Diétás sütőtökös muffin lassú tűzhelyben. Sütőtökös pite vagy muffin recept lassú tűzhelyben. Mire van szükség egy sütőtökös sütemény elkészítéséhez lassú tűzhelyben
Tök őrületet folytatok)) és főzök ma csokis muffin sütőtökkel lassú tűzhelyen... Egyesek számára a sütőtök és a csokoládé kombinációja szokatlannak tűnik. De már sütöttem csokis cukkinis pitét, és nagyon finom lett, bár eleinte szkepticizmus volt a recepttel kapcsolatban. Ez is ez a recept - szokatlan, nagyon ízletes és egészséges, mert a sütőtök a vitaminok tárháza. Ha nagy tököd van, akkor ezt nagyszerű módja haszonnal kell „ártalmatlanítani”. A sütőtök szerelmesei és a csokis pékáruk kedvelői egyaránt elégedettek lesznek.
Hozzávalók:
- 2 csésze reszelt sütőtök
- 1,5 csésze liszt
- 1 csésze cukor
- 2-3 tojás
- 2 evőkanál. l. kakaó
- 7 evőkanál. l. napraforgóolaj
- 1 zacskó sütőpor (10 g)
- 1 zacskó vanillin
- egy csipet só
Készítmény:
A tököt meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Tökkel kedveskedtünk, és kiderült, hogy belül sárga 🙁 ez a fajta? Ki érti a tököt?)))
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, habosra keverjük.
Egy csészében külön keverjük össze a lisztet, a vanillint, a sütőport és a kakaót.
Öntsön napraforgóolajat a felvert tojásba, keverje össze és óvatosan adjon hozzá laza hozzávalókat.
Amikor a tészta sima, hozzáadjuk a sütőtököt, mindent összekeverünk.
Kenjük ki a tálat olajjal. Kiöntjük a tésztát.
Süt muffin sütőtökkel lassú tűzhelyen 60 percig sütési módban.
A kiadós, finom sütőtökös pite egészséges csemege. Nagyon gyorsan elkészítheted otthon is multicookerben, nem is lehetne egyszerűbb!
Illatos, finom és hihetetlenül ízletes - így lesz a sütőtök pite, amelyet e recept szerint lassú tűzhelyben főznek. Ideális egy esti teázáshoz egy családdal. Készítse el ezeket a fantasztikus sütőtökös süteményeket, hogy örömet szerezzen magának és szeretteinek.
- sütőtök - 600-700 g (vagy 250 g sütőtökpüré);
- kefir vagy erjesztett sült tej - 200 ml;
- cukor - 200 g;
- búzaliszt - 400-500 g;
- tojás - 2 db .;
- sütőpor tésztához - 1,5 teáskanál;
- vaj - 5-10 g (a multicooker tál kikenéséhez).
Zárja le a multicooker fedelét, állítsa be a "Sütés" üzemmódot 60 percig, majd hagyja a tűzön további 15 percig. Vegye ki a sütőtökös pitét a tálból a gőzkosár segítségével.
2. recept: sütőtökös kefir pite otthon
Mondhatjuk, hogy ez egy gyorssütési recept, hiszen szinte minden, ami multicookerben elkészíthető, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ezenkívül gyakorlatilag nincs olyan eset, hogy a multicookerben lévő pékáruk ne kelnének meg vagy nem sülnének meg.
Mindig 200 ml-es poharakat használok. Szobahőmérsékleten kefirt veszünk, és a sütőtök masszát már hámozott formában tüntetjük fel. A kész sütőtökös pitét megszórhatjuk porcukorral, de ez nem kötelező.
- kefir - 200 ml
- cukor - 1 pohár
- csirke tojás - 2 db.
- búzaliszt - 2,5 csésze
- sütőtök - 200 gr
- szódabikarbóna - 1 tk
- citromlé - 1 evőkanál
- őrölt fahéj - 0,5 tk
- napraforgóolaj - 1 teáskanál
- narancshéj - 1 evőkanál
Először a meghámozott sütőtököt kell megpuhítani, de ez nem szükséges. Sütőben süthetjük, kevés vízben megfőzhetjük, vagy párolhatjuk (én sütöttem). A tökdarabokat turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, hozzáadjuk a narancshéjat és mindent simára verünk.
