≡× MENÜ

• Vízellátás
• Szivattyúk
• Víz tisztítás
• kutak
• Szűrők

Hogyan készítsünk burgonyát a sütőben. Sütőben sült burgonya. Főzés fűszerekkel

Válogatás a sütőben sült burgonya legegyszerűbb és legfinomabb receptjéből, sokféle termékkel kombinálva.

A burgonyaételek az első helyen állnak minden konyhában. Nagyon hasznos, és ami a legfontosabb, kielégítő termék, amelyet könnyen főzhetünk hússal, hallal és zöldségekkel. Fontolja meg a legegyszerűbb és legfinomabb recepteket a burgonya sütőben történő sütéséhez.

Diétás burgonya a sütőben

diétás burgonya

Önmagában a sütőben sült burgonya már diétás és egészséges termék, mert elegendő vitamint és egyéb hasznos terméket tart meg. Minimális erőfeszítéssel ugyanakkor a legillatosabb és legízletesebb ételt kapja.A különféle okok miatt diétázó és egészségét megőrizni kívánó embereknek érdemes olyan receptre figyelniük, amely nem használ bármi felesleges.
Szükségünk lesz:- hámozott és apróra vágott burgonya, - burgonya fűszerezés szárított fűszernövényekből, - só és kevés bors, - növényi olaj, - fűszernövények.

Recept:

• A burgonyát legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, fűszerekkel, sóval, borssal ízesítjük, majd öt percig állni hagyjuk
• Ezután fűszerezzük növényi olajjal, keverjük össze és osszuk szét egy zsírozott tepsiben
• 200 fokos sütőben tíz percig hagyjuk. Tálalás előtt piros burgonyát szórunk a tetejére apróra vágott petrezselyemmel és kaporral

Burgonya sütés sütőben, fóliában

Nagyon megfizethető étel - fóliában lévő burgonya szalonnával, gyorsan elkészíthető, és nem igényel nagy mennyiségű összetevőt. Akkor is főzhet, ha a vendégek már a küszöbön vannak, vagy csak egy családi vacsorára.

Hozzávalók:- burgonya 1 kg., - szalonna 100g., - gyógynövények és fűszerek.

Recept:

• A meghámozott burgonyát hosszában félbevágjuk. Ízlés szerint fűszerekkel és sóval ízesítjük
• Minden darab burgonyához tegyünk egy darab disznózsírt vagy füstölt karajt
• Mindent fóliába csomagolunk, és 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük. Mielőtt kihúzná a burgonyát, nyissa ki a fóliát és hagyja barnulni.

Burgonya rakott a sütőben

Sok fajta rakott burgonya létezik. Kiválogattuk a legjobb és legfinomabb recepteket, és megpróbáljuk elkészíteni őket.

Burgonya rakott sajttal és hagymával

burgonyás rakott

8 adag elkészítéséhez szükségünk van:- 5 nagy burgonya, - 5 tojás, - 50 ml tejszín vagy tej, - ½ teáskanál só, - fél pohár reszelt sajt, - fél hagyma, - fél teáskanál szóda, - 150 gr. vaj, - ½ csésze tejföl, zöldek.
Teljes főzési idő 1 óra 15 perc.

Recept:

• A burgonyát meg kell főzni és pépesíteni. A tojásokat, a tejszínt és a sót külön tálban habosra verjük.
• Ezután adjuk hozzá a hagymát, a sajtot, a szódát, és alaposan keverjük össze
• A tepsit vagy tepsit kikenjük olajjal, ráterítjük a burgonyát és 230 fokos hőmérsékleten kb 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és a zöldhagymát. Ezt a keveréket öntsük a tepsire és tálaljuk.

Burgonya rakott sonkával

burgonyás rakott sonkával

6 adaghoz szükséges hozzávalók:- 700 g burgonya, - 200 g. sonka, - ½ csésze zöldhagyma, - 50 gr. vaj, - 1 csésze reszelt sajt, - só és mustár.

Főzési mód:

• A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és felkockázzuk. Sózzuk és fűszerezzük
• Tepsibe tesszük. A tetejére szépen elrendezzük az apróra vágott sonkaszeleteket, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával
• Ezután felöntjük vajjal és tejföllel egy kanál mustárral. Megszórjuk sajttal a tetejét, és 40 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, amíg meg nem jelenik a sajthéj.
• Kívánt esetben a sonka helyettesíthető bármilyen hússal vagy füstölt szeggel

Rakott burgonya karfiollal

burgonyás rakott karfiollal

4 adaghoz kell:- 2 csésze reszelt burgonya, - 3 evőkanál. reszelt hagyma, - 1 tojás, -1 tk. sót és 1 evőkanál. l liszt.

A karfiol töltelékhez:- 2 evőkanál vaj, - 1 evőkanál növényi olaj, 1 hagyma. 2 gerezd fokhagyma, - só, bors, - 1 fej karfiol, - kakukkfű és bazsalikom, -200 gr. reszelt sajt, 2 tojás, - 50 gr. tej, - ½ teáskanál paprika.

Főzési mód:

• A reszelt burgonyából kézzel kifacsarjuk a levét, és összekeverjük a hagymával, tojással, sóval és liszttel. Mindent kivajazott formába és szintre tesszük
• Egy serpenyőben nagy lángon pároljuk meg a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfüvet növényi olajon. Sózzuk, paprikázzuk, borsozzuk, a karfiolt pedig pároljuk kb. 20 percig
• A tésztalap tetejére rákenjük a sajt felét, majd a tölteléket és a sajtot.A tojásokat és a tejet felverjük, majd a kész masszát öntjük. Megszórjuk paprikával.
• 30 percig sütjük 200 fokon. Ezután ismét kenje meg a tetejét növényi olajjal, és hagyja további 10 percig.

sült krumpli

sült krumpli

Nagyon furcsa. De a legfinomabb és legegészségesebb receptek valójában nagyon egyszerűek és megfizethetőek. A sült burgonya csak ilyen étel marad.
Az elkészítéséhez meg kell venni: -1 kg. burgonya, - 3 gerezd fokhagyma, - piros édes paprika és fűszerek, - 50 gr. olívaolaj, só, majonéz, ketchup.

Főzési mód:

• A burgonyát megtisztítjuk és 5 mm-nél vastagabb körökre vágjuk. Ez azért szükséges, hogy a burgonyának legyen ideje gyorsan főzni.
• A burgonyát olívaolajjal kikent tepsibe tesszük. A tetejére egy kis pirospaprikát, sót és fűszereket teszünk.
• A paprika gyönyörű megjelenést és különleges ízt kölcsönöz az ételnek. És keverjük össze az egész keveréket
• Ezután 200 fokos sütőben körülbelül 30 perc alatt aranybarnára sütjük
• Ha kész a burgonya, kivesszük és egy edénybe tesszük, megszórjuk reszelt fokhagymával és fűszernövényekkel. Szószként majonéz és ketchup keverékét használhatjuk. Vagy használhat burgonyát köretként húshoz és halhoz.

Burgonya rozmaringgal a sütőben. Burgonya sütőben recept fényképpel

sült rozmaringos burgonya

Egy újabb adag sült burgonya elkészítéséhez eltérünk a hagyományos receptektől, és rozmaring segítségével adjuk az ételnek kitűnő aromát és ízt.
Tehát szükségünk lesz:- 2 kg. Burgonya - 2 szál rozmaring - 7 gerezd fokhagyma - ½ csésze olívaolaj - só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a burgonyát rozmaringgal és fokhagymával?

burgonya rozmaringgal

• Távolítsa el a leveleket egy szál rozmaringról, és pucolja meg a fokhagymát. A fokhagymát lereszeljük, a leveleit pedig durvára vágjuk

burgonya rozmaringgal

• Ha új burgonyát vásárolhat, akkor nem kell meghámoznia. Ha nem lehetséges, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

burgonya rozmaringgal

• Sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a rozmaringot, és hagyjuk állni 10 percig.

burgonya rozmaringgal

• Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és szórjuk meg burgonyás keverékkel. A tetejére olívaolajat. Vágjunk félbe egy szál rozmaringot, és helyezzük a tetejére
• Egy tepsit letakarunk alufóliával, és néhány lyukat szúrunk, hogy a gőz távozzon.
• Süssük az edényt körülbelül egy órán keresztül 220 fokos hőmérsékleten

burgonya rozmaringgal

• Ezután távolítsa el a fóliát, és tartsa további 20 percig, amíg aranybarna nem lesz. Kész a köret

Sütőben sült burgonya. Videó

Sütőben sült majonézes burgonya

sült burgonya majonézben

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van: - 100 gr reszelt sajt, - 15 burgonya, - majonéz, - só, bors és kapor.

