vízhajtó, ami segít az egyidejű patológiákban, például a máj és az epehólyag betegségeiben.
- Cseresznye termék. Fokozott antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
- Zabpehely zselé. Enyhíti a nehézség érzését, normalizálja a székletet, megelőzi a székrekedést és a hasmenést.
Előnyök gyermekek számára
Az ital nagyon hasznos a gyermekek számára, és hat hónapos kortól megengedett. A csókokat kisgyermekek hat hónapos koruktól használhatják. Naponta inni lehet. Renderel:
- helyreállító akció;
- növeli az immunitást;
- megakadályozza a jód-, vashiányt, hipovitaminózist;
- beburkolja a gyomrot, megvédve azt a baktériumok és egyéb tényezők káros hatásaitól.
Mivel a zselé kiadós ital, helyettesítheti a könnyű falatokat. Gyermekek számára hasznos termékek:
- zabból - gyomorbetegségek megelőzésére;
- alma - hipovitaminózisból, az emésztés javítására;
- cseresznye - bakteriális károsodástól.
Kisel Izotova
Ez a zab ital neve. A kompozíció egyedülálló gyógyító hatással rendelkezik a következők miatt:
- megtisztítja a testet a méreganyagoktól;
- székrekedés megelőzése;
- koleszterinszint csökkentése;
- az anyagcsere javítása;
- az immunitás erősítése;
- energia érték;
- gyulladáscsökkentő, choleretic hatás;
- optimális mennyiségű vitamin, ásványi anyag, aminosav biztosítása.
Ezen tulajdonságainak köszönhetően a zselé a gyomor-bél traktus, a gyomor és más szervek, valamint a testrendszer betegségeit kezeli akut ill. krónikus forma... A zabpehely zselé teljesen ártalmatlan és biztonságos, mivel nincs ellenjavallata és mellékhatások... A termék tartalma:
- ásványi anyagok: fluor, kálium, vas, kalcium, magnézium;
- vitaminok, például A, B csoport, PP, E;
- aminosavak - triptofán, lizin, metionin, kolin, lecitin;
- fehérjék, keményítő.
Előnyök:
- magas biológiai aktivitás;
- könnyen emészthető;
- komplex egészségjavító hatás;
- a gyomorfájdalom enyhítésének sebessége.
Recept
Az Izotov-zselé főzése lehetséges otthon. Ehhez alaposan meg kell mosni és meg kell szárítani a használt edényeket. Szakasz:
- Hozzávalók: 300 g Hercules zabpehely; 70-100 g kefir vagy 2 evőkanál. l. Izotov koncentrátum; 2 liter víz; 8-10 st. l. durvára őrölt zab kávédarálóban vagy konyhai malomban.
- A hozzávalókat egy 3 literes edénybe helyezzük, amelyet gumikesztyűvel kell lezárni, biztosítva a gáz eltávozását az erjedés és a tömörség során.
- Az erjedés a következő feltételek mellett megy végbe: fényhez való hozzáférés nélkül; hőmérséklet 22-28° között van.
- 24-48 óra elteltével szűrjük egy 5 literes serpenyő fölé helyezett szűrőedényen keresztül. Az edény tartalmát szitába öntjük és folyó vízzel mossuk. Az eredmény 3 térfogat mosóvíz legyen 1 adag zabpehelyre.
- A maradék folyadék 18-20 órán át leülepszik. A felső réteget lecsepegtetjük, az alsóban fehér csapadék marad, ami kész koncentrátum.
- Az indítókultúrát a hűtőszekrényben legfeljebb 21 napig tárolják. Nemcsak gyógykocsonya készítésére, hanem a koncentrátum újraerjesztésére is használható.
Izotov zselé receptje, amelyet az emésztőnedv savasságának kiegyensúlyozatlanságára használnak:
- 3-5 evőkanál. l. a koncentrált terméket egy serpenyőbe helyezzük, amelybe előzőleg 2 liter vizet öntünk;
- a masszát lassú tűzön, műanyag kanállal kevergetve felforraljuk.
Alkalmazás, receptek
A gyomor patológiáival az ital összehúzó hatású, segít megbirkózni az emésztési és motoros rendellenességekkel. A patológiától függően különböző receptek javasoltak.