A sütőtök színének telítettségétől függően a homogén édes massza színe változhat. Például egy gazdag narancssárga sütőtök nagyon szép élénk színt ad, míg a halványabb tök kevésbé aktív. De ez nem változtat az ízén.
A kefirhez adjuk a sütőtök masszát, a tojást, a fahéjat és a citromlevet. Mindent összekeverünk.
Sütőtökös pite sütése Sütés üzemmódban 1 óra 20 percig. Van egy 700W-os multicookerem, itt az ideje. Ha erősebb készülékünk van, csökkentsük 10-15 perccel a sütemény sütési idejét. Egy óra elteltével kinyithatjuk a fedőt, és egy fa nyársal vagy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük a sütés készségét.
Ha kész a sütőtökös pite, a gőzölő betét segítségével vegyük ki a tálból. Teljesen kihűtjük és tálaljuk.
Teát főzünk, vagy öntünk egy pohár tejet, és vágunk magunknak egy darabot a pitéből. Egyébként azt tanácsolom, próbáljon ki egy másikat is. egyszerű recept házi pékáruk- a legegyszerűbb piskóta multicookerben. Eheted teával is, vagy házi süteményt készíthetsz az alapján.
3. recept: Fahéjas lassú tűzön sült sütőtökös pite
A sütőtökös pite lassú tűzhelyben elég bolyhos és jól sült. Az ilyen péksüteményekkel nem csak házi teázást rendezhetsz, hanem vendégekkel is találkozhatsz - ha a tortát két tortára vágod és tejszínnel (tökéletes a tejföllel) vagy egyszerűen lekvárral telítve, igazi sütőtökös tortát kaphatsz! Ön és vendégei imádni fogják.
- 1,5 csésze apróra vágott sütőtök
- 2 több pohár cukor
- 1/3 több csésze növényi olaj (120 ml)
- 2,5 pohár liszt
- 2 tojás 0,5 tk só
- 1,5 tk sütőpor
- 1 tk fahéj
- 0,5 tk száraz őrölt gyömbér
- egy csipet szerecsendió
Először fel kell vágni a sütőtököt. Mivel a családom kedvezően bánik a sütőtökkel, csak finom reszelővel dörzsölöm le.
Ha el akarja rejteni a fényes zöldség jelenlétét a pékárukban, akkor őrölje meg a sütőtököt a feldolgozóban. Ennek eredményeként a sütőtök masszának körülbelül 1,5 pohárnyinak kell lennie (töltse meg az üveget, szorosan összenyomkodva a sütőtököt).
A következő teendő az, hogy a tojást és a cukrot keverőgéppel fehéredésig keverjük.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott sütőtököt és keverjük össze.
Öntse bele növényi olaj... Sütéshez a vajat legjobb szagtalanul használni.
Marad a liszt és a fűszerek hozzáadása. A lisztet sóval és sütőporral kell a tésztához adni, először feltétlenül szitáljuk át.
Az egész masszát alaposan keverjük össze, amíg a csomók eltűnnek, és adjuk hozzá a fűszereket (ha valamelyik általam javasolt fűszer nem tetszik, akkor nélkülözheti, vagy helyettesítheti narancs- vagy citromhéjjal).
Tegye a kapott tésztát egy multicooker tálba, kenje meg növényi olajjal, és hagyja sütni.
A sütőtökös pite lassú tűzhelyben való elkészítéséhez a "sütés" programot választom hőmérsékleti rezsim 150 fok. A lassú tűzhelyemben (PHILIPS HD3077 / 40-em van) általában 45 perc alatt sül meg a sütemény, de hogy biztos legyek benne, egy fa nyárssal átszúrom, hogy készen áll-e. Ennyi, kész is a sütőtökös pite a lassú tűzhelyben.
A megsült sütőtökös pitét először egy tálban hagyni kell kicsit kihűlni, majd párolóedénybe fordítva kiszedni.
Amint teljesen kihűlt a torta, díszíthetjük a tetejét, szórhatjuk meg porcukorral, mint én, vagy öntsük le csokimázzal, ha szeretnénk. Mindenesetre nagyon finom lesz! Volt egy gyönyörű szalvétám, ezt tettem a tortára, majd megszórtam porral, lenyűgöző minta volt!
Most pedig tedd tányérokra a pite kiadagolt darabjait, készíts gyorsabban teát, és hívj mindenkit az asztalhoz.
