Marynować z kurczakiem i ryżem w wolnym naczyniu. Marynowanie w powolnej kuchence z ryżem Jak gotować marynatę w powolnej kuchence z ryżem
Klasyczna marynata przygotowywana jest z jęczmieniem. Przepis na gotowanie z ryżem jest odpowiedni dla tych, którzy nie lubią jęczmienia, a także dla małych dzieci, ponieważ ta opcja ma delikatniejszą strukturę. Jednocześnie smak nie jest gorszy niż oryginału.
Istnieje kilka opcji przygotowania marynaty z ryżem. Przepisy różnią się między sobą zestawem składników i metodami gotowania. Możesz ugotować marynatę z wieprzowiną, wołowiną lub kurczakiem. Niektóre gospodynie zastępują ogórki marynowanymi grzybami.
Multicooker pozwala znacznie szybciej gotować marynaty i nie używać wielu przyborów kuchennych. W nim marynata okazuje się pachnąca i bogata, ale bez nadmiaru tłuszczu.
Rozważ klasyczny przepis na przygotowanie marynaty z ryżem w powolnej kuchence.
Przepisy na inne zupy ryżowe:
Marynowane z ryżem w powolnej kuchence Redmond przepis
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 300 g żeberek wołowych;
- 130 g ryżu;
- 1 duża marchewka;
- 3 duże ziemniaki;
- 1 cebula;
- mały kawałek korzenia selera i pietruszki;
- 3 ogórki kiszone;
- pół szklanki marynaty z ogórków;
- 2 litry wody;
- pęczek koperku;
- sól i przyprawy do smaku.
Proces gotowania marynaty w multicookerze
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Obierz marchewki, pietruszkę i korzeń selera i pokrój w cienkie paski. Ustawiamy multicooker w trybie „Fry”. Podsmaż cebulę na złoty kolor, dodaj resztę warzyw i smaż przez kolejne 5 minut. Pokrój ogórki w drobną kostkę i smaż z warzywami przez kilka minut. Gotowe smażenie włóż do osobnej miski.
Pokrój żeberka na porcje, oderwij folie i nadmiar tłuszczu. Wysyłamy mięso do powolnej kuchenki, ustawiamy w trybie „Zupa” i gotujemy przez około półtorej godziny. Pamiętaj, aby usunąć piankę.
Jeśli używasz polędwicy bez kości, czas gotowania należy wydłużyć o 30 minut.
Ryż dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i po pół godzinie dodaj do bulionu.
Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodajemy po 10 minutach. po ryżu. Gotuj przez 15 minut i dodaj do smażenia. Dopraw solą, dodaj przyprawy i ponownie zamknij pokrywkę.
Rassolnik w powolnej kuchence marnieje, jak w rosyjskim piecu, dzięki czemu jest pachnący i bogaty. Po zakończeniu programu włącz tryb „Ogrzewanie” i pozostaw na kolejne 15 minut.Marynata jest gotowa. Wlać na talerze, do każdego dodać świeże zioła i kwaśną śmietanę.
Marynowane z ryżem w powolnej kuchence można również ugotować z kurczakiem.
Smacznego!
Ogórek kiszony można przygotować nie tylko w powolnej kuchence, ale także w wersji klasycznej - na kuchence można znaleźć przepis na taką marynatę.
Krok 1: przygotuj wołowinę.
Dokładnie opłucz wołowinę pod bieżącą ciepłą wodą i połóż na desce do krojenia. Za pomocą noża oczyszczamy mięso z żył i filmów. Teraz pokrój składnik na małe kawałki i przenieś go do małej miski.Krok 2: przygotuj cebulę.
Za pomocą noża obierz cebulę i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Następnie połóż składnik na desce do krojenia i drobno posiekaj w kostkę. Wsyp posiekaną cebulę na wolny talerz i od razu zacznij przygotowywać marchewki.
Krok 3: przygotuj marchewki.
Za pomocą noża do warzyw obieramy marchewki. Następnie myjemy warzywo pod bieżącą ciepłą wodą, aby zmyć resztki ziemi i inne zabrudzenia i kładziemy je na desce do krojenia. Są dwa sposoby mielenia komponentu. Pierwsza jak dla mnie jest najłatwiejsza: marchewki rozcieramy na grubej tarce, a następnie wiórki wsypujemy na czysty talerz.
Po drugie: posiekaj warzywo nożem w kostkę, kółka lub półksiężyc. Na koniec przenosimy składnik na talerz i dalej gotujemy zupę. Każda z tych opcji jest dobra. Wszystko zależy od Twoich preferencji i upodobań.
Krok 4: przygotuj ziemniaki.
Ziemniaki obieramy nożem do warzyw, a następnie dokładnie płuczemy pod bieżącą ciepłą wodą. Teraz kładziemy bulwy na desce do krojenia i kroimy je w małe kostki nożem. Posiekane składniki przenosimy do wolnej małej miski i całkowicie napełniamy wodą z kranu. Należy to zrobić, aby ziemniaki nie ciemniały pod wpływem powietrza.
