• Zaopatrzenie w wodę
• Lakierki
• Oczyszczanie wody
• Wells
• Filtry

Przepis na ciasto czekoladowe ze śliwkami i orzechami. Ciasto „Śliwki w czekoladzie”. Niesamowity przepis! Do przygotowania kremu będziesz potrzebować

Ciasto śliwkowe w czekoladzie- połączenie suszonych śliwek, orzechów i kwaśnej śmietany oraz delikatnego biszkoptu i polewy czekoladowej - sprawia, że ​​to ciasto jest niebiańską rozkoszą!

Aby zrobić ciasto ze śliwek w czekoladzie, potrzebujesz następujących produktów:

• Mąka - 1 szklanka
• mleko skondensowane - 1 puszka
• 2 jajka
• kakao - 3 łyżki + 2 łyżki na polewę
• soda - 1 łyżeczka, zgasić octem
• suszone śliwki - 500 gr.
• kwaśna śmietana - 500 gr. (pogrubiony)
• cukier - 1 szklanka + 3/4 szklanki w polewie
• orzechy włoskie - 1 szklanka
• mleko - 4 łyżki
• masło - 70 gr.

Metoda gotowania:

1. Gotowanie ciasta: Mleko skondensowane wymieszać z jajkami i sodą gaszoną, dodać kakao i dobrze wymieszać, następnie przesiać mąkę do ciasta, ponownie wymieszać.
2. Przygotowane ciasto podzielić na 3-4 części, każdą część upiec w okrągłym, złożonym papierze i naoliwionej formie. Pieczemy 10-15 minut w 180-200 stopniach.
3. Przygotowanie kremu: Ubij cukier z domową śmietaną za pomocą miksera.
4. Suszone śliwki zakołysać w maszynce do mięsa, orzechy włoskie posiekać ręcznie i usmażyć na patelni. Mieszamy wszystkie składniki kremu (krem jest gęsty).
5. Smarujemy ciasta: Nasmaruj 2 z 3 ciastek śmietaną, podziel śmietankę na pół.
6. Gotowanie lukru : Osobno podgrzać 4 łyżki mleka, w rondelku wymieszać cukier i kakao, wlać ciepłe mleko. Umieść rondel na małym ogniu i mieszaj, aż będzie gęsty i jednolity. Następnie zdejmij glazurę z ognia, dodaj masło i wymieszaj.
7. Po ostygnięciu lukru przystąp do smarowania górnej skorupy i boków ciasta.
8. Ciasto z suszonymi śliwkami w czekoladzie jest gotowe, niech glazura trochę nasiąknie, stwardnieje i można je podawać.

Ciesz się posiłkiem!

Składniki:

• mleko skondensowane - 1 puszka (200 g)
• jajka - 2
• kakao - 3 łyżki + 2 łyżki na glazurze
• mąka - 1 szklanka
• soda - 1 łyżeczka, zgasić octem
• suszone śliwki - 500 g
• kwaśna śmietana - 500 g domowy lub tłusty sklep
• cukier - 1 szklanka + 3/4 szklanki w polewie
• orzechy włoskie - 1 szklanka
• mleko - 4 łyżki
• masło - 70 g

