Pudingkrém, omlós tészta piték, lépésről lépésre, fotóval. Melyik krém a legjobb egy omlós süteményhez? Omlós tészta torta pudinggal
Ha nincs több ideje összetett sütemények elkészítésére, akkor használja ezt a receptet. A sütemény nagyon ízletes, és nem igényel különleges összeszerelési és díszítési készségeket.
Fogalmazás:
tészta:
180 g Szahara
1 tojás
350 gr. búzaliszt
100 g margarin
krém:
0,5 l. tej
1 evőkanál keményítő
1 evőkanál Szahara
300 gr. vaj
1 evőkanál. dió
200 gr. szárított sárgabarack
Készítmény:
Először készítsük el a tésztát. Ehhez a cukrot felverjük egy tojással. Hozzáadjuk a lisztet, a lágyított margarint. Keverjük össze egy kicsit. Hozzáadjuk az ecetes oltott szódabikarbónát. A tésztát gyorsan összegyúrjuk. 
Csomagoljuk a tésztát egy műanyag zacskóba, és tegyük hűtőbe egy órára.
Ez idő alatt elkészítjük a krémet.
Különítsünk el 100 ml tejet. Tegye a többi tejet tűzre. Ha forró, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
A maradék 100 ml. Öntsük a tejet a keményítőbe és keverjük össze.
Óvatosan öntsük a keményítőt a forró tejbe. Krétatűzön zselésen, állandó keverés mellett főzzük. 
A kész zselét hideg vízbe tesszük hűtésre.
Amikor a tejzselé kihűl, krémet készíthet.
Ehhez a puha vajat keverővel felverjük. 
Fokozatosan, hozzáadva néhány evőkanál zselét, felverjük a tejszínt. 
Ha kipróbálja a krémet, lehet, hogy nem tűnik édesnek Önnek - ne aggódjon, amikor a krém összeáll a süteményekkel és az aszalt sárgabarackkal - finom és mérsékelten édes süteményt kap.
A kész krémet a hűtőbe tesszük, és ott hagyjuk, amíg elkészül a omlós sütemény.
A kihűlt tésztát nyújtsuk ki egy nagy tepsibe. Ha nem tudja sodrófával kinyújtani, akkor egyszerűen kézzel simítsa a tésztát a sütőlapra. Ne feledje, hogy a kéreg egyenetlen lehet. 
A kéreg vastagságának körülbelül 5-7 mm-nek kell lennie. 
Tegye az edényt a sütőbe, 180 fokra előmelegítve, 20-25 percre (a sütő útmutatása szerint). 
Hagyja kihűlni a kész süteményt, majd szeletelje fel. 
Apróra vágjuk a szárított sárgabarackot késsel vagy konyhai robotgéppel. 
A diót is felkockázzuk. 
Keverje össze a törött héjat, a tejszínt, a szárított sárgabarackot és a diót. 
Mindent jól összekeverünk. 
A tortát szétválasztott formában kirakjuk, és a felületét elsimítjuk. 
Tegye a tortát egy éjszakára a hűtőbe.
Vegye ki a kész süteményt a formából úgy, hogy óvatosan eltávolítja az oldalát. Díszítsük a kész süteményt apróra vágott dióval. 
Hűtve tálaljuk. 
Itt kinek mi tetszik. Én személy szerint szívesen szokásos lekvárt vagy lekvárt használok krém helyett. Ezután az omlós tészta áztatott, és lágyabb lesz, és nem annyira száraz. A lekvár és a vajkrém között is váltakozhat, ha a tejszínt cukorral vagy porcukorral felverjük.
Egy másik jó lehetőség csokoládé krém... Az elkészítéséhez sűrített tejre, csokoládéra és vajra lesz szüksége. 100 gramm vajat vízfürdőben felmelegítünk, 150 gramm sűrített tejjel simára keverjük. Fürdőben 150 gramm étcsokoládét is felmelegítünk, és belekeverjük a kapott krémet. Hagyja lehűlni az arroganciát, és alkalmazza a süteményekre.
Korábban a süteményt "Schoolquot" értékesítették. Ez egy tiszta omlós tészta, közepére és tetejére kenve közönséges lekvárral, morzsával meghintve. Finom sütemény. Ez egy példa arra, hogyan lehet kenni a omlós süteményeket. Csak az omlós tésztához nem szeretem a süteményeket impregnáló krémeket, szeretem a törékenységüket. Ezért túrót és bogyós krémet készítek: túrót turmixolok bogyós gyümölcsökkel (hozzáadhat egy kanál tejfölt), amelyek savanyú ízűek. Az omlós tészta zsíros, a krém savassága semlegesíti a zsírtartalmat.
