Yulietta csokoládétorta aszalt szilvával. Csokoládétorta aszalt szilvával és gyengéd krémmel. Hozzávalók a tésztához
Ha te is, mint én, imádod a csokoládét minden formájában és aszalt szilvát ... Itt vagy!
Számomra "fényben" eljött a címre, mert ma Juliette egy szilvás csokitortával kényezteti magát! Igaz, virtuális, de könnyen megjavítható - csak süsse ugyanazt a receptem szerint ... ez az íz ünnepe!
Az aszalt szilva szerelmesei imádni fogják a mézeskalács recepteket is, ízesített napszárított krémmel és homoktekercsekkel, szilva töltelékkel!
Hozzávalók:
Csokoládétorta rétegek:
- 2 tojás;
- 180-200 g cukor (1 csésze = 200 g);
- 150 g margarin, vagy jobb vaj;
- 200 g liszt (másfél csésze vagy kicsit több, a tészta vastagságától függően);
- 50 g kakaópor;
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 pohár tej;
- 1 evőkanál ecet
Krém:
- 100 g vaj;
- 100 g cukor;
- 100 ml víz;
- egy evőkanál egy diával;
- 100 g kimagozott aszalt szilva.
Zománc:
- 4 evőkanál tej;
- 4 evőkanál cukor;
- 1 teáskanál kakaó
- 50 g vaj.
Csokoládé aszalt szilva torta elkészítése otthon:
Először is meg kell sütni a süteményeket. Hogyan kell ezt megtenni, már írtam a Házi csokoládétorta cikkben. Ez őszintén szólva csak aszalt szilva jelenlétében különbözik. De az íze teljesen más!
Minden esetre megismétlem a csokoládétorta rétegek receptjét.
Keverje össze a lisztet, a kakaót, a szódabikarbónát és a sütőport.
A lágy vajat és a cukrot külön felverjük.
Egyenként hozzáadjuk a tojást, és újra felverjük.
Öntsünk egy kanál ecetet egy pohár meleg tejbe, és hagyjuk néhány percig - a tej íróvá válik.
Most keverjük össze a száraz keveréket (liszttel és kakaóval) és a tojás-olaj keveréket, keverjük össze.
Adjuk hozzá az írót, és keverjük újra.
Imádom a csokoládé tészta aromáját! Már egyértelmű, hogy milyen finom.
A levehető formát cukrászsütőpapírral lefedjük, a papírt és a forma oldalát kissé megkenjük növényi olajjal, és a tésztát a formába öntjük. Nedves kanállal simítsa ki. Középen kanállal bevágást készíthetünk, hogy egyenletes legyen a torta.
Előmelegített sütőbe tesszük, és az átlagosnál valamivel többet (200-220C) 10 percig sütjük a tűzön, majd megnézzük - hogyan kel? Ha túl gyors, miközben belül nedves marad, teljesen csökkentjük a fényt; ha éppen ellenkezőleg, lassan közeledik - tesszük hozzá.
Összesen fél órát sütjük, fapálcikával próbáljuk a készenlétet. Ha száraz, akkor megsült a torta.
Kivesszük a formát a sütőből. Hagyjuk kicsit kihűlni a süteményt, majd késsel vágjuk le a széleit, és óvatosan vegyük ki a formából, távolítsuk el a papírt az aljáról, és tegyük egy edénybe.
Ha a sütemény teljesen kihűlt, széles, éles késsel két rétegre vághatjuk.
Közben kihűl, a megmosott aszalt szilvát forrásban lévő vízzel megpároljuk, a krém lágy lesz.
A süteményeket szirup helyett áztathatja aszalt szilva vizével. A tortarétegeket borral is áztathatod, ha világosak, akkor fehérek, hiszen piros levelek ... kék foltok a világos tésztán! De a csokoládé, sötét süteményeket vörösborba lehet áztatni.
És ami megmarad (és majdnem minden megmarad, 7-8 evőkanál kell áztatni) - lassan kóstoljon kettőt, előre felfegyverkezve a borhoz tartozó kiegészítőkkel, és egy tálon egy süteménydarabbal.
És az aszalt szilvát finomra vágjuk, és két részre osztjuk. A felét hozzáadjuk a krémhez. Finom fehér krém illik ehhez a süteményhez: vagy vaj sűrített tejjel, vagy tejszínes puding tojás nélkül.
