"Nostalgia" nadziewany lawaszem z szprotkami i serem. Składniki do gotowania „Lavash roll z szprotkami” Lawasz z szprotkami
Kilka lat temu odwiedziłam koleżankę, zaproponowała zrobienie szybkiej bułki ze szprotkami, za bardzo ich nie lubię, ale postanowiłam nie odmawiać i zobaczyć, co się tam dzieje.
Wyszło bardzo smacznie i od tego czasu często robię je w domu, mój mąż jest po prostu zachwycony takimi bułeczkami.
Więc za bułkę zwykle kupuję ormiański lawasz, w paczce są tylko dwa duże lawasze,
Najpierw rozkładam jedną i postępuję:
wymieszać majonez, około 200 gramów z czterema do pięciu ząbkami czosnku
Tą mieszanką smaruję chleb pita, starając się robić to ostrożnie, nie zostawiając suchych miejsc.
Następnie bierzemy trzy gotowane jajka i trzy z nich na grubej tarce, równomiernie rozprowadzając je na całej powierzchni chleba pita.
Na wierzchu kładziemy drugą pitę, pożądane jest, aby była nieco mniejsza niż pierwsza.
Potem bierzemy szproty, ja zwykle biorę dwa słoiki, najlepiej spuścić z nich trochę oleju, włożyć do jakiegoś głębokiego naczynia i zagnieść na owsiankę.
Po zrobieniu owsianki z ryby nakładamy ją na chleb pita, który można również posmarować majonezem z czosnkiem lub tak, na sucho, jak chcesz.
Przepraszam za jakość tego zdjęcia, jakoś nie wyszło, próbowałem.
Następnie zwijamy chleb pita w bułkę, aby nie był zbyt gruby, radzę zwijać go nie z krótszego boku, ale z szerokiego.
Powinieneś dostać taką kiełbasę - długą i niezbyt grubą.
Następnie zostawiamy bułkę, aby trochę się położyła, aby była nasycona i lepiej smakowała. Następnie kroimy na kawałki o szerokości około 1,5 - 2 cm, polecam żeby nóż był ostry, inaczej rolka po prostu się pomarszczy. Zwykle odcinam krawędzie, ponieważ nadal są suche.
Po pokrojeniu bułki połóż ją na talerzu i podawaj. Smacznego.
Czas gotowania: PT00H30M 30 min.
Szacowany koszt wyświetlania: 10 zł
Rybny smakołyk w oryginalnym kulinarnym wykonaniu zawsze będzie przy stole – zarówno w zwykły dzień powszedni, jak i na wesele.
Cienki ormiański lawasz ze szprotkami, warzywami i serem jest niesamowicie smaczny, poza tym taka przystawka wygląda bardzo nietypowo, co od razu czyni ją ulubioną.
Jeśli goście niespodziewanie przyszli, a tylko konserwy, opakowania przaśnych podpłomyków i majonezu z zapasów, tytuł gościnnej gospodyni zostanie uratowany!..
Jak sprawić, by Twoja ulubiona przekąska nie mogła się oprzeć?
- Ponieważ głównym składnikiem naszego nadzienia są wędzone szproty w oleju, radzimy nie oszczędzać na nich. Wśród asortymentu sklepów najlepiej wybrać produkt zaufanej firmy;
- Piękno tej przekąski tkwi nie tylko w doskonałych właściwościach smakowych, ale także w apetycznej formie. Jeśli nadzienie okaże się zbyt soczyste, lawasz z pewnością zmoknie, a danie nie będzie wyglądało zbyt reprezentacyjnie. Aby to zakłopotanie się nie wydarzyło, lepiej jest osuszyć masło z konserw - tak naprawdę należy do tłuczonych ziemniaków;
- Rybny składnik przysmaku jest dość wysokokaloryczny. Możesz zmniejszyć jego wartość energetyczną, zastępując majonez niskotłuszczowym jogurtem lub kwaśną śmietaną;
- Inną opcją zmniejszenia zawartości kalorii jest zastąpienie szprota sardynką we własnym soku. Smak się okaże
- Ogórek jako warzywny dodatek do nadzienia rybnego można przygotować na dwa sposoby - zetrzeć z dużymi otworami, zgodnie z zaleceniami przepisów lub pokroić w cienkie plastry;
- Najlepiej podawać bułkę nadziewaną szprotkami, trzymając ją przez pół godziny w lodówce w celu impregnacji.
