• Vízellátás
• Szivattyúk
• Víz tisztítás
• Wells
• Szűrők

Kész felfújt sajttal és sonkával. Leveles tészta sonkával és sajttal. Felfújt sajttal és sonkával elkészítéséhez szükségünk van

Ma kitaláljuk a leveles sonkás-sajtos leveleket, a recept fotóval, mint mindig, a leírás alatt

Mindig azt szeretné, hogy a reggeli változatos legyen. Szerintem a szokásos szendvicsek, kolbászok és rántották már unalmasak. Ezért a mai leveles tészta receptje sonkával és sajttal a leveles tésztából, egyébként több, mint valaha.

Mellesleg, ha nagyobb választékot szeretne főzni reggelire, nézze meg ezeket a recepteket fotókkal is:

Szinte minden háziasszony megérti, hogy egy vagy két csomag kész tészta készleten kell lennie (nem számít, hogy boltban vásárolták, vagy házilag, előre elkészítve).

Ez különféle helyzetekben jól jön. Arra az esetre, ha váratlan vendégek érkeznének, vagy mint most, például leveles tésztából sonkás-sajtos leveles tésztát szerettem volna készíteni reggelire. Ezen az oldalon láthatod a receptet fényképpel, és ha mindent jól csinálsz, lépésről lépésre, akkor a háztartásod egyszerűen megcsókol egy ilyen finomságért.

Mindig van leveles tészta a hűtőben más-más alkalomra, tartalékban, boltban veszem, így kényelmesebb. De ha van elég időm, akkor mindig megteszem.

Leveles tészta tippek sonkás és sajtos felfújáshoz

• Ha azt szeretné, hogy a sütés többrétegű és légies legyen, akkor vásároljon (vagy készítsen saját maga) leveles tésztát - élesztőt.
• És ha élesztőmentes tésztát veszel, akkor NEM fog összetörni a péksütemény.
• Amikor kiveszed a fagyasztóból a sonkás-sajtos leveles tésztát, azonnal, amint kicsit kiolvad, rétegekre osztod, külön-külön, hogy ne ragadjanak össze. Kevés liszttel megszórhatjuk azt a felületet, ahol a tésztát kiterítjük, a rétegek tetejét pedig tiszta törülközővel letakarjuk, hogy ne málljanak ki.

A leveles tésztából készült sonka és a sajtfelfújás tápláló és étvágygerjesztő, mert a sajt és a sonka nagyon jól megfér egymás mellett. Lehet fantáziálni a töltelékkel, hozzáadni például pluszt, néhány zöldséget.

Körülbelül 15 percet vesz igénybe az ilyen felfújás elkészítése, és más folyamatokhoz, mint például a kiolvasztás és a sütés, nincs szükség az Ön jelenlétére.

P.S. És itt tartogatok számodra: "" - itt nem is kell semmit faragnia és főznie (ilyen lusta ...).

Nos, most nézzük.

Hello barátok!

Nos, egy nagyon egyszerű sonkás-sajtos felfújt receptet majdnem olyan gyorsan felvernek, mint. Az ilyen felfújtak sokkal egészségesebbek és olcsóbbak, mintha kávézókban és pékségekben vásárolnánk péksüteményeket. Főleg, ha minden fillér számít.

A leveles tésztát, sonkát és kemény sajtot gazdaságosabb előre megvenni vagy elkészíteni. Előre is süthet finom puffant, majd egyszerűen felmelegítheti őket, ahogy az éhség támad; élvezze a teát vagy a kávét. A szépség! és Finomság!

Gyakran csinálom ezt. Főleg ha gyerekkel sétálok. Kényelmes, ha az ételt egy edénybe helyezi, és egy termosz teát visz magával sétálni. Amikor saját ételemet készítem a fiamnak, egyértelműen biztos vagyok abban, hogy minden higiéniát betartanak.

Ha te is így gondolod, akkor vigyél egy finom receptet a malacperselyedbe.

Leveles tészta sonkával és sajttal: recept fényképpel

Szükségünk lesz:

• Kész tészta
• Sonka

A puffkészítéshez nem adok egyértelmű súlyt a termékeknek, nem annyira fontos a termékek száma ebben az ételben. A tésztába több-kevesebb hozzávalót is lehet tenni – ez ízlés dolga.