Krok 5: przygotuj ryż.
Ryż wsypać na sitko i dokładnie spłukać pod bieżącą wodą. Robimy to, aż ciecz stanie się przezroczysta. Ten proces pomoże zapobiec wygotowaniu bulionu z multicookera, ponieważ źle obrany ryż zaczyna się pienić. Na koniec odstawiamy płatki na bok, aby można było z nich spuścić nadmiar płynu.
Krok 6: przygotuj pikle.
Połóż pikle na desce do krojenia i odetnij krawędzie nożem. Następnie warzywa pokroić w kostkę i od razu przelać na wolny talerz.
Krok 7: przygotuj marynatę w wolnej kuchence.
Aby przyspieszyć proces przygotowania marynaty, użyjemy nie tylko multicookera, ale także kuchenki. Dlatego wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i na średnim ogniu. Gdy zawartość pojemnika jest dobrze podgrzana, wsyp tutaj posiekaną cebulę, marchew, a także suszony seler i korzenie pietruszki. Mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką, smaż warzywa do miękkości. To powinno nas zabrać 7-10 minut.
W tym czasie wlej czystą zimną wodę na patelnię multicooker i włącz Program zup na 1 godzinę 50 minut... Natychmiast włóż tu kawałki wołowiny i poczekaj, aż płyn się zagotuje. Bliżej tego na powierzchni wody pojawi się piana. Pamiętaj, aby wyjąć go łyżką cedzakową i wrzucić do zlewu, ponieważ nie jest nam potrzebny, ponieważ dzięki temu możemy uzyskać mętny bulion, a następnie marynować. Multicooker zamykamy pokrywką i gotujemy mięso, spoglądając co jakiś czas, aby woda nie zaczęła przepływać przez zawór.
Do tego czasu nasze warzywa są już dobrze usmażone, więc dodajemy do nich posiekane ogórki kiszone, wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu do smażenia 5-7 minut... Na koniec wyłącz palnik i całkowicie przełącz się na urządzenie elektryczne.
Za 40 minut przed zakończeniem Program zupy otwórz pokrywkę multicookera i dodaj do garnka umyty ryż i czarne ziarna pieprzu do smaku. Potem przez chwilę gotujemy płatki, ale w 10 minut włóż do niego kostki ziemniaczane. Po wymieszaniu wszystkiego drewnianą łopatką kontynuujemy gotowanie zupy. Już przez 10 minut umieść smażenie w powolnej kuchence, a także wylej ogórek kiszony. Czekamy na zakończenie trybu, a także odpowiedni sygnał. Na koniec otwieramy pokrywę urządzenia elektrycznego i smakujemy zupę na gotowość. Jeśli jest niesolony, dodaj do niego pożądany składnik do smaku. Wszyscy poszli nakryć stół do kolacji.
Krok 8: podawaj marynaty w wolnej kuchence.
Wlej jeszcze gorącą marynatę z gałką na głębokie talerze i podawaj do stołu obiadowego wraz z kromkami chleba, a także szacunkową. Jeśli chcesz, możesz również dodać do zupy drobno posiekaną pietruszkę i koperek. W każdym razie danie okazuje się bardzo smaczne, aromatyczne i satysfakcjonujące!
Ciesz się posiłkiem!
Aby ugotować marynatę w multicookerze, możesz wybrać nieco inną metodę. Najpierw zainstaluj Tryb „smażenia” i dusić wszystkie warzywa. Następnie przenieś smażenie na osobny talerz, dobrze wypłucz patelnię i włącz program „Zupa”... Następnie zrób wszystko w taki sam sposób, jak w przypadku przepisu;
Aby marynata była naprawdę smaczna i aromatyczna, staraj się używać tylko marynat beczkowych;
Bulion zupowy można również zrobić z innych mięs. Na przykład kurczak, cielęcina, wieprzowina i indyk. Ponadto, jeśli zdecydujesz się na żeberka wołowe, skróć czas gotowania zupy. do 1 godziny 30 minut.
Rassolnik zajmuje jedno z pierwszych miejsc w diecie niemal każdej rodziny. Ta zupa była szczególnie popularna w czasach sowieckich, głównie ze względu na taniość jej składników i wysoką kaloryczność dania.
Klasyczna marynata jest przygotowywana z jęczmieniem, ale zupa gotowana z ryżem jest nie mniej smaczna i pożywna.
Wybierz metodę, która najbardziej Ci odpowiada, obejrzyj wideo i dodaj nową pozycję do rodzinnego menu.
Prosty przepis na marynaty z ryżem
https://youtu.be/XiDIV_r2NMw
- Przede wszystkim musisz ugotować mięso, ponieważ zajmuje to większość czasu. Zanurz wołowinę w garnku z wodą i połóż na kuchence. Gdy pojawi się piana, należy ją usunąć.
- Sól i gotuj przez około półtorej godziny. Podczas gdy nasze mięso jest gotowane, my zajmujemy się resztą składników.