A második lehetőséget választottam: fél pohár cukrot 50 ml vízben, alacsony lángon feloldunk; másodszor keverjünk el külön 50 ml vizet 1 evőkanál liszttel a tetejével és öntsük cukorszirupba.
Addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd ha kihűlt, adjunk hozzá 100 g (fél csomag) vajat, és keverővel keverjük sűrű, buja krémmé. Itt aszalt szilvát adunk ehhez a krémhez.
És az aszalt szilva másik felét az alsó süteményre tesszük.
A tetejét kenjük meg krémmel.
Fedjük le a felső tortával.
Öntsük a süteményt csokimázzal: a vajat kis lángon felolvasztjuk egy merőkanálban, hozzáadjuk a cukrot, a tejet, addig melegítjük, amíg a cukorszemek eltűnnek, majd átszitáljuk a kakaószűrőn és összekeverjük. Egy gyönyörű, fényes máz kész.
Nem is kell várni, amíg a torta ázni kezd: nagyon gyengéd.
Szinte azonnal megettük a mieinket ... és természetesen a barátainkkal is kedveskedtünk! És adták is velük. És mégis maradt egy darab holnapra. 🙂
14.07.2015 09.07.2019
Az aszalt szilvás csokoládétorta minden ünnepi asztal igazi dísze lesz. Ezt a desszertet nemcsak kiváló íze, hanem az elkészítés egyszerűsége is megkülönbözteti. Szinte minden háziasszony készíthet ilyen süteményt a konyhájában.
Szilva és csokoládé torta
A keksz elkészítéséhez szüksége lesz:
- tojás - 5 db;
- cukor - 1 pohár;
- sötét csokoládé - 170 g;
- vaj - 50 g;
- mandulaliszt - 3 evőkanál;
- liszt - 170 g.
- vaj - 200 g;
- tojássárgája - 4 db;
- cukor - 200 g;
- vanillin;
- konyak - 1 evőkanál;
- kakaó - 2 evőkanál;
- aszalt szilva - 1 pohár.
Az impregnálás előkészítéséhez szüksége lesz:
- narancslé - 50 ml;
- cukor - 3 evőkanál;
- konyak - 1 evőkanál.
A csokoládé aszalt szilva süteményt elég könnyű elkészíteni otthon. Az első lépés egy keksz megsütése: étcsokoládét vesznek, darabokra törik, tálba teszik, vajat adnak hozzá, vízfürdőben felolvasztják. Annak érdekében, hogy a csokoládé ne olvadjon fel olvadás közben, megfelelően elő kell készítenie a vízfürdőt. A vizet egy serpenyőbe öntjük (2-3 cm magasságig), felgyújtjuk. Forralás után csökkentse a hőt, hogy a víz alig forraljon, utána egy tál csokoládét helyeznek a tetejére.
A csokoládé piskóta receptje magában foglalja a tojások felverését. A sárgáját szétválasztjuk a fehérjékről, a cukrot 2 részre osztjuk, a sárgáját a cukorral habos masszává verjük, és ugyanezt tegyük a fehérjékkel is. A sárgáját a kihűlt olvasztott csokoládéval egyesítjük, néhány fehérjét adunk hozzá. Ezután óvatosan belekeverjük a mandulalisztet, ismét fehérjéket adunk hozzá, ezután sor kerül a lisztre. A tésztát nem kell sokáig keverni, különben elveszíti légiességét és folyékonyabb lesz, ami miatt a keksz sűrű lesz, ami ebben az esetben nem kívánatos. A tésztát formába öntjük, vajjal kikenjük és kakaóval megszórjuk, 180 ° C-on 40-60 percig sütjük.
A vajkrém receptjének van egy érdekes tulajdonsága: a sárgáját forró sziruppal felverjük. A vizet egy serpenyőbe öntjük, cukrot adunk hozzá, közepes hőre tesszük és addig forraljuk, amíg a szirup viszkózus lesz. A szirup készenlétének megállapításához szükség van egy tál hideg víz mellé helyezésére, és időnként merítsünk bele egy kanál szirupot. Ha lágy golyót tud tekerni, akkor a szirup készen áll. A sárgáját habbá verjük, a szirupot vékony sugárban felöntjük, hogy ne essen a keverő habverőjére. Verje a legnagyobb sebességgel, különben a sárgája meggörbülhet. A kihűlt sárgájú masszát lágy vajjal felverjük, konyakot, vanillint, szitán átszitált kakaót adunk hozzá.