Recept:

• A burgonyát hámozás után négy szeletre vágjuk
• Egy külön tálban keverjen össze 200 gr. majonézzel sóval, fűszerekkel és borssal, majd hozzáadjuk az apróra vágott kaprot
• Ezután a burgonyát ebbe a keverékbe küldjük, mindent összekeverünk, és növényi olajjal kikent tepsire tesszük.
• 200 fokon 40 percig sütjük. 5 perccel a készenlét előtt megszórjuk reszelt sajttal és piros sajtkéreg kialakulása után kivesszük

Tejben sült burgonya sütőben

burgonya tejben

Ez egy hihetetlenül egyszerű, mégis nagyon kielégítő és finom étel. A Moolko különleges aromát és finom ízt ad a burgonyának.
Szükségünk lesz:- 1 kg. Burgonya - 1 hagyma. - só és fekete bors - 200 ml. tej vagy tejszín - 100 gr. vaj, -100 gr. kemény sajtok.

Recept:

• A burgonyát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk
• A tepsit kikenjük vajjal, és rétegesen ráterítjük a burgonyát és a hagymát. Mindegyik réteget megszórjuk sóval és borssal
• Ezután mindent megtöltünk tejjel, ne érje el a tetejét körülbelül 1 cm-re. Megszórjuk reszelt sajttal
• 200 fokon körülbelül 40 percig sütjük, amíg finom kéreg nem lesz. A burgonyának fel kell szívnia az összes tejet, és puhává kell válnia

Burgonya a sütőben. Sütőben sült burgonya

kabát burgonya a sütőben

Kiváló köret burgonyából készíthető a következő összetevőkből:- 10 burgonya - 5 evőkanál olívaolaj - 4 gerezd fokhagyma - kakukkfű, bors és réteg, 100 gr. sajt.

Recept:

• A burgonyát kemény kefével megmossuk, félbevágjuk. Ha a burgonya túl nagy, negyedelje
• Tegye át a burgonyát egy fedővel ellátott tálba. Keverjük össze a fokhagymát. Olívaolaj, só, bors és kakukkfű. Ezt a keveréket öntsük a burgonyára, és hagyjuk állni 20 percig.
• Egy tepsit kikenünk olajjal és megkenjük a burgonyás keverékkel
• 220 fokon kb 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Majd szórjuk meg a forró burgonyát reszelt sajttal

Burgonya a hüvelyben a sütőben?

burgonya a hüvelyben a sütőben

Egy ilyen könnyű étel elkészítéséhez a gyomor számára szüksége lesz:- 1 kg. Burgonya, 200 gr, kolbász, - 50 gr növényi olaj, - fűszerek, sajt - 100 gr.

Recept:

• A burgonyát meghámozzuk és négy részre vágjuk. Keverjük össze a tejfölt és a fűszereket, és keverjük össze mindent a burgonyával
• A burgonyával karikára vágott kolbászt sütőzacskóba tesszük. Kösd le a végeit, és a tetejére fogpiszkálóval készíts néhány lyukat, hogy kiengedje a gőzt.
• Kb. 30 percig sütjük. Az étel illatos és nagyon ízletes lesz a kolbász és a burgonya kombinációja miatt

Krémes burgonya sajttal a sütőben

krémes burgonya sajttal

Egy ilyen étel elkészítéséhez szükségünk van:- 1 kg. Burgonya, 3 l. Vaj, - 200 gr. sajt, 500 ml. tejszín, - fűszerek és só ízlés szerint, - szerecsendió.

Recept:

• A burgonyát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. Vajjal kikent tepsibe kenjük, és minden réteget megszórunk szerecsendióval, sóval és fűszerekkel
• Felöntjük a tejszínnel, és ráhelyezzük a vajdarabkákat. Megszórjuk reszelt sajttal, és 1 óra 20 percre 200 fokos sütőbe küldjük
• A készenlétet nyárssal ellenőrizzük - ha puha, akkor az étel készen áll. Díszíthetjük úgy, hogy a tetejére vágott kaprot szórunk

Tejfölös burgonya a sütőben recept

burgonya tejfölben

Egy ilyen étel elkészítéséhez 4 adagra szükségünk van:- 10 közepes burgonya, - 200 ml. tejföl, - 3 tojás, - 2 evőkanál vaj, - só és fekete bors.

Recept:

• A meghámozott burgonyát vékony karikákra vágjuk, és szépen egy rétegre rétegezzük, tepsibe tesszük
• A tejfölt felverjük a tojással, sóval, borssal. Az elkészített keveréket a burgonyára öntjük. A tetejét zsemlemorzsával és olvasztott vajjal megkenjük.
• Kb. 200 fokon 30 perc alatt aranybarnára sütjük

Burgonya szójaszószban a sütőben

burgonya szójaszószban

Annak érdekében, hogy a burgonyaételek eredeti keleti jelleget kapjanak, szójaszósszal főzheti.
Ehhez szükségünk van: 1 kg. Burgonya - 20 ml szójaszósz - 30 ml. növényi olaj. - 2 gerezd fokhagyma, fűszerek és só.

Recept:

• A meghámozott burgonyát negyedekre vágjuk, és enyhén sós vízben körülbelül 15 percig félig főzzük.
• Keverje össze a fokhagymát és a növényi olajat, a szójaszószt, a sót, egy fél teáskanál és a fűszereket
• Öntsük a főtt burgonyát a kapott keverékkel, és egy tepsire küldjük a sütőbe 30 percig 200 fokon. Az ételt forrón tálaljuk ízletes és egészséges köretként.

Fűszeres burgonya sütőben sült

burgonya fűszerekben

A fűszeres burgonya ízletes önálló étel és alapesetben remek köret lehet. Ezért egy ilyen remek ételt mindenkinek érdemes kipróbálni.
4 adaghoz szükségünk lesz: 10 burgonya - ½ teáskanál kömény. - ½ teáskanál paróka - ½ teáskanál fűszerkeverék burgonyához, - só és bors, - 2 tojásfehérje.

Recept:

• A meghámozott burgonyát hasábburgonyához hasonlóan szeletekre vágjuk. A tojásfehérjét egy tálban felverjük
• Összekeverjük az összes szükséges fűszert, és összekeverjük száraz apróra vágott burgonyával. Öntsön mindent fehérjével, és tegye át egy zsírozott formába
• 220 fokon kb 30 percig sütjük. 10 percenként keverjük meg. Amikor a burgonya megpirult, az étel készen áll.

Burgonya fokhagymás szószban a sütőben

burgonya fokhagymás szószban

Egy ilyen illatos fokhagymás étel elkészítéséhez szükségünk van:- 500 gr. krumpli. - 3 gerezd fokhagyma. - só, fűszerek és bors, - 4 evőkanál. tejföl - 5 evőkanál. majonéz - 2 liter. növényi olajok.

Főzési mód:

• A burgonyát héjában megfőzzük. Miután megsült, elkészítjük a szószt: keverjük össze a majonézt. Tejföl, fűszerek és só, apróra vágott fűszernövények
• A főtt burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk. Olajjal kikent formába küldjük, és leöntjük a kész szósszal
• A tetejére szórjuk a provence-i fűszernövényeket, és a sütőben 200 fokon kb 20 percig sütjük.

Nagyon szokatlan étel, amely nemcsak a gyerekeknek, hanem a vendégeknek is örömet okoz.

Az övéért előkészítésre van szükségünk:- 10 burgonya. - 100 gr. füstölt disznózsír húsos réteggel, sóval, borssal. - növényi olaj 2 evőkanál.

Recept:

• A meghámozott burgonyát félig főzzük, körülbelül 10 percig.

burgonya nyárson a sütőben

• Lecsöpögtetjük a vizet és felfűzzük egy nyársra, felváltva egy darab szalonnával

burgonya nyárson a sütőben

• Szórjunk meg mindent sóval és borssal, és tegyük a sütőbe 30 percre 180 fokon.

burgonya nyárson a sütőben

Az étvágygerjesztő étel készen áll!