Íme, milyen csodálatos és napfényes sütőtökös pitét kaptunk lassú tűzhelyben. Élvezze a teáját!
Ha kipróbálja ezt a sütőtökös pite receptet a lassú tűzhelyen, látni fogja, milyen finomak a sütőtökös pékáruk. Finom, puha és lédús, rendkívüli ízű sütemény alkalmas lesz otthoni teázásra, vendéglátásra.
4. recept: hogyan kell főzni a sütőtökös pitét lassú tűzhelyen
- cukor - 1,5 csésze;
- csirke tojás - 3 db;
- sütőtök - 300 gramm;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- liszt - 1,5 csésze;
- szagtalan növényi olaj - 7 evőkanál. kanalak;
- só - egy csipetnyi.
Verjük fel a csirke tojásokat.
Adjunk hozzá kristálycukrot, és keverjük tovább, amíg világos, sűrű, cukorkristályok nélküli masszát nem kapunk. Adjunk hozzá egy csipet sót.
Így néz ki ez a tojásos-cukros massza. Buja és könnyű.
A liszthez adjuk a sütőport. Ezt a két száraz komponenst összekeverjük. Ezután szitáljuk át a lisztet és adjuk a pite tésztához.
A kapott tésztába öntsünk növényi olajat. Keverjük össze alaposan.
Továbbra is hozzá kell adni a fő összetevőt - a sütőtök. Ehhez vesszük a sütőtök pépet. Finom reszelőn bedörzsöljük, habarcsot formálunk belőle. A sütőtök levét kicsavarjuk. Felesleges folyadék nélkül adjuk a tésztához. Összekeverjük. A tészta készen áll a sütőtökös pite sütésére.
Kenje meg a multicooker tálat vaj... A kész tésztát belekenjük. 60 percre állítjuk be a Sütés módot.
A program vége után nyissa ki a multicooker fedelét, és várja meg, amíg a termék kissé lehűl. Ezután kivesszük a pitét
Most lassú tűzhelyen várjuk, hogy alaposan kihűljön a megfőtt sütőtökös pite. Ehhez a legjobb, ha a gőzkosárra fordítjuk, és hagyjuk kihűlni. Ezután tegyük át egy edénybe.
Hogy a sütőtökös pite látványosabb legyen, érdemes porcukorral összetörni. Ehhez vegyünk egy szűrőt, és öntsük át rajta a port. Így egyenletesen oszlik el a torta teljes felületén, díszítve és még édesebbé téve.
Opcionálisan porcukor helyett használhatunk valamilyen cukormázt, például csokoládét a torta díszítésére. Ezenkívül egy ilyen terméket sima olvasztott csokoládéval lehet önteni, fehér vagy fekete. A sütőtökös pite dekoráció az Ön fantáziája. Minél szebb, annál fényesebb lesz a teázás.
Ezt a sütőtökös pitét egy redmondi lassúfőzőben sütötték. Ennek a süteménynek a minősége azonban nem függ a multicooker gyártójától és modelljétől, a lényeg az, hogy Sütés üzemmódban legyen. Nincs más hátra, mint kellemes teaszertartást kívánni a sütőtökös pitével együtt.
5. recept, lépésről lépésre: sütőtök pite áfonyával lassú tűzhelyben
Finom és aromás sütőtökös pite receptje, amit lassú tűzhelyen sütöttem, de süthető sütőben is.
A sütőtökös pite elkészítéséhez melegítsük fel 170-180 fokra, és süssük puhára (amíg a fogpiszkáló meg nem szárad).
- Cukor - 1,5 csésze
- Tojás - 3 db.
- Sütőtök - 300 g
- Sütőpor - 1 tk
- Liszt - 1,5 csésze
- Növényi olaj - 7 evőkanál. kanalakat
- Díszítéshez:
- Porcukor
- Vaníliás cukor
- Áfonya
Verjük fel a tojásokat nagy sebességgel, anélkül, hogy a sárgáját választanánk a fehérjétől, amíg sűrű hab nem lesz.
Részenként adjuk hozzá a cukrot, és addig verjük, amíg részben fel nem oldódik. Adj hozzá sót.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, keverjük össze.
Adjunk hozzá vajat, és keverjük össze a tésztát egy mixerrel.
