Burgonya a rusztikus az elektromos sütőben. A sütőben rusztikus stílusban sütjük a diétás burgonyát (3 egyszerű recept). Recept "rusztikus" burgonya a sütőben fűszeres fokhagymával és szilárd sajttal, fotóval
Elena 07.10.2018 7 3.2k.
Magasan ízletes ételamely olyan, mint egy melléktálat a húshoz vagy a halhoz, valamint egy független ételhez - ez egy burgonya egy rusztikus a sütőben. Tökéletesen illeszkedik, amelynek receptje a helyszínen van.
Annak ellenére, hogy egy ilyen edényt a gyorsétteremben általában egy sütőben készítenek, de a sütőben főzzük, jobban megegyezik a nevével. Végül rusztikus konyha Mi társulunk a sütőben főtt ételekkel.
Legtöbbünknek nincs kemence, de tökéletesen helyettesíti a sütőt. A burgonya főtt, rendkívül ízletes, illatos és ami a legfontosabb, hasznos.
Számos receptet kínálok az étel készítéséhez. Ezek alkalmasak mindennapi menüre és ünnepi ünnepekre.
Burgonya rusztikus a sütőben héj nélkül (lépésenkénti recept)
Úgy gondolja, hogy nincs semmi jó, mint a sült burgonya, de a sütőbe kerül, hogy majdnem rosszabb lesz. Plusz az a tény, hogy nem kell állni felette, bekapcsolta a sütőt, és fél óra után egy finom étel kész. 
Szükségünk lesz:
- burgonya - 700 gr
- só - 1 TSP.
- kurkuma, paprika, szárított fokhagyma - 0,5 h. L. L.
- földi fekete bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
A sütőben lévő burgonya főzéséhez vegye fel az azonos méretű gumókat, ha az egészet, vagy vágja le az egyik vastagság szeleteit. Tehát az étel gyorsabb és egyenletesen tört.
Sült burgonya a tetőn
Nem tudod, hogyan lehet a legjobb előkészíteni a kis burgonyát. Figyeljen erre a receptre - puha belsejében, ropogós kéreg kívül, igen fűszeres gyógynövények aromával - van olyan kis emberek, akik nem tetszenek.
Összetevők:
- kis burgonya - 1,2 kg
- olívaolaj - 50 - 60 ml (helyettesíthető egy másik)
- fűszerek: Száraz fűszernövények (rozmaring, kakukkfű vagy olajfogyasztás), szárított fokhagyma, paprika, földi éles pirospaprika
- friss fokhagyma - 7 - 8 foga
Lépésről lépésre előkészítő recept:
Ebben a receptben a burgonya teljesen sült, ezért a kis méretű gumókat vesszük. Bármi is történik, nem száraz, de puha és szelíd belül, egy ropogós kéreg kívül, először forralnia kell egy kicsit.
- Készítsen gumókat - mossa, tiszta, hajtsa be egy serpenyőt, töltse ki hideg víz. Adjunk hozzá egy kis sót, tedd a főzést.
- 10 perc forró vizet, hogy átszivárogjon a szűrőn, hagyjon burgonyát ott, hogy megszáradjon.
- Időközben tankolunk: öntsünk egy kis olívaolajat egy tálba. Cserélhető bármely más finom növényi olajat. Adjunk hozzá sót, száraz fokhagymát, vörös őrölt paprikát, paprikát.
- Burgonya tegye vissza a serpenyőbe, kitöltés tankolás, fedjük le fedővel, és rázza a serpenyőt, hogy a tankolás egyenletesen oszlik el a gumókat.
- Állítsa le a sütőpapír sütési lapját, és tegye ki a burgonyát, hogy egy rétegben fekszik. Szükséges a sütőt előre melegítve 190 fokig, és tegye a sütési lapot. Sütjük 25 perc.
- Míg az étel előkészíti, készítsen még egy tankolást. Fokhagyma fogak mosás és anélkül, hogy eltávolítaná héját tőle, nyomja meg a kést.