Az aszalt szilvát turmixgéppel feldaraboljuk, hogy lágy tésztává váljon. Az impregnálás előkészítéséhez narancslevet (jobb, ha frissen préseltet használunk) egy serpenyőbe kell önteni, hozzáadni a cukrot, és tűzre tenni, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik. A szirup forrása után konyakot öntünk az impregnálásba. A kekszet 2 részre vágjuk, narancsszirupba áztatjuk, majd vékony réteg szilvapasztával megkenjük, majd a krémet felkenjük és a süteményeket összekapcsoljuk. A torta teteje és oldala krémmel van bevonva, csokoládéforgáccsal és egész aszalt szilvával díszítve.
Lusta szilva és csokoládé túrótorta
A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:
- aszalt szilva - 200 g;
- süti - 200 g;
- osztott forma.
A krém elkészítéséhez szüksége lesz:
- túró magas zsírtartalommal - 400 g;
- aszalt szilva csokoládéban - 10-15 db .;
- tejcsokoládé - 100 g;
- zselatin - 15 g (evőkanál);
- tej - 100 ml;
- porcukor - 150 g;
- krém 33% - 150 ml.
Sütés nélkül készíthet csokoládé -aszalt szilvás tortát is. Az első lépés a tészta elkészítése, ehhez a cookie -kat turmixgépben összetörik, majd hozzáadják az aszalt szilvát, és újra összetörik. A levehető formát megtöltjük a kapott tésztával, és a hűtőszekrénybe küldjük.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk 1: 5 arányban, hagyjuk teljesen megduzzadni. A tejcsokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. A tejszínt habverővel habosra keverjük (közepes sebességgel).
Ahhoz, hogy a tejszín jól felverődjön, hidegnek kell lennie. A tejszín felverésének legjobb módja az üvegedény.
A túrót késes rögzítéssel egy turmixgép tálba tesszük, addig verjük, amíg krémes masszát nem kapunk, majd hozzáadjuk a tejet, az olvasztott csokoládét és a porcukrot. Ha a turmixgép tálja nem túl nagy, akkor a felvert túrót egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, a masszát habverővel rögzítjük. A tejszínhabot óvatosan belekeverjük a túrós masszába. A megduzzadt zselatint vízfürdőben felolvasztjuk, vékony sugárban beleöntjük a túrós masszába, majd belekeverjük a csokoládéban lévő aszalt szilvát.
Ha nem tudott kész cukorkákat vásárolni, akkor könnyen elkészítheti őket. Meg kell venni étcsokoládét, felolvasztani vízfürdőben. Ezután meg kell mártani az aszalt szilvát az olvasztott csokoládé masszában, óvatosan pergamenre kell helyezni, és a hűtőszekrénybe kell küldeni, amíg teljesen megszilárdul.
A túrós masszát formába öntjük tésztával, hűtőbe tesszük legalább 4 órára. A fagyasztott süteményt egy osztott formából kivesszük, aszalt szilvával díszítve.
Minden háziasszony készíthet csokoládé- és aszalt szilvát. Ehhez szükség lesz egy kis szabadidőre és arra, hogy meglepje szeretteit. A vendégek örülni fognak egy ilyen desszertnek!
Ma egy tortát készítek "Szilvás csokoládé". Nagyon szeretem az aszalt szilva és a csokoládé kombinációját, és szerelmemben nem vagyok egyedül - sok cukrász szereti ezt a kombinációt. Vannak csokoládék "aszalt szilva csokoládéban", sok lehetőség van aszalt szilva és csokoládé alapú süteményekre. És mellesleg sok receptem is van az ilyen süteményekhez. Ez a torta csokoládés piskótát, vajas krémet aszalt szilvával, dióval és reszelt csokoládéval tartalmaz. A torta tetejét csokimázzal borítjuk, és aszalt szilvával díszítjük. Valóban finom. Nagyon szeretem ezt a tortát. Főzzünk!
A recepthez szüksége lesz:
24 cm -es tortaformához:
180 g liszt
180 g cukor
4 közepes tojás
25 g kakaópor
5 g sütőpor
70 ml víz
egy csipet só
A krémhez:
300 ml 35% -os tejszín (tejföllel helyettesíthető)
160 g sűrített tej
200 g aszalt szilva
50 g dió
20 g csokoládé
7 g zselatin
50 ml vizet
Az impregnáláshoz:
3 evőkanál. kanál vizet
2 evőkanál. evőkanál cukrot
1 evőkanál. egy kanál pálinka (opcionális)
Mázhoz:
100 g csokoládé
60 g vaj
Díszítéshez:
50 g aszalt szilva
50 g dió
Sütemény súlya - 1,6 kg
FŐZÉS:
A csirke tojást fehérjére és sárgájára osztjuk.
