• Vízellátás
• Szivattyúk
• Víz tisztítás
• Wells
• Szűrők

Csokoládétorta recept aszalt szilvával és dióval. Torta "aszalt szilva csokiban". Elképesztő recept! A krém elkészítéséhez szüksége lesz

Csokoládéval bevont aszalt szilva torta- aszalt aszalt szilva, dió és tejföl kombinációja, valamint finom keksz és csokoládémáz - ez a sütemény mennyei öröm!

Ahhoz, hogy szilvás süteményt készítsen csokoládéban, a következő termékekre lesz szüksége:

• Liszt - 1 pohár
• sűrített tej - 1 doboz
• 2 tojás
• kakaó - 3 evőkanál + 2 evőkanál a mázhoz
• szóda - 1 tk, oltja el ecettel
• aszalt szilva - 500 gr.
• tejföl - 500 gr. (bátor)
• cukor - 1 csésze + 3/4 csésze a cukormázba
• dió - 1 pohár
• tej - 4 evőkanál
• vaj - 70 gr.

Főzés módja:

1. A tészta főzése: A sűrített tejet elkeverjük a tojással és az oltott szódával, hozzáadjuk a kakaót, és jól összekeverjük, majd lisztet szitálunk a tésztába, újra összekeverjük.
2. Az előkészített tésztát 3-4 részre osztjuk, mindegyiket kerek, hajtogatott papírban és olajozott formában megsütjük. 10-15 percig sütjük 180-200 fokon.
3. A krém elkészítése: A cukrot habosra keverjük a házi tejföllel.
4. Forgassa meg az aszalt szilvát egy húsdarálóban, a diót vágja kézzel, és serpenyőben pirítsa meg. A krém összes hozzávalóját összekeverjük (a krém sűrű).
5. A süteményeket kikenjük: Kenje meg a 3 süteményből kettőt krémmel, ossza fel a krémet.
6. A hab elkészítése : Külön felmelegítünk 4 evőkanál tejet, egy serpenyőben elkeverjük a cukrot és a kakaót, felöntjük meleg tejjel. Tegye az edényt alacsony tűzre, és keverje addig, amíg sűrű és homogén nem lesz. Ezután vegyük le a tűzről a mázat, adjuk hozzá a vajat és keverjük össze.
7. Miután a hab lehűlt, folytatjuk a torta felső héjának és oldalának kikenését.
8. A csokoládéval borított aszalt szilva torta készen áll, hagyjuk, hogy a máz kicsit áztassa, megkeményedjen, és már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

• sűrített tej - 1 doboz (200 g)
• tojás - 2
• kakaó - 3 evőkanál + 2 evőkanál a mázon
• liszt - 1 pohár
• szóda - 1 tk, oltja el ecettel
• aszalt szilva - 500 g
• tejföl - 500 g házi vagy zsíros áruház
• cukor - 1 csésze + 3/4 csésze a cukormázba
• dió - 1 pohár
• tej - 4 evőkanál
• vaj - 70 g

Lépésről-lépésre főzési recept:

1. Keverje össze a sűrített tejet a tojással és az oltott szódával.
2. Adjunk hozzá kakaót, keverjük össze.
3. Szitáljon lisztet a tésztába, keverje újra.
4. A tésztát osszuk 3-4 részre, mindegyiket kerek alakban, oldalukkal süssük 10-15 percig 180-200 fokon.
5. 3 közepes vastagságú süteményt kaptam.
6. Amíg a sütemények sülnek, folytathatja a krémet. Ha az aszalt szilva édes, vegyen kevesebbet, mint egy pohár cukrot. A cukrot habosra keverjük a házi tejföllel.
7. Forgassa az aszalt szilvát egy húsdarálóban, vagy aprítsa fel turmixgéppel / processzorral.
8. A diót kézzel felkockázzuk, és serpenyőben kicsit megpirítjuk.
9. A krém hozzávalóit összekeverjük. A krém nagyon sűrű.
10. Folytatjuk a sütemények kenését. Kenje meg a 3 süteményből kettőt krémmel, ami azt jelenti, hogy a krémet felére osztjuk. A rétegek vastagok - erre van szükségünk.
11. A hab elkészítése. 4 evőkanál tejet külön felmelegítünk. Keverjük össze a cukrot és a kakaót egy serpenyőben / merőkanálban, öntsük fel meleg tejjel. Tegyük a serpenyőt alacsony tűzre, és keverjük sűrűre és homogénre. A mázat levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, gyorsan elkeverjük.
12. Hagyja a cukormázat néhány percig hűlni, és folytassa a torta felső héjának és oldalának kikenésével.
13. Hagyja a mázat kicsit áztatni / megkeményedni, és ennyi, a torta fogyasztásra kész, nem kell áztatni.