A cikket készítette:
A gyomor-bél traktus zavarai, hasmenés a normális étkezés képtelenségével jár együtt. A hasmenés elleni kissel kiváló eszköz, amely segít telíteni a testet hasznos anyagokkal, és befolyásolja a gyomor-bél traktus normalizálását.
A gyomor-bél traktus rendellenességei gyakran előfordulnak, és ennek számos oka van. Ebből a cikkből megtudhatja:
A zselé előnyei hasmenés esetén
A kissel nemcsak gyermekkorból ismert finom ital, hanem olyan gyógymód is, amely segít a szervezetnek gyorsan megbirkózni a hasmenéssel és a bélirritáció egyéb tüneteivel. A zselé hasznos tulajdonságai:
- A toxinok és a híg széklet egyéb kórokozóinak eltávolítása természetes szorbenssel - keményítővel.
- Borítékolható akció. A folyadék nyálkás állapota lehetővé teszi a falak beburkolását belső szervek, távolítsa el az irritációt, távolítsa el kellemetlen érzés a hasban.
- Lehetővé teszi a normál folyadékszint helyreállítását a szervezetben.
A kissel egy nagyon egészséges ital, amely beborítja a gyomor falát, és vitaminokban gazdag - Mikroelemekkel, aminosavakkal és vitaminokkal telít a bogyókban és gyümölcsökben, amelyekből az ital készül.
Ezenkívül a zselé lehetővé teszi az erő gyors helyreállítását. Hasznos használni a napi étrendben, mivel segít fenntartani a gyomor-bél traktus normál működését.
Hogyan működik a zselé hasmenés esetén
Az italt alkotó anyagok hatása fokozatosan nyilvánul meg. A hasmenés megszüntetésének első lépése a keményítő. Széles hatásspektrummal rendelkezik: beburkol, összegyűjti a méreganyagokat, erősít, enyhíti a görcsöket és nyugtat, javítja a regenerációt. Az ital elkészítéséhez felhasznált alapanyagok többsége összehúzó tulajdonságokkal is rendelkezik. Hatásukkal fokozzák a zselé hatását a belekben.
A kissel jótékony hatással van az emésztésre, megszünteti a görcsöket és a fájdalmat
Az első ital után laza széklet leáll, vagy az ürülési késztetés sokkal ritkábban jelentkezik. A hasi görcsök megszűnnek. A hasmenés megnyilvánulásával a beteg gyakran étvágytalan, de a zselé mindent meg tud oldani. Az ital magas táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Egy pohár képes kielégíteni az emberi szervezet kalóriaszükségletét a normál tónus fenntartásához. Így lehetővé teszi a szervezet ellenálló képességének javítását és a gyógyulási folyamat felgyorsítását.
Az italt felnőttek és hat hónapos kort betöltött gyermekek is fogyaszthatják.
Milyen zselét lehet főzni
Számos lehetőség van ennek az italnak az elkészítésére. Fő alapanyagként bogyók, gyümölcsök, gabonafélék és zöldségek használhatók. Az előkészítés során figyelembe kell vennie néhány árnyalatot:
Az italt jobb melegen, kis mennyiségben, de gyakran inni.
A legtöbb bogyó esetében egy receptet használnak a zselé készítéséhez.
Meg kell érteni, hogy a hegyi kőris, és különösen a fekete arónia a legmagasabb viszkozitású. Két év alatti gyermekeknek jobb, ha nem adunk inni ebből a bogyóból. Számukra jobb, ha semleges bogyókat választanak, például ribizlit.
A berkenye kissel hasznos a hasmenés ellen, és nagyon finom
Egy ilyen ital elkészítéséhez először áztatni kell zabpehely hideg forralt víz kis mennyiségben. Duzzanat után a gabonát turmixgéppel vagy húsdarálóval fel kell vágni. Keverjük össze a kapott alapanyagot egy csipet élesztővel vagy egy kis darab rozskenyérrel. Adjunk hozzá vizet egy az egyhez arányban.
Az összekevert ételt fedjük le laza fedővel vagy ruhadarabbal, és hagyjuk meleg helyen kelni. 12 óra elteltével folytathatja a főzést. Az erjesztett félkész terméket szűrni kell. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót és cukrot. Forraljuk fel a folyadékot, és lehűlés után már ihatjuk is a zselét.