- Tegyen egy tálba, adjunk hozzá egy száraz rozmaringot, kakukkfű. Keverjük össze egy kis mennyiségű olívaolajat, hogy a fokhagyma és a gyógynövények jobban megfeleljenek az illatuknak.
- Szerezd meg a sütő tálcát a sütőből, bomlik fokhagymát a burgonya között, és menj a sütőbe. Sütjük körülbelül 15 percet a ropogós kéreghez.
Tipp: Ehhez a recepthez a burgonyát, amely a főzés során nem hegesztett.
Fiatal burgonya rusztikus - mint McDonalds
Biztosítom Önöket, hogy a burgonya egy rusztikus, otthon főtt, nem rosszabb az McDonalds-i fiával. A különbség igaz, McDonalds-ban egy csomó zsírban készül egy sütőbe, ami nem túl hasznos az egészségre. Többet készítünk hasznos termék - Sütjük a fiatal burgonyát a rusztikusban a sütőben. 
Összetevők:
- burgonyauberek - 5 darab közepes méretű
- khmeli-sunneli, fűszerezés burgonya, só, friss zöldek - ízlés szerint
- krémes olaj - 50 - 70 gr
- növényi olaj
Főzés:
Hagyja, hogy zavarodjon, hogy a burgonya héjjal használható. A fiatal burgonya bőr nagyon hasznos, vitaminokat tartalmaz, ásványok És a fő anyag, ez a kálium, amely a normál szív szempontjából fontos. És egy vékony fiatal héja is olyan szálforrás, amely javítja a gasztrointesztinális traktus munkáját.
Rusztikus burgonya a sütőben hússal
Kényelmes recept, mert nem szükséges a hús külön készítése és az étvágyat. Miközben előkészíti ezt a finom ételeket, tehetsz valami mást.
A recepthez szüksége lesz:
- burgonya - 3 darab nagy méretű
- sertéshús - 1 kg
- növényi olaj - 2 - 3 evőkanál. l.
- a hús fűszerezése - 1 evőkanál. l.
- paprika - 1 TSP.
- fekete földi bors - 0,5 óra.
- só ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ehhez a recepthez jobb, ha sertésborda van, húgyhólyag vagy nyaki.
Készítsen burgonyát csirke rusztikus hüvelyben
A váratlan vendégek meglepetéssel nem találnak meg, ha van egy csirke, burgonya, gomba és ujjak a házban sütéshez. Főzés burgonya rusztikus csirke még egy fagyasztott madár is.
Biztonságosan mondhatunk erről az ételről: A főzés minimális erőfeszítése az evés maximális öröme.
Összetevők:
- burgonya - 600 gr
- csirke gyöngy - 2 - 3 db
- champigons (vagy más gombák) - 300 gramm
- hagyma - 1 db
- fokhagyma - 4 - 5 fog
- bacon - 50 gr
- napraforgóolaj szaga nélkül - 2 evőkanál. l.
- fűszerek ízlés szerint: só, fekete földi bors, kakukkfű, paprika, 2 - 3 laurel levelek
Hogyan kell főzni:
Videó recept, hogyan kell főzni dotato-t egy rusztikus tejföllel
Selianski, azt is nevezik burgonya sült tejföllel. A recept kellemes kiegészítése sajt. A nyers kéreg alatt a burgonya megtartja gyengédségét, és az edény rendkívül ízletes. Főzés recept Nézd meg a videót.
Sült burgonya a fólia sütőben
Ki pihen a természetben, tudja, milyen finom a burgonya, amely teljesen szén-ban sült. Próbálja meg otthon csinálni a sütőben, és add-ons az űrlapon vaj És a sajt ilyen edényt is kap.
Szükséges termékek:
- burgonya - 1 kg
- fokhagyma - 5 - 6 Zubkov
- krémes vaj - 50 gr
- a kemény osztályok sajtja - 100 gr
- napraforgóolaj - 4 - 5 evőkanál. l.
- só, földi fekete bors és más fűszerek ízlése
Step-by-step recept:
- A gumók alaposan mosnak, vágják a szemeket és helyeket, amelyek nem tetszenek.
