• Vízellátás
• Szivattyúk
• Víz tisztítás
• Wells
• Szűrők

Litván hideg borscht: receptek a főzéshez kefirrel, tejföllel és íróval. Nyári recept: Litván hideg borscht kefirrel Hogyan készítsünk litván hideg borscsot

A forró napokon a szokásos receptek sokaságát, például az első fogásokat sokoldalúbbá és frissítőbbé szeretné tenni. Először is természetesen különféle hideg levesekről és okroshkákról beszélünk, amelyeknek nagyon sok fajtája van. Szinte minden nemzeti konyha rendelkezik saját változatával ennek a receptnek. Ma azt javaslom, hogy főzzek egy nagyon egyszerű és ízletes ételt kefirrel, ami biztosan elragadja az ízét a legmelegebb nyári napon. Hasonló az ismertebb kefir okroshka -hoz, de a cékla jelenléte ebben a nyári receptben jelentősen megváltoztatja ennek az ételnek az ízét, és minden bizonnyal diverzifikálja a nyári menüt.

Szükséged lesz:

• cékla (mérettől függően 3-4 darab)
• friss uborka - 3 db
• 4 csirke tojás
• 1 csokor kapor
• 1 csokor zöldhagyma
• 1 l kefir
• tejföl - 4 evőkanál
• só ízlés szerint

Az összetevők mennyiségét 6 adagra számítják ki. A hozzávetőleges főzési idő körülbelül 30 perc.

Litván hideg borscht recept kefirrel

Először is főzzük a répát a héjában, amíg meg nem főzik. Villával ellenőrizzük, és amikor a répa teljesen puha, vegyük ki a serpenyőből és hagyjuk kihűlni.

Amíg a cékla forr, az uborkát apró kockákra vágjuk, a zöldhagymát és a kaprot felaprítjuk. Ezzel párhuzamosan keményre főzzük a tojásokat, és apró kockákra is vágjuk.

Amikor a répa kihűlt, hámozza meg őket, és hármat egy durva reszelőn.

Helyezze a kész hozzávalókat egy nagy és mély serpenyőbe. Ízlés szerint sózzuk, és adjunk hozzá 4 evőkanál tejfölt.

Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, és öntsünk egy serpenyőbe egy liter kefirt és kevés hideg vizet. A víz mennyisége a kefir zsírtartalmától függ, valamint attól, hogy végül milyen sűrű borscsot szeretne kapni.

A kész borscsot körülbelül 30-40 percre hűtőbe tesszük, hogy kihűljön és jól átsüljön.

Tanács: ez egy klasszikus recept a litván hideg borscshoz, de senki sem zavarja, hogy kísérletezzen, és adjon hozzá például darab főtt csirkét, és cserélje le a tejfölt majonézzel, hogy az íze pikánsabb és pikánsabb legyen.

Egyébként a kész hideg borscsot Litvániában általában kenyér helyett néhány szelet főtt burgonyával tálalják. Remélem, ez az egyszerű recept örömet okoz Önnek és szeretteinek, különösen azért, mert nem lesz szüksége különleges összetevőkre vagy sok időre az elkészítéséhez.

Jó étvágyat kívánunk!

Ez az ízletes leves többféleképpen is elkészíthető, tökéletesen hűl a nyári melegben és telíti a testet. Részletesen elmondjuk, hogyan kell főzni a hideg litván borscsot, és elemezni kell a leves kalóriatartalmát, és ebben segít nekünk egy egyszerű, lépésről lépésre elkészített, fényképes recept. Ez az alternatív recept a híres forró első fogáshoz répával ideális nyárra, amikor valami hidegre és ízlésre vágyik.

A litván borscsot hagyományosan kefirrel főzik pácolt répa felhasználásával; Litvániában könnyen megvásárolhatja őket a piacon. Ha nincs pácolt cékla a készletben, akkor főtt répa is megteszi. A litván borscht recept elfoglalja méltó helyét szakácskönyvében, és kiegészíti a nyári hideg levesek gyűjteményét.

