Hogyan kell főzni a készit a kész minőségi receptből. A legegyszerűbb módja a darált húsgombócok főzéséhez! Burgonyacsövek darált hússal - nyers és szelíd - videó recept
Jó napot kedves barátaim. Beszéljünk a hajókról ma, pontosabb receptek lédús kitöltet Kisebb különböző típusokból. Úgy tűnik, hogy van egy komplex, darál, kenyér, tojás mindez és sütjük.
De ez nem mindig működik, mivel szükséges. Különösen komoly fiatal háziasszonyok. Sok időt kell tennie, mielőtt kiderült, hogy lush és lédús csipkék, hogy tetszik az egész család.
Ezért próbáltunk összegyűjteni, nem csak recepteket, hanem feltárni a főzés titkait, hogy a főzés finom cutlets vagy bokring, ahogyan azt is hívják.
Szinte az ünnepi asztalon szinte mindig vannak hajszálak. Nélkülük néha nincs szokásos ebéd vagy vacsora. Minden ünnepi asztalt díszíthetnek. Minden háziasszony valami érdekes és szokatlan dolgot szeretne készíteni. És nagyszerű. A saját receptet készíthet és megjelölheti a vendégeket, és így tovább.
De mielőtt főzné, tudnia kell néhány egyszerű szabályt. Nem találtak egyszerűen, hogy sokféle háziasszony tapasztalata minden időkben. Adjunk további részleteket.
A szeleteknek nagyon ízletesnek kell lenniük, nem vitatják. De szükséged van, csak hogy nem szárazak és buja. Ez sok tényezőtől függ. Mint például a darált hús választása, a töltés keverési módja, az összetevők további és így tovább. És természetesen tapasztalat.
Most elemezzük a lédús töltött kazán receptjeit, vagy először a darált hús előkészítését.
By the way, a legjobb, ha a saját kezedben minket készít. Soha nem javaslom, hogy megvásárolja a boltban, ahogy soha nem tudja, mit és hogyan keveredik. Általában a darált hús megvásárlásából a jó otthoni szeletek nem működnek.
Válasszon húst a készlethez.
Először is el kell döntenie, hogy milyen hús lesz a vágók. Általában van ez: Milyen hús van, és én. De nem mindig azért, mert. Ha szeretnénk meglepni a vendégeket, vagy akár csak a családunk vacsorára, akkor mindent előre gondolunk.
A kalóriatartományban a húsválasztás is érinti. Ez az, hogy a húst kalóriákkal lehet eltávolítani:
- A legtöbb lédús és kalória pontosan beszerezhető sertés kelencsék. A Calorie a 350 kcal / 100 g területen található (290 kcal / 100 g főzés közben).
- Csinálni a sertéshús és a marhahús kiskorú keverékeA kalória tartalma körülbelül 267 (190) kcal / 100 g. A sertéshús jobb hígítva 2/3 marhahús darált húsban.
- Tiszta használat esetén marhahús darált hús Calorie és kevesebb: 235 (172) kcal / 100 g.
- A diéták csirke csirke. Körülbelül 145-125 kcal / 100 g-os kalóriatartalom van. De szárazak. Ezért az ilyen süteményekben kövér vagy más adalékanyagok vannak, amelyek növelik a kalóriákat.
- Darált pulyka - A leginkább ideális lehetőség nem csak azok számára, akik követik az ábrát, hanem a gyerekek számára is. A pulykahús maga is meglehetősen lédús és kalória nem magas: 180 kcal sütés egy serpenyőben és 140 főzés közben egy pár.
Nem kell elfelejteni, hogy az ilyen adalékok, mint a kenyér, a tojás és az olaj sütéssel növelni a kalóriát. De ez anélkül, hogy a cutleteket általában nem kapják meg, és mindez attól függ, hogy mit akarunk kifejezetten felkészülni.
Hogyan válasszuk ki a húst a darált húsra.
Ne felejtsük el, hogy a lédús töltött kazán receptjei csak a házi darált húsból származnak. Kiválasztania kell a megfelelő húst, és magának kell tennie. Ezután a siker egyértelműen vár rád.
A fő érv friss hús
- A hús kiválasztásakor meg kell vizsgálni, és szippant. A húsnak friss húst szagolnia kell. Nincs idegen szaga, savak vagy más szagok, amelyek a régi húsra vagy a tömítésre mutatnak.
- A húsnak rugalmasnak és rugalmasnak kell lennie. Ha megnyomja a húst az ujjával, akkor a fossa hamarosan hozzá kell igazulnia.
- A hús színének rózsaszínűnek és nedvesnek kell lennie. Nincsenek csípős részek vagy nyálkahártya felületek.
- A bárány jobb, ha a combot vagy Zelzokot veszi.
- Ha sertéshús, marhahús vagy borjú, akkor jobb, ha: Hátsó szemhéja, nyak, vágás vagy húgyhólyagrész.
- A baromfihús kiválasztásakor figyelmet fordítunk a sonkára (a shin és a comb). Ezután a cutleteket lédúsítják. A mell megfelelő - kevésbé magas kalóriatartalmú rész, de száraz.
A főzőhús finomságai.
Először is meg akarom jegyezni, hogy a legmegfelelőbb a húst egy kis rácson keresztül, előnyösen 2-3-szor. Tehát a cutlets több buja lesz. Néhány receptje lédús töltelék kazán közvetlenül azt jelzi, hogy hányszor kell fordulni, és nem mindig, amelyen keresztül háló.