Rusztikus burgonya a sütőben. Recept

rusztikus burgonya

Már a névből ítélve érthető, hogy ez egy nagyon egyszerű és megfizethető recept, amiben a legfontosabb, hogy ne kíméljük a fűszereket.

A főzéshez szükségünk van:- 6 közepes méretű burgonya, - 1/2 tk. szárított bazsalikom, - só, - egyenként 1/2 teáskanál kurkuma, paprika, paprika keverék, - egy gerezd fokhagyma, l. növényi olaj.

Recept:

• A burgonyát kemény kefével megtisztítjuk, hogy minden szennyeződést eltávolítsunk. Ezután minden gumót szeletekre vágunk, körülbelül 6 részre.
• Az összes fűszert összekeverjük, a fokhagymát kinyomkodjuk, a burgonyát fűszerezzük, kézzel alaposan összekeverjük, hogy minden fűszer egyenletesen eloszlassa a burgonyán. A tetejét meglocsoljuk növényi olajjal.
• Ezután sütőedény helyett sütőzacskót használunk. Belerakjuk a burgonyát, rögzítjük a széleit, és a kés hegyével több lyukat készítünk, hogy kiengedjük a gőzt.
• 40 percre 220 fokos sütőbe küldjük. Kivesszük az illatos burgonyát, és óvatosan felvágjuk a csomagot. Az étel kész

Kapitány burgonya a sütőben

kapitány krumpli

Nagyon kiadós étel egy családi vacsorához hússal és fűszerekkel. Fontos szempont, hogy a húst milyen jól felverjük. A lehető legvékonyabbnak kell lennie, akkor az edény nagyon puha lesz.
Hozzávalók a főzéshez:- sertéshús, - hagyma, - burgonya, - gr. sajt - st.l. növényi olaj - mustármag, só, bors.

Recept:

• A húst jól felverjük, mustármaggal megkenjük és kivajazott tepsibe tesszük
• A hagymát félkarikára vágjuk, és a hús tetejére kenjük
  A burgonyát felszeleteljük és a tetejére tesszük
• Bors és só, majd reszelt sajtot teszünk a tetejére
• 50 percig fokos hőmérsékleten küldjük, amíg aranyszínű kéreg képződik.

Rusztikus burgonya a sütőben

vidéki stílusú burgonya

Egy nagyon egyszerű recept fűszeres burgonyához a sütőben, amit bárki elsajátíthat.
Elkészítéséhez szükségünk van:- 6 burgonya, - fűszerkeverék, - 2 gerezd fokhagyma, - 5 ml. növényi olaj - 6 liter. majonéz, - zöldek.

Recept:

• Ehhez az ételhez a burgonyát bőrrel kell bevenni, ezért ecsettel vagy szivaccsal alaposan le kell mosni.
• Mindegyik burgonyát hosszában 6 darabra vágjuk. Tedd egy tálba, és öntsd bele az olajat, sózd és bőségesen ízesítsd fűszerekkel
• A tepsit lefedjük alufóliával, megkenjük olajjal, ráterítjük a burgonyát. A fólia széleit felhajlítjuk és 4 percre 1 fokos sütőbe toljuk
• Majonézzel és fűszernövényes fokhagymás szósszal tálaljuk

Francia burgonya sütőben recept

sult krumpli

Egy ilyen remek nevű étel elkészítéséhez nincs szükség különleges termékekre. Ettől nagyon puha lesz. Illatos és ízletes.

Szükséges hozzávalók:- 300 gr. sertéshús, 2 paradicsom, -2 hagyma, - 200 gr majonéz, - 200 gr. sajt, - bors, só, 5 gr. növényi olaj.

Recept:

• A húst óvatosan sózzuk, borsozzuk
• A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és az egész masszát kettéosztjuk. Kikent forma aljára kenjük
• Tegyünk rá egy réteg karaj, majd egy réteg szeletelt paradicsomszeleteket, a tetejére hagymát és ismét burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, sajtot reszelünk
• A tetejét megkenjük majonézzel, és 40 percre 200 fokos sütőbe toljuk.

Ropogós burgonya sütőben recept fotókkal. Burgonyaszirom

ropogós burgonya a sütőben

A gyerekek és sok felnőtt gyakran szeretnek finom chipsekkel kedveskedni. De tekintettel arra, hogy rengeteg káros ízfokozó létezik, miért ne készíthetnénk otthon ilyen chipseket. A legfontosabb, hogy sütéshez durumburgonyát vegyünk, hogy ne essen szét és kevés legyen a keményítő.

Hozzávalók az ételhez:- 2 nagy burgonya, - 2 liter. növényi olaj, - fűszerpaprika, bors, só, egy csepp erős pirospaprika és fokhagyma.

Recept:

• A meghámozott burgonyát speciális reszelőn legfeljebb 2 mm vastag szeletekre vágjuk
• Törölközővel szárítsuk meg, majd szórjuk meg fűszerek, fokhagyma és só keverékével.
  Tegyünk sütőpapírt egy tepsire, és óvatosan fektessük ki az összes burgonyakört
• 20 percre betesszük a sütőbe. 240 fokos hőmérsékleten.
• Kivesszük, hagyjuk kihűlni és megszórjuk szárított kaporral

A chips készen áll

Új burgonya a sütőben

új burgonya a sütőben

Az első fiatal burgonya polcokon való megjelenésével a lehető leghamarabb valami finomat szeretnék főzni a családnak. Ez a fiatal burgonya receptje nem hagy közömbösen.

Szükségünk lesz: 1 kg. burgonya - 2 evőkanál. kanál petrezselyem, - 3 gerezd fokhagyma. - 2 evőkanál. l. száraz bor, - fél citrom héja, - 1 l. rozmaring. - 5 l. olívaolaj, só, bors.

Recept:

• Az újburgonyát meghámozzuk és 4-6 részre vágjuk
• A zöldhagymát felaprítjuk, a citrom héját lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át
• Keverjük össze az olívaolajat a borral, a petrezselyemmel, a héjjal, a rozmaringgal, a borssal és a sóval. Keverjük össze az egész keveréket a burgonyával és keverjük össze
• Kivajazott tepsibe öntjük és megkenjük a maradék olajjal.
• 25 percig 220 fokos sütőben, amíg aranybarna nem lesz

Egészben sült burgonya sütőben

Ez egy meglehetősen jól ismert étel, köszönhetően a neves séfnek és Jamie Oliver vendéglősnek, aki nagyon szokatlan módon tudott elkészíteni egy egyszerű ételt.

egészben sült krumpli a sütőben

- 1 kg. Fiatal burgonya. - 3l. olívaolaj, - 5 gerezd fokhagyma, - rozmaring, - 2 l. székesegyház. - 1 l. borecet, - 100 ml víz, - bors és só.

Recept:

• Saját burgonya és küldje el főzni 8 percig. Sütőpapíros tepsire tesszük a burgonyát, melynek alját olajozott fóliával kibéleljük.
• Sózzuk, borsozzuk a burgonyát, öntsük le olajjal, és tegyük 30 percre a sütőbe 200 fokon.
• Fűszeres keveréket készítünk rozmaringból, fokhagymából, olívaolajból, bazsalikomból és ecetből - mindent összekeverünk és 30 percig állni hagyjuk
• Az ízletes és illatos burgonya készen áll a fogyasztásra köretként vagy önálló ételként.
• Fél óra múlva kivesszük a burgonyát és villával enyhén lenyomva a közepébe lyukakat készítünk. Ezután öntsük rá a fűszeres keveréket, és küldjük a sütőbe további 20 percre

Ünnepi burgonya a sütőben

ünnepi burgonya a sütőben

Egy eredeti és ízletes burgonyaétel remek kiegészítője lehet az ünnepi asztalnak. A főzés egyáltalán nem nehéz, de mindenkit kellemes meglepetés lesz.
Az elkészítéséhez szüksége lesz:- 7 burgonya. - 50 gr. sajt - 50 gr. vaj. - 2 evőkanál majonéz, - 1l. apróra vágott kapor, só, bors.