Teraz przyjrzyjmy się bliżej, jak ugotować ulubiony chleb pita ze szprotkami i warzywami.
Przystawka Lavash z szprotkami i serkiem śmietankowym: przepis ze zdjęciem
Składniki
- Cienkie arkusze lawaszu - 2 szt.
- Ser topiony miękki - 3 brykiety.
- Szproty wędzone w oleju - 1 konserwa.
- Świeży ogórek - 2-3 średnie warzywa.
- Majonez - 3 łyżki
- Zieloni (koperek / pietruszka) - 1 pęczek.
Domowy pyszny chleb pita z szprotkami i serem
- Przede wszystkim wyślijmy ser do zamrażarki na 15-20 minut, aby stwardniał - w ten sposób łatwiej będzie go zetrzeć tarką z małymi otworami. Najlepiej brać ser o oryginalnym kremowym smaku bez aromatycznych dodatków, aby nie konkurował w smaku ze szprotami.
- Gdy ser stygnie, otwórz puszkę konserwy, przenieś jej zawartość na głęboki talerz i dokładnie zetrzyj rybę widelcem. Jeśli oleju jest mało, nie trzeba go spuszczać – sprawimy, że nadzienie będzie bardziej soczyste i aromatyczne.
- Teraz zmiel utwardzony twaróg i wymieszaj masę ze szprotem „mięsem mielonym”.
- Doprawić farsz rybno-serowy majonezem i wymieszać. Nie trzeba go solić - ryba i ser mają już słony smak, ale w razie potrzeby można dodać szczyptę czarnego pieprzu lub pikantnego zioła.
- Teraz zostawmy nadzienie nasączone aromatami i smakami.
- Po umyciu ogórków i zieleni osusz je i weź nóż. Pokrój warzywa tak małe, jak to możliwe. Ogórki można również pokroić nożem na cienkie talerze lub na grubo zetrzeć.
- Wymieszaj warzywa, lekko dodaj i natychmiast rozprowadź powstałą mieszankę witamin na jednym z płatów pity, wyrównaj je.
- Umieść drugi arkusz na wierzchu. Przykryj pastą rybną i serową. Aby uzyskać wyraźniejszy rybny smak, nie można zamienić szprotek w „mięso mielone”, ale rozłożyć je na połówki na tartym serze, dzieląc je wzdłuż grzbietu.
- Pozostaje zwinąć podwójne ciasto w ciasną rolkę, owinąć je folią lub polietylenem spożywczym i wysłać do lodówki na kwadrans.
Bułkę podawać, pokroić w plastry o grubości około 2 cm i posypać świeżymi ziołami. Możesz udekorować danie "bułeczkami" ze szprotkami z oliwkami i cienkimi plasterkami papryki.
Chleb pita z przekąskami z szprotkami i marchewką: najlepszy przepis
Ta wersja Twojej ulubionej przekąski jest ostrzejsza niż poprzednia. Do farszu można włożyć marchewki smażone na oleju lub gotowane po koreańsku - kto woli co. Twardy ser doda pikanterii przysmakowi.
Składniki
- Cienkie ciastka ormiańskie - 1 opakowanie.
- Szproty rybne - 1 słoik.
- Twardy ser -150 g.
- Jajko kurze na twardo - 2 szt.
- Średnie marchewki - 1 warzywo korzeniowe.
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Majonez o niskiej zawartości tłuszczu - 4 łyżki
- Szczypta soli.
Domowe przekąski w chlebie pita ze szprotkami i marchewką
- Po wyjęciu ryby z puszki zlewamy olej. Można go dodać do marchewki po usmażeniu, aby dodać smaku.
- Za pomocą widelca zamień szproty w jednolitą masę.
- Oczyszczamy roślinę okopową, mielimy ją na grubej tarce i wkładamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Marchewki smażymy na średnim ogniu na złoty kolor przez około 5 minut, nie zapominając o dodaniu soli i mieszaniu, aby się nie przypaliła.
- Jajka na twardo zmiel w dowolny dogodny sposób, trzy serki na tarce grubo.
Prace przygotowawcze dobiegły końca - zaczynamy składać przekąski.