Hámozza meg a sütőtököt a héjától, a magjaitól és a rostjaitól. Nagyon finom reszelőn dörzsöljük, és a tésztához küldjük. Összekeverjük.
Kenjük ki olajjal a multicooker tálat és öntsük ki a tésztát. Sütőtökös pite főzése "Sütés" módban 60 percig.
A sütőtök pite készen áll.
A sütőtökös pitét megszórjuk porcukorral és őrölt vaníliás cukorral. Díszítsük áfonyával.
6. recept: édes sütőtökös pite sűrített tejjel lassú tűzhelyben
Mivel a pite sűrített tejet tartalmaz, elég édesnek bizonyul. Ezenkívül a pite színe a sárgától a mély narancsig változhat. Ez közvetlenül a sütőtök fajtájától és színétől függ. Szerintem elég érdekes a laza tészta és a sütőtökös töltelék kombinációja, ezért azt tanácsolom, próbáld ki.
A tesztre:
- Liszt - 250 g.
- Vaj - 150 g.
- Só - ¼ teáskanál
- Hideg víz - 4 evőkanál
Töltelékhez:
- Sütőtök - körülbelül 800-900 gramm. (tökpüré legyen 400-450 gp.)
- Cukor - 50 g.
- Tojás - 2 db.
- Sűrített tej - 0,5 doboz.
- Őrölt fahéj - 0,5 tk
- Só - 0,5 tk
- Szerecsendió - ¼ teáskanál
- Száraz gyömbér - ¼ teáskanál
- 1/2 citrom leve
Pitetészta készítése. Tegye a kis darabokra vágott vajat egy mély tálba. Beleöntöm a lisztet és a sót. Az ujjbegyemmel addig dörzsölöm, amíg morzsa nem lesz belőle. Beöntve hideg vízés gyorsan lágy, rugalmas tésztát gyúrunk.
A multicooker tálját kibélelem sütőpapír csíkokkal, hogy később kényelmes legyen kivenni a pitét.
A tésztát beleteszem a tálba és ujjaimmal végignyomom a tál alján. Az oldalát megformázom (3 cm magas). Több helyen villával átszúrom. A tálat betettem a hűtőbe.
Utána tökpürét főzök. A sütőtököt megtisztítom, magját kiszedem, apróra vágom. Fazékba teszem, felöntöm vízzel, felteszem a tűzre és puhára főzöm (késsel könnyen átszúrom, mint a főtt krumplit).
leeresztem a vizet. A sütőtököt még 10 percig tarthatod egy szűrőedényben, hogy az összes folyadék üveges legyen. Minél kevesebb folyadék marad, annál sűrűbb lesz a töltelék. Ezután a sütőtököt turmixgéppel pürésítjük.
Az elkészült burgonyapürét lehűtöm (ha a forró sütőtökpüréhez tojást adsz, megdermed, ezért a burgonyapürét legalább 35-40 fokra kell hűteni). Majd egy külön mély tálban összekeverem a sütőtökpürét, a tojást, a cukrot, a sűrített tejet, az összes fűszert és a citromlevet. Habverővel homogénre keverjük.
Kiveszek egy tál tésztát a hűtőből. A tölteléket a tészta "tányér" közepére öntöm, ügyelek rá, hogy ne folyjon át a tészta oldalán.
Multicookerre teszek egy tálat pitével, bekapcsolom a Sütés módot, a sütési idő 1 óra (180 fokon). A pite készenlétének ellenőrzéséhez érintse meg az ujját a tetejének töltelékéhez, nedvesnek, de sűrűnek kell lennie.
A kész sütőtökös pitét kissé lehűtjük, és kivesszük a multicooker tálból. Tányérra teszem, mentalevéllel díszítem és az asztalra tálalom. Jó étvágyat kívánunk!
7. recept: kefir alapú sütőtökös pite (lépésről lépésre fotók)
A sütőtökös pite receptje lassú tűzhelyben nagyon egyszerű, és nem igényel sok erőfeszítést az elkészítése.
- Sütőtök - 200 g
- Cukor - 1 pohár
- Liszt - 2,5 csésze
- Kefir - 200 ml
- Tojás - 2 darab
- Soda - 1 teáskanál
- Ecet - 1 evőkanál
- Fahéj ízlés szerint
Készítsük elő a szükséges hozzávalókat: kefir, liszt, cukor, sütőtök, tojás, szóda, ecet, fahéj.