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Wymieszaj mleko skondensowane z jajkami i sodą gaszoną.
2. Dodaj kakao, wymieszaj.
3. Mąkę przesiać do ciasta, ponownie wymieszać.
4. Ciasto podzielić na 3-4 części, każdą w okrągły kształt z bokami piec 10-15 minut w temperaturze 180-200 stopni.
5. Dostałam 3 ciastka średniej grubości.
6. Podczas pieczenia ciast można przejść do kremu. Jeśli suszone śliwki są słodkie, weź mniej niż szklankę cukru. Ubij cukier z domową śmietaną za pomocą miksera.
7. Suszone śliwki obrócić w maszynce do mięsa lub posiekać blenderem / procesorem.
8. Ręcznie posiekaj orzechy włoskie i podsmaż trochę na patelni.
9. Mieszamy składniki kremu. Krem jest bardzo gęsty.
10. Przystępujemy do smarowania ciast. Smarujemy 2 z 3 ciastek kremem, co oznacza, że ​​dzielimy śmietankę na pół. Warstwy są grube - tego potrzebujemy.
11. Gotowanie lukru. Podgrzej osobno 4 łyżki mleka. Cukier i kakao wymieszać w rondelku/chochli, wlać ciepłe mleko. Umieść chochlę na małym ogniu i mieszaj, aż będzie gęsta i jednorodna. Zdejmij glazurę z ognia, dodaj masło, szybko wymieszaj.
12. Pozostaw lukier na kilka minut do ostygnięcia i przystąp do smarowania górnej części ciasta i boków ciasta.
13. Niech glazura trochę nasiąknie / stwardnieje i gotowe, ciasto jest gotowe do spożycia, nie trzeba moczyć.

Składniki

Herbatnik:

• mąka - 180 g;
• cukier - 1 łyżka;
• jajka - 4 szt .;
• kakao w proszku - 25 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• woda - 50 ml;
• sól - szczypta

Krem:

• krem 33% - 300 ml;
• mleko skondensowane - 160 g;
• suszone śliwki - 70 g:
• orzech włoski - 60g;
• czekolada - 30 g;
• żelatyna - 10 g;
• woda - 50 ml.

Syrop do impregnacji:

• cukier - 4 łyżki stołowe;
• woda - 6 łyżek;
• koniak - 2 łyżki

Glazura:

• gorzka czekolada - 100 g;
• olej lekki - 60 g

Dekoracja:

• orzechy - 60 g;
• suszone śliwki - 150 g

Metoda gotowania:

1. I najpierw przygotujmy produkty na herbatniki. Oddzielmy białka od żółtek. Lekko ubij białka szczyptą soli, aż uzyskasz białawy kolor i dodaj kilka łyżek cukru, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz stabilne szczyty.
2. W innym pojemniku lekko ubij żółtka i cienkim strumieniem, kontynuując ubijanie, wlej przegotowaną wodę i pozostały cukier. Okazuje się, że masa powietrza jest wystarczająca. Następnie łączymy dwie powstałe masy, w tym celu dodajemy ubite białka do żółtek i już nie ubijamy, ale mieszamy szpatułką.
3. Następnie do mąki dodaj proszek do pieczenia i kakao. Wlej mąkę do mieszanki białek i żółtek, przesiewając mąkę przez sito i mieszając łopatką od krawędzi do środka, upewniając się, że nie ma grudek mąki, które nie są zmieszane. Powinieneś zrobić ciasto czekoladowe o średniej grubości.
4. Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym i, dla ułatwienia usunięcia, w razie potrzeby możesz umieścić papier do pieczenia (w kształcie koła) na dnie (w kształcie koła). Wylej całe nasze ciasto i umieść miskę w multicookerze w trybie pieczenia. Po upieczeniu ostudź ciasto (możesz upiec ciasto w przeddzień przygotowania ciasta) i pokrój biszkopt na trzy równe ciasta. Ciastko jest lekko wilgotne i perforowane.
5. Zacznijmy od kremu. Najpierw napełnij żelatynę wodą o temperaturze pokojowej i pozwól jej pęcznieć zgodnie z instrukcjami. Po rozpuszczeniu żelatyny podgrzej ją do temperatury około 60 stopni, cały czas mieszając, aż ziarna się rozpuszczą. W żadnym wypadku nie doprowadzaj żelatyny do wrzenia, w przeciwnym razie straci swoje właściwości żelujące. W międzyczasie żelatyna stygnie, drobno posiekaj suszone śliwki, orzechy włoskie i czekoladę. Weź śmietankę do ubijania, którą należy schłodzić i ubij mikserem do uzyskania stabilnych szczytów.
6. Wlej żelatynę do skondensowanego mleka (powinna mieć temperaturę pokojową, aby żelatyna nie przyjmowała nici), wymieszaj i wlej małym strumieniem, mieszając do śmietany. Dodaj do tego orzechy włoskie, suszone śliwki i czekoladę.
7. Nasz krem ​​jest gotowy. Pozostaje przygotować syrop i do tego wlać wodę do cukru i gotować przez 1-2 minuty. Po ostygnięciu syropu wlej koniak (możesz go zastąpić rumem lub likierem lub w ogóle nic nie dodawać) i wymieszać.
8. Każde ciasto obficie zwilż syropem. Połowę śmietany wyłożyć na dolną skórkę, na wierzch ułożyć drugą nasączoną syropem skórkę i rozprowadzić pozostałą śmietankę. Na wierzch kładziemy trzecie dobrze namoczone ciasto. Niech ciasto lekko ostygnie w lodówce.
9. Aby przygotować polewę czekoladową, rozbij czekoladę do pojemnika i dodaj masło. Pozostawić do rozpuszczenia w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (również strączkowych, aby nie przegrzać czekolady), równomiernie mieszając. I wylej na już schłodzone ciasto, równomiernie rozprowadzając łopatką na wierzchu i bokach ciasta.
10. Ciasto udekoruj posiekanymi orzechami po bokach i na środku. Całe suszone śliwki układamy wokół krawędzi. Jeszcze trochę moczymy i zapraszamy wszystkich na herbatę. Ciesz się herbatą!