Recept:

• Az én piskóta burgonyám és villával több helyen átszúrom.
• Közvetlenül a sütőben lévő rácsra fektetjük, és 50 percig 180 fokos hőmérsékleten hagyjuk.
• A reszelt sajtot összekeverjük majonézzel, kaporral, vajjal. Hűtőbe tesszük, és 20 perc múlva, amikor a keverék kissé megszilárdul, adagonként golyókat formázunk.
• A burgonyát lehűtjük, és a pépet enyhén eltávolítva kereszt alakú vágásokat készítünk.
• A golyóinkat a közepére tesszük, és 10 percre a sütőbe tesszük, amíg aranybarna nem lesz

Kész az étel!

Sült krumpli a sütőben fehérjével

A hagyományos sült krumplihoz olajsütő és sok olaj kell, ami nem túl jó a szervezetnek. Ma megnézzük a sült krumpli receptjét a sütőben.
Elkészítéséhez szükségünk van:- 3 nagy burgonya, - fehérje két tojásból, - 3 evőkanál. l növényi olaj. - só és fűszerek.

Recept:

• Hámozott burgonya szeletekre vágva szívószál formájában

sült krumpli fehérjével a sütőben

• A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a vajhoz keverjük

sült krumpli fehérjével a sütőben

• Tegye a burgonyát a fehérjemasszába és keverje össze

sült krumpli fehérjével a sütőben

• Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, sózzuk, borsozzuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

sült krumpli fehérjével a sütőben

• A fehérje kívül ropogóssá, belül puhává varázsolja. Forrón, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk

Burgonya cserépben a sütőben gombával

burgonya egy fazékban

Egy ilyen étel elkészítéséhez szükségünk van:- 400 gr. csiperke gomba - 200 gr. sajt, - 10 burgonya, - 5 hagyma. - 2/3 csésze tejföl, 6 evőkanál. növényi olaj, gyógynövények és só.

Recept:

• A gombát megtisztítjuk és felöntjük forrásban lévő vízzel. Vágjuk és pirítsuk meg a hagymával.
• A burgonyát kockákra vágjuk, és egy lábasba tesszük, a gomba tetejére hagymával és tejföllel
• A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 40 percre 180 fokos sütőbe toljuk.
• Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Elképesztően finom étel lett belőle!

Videó: Burgonya cserépben. Lépésről lépésre főzés

Sütőben sült burgonya — olyan étel, amelyet a világ szinte minden konyhájában ismernek. Sok főzési lehetőség van. Nehéz kiválasztani a legjobbat. Sütés közben a burgonya puha és ízes lesz. Nincs szükség speciális ismeretekre, időre és készségekre egy finom recept elkészítéséhez. Még egy tapasztalatlan szakács is tud vöröses burgonyát sütni a sütőben.

Ellenőrzött recept

Ennek az egyszerű főzési módnak megvannak a maga előnyei:

1. A burgonya sütés után önálló ételként vagy köretként is fogyasztható.
2. Bármely hozzáadott összetevő annyira megváltoztathatja az ízét, hogy új receptek létrehozása érdekes és egyszerű.
3. Az ételeket a napi menühöz vagy az ünnepi asztalhoz készítik. A kulináris szakember idő- és erőfeszítési költsége minimális marad.
4. Sütés után a burgonya megtartja tápanyagainak nagy részét.

A burgonya főzésének receptjeinek változatosabbá tétele érdekében fűszerek, szószok vagy egyéb termékek hozzáadásával sütik. Burgonya kombinációja:

1. Zöldségek. Sütéskor adjunk hozzá kaliforniai paprikát, karfiolt, hagymát, sárgarépát, paradicsomot, cukkinit.
2. Sajt. Nemcsak kemény fajták alkalmasak, hanem krémesek, feldolgozottak, füstöltek is.
3. Hús. Lédús aromás ételt kapunk, ha sertéshússal, csirkehússal, füstölt hússal vagy darált hússal kombináljuk.
4. Tenger gyümölcsei, gomba, hal, gyógynövények.

Érdemes kipróbálni az alábbi lehetőségeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egy egyszerű recept szokatlan.

Rusztikus burgonya a sütőben

Az ilyen nevű burgonya kiváló köretként szolgál halhoz, húshoz, valamint salátákhoz. A sütőben sült burgonya sokkal egészségesebb, mint a sült burgonya. A fő idő a sütési folyamatra telik, és az előkészítés is elég sokáig tart. Kevesebb, mint egy óra múlva a sütőben főtt illatos, finom burgonya már kerül az asztalra . További plusz, hogy a gumókat nem kell megpucolni, héjjal sütik. A finom, rusztikus burgonya sütőben való kiszolgálásához a következőket kell tennie:

• gumók - 1 kg;
• olívaolaj vagy napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanalakat.

A többi hozzávalót ízlés és ízlés szerint vesszük. A recept előírja az asztali só, a fűszernövények, az őrölt szegfűbors, a burgonya fűszerezése, a granulált fokhagyma elkészítését.

A burgonyát meg kell mosni, majd vágni. Az étel akkor működik jól, ha a szeletek közepes méretűek. Ízlés szerint sót, fűszereket és olajat kell hozzá adni hozzájuk. Óvatosan keverjük össze. Most már csak szépen el kell helyezni a burgonyát egy tepsire, és már lehet sütni. 180 °C-os hőmérsékleten mindössze 40 percbe telik, mire a finomságokat az asztalra tálalják.

Tejfölös burgonya a sütőben

Meglepően könnyen elkészíthető és szokatlanul ízletes sütőben sült burgonya tejfölös szósszal. Alkalmazható termékek:

burgonya (800 g),

tejföl (5 evőkanál l),

só, kapor, fokhagyma, fűszerek ízlés szerint.

Ez az alapkészlet.

De több lehetőség is van a burgonyaételekhez a sütőben tejföllel. Főzhet burgonyát gombával, sajttal, hagymával. Kezdjük a legegyszerűbb recepttel.

Mossa meg a gumókat, hagyja megszáradni. A burgonyát héjának meghámozása nélkül 2 részre vágjuk, megszórjuk sóval. Sütőpapíros tepsire fektetjük. Minden darabot megkenünk tejföllel. 40 percig sütjük t = 180°C-on. Majd a tetejére vágjuk a forró burgonyát és rárakjuk egy kis darab vajat. Az olvasztott vaj átitatja a burgonyát, további lédússágot adva.

A burgonya tejföllel, fűszerekkel és gyógynövényekkel történő főzéséhez a gumókat meghámozzuk, vékony szeletekre (2-3 mm) vágjuk. Egy könyvjelzőhöz szüksége lesz:

• 600 g burgonya;
• 150 g tejföl (bármilyen zsírtartalmú);
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 fej hagyma;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• só, bors és kapor ízlés szerint.

Ha a tejföl zsíros, egy kis tejet adhatunk hozzá. A tejfölt összekeverjük sóval, borssal, apróra vágott fokhagymával, apróra vágott kaporral. Egy tepsit vagy formát kikenünk növényi olajjal, az aljára 2 réteg burgonyát teszünk. A tetejére tejfölös szószt. A hagyma szerelmesei hozzáadhatnak egy réteg hagymakarikát. Fektesse le a teljes készletet, váltakozva rétegekkel. Az utolsónak krémesnek kell lennie. Fedjük le a tepsit alufóliával, a formát pedig fedjük le. Süssük t = 200°C-on legalább fél óráig.

Sült burgonya héjában fóliában

A háziasszonyokat segítő másik étel a sütőben sült burgonya egyenruhában . A burgonya ízének megőrzése érdekében a háziasszonyok fóliát használnak. A legegyszerűbb recept elkészítése minimális időt és termékeket vesz igénybe:

1. A sütéshez vékony héjú zöldségfajtákra, növényi olajra lesz szüksége. A legmegfelelőbb fajták a korai érésű vagy fiatal burgonya.
2. A gumókat egyforma méretűre választjuk, és a fóliát akkora négyzetekre vágjuk, hogy elegendő hely legyen becsomagolni.
3. Minden gyökérnövényt alaposan megmosunk folyó víz alatt, megkenjük növényi olajjal, majd fóliába csomagoljuk.
4. A sütőt 200 °C-ra melegítjük, a burgonyát sütőlapra tesszük, legalább 45 percig sütjük.
5. Ezenkívül (opcionális) készítsen mártást majonézből, tejfölből, apróra vágott fokhagymából és fűszernövényekből.
6. A kész gumókat levágjuk, a belsejébe szószt alkalmazunk.