Kezdjük a fő összetevő, a sütőtök elkészítésével. Megtisztítjuk és apróra vágjuk, turmixgépbe tesszük és apró, finomra daráljuk.
Ezután elkezdjük fokozatosan hozzáadni a cukrot. A sütőtökből folyékony édes püré lesz.
És itt az ideje elkészíteni magának a pite tésztáját: keverjük össze a kefirt (szobahőmérsékletű), a tojást, a sütőtökpürét, a fahéjat, az ecettel oltott szódát, és alaposan keverjük össze mindent, hogy ne maradjanak csomók.
A szódát nem lehet eloltani, de adjunk hozzá egy evőkanál citromsavat a keverékhez. De én inkább ecettel oltottam, ezért ezt a lehetőséget választottam.
Most adjunk hozzá átszitált lisztet a keverékhez, és gyúrjuk a tésztát, hasonlóan a sűrű tejfölhöz. A tészta nagyon hasonlít a palacsintához való masszához.
Készítsük elő a multicooker tálat: kenjük meg vajjal vagy növényi olajjal. Ezután öntse a pite tésztát a tálba, és tegye a multicookert "Sütés" módba 2 órára, de az idő a multicooker teljesítményétől függ. Lehetséges, hogy kevesebb vagy még több időbe telik, amíg a pite teljesen megfő. Ezért azt tanácsolom, hogy folyamatosan figyeld a tortát, és győződj meg róla, hogy kész!
Időnként ellenőrizze a pite készségét egy fogpiszkálóval: ha a tészta kissé, de nem nagyon ragadós, a pite készen áll. Várd meg, míg kihűl, majd bátran szedd ki egy tálra. Íme egy ilyen ügyes, gyönyörű pitét kaptam! Jó étvágyat kívánok!
8. recept: finom sütőtökös pite túrókrémmel
- ½ csésze (kb. 100 g) szobahőmérsékletű vaj
- 1 ¼ csésze cukor
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékletű;
- 1 csésze sütőtök püré
- 1 teáskanál vaníliakivonat (vagy 2-3 tasak vaníliás cukor)
- 2 csésze szitált prémium fehér liszt;
- ¼ teáskanál sütőpor;
- 1 tk szódabikarbóna;
- ¼ teáskanál só;
- ½ teáskanál őrölt fahéj;
- ¼ teáskanál őrölt gyömbér;
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg;
- ½ csésze kefir vagy erjesztett sült tej szobahőmérsékleten.
Túrómázhoz
- 250 g zsíros túró szobahőmérsékleten;
- ¼ csomag (50 g) vaj szobahőmérsékleten;
- 2 evőkanál hajdina méz;
- 3 csésze (350 g) porcukor, szitálva.
Készítsük elő a multicooker serpenyőt: kenjük ki a falakat egy darab vajjal, az alját pedig fedjük le sütőpapírral, amit szintén megkenünk olajjal. Ha nem áll rendelkezésre sütőpapír, egyszerűen kenje ki a serpenyőt olajjal, és lisztezze be az alját.
Egy tálban vagy robotgépben elektromos vagy kézi mixerrel verje fel a vajat és a cukrot enyhén habosra (kb. 3 perc).
Adjuk hozzá a tojásokat (egyenként), minden hozzáadás után alaposan keverjük össze. Szükség szerint kaparjuk le az edény oldalát.
Adjuk hozzá a sütőtökpürét és a vaníliakivonatot egy tálba, és addig verjük, amíg a tészta sűrű aludttejhez hasonlít.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a fűszereket.
A lisztes keveréket és a kefirt felváltva adjuk a tésztához, három lépésben, a lisztes keverékkel kezdve és befejezve.
Az egész tésztát megsütheti egyszerre, majd egy magas pitét kettévághat. De azt tanácsolom, hogy a tésztát félbevágd és két lépésben süsd meg. Így a sütemények jobban sülnek.
Helyezzük a tészta felét az előkészített multikannába, és süssük sütni (sütjük) körülbelül 30-35 percig, vagy amíg a torta közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyja még 20-25 percig a megfőtt héjat a több serpenyőben, majd döntse a serpenyőt a rácsra, és távolítsa el a kérget. Tegye ugyanezt a teszt hátralévő részében.