Smacznego!

Składniki na ciasto:

• mąka - 160 g,
• jajka - 2 szt.,
• suszone śliwki - 450 g
• orzechy włoskie - 160 g,
• mleko skondensowane - 1 puszka,
• kawa (mielona) - 1 stół. łyżka,
• koniak - 1-2 łyżki stołowe. łyżki,
• kakao - 75 g,
• masło czekoladowe - 50 g,
• sok z cytryny - 1 stół. łyżka,
• soda - 12g,
• olej roślinny - 40 ml

Składniki na krem:

• śmietana (20%) - 0,5 l,
• cukier - 200 g,
• jajka (białka) - ½ szt.,
• na glazurę (1 porcja):
• mleko - 55 ml,
• cukier - 75 g
• kakao - 75 g,
• masło - 75 g,
• gorzka czekolada - 150 g (do dekoracji ciasta).

Przepis:

1. Ustaw temperaturę w piekarniku na 180°C i zacznij ubijać jajka wraz ze skondensowanym mlekiem. Połącz proszek kakaowy z olejem roślinnym (słonecznikowym) i wlej do jajek ze skondensowanym mlekiem.
2. Sodę gasimy sokiem z cytryny i dodajemy razem z mąką do mieszanki czekoladowo-mlecznej. Mąkę dodawać stopniowo, 2 razy.
3. Naczynie wyłożone papierem do pieczenia posmaruj warstwą masła czekoladowego i wlej ciasto. Nasz biszkopt czekoladowy wypiekamy około 20 minut, nie trzeba zmieniać temperatury.
4. Gdy herbatnik jest gotowy, należy dać mu czas na ostygnięcie w samej formie. Zawiń schłodzone ciastko w folię i włóż do lodówki na 1 godzinę.
5. Przechodząc do kluczowego składnika ciasta. Suszone śliwki należy dobrze wypłukać i namoczyć w wodzie przez kilka godzin. Suszymy suszone śliwki, usuwamy pestki i kroimy na małe plasterki. Smażyć orzechy włoskie, a następnie posiekać nożem do pożądanej wielkości.
6. Teraz możesz zrobić krem. Naciągnij gazę na durszlak i połóż na nim śmietanę. Następnie łączymy końce gazy razem, a na wierzchu kładziemy płaską płytkę z uciskiem. W tej formie wysyłamy durszlak ze śmietaną do lodówki na 2 godziny.
7. Po wyznaczonym czasie wyjmujemy z lodówki „wyciśniętą” śmietanę, łączymy z cukrem i ubitym białkiem. Wszystkie składniki ubić mikserem na puszystą masę.
8. Zmieloną kawę zalać wrzątkiem i pozostawić na kilka minut. Do kawy wlej koniak.
9. Ciasto biszkoptowe pokrój wzdłuż na 3 warstwy. Namaczamy dwa ciasta kawą i koniakiem, po czym obficie smarujemy je kwaśną śmietaną. Na krem ​​położyć plasterki suszonych śliwek i posiekane orzechy.
10. Górne ciasto również smarujemy kremem, ale go nie posypujemy. Nie zapomnij posmarować boków ciasta pozostałym kremem. W tej formie wysyłamy ciasto do lodówki na 10-15 minut, aby krem ​​chwycił powierzchnię.
11. Polewę czekoladową przygotowujemy w następujący sposób. W małym rondelku podgrzej mleko i masło na małym ogniu. Wymieszaj cukier z kakao i jak tylko masło w mleku całkowicie się rozpuści, wlej do niego. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając trzepaczką, a następnie pozostawić na 5 minut. Możesz również użyć glazury lustrzanej.
12. Ciasto wyjmujemy z lodówki i przykrywamy w całości polewą czekoladową 2 razy za pomocą noża o szerokim ostrzu lub szpatułki. Po pierwszym etapie ponownie wstaw ciasto z suszonymi śliwkami do lodówki na pięć minut.
13. Możesz udekorować ciasto mrożonymi roztopionymi czekoladowymi motylami za pomocą szablonów. Możesz również umieścić kilka suszonych śliwek na wierzchu ciasta przed polewaniem.