Videó recept lépésről lépésre

A litván borscht kalóriatartalma

A litván borscht kalóriatartalmát és tápértékét 100 gramm kész levesre számítjuk. A táblázatban megadott adatok csak tájékoztató jellegűek.

Hogyan főzzünk litván borschtot kefirrel

Nem sok időbe telik a litván borscs elkészítése. A hagyományos litván okroshka -t kefirrel főzik, mellesleg Litvániában van egy speciális kefir ehhez a leveshez.

Egy másik jellemző és különbség a többi nyári hideg leveshez képest a burgonya hiánya az összetételben. Hagyományosan a burgonyát megfőzik, és külön szolgálják fel falatként a litván borscshoz.

A receptben felhasznált összetevők mennyisége 2 literes serpenyőn alapul.

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 2 db.
• Kefir - 1 l.
• Víz - 1 liter.
• Friss uborka - 3 db.
• Tojás - 3 db.
• Tejföl - 3 evőkanál. l.
• Burgonya - 5 db.
• Zöldhagymát
• Petrezselyem
• Kapor
• Só - 1 tk

A burgonyát héjában megfőzzük, hagyjuk kihűlni, majd megpucoljuk.

A főtt céklát meghámozzuk és durvára reszeljük. Tegye át egy edénybe, amely a hideg litván borschtot fogja tartani.

A csirke tojást enyhén sós vízben meredekre főzzük. Ezután hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra, tegyük egy serpenyőbe.

A friss uborkát alaposan öblítse le, nem szabadulhat meg a héjától. Vágjuk apró negyedekre, és tegyük át a tojásba és a céklába.

A kaprot, a hagymát és a petrezselyemzöldet konyhai késsel felkockázzuk, és a serpenyőbe tesszük.

A litván hideg borscht remek alternatíva a szokásos okroshka -hoz. Egy ilyen étel telít egy forró nyári napon, amikor nincs kedve enni, és felfrissít és élénkít. Ez is nagyon hasznos. És borscsot főzhet litvánul többféle módon. Nézzük a legjobbakat.

Ízletes titkok:

• A klasszikus litván recept nem foglalja magában a húskészítmények hozzáadását a borschthoz. De hogy az étel kielégítőbb és fűszeresebb legyen, füstölt húsokat vagy főtt csirkehúst adhat hozzá.
• Ezt a borschtot majonézzel vagy tormával tálalják. És ne féljen attól, hogy az étel kalóriadúsabb lesz, mert ez ártalmatlan az alakunkra.
• Ha a recept ecetet tartalmaz, akkor frissen facsart citromlével helyettesíthető. És ha érzékeny a bél, ne add hozzá. Ez nem rontja a borscht ízét.
• Ezt a borscsot Litvániában kenyér helyett hidegen főtt burgonyával szolgálják fel. Próbáld ki, finom!

Egy jegyzetre! A litván borscht számos vitamint, valamint a szervezetünk számára hasznos mikro- és makroelemet tartalmaz.

Kezdjük tehát a litván első fogás hagyományos változatával. A titka a nagy mennyiségű tejföl és kapor gyógynövény. És ilyen borscsot főzni öröm!

Fogalmazás:

• 2-3 cékla;
• 2 uborka;
• zöld hagyma;
• 2-3 tojás;
• 4 evőkanál. író;
• 1 evőkanál. tejföl;
• Kapor;
• só.

Tanács! Friss répa helyett pácolt répát adhat a borschhoz.

Készítmény:

Lehetőség borscht főzésére kefirre

A litván hideg bors kefirrel finomnak bizonyul. Ha finom savanyúságot szeretne adni az ételhez, adjon hozzá ízlés szerint frissen facsart citromlevet. És csak egyszer kell főznie egy ilyen ételt, mivel íze elveszik a hosszú távú tárolás során.

Egy jegyzetre! A kefir helyett savanyú tej is használható.

Fogalmazás:

• 2 cékla;
• 1-2 tojás;
• zöld hagyma tollak;
• 300 ml kefir;
• 200 ml szűrt víz;
• só.