Hozzávalók

Keksz:

• liszt - 180 g;
• cukor - 1 evőkanál;
• tojás - 4 db;
• kakaópor - 25 g;
• sütőpor - 1 evőkanál;
• víz - 50 ml;
• só - csipetnyi

Krém:

• krém 33% - 300 ml;
• sűrített tej - 160 g;
• aszalt szilva - 70 g:
• dió - 60 g;
• csokoládé - ​​30 g;
• zselatin - 10 g;
• víz - 50 ml.

Impregnáló szirup:

• cukor - 4 evőkanál;
• víz - 6 evőkanál;
• konyak - 2 evőkanál

Zománc:

• keserű csokoládé - ​​100 g;
• könnyű olaj - 60 g

Dekoráció:

• dió - 60 g;
• aszalt szilva - 150 g

Főzés módja:

1. És először készítsünk elő termékeket a kekszhez. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét egy csipet sóval enyhén felverjük fehéredésig, és hozzáadunk pár evőkanál cukrot, tovább verjük, amíg stabil csúcsok nem lesznek.
2. Egy másik edényben kissé felverjük a sárgáját, és vékony sugárban, tovább verve, felöntjük forralt vízzel és a maradék cukorral. Kiderül, hogy elegendő légtömeg. Ezután a két kapott masszát összekeverjük, ehhez hozzáadjuk a felvert fehérjét a sárgájához, és már nem verjük, hanem spatulával összekeverjük.
3. Ezután adjunk hozzá sütőport és kakaót a liszthez. Öntsük a lisztkeveréket szitán a fehérjék és sárgák keverékéhez, és spatulával keverjük össze a szélétől a közepéig, ügyelve arra, hogy ne legyenek lisztcsomók, amelyek nem keverednek. Közepes sűrűségű csokoládé tésztát kell készítenie.
4. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, és az eltávolítás megkönnyítése érdekében, ha szükséges, tegyen sütőpapírt (kör alakban) az aljára. Öntsük ki az összes tésztánkat, és tegyük a tálat a multicookerbe sütési módra. Sütés után hagyjuk kihűlni a süteményt (a süteményt a torta elkészítésének előestéjén is süthetjük), és vágjuk a kekszet három egyenlő süteménybe. A keksz enyhén nedves és lyukas.
5. Kezdjük a krémmel. És először töltse fel a zselatint vízzel szobahőmérsékleten, és hagyja megduzzadni az utasításoknak megfelelően. Miután a zselatin feloldódott, melegítse fel körülbelül 60 fokos hőmérsékletre, folyamatosan keverve, amíg a szemek fel nem oldódnak. Semmilyen esetben ne forraljuk fel a zselatint, különben elveszíti zselésítő tulajdonságait. Közben a zselatin kihűl, apróra vágjuk az aszalt szilvát, a diót és a csokoládét. Vegyük a felvert tejszínt, és hűtsük fel turmixgéppel, amíg stabil csúcsokat nem kapunk.
6. Öntsük a zselatint a sűrített tejbe (szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy a zselatin ne vegye fel a szálakat), keverjük össze és öntsük kis folyásban, keverjük a krémhez. Adjunk hozzá diót, aszalt szilvát és csokoládét.
7. Elkészült a krémünk. Marad a szirup elkészítése, és ehhez öntsön vizet a cukorba, és hagyja forralni 1-2 percig. Miután a szirup kihűlt, öntsük bele a konyakot (helyettesíthetjük rummal vagy likőrrel, vagy egyáltalán nem adhatunk hozzá semmit), és keverjük össze.
8. Nedvesítse meg minden süteményt sziruppal. A tejszín felét az alsó héjra tesszük, a második sziruppal áztatott héját a tetejére tesszük, és megkenjük a maradék krémmel. Rátesszük a harmadik jól áztatott tortát. Hagyja a süteményt kissé hűlni a hűtőben.
9. A csokimáz elkészítéséhez a csokoládét egy edénybe törjük, és hozzáadjuk a vajat. Hagyja feloldódni vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben (beleértve a hüvelyeseket is, nehogy túlmelegedjen a csokoládé), egyenletesen keverve. És ráöntjük a már kihűlt tortára, egyenletesen elosztva egy spatulával a torta tetején és oldalán.
10. Díszítsük a tortát apróra vágott dióval az oldalán és a közepén. Tegyen egész aszalt szilvát a szélére. Adunk még egy kis áztatást, és hívunk mindenkit teára. Élvezze a teát!

Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók a tésztához:

• liszt - 160 g,
• tojás - 2 db,
• aszalt szilva - 450 g
• dió - 160 g,
• sűrített tej - 1 doboz,
• kávé (őrölt) - 1 asztal. kanál,
• konyak - 1-2 evőkanál. kanál,
• kakaó - 75 g,
• csokoládévaj - 50 g,
• citromlé - 1 asztal. kanál,
• szóda - 12 g,
• növényi olaj - 40 ml

Hozzávalók a krémhez:

• tejföl (20%) - 0,5 l,
• cukor - 200 g,
• tojás (fehérje) - ½ db,
• mázhoz (1 adag):
• tej - 55 ml,
• cukor - 75 g
• kakaó - 75 g,
• vaj - 75 g,
• étcsokoládé - ​​150 g (a torta díszítésére).

Recept:

1. Állítsa a sütő hőmérsékletét 180 ° C -ra, és kezdje el verni a tojásokat a sűrített tejjel együtt. Keverjük össze a kakaóport növényi olajjal (napraforgó), és öntsük a tojásokba sűrített tejjel.
2. A szódát citromlével eloltjuk, és liszttel együtt hozzáadjuk a csokoládé-tej keverékhez. A lisztet fokozatosan, kétszer adjuk hozzá.
3. Egy sütőpapírral bélelt tepsit kikenünk egy réteg csokoládévajjal, és beleöntjük a tésztát. Csokoládés piskótánk körülbelül 20 percig sül, a hőmérsékletet nem kell megváltoztatni.
4. Amikor a keksz kész, időt kell hagyni, hogy lehűljön magában a formában. A kihűlt kekszet csomagoljuk műanyag fóliába, és tegyük a hűtőbe 1 órára.
5. Tovább a sütemény legfontosabb összetevőjéhez. Az aszalt szilvát jól meg kell mosni, és pár órára vízbe kell áztatni. Az aszalt szilvát szárítsa meg, távolítsa el a magokat és vágja apró szeletekre. A diót megpirítjuk, majd késsel a kívánt méretre vágjuk.
6. Most elkészítheti a krémet. Húzza át a sajtkendőt egy szűrőedényen, és tegyen rá tejfölt. Ezután összekapcsoljuk a géz végeit, és a tetejére lapos tányért teszünk elnyomással. Ebben a formában a szűrőt tejföllel a hűtőszekrénybe küldjük 2 órára.
7. A megadott idő elteltével kivesszük a hűtőből a "kinyomott" tejfölt, összekeverjük a cukorral és a felvert fehérjével. Az összes hozzávalót habverővel habosra keverjük.
8. Öntsön forrásban lévő vizet az őrölt kávéra, és hagyja néhány percig főzni. Öntsön konyakot a kávéba.
9. A kekszes tortát hosszában 3 rétegbe vágjuk. Két süteményt áztatunk kávéval és konyakkal, majd nagyvonalúan megkenjük tejföllel. A krém tetejére szilva szeleteket és apróra vágott diót teszünk.
10. A felső süteményt is megkenjük krémmel, de nem szórjuk meg. Ne felejtse el kikenni a torta oldalát a maradék krémmel. Ebben a formában a tortát 10-15 percre a hűtőszekrénybe küldjük, hogy a krém megragadjon a felületen.
11. A csokoládémázat a következőképpen készítjük el. Egy kis serpenyőben melegítsük fel a tejet és a vajat alacsony lángon. Keverjük össze a cukrot a kakaóval, és amint a tejben lévő vaj teljesen feloldódott, öntsük bele. Forraljuk fel a keveréket habverővel, állandó keverés mellett, majd hagyjuk állni 5 percig. Használhat tükörmázat is.
12. Kivesszük a süteményt a hűtőből, és 2 -szer teljesen lefedjük csokimázzal, széles pengével vagy késsel. Az első szakasz után tegye újra az aszalt szilvás süteményt a hűtőbe öt percre.
13. A tortát fagyasztott olvasztott csokoládé pillangókkal díszítheti sablonok segítségével. A sütés előtt néhány aszalt szilvát is tehetünk a torta tetejére.