- Na pierwszy liść pity połóż smażoną (lub po koreańsku marynowaną) marchewkę. Musi być równomiernie rozłożony na całej powierzchni cienkiego chleba, pozostawiając wolne tylko brzegi do łatwego składania.
- Nałóż masę szprota na marchewki. Przykryj chlebem pita.
- Na drugi chlebek pita nałóż cienką warstwę sosu majonezowego, przykryj okruchami jajek i połóż ser na wierzchu.
- Po zwinięciu ciastek w rolkę pakujemy je w polietylen i wysyłamy do lodówki w celu impregnacji przez 1 godzinę. Podawać krojone na porcje i udekorowane ziołami i kwiatami ze świeżych marchewek.
Po raz kolejny zadbaliśmy o to, aby z najprostszych produktów, które są zawsze pod ręką, z łatwością można przygotować, jeśli nie arcydzieło kulinarne, to prawdziwie oryginalną przystawkę. Cienki chlebek pita ze szprotkami i warzywami to bardzo oryginalny smakołyk, który stanie się bardzo apetyczną alternatywą dla i tak już nieco znużonych kanapek rybnych. A warzywa jako dodatek do nadzienia rybnego korzystnie podkreślą jego pikantny smak, czyniąc przystawkę jeszcze bardziej oryginalną. Okaże się zaskakująco smacznie, musująco i pikantnie!..
Lavash roll to świetna alternatywa dla tradycyjnych kanapek. Szczególnie przydatny jest chleb pita bez drożdży. Na bułkę weź specjalny prostokątny chleb pita. Istnieje wiele różnych opcji nadzienia, dziś przygotowujemy, według szczegółowej receptury ze zdjęciem, krok po kroku lawasz ze szprotkami i ogórkiem kiszonym, pyszny, piękny i pożywny. Jeśli z jakiegoś powodu nie używasz majonezu w swojej kuchni (nawet jeśli o nim mowa), to zastąp go niesłodzonym sosem jogurtowym z musztardą i sokiem z cytryny, to również okaże się bardzo smaczny.
Składniki:
- lawasz - 1 szt .;
- jajka (na twardo) - 2 szt.;
- szproty - 1 bank;
- ogórek kiszony - 1 szt .;
- twardy ser - 120 g;
- majonez - 4 łyżki;
- zielenie do smaku.
Przepis ze zdjęciem krok po kroku:
Lawasz przekroić na pół. Połóż połowę na folii i posmaruj majonezem. 
Zetrzyj ser i włóż chleb pita, posyp ziołami. 
Przykryj drugą warstwą chleba pita. Posmarować majonezem i posypać grubo startymi jajkami. 
Pokrój szproty na połówki. 
Ułóż chlebek pita w paski, pozostawiając między nimi odległość około 2-2,5 cm. 
Ogórka pokroić w cienkie paski i ułożyć na szprotkach. 
Zakręć chleb pita ciasną bułką, zawiń w folię i włóż do lodówki na 2 godziny, aby był dobrze nasycony. 
Podawać z warzywami i ziołami.
Okazuje się bardzo smaczne i
Jaką przystawkę można przygotować w niecałą godzinę i z powodzeniem można ją postawić na stole zarówno w dni powszednie, jak i w święta? Oczywiście jest to chleb pita ze szprotkami, który stanie się nie tylko godnym zamiennikiem zwykłych kanapek na uroczystą ucztę, ale także doskonałą przekąską. Ten przepis nie ma wielu opcji napełniania - jednak taka ryba nie pasuje do wszystkich produktów, ale istnieje możliwość eksperymentowania z podawaniem.
Tak więc, aby zrobić lawasz ze szprotami, na pewno będziemy potrzebować puszki z wysokiej jakości konserwą i ormiańskim cienkim lawaszem. Pozostałe produkty urozmaicimy zgodnie z naszymi życzeniami.
Nasz przepis pomoże ci zrobić wszystko dobrze i nie pomylić się.
Przekąska Lavash ze szprotkami
Składniki
- Cienki lawasz ormiański - 2 szt .;
- Szproty - 1 puszka;
- Ser - 100 g;
- Jajka - 2 szt .;
- Czosnek - 2 goździki;
- Majonez - 2 łyżki stołowe;
- Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie
- Najpierw ugotuj jajka na twardo, ostudź i oczyść. Następnie zmiel je widelcem lub trzema na drobnej tarce.