Hűtsük le a süteményeket rácson 10 percig, majd húzzuk le a sütőpapírt és hagyjuk teljesen kihűlni.
Most elkészítjük a cukormázt.
Tegye a túrót és a vajat egy tálba, és egy lapáttal ellátott elektromos mixerrel keverje simára.
Adjuk hozzá a hajdinamézet és a porcukrot, és verjük világosra, krémesre és simára.
Adjon hozzá még port vagy mézet a tálba, ha szükséges.
Helyezze az egyik süteményt egy tálra vagy forgótányérra. A torta összeállítására szolgáló állvány egyébként nagyon praktikus dolog. Ha valamikor ilyennel találkozik, mindenképpen vásároljon. Különösen kényelmes egy tortát cukormázzal díszíteni egy cukrászzacskóból egy ilyen állványon.
Helyezzen egy karton kört az állványra, és a tetejére - egy tortaréteget (hogy később kényelmesebb legyen eltávolítani a tortát az állványról). A héjat bőségesen befedjük a cukormázzal.
Helyezze a második héjat az első réteg tetejére, és fedje be a cukormázzal, valamint az egész tortát az oldalain.
Egészben vagy apróra vágott dióval díszítjük. Ha szeretné, a maradék cukormázhoz hozzáadhat természetes ételfestéket, és egyszerű mintákat festhet a torta felületére.
A sütőtökös pitét tegyük be a hűtőbe, de tálalás előtt tegyük szobahőmérsékletűre. Jó étvágyat kívánunk!
9. recept: sütőtökös pite búzadarával lassú tűzhelyben (fotóval)
- Búzadara - 220 ml
- Sütőtökpüré - 270-290 g
- Kefir - 140 ml
- Cukor - 100 g
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 3 evőkanál / l
- Fahéj - 0,5 óra / l
- Szóda - 0,5 h / l
- Ecet
- Növényi olaj - 50 ml
- Margarin vagy vaj a multicooker tál kikenéséhez
Először is keverje össze a búzadarát és a kefirt. Adjunk hozzá napraforgóolajat.
Sütőtökpüré főzés. Ehhez vágjon körülbelül 300 g sütőtököt kockákra, tegye multicookerbe, adjon hozzá körülbelül 80 ml vizet, és kapcsolja be a "sütés" módot 20 percre.
A búzadarával kefirhez adjuk a sütőtökpürét.
Ezeket a muffinokat az őszre asszociálom. Fényesen narancsszín hasonlít az őszi lomb színére, az érett sütőtök pedig a mély őszt jelképezi. Ilyenkor szeretnéd az egész családodat feltölteni egy élénk narancssárga pozitívummal, sütőtökös muffin formájában.
Ha kint esik az eső, hidegen és borongósan süssünk tökös muffinokat multicookerben, amelyek ízükkel, színükkel és aromájukkal örvendeztetnek meg.
Mindannyian tökös kását, köretet, lekvárt, salátát, rakottt főzni szoktunk, de muffint nem, de hiába! A sütőtök, bár zöldség, tökéletesen kiegészíti bármilyen desszertet. Az erre épülő sütés mindig finom és nagyon egészséges lesz.
A sütőtökös muffinokat adagonként főzöm, de akár multicooker tálban is elkészíthető. Mindkét lehetőséget kipróbáltam, így bátran állíthatom, hogy a sütőtökös muffinok formája semmilyen módon nem befolyásolja az ízüket.
Hozzávalók:
- Vaj (vaj) és cukor - egyenként száztíz gramm;
- Sütőtök és liszt - egyenként kétszáz gramm;
- Sütőpor - tíz gramm;
- A tojás egy.
Készítmény:
A sütőtök muffin lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a receptben feltüntetett termékeket készítjük el.
A sütőtököt megtisztítjuk és apróra vágjuk, hogy kényelmesebb legyen a kombájnban aprítani.
A sütőtököt turmixgépben vagy konyhai robotgépben ledaráljuk. Pontosan kétszáz gramm már apróra vágott sütőtökre van szükségünk.
Keverjük össze a cukrot, a tojást és a puha vajat. Az egészet jól simára keverjük.
A kapott masszához adjuk az apróra vágott sütőtököt, és mindent alaposan összekeverünk.