A keksz elkészítéséhez szüksége lesz:

• tojás - 5 db;
• cukor - 1 pohár;
• sötét csokoládé - ​​170 g;
• vaj - 50 g;
• mandulaliszt - 3 evőkanál;
• liszt - 170 g.

A krém elkészítéséhez szüksége lesz:

• vaj - 200 g;
• tojássárgája - 4 db;
• cukor - 200 g;
• vanillin;
• konyak - 1 evőkanál;
• kakaó - 2 evőkanál;
• aszalt szilva - 1 pohár.

Az impregnálás előkészítéséhez szüksége lesz:

• narancslé - 50 ml;
• cukor - 3 evőkanál;
• konyak - 1 evőkanál.

Hogyan készítsünk tortát:

1. A csokoládé aszalt szilva süteményt elég könnyű elkészíteni otthon. Az első lépés egy keksz megsütése: étcsokoládét vesznek, darabokra törik, tálba teszik, vajat adnak hozzá, vízfürdőben felolvasztják. Annak érdekében, hogy a csokoládé ne olvadjon fel olvadás közben, megfelelően elő kell készítenie a vízfürdőt. A vizet egy serpenyőbe öntjük (2-3 cm magasságig), felgyújtjuk. Forralás után csökkentse a hőt, hogy a víz alig forraljon, utána egy tál csokoládét helyeznek a tetejére.
2. A csokoládé piskóta receptje magában foglalja a tojások felverését. A sárgáját szétválasztjuk a fehérjékről, a cukrot 2 részre osztjuk, a sárgáját a cukorral habos masszává verjük, és ugyanezt tegyük a fehérjékkel is. A sárgáját a kihűlt olvasztott csokoládéval egyesítjük, néhány fehérjét adunk hozzá. Ezután óvatosan belekeverjük a mandulalisztet, ismét fehérjéket adunk hozzá, majd a liszt következik. A tésztát nem túl sokáig kell keverni, különben elveszíti légiességét és folyékonyabb lesz, ami miatt a keksz sűrű lesz, ami ebben az esetben nem kívánatos. A tésztát vajjal kikent formába öntjük és megszórjuk kakaó, 180 ° C-on 40-60 percig sütjük.
3. A vajkrém receptjének van egy érdekes tulajdonsága: a sárgáját forró sziruppal felverjük. A vizet egy serpenyőbe öntjük, cukrot adunk hozzá, közepes hőre tesszük és addig forraljuk, amíg a szirup viszkózus lesz. A szirup készenlétének megállapításához egy tál hideg vizet kell mellé tenni, és időnként meg kell meríteni egy kanál szirupot. Ha lágy golyót tud tekerni, akkor a szirup készen áll. A sárgáját habbá verjük, a szirupot vékony sugárban felöntjük, hogy ne essen a keverő habverőjére. Verje a legnagyobb sebességgel, különben a sárgája meggörbülhet. A kihűlt sárgájú masszát lágy vajjal felverjük, konyakot, vanillint, szitán átszitált kakaót adunk hozzá.
4. Az aszalt szilvát turmixgéppel feldaraboljuk, hogy lágy tésztává váljon. Az impregnálás előkészítéséhez a narancslevet (jobb, ha frissen facsart) öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és tegyük tűzre, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik. A szirup forrása után konyakot öntünk az impregnálásba. A kekszet 2 részre vágjuk, narancsszirupba áztatjuk, majd vékony réteg szilvapasztával megkenjük, majd a krémet felkenjük és a süteményeket összekapcsoljuk. A torta teteje és oldala krémmel van bevonva, csokoládéforgáccsal és egész aszalt szilvával díszítve. Olvass tovább:

Hozzávalók egy 16-18 cm átmérőjű tortához:

Keksz:

• Liszt - 190 g;
• Szóda - 1 tk;
• Só - 3/4 teáskanál;
• Kakaó - 40 g;
• Cukor - 220 g;
• Közepes tojás - 2 db;
• Vaj - 90 g;
• Tej - 210 ml;
• Borecet - 3/4 evőkanál

Krém:

• Tejföl 22% - 350 g;
• Porcukor - 85 g;
• Vaj - 40 g;
• Krém sűrítő - 1 tasak.

Töltő:

• Aszalt szilva - 40 db (200 g) + dekorációhoz 30 g (8 db);
• Dió - 100 g + 10 g díszítéshez.

Zománc:

• Vaj - 50 g;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Nehéz tejszín vagy tejföl - 5 evőkanál;
• Kakaó cukor nélkül - 4 evőkanál

Hogyan készítsünk tortát:

Csokoládé sütemények:

1. Keverje össze a lisztet, a szódát, a sót, a cukrot és a kakaót. Keverd össze.
2. Hozzáadjuk a tojást, a puha vajat, a tejet és a borecetet. Turmixgéppel simára keverjük.
3. A formát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel. Öntsük bele a tésztát. 180 C-on 25-30 percig sütjük.
4. A kész süteményt először formában (10 perc) hűtsük le, majd rácson, amíg teljesen kihűl. Csomagoljuk műanyagba, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
5. Reggel vágja le az egész tortát 3 egyenletes rétegre.

Krém:

1. A kihűlt tejfölt habosra keverjük a porcukor felével és a krém sűrítőjével.
2. A puha vajat szobahőmérsékleten felverjük a porcukor másik felével.
3. Csatlakoztassa mindkét tömeget.

Töltő:

A diót egy serpenyőben megpirítjuk, és sodrófával felaprítjuk. Forralja fel az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, hagyja állni 5 percig, majd engedje le a vizet. Az aszalt szilvát turmixgépben apró darabokra őröljük.

Zománc:

Keverje össze az összes hozzávalót egy kis serpenyőben, és főzze, amíg össze nem áll és sima.

A torta összeszerelése:

1. A tortát tányérra tesszük, és a tejföl negyedét elosztjuk rajta. Tegyük rá az aszalt szilva felét, szórjuk meg a diófélék felével.
2. Kenje meg a második süteményt az egyik oldalon a tejföl másik negyedével, és tegye az olajozott oldalt az első süteményre. Ezt a második héjat töltsük fel a tejföl harmadik negyedével, adjuk hozzá a maradék aszalt szilvát és diót.
3. A harmadik süteményt kenjük meg a tejföl utolsó negyedével, és tegyük a tortára kiolajozott oldallal.
4. Gyűjtse össze a felesleges tejfölt a torta oldaláról, és kenje be vele az oldalát. Tedd a tortát a hűtőbe fél órára.
5. Fél óra elteltével a tortát bevonjuk cukormázzal, és a tetején diómorzsával és aszalt szilvával díszítjük.
6. Hűtőszekrénybe tesszük néhány órára, lehetőleg éjszaka.