A sült burgonyát a sütőben sütik, fűszernövények, fűszerek és különféle öntetek hozzáadásával. Egy ilyen recept elkészítéséhez a jól megmosott gumókat keresztbe vágják. A vágásba egy kis darab vajat teszünk, a gumókat több réteg fóliába csomagoljuk. Friss rozmaring vagy kapor ágakat fektetünk a burgonyára. Ha hosszirányú bemetszést készítünk, akkor jól passzol egy darab bacon vagy bacon, egy szelet édes paprika vagy sült gomba, reszelt sajt vagy brynza.

A sült burgonya előnyei, kalóriatartalma

A sütőben sült krumpli azért jó, mert kevés idő és étel kell az étel elkészítéséhez. A recept lehetővé teszi a tápanyagok maximális mennyiségének megtakarítását. Az étel kalóriatartalma kicsi, de az előnyök kézzelfoghatóak. Egy 100 g-os sült burgonya egyenruhában 80 kcal-t tartalmaz, bár sokan megszokták, hogy kalóriadús ételnek tartják. Ennek a véleménynek az oka az elkészítés módja. Ha állati zsírok vagy hús nélküli recepteket választ, akkor a harmónia károsodása minimális lesz. A héj nélküli sült burgonya 100 g-onként 77 kcal-t tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy meglehetősen gyakran használja a szervezet károsodása nélkül.

A zöldség sok hasznos összetevőt tartalmaz:

• a növényekben rejlő aminosavak szinte teljes spektruma;
• kálium;
• foszfor;
• C vitamin;
• szénhidrátok;
• ásványi anyagok (bróm, kén, réz, jód, kalcium, cink, szilícium).

A héj tartalmazza a legtöbb tápanyagot. Ezért ajánlatos a gumókat rendszeres időközönként tisztítás nélkül sütni.

Fiatal burgonya sült sütőben, fóliában

Ha új burgonyát süt a sütőben, akkor ez a recept egy máglyán sült zöldség ízére hasonlít. Rengeteg lehetőség van. Fontos megérteni az előkészítés elvét. További alkatrészek saját belátása szerint használhatók.

4-5 adag finom ételhez készítsd el:

• 8 darab fiatal burgonya;
• 150 ml olívaolaj.

Ízlés szerint sót, őrölt fekete borsot és bazsalikomot adunk hozzá.

A sütőben sült burgonya receptje még a legtapasztalatlanabb szakácsoknak is megfelel. A burgonyát meg kell mosni, majd a héjával együtt szeletekre vágni. Tedd egy tálba, szórd meg fűszerekkel és sóval, keverd össze. Egy tepsire fóliát fektetünk, rátesszük a burgonyát, meglocsoljuk olívaolajjal. Lefedjük egy második lappal, a széleit becsavarjuk és 180°C-on megsütjük. 25 perc múlva húzzuk ki a tepsit, hajlítsuk meg a fólia széleit, küldjük vissza a sütőbe 3-5 percre. Finom barnás héjat kapsz. A kész burgonyát tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük.

Ha újburgonyát kell főzni szalonnával, sajttal vagy zöldségekkel, akkor egész gumókkal sütjük. Ezután a fóliát elfordítjuk, a gumókat levágjuk, töltelékkel megtöltjük, és ismét a sütőbe küldjük.

Burgonya a sütőben majonézzel

Gyorsan és egyszerűen elkészítheti a burgonyát a sütőben majonézzel. Ehhez burgonyára van szükség, amelyet meghámozunk és szeletekre vágunk, majonézre, sóra, fűszerekre. A szakácsok azt tanácsolják, hogy a burgonyához fűszerezzenek. A majonézt, a sót és a fűszereket összekeverjük, majd az apróra vágott gumókat ebbe a keverékbe helyezzük. A komponenseket újra összekeverjük, tepsire rakjuk. A sütőt 180°C-200°C-ra előmelegítjük. Süssük az edényt legalább fél óráig. Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel.

A rakott ételek népszerűbb receptek a majonézes burgonya sütőben történő főzéséhez. Ehhez az ételhez a burgonyát tányérokra vágják vagy előfőzik. A majonézt összekeverjük apróra vágott fokhagymával, ehhez a szószhoz adunk zöldségszeleteket. Minden komponenst alaposan összekeverünk, majd a burgonyaszeleteket tepsire fektetjük, és szárított fűszernövényekkel megszórjuk. Az edényt 45-50 percig sütjük legalább 200 ° C-on. A fokhagyma mennyisége és a fűszernövények listája, amelyekkel gazdagítani szeretné az étel ízét, nem kötelező.

Burgonya a sütőben zöldségekkel

A sütőben sült zöldségek nagyon egészségesek és rendkívül ízletesek. Ha kedvenc termékeit hozzáadja a burgonyához, akkor mindennapi és ünnepi ételt is készíthet. Itt nem csak a zöldségkészlet, hanem az öltözködés is nagy szerepet kap. A legegyszerűbb a következő:

• fokhagyma (apróra vágva) - 5 gerezd;
• olívaolaj - 4 evőkanál. kanalak;
• citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
• fűszerek (kömény, curry, koriander) - egy-egy csipetnyi.

Zöldségkészlet sütéshez:

• közepes méretű burgonya - 7 db;
• kék padlizsán - 2 db;
• cukkini vagy cukkini - 1 db;
• édes kaliforniai paprika - 1 db.

A gumókat kényelmes darabokra vágjuk, és félig főzzük. A második elkészítési mód az, hogy a többi zöldség előtt betesszük a sütőbe, és hagyunk időt a burgonyának felmelegedni. Egy külön tálban keverjük össze a karikákra vágott padlizsánt és cukkinit, valamint a borscsíkokat. A zöldségeket olívaolajon enyhén megpirítjuk. Készítse elő az öntetet. Keverjük össze az olívaolajat és a citromlevet a fűszerekkel.

Hozzáadjuk a sült zöldségeket. Az alsó rétegbe tesszük a burgonyát, a többi zöldségre öntettel. Egyengessük, fedjük le alufóliával, küldjük fél óráig sütni, 180 ° C-ra állítva a hőt.

A recept népszerűsége az összetevők változatosságának köszönhető. Fűszereket és termékeket nyugodtan hozzáadhat vagy kizárhat a listából. A sült burgonya zöldségekkel csak profitál ebből.

Gumókat sütünk sajttal

Más receptekhez hasonlóan ez az étel is elkészíthető minimális termékkészlettel, vagy kicsit bonyolultabban. Mindenesetre illatos ropogós kéreg fogja megkülönböztetni, amelyet a sajt sütésével kapnak.
Be kell venni a burgonyát (7 db), a kemény sajtot (100 g), az alacsony zsírtartalmú majonézt (4 evőkanál), a csirke tojást (2 db), a növényi olajat (2 teáskanál). Só, bors és fűszernövények - ízlés szerint.

A sajtot lereszeljük, 2 részre osztjuk. Mindegyikbe ütünk egy-egy tojást. Ezután keverje össze az egyik részét apróra vágott fűszernövényekkel, és tegye félre. A meghámozott burgonyát szintén lereszeljük, a kiengedett levet lecsepegtetjük, a reszelt sajt második részéhez keverjük. Adjuk hozzá a fűszereket, és öntsük a keveréket egy olajjal kikent formába. Süssük fél óráig t=180°C-on. Ezután vegyük ki a formát a sütőből, tegyük a burgonyára a sajt és fűszernövény keveréket, süssük tovább a zöldségeket 10 percig. Az arany kéreg megjelenése azt jelzi, hogy az étel készen áll.

Nem csak reszelt sajtot használhat, hanem tejjel és majonézzel is keverheti. Ezenkívül adjunk hozzá baconszeleteket, fokhagymát vagy rozmaringágakat. Ezután a kész termék megjelenése megváltozik, de az íze ugyanolyan felülmúlhatatlan lesz.

Vidéki burgonya sütőben fokhagymával és curryvel

Nem lehet nem szeretni ezt a ropogós héjú burgonyát a sütőben. Önálló termékként vagy hús- és halételek köreteként szolgálják fel. A héj képezi a kérget, ezért jobb fiatal burgonyát vagy vékony héjú fajtákat venni. A recept megfelelő elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 5-6 burgonya;
• 100 ml napraforgóolaj;
• 3-4 gerezd fokhagyma.