Aby zrobić ciastko, potrzebujesz:

• jajka - 5 szt .;
• cukier - 1 szklanka;
• gorzka czekolada - 170 g;
• masło - 50 g;
• mąka migdałowa - 3 łyżki;
• mąka - 170 g.

Do przygotowania kremu potrzebne będą:

• masło - 200 g;
• żółtka jaj - 4 szt .;
• cukier - 200 g;
• wanilina;
• koniak - 1 łyżka stołowa;
• kakao - 2 łyżki stołowe;
• suszone śliwki - 1 szklanka.

Do przygotowania impregnacji potrzebne będą:

• sok pomarańczowy - 50 ml;
• cukier - 3 łyżki stołowe;
• koniak - 1 łyżka stołowa.

Jak zrobić ciasto:

1. Ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami jest dość łatwe do zrobienia w domu. Pierwszym krokiem jest upieczenie biszkoptu: biorą gorzką czekoladę, rozbijają na kawałki, wkładają do miski, dodają masło, wstawiają do rozpuszczenia w kąpieli wodnej. Aby czekolada nie ścinała się podczas topienia, należy odpowiednio przygotować kąpiel wodną. Wodę wlewa się do rondla (na wysokość 2-3 cm), podpala. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, aby woda ledwo się zagotowała, po czym na wierzchu połóż miskę czekolady.
2. Przepis na biszkopt czekoladowy polega na ubijaniu jajek. Oddziel żółtka od białek, podziel cukier na 2 części, ubij żółtka cukrem, aż utworzy się puszysta masa i zrób to samo z białkami. Żółtka łączy się ze schłodzoną roztopioną czekoladą, dodaje się trochę białek. Następnie delikatnie miesza się mąkę migdałową, ponownie dodaje się białka, po czym kolej na mąkę. Ciasto należy mieszać niezbyt długo, w przeciwnym razie straci przewiewność i stanie się bardziej płynne, przez co biszkopt będzie gęsty, co w tym przypadku jest niepożądane.Ciasto wlewa się do formy wysmarowanej masłem i posypane kakao, pieczone w 180°C przez 40-60 minut.
3. Przepis na ten krem ​​maślany ma jedną ciekawą cechę: żółtka ubija się z gorącym syropem. Do rondla wlewa się wodę, dodaje cukier, na średnim ogniu i gotuje, aż syrop stanie się lepki. Aby określić gotowość syropu, należy obok postawić miskę zimnej wody i od czasu do czasu zanurzyć w niej łyżkę syropu. Jeśli możesz rzucić miękką kulką, syrop jest gotowy. Ubij żółtka w piankę, wlej syrop cienkim strumieniem, aby nie spadł na trzepaczkę miksera. Ubijaj z najwyższą prędkością, w przeciwnym razie żółtka mogą się zwijać. Schłodzoną masę żółtkową ubija się z zmiękczonym masłem, dodaje się koniak, wanilinę, kakao przesiane przez sito.
4. Suszone śliwki sieka się blenderem, dzięki czemu zamienia się w miękką pastę. Aby przygotować impregnację, należy wlać sok pomarańczowy (lepiej użyć świeżo wyciśniętego) do rondla, dodać cukier, podpalić, aż ten ostatni całkowicie się rozpuści. Po zagotowaniu syropu do impregnatu wlewa się koniak. Biszkopt kroi się na 2 części, nasącza syropem pomarańczowym, po czym smaruje cienką warstwą pasty ze śliwek, następnie nakłada się krem ​​i łączy ze sobą ciastka. Wierzch i boki tortu pokryte są kremem, ozdobione kawałkami czekolady i całymi suszonymi śliwkami. Czytaj więcej:

Składniki na ciasto o średnicy 16-18 cm:

Herbatnik:

• Mąka - 190 g;
• Soda - 1 łyżeczka;
• Sól - 3/4 łyżeczki;
• Kakao - 40 g;
• Cukier - 220 g;
• Średnie jajko - 2 szt .;
• Masło - 90 g;
• Mleko - 210 ml;
• Ocet winny - 3/4 łyżki stołowej

Krem:

• Śmietana 22% - 350 g;
• Cukier puder - 85 g;
• Masło - 40 g;
• Zagęstnik kremowy - 1 saszetka.

Pożywny:

• Suszone śliwki - 40 szt. (200 g) + do dekoracji 30 g (8 szt.);
• Orzechy włoskie - 100 g + 10 g do dekoracji.

Glazura:

• Masło - 50 g;
• Cukier - 2 łyżki stołowe;
• Śmietana ciężka lub śmietana - 5 łyżek;
• Kakao bez cukru - 4 łyżki

Jak zrobić ciasto:

Ciasta czekoladowe:

1. Połącz mąkę, sodę, sól, cukier i kakao. Mieszać.
2. Dodaj jajko, miękkie masło, mleko i ocet winny. Mieszaj mikserem do uzyskania gładkości.
3. Foremkę posmaruj masłem i posyp mąką. Wlej ciasto. Piec w 180 C przez 25-30 minut.
4. Gotowe ciasto schłodzić najpierw w formie (10 minut), a następnie na ruszcie aż do całkowitego ostygnięcia. Zawiń w folię i wstaw na noc do lodówki.
5. Rano pokrój całe ciasto na 3 równe warstwy.

Krem:

1. Wystudzoną śmietanę ubić do lekkiej piany z połową cukru pudru i zagęszczaczem do śmietany.
2. Miękkie masło ubić w temperaturze pokojowej z drugą połową cukru pudru.
3. Połącz obie masy.

Pożywny:

Orzechy podsmażyć na patelni i posiekać wałkiem do ciasta. Suszone śliwki sparzyć wrzątkiem, odstawić na 5 minut i spuścić wodę. Zmiel suszone śliwki w blenderze na małe kawałki.

Glazura:

Połącz wszystkie składniki w małym rondlu i gotuj, aż się połączą i będą gładkie.

Składanie ciasta:

1. Połóż ciasto na talerzu i rozprowadź na nim ćwiartkę kwaśnej śmietany. Połóż połowę suszonych śliwek na wierzchu, posyp połową orzechów.
2. Drugie ciasto posmaruj z jednej strony drugą ćwiartką śmietany i połóż olejowaną stronę na pierwszym cieście. Posyp drugą skórkę trzecią ćwiartką kwaśnej śmietany, dodaj pozostałe śliwki i orzechy.
3. Trzecie ciasto posmarować ostatnią ćwiartką śmietany i ułożyć na torcie natłuszczoną stroną.
4. Zbierz nadmiar śmietany z boków ciasta i pokryj nią boki. Włóż ciasto do lodówki na pół godziny.
5. Po pół godzinie pokryj ciasto lukrem i udekoruj okruchami orzechów i śliwkami na wierzchu.
6. Włóż do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