A zabpehely zselé házilag elkészítése nagyon egyszerű.
Kissel almából
Az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb recept zselé készítéséhez. Friss és fagyasztott almából egyaránt elkészíthető. Fűszereket adnak hozzá, de súlyos hasmenés esetén jobb, ha ezt nem teszi meg. A fűszerek allergiát válthatnak ki, vagy akár laza székletet is okozhatnak.
Az alma nagy mennyiségű pektint tartalmaz - egy természetes sűrítőanyagot, amely keményítővel kombinálva javítja a test egészségét és enyhíti a hasmenést.
Ezenkívül a gyümölcs telített C-vitaminnal, amely javítja a szervezet immunrendszerét, és jótékony hatással van a gyomor-bél traktus működésére.
Először a gyümölcsöket forrásban lévő vízben, alacsony lángon forraljuk körülbelül 10 percig, majd turmixgépben, húsdarálóban vagy szitán pürésítjük. Ezután keverjük össze a szirupot, a gyümölcspürét és forraljuk fel. A keverés abbahagyása nélkül öntsük bele a kevés vízzel hígított keményítőt.
Ebben a videóban egy egyszerű és finom recept alma zselé:
Lenmag zselében
Mielőtt összekeverne egy liter zselét és egy evőkanál ilyen magvakat, el kell készíteni. Ehhez fél pohár forrásban lévő vízzel felöntjük, és vízfürdőben körülbelül 30 percig melegítjük. Most már összekeverheti mindkét folyadékot és fogyaszthatja az italt.
A csipkebogyó tápanyagokban és vitaminokban gazdag gyümölcs, amely számos betegséggel segít megbirkózni. Az italok elkészítése leggyakrabban szárított bogyókból származik. Megvásárolhatja őket egy gyógyszertárban, vagy saját maga is begyűjtheti a városon kívül.
A csipkebogyó kissell sok vitamint tartalmaz
Először csipkebogyó főzetet kell készítenie. Öntsön 2 evőkanál bogyót fél liter vízzel. Pároljuk fél óráig, törjük össze a bogyókat, majd hagyjuk 6 órán át főni. A leszűrt levest felforraljuk, vízzel hígított keményítőt öntünk bele. Fél evőkanál elég lesz a sűrítéshez.
Az orvosok a statisztikák szerint odafigyelnek a bélrendszeri rendellenességek növekedésére. Gyakoribbá váltak mind a gyermekek, mind a felnőttek körében. A várható élettartam növekedése súlyosbította az időskori atónia problémáját, a peptikus fekélybetegség, gyomorhurut, epehólyag-gyulladás „megfiatalodása” pedig korai egyidejű károsodásokat okoz a serdülőknél.
Az okok feltárása megmutatja, milyen fontos a táplálkozás a belek egészsége szempontjából. Az energiaszubsztrátok, vitaminok bevitele, az immunitás szintje a belek megfelelő működésétől függ. A kudarc a gyomor-bél traktus, a máj, az eperendszer betegségeinek előfordulásához vezet. A funkciók helyreállításához és a kezeléshez a bélrendszer számára hasznos élelmiszereket kell bevinni az étrendbe.
Milyen bélbetegségek igényelnek speciális étrendet?
A leggyakoribb bélpatológiák közé tartoznak a következők:
- károsodott motilitás által okozott funkcionális betegségek (dyspepsia, dyskinesia, irritábilis bél szindróma);
- gyulladásos bélbetegségek, beleértve a lézió autoimmun és fertőző természetét (enteritis, gastroenteritis, colitis, enterocolitis, Crohn-betegség);
- daganatok (vastag- és vékonybél, jó- és rosszindulatú).
Az elváltozás "bűnösei" lehetnek a fedőszervek egyéb betegségei, amelyek biztosítják a táplálék megfelelő emésztését a bélbe jutás előtt, vagy olyan elsődleges rendellenességek, amelyek közvetlenül a nyombélben, vastagbélben keletkeztek.
Az emésztési problémák a gyógyszeres kezelés, a helytelen étrend és a diéta, a stresszes helyzetek, a nehéz emelés vagy a fizikai inaktivitás következtében jelentkeznek. Ezt a hatást ki kell zárni a betegségek kezelésénél.