Sokan azt állítják, hogy jobb görgetni egy nagy rácson keresztül. Jól vannak, egyrészt. Ezután a húst nagy darabok kapják, és kevesebb léet kapnak, ami kevesebb zsírt jelent. De ha buja cutleteket szeretne kapni, akkor jobb, ha egy kis rácson keresztül fordul, még jobban használjon egy turmiót.
Amit figyelembe kell venni a készlet főzésére:
- Amikor hozzáadja a labdát a Mince-ban, kenyérbúza fajtáit kell bevennie. Kívánatos tegnapi kenyér, mert a friss nem adja meg a szükséges konzisztenciát és a felesleges kalóriát.
Emellett 1 kg hús, körülbelül 150-200 g labda. - A mookat kenyérre van szükség forró vízben, és nem a tejben, annyit hisznek. A tej megfosztja a kompatibilitási csíkokat. De a vízben lévő Meaksh sweep a pompát és a légtelenséget adja.
- Az illatlajok hagymát adnak. Használható 300 g / 1 kg hús. Az íj nem fogja elrontani a minket, csak éppen ellenkezőleg, lesz kóstoló és több.
De az íj nem lehet gördülni a húsdarálón, az összes gyümölcslé. Jobb, ha egy késsel vágjuk, és add hozzá a minúzozót.
- Ha finom szelíd vágókat akarsz kapni, akkor majonéz adható a minőrt, de egy kicsit, legfeljebb 50 g.
- Annak érdekében, hogy a csipkék ne esnek szét, és jobban csalódjanak, hozzáadhatják burgonyát, versenyezhetnek egy sekély reszelőn.
- Ha a tojásokat a Mince-be használja, akkor nem szabad csak hozzáadni őket a minőrtől. Először készítsen a darált húst teljesen: adjunk hozzá mindent, amire szüksége van, fűszerek is. Faszi gyúrni. És csak a végén adjunk hozzá tojásokat így:
Külön fehérjék a sárgájából. A mókusok felemelik a buja habot. És már a kész darál lassan öntsük a fehérjét, keverjük felfelé.
Próbáld ki, és olyan módon vagy, és azonnal jelölje meg, hogy a sütemények csodálatos alakot fognak készíteni a szemedben. - Fűszerek és só Add hozzá a tetszéshez. Nincs korlátozás. Sok zöld a halakban jobbak.
Hogyan kell megfelelően, és mennyit kell sújtani Chy Chruts-t a daráltól?
A Juicy Chickened Mefax receptjei megragadása ünnepi asztalra, egy kicsit írva a receptben, hogyan kell sütni a csipeteket.
- Szükséges a vágók kialakítása, elég vastag és nem nagyon hízelgő. Kezek jobb füst hideg vízHogy megkönnyítse a szobrot.
- A megfelelő sütéssel elkerülheti a lajok elvesztését a hajszálakban. De általában heveder. Jól tartja a luiciness-t. Sukhari vagy sózott lisztet általában használják. De a Manka és a japán kukoricapehely jól illeszkedik.
- A serpenyőnek közepes hőre kell felmelegednie. Öntsük az olajat a sütéshez, majd tegye ki a szeletek levágását.
- 3-5 perc múlva megfordítjuk a süteményeket, eltávolítjuk a tüzet a legkisebbnek, és fedjük le a serpenyőt. Tehát 15 percig sütjük. Ebben az időben húst és hagymát vonzanak, és nem tűnik el.
- Most nyissa ki a fedelet, növeljük a tüzet az átlaghoz, és hozza az étvágygerjesztő kéreghez.
- Az olaj jobb változtatni minden sütéssel.
Átlagosan főzés egy tétel egy serpenyőben 25 percet vesz igénybe. De megéri.
Hogyan lehet más főzni a cutleteket.
A hagyományos módszerek mellett a lédús darált hús receptjei felajánlják a párot és a sütőben és a mikrohullámú sütőben. Ez mennyi időt vesz igénybe:
- Egy lassú tűzhelyen, aki beleszeretett egy háziasszony, a "sütés" vagy "sütés" módban, a kitöt főzése is 20-25 percet vesz igénybe.
- Egy kettős kazánban vagy multicookerben egy ilyen funkcióval 25 perc szükséges. Ebben az esetben kevesebb kalória és nagyon finom.
- Ha gőzfúvókát használ a mikrohullámú sütőhöz, 15 percen belül készíthetők alkatrészeket készíthet. Csak az első szakács 5 percig, majd átfordulunk, és 7-10 percig szakácsunk.
- Ha sütő sütéshez használ, akkor 180 ° C-on 30 percet vesz igénybe.
- A 800 W mikrohullámú sütőben 7 perc alatt főzhet.
- Az aerogrilben a cutleteket 20 percen belül sütjük.
Itt nézd meg a buja sütemények lehetőségeit:
A lédús és buja húsos sütemények legjobb receptjei.
És most úgy gondoljuk, hogy különböző receptjei lédús étkezés. Ugyanakkor ne felejtsd el a fent leírt finomságokat. Nem fogjuk megismételni a receptekben.
Megpróbálunk különböző recepteket tartani, különböző típusú húsokkal.
A lédús töltött étkezés receptjei - Klasszikus kenyérrel.
Néha az ilyen süteményeket "home válogatottnak" nevezik. Egy ilyen receptre és a hajszál igazságára, finomabb és normál, normál, rendes. Olyan gyakran készítünk ebédre vagy vacsorára.