Majd részletekben adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd gyúrjuk össze a sütőtökös tésztát.
A kapott tésztát kivajazott szilikon formákba nyújtjuk. Óvatosan átrendezzük őket a multicooker edénybe.
A sütőtökös muffinokat lassú tűzhelyen „Sütés” üzemmódban körülbelül negyven percig sütjük.
Üdv mindenkinek! A hideg évszakban valami fényes, napfényes dologgal szeretné megörvendeztetni magát, hogy elűzze a bluest és felvidítson. A hangulat fokozása érdekében sütőtökös pite vagy muffin van hozzá lépésről lépésre fotó főzés, igyekeztem szépen díszíteni, így a péksüteményeimet akár tökös tortának is nevezhetjük. A sütőtökös pite receptje nagyon egyszerű, megfizethető, lassú tűzhelyben vagy sütőben is süthet egy ilyen süteményt.
Előre megmondom, hogy a recept szerint elkészített sütőtök muffin íze csodálatos. Kicsit változtattam a recepten, hozzáadtam a pitéhez instant cikória, pár kanál tejfölhabbal, reszelt csokoládéval és homoktövis bogyókkal díszítve, sütőtökön kívül reszelt sárgarépát is lehet tenni a lepénybe, élénk sárgarépa színt ad (mert a sütőtök színe, attól függően, hogy a fajta, lehet, hogy nem annyira telített) vagy alma. A gyerekek nagyon szeretik ezt a sütőtökös desszertet, biztosan tetszeni fog nekik a torta, nekik kellett tortaszerűen díszítenem.
Sütőtök cupcake
A muffin vagy sütőtökös pite receptjéhez szüksége lesz:
- 3 tojás,
- 1 csésze kristálycukor
- 1,5 csésze liszt
- 1 tasak sütőpor (sütőpor) - körülbelül 10-12 g,
- Reszelt sütőtök (pép) - 2 csiszolt pohár,
- 7 evőkanál szagtalan növényi olaj (helyettesíthető vajjal),
- Egy csipet só,
- Tök nagyon szereti a fahéjat és szerecsendió(ha nem igazán tiszteli ezeket a fűszereket, cserélje ki vanillinre, de akkor nem lesz markáns tökös íze a pitenek).
P.S. a recept szerint a sütőtök tészta sárgás-narancssárga árnyalatú lesz, kakaóval adj csokoládé színt a sütőtök tortának. Ahogy az a megfelelő időben történik, nem ittam kakaót, és úgy döntöttem, hogy ezzel kísérletezek hasznos termék mint a cikória. Persze nem adott fényes csokoládé színt, a sütőtökös muffin enyhén krémes lett.
Hogyan készítsünk sütőtököt
A friss sütőtök szeleteit meghámozzuk a magokról, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. Finom reszelőn a sütőtök sok levet enged, és a pite ázott lesz. Ezenkívül ne keverje össze a sütőtök pépet cukorral, a létermelés csak növekedni fog. A sütőtök többféle lédússágban kapható; egyes fajtáknál előfordulhat, hogy szitán kell átszitálni a sütőtök pépet a pitéhez. A sütőtök nem töltelékként kerül a pitébe, hanem közvetlenül a kekszes tésztába.
Összesen 2 csiszolt pohár sütőtökpépre lesz szüksége a pitéhez, mérésekor finoman törje össze egy pohárban, mint a fotómon:
Egy mély csészében összekeverjük a száraz hozzávalókat: átszitált lisztet, sütőport, sót, fahéjat vagy vaníliát, oda teszek cikóriát (1,5 evőkanálnyit, többet nem szabad beletenni, hogy ne jelenjen meg a keserűség).
A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük, kicsit rövidebb idő alatt, mint egy kekszhez,
lisztkeveréket, növényi olajat adunk hozzájuk, összekeverjük,
majd a sütőtök pépet kiterítjük.
Mindent jól simára keverünk.
Hogyan készítsünk sütőtökös pitét lassú tűzhelyen
A multicooker tálat kikenjük vajjal, folyékony sütőtök tésztát öntünk bele.
A "Sütés" programon 65 percig sütjük a kekszet vagy egy sütőtökös cupcake-t, én 4,5 literes Panasonic multicookert használok, más modelleknél hasonló ez a program. Kisebb térfogatú (2,5 liter) multicookerben a sütési idő 20-40 perccel megnő.