Tanács! A szűrt víz ásványvízzel helyettesíthető.

Készítmény:

Hűtőszekrény új módon

Tápláló és hihetetlenül ízletes litván borscht kolbásszal és burgonyával. Válassza ki a kívánt kolbászt. Hozzáadhat füstölt húst is.

Fogalmazás:

• 2-3 cékla;
• 3-4 db. krumpli;
• 4 tojás;
• 2-3 uborka;
• 200 g kolbásztermékek;
• ½ tk citromsav;
• só;
• 1 tk kristálycukor;
• kapor és zöldhagyma;
• tejföl.

Készítmény:

1. A céklát megmossuk és megszárítjuk, majd hámozzuk és nagy kaliberű reszelőn dörzsöljük.
2. Tegye a céklát egy serpenyőbe, és töltse fel szűrt vízzel.
3. Tegye az edényt a tűzhelyre, és várja meg, amíg a folyadék felforr.
4. Bemutatjuk a citromsavat, a kristálycukrot és a sót. Távolítsa el a habot, csökkentse az égő szintjét, és főzze a céklát, amíg meg nem puhul.
5. Ezután lehűtjük a levest és leszűrjük.
6. A burgonyát héjában megfőzzük, a tojást keményre főzzük. Hűtsük le és tisztítsuk meg őket, apróra vágjuk.
7. Az uborkát és a kolbászt apró kockákra vágjuk, és mély tálba tesszük.
8. Hozzáadjuk a tojást és a burgonyát.
9. A hagymát és a kaprot megmossuk, és késsel finomra vágjuk. Megkenjük a többi hozzávalóval.
10. Keverjük össze és adjuk hozzá a céklalevest. Határozza meg mennyiségét az alapján, hogy milyen borsch konzisztenciát szeretne kapni.
11. Adjon hozzá sót az edényhez, ha szükséges.
12. A borscsot egy órára hűtőbe tesszük, majd tejföllel ízesítve tálaljuk.

Hideg cékla főzése

A litván hűtőszekrény elkészítésére számos lehetőség van. Recepte répa hozzáadása nélkül érdekes. Az étel uborka és sóska alapú. Egy ilyen hűtő ízletes és egészséges!

Fogalmazás:

• 2 uborka;
• Kapor;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 400 g konzerv sóska;
• 2 tojás;
• 1 liter 7% -os kefir;
• só;
• 3-4 db. krumpli.

Készítmény:

Borscht receptek

1 óra 10 perc

70 kcal

5/5 (2)

A hideg borscht vagy cékla, ahogy mi nevezzük, mindenki számára ismerős gyermekkora óta. Édesanyáink és nagyanyáink egy felejthetetlen nyári vakáción ettek bennünket. Ez az étel nemcsak telít, hanem oltja a szomjat, és kíméli a kimerítő nyári forróságtól, és olyan egyszerű is, hogy akár terepi körülmények között is könnyen elkészíthető.

Tehát ma megismerkedünk a hideg borscs klasszikus receptjével, amely Litvániából érkezett hozzánk, és amely régóta ismerős a konyhánkban.

Hideg litván borscht kefirre

Konyhai eszközök: nincs szükség speciális eszközökre, csak egy serpenyőn, vágódeszkán és késen.

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

• Ahhoz, hogy a hideg borscs vagy a főtt cékla hideg cékla színes és ízletes legyen, válassza a legfényesebb és legédesebb répafajtákat... Tehát a "Bordeaux" megbirkózik a feladattal.
• A felhasznált kefir zsírtartalma attól függ, hogy milyen magas kalóriatartalmú főzni szeretne. Maga a hideg borscht meglehetősen diétásnak bizonyul, ezért ha lelke és férje valami kielégítőbbre vágyik, bátran válasszon kövérebb kefírt.

Lépésről-lépésre recept hideg borscs készítésére kefirre

Litván hideg borscht videó recept

Nem kell tudnia litvánul, hogy megtanulja a hideg borscs elkészítésének minden fortélyát. Nézze meg ezt a videót, és minden egyszerre a helyére kerül.