Szükségünk van:
- Sertéshús - 300 g;
- Marhahús - 300 g;
- Kenyér Meakish - 90-100 g;
- Tojás - 1 db;
- Hagyma - 2 db;
- Fokhagyma (opcionális) - 2 foga;
- Liszt - 150 g;
- Növényi olaj;
- Só ízlés szerint;
- Fűszerek ízlés szerint.
1. lépés.
Mi főzünk darál, csavart hús sertéshús és marhahús egy vékony rács egy húsdaráló 2-szer és egy keverő. A hagymák azonnal finoman chinch. Add hozzá a minket.
2. lépés.
Kenyérszívás, amelyet forralt vizet kell áztatni. A fokhagyma, a só és a bors ízlése. Kenyeret adunk a húshoz, átugorjuk a húsdarálón, és alaposan keverjük össze.
3. lépés.
Most a tojás, a fehérjék elválasztása és verése. Add hozzá a Mince-hoz, alaposan keverjük össze.
4. lépés.
Most húst golyókat fogok alkotni a kezemmel és kissé enyhén. Ugyanakkor hideg vízzel mossuk, hogy a darált húst ragaszkodjunk hozzájuk.
5. lépés.
Most levágtuk a liszteket, vagy bármilyen más rántást használhatunk.
6. lépés.
Most mindent a fent leírtak szerint. Először is, az egyik oldal közepes hőre, majd csökkentjük a tüzet a kicsi, fordítsa a tortát, és fedje le a fedelet. A készenlét és készen állt.
Csirke darált csípő a sütőben.
Amint azt mondtuk, az ilyen sütemények nagyon táplálkoznak, tökéletesen alkalmasak azok számára, akik étrenden vannak. A gyerekek annyira szeretik az ilyen süteményeket. Helyette csirke hús Törökországot használhatja. Ezután a cutletek lédúsabb lesznek.
Szükségünk van:
- Csirkemell - 200 g;
- Búza kenyér - 40-50 g;
- Tojás - 1 db;
- Hagyma - 1 db;
- Fokhagyma - 1 fogak;
- Só ízlés szerint;
- Fűszerek ízlés szerint.
1. lépés.
Öblítjük ki a mellet, viseljük és elkülönítjük a csontot. Filé áthalad egy húsdarálón vagy keverőn keresztül.
2. lépés.
Kenyérsütés forró vízben, pár perc múlva nyomja meg egy kicsit, és add hozzá a minket. Solim, perchym íze, szorító fokhagymát, finoman ragyogó hagymát, hozzáadva a minőrt és keverjük össze mindent.
3. lépés.
Most az ügy a tojás mögött van, pontosabban fehérje. Mi ostorunk és hozzáadjuk a minket.
4. lépés.
A fűtött sütőt 180 ° -ra helyezzük. Eközben tegye a bástyát a sütőlapra. A darált húsból, nem túl vastag pelletből származunk, és a sütőlapra helyezzük.
5. lépés.
A sütőben 30 percig sütjük a sütőben. A felkészültség az asztalon szolgálható.
Marhahúsból készült szeletek.
A marhahúsból vagy más húsból készült lédús húscikkek receptjei elég egyszerűek. Szinte minden egy receptre készül. Most vegye figyelembe a legegyszerűbb receptet, a legfontosabb dolog, hogy helyesen válasszon húst, hogy ne legyen száraz.
Összetevők:
- Marhahús (borjú) - 800 g;
- Hagyma - 2 db;
- Kenyér - 140-150 g;
- Tojás - 1 db;
- Só ízlés szerint;
- Ízlített fűszerek;
- Növényi olaj vagy vaj krém.
1. lépés.
A húst megfordítjuk. A hagymák finoman ragyognak és hozzáadják a minket.
2. lépés.
Búza kenyér, tegnap, áztatott forró vízben. Nyomja meg és adja hozzá a minket. Persim, Solim az ízlésre és a keverékre.
3. lépés.
Külön fehérje a tojásban, felverték és adjunk hozzá a Mince-hoz.
4. lépés.
Húsgolyókat képezünk nedves kezekkel, kissé és hajóval, és elküldjük egy előmelegített serpenyőbe. Növényi olajat használok, de krémes olajra süllyedhet. Tehát a hajszálak lédúsabb lesz.
A fentiekben ismertetett spry technológia. A felkészültség növényi körettel szolgál.
Itt van egy gyönyörű recept:
Egy másik recept a marhahús süteményekhez, de lullázzal.
Általában a cutleteket növényi ételt vagy tésztával szolgálják fel. Szóval mindig szeretem, hogy egy mártást készítsek a hajókra. Olyan kicsi és több. A lédús étkezési kazán sok receptje lehetővé teszi, hogy a kitöltést azonnal elkészítse, nem pedig a készlettől külön-külön, és együtt. Egy nap megpróbálta, mindig meg fogod csinálni.
Szükségünk van:
- Marhahús - 500 g;
- Burgonya - 2 db;
- Tojás - 1 db;
- Bay Leaf - 1 db;
- Hagyma - 1 db;
- Liszt a rántáshoz;
- Só és fűszerek ízlés szerint;
- Zöldek.
1. lépés.