A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a sütőporral a tésztához. Nagyon óvatosan keverjük össze, hogy a száraz hozzávalók egyenletesen oszlanak el a térfogatban. És akkor szitálunk.
Öntsünk egy csipet sót a fehérjékhez, és először cukor nélkül verjük lágy csúcsokká, majd adjunk hozzá körülbelül egy evőkanál cukrot (vegyük a cukrot az általános arányból), és verjük stabil csúcsokig.
Forraljuk fel a vizet. A tojások sárgáját kissé felverjük, majd a verés megszakítása nélkül fokozatosan felöntjük forró vízzel, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
Verjük világos, szellősre. A sárgájának meg kell világosodnia, növelnie kell a hangerőt. A felületen maradt lábnyomnak nem szabad azonnal lecsöppennie, néhány másodpercig láthatónak kell maradnia.
A felvert sárgájához keverjük a felvert fehérjét, majd nagyon óvatosan keverjük hozzá a liszt és a kakaó keverékét. Összecsukható mozdulatokkal 3-4 lépésben összekeverjük, spatulával alulról felfelé haladunk, a szélektől a közepéig. Igyekszünk a lehető leggyorsabban, minimális mozdulatokkal belekeverni a lisztet, ugyanakkor ügyelünk arra, hogy a tészta homogén legyen, szennyeződések nélkül, nehogy száraz lisztcsomók maradjanak a tésztában. Ennek eredményeként ez a tészta sűrűsége.
Levehető formában piskótát sütöttem 24 cm átmérőjű süteményekhez, a forma alját sütőpapírral letakartam, az oldalát nem kentem le semmivel. A formát többször is görgethetjük, hogy simább legyen a piskóta. 180 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük, a kekszet körülbelül 30-35 percig sütjük. A keksz készenlétét vagy a közepére gyakorolt enyhe nyomással határozzuk meg - az ujj ne essen át, vagy egy fapálca segítségével - tisztán, a tészta nyomai nélkül jöjjön ki a keksz közepéből. Tegye a frissen sült piskótát a formába a rácsra, és hagyja kihűlni.
Ha kihűlt a keksz, kivághatjuk a formából. Egy vékony késsel végigmegyünk a forma falain, és óvatosan eltávolítjuk. Tegye vissza a kekszet a rácsra, és hagyja állni néhány órát. Célszerű a kekszet legkorábban vágni 3-4 órával a sütés után.
A kekszet 3 süteményre vágtam, de ha akarod, csak félbevághatod.
Egyelőre tegye félre a kekszet.
A süteményeket áztattam cukorsziruppal. Öntsön cukrot vízbe és melegítse fel, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, öntsük bele a konyakot, keverjük össze, és már kész is az impregnálásunk.
A krém elkészítése. A zselatint öntsük vízbe, keverjük össze és hagyjuk egy ideig megduzzadni. Vágja apróra az aszalt szilvát.
Alternatív megoldásként az aszalt szilvát egy húsdarálóban is görgetheti. Az aszalt szilvának puhanak kell lennie, most általában így értékesítik, de ha száraz aszalt szilva van, akkor először vízben kell áztatni. És persze az aszalt szilvát is kimagozni kell.
Vágja fel a diót.
A diót kissé előszárítottam, nem sütöttem meg, hanem csak egy kicsit szárítottam. Alternatívaként a diót egy húsdarálóban is görgetheti. A krémbe kerülő diót nagyon apróra vágtam, és a megszóráshoz kicsit nagyobbat.
Óvatosan melegítse fel a duzzadt zselatint, hogy teljesen feloldódjon. Öntsük a sűrített tejet a zselatinos oldatba, és keverjük össze.
A sűrített tej nem közvetlenül a hűtőszekrényből származhat, szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért előzetesen be kell szereznie, és hagyja felmelegedni. Ha hideg sűrített tejbe öntjük a zselatint, akkor megragadhat a szálakon.