- Pokrój ogórki w paski. Jeśli skórka jest zbyt twarda, lepiej ją zdjąć, aby zupa miała bardziej delikatną konsystencję.
- Ziemniaki obrać, a następnie pokroić w średnią kostkę.
- Teraz musisz przygotować smażone warzywa. Po usunięciu skórki i łuski posiekaj cebulę nożem i przetrzyj marchewki na tarce. Smaż je na oleju do miękkości (warzywa powinny lekko zżółknąć i zmięknąć).
- Wracamy do bulionu. Zdejmij wołowinę z patelni, usuń mięso z kości i pokrój na porcje. Następnie wrzucamy z powrotem razem z piklami.
- Gdy znów się zagotuje, trzeba obniżyć ziemniaki, dodać ryż i zarumienione warzywa.
- Gotuj zupę, aż płatki zbożowe i ziemniaki będą całkowicie ugotowane. Na koniec dodaj lawruszkę i czarny pieprz.
A teraz ta pyszna i łatwa w przygotowaniu marynata już emanuje swoim aromatem. Możesz bezpiecznie podawać go na stole, doprawiając kwaśną śmietaną i posypując posiekanymi ziołami. Zupa będzie dobrze komponowała się z kromką świeżego chleba żytniego.
Rada: warzywa ze zbożami można przygotować w słoikach, zimą pozostaje tylko ugotować bulion i obrać ziemniaki.
Taką marynatę można bezpiecznie przygotować z wieprzowiną. Smak oczywiście będzie inny, ale nie za dużo. Zaletą wieprzowiny jest to, że wciąż jest trochę tańsza i szybciej się gotuje.
Żeberka idealnie nadają się do marynowania. Ale zupa gotowana z tym mięsem okaże się bardziej tłusta.Ktoś lubi to jeszcze bardziej, no cóż, ale jeśli chcesz tego uniknąć, wystarczy, że z zabranego kawałka mięsa usuniesz jak najwięcej tłuszczu i tłuszczu.
Przepis na marynaty z ryżem i nerkami
Czas gotowania: 1 godzina 10 minut
Porcje: 19
wartość energetyczna
- zawartość kalorii - 40,39 kcal;
- białka - 2,26 g;
- tłuszcze - 1,95 g;
- węglowodany - 3,48 g.
Składniki
- nerki wołowe - 4 szt .;
- marchewki - 3 szt .;
- ogórki kiszone - 5 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ryż - 100 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- masło - 2 łyżki. ja.;
- olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
- woda - 3 l;
- sól dla smaku;
- zielenie - 1 pęczek.
Gotowanie krok po kroku
- Najpierw musisz przygotować nerki. Namaczamy je około 7 godzin w zimnej wodzie, co jakiś czas ją zmieniając.
- Gotuj nerki przez około 10 minut. Następnie odcedź bulion wraz z pianką, zamiast tego zalej zimną wodą. Procedurę powtarzamy 3 razy.
- Cebulę obrać, opłukać i posiekać nożem. Smażyć na oleju roślinnym, aż nabierze złotego odcienia.
- Pokrój obrane marchewki w paski i wyślij je do cebuli. Smaż warzywa przez 10 minut na małym ogniu.
Następnie dodaj masło, posiekane ugotowane nerki i gotuj przez około kwadrans.
- Teraz obieramy ziemniaki. Wlej wodę do rondla, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Po ugotowaniu gotuj przez około 10 minut.
- Zawartość patelni rozkładamy i gotujemy na małym ogniu przez kolejne kwadrans.
- Zetrzyj pikle o dużej siatce i przełóż do rondla. Po 5 minutach dodaj ryż i gotuj zupę do miękkości. Na koniec posolić i dodać posiekane świeże zioła.
Tradycyjna marynata z nerkami gotowa! Pod warunkiem, że postępowałeś zgodnie z opisem, próbowałeś i udało ci się przygotować podroby zgodnie z wymaganiami, danie powinno okazać się pysznie aromatyczne i apetyczne.
Przepis na marynaty z ryżem i klopsikami
Czas gotowania: 45 minut
Porcje: 11
Przepis na marynaty z ryżem i gulaszem
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 9
Ogórek kiszony z ryżem i kiełbasą
Czas gotowania: 35 minut
Porcje: 15
Funkcje gotowania w multicookerze
Gospodyni pomagają różne pomoce kuchenne: parowary, kuchenki mikrofalowe, piekarniki elektryczne. W multicookerze bardzo łatwo jest ugotować dowolne danie. Nic dziwnego, że teraz ten sprzęt AGD znajduje się w prawie każdym mieszkaniu.
Do przygotowania marynaty w „Polarisie” potrzebne będą: 1,5 litra bulionu, wybrane mięso (kurczak, wołowina lub wieprzowina), pół szklanki ryżu, cebuli i marchewki (po 1 szt.), kilka ziemniaków, 2 marynaty, 125 ml solanki ogórkowej, koncentratu pomidorowego, oleju, soli i innych przypraw.