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra

Lapos tepsit veszünk; A kész tésztánkat rátesszük, és sodrófával kinyújtjuk.

Következő lépésben a sajt tetejére kenjük a sajtot, a sajt tetejére pedig a sonkát.

A legérdekesebb itt a péksütemények gyönyörű összezárása Konyhakéssel a tésztán bevágásokat készítünk, és a csíkokat egymásra rakjuk.

A zsemle tetejére felvert tojásba mártva ecsettel kenhetjük.

Betesszük a tepsit a sütőbe, várunk 20-30 percet. A tészta megsül és pirosra sült - kivesszük a puffot és az asztalra tálaljuk!

Leveles tészta sonkával és sajttal

Nem vagyok a kész tészták híve, de vannak helyzetek, amikor nagyon sokat segít. Most meleg van, nincs kedvem semmit főzni, így egyszerűbb és gyorsabb recepteket választok, hogy kevesebbet vacakoljak a konyhában. Ma leveles tésztából sonkás-sajtos leveleket készítettem, a képpel ellátott recept két formázási módot mutat be. Az elsőben a tölteléket a nyersdarabokra helyezzük és feltekerjük. A második inkább a hagyományos felfújáshoz hasonlít - a tölteléket a tészta szabad oldalával zárják le, és a szélein megcsípik. Arra számítottam, hogy az első lehetőség jobban sikerül, valami leveles tészta féle lesz. De nekünk jobban tetszett, mint a második - a puffok szellősek, jól emelkedtek és tökéletesen sültek.

Hozzávalók:

• leveles tészta csomagolás - 400 g;
• sonka - 200 g;
• kemény sajt - 150-200 g;
• friss kapor - fél csokor;
• só - 2 csipet;
• szezám vagy kömény - szóráshoz;
• tojás - 1 db.

Hogyan készítsünk sonkás-sajtos felfújt. Recept

A tésztám fel volt tekerve - kényelmesen tárolható, de 45 perctől egy óráig tart a kiolvasztása. A rétegesen árusított termék fél óra vagy kevesebb idő alatt kiolvad. Szeretném megjegyezni, hogy ha eltávolította a csomagolást, hagyja el a fóliát, vagy fedje le valamivel, különben a teteje kiszárad és nehezebb lesz kiteríteni. A teljesen kiolvasztott tekercset kinyitom, a deszkára szórva vékony lisztrétegre fektetem. A tetejére kevés lisztet szórok, és sodrófával 2-3 mm vastagra kinyújtom a réteget.

Tanács. A tészta élesztőre és élesztőmentesre egyaránt alkalmas. Az első felfújástól légiesek, rétegesek lesznek, a másodiktól sűrűbbek, nem egészen omlósak lesznek a péksütemények.

Először is megmutatom, hogyan készül a puff tekercs. Ehhez kb 10x10 cm-es négyzetekre vágom a réteget.Minden négyzet üres lesz egy fújásra.

A sonkát vékony szeletekre vágom. A sajtot is vékonyabbra kell vágni, ezt egy késsel sikerült megcsinálni, de vásárláskor érdemesebb megkérdezni, hogy a sajtot és a sonkát is tányérokra vágjuk.

Mindegyik lap egyik oldalára sajtot teszek, majd sonkát, és nem túl szorosan megcsavarom. A tészta szabad részeit mindkét oldalon befelé nyomom, hogy sütés közben ne folyjon ki a sajt.

Most a második út, ami nekünk jobban tetszett. Sőt, a puffok légiesek, bolyhosak és nagyon finomak lettek. A tésztát ugyanígy kinyújtottuk, 2 mm vastagra. Téglalapokra vágjuk.

A sonkát és a sajtot apró kockákra vágjuk. Durva reszelőn át lehet darálni.

Az illat és a kifejezettebb íz érdekében friss kaporágakat morzsoltam (további lehetőségek: Provence-i fűszernövények, fokhagyma, kevés őrölt bors, koriander, bazsalikom).

Az egyik oldalára teszem a tölteléket, a széleket és a tészta felét üresen hagyom. A szabad felével letakarom.

Először ujjammal három oldalról benyomom a széleket, majd a megbízhatóság kedvéért villával átmegyek.