- Wcieramy też ser i otwieramy szprotki. Jeśli ryby są gęste i dobrej jakości, nie należy ich mielić, a później nie zawsze wygodnie jest nakładać - lepiej pociąć je wzdłuż.
Jeśli szproty okazały się miękkie i niejednorodne, zagnieść je widelcem na kleik. Najważniejsze w obu przypadkach jest spuszczenie oleju, aby wypełnienie nie okazało się zbyt tłuste i płynne.
- Teraz przygotowujemy pastę z majonezu i czosnku. Kilka obranych goździków przepuszczamy przez prasę i mieszamy z majonezem w osobnej filiżance.
Dla tych, którzy wolą bardziej dietetyczną opcję, proponujemy przygotowanie mieszanki musztardy i niskotłuszczowego jogurtu. Mieszamy go również z czosnkiem, ale w tym przypadku bierzemy 1 ząbek, a nie 2, aby pasta nie była zbyt ostra.
- Rozkładamy oba chlebki pita i zaczynamy układać składniki.
- Smaruj pierwszy arkusz połową mieszanki czosnkowej. Na wierzchu równomiernie rozprowadź połowę sera i ułóż z nich posiekaną konserwę rybną lub pasztet.
- Przykryj kolejną kartką chleba pita i lekko dociśnij rękami.
- Ponownie nakładamy pozostałą pastę, a na wierzch wylewamy posiekane jajka i drugą połowę sera
- Rolkę delikatnie przekręcić, starając się ją mocno zacisnąć, ale nie ściskając zbyt mocno, aby nadzienie nie wypłynęło.
- Owijamy folią lub folią spożywczą i wkładamy do lodówki na pół godziny. Lawasz zostanie odpowiednio namoczony, dzięki czemu przystawka będzie naprawdę soczysta.
- Z biegiem czasu wyjmujemy rolkę, rozkładamy ją i kroimy na porcje o szerokości 2-2,5 cm w ukośnych nacięciach - dzięki temu będą bardziej estetyczne.
Podawaj chleb pita z szprotkami i serem, talerz udekoruj ziołami, oliwkami i plastrami świeżych warzyw.
Uproszczony przepis
Również to danie można zrobić z jednego arkusza chleba pita. Aby to zrobić, wystarczy nieco zmniejszyć liczbę produktów. Dotyczy to zwłaszcza składnika płynnego.
- Majonez lub jogurt powinny tylko lekko pokrywać warstwę ciasta. Zamiast 2 jajek bierzemy 1, a ser wystarczy na 60 g.
- Jak zwykle potrzebne będą szproty - 1 puszka. Zmiel je lub ułóż posiekane.
Taka bułka będzie gotowa szybciej - wystarczy 15 minut, bo jest tylko jedna warstwa ciasta!
Cóż, dla tych, którzy kochają bardziej pikantny smak i nie odmawiają sobie wysokokalorycznych smakołyków, zalecamy przygotowanie następującego dania.
Szproty w chlebie pita z marchewką
Do chleba pita potrzebujemy
- Lawasz - 2 arkusze + -
- Szproty - 1 słoik + -
- - 2 szt. + -
- - 1/2 pakietu + -
- - 1 średnia + -
- - 1 goździk + -
- - 3 łyżki. + -
Jak gotować chleb pita ze szprotkami
- Natychmiast ugotuj 2 jajka na twardo i opłucz zielenie, aby miały czas na odsączenie i wyschnięcie.
- W tym samym czasie myjemy marchewki, trzy z nich na grubej tarce i rozprowadzamy je do podsmażenia na oleju roślinnym na rozgrzanej patelni. Trzymamy go w ogniu, ciągle mieszając przez 5-7 minut i usuwamy.
- Otwórz szproty i posiekaj lub pokrój wzdłuż.
- Schłodzone jajka natrzyj na drobną tarkę - koniecznie drobno posiekaj białko, tak samo posiekaj 70 g twardego sera lub sera feta.
- Przełóż czosnek przez prasę i połącz z majonezem. Dobrze wymieszać.