- Öntsük a zöldségolajat egy tálba, finoman apróra vágva vagy a sajtón keresztül, fűszerek - jól keverjük össze.
- Burgonya burgonya klubok több helyen villák, annak érdekében, hogy jobban beforell. Hajtsa a gumókat egy pohárba, és öntsön olajat töltőanyagot és kezét, hogy minden gumó megtévesztse. Hagyja 10 percig, hogy a burgonya tele van fűszeres ízekkel.
- Egy külön tálban keverjük össze a sót fekete borssal. A fólia darabokra vágva, hogy mindegyik gumibet jól csomagolhasson.
- A burgonyát fóliára helyezzük, öntsük a só és a bors elegyét felülről.
- Akart minden gumó fóliában.
- Ezután tedd őket a sütés formájába. Helyezze az alakot egy meleg sütőbe 180 fokra. A sütési idő a gumó méretétől függ, és 1 - 1,5 óra.
- Távolítsa el a sütő alakját, tegye a fóliát a központba, telepítse azt. A burgonya közepén lévő kés, hosszirányú vágást tesz, kissé kiegyenesedik a villával, tegyen egy darab vajat. Megragadja a sajtot és megszórjuk a tetején. Tehát minden gumó.
- Helyezzük be a sütőt 5-10 percig.
Győződjön meg róla, hogy megpróbálja főzni burgonyát egy rusztikusban a sütőben. Különböző főzési lehetőségek teszik a különböző étrendet, és kiváló helyettesíti a hagyományos ételeket ebből az ízletes, és szeretett sok, zöldség.
Jó étvágyat kívánunk.
A legtöbb falusi lakosság nem szokott hozzászólást tenni az éttermi élvezetek és az összetett többkomponensű ételekhez. Az étrendükben általában uralkodó, szilárd, szilárd, gazdag étel. És ebben a finom "primitivitás", valójában a varázsa. A friss hús nagy darabja aranyságig sült. Saláta csak gyűjtött a saját ágyakból a zöldségekből. Home kolbász és vékony szeletelt só vitorla. Nos, ízletes! Csak az ilyen ételekre vonatkozó kategóriába, és burgonyát rozsdásodik a sütőben. Egy receptje lépésről lépésre mutatja be, hogyan lehet ruddy szeleteket készíteni. És erre nem kellene mennie a faluba. Válasszon bármelyik három javasolt lehetőséget, hogy készítsen garantált finom vacsorát vagy ebédet.
Illatos rusztikus burgonya sült hüvelyben (hőálló csomag)
Összetevők:
Hogyan készülnek rózsás burgonya egy rusztikus sült a sütőben (egyszerű recept, lépésről-lépésre fotók):
Válasszon szép és sima gumókat. Tehát a szeletek rendben lesznek. "Fiatal" házi készítésű zöldségvágás a héjaban. A "régi" vagy a piacon vásárolt (a boltban) jobb tisztítani. Mindegyik burgonya 8-10 részből vághat (a mérettől függően). | 
|
Öblítse ki a burgonya darabokat a keményítőből. Tegyen egy tálba. Pass fűszereket és sót. | 
|
A "rusztikus" aroma esetében öntsük a fenyő zsírokat a sertéshúsból. Keverjük össze. By the way, a vízvezetékek hozzáadhatják a kész tálba. | 
|
Helyezze be a burgonyát a sütőlapra egy rétegben. Top tegye a csomagot (hüvely) a sütéshez. Ha a sütőlap nagy, hajtsa be a burgonyát a hüvelybe. Kössön egy szabad véget. 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük. Sütjük körülbelül fél órát. Távolítsa el a hőálló fóliát, hogy sült kéreg legyen. Általában körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. A csomag helyett fóliát használhat. | 
|
Finom burgonya sült rusztikus, kész! Használja azonnal, amint kijut a sütőből. | 