Gyors hideg borscht pácolt répával

• Főzési idő: 15 perc + 30 perc a hűtőben.
• Adagok: 4.
• Konyhai eszközök: ez a legvonzóbb recept megköveteli, hogy legyen egy serpenyő és egy kés deszkával.

Hozzávalók

Lépésről-lépésre recept a gyors hideg borscs elkészítéséhez

1. Az uborkát kockákra vágjuk.
   
   
2. A retket félkarikákra vágjuk.
   
   
3. Apróra vágjuk a zöldhagymát és a petrezselymet.
   
   
4. A sonkát is vágja kockákra, de ne darálja túl - az átlagos méret pont megfelelő lesz.
   
   
5. Öntsön répa konzervet egy serpenyőbe a páccal együtt (ha nagy darabokban érkezik, először dörzsölje össze), adjon hozzá 1 liter forralt vizet, almaecetet, sót, cukrot, borsot és mustárt. Mindent jól összekeverünk, és hozzáadjuk a többi apróra vágott hozzávalót.
   
   
6. Fedjük le a kész borscsot fedővel, és tegyük a hűtőbe 30-40 percre, hogy végre átjárja és kihűljön.
   
7. Tálaljuk a hideg borscsot tejföllel és fél főtt tojással együtt.
   
   

Videó recept egy gyors hideg borscshoz

Amikor egy férfi, sőt egy igazi ínyenc is felelős a konyhában, az igazán elbűvölő. Ennek a videónak a hőse nemcsak nagy örömet szerez a kulináris folyamatból, hanem mindenkit megfertőz a gasztronómiai kísérletek szomjával. Nézd meg magad!

A hideg borscht titkai

• Hűtsük le, ahogy szeretettel hívtuk ezt az ételt, Litvániában szokás néhány szelet főtt burgonyával tálalni amelyek kiválóan helyettesítik a kenyeret.
• Csodálatos finom hideg borscsot főzhet nemcsak kefirrel, hanem más erjesztett tejtermékekkel is: ayran, joghurt, savó. Zöldségleveket, hideg levest, vizet és még kvaszt is használnak.
• Annak érdekében, hogy a forralás során a cékla megőrizze élénk színét, amint a víz felforr, adjon hozzá kevés ecetsavat.

Borscht főzési lehetőségek

Főzz örömmel, és oszd meg velünk kívánságaidat kommentben! Főztél már hideg borscsot? Hogy tetszett a recept? Ha tud olyan különleges titkokat, amelyek segítenek abban, hogy ez az étel még ízletesebb legyen, mindenképpen ossza meg velünk. Jó étvágyat kívánunk!

A hőség beköszöntével egyszerűbb receptek kerülnek étrendünkbe - tényleg nem akarunk a tűzhelynél állni, amikor mehetünk a természetbe. Próbálja ki a litván hideg borscsot, ha szereti a frissítő hűvös ételeket. Ez tetszeni fog a vegetáriánusoknak, a diétázóknak és az okroshka különböző változatainak szerelmeseinek.

Az ételnek két fő összetevője van - cékla és kefir. A zöldséget főtt, sült vagy pácolt levesbe tehetjük. Borschttal tálalva, ízesített búzalapos kenyérrel és hagyományos litván burgonyával, egyenruhában főzve.

Litván hideg borscht kefirrel

Ez a húsmentes diétás étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Süssünk pár kabát burgonyát aromás gyógynövényekkel. Vágjuk a héját a tetejére, és kicsit pépesítsük. Tálaljuk az ilyen burgonyát borsccsal.

Hozzávalók:

• 2 közepes répa;
• 1 uborka;
• 1 tojás;
• 4 evőkanál tejföl;
• 0,5 l. kefir;
• Kapor;
• zöldhagymát;
• fekete bors;
• só.