Mięso oczywiście należy wcześniej dobrze wypłukać. Wycinamy go i wszystkie inne elementy. Bulion należy przygotować wcześniej albo w tym samym multicookerze, albo po prostu na kuchence. Ponieważ zupa zawiera płatki zbożowe, wskazane jest pokrojenie wszystkiego w kostkę, aby danie wyglądało pięknie i ekologicznie. Wlej olej słonecznikowy do miski multicooker i ustaw tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” na 25 minut.
Wrzuć cebulę z marchewką, a po 10 minutach dodaj do nich koncentrat pomidorowy i tyle samo duś na wolnym ogniu. Na około 3 minuty przed końcem dorzucamy ziemniaki, ryż i ogórki. Wypełnij bulion. Możesz dodać trochę solanki. Kiedy ułożyć mięso, nie jest to ważne, ponieważ jest już gotowe, ale lepiej zrobić to teraz, aby wchłonąć aromat warzyw i marynat.
Ustawiamy tryb „Gaszenie” na 2 godziny i zamykamy pokrywę multicookera. Gdy tylko timer zasygnalizuje koniec trybu, zupa będzie gotowa. 5 minut przed końcem możesz dodać zieleninę do marynaty i, jeśli nagle zajdzie taka potrzeba, sól. Jeszcze wygodniej jest gotować zupę w szybkowarze multicooker, ze względu na obecność 2 misek i możliwość dodatkowego korzystania z pieca.
Porównawcze cechy marynaty z ryżem i jęczmieniem perłowym nic nie dadzą. Nie da się powiedzieć, która zupa smakuje lepiej, ponieważ obie opcje są wyjątkowo dobre pod każdym względem. Patrząc na zdjęcie, chcesz iść do kuchni i sprawdzić, czy wszystkie produkty są na stanie.
Dla wielu gospodyń domowych przygotowanie marynaty wydaje się procesem trudnym i długotrwałym. Ale tak nie jest.
Jeśli np. boisz się pomylić z ilością płatków i zrobić zupę za gęstą, możesz ugotować osobno ryż i dodać go do zalewy w potrzebnej ilości, gotowy.
To aromatyczne i pożywne danie z pewnością ucieszy Twoją rodzinę i przyjaciół. A jeśli napełnisz go również kwaśną śmietaną lub majonezem i posypiesz ziołami, to po prostu polizasz palce. Smacznego!
Źródło: https://povar24.info/rassolnik-s-risom.html
Jak gotować marynatę w multicookerze zgodnie z przepisem krok po kroku ze zdjęciem
1 godzina 40 minut
Jeśli lubisz zupę marynowaną, pikantną, a jednocześnie delikatną, z subtelną kwaskowatością, to być może dziś najwygodniejszym sposobem jej przygotowania jest powolna kuchenka. Nie musisz używać ogromnej ilości naczyń i różnych przyborów kuchennych.
Po prostu umyj i pokrój składniki, załaduj je do multicookera i zamiast magicznych słów „gotuj garnek” naciśnij przycisk Start. Dzisiaj opowiem o tym jak gotować niesamowicie smaczną marynatę w powolnej kuchence... W naszym przypadku zupa ta oparta jest na bulionie mięsnym, siekanych piklach i solance.
Możesz wybrać dowolne mięso: kurczaka, wołowinę lub wieprzowinę. Ważną rolę odgrywają zboża, korzenie, zioła i przyprawy. Gotujmy.
Narzędzia kuchenne: deska do krojenia i nóż, tarka, powolna kuchenka.
- Najpierw przygotuj wszystkie potrawy. Umyj i obierz 600 gram ziemniaków, jedną marchewkę. Umyj 90 g ryżu i 800 g mięsa i pokrój w plastry.
- Cebulę i ziemniaki pokroić w drobną kostkę, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Włącz multicooker w tryb pieczenia. Do miski wlej 2 łyżki oleju roślinnego. Dodaj posiekaną cebulę.
- Po 2-3 minutach włóż startą marchewkę do miski. Zamieszać.
- Po kolejnych 3 minutach dodaj mięso (800 g). Warzywa należy dusić z mięsem przez 10 minut. Przykryj pokrywką, ale nie zakrywaj całkowicie.
- Obierz 3-4 ogórki (do wyboru) i zetrzyj je na grubej tarce. Dodaj do miski. Wlej również 100 gramów marynaty ogórkowej.
- Włóż do wolnej kuchenki 600 g posiekanych ziemniaków, 90 g umytego ryżu, 5 ziaren pieprzu, kilka liści laurowych.
- Całość wlać do górnej kreski gorącą wodą i w razie potrzeby dodać trochę soli. Ale nie przesalać, ponieważ ogórki i ogórki są słone.
- Zamknij pokrywkę, ustaw tryb zupy na 1 godzinę i 20 minut.
- Gdy rozlegnie się sygnał dźwiękowy końca gotowania, otwórz pokrywkę i dodaj drobno posiekane zioła. Zamknij i pozostaw marynatę do zaparzenia przez kolejne 15 minut.