Omlós süteményhez a puding nagyon alkalmas. Ettől a sütemények puhábbak és puhábbak lesznek, míg a omlós sütemény száraz. A pudinggal pont megfelelő lesz. Ezenkívül vannak nem sütött sütemények, amelyeket omlós kenyérrel készítenek. Gyakran áztatják tejföllel; a tejföl is jól jön egy omlós süteményhez. A sűrített tej és a vajas krém tökéletesen telíti a omlós süteményeket. Ezen krémek mindegyike nemcsak áztathatja a süteményeket, amelyek önmagukban szárazak, hanem a külső felületet is egyenletesen bekenik. És megszórjuk morzsával és dióval, díszítjük eperrel és más bogyókkal. Ha egy réteg túrós szuflét vagy bogyós zselét a sütemények közé túrókrémmel kombinálva, akkor is finom lesz a torta, vagyis megpróbálhat különböző típusú krémeket kombinálni egy süteményhez.
Ez nem túl édes és mérsékelten magas kalóriatartalmú torta, kívül fehérje krémmel és apróra vágott csokoládéforgáccsal díszített. A maga módján, ha akarja, díszítheti masztikával.
A tortát nem nehéz elkészíteni. Szükséges sütni a süteményeket, elkészíteni a krémet, és hagyni egy ideig állni, hogy lehűljön és 12 órán át áztassa.
Veszünk Termékek:
két pohár liszt,
vaj - 100 gramm,
cukor - egy pohár kétharmada,
a tejföl sűrűbb - fél pohár,
egy csipet só,
szódabikarbóna fél teáskanál,
Evőkanál - 1 - 1,5 evőkanál a szóda oltásához - torta.
Tejsodó:
két tojás és egy sárgája,
cukor körülbelül fél pohár, állítsa be ízlés szerint,
tej - 500 ml,
liszt - két evőkanál dombra,
vaj - 70 gramm.
Fehérje krém:
tojásfehérje (alaposan lehűtjük) egy darab,
porcukor (finom cukor) - fél pohár.
Nak nek díszítse a tortát csokoládé - 50 gramm.
E recept szerint körülbelül hat darab sütemény jön ki, ha az átmérő 20 cm.
Először is vállalni kell teszt lisztet, szitáljon, adjon hozzá darabokat hűtött vajból, dörzsölje össze mindent a kezével, hogy a morzsa ne legyen túl kicsi, és ne is durva.
Továbbá nem kell gyúrnia a tésztát, ezért kemény. Az összes terméket egyszerre kanállal kell összekeverni, hogy az összetevőket össze lehessen keverni, a tésztát csomóvá göngyölni, fóliába csomagolni, zavarás nélkül, hűtőszekrényben hagyni, lazán és egyenetlenül keveredni, feküdjön le 30 percig.
Ha nem süti a sütiket, hanem folytatja a torta elkészítését, akkor tegye a nyers tészta süteményeket mindegyikbe a sütőbe, szórjon meg egy tepsit liszttel egy kicsit, süsse körülbelül öt -hat percig 180 fokos hőmérsékleten? C, hagyja világos, barnulás nélkül. A süteményeket gyorsan megsütjük, majd kivesszük a sütőből, és a kerület mentén egyenletesen lefedjük egy tányérral, egyenletesen vágjuk.
Hagyd, hogy viszlát sütemények külön marad, tedd tejsodó.
Ha díszíted a külsőt fehérje krém, majd mindhárom tojás közül az egyiket fehérjére és sárgájára osztjuk, a sárgájára szükség lesz a pudinghoz, és a fehérjét hűtőbe kell tenni díszítésre később fehérjekrémmel. Ha úgy dönt, hogy nem díszíti a tortát fehérje krémmel, akkor mindhárom tojásra teljesen szükség van tejsodó.
A tojásokat habosra keverjük habosra keverővel. Öntsön tejet a tojásokba - 100 ml normál hőmérsékletű (nem kell sűrű krémet készíteni). Ezután szitáljuk a lisztet a tojásos-tejes masszához, és keverjük össze ismét keverővel egyenletesen csomók nélkül. Ezután fokozatosan öntsük hozzá a többi tejet, anélkül, hogy abbahagynánk a habverést vagy a kézi keverést.
Ezt követően a pudingkrémet kis lángon, melegítés közben kevergetve felmelegítjük, hogy ne ragadjon, hagyjuk besűrűsödni. Ezután félretesszük, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, hozzáadjuk a lágyított vajat, kevergetve eloszlatjuk a vajat.
Miután elkészült a krém, gyűjtsük össze torta.
Az alsó süteményre egy tisztességes krémréteget teszünk, amely nem vékonyabb, mint maga a torta, egy másik süteményt a tetejére, kissé megnyomva és így tovább az összes torta réteggel. Egy serpenyőt teszünk rá, megfordítjuk, hogy a krémet minden oldalról könnyen egyenletesen el tudjuk kenni. Az oldalát megszórjuk kész omlós sütemények apróra vágott darabkáival, a tetejét megszórjuk reszelt csokoládéval.