Készítmény:

1. A céklát megfőzzük és lereszeljük.
2. A tojásokat megfőzzük, kockára vágjuk.
3. Az uborkát héjával lereszeljük.
4. Keverje össze az összes hozzávalót.
5. A gyógynövényeket apróra vágjuk, hozzáadjuk az edényhez. Tejföllel ízesítjük.
6. Keverje össze a kefirt egy pohár vízzel. Öntsük bele a zöldségkeveréket.
7. Fűszerezzük és sóval ízesítjük.

Litván borscht kolbásszal

Ha nincs elég hús egy hideg levesben, adjon hozzá egy kevés főtt kolbászt. Kiegészíti a zöldségtálcát, és tápértéket ad a levesnek.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 200 gr. főtt kolbász;
• 2 cékla;
• 0,5 l. kefir;
• 1 friss uborka;
• egy csomó kapor és zöldhagyma;
• só, fekete bors.

Készítmény:

1. A céklát és a tojást megfőzzük. Rostély.
2. Az uborkát apró kockákra vágjuk, a kolbászt csíkokra vágjuk.
3. A zöldeket apróra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat. Fűszerezzük és sóval ízesítjük.
4. Adjunk hozzá egy pohár vizet a kefirhez. Öntsük bele a borscht alapját.

Litván borsch hússal és gombával

Ez egy klasszikus recept szabadabb értelmezése. Ez az opció alkalmas azok számára, akiknek hiányzik a jóllakottság egy hideg ételben.

Hozzávalók:

• 200 gr. marhahús;
• 200 gr. csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 1 tojás;
• 1 sárgarépa;
• 1 cékla;
• 500 ml kefir;
• zöldhagymát;
• fekete bors, só.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a húst. Hagyjuk kihűlni, és szedjük szét kis darabokra.
2. Vágja szeletekre a gombát. A hagymát felkockázzuk, a sárgarépát lereszeljük. Mindent együtt megsütünk egy serpenyőben.
3. A céklát megfőzzük és lereszeljük. Keverjük össze gombás öntettel, és adjunk hozzá húst.
4. A tojást felforraljuk, apróra vágjuk. Hozzáadjuk a leves alapjához.
5. Keverje össze a kefirt egy pohár vízzel. Töltse fel az alapot. Hozzáadjuk a finomra vágott zöldhagymát. Fűszerezzük és sóval ízesítjük.

Litván hideg répa borscht

Adjon reteket az ételhez - frissességet és új ízt ad hozzá. Egy egész csokor zöld is tökéletesen passzol - tetszés szerint kiegészítheti kedvenc gyógynövényeivel.

Hozzávalók:

• 5 darab. retek;
• 1 cékla;
• 1 friss uborka;
• 1 tojás;
• 500 ml kefir;
• 3 evőkanál tejföl;
• egy csomó zöld - petrezselyem, kapor, zöldhagyma.

Készítmény:

1. A céklát és a tojást megfőzzük. Dörzsölés.
2. A retket vékony szeletekre vágjuk.
3. Csatlakozás.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott uborkát és az apróra vágott gyógynövényeket. Só. Tejföllel ízesítjük.
5. Hígítsa fel a kefirt egy pohár vízzel. Zöldségre öntjük.

Litván borscs pácolt répával

A pác fűszert ad az ételhez. Előzetesen elkészíthet öntetet, és dobozokba tekerheti, majd szükség szerint használhatja.

Hozzávalók:

• 2 cékla;
• 1 uborka;
• 1 tojás;
• 4 evőkanál tejföl;
• 500 ml kefir;
• zöld hagyma, kapor;
• 2 evőkanál almaecet
• ½ citrom.

Készítmény:

1. A céklát lereszeljük, ecettel lefedjük, citromlevet préselünk. Só. Hagyjuk pácolódni 2-3 órán keresztül.
2. A tojást felforraljuk és apróra vágjuk.
3. Az uborkát lereszeljük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Keverjük össze az összes összetevőt és ízesítsük tejföllel.
4. A kefirt fel kell oldani egy pohár vízzel. Öntsük leves alapba.

A litván borscht nemcsak időt takarít meg, hanem szokatlan ízével is elragadtatja Önt. Ez egy költségvetési lehetőség egy könnyű, hideg leveshez.