- Wlej pyszną, aromatyczną zupę do głębokiej miski, w razie potrzeby dodaj łyżkę świeżej śmietany. Cieszyć się.
Marynata z ryżem i piklami to obfite, pikantne i bardzo smaczne danie. Do jego przygotowania używa się każdego rodzaju mięsa. Może to być również podroby pomysłu lub kurczaka. A także różne rodzaje zbóż. Znana i lubiana jest również marynata z kaszą jęczmienną i piklami.
Przepis
Ten film przedstawia przepis opisany powyżej. Spójrz, aby zrozumieć wszystkie niuanse jego przygotowania.
To zajmie czas: 1 godzina 15 minut.
Powstałe porcje to: 4-5.
Narzędzia kuchenne: deska do krojenia i nóż, powolna kuchenka.
- Obierz cebulę, jedną marchewkę, dwa ziemniaki, opłucz 300 g mięsa i pęczak (100 g). Włącz multicooker w tryb smażenia. Do miski wlej kilka łyżek oleju roślinnego.
- Pokrój jedną cebulę w drobną kostkę i wyślij do miski.
- Podczas smażenia cebuli pokrój marchewki w paski. Dodaj marchewki do cebuli i wymieszaj.
- Ząbek czosnku pokroić w paski, dodać do miski z warzywami.
- Teraz drobno posiekaj ogórki. Najpierw pokrój je wzdłuż na cienkie talerze, a następnie w poprzek na paski i włóż do miski. Wymieszaj warzywa.
- Pokrój 300 gramów mięsa na około 2 cm kostki i dodaj je do multicookera, a także 100 gram umytej kaszy jęczmiennej.
- Pokrój ziemniaki na małe ćwiartki i ułóż z resztą składników. Wymieszaj i dodaj około 1 litra wody. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zamknij pokrywę. Ustaw tryb zupy na 1 godzinę. Naciśnij przycisk Start, a garnek zacznie się gotować.
- Otwórz pokrywę po sygnale dźwiękowym. Usłyszysz przyjemny aromat. Wlej zupę do głębokiej miski, dodaj posiekane zioła i bon appetit.
Ten film przedstawia bardzo szczegółowy przepis na zupę. Oto, jak przygotowuje się do szybszego i wydajniejszego ogórka.
Zupa marynowana jest zwykle podawana na ciepło na obiad jako pierwsze danie ze śmietaną. Zgodnie z tradycją zamiast chleba tej zupie towarzyszą ciasta francuskie z wątróbką lub podobne ciasta. W porządku chleb żytni też się nadaje... Marynata jest również daniem leczniczym po ciężkich libacjach. W takim przypadku na śniadanie podaje się osobie cierpiącej na kaca.
Opcje gotowania i napełniania
Tradycyjnie rosół do tej zupy gotuje się z podrobów drobiowych, z nerkami wołowymi, sercem i różnymi rodzajami mięsa. W dawnych recepturach składał się z ćwiartki solanki. Teraz zamiast lub razem z nim wkładają posiekane ogórki kiszone (rzadziej kiszone).
Mają za zadanie neutralizować zawartość tłuszczu w zupie. Oliwki lub oliwki również nadają przyjemny smak. Czasami dodaje się sok z cytryny. Chuda wersja zupy jest zrobiona z grzybów w bulionie warzywnym. Obowiązkowymi składnikami marynaty są zboża.
Zasadniczo jest to ryż i jęczmień, ale może to być jęczmień lub kasza gryczana.
Do marynaty włożyć również marchew, ziemniaki, cebulę, seler, pasternak, estragon, pietruszkę, koperek, czarny pieprz, ziarna pieprzu i liście laurowe. Niektóre hostessy dodać koncentrat pomidorowy i czosnek... Przy okazji możesz również smażyć warzywa na początku gotowania w trybie Pieczenie, a gotować zupę w trybie Stew, czas gotowania to 1 godzina.
Podobała Ci się marynata według moich przepisów, czy okazała się delikatna, z lekką przyjemną kwaskowatością? Wyślij swoje uzupełnienia, wrażenia i komentarze. Gotuj z miłością.Źródło: https://www.alizy.club/supy/rassolniki/v-multivarke-33.html
Marynowane w powolnej kuchence - 5 przepisów z jęczmieniem, ryżem
Marynata w powolnej kuchence to wspaniały przepis na szybkie przygotowanie tej gęstej, bogatej zupy, która jest szczególnie dobra do spożycia w zimnych porach roku. Ale oprócz zwykłego przepisu z ogórkami i jęczmieniem możesz bezpiecznie wypróbować nowe opcje, na przykład zastąpić makaron świeżymi pomidorami, a wieprzowinę wędzonym mięsem. Czy uważasz, że smakuje dobrze? Z łatwością przekonamy Cię, że jest inaczej!
Klasyczna marynata z kaszą pęczak w multicookerze
Rassolnik można uznać za legendę kuchni rosyjskiej. W carskiej Rosji zupa nazywała się Kalya i była gotowana bez mięsa, z wszelkimi produktami ubocznymi (najczęściej z wieprzowiną, nerkami wołowymi, podrobami drobiowymi, jelitami wieprzowymi, płucami wołowymi itd.), jednym słowem wszystkim, co było dostępne nie tylko dla szlachcica, ale także dla zwykłego chłopa.