Az iskolások és a diákok gyakran hasmenést szenvednek a vizsgák alatt
Mik a bélbetegség tünetei?
Gondolnia kell a belek emésztési zavarára, ha:
- fájdalom a köldök körül, az alsó hasban mindkét oldalon, görcsölő vagy húzó, étkezéssel kapcsolatos fájdalom;
- hasmenés vagy székrekedés;
- állandó puffadás, dübörgés;
- homályos hányinger, étvágytalanság;
- vér vagy nyálka keveréke a székletben;
- hosszan tartó alacsony hőmérséklet;
- motiválatlan fáradtság, gyengeség;
- fogyás.
Ezek a tünetek megkövetelik az orvos látogatását, az okok feltárását és az időben történő kezelést. A terápiában a gyógyszeres kezelés, a kezelési rend és az étrend szerepe egyformán fontos.
A bélpatológiás étrend összeállításának szabályai
A különféle betegségek bélrendszerének diétája rendelkezik jellemzőkkel, de feltétlenül biztosítania kell:
- a kapott élelmiszer mennyiségének maximális megtakarítása (például a posztoperatív időszakban a teljes éhségig és a tápoldatok intravénás bevezetésére való átállásig) - napi 6-7 alkalommal kis adagokban történő részleges etetéssel érhető el, a túlevés megtagadása;
- bármilyen típusú irritáló (kémiai, mechanikai) eltávolítása - fűszereket, savanyúságokat, pácokat, forró mártásokat, mindent sült, füstölt, konzerv, alkoholt tartalmazó ételeket kizárják; a főzés, párolás, párolás módja megengedett, a megengedett termékkészletet a bél funkcionális állapotának sajátossága határozza meg;
- a páciens megfelelő állagú (folyékony, pépesített, félfolyékony, zúzott) edények használata;
- elegendő mennyiségű komponens bevitele táplálékkal az anyagcsere, az energia-anyagcsere, a vitamin- és vízháztartás támogatása érdekében;
- a bélflóra összetételének tiszteletben tartása, a dysbiosis jelentősen rontja bármely betegség prognózisát (például a túlzott fehérjetartalmú élelmiszer hozzájárul a hasznos baktériumok elnyomásához);
- a rendszeres étrendre való következetes átállás, ha akut betegséget kezeltek, a követelmények teljesítése egész életen át - krónikus patológia esetén.
A bélbetegség diétája a funkcionális károsodás különbségén alapul, amely székrekedésben vagy hasmenésben nyilvánul meg. A táplálkozási szakembereknek a Pevzner osztályozása által jóváhagyott 3. és 4. számú táblázat (opciókkal) használata javasolt. Lehetővé teszik a megfelelő menü kiválasztását egy adott beteg diétás táplálkozásához. Íme az alapvető követelmények és tippek a megfelelő termékek kiválasztásához kiegyensúlyozott táplálkozás.
A 3. számú étrendi táblázat jellemzői
A 3. táblázat a fiziológiás állapotok (terhesség) és a bélbetegségek, székrekedés esetén használatos. Ide tartozik a bélatónia, amely az utazás során az éghajlat és a víz változásaival, a szükséges elhúzódó ágynyugalom hátterében keletkezett, az enterocolitis, a részleges adhezív elzáródás, az időskori általános disztrófiás rendellenességek, a hypodynamia.
Ha a székrekedést egy krónikus betegség súlyosbodása okozza, akkor az ajánlásokat módosítani kell, mivel a 3-as étrend irritáló tényezőket tartalmaz. A diéta célja:
- a vastagbél fokozott perisztaltikus aktív mozgása;
- a fokozott fermentációs, bomlási folyamatok kizárása;
- az epesavak belekre kifejtett irritáló hatásainak kompenzációja.
Előnyös kritériumnak tekinthető a rendszeres béltisztítás, a puffadás megállítása. Ki kell zárni azokat az élelmiszereket, amelyek nem tartalmaznak elegendő rostot, gyorsan felszívódnak:
- pékáruk, puha búzából készült kenyér, kulináris és tésztatermékek, sütemények, édességek;
- zsíros húsból és halból készült ételek, gazdag húslevesek;
- konzervek, füstölt kolbászés kolbász;
- teljes tej;
- rizs zabkása, búzadara, rakott ételek ezekkel a gabonafélékkel;
- hüvelyesek (borsó, bab, lencse);
- rántotta;
- fokhagyma és hagyma;
- gomba bármilyen formában;
- csokis jég krém;
- alkohol, szénsavas italok.