A MINCE előkészítése. A hús 2-3-szor kihagyja a húsdarálón keresztül. A hagymák finoman ragyognak és adjunk hozzá a húshoz. Három burgonya egy kis reszelt, és azonnal hozzáadja. Solim és bors. Zöldek finoman szeszélyesek és darált húsban is.
Minden alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá fehérjét.
2. lépés.
Most nedves kezekkel alakulunk ki. Gyönyörű zokogások. Hívja őket lisztben vagy más rúnázásban.
3. lépés.
Sütjük, kicsit más leszünk. Sütjük egy előmelegített serpenyőben két oldalról egy aranykéregre.
Lazac maga. Öntsük a cutleteket egy serpenyőben vízzel, de egy kicsit a kissé fedett a csipkék. Adjon hozzá egy babérlevelet, sót, fűszereket, és egyszerűen bezárja a fedelet, hagyja, hogy körülbelül 20 percig lopjon egy kis tűzön. Ezután a sütemények saját ízlést és ízüket adnak, egyszerűen félelmetes lesz.
A lulfázishoz vastagnak bizonyult, ha szeretné, hozzáadnia kell a lisztet. Ezután hozzá kell adnod néhány liszt kanál 1/2, keverés és öntés a mártásba. Mi keverjük össze és megengedjük, hogy pár percig nyúlik. Ezután eltávolíthatja süteményeinket egy kaporral.
Juicy csirke darált csirkék sajt töltelékkel.
Néhány receptje lédús Chicketer szállított töltelék. Kísérletezik különböző töltelékekkel. Szeretünk több sajt tölteléket, bemutatunk ilyen receptet.
Szükségünk van:
- Csirkehús - 550 g;
- Egy darab baton - 120-130 g;
- Fokhagyma - 4 fog;
- Hagyma - 35-40 g;
- Tojás - 3 db;
- Tömör sajt - 120 g;
- Só és fűszerek ízlés szerint;
- Kapor és petrezselyem ízlés szerint;
- Növényi olaj.
1. lépés.
2 tojást forralok csavarozással, hűvös, tisztítjuk és nyomjuk meg a sekély reszelt.
2. lépés.
Sajt alkalmazzon vékony szalmát.
3. lépés.
Minden zöldség jól támogatott, a szárított és finoman szárnyal. Most tojás, zöldek és sajtok csatlakoznak és keverjük össze. Ez a kitöltés kiderült.
4. lépés.
Darált hús. Csirkehús áthalad egy húsdarálón vagy keverőn keresztül.
5. lépés.
Forró vízzel forrásban lévő vízbe helyezünk, és néhány perc múlva kihúzzuk, hozzáadjuk a minket. Fokhagyma összenyomja a sajtót.
6. lépés.
A hagymát finoman ragyogják és hozzáadják a minőrt. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Minden alaposan keverjük össze.
7. lépés.
Külön tojásfehérje, börtön és kevert hús.
8. lépés.
Most vékony pelleteket készítünk a darált húsból, tegye a tölteléket középen. Miután a Mince-be csomagolva, egy kicsit félelmetes. Adja meg a vágók alakját. Ne felejtsd el a kezét, hogy nedves legyen, hogy a hús ne maradjon.
9. lépés.
Most melegítse a serpenyőt és sütjük süteményünket.
Cutlets egy tészta töltelékkel.
Ez a recept egy kicsit bonyolultabb, mint a korábban leírtak, de a gyújtás íze, és nagyon szépnek tűnik az ünnepi asztalon. Továbbra is megvizsgáljuk a lédús töltött hús receptjeit, most a tésztában.
Összetevők:
1. lépés.
Először minket készítünk. Lehet, hogy bármilyen, válogathatsz. 2/3 marhahúst és a sertéshús részét használom. A legjobb, ha nincs zsírhús, mivel elegendő olaj lesz.
Földi hús húsos darálón keresztül. Finom ragyogó hagyma, add hozzá a húshoz. Só és bors Add hozzá az ízhez. Alaposan keverje össze mindent. Hozzáadhat egy kis vizet, ha nagyon száraz hús kiderült.
2. lépés.
Tegyünk egy tölteléket. A sajtot dörzsöljük a sajton. Az ananász finoman vágott és keverjük össze a sajttal.
3. lépés.
Most a minket egyenlő részekre kell osztani. Rock golyók tőlük - jövőbeni cutlets.
4. lépés.
Készítsd el a sütemények golyóit, a közepén egy kanál a tölteléket és egy darabot vaj. Közel van a pite-ként. Most a cutlets alakja, helyes, hogy beszéljen.
A kapott cutleteket még mindig eltávolítják a hűtőszekrényben. Clar.
5. lépés.
Egy mély tálban, meghajtó tojás, majonéz, szóda és só. Jól fogunk. Ezután fokozatosan zavarja a lisztet. Szükséges, hogy a tészta olyan, mint a palacsinta.
6. lépés.
Adja meg a tortát. A serpenyőben megolvasztja a zsírt. Egyszerűen süthet a növényi olajon. Az első, majd egy előmelegített serpenyőben csökkentem a süteményeket. Hagyja a távolság a cutlets között, hogy ne ragaszkodjanak.
Amikor az egyik oldal csavart, forduljon. Sütés, amíg az összes oldalra csavart.
7. lépés.
A sütés után tanácsos egy darabot helyezni egy ideig egy papír törölközőt egy felesleges kövér veremre. Miután szolgálhat az oldalsó edényrel.