• Postaw rondel na kuchence lub łaźni wodnej, włóż do niego masło i zalej szklanką cukru. Gdy masło i cukier trochę się rozpuszczą, dodaj sodę, kakao w proszku, wymieszaj, zdejmij z ognia. Ubijaj jedno jajko na raz, ubijaj łyżką lub widelcem.
• Odmierzyć w szklance wody i powoli wmieszać do ciasta. To zajmie około 2,5 szklanki mąki. Możesz wlać dwie szklanki, naczynia z ciastem wysłać na godzinę do lodówki, aby stwardniało. Następnie sprawdź, czy musisz dodać więcej.
• Powinieneś otrzymać ciasto, które można rozwałkować, nie powinno się kleić. W każdej chwili możesz dodać mąkę, ważne jest, aby nie było jej dużo, bo wtedy ciastka okażą się bardzo twarde i nie będą nasycone śmietaną. Rozgrzej piekarnik, wyjmij ciasto z lodówki.
• Podziel na sześć mniej więcej równych części. Każdą część rozwałkować cienką warstwą na specjalnym papierze posypanym odrobiną mąki. Aby zmierzyć rozmiar, musisz położyć talerz na wierzchu warstwy.
• W porządku, jeśli jest nierówny, najważniejsze jest to, że płyta pasuje. Piec każde ciasto przez pięć minut w gorącym piekarniku. Ugotowane ciasto oddzielić od papieru dużym nożem, ostrożnie odkleić w kółko z każdej strony.
• Przymocuj talerz, pokrój w kółko, odłóż sadzonki osobno. Umyj i pokrój suszone śliwki na małe kawałki. Ubij śmietanę i szklankę cukru do uzyskania wymaganej konsystencji. Zmiel skrawki na okruchy, zbierz ciasto.
• Wszystkie ciasta posmarować śmietaną, posypać posiekanymi śliwkami. Połóż jedno ciasto na drugim, delikatnie dociśnij dłońmi, aby krem ​​rozprowadził się na całej powierzchni. Spróbuj rozłożyć suszone śliwki na wszystkich ciastkach, z wyjątkiem górnego.
• Na wierzch wyłożyć pozostałą śmietanę, posypać posiekanymi okruszkami z ciasta. Wyślij ciasto do lodówki na trzy godziny lub lepiej na noc do impregnacji. Możesz spróbować ciasta czekoladowego ze śliwkami i delikatną śmietanką, herbaty lub kawy.

32,412

Ciastka czekoladowe w połączeniu z przewiewnym nadzieniem z kwaśnej śmietany, suszonych śliwek i orzecha włoskiego oblane są polewą z gorzkiej czekolady. Ciasto przypadnie każdemu do gustu, ponieważ odgrywa popularną, korzystną dla wszystkich i lubianą przez wielu kombinację suszonych śliwek i czekolady.

Herbatnik

• Mąka - 190 g;
• Soda - 1 łyżeczka;
• Sól - 3/4 łyżeczki;
• Kakao - 40 g;
• Cukier - 220 g;
• Średnie jajko - 2 szt .;
• Masło - 90 g;
• Mleko - 210 ml;
• Ocet winny - 3/4 łyżki stołowej

Krem

• Śmietana 22% - 350 g;
• Cukier puder - 85 g;
• Masło - 40 g;
• Zagęstnik kremowy - 1 saszetka.

Pożywny

• Suszone śliwki - 40 szt. (200 g) + do dekoracji 30 g (8 szt.);
• Orzechy włoskie - 100 g + 10 g do dekoracji.