Tea és kávé, kakaó, bogyózselé használata korlátozott.
A zöldségkészletből ki kell zárnia a retket, a retket, a káposztát
A bogyók közül a birs, a som, a friss áfonya, a kompót vagy a lekvár nem ajánlott. A gyümölcsök közül le kell mondani a körtéről, a banánról, a szőlőről. A közkedvelt vöröshagyma és fokhagyma, valamint a retek és retek jelentős mennyiségben tartalmaznak olyan extrakciós anyagokat, amelyek irritálják a bélnyálkahártyát. Az édességek és pékáruk túl sok könnyű szénhidrátot tartalmaznak az erjedés előidézéséhez és a rothadás fenntartásához.
A belek tisztítását elősegítő élelmiszerek:
- tegnapi, szárított rozs vagy rozsbúza kenyér, "Diéta", "Otrubnaya", "Multigrain", száraz kenyér fajták;
- alacsony zsírtartalmú hús- és halászlé;
- gőzszeleteket, húsgolyók, főtt ételek tól től csirke hús;
- kolbász "Tejipari";
- kefir, joghurt, joghurt, ayran és egyéb erjesztett tejitalok legfeljebb 3 nap alatt (eltérő időszakra erősítő hatásúak);
- zsírszegény túró, enyhe kemény sajt.
A tejet a zabkáshoz hozzá lehet adni. A gabonaféléket vízben főzik, a leghasznosabb a hajdina, a köles, a gyöngy árpa, zabpehely). A tojás keményre főzve is fogyasztható, vagy hetente kétszer hozzáadható az első fogásokhoz. Javasoljuk, hogy friss zöldségekből gyakrabban készítsenek salátákat növényi olajos öntettel. Hasznos: karfiol, uborka, cukkini, sárgarépa, sütőtök, cékla, paradicsom, zöldséglevek.
Friss bogyók és gyümölcsök (kivéve), szárított gyümölcs kompót látható. Különösen nagyra értékelik a szárított sárgabarackot, fügét, mazsolát. Iváshoz használjon gyenge zöld tea, gyógynövényes főzetek. Ehetünk gyümölcszselé alapú édességeket (lekvár, mályvacukor), kis mennyiségben mézet, engedélyezett bogyókból és gyümölcsökből készült lekvárokat.
A 3. táblázat lehetővé teszi, hogy naponta legfeljebb 3 kg-ot fogyasszon, hasznos 1,5–2 liter folyadékot inni. A követelményeknek teljes mértékben megfelelő étrend lehetővé teszi a hosszú távú használatot, a termékek kiválasztását. Egyes táplálkozási szakértők jelentős hátránynak tartják - a teljes tej tilalmát.
4. számú diéta táblázat és jellemzői
A 4. számú étrendet hasmenéssel járó betegségek és állapotok esetén alkalmazzák ( bélfertőzések, enteritis, enterocolitis, irritábilis bél szindróma, utazói hasmenéssel), a posztoperatív időszakban a bélműtét során.
A diéta a következő célokat követi: a bélgyulladás csökkentése, a perisztaltika csökkentése, az erjedési folyamatok megszüntetése, a bomlás megelőzése. A belek védelmére vonatkozó általános követelményeken túlmenően speciális követelményeket is biztosítanak:
- minden edénynek reszeltnek, folyékonynak és félig folyékonynak kell lennie;
- megengedett a kalóriatartalom 1700 kcal-ra történő csökkentése a szénhidrátok és zsírok korlátozott bevitele miatt legfeljebb egy hétig, a fehérjemennyiségre vonatkozó szabványoknak megfelelően;
- a gyomornedv-elválasztást fokozó anyagokat tartalmazó élelmiszerek ki vannak zárva az étrendből.