Tény, hogy ezek ugyanazok a vágók, de vékonyak. A különbség az, hogy sok olaj van. Teljesen vágni kell. Hagyományosan a Schnitzel a sertéshúsból készül. De tehetsz egy másik hústól. Nézzük meg a német lédús darált hús receptjeit.
Szükségünk van:
- Sertéshús - 1 kg;
- Krém - 2 evőkanál;
- Tojás - 2 db;
- Hagyma - 1 db;
- Zsemlemorzsa;
- Só és bors ízlés szerint;
- A koriander föld és a babérlevél ízlés szerint;
1. lépés.
A hús mosása áthalad a húsdarálón. A hagymák finoman ragyognak és adjunk hozzá a húshoz.
2. lépés.
Öntsünk krémet a malce-be, vannak bors és só ízlés szerint. Hajtsa végre a tojásokat teljesen. Alaposan keverje össze a minket, kívánatos, hogy még eldobja.
3. lépés.
Nedves kezekkel vékony pelletet alakítunk ki, fájdalmat okozunk a zsemlemorzsákban, és néhány percig hagyjuk az asztalon.
És itt Érdekes recept És nagyon szép:
Hal sütemények búzálva.
Összefoglalva, vegye figyelembe a halhús-készlet egyszerű receptet. Azok számára, akik fáradtak egy másik hústól - a receptek alkalmasak lédús hús darált húsra. Ez is finom cutleteket is megfordít. A Rebellben sok hasznos anyag, különösen foszfor. Bármilyen halból főzhet. Készítünk vegyes.
Szükségünk van:
- Halak (mixtai i) - 1 kg;
- Hagyma - 1-2 darab;
- Kenyér vagy Baton - 150-200 g;
- Paradicsompaszta - 2 evőkanál;
- Só és bors ízlés szerint;
- Manka a rántáshoz;
- Növényi olaj.
Hal tiszta, apró darabokra vágva. Kenyérsütés a vízben és nyomja meg. Hagyma finoman ragyog, és sütjük egy serpenyőben egy gyönyörű arany színű. Határozottan hűvösek vagyunk.
2. lépés.
Most a húsdarálón keresztül hiányzik a halfilé, a kenyér és a pörkölt íj. Solim és bors darált íz. Keverjük össze mindent alaposan.
3. lépés.
A nedves kezek golyókat alkotnak és kissé enyhén. Melegítsük a serpenyőt, a cutlets összeomlik a semollal, és a serpenyőbe kerül. Mindkét oldalán sütött, csökkentve a tüzet, fedje le a fedelet, és hagyja, hogy egy kicsit rázzuk őket.
4. lépés.
Sütés után a serpenyőben levő cutleteket helyezzük el. Forraljuk fel a vizet, tedd egy paradicsompasztát, egy babérlevelet. Több fűszert is hozzáadhat az ízlésedhez. Fedjük le a fedelet és az autókat 2-3 percig.
Ezután távolítsa el a lemezről és enyhén hűvös. Az asztalon szolgálhat.
Mindentem van, remélem, hogy tanácsot és recepteket. Élvezze az étvágyat, mindenki az ülés előtt van. Ne felejtse el elhagyni észrevételeit és ossza meg a hozzászólásokat a közösségi hálózatokon.
A lédús darált hús receptjei és a főzés titkai. Frissítve: November 10, 2019 a szerző: Subbotina Maria
Tökéletesen kombinálják a körettel, és megfelelő edényré válnak a családi vacsorára vagy vacsorára. A húsos sütemények különböző receptje lehetővé teszi, hogy a hostess több lehetőséget próbáljon ki egy banális étel első nézetében. Ezek különböznek az előkészítés és a felhasznált összetevők módszereiben. A darált hús esetében házi főzés Bármilyen hús vagy madár alkalmas: sertéshús, marhahús, csirke, étkezési pulyka, teal vágás.
Az öt leggyakrabban használt összetevő a receptekben:
A keverőfajták jó a készételek ízlésében. A legfontosabb dolog az, hogy az összes összetevő friss. A tömeg alaposan összekeveredik a kezével, hogy kiálljon, és könnyen leeshet. A Home Cutlets-ben a tejben kenyérrel működtetett kenyeret kell hozzáadni. Ez nem egy módja annak, hogy növeljék a késztermék mennyiségének növelését, és a kiváló módszer megmenti az összes húst gyümölcslevet a csúcson belül. A fő komponensek friss formában zúzott hagymát adnak hozzá, vagy előmelegítjük a növényi olajon. Csatlakozás tyúk tojás A főtt óvatosan és a levegőcsövek konzisztenciáját teszi.
Makarochka vagy magnishka cutlets, és még egy savanyú uborka is. Mmmm. Törékeny. Nos, ki nem szeret? Ma felkészítünk finom töltelékeket, puha, lédús és nagyon szelíd. Ez a vállalati családi receptünk. Sok lehetőséget próbáltunk, de megálltunk a recepten, amelyet ma felajánlunk. Mindezek, a sütemények a leginkább finomak.
Általában egyszerűen egy hatalmas recept sült hús. Amelyek közül nem teszik őket, és ez csak nem add hozzá. Készítsen cutleteket tiszta sertéshúsból vagy tiszta marhahúsból, vegyes, sala hozzáadásával és anélkül. A búzáli gabonafélék és a reszelt burgonya a reszketésen, és mindenféle és elnyomott fűszerek.