Ezután díszítse a fehérjét krémmel: vegye ki a kihűlt tojásfehérjét, egyenletesen verje fel porcukorral, amíg sűrű, stabil habot és kemény csúcsokat nem kap. Ezután egy tésztafecskendőből díszítse a tortát kint, ahogy szeretné.
Ezt követően a tortát legalább 10-12 órára hűtőbe tesszük, lehetőleg éjszaka és egy napra.
Ezt követően kiveheti a tortát, tálalás előtt hagyja egy kicsit felmelegedni. Vágjuk, és segíthetsz magadon.
A torta hihetetlenül finom és finom.
Jó étvágyat kívánunk!
Szerintem a puding a legjobb egy omlós süteményhez. Vagy valamilyen gyümölcsjoghurtos krémet. A homoktorta jobban ízlik, ha a süteményeket krémbe áztatják. De ha a süteményeket előzetesen áztatják valamivel, akkor bármelyik kedvenc krémje megteszi.
Áfonya és puding torta. Az omlós omlós tészta, a bogyós gyümölcsök és a finom puding tökéletes kombinációja. Tortát készíthet bármilyen bogyóval vagy gyümölccsel.
áfonya, liszt, vaj, porcukor, tojás, só, tej, cukor, sárgája, kukoricakeményítő, vaj, vaníliás cukor
Eper torta recept - omlós tészta pite friss eperrel és pudinggal.
liszt, vaj, margarin, cukor, csirketojás, tejföl, sütőpor, tej, cukor, vaj, csirketojás, búzaliszt, vaníliás cukor, víz, víz ...
Kipróbáltunk egy spanyol receptet - baszk cseresznyés pite. Omlós tészta és lágy töltelék! Ha csak kipróbálod, fagylaltnak tűnik! Csukja be a szemét, és élvezze a finom nyári süteményt! Kényeztesse magát, főzze ezt a finomságot!
vaníliás cukor, vaj, tojás, rum, búzaliszt, cseresznye, cseresznye, sárgája, cukor, tej, búzaliszt, liszt, vaj, rum, vanília eszencia, sárgája
Szeretné tudni, milyen a nap íze? Akkor próbálja ki ezt a citrom habcsókot. Ez a citrus robbanás lenyűgözi finom ízével és frissítő citromillatával! Egy pité omlós tésztából, édes -savanyú puding citromkrémből és szellős, felhőszerű habcsókból áll.
liszt, liszt, vaj, vaj, sütőpor, tej, cukor, só, sárgája, cukor, kukoricakeményítő, víz, citromlé, citromhéj, vaj ...
Ez a sütemény meglepő és lenyűgöző, mert az ízek és textúrák kombinációja nagyon gazdag. Az omlós tészta vékony alapjának törékenysége, a vaníliás puding gyengédsége, az őszibarack lédúsága és a pudingtészta lágysága felejthetetlen teapartit nyújt! Jobb, ha a torta elkészítését 2 napra osztjuk, és előre elkészítjük a tésztát és a krémet, akkor gyorsabban megy a folyamat.
konzerv őszibarack, búzaliszt, vaj, porcukor, liszt, tojás, tej, víz, vaj, búzaliszt, tojás, cukor, só, tej, cukor ...
porcukor, vaj, sárgája, liszt, só, tej, citrom, lime, cukor, liszt, vaníliás cukor, kukoricakeményítő, tojás, fenyőmag
A Crostata finom, finom nyitott tészta omlós tésztából. A puding töltelékként szolgál a pitéhez, az eper pedig kiegészíti a pite már elképesztő ízét.
Készítsünk finom és egyszerű házi süteményt, csak úgy, ok nélkül! Ne válasszunk trükkös dolgokat, vegyünk egy receptet egy omlós süteményhez, amely nem igényel szakmai készségeket és ínyenc termékeket. Készítsünk omlós süteményt pudingkrémmel, és hogy mutatós és szokatlan legyen, adjunk hozzá kakaót a süteményekhez, és díszítsük a tortát reszelt csokoládéval, bogyókkal vagy gyümölcsökkel. Íze annyira kellemes, hogy senki sem fog figyelni az összetevők egyszerűségére. A főzés nem fog sok időt igénybe venni, főleg, hogy az omlós pudingtorta elkészítésének módját részletesen leírjuk.
Hozzávalók
Az omlós süteményrétegek elkészítéséhez vegye a következőket:
- liszt - 270 g;
- kakaópor - 30 g;
- cukor - 1 pohár;
- tejföl - 0,5 csésze;
- hideg vaj - 100 g;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- almaecet - 1 evőkanál. l.