A fehér krutonnal készült püréleves megfelel a 4. számú diéta követelményeinek
Tilos:
- zsírban gazdag hal- és húslevesek, zöldséglevesek durva gabonaöntettel (árpagyöngy), tejes levesek tésztával;
- gazdag péksütemények, korpás kenyér, származó rozsliszt;
- zsíros húsból vagy halból készült ételek sült darab formájában;
- konzervek;
- hering és sózott hal;
- kolbász;
- teljes tej, savanyú tejtermékek, tejföl, zsíros túró, fűszeres sajtok;
- tojás, sült és főtt;
- árpa, árpa, köles gabonafélék;
- bármilyen hüvelyes, szójatermék;
- friss zöldségek és gyümölcsök, saláták;
- forró fűszerek, fűszerek;
- édességek, édességek, méz és lekvár;
- tej hozzáadása teához és kávéhoz.
A menübe beillesztheti:
- csak búzakenyér, szárított vagy tegnapi kéreg nélkül (legfeljebb 200 g naponta), keksz;
- levesek és húslevesek sovány húsból és halból húsgombóc, darált hús, tojásfehérje hozzáadásával;
- folyékony, nyálkás állapotba főtt, zabkása (rizs, zabpehely, búzadara, hajdina), vízben vagy húslevesben főzve;
- a szeleteket, húsgombócokat zsírszegényen darált kétszer hengerelt, párolt baromfihúsból készítik;
- zsírmentes, nem savas túró;
- teáskanál vaj kész ételhez adjuk egy tányéron;
- tojás párolt omlettben, puhára főzve;
- zöldségleves levesek, burgonyapüré;
- párolt gyümölcsök, zselében, reszelt alma.
Megengedett csipkebogyó húsleves, bogyós gyümölcslevek (kivéve a szilva, sárgabarack, szőlő), gyenge zöld és fekete tea, kávé inni.
A hasmenés, mint az egyik tünet, az emésztőrendszer különböző betegségeinél jelentkezik. Ezért a 4a, 4b, 4c és 4d diéta lehetővé teszi az étel kiválasztását egy adott esetre. 4a diéta - vastagbélgyulladásban és fokozott erjedésben, súlyos puffadásban szenvedő betegek számára javasolt. A kenyér tömegét napi 100 g-ra, a cukrot 20 g-ra korlátozza, több fehérjetartalmú termék megengedett, mint például a friss, zsírszegény túró, párolt hús- és halételek. A meszes túrót tartják a legjobbnak.
A kalcinált alvadékot kalcium-klorid-só oldatának vagy porának tejhez adásával állítják elő
4b diéta - krónikus vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknek ajánlott a tünetek enyhülése (szubakut) időszakában. Az engedélyezett termékek listáján száraz kekszek, kekszek, enyhe sajtos szendvicsek, kefir szerepel. Tej hozzáadható gabonafélékhez, kávéhoz, teához. A só mennyisége nő (akár 10 g naponta). A vitaminokat a készételekhez adják.
A 4c diétát akkor írják elő, ha az enterocolitist az emésztőrendszer egyéb betegségeivel kombinálják a helyreállítási időszakban. Feladata a funkcionális bélproblémák megelőzése. Megelőző szerepet játszik. Az ételek elkészítésekor csavarás, őrlés, őrlés nem szükséges. A megengedett szénhidrát- és fehérjemennyiség 2-szer nagyobb, mint a klasszikus diétánál, zsírok 100 g-ig Energiatartalom 2500 kcal.
Diéta 4g - akkor alkalmazzák, ha a bélbetegségeket krónikus hasnyálmirigy-gyulladással kombinálják a gyógyulás szakaszában, a klinikai lefolyásban a hasmenés uralkodik. Közvetlenül az "éhezési" diéta után lehetetlen egy ilyen beteget átvinni az 5. számú táblázatba. Összetételében szinte nem különbözik a 4c-től, de a kalóriatartalom alacsonyabb (1800 kcal / nap).
Pépes vegetáriánus levesek, tört cukkini, karfiol, sütőtök megengedett.
Jó toleranciával a zabkása és a tea mézzel édesíthető. A gyümölcsök közül csak az édes fajták hasznosak, a bogyók sűrű héj nélkül is fogyaszthatók. A diéták javallatai és az egyik típusról a másikra való átállás ideje a bélbetegség lefolyásától függ. Lehetetlen előre meghatározni, hogy mennyi ideig kell alkalmazni őket. Az összesben konkrét eset konzultálnia kell orvosával.
Vitaminizált zselét ömlesztve vásárolhat itt