A receptünk valószínűleg közel van a klasszikus sült csövekből, amelyek darált húsból készültek, pontosan nem tudom, de mivel ez a recept ízletes cutlets, és ez a legfontosabb dolog, akkor felkészülnek.
Összetevők
Hogyan kell főzni a klasszikus darált húst
Elkészítjük az összes terméket az összetevők listáján. A malce jobb, ha a sertéshús - a zsíros sertés miatt, a cutlets nagyon lédús és gyengéden fog működni.
A kész darált hústermékek forróak. Ők nagyon lédúsok - a supersers supersers kéreg lehetővé teszi, hogy teljes mértékben tartsa a húslevet a csipkékben. Burgonya burgonya burgonya, rizs, zabkása, valamint saláta vagy zöldségek bármilyen formában. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk klasszikus töltőszekrényeket lépésről lépésre receptjével
A darált húsuk buja és finom hazai bootings receptjei a kulináris notebookokban, szinte minden szeretővel vannak tárolva. Annak ellenére, hogy az edény látszólagos egyszerűsége van, kis titkai. Fontos, hogy ragaszkodjunk a hús és a kenyér, a főzési technológia és a hőmérsékleti üzemmód Sütés, hogy kiváló eredményt kapjon.
Abban egyszerű recept Megmondom, hogyan készítsek csipeteket bármilyen darált húsból - sertéshús, csirke, marhahús vagy vegyes nagyon lédús, mivel helyes, és mennyi idő van megsegíteni őket egy serpenyőben. És azt is, hogy hozzáadjuk a kitöltet, és mit kell tennie, hogy ne dolgozzon ki folyadékot.
A klasszikus cutlets a sertéshúsból készülnekDe vehetsz minket marhahús, csirke, pulyka, vagy vegyes darált hús. Ha a hús alacsony zsírtartalmú, azt tanácsolom, hogy adjunk hozzá néhány sertésbalát a csirke és a csirke és a pulykacendek - egy kis olvasztott vaj. Mielőtt kihagyná a húst egy húsdarálón keresztül, olvassa el minden inakból, filmből, és apró darabokra vágja.
Annak érdekében, hogy a darált húsgombócok finom és lédúsok legyenek, meg kell adni egy elavult búza kenyeret a darál, az előre bezárt vízben vagy tejben. Ez a kenyér, amely jól működik. Annak érdekében, hogy a minőrt ne tegye ki a folyadékot, a csiszolás előtti kenyeret extra folyadékból kell összezúzni.
Lépésenkénti főzés
Ételek takarmánya
Minden oldalsó edényt, főtt tésztát, párolt zöldségeket, főtt, sült burgonya vagy burgonya burgonyapürét alkalmazunk. Kiváló lesz kiegészíti a zöldség saláták ételét és mindenféle savanyúságot. Klasszikus szósz a Kitlet - paradicsom vagy ketchup, de másokat is használhatsz, íze.
Videó Ceping klasszikus darált hús
Ebből a videóból megtanulod, hogyan készítsük el a leginkább finom töltőszekrényeket egy serpenyőben. Meghívok, hogy nézzen!
- A szarvasmarhák esetében a burgonyák kivételével más zöldségeket is hozzáadhatsz. Például, a reszketésre és a cukkini a felesleges gyümölcsléből nyomva.
- Adjunk hozzá fűszereket és fűszereket a tetszéshez. Lehet olasz gyógynövények, illatos paprika, földi koriander, paprika és mások.
- Annak érdekében, hogy a hajszálak szelídebbek legyenek, tedd őket egy kicsit a fedél alatt, hozzáadva egy féltáblázatot sózott vizet, csipetnyi fűszerezéssel a serpenyőben. És ha szószba helyezed őket, akkor nagyon ízletes cutleteket kapsz mártással.
Egyéb főzési lehetőségek
A receptre főzhetsz. A lassú tűzhelyben lévő csipkék - sütjük őket egy tálba, vagy egy gőzölő állványban hajtogatják, és főzzenek egy párért, és egy kis vizet öntsenek. Ugyanakkor nagyon szelíd cutleteket kapsz egy pár számára. Azt is javaslom, hogy főzzük a hasznos pelyhek főzését, zabpehelyekkel, hozzáadva néhány pelyhet a kenyér helyett.
Lépésenkénti recept a klasszikus darált hús készítéséhez
A cutlets egy olyan étel, amely minden szovjet házban volt, és amely még mindig felkészíti az összes szeretőinket. Bár nem számunkra jelent meg, de messze külföldön, és kezdetben egy borda egy darab hús, egy másik darált hús rétegébe burkolt. De most már tudjuk, hogy a cutlet teljesen más. És minden önbecsülő szeretője tudja, hogyan készítsen étkezési szeleteket klasszikus recept.
Házi darált hús kazánok készülnek egy fő receptet, de minden hostess maga úgy dönt, hogy add hozzá a kitöltet, így mindenki más. Bár maguk a darált húsból, meglehetősen egyszerűvé teszik a receptet. Megpróbáltam sokféleképpen készíteni, és ma megosztják őket. Látni fogjuk, hogyan készítsük el a serpenyőben, a sütőben, egy pár és egy lassú tűzhelyen.
Konyhai eszközök
- Shotsord.
- Gazember és sütő.
- Multicooker.
- Gőzölő vagy serpenyő és szűrő.
- És minden esetben mély lemez, kanál, kés.