Do marynaty potrzebujemy:
Marynata z kaszą jęczmienną w multicookerze pozwala gotować wielokrotnie szybciej niż wymaga to klasyczna technologia. Wystarczy ułożyć elementy w określonej kolejności, a następnie wybrać żądany tryb. Nauka gotowania najbardziej poprawnej zupy w powolnej kuchence.
Przepis na gotowanie z ryżem
Wiele osób woli ogórki kiszone z ryżem nawet bardziej niż jęczmień perłowy. Nie ma sporu ze smakami - to płatki dobrze komponują się również z piklami. Ale ważne jest, aby ryż nie kwaśniał, w przeciwnym razie zupa zamieni się w owsiankę: zboże ma tendencję do pęcznienia w wodzie. Chcesz małą wskazówkę? Dodaj ryż ugotowany do aldente (lub nawet surowy) - powinien pozostać mocny w środku.
Ogólnie technologia pozostaje taka sama: smażone są warzywa i mięso, dodaje się do nich ogórki kiszone, koncentrat pomidorowy i ziemniaki. Następnie wszystko zalewa się bulionem i gotuje w trybie „zupy” do miękkości. Zupa ryżowa podawana jest z ziołami, kwaśną śmietaną i domową adżyką - połączenie jest bardzo przyjemne, umiarkowanie ostre i bardzo apetyczne.
Jak gotować z bulionem z kurczaka?
Jeśli w domu jest bulion z kurczaka, możesz ugotować marynat z kurczaka - okazuje się, że jest lekki, a nawet dietetyczny. Zwłaszcza jeśli ugotowano filet z kurczaka. Taką zupę można bezpiecznie podawać dzieciom, ale staraj się nie przesadzać z marynatą, która może zaszkodzić delikatnemu żołądkowi dziecka i usuń z przepisu pastę pomidorową.
Do gotowania postępujemy w następujący sposób:
- Podsmaż cebulę i marchew w wodzie.
- Dodaj pikle.
- Wszyscy marniejemy razem przez kilka minut.
- Połóż ziemniaka pokrojonego w paski.
- Zasypiamy namoczony jęczmień perłowy.
- Wypełnij wszystko bulionem kawałkami kurczaka bez kości.
- Gotuj zupę przez 40 minut.
Marynowane z kaszą gryczaną i pomidorami w wolnym naczyniu
Możesz gotować marynatę bez jęczmienia i ryżu, dodając oryginalne rosyjskie płatki - kaszę gryczaną. Technologia gotowania praktycznie się nie zmienia, ale czas gotowania ulega skróceniu.
W takiej zupie można bezpiecznie zamienić pastę pomidorową na świeże pomidory.
Jedzenie stanie się jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne! Jest to również letnia opcja na letnią rezydencję, kiedy nie ma czasu na majsterkowanie przy gotowaniu, ale naprawdę chcesz czegoś gorącego.
Przepis na wędliny
Wędliny nadają zupie dobrą gęstość, konsystencję, jeśli kto woli, tak ukochaną przez mężczyzn „brutalność”.
Jednocześnie nie trzeba kupować drogich wędlin: szyjki kurczaka, uda, żeberka wieprzowe i kawałki wędzonego mostka nadają się do gotowania marynat.
Jeśli wszystko jest prawidłowo ugotowane, marynata zamienia się w ciekawą wersję mieszanki - gęstą, pikantną, nasyconą różnymi smakami.
Postępujemy bardzo prosto:
- Wędliny myjemy w wodzie i gotujemy na nich mocny bulion.
- Wyjmujemy mięso, obieramy wszystkie kości.
- Smażyć warzywa, ogórki kiszone w misce wielokomorowej.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i ziemniaki.
- Zasypiamy ryż, jęczmień, myte wodą.
- Napełnij bulionem.
- Dodaj trochę solanki.
- Doprawić przyprawami.
Gotuj wszystko w trybie „zupy” do miękkości. Gotową marynatę można podawać z plasterkami cytryny, jak mieszankę, doprawić kwaśną śmietaną, posypać ziołami. Ta zupa jest idealna na poranek po burzliwej imprezie, kiedy pilnie potrzebujesz rozweselić swojego ukochanego mężczyznę.
Ale jest również bardzo odpowiedni jako obfity obiad w zimie.
Niuanse gotowania w multicookerze: Redmond, Polaris
Przed przygotowaniem marynaty w multicookerze bardzo ważne jest zapoznanie się z instrukcjami i zrozumienie możliwości technicznych swojego urządzenia. Jeden gotuje szybko, drugi nieco wolniej, a trzeci wolnowar w ogóle gotuje pod ciśnieniem, co wpływa na smak potrawy. Optymalnymi trybami gotowania zupy są „zupa” i „duszenie”, a czas zwykle nie przekracza 60 minut.