|
Sült burgonya fokhagymával rusztikus étvágygerjesztő kéreggel
Bevásárló lista:
Lépésről lépésre a burgonya főzésére egy rusztikus friss fokhagymával:
A tisztított és alaposan öblítött gumók ugyanazokat a szeleteket teszik. | 
|
Leesik a fűszerekről. Készenléti fűszerezést vagy vegyes fűszereket készítenek: kapor, kömény, mayorán, kakukkfű, bazsalikom, oregán, fekete bors, paprika, kurkuma, akut chili stb. | 
|
Hozzáadás a sajtó fokhagymás szegfűszegén keresztül. | 
|
Öntsük az olajat. Keverjük össze. Fedje le a tálat. Hagyja szobahőmérsékleten 10-20 percig. | 
|
Öntsük a lisztet. Ez létrehoz egy ruddy és ropogós kéreg. | 
|
Keverjük össze. Tervezzen burgonya szeleteket adagformákkal vagy egy rétegben egy nagy lapos sütőlapon. Készítsen előmelegített sütőben. Idő - kb. 40 perc. Hőmérséklet - 180-200 fok. A sütés folyamatában többször keverje össze. | 
|
A hajlandóság, ellenőrizze a villát. Tálaljuk a kielégítő burgonyát illatos fokhagymával rusztikus melegen vagy melegen. | 
|
Ruddy burgonya szeletek egyenesen McDonalds-tól
Főzőburgonya rusztikus kezdetben a burgonya tisztításával. Bár nem, mielőtt megéri a sütőt 220 fokos. Most alaposan, a hámozott gumók és vágja meg a szükséges méret méretét, hajtsa be a tálba. Megszórjuk az összes fűszerrel, sóval, borssal, tedd a szárított fokhagymát - a szokásosnak kell lennie az égéshez és rossz illatúnak, és a fokhagymás burgonya szárított burgonya megszűnt az egész házban, a vendégek az asztalra.
Öntsük a burgonya szeleteket egy rusztikus illatos napraforgóolajba. Bármely más növényi olajat használhat a vágy és az ízlés. Szeretem a finomítatlan napraforgóolajat, ahogy a faluban a nagymama 🙂 alaposan keverje össze a burgonyát. Ezen a ponton hozzáadhat parmezán sajtot, ha nagyobb piquancy-t szeretne elérni, de előkészítem nélküle.
A sütőben sült burgonya előállítható, hogy még ne is elmosódjon az ételeket! Ehhez húzzuk a fóliaplapot, és a burgonyapéldányt sima réteggel öntjük a tetejére.
25 percig tesszük a sütőedényt a sütőbe, míg a sült burgonya nem könnyen ferde a kést, és nem terjed ki a ruddy kéregre. Sült burgonya a sütőben nagyon jelenik meg!
Vigye a felületre. Ez a szépség kiderült! Most már tudod, hogyan kell főzni burgonyát rusztikus!
Egyetértek, egy csodálatos recept a burgonya rusztikus, mint a McDonalds! 🙂
A burgonya a rusztikus otthon a leginkább finom! Tányérokon kijelentjük, és alkalmazzuk az asztalra.
És a burgonya egy rusztikus néz ki, mint McDonalds 🙂 Hozzunk gyorsan az eredményeket.
Rövid recept: burgonya rusztikus, sült burgonya szeletek
- A sütőt 220 fokmal kapcsoljuk be.
- A burgonyát tisztítjuk és mossuk, nagy szeletekre vágjuk.
- Tegye a burgonya szeleteket egy tálba, sót, borsot, fűszerekkel, száraz fokhagymával, vízzel növényi olaj és keverjük össze alaposan.
- Adott esetben adjunk hozzá parmezán sajtot és keverjük össze újra.
- A sütőlapot a fóliával húzzuk, és lapos réteggel helyezzük el a burgonyát.
- Sütjük burgonyát szeletekkel a sütőben körülbelül 25 percig, amíg puha, amikor a villát és a fényes blush felvétel.
- Tejfölke fokhagymás mártás elkészítése zöldekkel .