Összetevők
Főtt a receptre a buja csiplettek számára a daráltól, akkor szüksége lesz:
Hogyan válasszuk ki az összetevőket
A klasszikus kazán fő összetevői mindig stabilak, de ez milyen fajta faj, ez az ízlés kérdése. Bár van néhány tipp:
- A darált hús esetében sertéshús vagy marhahús, és jobb, ha összekevered őket 1: 1 arányban.
- A kenyér a legjobb, ha a szárított, akkor egyenletesen elosztja a minőrt.
- Tej Válasszon közepes zsíros.
- Az olajat finomítania kell, és szagtalan.
Főzési folyamat
Keverjük össze a minket
Egy serpenyőben
A sütőben
A recepthús meglehetősen egyszerű, de történik valami történik, és minden elkezd rosszul menni. Annak érdekében, hogy a sütemények ne hozzanak bajt, olvassák el ezeket az ajánlásokat:
- Ne öntsön kenyeret tejjel erősen, nem lesz túl folyadék, mint a darált tag után.
- Ha van egy folyékony darált hús a készlethez, több lehetőség is van, mit kell tennie: a legjobb, ha finom szitára helyezed, és várjon, amíg a felesleges nedvességtartók.
- A gazdaságot jól eldobni kell keverés közben, majd a cutlets nem fog megrepedni és kiugrik a buja.
- Ha egy serpenyőben törli, akkor először győződjön meg róla, hogy az olaj elég forró. Ha ez nem meleg, akkor a cutletek ragaszkodhatnak a serpenyőbe.
Mit kell szolgálni az ilyen hajókhoz
A szeletek otthoni főzés, így általában egyszerű otthoni darákkal szolgálnak. Ha több étrendi csirke vagy pulyka darált hús. Jobb, ha zöldségekkel és egyéb alacsony kalóriatartalmú ételekkel szolgálják őket.
A különféle recepteti lédús vegyes darált húsgombócokat jobban szolgálják fel főtt burgonyával vagy burgonyapürével, hajdina, búza zabkásag. Ízletes hozzáadja nekik zravert cutlets, mártással vagy mártással a kitlet.
Videó recept főző készlet
És most nézzen meg a videót, hogy ne hagyja ki a részleteket, hogyan kell sütni a cutlets egy serpenyőben egy klasszikus receptből. Gyengéd és ruddy cutlets készült darált hús, mint a videó, akkor kiderül, és ha mindent megtesz.
Egyéb opciók
A klasszikus receptkészlet csak az alap. Hozzáadhat és módosíthat bármit. Keverhető különböző típusok Hús, sárgarépa vagy burgonya, fűszerek kísérletezése. Beléphetsz mindenféle töltőcsövekbe, töltővel vagy sütéssel. Megkaphatja őket, és pörkölt, és mindent megtesz.
Srácok, a lelket a helyszínen helyeztük el. Így
mit nyitsz ez a szépség. Köszönjük az inspirációt és a goosebumpokat.
Csatlakozz hozzánk Facebook. és Kapcsolatban áll
A cutlets összetett a főzőedényben, de senki sem hagy közömbös. Ezek különböző összetevőkből készültek - hús, csirke vagy zöldségcsövek. Még a vegetáriánusok is képesek lesznek receptet találni magukra.
Juicy cutlets
Szükséged lesz:
- 150 g minpedah marhahús
- 150 g darált sertéshús
- 1 tojás
- 2 evőkanál. l. Kenyér suharai
- 1 burgonya
- 50 ml tej
- 1 kis izzó
- 1 szegfűszeg fokhagyma
- 4 evőkanál. l. növényi olaj
- só, bors ízlés szerint
Főzés:
- Hagymát tiszta, finoman vágjuk és keverjük össze a marhahússal és a sertéshússal.
- A Sugari Töltsön tejet, és hagyja, hogy megduzzadjon, majd nyomja fel a tej tejét, és adja hozzá a kapott tömeget a minőrtől és az íjakhoz.
- Burgonya tiszta és három egy kis rántott. Fokhagyma tiszta és Davim. Add hozzá a minket.
- Az utolsó szakaszban a kis tojásba, a sót, a borsot és alaposan összekeverjük. Kezek nedvesek a cutlets.
- Fry a cutlets egy serpenyőben, zöldségolajjal, erős hővel egy aranykéreghez két oldalán (körülbelül egy perc). Csökkentjük a tüzet, fedjük le a fedelet és sütjük 5 percig, átfordulva.
Padlizsáncsomók sajtokkal
Szükséged lesz:
- 3 Egglazan
- 1 Lukovitsa
- zöldségolaj ízű
- 1 csésze breadcrumbs
- fekete földi bors
- só ízlés szerint
- 200 g adygei sajt
- 1 tojás
Főzés:
- A hagymák ragyognak és sütik a növényi olajat, amíg aranyszínű.
- A padlizsánokat kockákkal vágják, adjunk hozzá a serpenyőhöz a hagymához és a tészta 10 percig a lágy állapotba.
- A zöldségek enyhén hűvösek és kenetek a penge.
- Adjunk hozzá tojást, hajtogatott sajtot, kekszet, sót, borsot.
- Jól keverjük össze a kapott tömeget és a húsgombot. Mindkét oldalán kis mennyiségű olajat sütjük.
Nagy lazaccikkek
Szükséged lesz:
- lazac (vagy más hal)
- 1 fehér kenyér szelet
- 50 ml krém
- 1 tojás
- citromszelet
- spenót
- petrushka gally
- kaporos gally
- só és bors ízlés szerint
Főzés:
- Rubym halat a töltő késbe.