• Tegyen egy serpenyőt tűzhelyre vagy vízfürdőre, tegyen bele vajat, és öntsön egy pohár cukrot. Amikor a vaj és a cukor kissé feloldódik, adjunk hozzá szódát, kakaóport, keverjük össze, vegyük le a tűzről. Egy -egy tojást beleütünk, kanállal vagy villával felverjük.
• Mérje meg egy pohár vízben, és lassan keverje bele a tésztába. Körülbelül 2,5 csésze liszt kell hozzá. Öntsön két pohárral, küldje el az edényeket a tésztával a hűtőszekrénybe egy órára, hogy megszilárduljon. Ezt követően nézze meg, hogy kell -e még hozzáadnia.
• Kinyújtható tésztát kell kapnia, nem ragadhat. Bármikor hozzáadhat lisztet, fontos, hogy ne legyen belőle sok, mert akkor a sütemények nagyon kemények lesznek, és nem lesznek telítettek tejszínnel. Melegítse fel a sütőt, vegye ki a tésztát a hűtőből.
• Osszuk hat körülbelül egyenlő részre. Az egyes részeket vékony rétegbe tekerjük egy kis liszttel megszórt papírra. A méret méréséhez lapot kell helyezni a réteg tetejére.
• Nem baj, ha egyenetlen, a lényeg az, hogy a lemez illeszkedjen. Minden tortát öt percig sütünk forró sütőben. A főtt süteményt nagy késsel válassza le a papírról, óvatosan húzza le körben mindkét oldaláról.
• Csatlakoztasson egy lemezt, vágja körbe, tegye külön a dugványokat. Az aszalt szilvát megmossuk és apróra vágjuk. A tejfölt és egy pohár cukrot verjük fel a kívánt állagig. A maradékot morzsává őröljük, összegyűjtjük a tortát.
• Az összes süteményt megkenjük tejszínnel, megszórjuk apróra vágott aszalt szilvával. Tegye az egyik tortát a másikra, nyomja meg kissé a tenyerével, hogy a krém eloszoljon az egész felületen. Próbálja meg elosztani az aszalt szilvát az összes süteményen, kivéve a felsőt.
• Tedd rá a maradék krémet, szórd meg apróra vágott morzsával a süteményekből. Küldje el a süteményt a hűtőszekrénybe három órára, vagy jobb éjszakára az impregnáláshoz. Kóstolhatja a csokitortát aszalt szilvával és finom krémmel, teával vagy kávéval.

32,412

A csokoládétortákat levegős tejföllel, aszalt szilvával és diós töltelékkel kombinálva sötét csokoládé mázzal borítjuk. A torta mindenkinek ízlése lesz, mert az aszalt szilva és a csokoládé kombinációjával játssza a népszerű, mindenki számára előnyös és sokak által kedvelt terméket.

Keksz

• Liszt - 190 g;
• Szóda - 1 tk;
• Só - 3/4 teáskanál;
• Kakaó - 40 g;
• Cukor - 220 g;
• Közepes tojás - 2 db;
• Vaj - 90 g;
• Tej - 210 ml;
• Borecet - 3/4 evőkanál

Krém

• Tejföl 22% - 350 g;
• Porcukor - 85 g;
• Vaj - 40 g;
• Krém sűrítő - 1 tasak.

Töltő

• Aszalt szilva - 40 db (200 g) + dekorációhoz 30 g (8 db);
• Dió - 100 g + 10 g díszítéshez.