- Elérjük az edényt a burgonyából, és tányérokon feküdtünk, mártással szolgálunk.
- Most már tudod, hogyan kell főzni burgonyát rusztikus!
Ez minden, házi burgonya Rusztikus, akinek receptje elmondtam az új évet, most főzhet és te! Hamarosan az édes receptekre vársz Újév, például, a leginkább finom tiramisu 😉
Hiányozni semmit , ez ingyenes! Ezenkívül, ha előfizet, akkor kap egy teljes összegyűjtött, teljes körű receptek 20 edényből, amelyek nagyon gyorsan készülnek, 5-30 percig, amely megmenti az időd tömegét! Gyors és ízletes - ez igaz!
Próbáld meg megismételni a recept a burgonya rusztikus rusztikus a sütőben, tedd a huskies, hagyja megjegyzést, értékelje, mondja meg, hogy van, hogy van, és ne feledje, hogy könnyű főzni - nagyon egyszerű, és hogy te tehetségesebbek Képzeld el! Jó étvágyat!
A rusztikus burgonya sok fűszer és zöld. A sütőben hús, gomba, zöldség vagy hal. Gyakran a fő összetevők rétegeit tejföllel vagy sajtmártással öntjük.
Burgonya, különösen fiatal, friss zöldségek, sok vitamin és ásványi sók. A sütés megőrzésének módja - sütés a sütőben. Tehát a termékek előnyei így maradnak.
A sütéshez használjon speciális formákat, jobb, ha nem tapadó bevonattal vagy szilikonokkal rendelkeznek. Emellett sült burgonyát készítenek palacsinta vastag alul vagy kerámia rész edényekkel.
Olvassa el a burgonya és az ételek előnyeit.
Mennyi burgonya készül a sütőben
A sütési idő nagy formában 1 óra, a tálogatott formákban - 30-40 perc.
A használat előtt a sütőt fel kell melegíteni. A készítmény hőmérséklete 180-190 ° C tartományban van tartva.
Fiatal burgonya sertéssel egy rusztikus a sütőben
Válassza ki a zsírt húsos rétegekkel, 5-7 cm vastagsággal. A nagyobb átlag méretében a burgonya szükséges. Mielőtt a sütés napraforgóolajjal kenhető, így a burgonya gyönyörű ruddy árnyalatot szerez.
Főzés ideje - 1 óra 20 perc.
Összetevők:
- fiatal burgonya - 9 db;
- frissen frissen frissen - 250-300 gramm;
- só - 1 zsugorodás.
Marinade és töltse ki:
- lövés khmeli-sunnel - 2 ppm;
- szójaszósz - 2 evőkanál;
- mustár étkező - 1 evőkanál;
- citromlé - 1 mp.
- apróra vágott zöldek - 1 evőkanál;
- növényolaj kifinomult - 2 evőkanál.
Főzés módszer:
- Keverjük össze egy csésze marinádot, tedd a kövér vékony darabokat, és öntsük a főtt fűszeres töltést 1-2 órán keresztül.
- A mosott és szárított fiatal burgonya héj nélkül, hogy a keresztirányú vágásokat ne végezzen, 0,7-1 cm-es intervallummal és mentse el.
- Pácolási szeletek a burgonya vágásában, a fennmaradó töltés a burgonyától és a burgonyától. Óvatosan helyezzük el az alakot oldallal és sütjük 180 ° C-on. A burgonya méret befolyásolja a főzési időt, ez 50-60 perc.
- Kész burgonya díszíti apróra vágott zöldséget, külön szolgálja a paradicsomot vagy a mustár mártást.
Burgonya rusztikus hússal
Ez a legnépszerűbb módja a burgonyának binge. Használjon mindkét filétet és húst csontokkal, például sertésbordákkal, csirkeállatokkal vagy csípővel. Ha az edényt korábban beillesztették, mint amennyit beillesztettek, fedje le a fólia serpenyőjét és enyhítse több helyen.
A főzési idő 1,5 óra.
Kilépés - 6-8 adag.