A jel után kapcsolja ki a multicookert, nyissa ki a fedelet,
hagyjuk állni egy kicsit a sütőtökös pitét a lassú tűzhelyen, majd a gőzölős serpenyővel vegyük ki a sütőtökös pitét és hűtsük le.
Ilyenkor néhány evőkanál tejfölt cukorral sikerült felverni a fondanthoz, a fagyasztott homoktövis bogyók (csak színben passzoltak) és a tökös torta dísze lett a reszelt csokis cukorka.
E recept szerint a sütőtökös pite nagyon puha, puha volt, ellentétben a száraz kekszekkel, amelyek további impregnálást igényelnek, ezt a cupcake-t nem kell vágni és impregnálni. De nem úgy, mint a brownie. A kakaópor csokoládé színt adhat egy édes sütőtökös pitének, ehhez a mennyiséghez három evőkanál sütőtök is elegendő.
Íme egy szelet sütőtökös pite a receptekből:
A recept szerint elkészített sütőtökös pite sütőben vagy kenyérsütőben süthető a főzési idő beállításával. 170 fokra előmelegített sütőben kb 45-50 perc alatt sül meg a sütőtökös pite, de sok múlik a sütőn, fapálcával kell a készenlétet kipróbálni.
Helló! Ma egy finom sütőtökös sütemény elkészítéséről szeretnék beszélni lassú tűzhelyben. Nagyon gyakran adják a zöldséget a tésztához, a sütőtök fényes napos árnyalatot ad neki. A zöldséget a tésztához való hozzáadás előtt el kell készíteni.
Jobb, ha a sütőtök pépet pároljuk, hogy kevesebb legyen a folyadék. Ízlés szerint a zöldséget megfőzheti vízben, majd a darabokat szűrőedényben körülbelül 5 percig folyadék nélkül hagyhatja. A sütőtököt reszelővel, húsdarálóval, turmixgéppel vagy sodrófával pürévé alakíthatja. A pürét le kell hűteni, hogy ne adjuk hozzá a forró masszát a tésztához.
A csirke tojást a cukorral habosra kell verni. Az ömlesztetthez növényi olajat is adhatunk, amely puhává teszi a pékárut. Tökpépet adhatunk hozzá, és keverővel felverjük. A multicooker edényt vajjal vagy növényi olajjal kell megkenni. Az egynemű tésztát kanállal kell kiegyenlíteni.
A sütőtökös muffinokat körülbelül egy órán keresztül sütjük, tányéron kihűthetjük. A sülteket éles késsel darabokra vágjuk. A sütőtökös muffin lágy és nagyon finom. A kéreg vörösesnek és omlósnak bizonyul. A sütőtök nem ad különleges ízt, csak pozitívan hat a tészta szerkezetére és sárga árnyalatot ad.
Hozzávalók:
- Csirke tojás - 3 db.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Sütőtök - 250 g.
- napraforgóolaj - 100 ml.
- Búzaliszt - 1 evőkanál.
- Sütőpor - 1 tk
Hogyan készítsünk finom sütőtökös muffint lassú tűzhelyben
A sütőtököt meghámozzuk, a pépet vízzel leöblítjük és apró darabokra vágjuk. Tegye a sütőtököt a rácsba, öntsön vizet a tálba. Kapcsolja be a "Gőzben főzés" opciót 20 percre.
Főzőkészülék krumplipüré a főtt tököt feldaraboljuk. Egy zöldséget turmixgépben üthetünk. Kissé hűtsük le. 
A csirke tojásokat egy nagy tálba törjük, felverjük. Részletekben öntsük a kristálycukrot, jól verjük fel. 
Most öntsük a növényi olajat az alap állagba, keverjük simára a tésztát. 
A masszába részletekben adagoljuk a sütőtök pépet. Mixerrel simára keverjük. 
Szitán átszűrjük búzaliszt... A tésztába öntjük a lisztet és a sütőport, simára keverjük. 
Kenjük meg a tálat napraforgóolajjal, öntsük bele az elkészített tésztát. Simítsa el, zárja le a fedelet, és válassza ki a Sütés 60 percig programot. 
Vegye ki a sütőtök süteményt a multicookerből, kissé hűtse le és vágja fel. Jó étvágyat kívánunk! 
