Burgonya tekercs sajttal. Burgonyatekercs Burgonyatekercs
Egy csodálatos recept olvasóink számára - burgonyás bagel. Nem csak készülünk burgonyából készült bagel, sajttal és kolbásszal töltve. Így, burgonya tekercs sajttal és kolbásszal .
Burgonya bagel recept
5/1 vélemény
Burgonya bagel
Burgonyatekercs kolbászos töltelékkel
Az edény típusa: Burgonyaételek
Konyha: orosz
Hozzávalók
- Burgonya - 3 db,
- liszt - 450 g,
- vaj - 125 g,
- sütőpor - 1 tasak,
- tojás - 1 db (fehérje - a tésztában, sárgája - kenéshez).
- Töltelékhez:
- Főtt kolbász - 150 g,
- sajt - 100 g,
- petrezselyem,
- bors - ízlés szerint
- só.
Főzés
- A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük.
- Ezután adjuk hozzá az olajat, és készítsünk belőle pürét.
- A kapott püréhez adjuk a felvert tojásfehérjét, a sütőporos lisztet, a borsot, és összegyúrjuk a tésztát.
- A bagelekhez elkészítjük a tölteléket: a kolbászt, a sajtot és a petrezselymet apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és az egészet összekeverjük.
- Az elkészített tésztát kerek tortává nyújtjuk és háromszögekre vágjuk.
- A széles oldalon lévő háromszögek tövébe tegyük a tölteléket, és csomagoljuk bagelbe.
- Ezután terítse el a bageleket egy tepsire, és adjon nekik egy félhold formát. Kenjük meg sárgájával (megszórhatjuk szezámmaggal is) és 180 fokon 20 perc alatt pirulásig sütjük.
Jó étvágyat kívánunk! Burgonya bagel
Olvasóink számára csodálatos recept a burgonyás bagel. Nem csak burgonyás bejglit fogunk főzni, hanem sajttal és kolbásszal töltve. Szóval, krumplis bagel sajttal és kolbásszal a stúdióban. Burgonyatekercs recept 5 1 értékelésből Burgonyatekercs Nyomtatás Burgonyatekercs kolbászos töltelékkel Szerző: Povarenok Étel típusa: Burgonyaételek Konyha: Orosz Hozzávalók Burgonya - 3 db, liszt - 450 g, vaj - 125 g, sütőpor - 1 zacskó, tojás - 1 db (Fehérje - a tésztában, sárgája - a kenéshez). A töltelékhez: Főtt kolbász - 150 g, sajt - 100 g, petrezselyem, bors - ...
Bejglivel-pitével szeretnék kínálni. Az elkészítéshez használt tészta nem egészen szokványos, burgonyapüréből. Ez szellőssé teszi. Bármilyen töltelék megteszi, úgy döntöttem, kipróbálom a halat, amihez sprattpástétomot használtak.
Tehát meghámozzuk a burgonyát és megfőzzük. Mérjük ki a kész pürét 200 grammra.
Amíg a burgonya forró, adjunk hozzá hideg tejet és vajat. Ezután hozzáadjuk a száraz élesztőt, a tojást és a cukrot sóval. Mindent jól összekeverünk.
Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. A tésztát összegyúrjuk. Kivonjuk a próbanyomtatáshoz, duplájára kell nőnie. 
Ha megkelt a tészta, 4 részre osztjuk. Fogunk egyet és kinyújtjuk, az asztalt jól megszórjuk liszttel, különben a kezünkhöz ragad a tészta. A körünket szakaszokra osztjuk. Feltesszük a tölteléket (). 
Gördülő tekercs. Tedd ki őket egy lapra. Hagyjuk állni. A tetejét megkenjük felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. 180 fokon 30 percig sütjük.
Ez minden! Finom töltött burgonya tészta tekercsek, kész! 
Szeretne olcsó és egyben nagyon ízletes ételt főzni az egész család számára? Akkor a krumplitekercs az, amire szüksége van!
Kicsit hasonlít a chipshez: ugyanolyan étvágygerjesztő és illatos, vöröses ropogós héjjal. És a közepén - a legfinomabb sajtos töltelék.
Kívánság szerint bármit felhasználhatunk burgonyabejgli töltelékeként: füstölt szegy vagy hal, gomba vagy sonka.
Különösen jól illik paradicsomszószhoz, vagy hideg sörhöz.