Sütőpapírral bélelt tepsire terítem a puffokat. A tojást felrázom, megsózom (ne felejtsd el megsózni, különben frissek lesznek a puffok). Szilikon ecsettel kenjük be és szórjuk meg szezámmaggal.

200 fokos sütőbe teszem, átlagosan 20 perc alatt barnulásig sütöm.

A teteje enyhén megrepedhet, de ez nem kritikus, a lényeg, hogy a szélek ne váljanak el egymástól, szorosabban csípjenek. És feltétlenül kenjük be tojással - a csípés helye jobban rögzül és jól kipirosodik.

Elkészültek az ínycsiklandó, pirospozsgás leveles tésztából készült sonkás-sajtos pufi! Azonnal, forrón tálalni, a kihűlteket mikróban, vagy száraz serpenyőben, fedő alatt melegíteni javaslom. Jó étvágyat mindenkinek! A te plüsskéd.

A felfújás formázása videó formátumban megtekinthető, remélem valamelyik tetszeni fog

És sonka - egy meglehetősen gyors és egyszerű tészta, amely minden bizonnyal minden vendég számára vonzó lesz. Nézzünk néhány receptet az elkészítéshez.

Recept sonkával és sajttal való felfújáshoz

Hozzávalók:

• leveles tészta - 500 g;
• sonka - 150 g;
• sajt - 100 g;
• tojás - 1 db;
• növényi olaj.

Főzés

A tésztát sodrófával vékonyra nyújtjuk, és óvatosan 4 egyforma négyzetre vágjuk. Ezután a sajtot és a sonkát vékony szeletekre vágjuk, a zöldeket alaposan megmossuk, szárítjuk és felaprítjuk. Most minden négyzet szélére tegyünk egy-egy sajtszeletet, szórjuk meg fűszernövényekkel, és fedjük le a tetejére egy darab sonkát. A tészta széleit óvatosan összeillesztjük és összecsípjük. Ezt követően felvert tojássárgájával megkenjük a puffokat, és vízzel enyhén meglocsolt tepsire terítjük. Sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük a zsemlét.

Felfújt sajttal és sonkával

Hozzávalók:

• sajt - 300 g;
• sonka - 200 g;
• tojás - 1 db;
• krém - 20 ml;
• szezám - ízlés szerint.

Főzés

A kész leveles tésztát kiolvasztjuk, vékonyra feltekerjük és kb 10 x 2 cm-es téglalapokra vágjuk.A sajtot és a sonkát vékony csíkokra vágjuk, rátesszük a tésztatéglalapra. Tedd rá a második tésztadarabot, és a felfújásoknál csípd össze a rövid széleket. Ezután csavarja a felfújásokat spirálba. A sütőt begyújtjuk és 180 fokra előmelegítjük. Egy tepsit meglocsolunk vízzel, a spirálokat tepsire tesszük. Válaszd el a sárgáját a tojástól, és keverd össze a tejszínnel. Ezzel a keverékkel kenjük meg zsemlét, és szórjuk meg szezámmaggal a tetejét. Süssük a puffokat körülbelül 20 percig.

Felfújt olvasztott sajttal és sonkával

Hozzávalók:

• felfújt élesztőmentes tészta - 500 g;
• tojás - 1 db;
• sonka - 100 g;
• pácolt uborka - 3 db;
• ömlesztett sajt - 120 g;
• friss fűszernövények - opcionális.

Főzés

Nézzünk egy másik módot a sonkával és sajttal való felfújt főzésére. A leveles tésztát előre kiolvasztjuk, 30x30 cm-es rétegre tekerjük, és 4 négyzetre osztjuk. A sajtot vékony szeletekre vágjuk. vékony karikákra vágjuk, a zöldeket megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk. Most a tér egyik szélére teszünk 2 db olvasztott sajtot, bögre uborkát, megszórjuk friss fűszernövényekkel, és mindent beborítunk egy szelet sonkával. A tészta széleit vékonyan kenjük meg tojásfehérjével, óvatosan kössük össze és jól csípjük össze. Az így elkészített felfújtokat vízzel meglocsolt tepsire tesszük, tojással megkenjük és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

Felfújt sonkával és sulugunival

Hozzávalók:

• felfújt élesztőmentes tészta - 500 g;
• sonka - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• suluguni sajt - 150 g;
• tojás - 1 db;
• petrezselyem;
• vaj - 30 g.