Najlepsze ogórki to ogórki beczkowe; marynowane nadają potrawie zupełnie inny smak.
Rassolnik to doskonałe pole do kulinarnych eksperymentów. Możesz szybko osiągnąć różne wyniki, zmieniając ilość przypraw, ogórków, pasty pomidorowej. Niektórzy wkładają tu oliwki i kapary, uważając je za godne składniki dania. Możesz gotować tak, jak lubią w swoim domu. I jesteśmy pewni, że to właśnie Twoja zupa okaże się najsmaczniejsza i najsmaczniejsza.
Z kurczakiem i ryżem otrzymujesz pachnącą i bardzo smaczną marynatę. Marynata gotowana w multicookerze będzie jeszcze smaczniejsza niż gotowana w standardowy sposób. Ponadto w multicookerze szybko przygotowuje się zarówno drugie, jak i pierwsze danie.
Czas gotowania
: 30 minut NS.Wyjście: 6 porcje marynaty z kurczakiem i ryżem.
Produkty
- kurczak - ¼ części (0,5 kg);
- woda - 2,5 l;
- ziemniaki - 700 g;
- ryż - ½ szklanki;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- solanka - ½ szklanki;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- olej rafinowany;
- pasta pomidorowa - ½ łyżki. l.;
- liść laurowy - 2 szt .;
- papryka - 1 szczypta;
- Sól .
Przepis
Jeśli mięso z kurczaka jest zamrożone, wcześniej wyjmujemy je z zamrażarki i rozmrażamy. w temperaturze pokojowej.
1. Pierwsze kroki z smażenie na marynat, które gotujemy bezpośrednio w misce multicooker. Pokrój cebulę na małe plasterki. Teraz wlej 1 łyżkę stołową do miski rafinowane warzywo obrazy olejne. Gdy olej się rozgrzeje, wlej posiekaną cebulę do pojemnika multicooker. Mieszając specjalną szpatułką, aby nie uszkodzić powłoki nieprzywierającej, przepuszczaj do przeźroczystości.
2. Przygotuj marchewki do smażenia. Drobno pokrojone plastry marchewki wysyłamy do cebuli, która po zrumienieniu osiągnęła stan przezroczysty.
3. Ogórki kiszone (nie kiszone) pokroić w paski (średniej wielkości). Następnie wysyłamy posiekane marynaty do warzyw. Teraz wraz z cebulą i marchewką smaży się także pikle, które nadają pieczeni wyjątkowego aromatu.
4. Włóż pastę pomidorową. Po wymieszaniu koncentratu pomidorowego z warzywami wszystko razem gotujemy jeszcze przez 1 minutę.
5. Tymczasem oczyszczone i umyte posiekaj ziemniaki w kostkę.
6. Wysyłamy kostki ziemniaczane do miski multicooker.
7. Wypłucz odmierzony ryż w kilku wodach.
8. Następnie umyty ryż wlej do pozostałych składników w powolnej kuchence.
9. Teraz wysyłamy kurczaka i przyprawy do multicookera. Papryka nada marynacie piękny, apetyczny kolor.
10. Napełnij zawartość pojemnika do gotowania multicooker gorącą wodą zgodnie z przepisem.
11. Teraz przykryj multicooker pokrywką, włącz tryb „Zupa” (w moim multicookerze marynata z kurczakiem i ryżem będzie gotowa za 16 minut). 5 minut przed gotowaniem wlej ogórek kiszony. Smakujemy, w razie potrzeby dodajemy sól lub solankę.
12. Po sygnale, że pierwsze danie jest gotowe, nie otwieraj ani pokrywy, ani zaworu pary w multicookerze. Czekamy spontaniczny parę z zaworu, a następnie po prostu otwórz pokrywę.
13. Podawać na gorąco, dodając zioła do talerzy.
Opcjonalnie napełnij marynatę kurczakiem i ryżem
kwaśna śmietana.Do zupy można podawać czarny lub biały chleb.Klasyczny przepis na ogórki zawiera kaszę jęczmienną. Ale wraz z nim zupa okazuje się mniej delikatna i bogata. Przeciwnie, ryż sprawia, że marynowanie w multicookerze jest bardziej indywidualne, więc wiele kobiet próbuje go ugotować.
Danie okazuje się obfite, bogate, apetyczne i bardzo delikatne - ale czego jeszcze potrzeba do zrobienia domowej marynaty?
Marynata z ryżem różni się od innych przepisów na zupy gotowane w powolnym naczyniu delikatną strukturą i smakiem – jest idealna dla dzieci, które nieustannie wybierają pierwsze dania. Lekki aromat marynaty z ogórków nada zupie charakterystycznej wyrazistości i indywidualności - za to wiele osób ją uwielbia.
Sam proces przygotowania zupy w multicookerze nie obejmuje użycia patelni i innych przyborów kuchennych - wystarczy multicooker, aby zrobić ogórek kiszony z ryżem. Taką zupę można ugotować nie tylko w domu – nowoczesny sprzęt kuchenny pomoże ci w każdej sytuacji sycić się, bo wystarczy gniazdko.