Opcionális - só, oregánó, curry, őrölt fekete bors.
A burgonyát megmossuk, tetszőleges méretű szeletekre vágjuk. Egy tartályban keverje össze a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát és a növényi olajat. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Nedvesítse meg a gumódarabokat fűszerkeverékben, és tegye egy tepsire. 20 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 200°C-ra emeljük, és további 30 percig a sütőben hagyjuk az edényt. A kész burgonyát fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Kimenet: A sütőben sült burgonya finom és egészséges étel. Könnyen elkészíthető, élvezettel fogyasztható.

Leginkább sült vagy pürésített burgonyát eszünk – nagyon finom. Ma azt ajánljuk, hogy változatosabbá tegye asztalát és főzzön még finomabb burgonyát. A látszólagos bonyolultság ellenére ételeink nagyon könnyen elkészíthetők. Választ!

Falusi burgonya

A fiatal burgonya a legalkalmasabb ehhez az ételhez, mert kívánatos héjjal főzni. Régi gumók is használhatók, de ecsettel alaposan le kell mosni.

• A közepes méretű burgonyát hosszában 4 vagy 6 részre vágjuk.
• A szeleteket egy tepsibe fektetjük egy rétegben.
• A burgonyát meglocsoljuk olívaolajjal vagy szokásos illatmentes olajjal. Keverjük össze a szeleteket a kezünkkel. 1 kg zöldséghez vegyünk 0,5 csésze olajat.
• Az olajozott burgonyát bőségesen megszórjuk bármilyen száraz fűszerrel. A boltban készen is megvásárolhatja őket - "Krumpliért a faluban" néven. Ön is elkészítheti: keverje össze sót (1 evőkanál), őrölt borsot (1 tk), száraz fűszernövényeket (2 evőkanál).
• Előmelegített sütőben megsütjük a burgonyát. Először a fólia alatt (20 perc), majd anélkül - további 5-7 percig.

harmonika burgonya

A hosszú alakú burgonyát szeletekre vágjuk, de a gumókat ne a legvégéig. Sózzuk és borsozzuk a kapott harmonikát. Tegyünk egy nagyon vékony szelet friss, sótlan szalonnát a szomszédos burgonyaszeletek közé. Süssük a harmonikaburgonyát a sütőben 35 percig. Főzés előtt 5 perccel megszórhatjuk az edényt reszelt kemény sajttal.

Burgonya tojással

Ehhez az ételhez a burgonyát héjában előre megfőzzük. Ha kihűlt, vágja le az oldalfalat. Távolítsa el a burgonyamorzsát a közepéről (használja más ételekhez). A kapott burgonyaformát megsózzuk, és beleütünk egy kis csirketojást, vagy pár kis fürjtojást. Tegye a burgonyát a sütőbe, és várja meg, amíg a tojás megdermed. Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Burgonya sajttal

A burgonyát hosszában kétfelé vágjuk. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit. Sütőben félig sütjük. Mindegyik felére tegyünk egy-egy szelet zsíros kemény sajtot. Tegye vissza a burgonyát a sütőbe, és tartsa addig, amíg a sajt megolvad.

Burgonya fokhagymás szósszal

Egyforma méretű burgonyát több helyen szurkáljunk meg fogpiszkálóval, és kenjük be növényi olajjal. Minden gumót fóliába csomagolunk, és körülbelül 50 percig sütjük a sütőben. Csomagold ki a forró burgonyát, és vágd félbe mindegyiket. A sült burgonyát meglocsoljuk darált fokhagymával, sóval és fűszernövényekkel elkevert olvasztott vaj szósszal.

Burgonya hússal és zöldségekkel

Ezt az ételt burgonyás pizzának is nevezik:

• Az egész nagy burgonyát félig sütjük a sütőben, vagy héjában megfőzzük.
• Távolítsa el a pépet minden burgonyáról.
• A kapott csónakokba tegyen párolt zöldségeket, főtt vagy sült húst, gombát. A tölteléket mindenképpen borsozzuk és sózzuk.
• Tegyünk egy kis darab vajat a töltelék tetejére.
• A burgonyát addig sütjük, amíg a vaj el nem olvad, és a teteje ropogós lesz.

Ezt az ételt jól tálaljuk egy kanál puha Ricotta sajttal, amelyet a töltelék tetejére kell tenni, amíg a burgonya még nagyon forró.

Burgonya nyársak

A burgonyát sós vízben félig főzzük. Vágjuk szeletekre. A burgonyát nyársra fűzzük, felváltva füstölt szalonnaszeletekkel vagy szalámi kolbászszeletekkel. Süssük az edényt a sütőben, amíg a burgonya teljesen meg nem fő. A burgonyanyársat friss vagy ecetes zöldségekkel tálaljuk.

Burgonya a tejben

Nagyon puha és ízletes tejben sült burgonyát kapunk:

• A burgonyát (1 kg) meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. Sütőedénybe tesszük.
• Töltsük meg a burgonyát teljes tejjel. Elég annyi, hogy a folyadék ellepje a burgonya felső rétegét.
• Tegyünk a tetejére néhány darab vajat.
• Süssük az edényt a sütőben 1-1,5 órán keresztül, amíg a burgonya teljesen megpuhul, és aranyszínű kéreg jelenik meg a felületén.
• Közvetlenül tálalás előtt sózzuk meg a burgonyát.

Sütés előtt a burgonyát nem kell sózni - sós tejben nagyon kemény lesz.

Görögül burgonya

Ez az étel tetszeni fog a mediterrán konyha rajongóinak:

• A kis burgonyát félbe vagy negyedekre vágjuk.
• A burgonyát megsózzuk és meglocsoljuk olívaolajjal.
• Sütőben addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő.
• Tálalás előtt, és amíg a krumpli még forró, öntsünk rá 2 evőkanál friss citromlét, és szórjuk meg fél citrom héjával. Ezek a fűszerek 1 kg gumóhoz elegendőek.

Amerikai stílusú burgonya

Mindenki kedvenc étele, amelyet szinte minden gyorsétteremben felszolgálnak, nagyon könnyen elkészíthető egyedül is:

• Egy közepes méretű burgonyát villával megszurkálunk, és sütőben sütjük, miután minden gumót fóliába csomagoltunk.
• A burgonyák oldalát levágjuk, belülről kikanalazzuk a megsült húsát.
• A húst villával pépesítjük, és összekeverjük apróra vágott szalonnával, reszelt kemény sajttal, lágy vajjal és kaporral. Vegyünk minden hozzávalót ízlés szerint.
• Sózzuk, borsozzuk a tölteléket, és visszatesszük a burgonyába.
• A burgonyát visszatesszük a sütőbe, és aranybarnára sütjük.
• Tálalás előtt minden burgonyára tegyünk egy kanál sűrű tejfölt.

sult krumpli

Az eredetiben ezt az ételt „Gratin”-nak hívják:

• 1 kg burgonyát meghámozunk és vékony szeletekre vágunk.
• A köröket sózzuk, borsozzuk, kör alakban rétegesen fektessük le.
• Keverjünk össze 2 csésze tejszínt és 100 g tejfölt. A szószt sózzuk, borsozzuk és őrölt szerecsendiót (1/4 teáskanál) öntünk bele. Ha szükséges, adjunk hozzá néhány gerezd darált fokhagymát.
• Öntsük a szószt a burgonyára. Az edény tetejére szórjunk reszelt sajtot (100 g).
• A gratint 200 fokon sütjük. Főzési idő - 1 óra.

Burgonya cserépben

Hagyományos orosz étel akár gombával, akár hússal is elkészíthető. A burgonyaszeleteket, a sárgarépaszeleteket és a hagyma félkarikákat serpenyőben olajon aranybarnára pirítjuk. Sütés után sózzuk, borsozzuk a zöldségeket. Süssük meg a gombát vagy a sertés- vagy csirkedarabokat is. A végén sózzuk meg őket is. A zöldségeket, a gombát és a húst edényekbe rétegezzük. Töltsük meg az edényt bármilyen húslével (hús, zöldség, gomba), és tegyünk minden adagba egy gerezd fokhagymát és egy babérlevelet. A burgonyát fazékban sütjük, először fedővel (15 perc), majd anélkül (10 perc).