Főzés

A tésztalapokat szétosztjuk, és egymástól elkülönítve, liszttel megszórt asztalra fektetjük. Amíg a tészta kiolvad, elkészítjük magunkkal a tölteléket. Ehhez a sonkát és a meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, a suluguni sajtot pedig durva reszelőn bedörzsöljük.

Ezután egy serpenyőben felhevítjük a vajat, és megpirítjuk rajta a hagymát a sonkával. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, keverjük össze, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és szórjuk meg reszelt sulugunival. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a tölteléket. Most vágja ketté a tésztát, és vágja le a sarkait átlósan. A közepére egy kis tölteléket teszünk, a sarkokat mindkét oldalon rögzítjük, majd középen keresztben feltekerjük. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, fedjük le a tepsit sütőpapírral és kenjük be vajjal. A felfújt tepsire tesszük, felvert sárgájával bekenjük, és a sütőben 35-40 percig sütjük. Kész finom felfújt sonkával és sajttal, ízlés szerint megszórjuk őrölt borssal.

Ha változatosabbá szeretné tenni a reggelit, és el szeretne távolodni a szokásos sajtos szendvicsektől és kolbászoktól, főzhet felfújt sonkával és sajttal. A leveles tészta gyakran segít, mert sokoldalúan alkalmas különféle péksütemények elkészítésére. Ebben a receptben megmutatom, hogyan kell reggelire barnított sajt- és sonkafelfújt készíteni. Az üzletért!

A sajttal és sonkával való felfújáshoz a következőkre lesz szükségünk:

• Felfújt élesztőmentes tészta - 2 réteg
• Sonka - 300 g
• Sajt - 300 g (Suluguni, Orosz, Kostroma, Smetankovy, Krémes)
• Tojás - 1 db.
• Szezám vagy mák - 2 evőkanál. kanalakat
• Sütőpapír

Hogyan készítsünk sonkás-sajtos leveles tésztát

1. A sonkát és a sajtot 8 azonos szélességű szeletre vágjuk. A sajtot lereszelhetjük is, de nekem úgy tűnik, hogy főzés közben a sajt megolvad és felveszi a kívánt állagot, és idővel, főleg ha gyorsan meg kell főzni ezeket a felfújtokat reggelire, időnyereséget kapunk.
   
2. Készítsünk elő egy tepsit, béleljük ki papírral. A tojást habverővel verjük fel könnyű habbá, és készítsünk elő egy cukrászecsetet, hogy bevonjuk felfújtainkat.
   
3. A sodort tésztának szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért előre ki kell venni. A puffadások becsomagolásának két módjáról fogok beszélni. Amelyiket jobban szereti – használja. Az első módszer az, hogy kinyújtunk egy négyzet alakú tésztalapot 1-2 mm vastagságúra. A négyzetet késsel 4 egyenlő részre osztjuk.
   
4. Minden négyzetre sajtszeleteket rakunk, rá - sonkát.
   
5. Felfújtatjuk borítékok formájában mind a négy oldalon.
   
6. A puff minden szélét megcsípjük, figurázzuk. A széleket meg kell nedvesíteni vízzel a csípés előtt - az erősség érdekében. Nekem így alakult:
   
7. A második módszer a felfújások vágásokkal. Téglalap formájú, 1-2 mm vastag leveles tésztát kinyújtunk. Késsel vágjuk 4 egyforma téglalapra.
   
8. Minden téglalap közel felére kiterítjük a tölteléket: először sajtot, majd sonkát. A túlsó felén középen 3 vágást végzünk, nem érjük el a szélét.
   
9. A tölteléket letakarjuk, a széleit becsípjük. A sonkával és sajttal elkészített felfújt tepsire tesszük.
   
10. A sütőt előmelegítjük 190°C-ra
    
11. Minden felfújt tetejét ecsettel kenjük meg felvert tojással, hogy sütés után aranybarnára süljenek, ne halványan. Megszórjuk szezámmaggal vagy mákkal. 20 percre a sütőbe küldjük.
    

Most pedig elkészült a leveles sonkás-sajtos felfújtunk!

Nekem így alakult.