A krémet kivesszük a hűtőből, és stabil habverővel felverjük. Ne szakítsa meg a krémet, jól meg kell tartania alakját, ugyanakkor puha marad. Óvatosan keverjük össze a sűrített tejet zselatinnal a tejszínhabbal.
Beavatkoztam egy keverővel, de nagyon gyorsan, röviden, alacsony keverősebességgel.
Egy spatulával óvatosan keverje hozzá az aszalt szilvát, az apróra vágott diót és a csokoládét. És kész a krémünk. Így derül ki következetességben. Elég puha, de ugyanakkor nem folyékony.
A tortát egy tésztagyűrű segítségével gyűjtöttem össze, hogy simább legyen a torta. Ha nincs cukrászgyűrűje, akkor teljesen lehetséges nélküle.
A tortát jól áztassuk be, tegyük ki a krém felét, egyengessük el, tegyük rá a második tortát.
Mi is telítjük, kirakjuk a krém második felét, kiegyenlítjük.
A maradék harmadik tortát telítjük, a tetejére tesszük.
A süteményt 2-3 órára hűtőbe tesszük. Ez idő alatt a krém stabilizálódik, sűrűbb lesz, és a torta jól megtartja alakját.
Késsel sétálunk a forma falai mentén, és óvatosan eltávolítjuk.
A mázhoz óvatosan melegítse fel a csokoládét és a vajat az Ön számára kényelmes módon. Ideális vízfürdőben melegíteni, de én inkább mikrohullámú sütőben szoktam melegíteni. De nagyon óvatosan melegítem, impulzusokkal bekapcsolom a mikrohullámú sütőt, azaz szó szerint be- és kikapcsolta, hogy ne hevítse túl a csokoládét. Egyenletesre melegítjük.
Öntsük a tortára a csokis habot, simítsuk el.
A torta oldalát megszórjuk apróra vágott dióval.
A torta tetejét szilvafélékkel díszítjük.
A süteményt további 30 percre hűtőbe tesszük, hogy a hab teljesen megdermedjen, és a "szilva csokiban" tortánk készen áll.
Élvezze a teát!
32,414
A csokoládétortákat levegős tejföllel, aszalt szilvával és diós töltelékkel kombinálva sötét csokoládé mázzal borítjuk. A torta mindenkinek ízlése lesz, mert ez játssza fel a népszerű, mindenki számára előnyös és sokak által kedvelt aszalt szilva és csokoládé kombinációját.
Keksz
- Liszt - 190 g;
- Szóda - 1 tk;
- Só - 3/4 teáskanál;
- Kakaó - 40 g;
- Cukor - 220 g;
- Közepes tojás - 2 db;
- Vaj - 90 g;
- Tej - 210 ml;
- Borecet - 3/4 evőkanál
Krém
- Tejföl 22% - 350 g;
- Porcukor - 85 g;
- Vaj - 40 g;
- Krém sűrítő - 1 tasak.
Töltő
- Aszalt szilva - 40 db (200 g) + dekorációhoz 30 g (8 db);
- Dió - 100 g + 10 g díszítéshez.
Zománc
- Vaj - 50 g;
- Cukor - 2 evőkanál;
- Nehéz tejszín vagy tejföl - 5 evőkanál;
- Kakaó cukor nélkül - 4 evőkanál
Hogyan készítsünk süteményt
Csokoládé sütemények
1. Keverje össze a lisztet, a szódát, a sót, a cukrot és a kakaót. Keverd össze.
2. Adjunk hozzá tojást, puha vajat, tejet és borecetet. Turmixgéppel simára keverjük.
3. Egy formát kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel. Öntsük bele a tésztát. 180 C-on 25-30 percig sütjük.
4. A kész süteményt először a formában (10 perc) hűtsük le, majd a rácson, amíg teljesen kihűl. Csomagoljuk be műanyagba, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
5. Reggel vágja le az egész tortát 3 egyenletes rétegre.
Krém
1. A kihűlt tejfölt világos habbá verjük a porcukor felével és a krém sűrítőjével.
Olvassa el a Csokoládétorta című részt is
2. A puha vajat szobahőmérsékleten felverjük a porcukor másik felével.
3. Csatlakoztassa mindkét tömeget.
Töltő
Serpenyőben megpirítjuk a diót, és sodrófával felaprítjuk. Forralja fel az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, hagyja állni 5 percig, majd engedje le a vizet. Az aszalt szilvát turmixgépben apró darabokra őröljük.