Burgonya gombával

1 kg burgonyát megfőzünk, és szeletekre vagy karikákra vágjuk. Növényi olajon megpirítunk 0,5 kg gombát és 3 nagy hagymát. Helyezze a burgonyát, a gombát és a hagymát egy tepsibe. Öntsük a zöldségeket tejföllel (1,5 csésze), majonézzel (0,5 csésze), sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Süssük az edényt a sütőben, amíg a teteje szép arany színű lesz.

Burgonya tekercs gombával

Készítsen finom burgonyapürét, de tej hozzáadása nélkül. Sózzuk, borsozzuk, száraz fűszernövényeket és egy felvert nyers tojást teszünk a pürébe. 1 kg burgonyához vegyünk 1 tojást. Tedd bele, ha a püré kicsit kihűlt. A pürét vékony rétegben egy gézszalvétára kenjük. A pürére helyezzük a hagymával megpirított és fűszerekkel ízesített gombát. Egy szalvéta segítségével tekerjük fel a tekercset, és nagyon óvatosan helyezzük egy kivajazott lapra. A tekercset megkenjük sűrű tejföllel. Az edényt a sütőben szép pirosra sütjük.

Úgy tűnik: egy közönséges burgonya. De mennyi finom és eredeti étel készíthető belőle. Főzzön receptjeink szerint, és készítsen saját márkás termékeket.

bonappetit.com

Hozzávalók

• 4 nagy burgonya;
• só ízlés szerint;
• 30 g vaj.

Főzés

Öblítse le a burgonyát, és villával szurkálja meg többször minden oldalról. Megkenjük olívaolajjal, sózzuk és fűszerekkel ízesítjük.

A burgonyát 180°C-ra előmelegített sütőrácsra tesszük, és 60-75 percig sütjük. Villával ellenőrizzük a készenlétet: a burgonyának puhanak kell lennie.

Mindegyik burgonyán hosszirányban bevágjuk, megszórjuk sóval, borssal és tegyünk egy darab vajat.

delish.com

Hozzávalók

• 900 g burgonya;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 4 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• ½ csokor friss rozmaring.

Főzés

A burgonyát alaposan öblítsük le, és vágjuk félbe vagy negyedekre, ha a gumók túl nagyok. A burgonyát tepsire tesszük, meglocsoljuk olajjal, megszórjuk a darált fokhagymával, sózzuk, borsozzuk és az apróra vágott rozmaringgal. Néhány ág rozmaringot hagyjunk meg a tálaláshoz.

Melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát megdinszteljük rajta. Ezután tegye a darált húst a serpenyőbe, és főzzük néhány percig. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Hozzáadjuk a zöldségeket, a húslevest, a vizet, a kakukkfüvet, az oregánót, a borsot és a sót. Forraljuk fel, és időnként megkeverve főzzük körülbelül 2 percig, amíg a töltelék besűrűsödik.

A burgonya héját tepsire fektetjük, és megtöltjük a húskeverékkel. A kihűlt pürét csillaghegyű pogácsasakba tesszük, és befedjük vele a tölteléket. 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, amíg a püré a széle körül megpirul.

delish.com

Hozzávalók

• 3 nagy burgonya;
• 5 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál szárított fokhagyma;
• 1 evőkanál olasz fűszernövények;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 50 g reszelt parmezán;
• néhány szál petrezselymet.

Főzés

A burgonyát alaposan megmossuk, és hosszú, vékony szeletekre vágjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, olajjal meglocsoljuk, fűszerekkel megszórjuk és összekeverjük. A burgonyát bőrös oldalával lefelé fektetjük, és megszórjuk reszelt parmezánnal.

200°C-ra előmelegített sütőben 25-27 percig sütjük, amíg a burgonya ropogós és aranybarna nem lesz. A sült burgonyát megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és ízlés szerint Caesar öntettel tálaljuk.

sugardishme.com

Hozzávalók

• 4 burgonya;
• 2 ¹⁄2 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál só;
• 2 fej brokkoli;
• 100 ml sovány tej;
• ½ teáskanál kukoricakeményítő;
• 100 g reszelt kemény sajt.

Főzés

A burgonyát megmossuk, a gumókat meglocsoljuk egy evőkanál olívaolajjal. A burgonyát villával minden oldalról megszurkáljuk, és sóval ízesítjük. Helyezzük a gumókat a sütőrácsra, és 220°C-on 45-50 percig sütjük.

A főzés vége előtt 10-15 perccel a brokkoli rózsáit tepsire tesszük, egy evőkanál olajat felöntjük, enyhén megszórjuk sóval, és betesszük a sütőbe.

Egy kis serpenyőben keverjük össze a tejet és a kukoricakeményítőt. Közepes lángon felforraljuk, majd hozzáadjuk a maradék vajat és a sajtot. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a szósz sűrű és sima nem lesz.

Tegyük át egy tálra, vágjuk le a tetejét, tegyük rá a brokkolit és öntsük rá a sajtmártással.

delish.com

Hozzávalók

• 3 nagy burgonya;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 30 g vaj;
• 3 nagy tojás;
• 50 g reszelt cheddar;
• 3 szelet szalonna;
• 2 zöldhagyma.

Főzés

A burgonyát kemény kefével alaposan megmossuk. A gumókat villával minden oldalról megszurkáljuk, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk sóval, borssal. Állítsa be 8 percre.

A kissé kihűlt burgonyát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejét levágjuk, a magházát kanállal eltávolítjuk. A kapott lyukba tegyünk egy darab vajat, tojást, sajtot és apróra vágott sült szalonnát. Megszórjuk apróra vágott hagymával.

A többi burgonyát ugyanígy töltjük meg. 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, amíg a tojásfehérje fehéredést nem kap.

bbcgoodfood.com

Hozzávalók

• 6 nagy burgonya;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• 85 g vaj;
• 1 evőkanál mustár;
• 6 zöldhagyma toll;
• 230 g reszelt kemény sajt;
• 600 g babkonzerv.

Főzés

A burgonyát megmossuk, megkenjük olívaolajjal és megszórjuk sóval. Sütőpapíros tepsire tesszük és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára.

A kissé kihűlt burgonyát hosszában félbevágjuk. A pép nagy részét kanállal szedjük ki. Keverjük össze vajjal, mustárral, sóval, darált hagymával, ⅔ sajttal és babbal. Töltsük meg a burgonya héját a keverékkel, szórjuk meg a maradék sajttal és süssük további 30-40 percig.

Az orosz burgonya a zöldségek királynője, a második kenyér. Szinte egyetlen lakoma sem teljes nélküle. A burgonya az egyik legtáplálóbb élelmiszer, annak ellenére, hogy gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. Nagyon sok burgonyás étel létezik, de most azt javasoljuk, hogy hívjuk fel a figyelmet a sült burgonyára. A sütőben sült burgonya kiváló köret, ideális zöldségekhez, húsokhoz vagy halakhoz. A sült burgonyát főzhetjük különféle fűszerekkel, sajttal, fűszernövényekkel, vajjal, tejföllel stb. A tökéletesen főtt sült burgonya ropogós kéreggel és puha, levegős hússal rendelkezik.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a sült burgonyát vegye fel az étrendjébe, mert magas a rosttartalma, ami hosszabb ideig segít megőrizni a jóllakottság érzését. A rostok az emésztést is javítják, így a sültburgonya rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a gyomor-bélrendszer működésére.

A sült burgonya tele van tápanyagokkal és erős antioxidánsokkal, olyan vegyületekkel, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen. Összességében ez az olcsó és széles körben elérhető zöldség kiváló forrása számos vitaminnak, köztük a C- és B6-vitaminnak, amelyek fokozzák az immunrendszer működését. A sütőburgonya nem csökkenti a benne lévő tápanyagok tartalmát. Az immunműködés serkentése mellett a sült burgonya jótékony hatással van az idegrendszerre, enyhíti a fáradtságot és az izomgörcsöket, segít a magas vérnyomás és az emésztési zavarok leküzdésében. Ezenkívül a sütőben sült burgonya segít szabályozni a szervezetben lévő folyadék mennyiségét a magas nátrium- és káliumtartalom miatt. Ezeknek a tápanyagoknak a megőrzésének legjobb módja a burgonya héjas sütése. Ezzel szemben a burgonya főzés előtti szeletelése 75%-kal csökkenti a kálium mennyiségét.