Összetevők:
- burgonya - 700-800 gr;
- sertéspép - 400 gramm;
- hagyma - 2-3 db;
- bors bolgár -2 db;
- a paradicsom friss - 2-3 darab;
- a burgonya fűszerének készlete - 1 evőkanál;
- fűszerek húst - 1- Art.
- só - 15-20 gr.
Mártáshoz:
- tejföl - 100 ml;
- majonéz - 100 ml;
- olive Herbs -1-2 hl keveréke;
- só - 1 TSP.
Főzés módszer:
- Burgonyauberek tiszta, mosás, forraljuk 15 percig gyenge forró.
- Szeletelt szeleteket a fűszerekkel megszórott szálas húson keresztül, adjunk hozzá a hagymát fele fele gyűrűkkel, keverjük össze paradicsom szeletekkel és édes paprika kockákkal. Hagyja fél órát.
- Tedd a burgonyát apróra vágott körökkel az átmosott serpenyőben, fűszerekkel és sóval. Top adja meg a zöldségeket és az elkészített húst.
- Keverjük össze az anyagokat a tankoláshoz, öntsük az edényt, sütjük egy órát egy 190 ° C-os kemencében.
- Díszítsük az edény zúzott zöldségét és fedelét az asztalon.
Sült burgonya hal és tejföllel rusztikus
Hagyományosan háziasszonyok sütjük burgonyát húskészítményekkel. Azonban a halak nem jelentenek rosszabbat. Alkalmas filé vegyes, heck, putas és pangasius.
Főzési idő - 1 óra.
Összetevők:
- fiatal burgonya - 500 gr;
- cod filé - 350-400 gr;
- butter Creamy - 120 gr;
- paradicsom friss - 2-3 db;
- póréhagyma oldal - 4-5 db;
- só - 20-30 gramm;
- fél juice citrom;
- fűszerek halakhoz - 1 ppm;
- paprika Smilling - 1 TSP.
Töltse ki:
- tejföl - 100-150 ml;
- olvasztott krémsajt - 100 gr;
- mustár étkező - 1 evőkanál;
- ground Coriander - 1 TSP;
- só - 1 TSP.
Főzés módszer:
- Főtt burgonya héj nélkül vágott szeletekre, serpenyőben forgalmazva, öntsük a fóliát, sót, szórjuk paprikát.
- Fedjük le a burgonya szelet vékony gyűrűket és paradicsomgyűrűket, megijeszteni.
- A tőkehalfillet szeletei citromlével, sóval és fűszerekkel megszórjuk. Ugrás 3 percig az olvasztott vajon.
- Tegye az előkészített halat a zöldségek tetejére, és a krémes töltés reszelt olvasztott sajt, mustár, koriander és só.
- Torta egy edény a sütőben, hőmérsékleten 180-190 ° C 30-40 perc.
Sült burgonya rusztikus zöldségekkel
A szezonban a friss zöldségeket egyszerűen el kell készíteni tőlük az első, második és harmadik ételekből. Használja az Ön számára elérhető zöldségeket, hamarosan sült - 30-40 perc. A burgonya főzőburkolat formáiban vagy alkotói részében készíthető el.
Ez az egyik leginkább felelős pillanat! Ha egy igazán finom ételeket szeretne kapni, óvatosan értékelje a következő tényezőket.
Keménykeménység
Híres Chef Heston Blumen (Heston Blumenthal) biztosítja Heston Blumenthal 10 trükkje a tökéletes sült burgonyáhozhogy a legelterjedtebb burgonya rusztikus, száraz, a legkeményebb fajták azok, amelyek könnyűek. Rendszerint az ilyen gyökerek világosbarna héjjal és szinte fehér hússal rendelkeznek. A starchyness fogja elérni a leghatásosabb kontraszt a ropogós kéreg és a szó szoros értelmében szétolvad a szájban a közepén a kész ételeket.
De tisztább sárgás, nedves, sűrű, mint a viaszburgonyát másoknak kell elhalasztani.