A burgonyás bejgli nagyon olcsó és hasznos étel. Ez egy jó módja annak, hogy kreatívan felhasználjuk a maradék burgonyapürét és bármilyen, még az ömlesztett sajtot is.
Minimális használt termékek lehetővé teszik, hogy főzzön egy jó esti időtöltésre a barátokkal.
A sajtos burgonyatekercseket sütéssel és egyszerűen magas hőmérsékleten is elkészítheti.
Hozzávalók:
- vaj - 2 evőkanál. l.;
- reszelt kemény sajt - 3 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 150 ml;
- liszt - 100 g;
- burgonya - 200 g;
- kemény sajt kockák - 70 g;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni a burgonya tekercs sajttal - recept:
Kezdésként a burgonyát megmossuk, meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük. Lecsepegtetjük a vizet és összetörjük, mint a burgonyapürében, hozzáadva a vajat. Borsozzuk meg és hagyjuk kicsit kihűlni.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot a püréhez, sózzuk, és fokozatosan keverjük hozzá a lisztet. Lágy burgonya tésztát kell kapnia.
A kész tésztát 20-30 percig pihentetjük, tálba tesszük, és fóliával letakarjuk. Ezután sodrófa segítségével kört formálunk a tésztából, és a közepétől a szélekig háromszögekre vágjuk.
A háromszög széles szakaszára sajttömböt teszünk, és bagelt készítünk. Az elkészített burgonya tekercseket jól felmelegített növényi olajban aranybarnára sütjük.
Ropogós és puha burgonya tekercs sajttal készen áll! Jó étvágyat mindenkinek!
Házi burgonya tekercs sajttal és szalonnával
A burgonya a családunkban sikeres. Az ilyen bagelek elkészítése meglehetősen egyszerű, alkalmas ünnepi és mindennapi asztalra. Kényelmes módja a tegnapi burgonyapüré megsemmisítésének. Különleges ízt adnak a sajtok, amelyek a bagelek részét képezik.
A burgonya tekercsek ujjnyalók, de rántva sülnek, úgyhogy ezzel az étellel ne keseredj el. És hogy minél több olajat távolítsunk el a kész bagelből, csak alaposan simítsuk át szalvétával.
Főzési idő: 40-50 perc.
Kitermelés: 2 adag.
Hozzávalók:
főtt burgonya 350 g
vaj 2 ek. l.
növényi olaj mély sütéshez 300 ml
búzaliszt 150-200 g
parmezán (sajt) 3 ek. l.
kemény sajt 70 g
füstölt szalonna 50 g
só fűszerek ízlés szerint
zöldek a tálaláshoz
Az előre meghámozott burgonyát sós vízben megfőzzük. Használhatunk sült vagy főtt burgonyát héjában (héjában) is, főzés előtt hámozzuk meg. Tegye a meleg burgonyát egy mély tálba, és adjon hozzá puha vajat. Ha van ghí ízű vajad, használd.
A burgonyát burgonyadarálóval törjük homogén masszává, lehetőleg csomómentesen.
Most egy nagy kanál segítségével keverjük össze a burgonyát, öntsük bele a reszelt parmezánt. Ez a sajt ízt és pikantériát kölcsönöz a burgonya tekercseknek. Cserélje ki bármilyen más zsíros és érlelt sajttal, ha nincs benne parmezán.
Részletekben adjunk hozzá búzalisztet, és gyúrjuk lágy burgonya tésztát. Hagyja a tésztát a film alatt egy tálban az asztalon.
A kemény sajtot és a füstölt szalonnát vékony csíkokra vágjuk a burgonyatekercs töltéséhez.
Szórja meg a munkafelületet liszttel, és nyújtsa ki két réteg burgonyatésztát, ne legyen túl vékony.
A tésztalapot szeletekre vágjuk, és mindegyik szélére sajtot és szalonnát teszünk.
A burgonya tekercseket sajttal megforgatjuk, a végét enyhén megnyomkodjuk.
Egy merőkanálban felforrósítjuk a növényi olajat, és kis adagokban, közepes lángon kisütjük a bageleket. A rántott bagel elkészítése mindössze 5-7 percet vesz igénybe.
A kész bageleket papírtörlőre vagy szalvétára tesszük, hogy az olaj felszívódjon, és tálaljuk.