Érdemes megjegyezni, hogy körültekintően kell eljárni a sütni kívánt burgonya kiválasztásánál. Például a zöld burgonya alkaloidokat, például arzént tartalmaz, ezért mérgezőnek tekintik. A sütéshez alacsony víztartalmú és magas keményítőtartalmú burgonyafajták használata javasolt. Próbáljon meg azonos méretű gyökérzöldségeket használni. És persze ne felejtsük el késsel vagy villával megszurkálni a burgonya felületét főzés előtt – ezzel az eljárással a zöldség belsejében képződő gőz kijöhet. Ha ez nem történik meg, a gőznyomás hatására a burgonya felrobbanhat. A burgonya sütőben való sütése tovább tart, mint például a főzés vagy sütés - azonban amíg a burgonya sül a sütőben, a kezek teljesen szabadok, és ebből a zöldségből egyetlen étel sem tud versenyezni a sült burgonya tápanyagmennyiségével. .

Ha sült burgonyáról beszélünk, azonnal elképzeljük, hogyan csomagolják fényes alufóliába. Úgy tartják, ha a burgonyát fóliában sütjük, gyorsabban megfő, mivel az alumínium jól vezeti a hőt, majd tárolja azt. A fólia segít hosszabb ideig melegen tartani a főtt ételt, amikor kiveszi a sütőből. A fóliába csomagolt burgonya hosszabb ideig meleg marad. A burgonya fóliába csomagolása is puhább héjat eredményez, nem pedig ropogósat. Fóliában sült burgonya is kényelmesen tárolható későbbi melegítéshez. Sült burgonyát hagyományos feltétekkel, például vajjal, tejföllel, mogyoróhagymával vagy reszelt sajttal tálaljuk. Élvezze a sült burgonyát önmagában, vagy használja köretként.

Fóliában sült burgonya

Hozzávalók:
4 közepes burgonya,
növényi olaj,
só és bors ízlés szerint.

Főzés:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A burgonyát lereszeljük növényi olajon, megszórjuk sóval, borssal, és villával megszurkáljuk a felületét.
A burgonyát fóliába csomagoljuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. 45-60 percig sütjük, amíg puha és ropogós nem lesz.

Fóliában sült burgonya

Hozzávalók:
4 közepes burgonya,
40 g vaj,
4 teáskanál fokhagymapor
2 teáskanál sót.

Főzés:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy tepsire tegyünk 4 alufóliából kivágott négyzetet. A burgonyát alaposan öblítse le. Mindegyik burgonyát hosszában félbevágjuk, és egy fólia négyzetre helyezzük. Minden burgonyafél vágott oldalát megkenjük 1/2 evőkanál olajjal, majd megszórjuk fokhagymaporral és sóval. A burgonyaféleket összerakjuk, és szorosan fóliába csomagoljuk.
Süssük a burgonyát a sütőben 40 percig, vagy amíg kész.

A következő recept szerint elkészített burgonyának ropogós arany héja és puha húsa van. A burgonya olajozása megóvja a bőrt a túlzott kiszáradástól, és olyan ízt ad, amely ízletesebbé teszi az ételt.

Hozzávalók:
4 közepes burgonya,
4 teáskanál növényi olaj,
40 g vaj,
150 g reszelt sajt
2 teáskanál sót
fekete bors ízlés szerint.

Főzés:
A sütőt 150 fokra előmelegítjük. A burgonyát alaposan öblítsük le, és késsel vagy villával többször megszurkáljuk a héját. A burgonyát bedörzsöljük olajjal, majd sóval.
Helyezze a burgonyát a sütőbe, és 90 perc alatt süsse aranybarnára. 5 perccel a készenlét előtt vegyük ki a burgonyát a sütőből, késsel vagy villával készítsünk a tetejére egy kis mélyedést, adjunk hozzá egy darab vajat, szórjuk meg reszelt sajttal, fekete borssal és tegyük vissza a sütőbe.

A sütőben sült burgonya mindig egyszerű és olcsó köret. Ennek a zöldségnek a sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy különféle ételeket főzzön belőle. A burgonya sütőben történő főzésének egyik módja az, hogy egészben megsütjük.

Hozzávalók:
4 közepes burgonya,
növényi olaj,
só.

Főzés:
A sütőt 175 fokra előmelegítjük. A burgonyát alaposan mossuk meg kemény kefével hideg folyó víz alatt, és szárítsuk meg. Villával készítsen 8-12 mély lyukat a gumók teljes felületén. Kenjük meg a burgonyát növényi olajjal és szórjuk meg sóval. Sütőpapíros tepsire terítjük, az alsó rácsra tesszük, és kb. 1 óra 15 percig sütjük, amíg a bőre ropogós nem lesz.

Nagyon egyszerű, de ízletes és kielégítő étel készíthető burgonyából és gombából. Az eredeti kivitelezés lehetővé teszi, hogy ezt a receptet az ünnepi menüben is felhasználja, és azoknak a háziasszonyoknak, akik szeretik meglepni szeretteiket és vendégeit, feltétlenül figyelniük kell erre az ételre.

Hozzávalók:
6 közepes burgonya
10 db friss gomba
10 g kapor,
2 evőkanál növényi olaj,
3-6 gerezd fokhagyma
só és bors ízlés szerint.

Főzés:
Hámozzuk meg a burgonyát, és késsel vágjunk mélyen a gyökerek hosszában, anélkül, hogy elérnénk a végét.
A gombát megmossuk és apróra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Keverje össze a gombát, a kaprot, a borsot, a sót és a növényi olajat.
Óvatosan megtöltjük a burgonyában lévő darabokat a gombás töltelékkel. A burgonyát egy tepsibe helyezzük úgy, hogy közel kerüljenek egymáshoz. Helyezzen fokhagymagerezdeket a burgonya közé. Ha szereted a sült fokhagymát, adj hozzá még fokhagymát.
Fedjük le a formát alufóliával, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük 30-40 percig a burgonyát.
5-7 perccel a készenlét előtt leveheti a fóliát, növelheti a hőmérsékletet, és tovább sütheti a burgonyát, amíg aranybarna nem lesz.

Az alacsony kalóriatartalmú burgonya jó töltőanyagai a zöldek és a fokhagyma, a baromfi, a gomba és a zöldségek. A következő receptünk a zöldségekkel lesz. A burgonyában található szénhidrátok energiával töltik fel a szervezetet, a zöldségekben található rostok pedig elősegítik e szénhidrátok felszívódását.

Töltött burgonya a sütőben

Hozzávalók:
4 közepes burgonya,
500 g zöldség (például sárgarépa, brokkoli, hagyma)
180 g tejföl
1/2 teáskanál fokhagyma por
150 g sajt
zöldek ízlés szerint
növényi olaj,
sót és fekete borsot.

Főzés:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A burgonyát alaposan öblítse le. A burgonyát lereszeljük növényi olajon, és sózzuk, borsozzuk. A burgonya héját villával megszurkáljuk, majd tepsire tesszük. Körülbelül egy órán keresztül süssük készre, a burgonya méretétől függően.
A finomra vágott zöldségeket megkenjük olajjal, sóval, borssal, és sütőpapírral vagy fóliával bélelt tepsiben egy rétegben elrendezzük. Kb. 15-20 percig sütjük, időnként megkeverve.
Vegye ki a burgonyát és a zöldségeket a sütőből. Hagyja hűlni a burgonyát körülbelül 20 percig. Egy törülközővel nyomja le minden burgonya közepét, hogy bemélyedés alakuljon ki a tetején. Ezt óvatosan tegye, hogy ne sértse meg a bőrt.
A zöldséges tölteléket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tejfölt, a fokhagymaport, a fűszernövényeket, a sajt felét és összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és megtöltjük a burgonya felét. A tetejére szórjuk a maradék sajtot.
Sütőben 15-20 percig sütjük, amíg a sajt megolvad.

Amíg van burgonya a készletében, mindig tudni fogja, hogy van legalább néhány lehetőség ebédre és vacsorára. Vajjal, zöldségekkel, hússal vagy önmagában tálalva a kemencében sült burgonya mindig ízletes és kielégítő, sokféle variációval, amelyek minden alkalommal frissek és kívánatosak. Weboldalunkon még több burgonyás ételt találhat.