Zománc
Keverje össze az összes hozzávalót egy kis serpenyőben, és főzze, amíg össze nem áll és sima.
A torta összeszerelése
1. A tortát tányérra tesszük, és a tejföl negyedét elosztjuk rajta. Tegyük rá az aszalt szilva felét, szórjuk meg a dió felével.
2. A második süteményt az egyik oldalon kenjük meg a másik negyed tejföllel, és helyezzük az első süteményre az olajozott oldallal. Ezt a második héjat töltsük fel a tejföl harmadik negyedével, adjuk hozzá a maradék aszalt szilvát és diót.
3. A harmadik tortát kikenjük a tejföl utolsó negyedével, és a kivajazott oldalt a tortára helyezzük.
4. Gyűjtse össze a felesleges tejfölt a torta oldaláról, és kenje be vele az oldalát. Tedd a tortát a hűtőbe fél órára.
5. Fél óra múlva borítsuk be a tortát cukormázzal, és díszítsük diómorzsával és aszalt szilvával a tetején.
32,414
A csokoládétortákat levegős tejföllel, aszalt szilvával és diós töltelékkel kombinálva sötét csokoládé mázzal borítjuk. A torta mindenkinek ízlése lesz, mert ez játssza fel a népszerű, mindenki számára előnyös és sokak által kedvelt aszalt szilva és csokoládé kombinációját.
Keksz
- Liszt - 190 g;
- Szóda - 1 tk;
- Só - 3/4 teáskanál;
- Kakaó - 40 g;
- Cukor - 220 g;
- Közepes tojás - 2 db;
- Vaj - 90 g;
- Tej - 210 ml;
- Borecet - 3/4 evőkanál
Krém
- Tejföl 22% - 350 g;
- Porcukor - 85 g;
- Vaj - 40 g;
- Krém sűrítő - 1 tasak.
Töltő
- Aszalt szilva - 40 db (200 g) + dekorációhoz 30 g (8 db);
- Dió - 100 g + 10 g díszítéshez.
Zománc
- Vaj - 50 g;
- Cukor - 2 evőkanál;
- Nehéz tejszín vagy tejföl - 5 evőkanál;
- Kakaó cukor nélkül - 4 evőkanál
Hogyan készítsünk süteményt
Csokoládé sütemények
1. Keverje össze a lisztet, a szódát, a sót, a cukrot és a kakaót. Keverd össze.
2. Adjunk hozzá tojást, puha vajat, tejet és borecetet. Turmixgéppel simára keverjük.
3. Egy formát kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel. Öntsük bele a tésztát. 180 C-on 25-30 percig sütjük.
4. A kész süteményt először a formában (10 perc) hűtsük le, majd a rácson, amíg teljesen kihűl. Csomagoljuk be műanyagba, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
5. Reggel vágja le az egész tortát 3 egyenletes rétegre.
Krém
1. A kihűlt tejfölt világos habbá verjük a porcukor felével és a krém sűrítőjével.
Olvasson is Sütemény "áfonya éjszakák"
2. A puha vajat szobahőmérsékleten felverjük a porcukor másik felével.
3. Csatlakoztassa mindkét tömeget.
Töltő
Serpenyőben megpirítjuk a diót, és sodrófával felaprítjuk. Forralja fel az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, hagyja állni 5 percig, majd engedje le a vizet. Az aszalt szilvát turmixgépben apró darabokra őröljük.
Zománc
Keverje össze az összes hozzávalót egy kis serpenyőben, és főzze, amíg össze nem áll és sima.
A torta összeszerelése
1. A tortát tányérra tesszük, és a tejföl negyedét elosztjuk rajta. Tegyük rá az aszalt szilva felét, szórjuk meg a dió felével.
2. A második süteményt az egyik oldalon kenjük meg a másik negyed tejföllel, és helyezzük az első süteményre az olajozott oldallal. Ezt a második héjat töltsük fel a tejföl harmadik negyedével, adjuk hozzá a maradék aszalt szilvát és diót.
3. A harmadik tortát kikenjük a tejföl utolsó negyedével, és a kivajazott oldalt a tortára helyezzük.
4. Gyűjtse össze a felesleges tejfölt a torta oldaláról, és kenje be vele az oldalát. Tedd a tortát a hűtőbe fél órára.
5. Fél óra múlva borítsuk be a tortát cukormázzal, és díszítsük diómorzsával és aszalt szilvával a tetején.