A nyomtatvány
A kis kerek burgonya nem az Ön opciója. Nehéz elvágni oly módon, hogy a lehető legnagyobb, mint lehetséges lapos arcok. De a pörkölt ropogós arcok egy rusztikus burgonya - a kulcs, aligha a legelismertebb pillanat!
Jobb, ha a hosszúkás burgonyát az átlagos Avokádóval kell kiválasztani. Könnyen vágható nyolc részre, amelyek mindegyike három kiterjedt lapos arccal rendelkezik.
Itt vannak különböző megközelítések. De egyesül egy cél: mentése a bőrt és felismerhető, fontos burgonya rusztikus háromszög alakú, hogy annyi sík felületek, mint lehetséges.
A Heston Bluumel ugyanazon a mestere, amely a burgonyát keresztbe vágja. Először - két fél mentén. Ezután 90 fokos burgonyával bővítve, még egyszer - négy azonos hosszúkás "szelet" lesz. Majd egy mozgásban - át.
Ez nagyon egyszerű és gyors, de nem optimális lehetőség. A diákok a University of Esseki végzett egyszerű geometriai elemzést burgonyát, és kiderült, hogyan lehet csökkenteni a gyökér ropogós, hogy a legnagyobb ropogós területen.
A koncepciójuk első lépése megismétli a Bluuma gyakorlatát: a burgonyát félig vágják le. De akkor 90 fokos burgonyát kell telepítenie, és vágja le a ventilátort.
Ezt a vágási technikát az EDGE vágottnak nevezték. Tudjon meg többet a matematikai számításokról, és egy késsel dolgozik a diákok által készített videóban.
A diákok azt mondták, hogy a burgonyát ilyen módon vágták le. És nem voltak megalapozatlanok. A kísérletek nem voltak túl lusta, hogy főzzük pár száz rész burgonyát egy rusztikus hagyományos és új vágásokban. Majd elküldte az ebből eredő ételeket, hogy kóstolja meg az elvtársakat az egyetemen és több legközelebbi étteremben. Teljesen ingyenes, kérve, hogy a fogyasztók összehasonlítsák és értékeljék a különböző apróra vágott burgonyát.
Eredmény: A tastorok tetszett a burgonya a vágóél vágásában. Szóval használja a munkavállalókat, és ne köszönj!
Hogyan kell főzni burgonyát rusztikus
1. megszabaduljon a túlzott keményítőtől
Annak ellenére, hogy kezdetben jobb, ha a keményítő fajtákat szelídebben választani, néhány keményítőt még mindig el kell távolítani. Először is, lehetővé teszi, hogy a burgonya jobban megtartsa az űrlapot a hőkezelés során. Másodszor, a keményítő egy extra glükóz, amely mindenki számára nem szükséges. Természetesen először is beszélünk azokról, akik követik az alakot, vagy szenvednek.
Jó út Megszabadulni a többlet keményítőtől - tegyen egy kiömlött és szeletelt burgonyát a serpenyőbe, és 5 percig tegye az áramlás hideg víz alatt.
2. Swarite
Forraljuk fel a vizet, és tegye ki az elkészített burgonya szeleteket úgy, hogy a folyadék legalább 1 cm-t lefedje. Lehet sós víz, de nem feltétlenül. Ha a kifinomult ízek rajongója vagy, adjunk hozzá egy kis csokor kakukkfű és egy kis citromhéj.
Forró vízbe helyezzük, fontos. Minél hosszabb ideig a gumók a vízben vannak, annál hasznosabb anyagok veszítenek, így a feladataink a lehető leggyorsabban főzzük őket.
Addig, amíg készen áll. Elég, hogy a burgonya lágy és könnyen ferde, például egy kés vagy fogpiszkáló. 7-10 percet vesz igénybe.
Ne adjon zöldséget hegeszteni! Szüksége van az egész szeletekre.
3. Tekintsük a burgonyát
Ki a főtt burgonyát a szűrőben. Ha félsz, hogy a burgonya szétesik, használja a zajt. Segítségével óvatosan mozgassa a szeleteket a szűrőben vagy az elkészített törülközőkön. Legyen óvatos, próbálja meg ne égjen.