Glazura

• Masło - 50 g;
• Cukier - 2 łyżki stołowe;
• Śmietana ciężka lub śmietana - 5 łyżek;
• Kakao bez cukru - 4 łyżki

Jak zrobić ciasto

Ciasta czekoladowe

1. Połącz mąkę, sodę, sól, cukier i kakao. Mieszać.

2. Dodaj jajko, miękkie masło, mleko i ocet winny. Mieszaj mikserem do uzyskania gładkości.

3. Nasmaruj formę masłem i posyp mąką. Wlej ciasto. Piec w 180 C przez 25-30 minut.

4. Schłodź gotowe ciasto najpierw w formie (10 minut), a następnie na ruszcie, aż całkowicie ostygnie. Zawiń w folię i wstaw na noc do lodówki.

5. Rano pokrój całe ciasto na 3 równe warstwy.

Krem

1. Ubij schłodzoną śmietanę do lekkiej piany z połową cukru pudru i zagęszczaczem do śmietany.

Przeczytaj także Czekoladowe Ciasto Bananowe

2. Ubij miękkie masło w temperaturze pokojowej z drugą połową cukru pudru.

3. Połącz obie masy.

Pożywny

Orzechy podsmażyć na patelni i posiekać wałkiem do ciasta. Suszone śliwki sparzyć wrzątkiem, odstawić na 5 minut i spuścić wodę. Zmiel suszone śliwki w blenderze na małe kawałki.

Glazura

Połącz wszystkie składniki w małym rondlu i gotuj, aż się połączą i będą gładkie.

Składanie ciasta

1. Połóż ciasto na talerzu i rozprowadź na nim ćwiartkę kwaśnej śmietany. Połóż połowę suszonych śliwek na wierzchu, posyp połową orzechów.

2. Drugie ciasto posmarować z jednej strony drugą ćwiartką śmietany i ułożyć na pierwszym cieście stroną posmarowaną olejem. Posyp drugą skórkę trzecią ćwiartką kwaśnej śmietany, dodaj pozostałe śliwki i orzechy.

3. Trzecie ciasto posmaruj ostatnią ćwiartką śmietany i połóż nasmarowaną stronę na torcie.

4. Zbierz nadmiar śmietany z boków ciasta i pokryj nią boki. Włóż ciasto do lodówki na pół godziny.

5. Po pół godzinie przykryj ciasto lukrem i udekoruj okruchami orzechów i suszonymi śliwkami na wierzchu.

To ciasto pokochają wszyscy miłośnicy czekolady. Śliwki i orzechy nadają mu niezwykły nowy smak, a słodycze sprawiają, że jest piękna i apetyczna. Jeśli naprawdę kochasz czekoladę, możesz docenić ciasto czekoladowe z truflami!

Potrzebujemy następujących produktów:

W przypadku biszkoptu ubić białka na twarde szczyty.

Zmiel żółtka z cukrem na biało.

Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej i ostudź, a następnie dodaj do tego posiekane orzechy i posiekane śliwki.

Teraz połączmy czekoladę i żółtka.

Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia.

A na sam koniec dodajemy białka. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Zakrywamy formularz papierem, mam go o średnicy 24 cm i wylewamy na niego nasze ciasto. Piec w 180 stopniach przez około 40 minut. Gotowość do testu sprawdzamy za pomocą drzazgi lub zapałki.

Tak powinien wyglądać nasz biszkopt. Niech ostygnie. Może się nieco ustabilizować. To nie jest przerażające.

Teraz przygotujmy krem. Mieszamy masę czekoladową, śmietankową i orzechową. Rozpuśćmy to wszystko w kąpieli wodnej. Przekrój biszkopt na pół. Na połowę nakładamy śmietanę i posiekane orzechy.

Przykryj górę drugą połową i wyślij do lodówki na 1 godzinę.

Następnie polej ciasto lukrem. Aby to zrobić, rozpuść czekoladę ze śmietaną, dobrze wymieszaj i wylej na powierzchnię ciasta. Wygładź, pokryj też boki. Wierzch tortu udekorowałam słodyczami i posypałam posypką czekoladową. Odstawmy ciasto na noc. A my sobie pomagamy!