- Rozkładamy kawałek chleba pita i smarujemy go połową majonezu czosnkowego. Na wierzchu równomiernie ułóż wszystkie smażone marchewki, a następnie szprotki.
- Przykryj wszystko kolejnym arkuszem chleba pita. Ponownie obtocz i rozłóż najpierw jajka, następnie ser i posyp wszystko posiekanymi ziołami.
Zwijamy rolkę i owijamy ją polietylenem. Wkładamy do lodówki i za pół godziny jest gotowa świetna pikantna przekąska!
Pokrój chleb pita na porcje i podawaj, dekorując plasterkami pomidora i ogórka.
Dla miłośników przekąsek z chleba pita oferujemy również cały wybór przepisów. Gotuj i ciesz się różnorodnością.
Widzisz, nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu chleba pita ze szprotkami! To jeden z najprostszych przepisów, danie, które docenią zarówno goście, jak i domownicy. Zafunduj swoim przyjaciołom wakacje niezwykłymi bułeczkami pita ze szprotkami!
Trudno zaskoczyć wyrafinowanych wielbicieli różnorodnych zimnych przekąsek z pity, ale i tak spróbuję. Przepisy na dania z ormiańskiego lawaszu zadziwiają różnorodnością opcji, a jeśli szukasz nowego i ciekawego nadzienia do lawaszu, zwracam uwagę na pyszny lawasz nadziewany „Nostalgią” szprotkami i serem.
Szproty nie są już uważane za przysmak, a zostały zastąpione innymi zagranicznymi i drogimi produktami, takimi jak olej truflowy czy egzotyczny ser Mimolette, zjadany przez nicienie i kleszcze.
Ale naprawdę chcę zapamiętać ten wyjątkowy smak sowieckiej przeszłości, kiedy szproty były na stole tylko na Nowy Rok, a przed ucztą noworoczną dom wypełnił aromat kanapek z szprotkami i skórkami mandarynki, które były wysuszone na baterii ...
Tak właśnie jest, gdy z najzwyklejszych i tradycyjnych dla nas produktów otrzymujemy niesamowitą przekąskę na wakacje o smaku takich ulubionych szprotek oraz delikatne nadzienie serowe o smaku czosnku. Bułki Lavash ze szprotkami z pewnością przypadną do gustu wszystkim Twoim gościom, a ta bułka pita słusznie może być uważana za uniwersalną przekąskę.
Jeśli nie zmieniłeś zdania na temat robienia bułki ze szprotkami, dodaj przepis do zakładek lub wydrukuj bezpośrednio ze strony.
Składniki:
- Szproty w oleju ½ puszki (puszka 160g)
- Twardy ser 100 gr.
- Jajka 2 szt.
- Majonez 100 gr.
- Czosnek 1-2 ząbki
- Cienki lawasz 2 szt.
Przygotowanie:
Jajka należy wcześniej ugotować (3-4 minuty) i zetrzeć na drobnej tarce.
Twardy ser (dla przepisu, którego użyłem "rosyjski") również pocieramy na najlepszej tarce.
Będziesz musiał majstrować przy szprotach. Możesz po prostu zagnieść je widelcem, ale wtedy „owsianka szprota” nie będzie łatwa do rozprowadzenia na arkuszu chleba pita. Dlatego każdą rybę przecinamy nożem wzdłuż, jak pokazano na zdjęciu.
Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
W osobnej misce wymieszaj majonez z czosnkiem.
Ten przepis będzie wymagał dwóch arkuszy chleba pita. Możesz użyć małych arkuszy lub wyciąć jeden duży. Małe kwadratowe chlebki pita są rzadkością w naszym sklepie, więc przecinam jeden duży owalny chlebek pita na pół.
Posmaruj pierwszy arkusz chleba pita połową majonezu z czosnkiem.
Chleb pita posyp równomiernie startym serem.
Przykryj drugim arkuszem chleba pita.
Drugą pitę posmarować pozostałym majonezem z czosnkiem i posypać startymi jajkami.
Chleb pita ze szprotkami zwijamy w ciasną bułkę.
Okazuje się, że powstaje taka długa „kiełbasa szprota”.
Rolkę owijamy folią lub folią spożywczą i wysyłamy do lodówki na co najmniej 30 minut. Rolkę można przeciąć na pół, co ułatwia przechowywanie w lodówce.