Várjon, amíg a víz teljesen tart, és a szeletek hűvösek.
4. Ellenőrizze a fontos repedések jelenlétét
Ha mindent helyesen teszel, hűtöttük, a burgonya síkfelületei kis sekély repedések lesznek. A következő szakaszban ezek a repedések segítenek a burgonyát a zsír felszívására és egy igazán ropogós kéreg fedezésére.
Ha nincs, gondosan dolgozzon egy villát: tegyen sekély lyukakat az egyes szeletek lapos széleire.
5. FRY a kedvenc olajodban
Valaki előnyben részesíti a folyékony földimogyoró, valaki Lél Olive, valaki nem Wade és a szokásos napraforgó. Nincsenek egységes ajánlások a választáshoz.
A pörkölő folyamat változhat attól függően, hogy hol pontosan a burgonyát készít.
A serpenyőnek elég mélynek és szélesnek kell lennie, hogy a burgonya egy rétegbe illeszkedjen. Az olajon kissé elmenthető: 0,5-0,7 cm elegendő.
Hozd az olajat erőteljes hőre forraljuk, tegye ki a burgonya szeleteket az egész felületen, és hagyja a sült percig 5-et. Ne fordítsa meg a szeleteket, hogy ne szakítsa meg a szeleteket, mielőtt megragadnák! És kövesse a burgonyát, amelyet nem égett.
A jelzett idő után forgassa el a burgonyát, hogy a nem sült arcok aljára vonatkozik.
Fry egy erős tűzön, időről időre fordítva, és minden oldalról egységes aranyszínű színt ér el. Próbáld meg ne emlékezni, különben a burgonya jellemzően termesztett ízeket szerez.
Rusztikus burgonya a sütőben
Szüksége lesz egy mély és széles formára, hogy az összes szelet egy rétegben illeszkedjen. Az olajat érdemes többet önteni, hogy ne legyőzze a burgonyát.
A sütőt 180 ° C-ra melegítse, olajjal olajjal tegye be, és várjon 15 percig. Amikor az olaj felmelegszik, tegye be a burgonya szeleteket, óvatosan keverje össze és adja vissza az alakot a sütőbe. Hagyjon 60-75 percig, minden 20 percen át forgatva, és minden oldalról egyenletes pörkölést ér el.
Azonnal nem lesz warful hogy nem fog működni, hogy nagyon ropogós kéreg, mivel a hőmérséklet lassú tűzhely kicsi és a burgonya gyorsan hegesztve, és nem sütjük. Azonban a kéreg nem tökéletes - még mindig lesz, és az étel még mindig finom lesz.
Pour a kiválasztott olajat a multicooker tál úgy, hogy veszi fel alja felett körülbelül 1 cm-es. Kiválasztás Multiproduder módban vagy sütés hőmérsékleten legalább 125-130 ° C-on, és hogy az olaj a forráspontja. Óvatosan tegye a burgonyát a tálba, anélkül, hogy csökkentené a hőmérsékletet, és nem fordítja a szeleteket, hagyjon 20 percig. Ha lehetséges, ne zárja be a fedelet, hogy a burgonya megszabaduljon a felesleges nedvességtől.
Ezután forgassa el a szeleteket, és hagyja újra 20 percig. A pörkölt és készenléti fokozattól függően újra megfordulhat, és 10-15 percig sült.
6. Adja meg az étel ízét
Több szegfűszeg jelenik meg, keverjük össze finoman apróra vágott rozmaringot, és adjunk hozzá a burgonyához 3-5 percig, amíg készen áll. Hozzáadhat néhány egész fokhagymás fogakat és hagymát szeletelt gyűrűket. Ne felejtsd el keverni!
7. Tálaljuk forró burgonyát
Goodfood.com.au. Ha a főzés során nem vezette be a vizet, az etetés előtt megszórja a burgonyát nagy sóval. Mindegyik rész díszíti a rozmaring sprig.