Marynata w powolnej kuchence okazuje się bogata, pachnąca i gęsta, ale jednocześnie - całkowicie niskotłuszczowa. Możesz użyć dowolnego mięsa z kurczaka - mostka, fileta, nogi i tak dalej. Najważniejsze jest, aby usunąć z niej skórę, jeśli chcesz uzyskać „miękki” i nietłusty smak marynaty.
Metoda gotowania
Warto zauważyć: jeśli chcesz, aby zupa wyszła gęsta i bogata, radzimy pocierać ogórek kiszony, a nie kroić go w kostkę. Możesz więc nasycić danie dodatkowym smakiem i aromatem.
Źródło: recepti-vmultivarke.ru
Marynowane w powolnej kuchence z ryżem i kurczakiem: proste i bardzo smaczne
Jak gotować marynatę z ryżem w powolnej kuchence
Składniki:
- 3 l bulionu z kurczaka
- 3 łyżki Ryż
- 3 ogórki kiszone
- 4 średnie bulwy ziemniaka
- 1 średnia cebula
- 1 marchewka
- 2 łyżki stołowe pasta pomidorowa (lub 1 szklanka soku pomidorowego)
- 3 łyżki roślinny olej kukurydziany
- sól, przyprawy (pieprz, liść laurowy)
Od XV wieku do dnia dzisiejszego marynaty są zasłużenie znane i kochane w całej Rosji. Wielu, w tym ja, bardzo lubi kwaśno-słony i jednocześnie delikatny smak tego dania, a wszyscy moi bliscy są nim zachwyceni. Od dawna przygotowuję marynatę, ale jeśli wcześniej robiłem to w tradycyjny sposób - w rondlu, teraz, gdy dostałem multicooker PHILIPS HD3077 / 40, gotuję go wyłącznie z pomocą mojego sprytnego asystenta, dzięki czemu proces stał się łatwiejszy i krótszy, ale efekt wręcz przeciwnie, znacznie lepszy!
Tak więc ugotujemy marynatę w powolnej kuchence z ryżem. Jak sprawić, by było smaczniejsze? Jest jeden mały, ale skuteczny trik, którego nauczyła mnie moja mama - ogórek kiszony (to główny składnik marynaty), lepiej nie kroić go w kostkę, tylko zetrzeć na grubej tarce, dzięki czemu smak jest znacznie bogatszy. Ale spójrzmy bardziej szczegółowo na proces robienia marynaty w multicookerze.
Metoda gotowania
Wszystko, teraz wiesz, jak gotować marynatę w powolnej kuchence z ryżem! Jak widać, to bardzo proste! Smacznego!
Zdarza się, że nie ma czasu na gotowanie bulionu, a w tym przypadku robię tak: smażę, jak opisałem w przepisie, układam ziemniaki, ryż i ogórki na porcjach surowego kurczaka. Napełniam go oczyszczoną wodą, dodaję sól i przyprawy, włączam ten sam tryb „duszenia”, ale gotuję marynatę z kurczakiem w wolnej kuchence przez 2 godziny zamiast 1 godziny w przypadku gotowego bulionu.
Uwaga: kaloryczność marynaty jest obliczana bez uwzględnienia mięsa z kurczaka, które można podawać osobno.
Źródło: vmultivarkah.ru
Marynować z ryżem w powolnej kuchence
Rassolnik to jedna z najbardziej znanych potraw kuchni rosyjskiej. Od innych zup wyróżnia się obecnością ogórków kiszonych. Istnieje wiele opcji gotowania tego znanego i pysznego dania. Dziś powiem wam, jak gotować marynat z ryżem w powolnej kuchence.
Wcześniej pierwsze dania trzeba było gotować w rondlu i oczywiście nie można na chwilę wychodzić z pieca, zwłaszcza podczas gotowania. Wraz z pojawieniem się multicookera zadanie to stało się łatwiejsze. Teraz marynata okazuje się szybsza i znacznie smaczniejsza.
Ryż w zalewie dobrze komponuje się z innymi warzywami i mięsem. Okazuje się nie tylko obfite danie, ale także piękne. Jeśli chodzi o pastę pomidorową, można ją dodawać według uznania. Nadaje jednak szczególnego smaku i aromatu marynowaniu ugotowanemu w multicookerze. Zupę podaje się do stołu na gorąco, można z majonezem, śmietaną, kwaśną śmietaną, ziołami lub niesłodzonymi grzankami. Przejdźmy więc do przepisu na ogórki.
Składniki do przygotowania marynaty z ryżem
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Ogórek kiszony - 1 szt.
- Olej słonecznikowy - 3 łyżki
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
- Ogórek kiszony - 0,5 szklanki
- Mięso (dowolne) - 300 g.
- Ziemniaki - 250 g.
- Ryż - 0,5 szklanki
- Woda - 1,5 litra.
- Liść laurowy - 1 szt.
- Kolendra mielona - 1 łyżeczka
- Sól dla smaku