- Vágja a kéreg kenyérrel, megrázza és öntsön krémet, adjunk hozzá tojást, sót és borsot. Keverjük össze és adjunk hozzá a hal darált húshoz. Keverjük össze homogén állapotba.
- A petrezselyem és a kapor finomra vágott és hozzáadja a minket. Ezután nyomja meg a citromlét. Adjunk hozzá sót és borsot. Keverjük össze és szárítsák a cutleteket.
- Egy serpenyőben forraljuk; Amikor a víz forog, tegye a szűrőt a serpenyőbe, hogy ne érintse meg a vizet. A Colander Post 2 Small Cutlets.
- Fedjük le a fedelet és főzzük a vízfürdő közepes hőjén 8 percig. A kész vágók egy külön tartályba tolódnak, és lefedjük a fóliát, hogy ne lehűljenek (ugyanazt a műveletet végezze el az összes hal darált hússal).
- Elterjedtem a spenót a szűrőn (több levél feküdt a dekorációhoz), fedje le a fedelet, és készítsen egy vízfürdőt átlagosan 3 percig.
- Elterjedtünk a spenót a lemezen, halcsövek olívaolajjal és az asztalon.
Csirke cutlets
Szükséged lesz:
- 800 g csirkemell
- 4 evőkanál. l. Kukorica keményítő (burgonya)
- 3 tojás
- 1 fehér izzók
- 3-4 evőkanál. l. tejföl
- 2 szegfűszeg fokhagyma
- zöldövezet (kapor, petrezselyem)
- só, bors fekete talaj ízlés szerint
- sütés
Főzés:
- Csirkemell kis darabokra vágott. Szintén finoman vágja a hagymát, a fokhagymát, a zöldeket és add hozzá a minket.
- Aztán beírjuk a tojásokat, keményítőt, tejföllel, sót, borsot. Mindegyik jól keveredik.
- Darált töltelék a serpenyőben egy kanállal, előzetes formáció és rántás nélkül.
- Spry cutlets a fűtött olajon átlagos hőmérsékleten mindkét oldalon.
Néha a betűk jönnek az oldalra, hogyan kell előkészíteni ezt, vagy ha egyáltalán nincs kulináris élmény. Szigorúan beszélünk, megpróbáljuk megtenni az összes receptet, és részletesebben megmagyarázzuk. De valószínűleg teljesen egyszerű, alapvető ételek vannak. Például otthoni szeletek. Ma éppen egy ilyen téma - a kezdő kulináris elkötelezett.
Az ilyen hajszálakat jobban felkészítik a darált húsból. Vásárolhatsz, ha biztos abban, hogy a hús minősége és frissessége, vagy magadból, ha van egy húsdaráló vagy más alkalmas technika. A második esetben egyszerűen vásárolunk egy darab húst, és kényelmes módon őröljük.
Meg kell jegyezni, hogy az ízletes otthoni szeleteket kapják, ha hozzáad egy darabot a minőrt. Ez egy kicsit nagyobb lesz (és a mezőgazdaság, sajnos), és sokkal kóstolva. Azonban itt van a személyes preferenciák esetében: ha tetszik a sovány hús, készítsen táplálékot, általában.
A receptre készített házi készítéseket szelíd, lédús, belsejében és ropogós kéreggel végzik.
Összetevők
- darált hús -600 g
- lukovitsa -1 db.
- tojás - 1 db.
- tej -1 üveg
- baton vagy fehér kenyér - 5 darab
- só bors
- növényi olaj sütő készlethez
Főzés
Nagy fotók kis fotó
Az izzó tisztítsa meg a héjat és egy keverőben. A húsdarálón keresztül is görgetheti, vagy egyszerűen reszelhet egy sekély reszelőn. Ne felejtsd el, hogy lehetővé tegyék a hideg vízben és az izzóban, és a kést " népi jogorvoslat- Megoldja a könnyeket.
Kenyér kitölti a tejet, és hagyja 10 percig a duzzanat. Fontos pillanat, és szükséges, ha buja süteményeket szeretne kapni.
Aztán egy nagy tálban csatlakozunk a darál, hagyma, kenyér, amelynek szüksége van a tej, só, bors. Vezesse a tojást.
Alaposan keverje össze az összes munkadarabot és tiltsa le a bányát. Homogénnek kell lennie, ezért fogantyúval dolgozunk. Egy másik tanács: "Beat" A darált hús szó szerint, vagyis a jövőbeni szeletek munkadarabja alkalmas egy kis erőre (fanatizmus nélkül), például húsdarabokat egy szilárd felületre, vagy legalábbis egy tálban darált hús. Ez egy vállalati vétel, de lehet használni bármely más: a hús rugalmas, "él", extra folyadékot vesz be tőle, és a visszatérés növeli a lágyságot.
Kis vágókat alkotunk.
Öntsük több kanál zöldségolajat a serpenyőbe (Olive-t használok), és először megsütjük a cutleteket,
majd másrészt Ruddy kéregnek.
Ez az. A szeletek készen állnak. Ez volt jobb recept Home cutlet, Használja az egészséget!
Alkalmazáskor zöldséggel és zöldségekkel díszítheti. Gyorsan ajánlott, különösen ha hozzáadott zsírt. Ha diétás sütemények, ízletesek, forróak és hidegek.