Zománc

• Vaj - 50 g;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Nehéz tejszín vagy tejföl - 5 evőkanál;
• Kakaó cukor nélkül - 4 evőkanál

Hogyan készítsünk süteményt

Csokoládé sütemények

1. Keverje össze a lisztet, a szódát, a sót, a cukrot és a kakaót. Keverd össze.

2. Hozzáadjuk a tojást, a puha vajat, a tejet és a borecetet. Turmixgéppel simára keverjük.

3. Egy formát kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel. Öntsük bele a tésztát. 180 C-on 25-30 percig sütjük.

4. A kész süteményt először egy formában (10 perc) hűtsük le, majd rácson, amíg teljesen kihűl. Csomagoljuk műanyagba, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.

5. Reggel vágja le az egész tortát 3 egyenletes rétegre.

Krém

1. A kihűlt tejfölt világos habbá verjük a porcukor felével és a krémhez sűrítővel.

Olvasson is Csokoládé banán torta

2. A puha vajat szobahőmérsékleten felverjük a porcukor másik felével.

3. Csatlakoztassa mindkét tömeget.

Töltő

A diót egy serpenyőben megpirítjuk, és sodrófával felaprítjuk. Forralja fel az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, hagyja állni 5 percig, majd engedje le a vizet. Az aszalt szilvát turmixgépben apró darabokra őröljük.

Zománc

Keverje össze az összes hozzávalót egy kis serpenyőben, és főzze, amíg össze nem áll és sima.

A torta összeszerelése

1. A tortát tányérra tesszük, és a tejföl negyedét elosztjuk rajta. Tegyük rá az aszalt szilva felét, szórjuk meg a dió felével.

2. A második süteményt egyik oldalán kenjük meg a tejföl másik negyedével, és helyezzük az olajozott oldalt az első süteményre. Ezt a második héjat töltsük fel a tejföl harmadik negyedével, adjuk hozzá a maradék aszalt szilvát és diót.

3. A harmadik tortát kikenjük a tejföl utolsó negyedével, és a kivajazott oldalt a tortára helyezzük.

4. Gyűjtse össze a felesleges tejfölt a torta oldaláról, és kenje be vele az oldalát. Tedd a tortát a hűtőbe fél órára.

5. Fél óra múlva borítsuk be a tortát cukormázzal, és díszítsük diómorzsával és aszalt szilvával a tetején.

Minden csokoládé szerelmese imádni fogja ezt a tortát. Az aszalt szilva és a dió szokatlan új ízt kölcsönöz neki, az édességek pedig gyönyörűvé és ínycsiklandozóvá teszik. Ha igazán szereted a csokoládét, akkor értékelheted a Csokoládé szarvasgomba tortát!

A következő termékekre van szükségünk:

A kekszhez a fehérjét kemény habbá verjük.

A sárgáját a cukorral fehéredésig őröljük.

A vajat és a csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, és hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk az apróra vágott diót és az apróra vágott aszalt szilvát.

Most keverjük össze a csokoládét és a sárgáját.

Adjunk hozzá lisztet sütőporral.

És a végén hozzáadunk fehérjéket. Mindent óvatosan összekeverünk.

A formát papírral letakarjuk, nálam 24 cm átmérőjű, és ráöntjük a tésztánkat. 180 fokon kb 40 percig sütjük. Szilánkával vagy gyufával ellenőrizzük a teszt felkészültségét.

Így kell kinéznie a kekszünknek. Hagyjuk kihűlni. Enyhén rendeződhet. Nem ijesztő.

Most készítsük el a krémet. Összekeverjük a csokoládét, a tejszínt és a diómasszát. Mindezt vízfürdőben felolvasztjuk. Vágja félbe a kekszet. Tegyük a tejszínünket és az apróra vágott diót az egyik felére.

Fedjük le a tetejét a másik felével, és küldjük a hűtőbe 1 órára.

Ezután öntsük a habot a tortára. Ehhez olvasszuk fel a csokoládét tejszínnel, jól keverjük össze és öntsük a torta felületére. Simítsuk ki, kenjük be az oldalát is. A torta tetejét édességgel díszítettem, és megszórtam csokis szórással. Hagyjuk a tortát egy éjszakán át állni. És segítünk magunkon!