A puding elkészítéséhez szüksége lesz:
- tojás - 3 nagy;
- cukor - 1 pohár;
- liszt - 3 evőkanál. l. dia nélkül;
- tej - 3 pohár;
- vanillin - 1 tasak (vagy néhány csepp esszencia);
- vaj - körülbelül 70 g;
Dekoráció:
- keserű csokoládé (kakaótartalom 60-70%);
- koktélcseresznye vagy bármilyen gyümölcs, bogyó.
Hogyan készítsünk pudingból készült omlós süteményt
Egy széles, mély tálban keverje össze az összes laza hozzávalót: szitált lisztet, kakaóport és cukrot.
A vajat kivesszük a hűtőből, nagyon hidegnek kell lennie. Vágja apró darabokra közvetlenül a liszt, kakaó és cukor keverékébe.
A kezünkkel gyorsan morzsává daráljuk. Ez egyszerűen megtörténik: összegyűjtünk egy marék keveréket, a tenyerek közé dörzsöljük, egy tálba öntjük, és összegyűjtjük a következő adagot. Egy perc múlva ugyanazt a keveréket kapja, mint a képen.
Adjunk hozzá hideg tejfölt a vajmorzsához. A szódát ecettel oltjuk ki, várjunk egy percet, amíg megszűnik, és morzsába öntjük.
A tésztát egy házi omlós süteményhez gyúrjuk, összekeverjük az összes hozzávalót, de ne törjük össze sokáig. Az elkészítés elve egyszerű: amint többé -kevésbé homogén csomót kapunk, abbahagyjuk a dagasztást, összegyűjtjük egy golyóba, és fél órára a hűtőszekrénybe küldjük. Ügyeljen arra, hogy fedje le az edényeket, vagy tegye a tésztát egy műanyag zacskóba.
Fél óra múlva kivesszük a kihűlt tésztát. Hat részre vágjuk (vagy a sütemények száma szerint).
Szórja meg az asztalt liszttel, vegyen be egy üres részt a munkába. Először gyúrjuk kézzel lekerekített tortává. Rátesszük a lisztet, 0,5-0,7 cm vastagra nyújtjuk, áthelyezzük egy tepsibe (megszórjuk liszttel is). A munkadarabot villával vagy késsel a teljes felületen megszurkáljuk.
200 fokra előmelegített forró sütőbe tesszük. A süteményeket átlagos szinten 5-7 percig sütjük. Vágja a kész süteményt a forma méretére: tegyen egy fordított tányért vagy fedelet a forró munkadarabra, karikázza körbe késsel. A díszítéseket a torta díszítésére használják.
Pudingkrém főzése a tortához. Keverjük össze a tojást és a cukrot. Habverővel verjük fel.
Habverés közben adjunk hozzá ízeket: vaníliás cukrot, vanillint vagy vanília eszenciát.
Jól felverjük, hogy világos hab jelenjen meg a tetején. Öntsük bele a búzalisztet.
Jobb főzni a pudingot serpenyőben vagy vastag aljú üstben. A tojásos keveréket áthelyezzük az üstbe, felöntjük a tejjel. Keverjük össze.
Közepes tűzre tesszük, és nem mozdulunk el a krémtől, folyamatosan keverjük, különben azonnal megég. Kényelmesebb habverővel keverni, nemcsak jobban keveredik, hanem apró csomókat is tör, ha liszt hozzáadása után jelentek meg. Melegítéskor a krém sűrűsödni kezd. 6-7 percig főzzük.
A pudingot kissé lehűtjük. A meleghez vajat adunk, kanállal felverjük (a krém már sűrű lesz, nehéz habverővel felverni).
Az olaj hozzáadása után a krém finom, bársonyos állagot és nagyon kellemes krémes ízt kap.
Kezdjük az összeszerelést. Ez a pudingkeverék recept nem tartalmazza a sütemények áztatását, de megszórhatja a süteményeket bármilyen likőrrel vagy lekvár sziruppal. A tetejére a legegyenletesebb, legszebb tortát hagyjuk, a többi lemegy és középre. Kenje meg mindegyiket pudingkrémmel, egyenletes rétegben terítse szét.
Igazítsa a tetejét egy tészta spatulához, egy kés vagy spatula lapos oldalához. Az oldalát is bekenjük krémmel.
Egy omlós pudingtortát díszítünk belátásunk szerint. A dekorációhoz minden megfelelő alapanyagot használunk: csokoládéforgácsot, darált tortaszeletet, koktélcseresznyét, friss vagy fagyasztott gyümölcsöt és bogyót.
A kész omlós süteményt a hűtőszekrénybe küldjük, áztassuk bele pudinggal, vagy hagyjuk néhány órán át szobahőmérsékleten. Darabokra vágva tálaljuk aromás teával vagy kávéval. Nos, most van egy részletes receptje egy fotóval, hogyan lehet omlós tortát készíteni pudinggal, kényeztesse magát és szeretteit finom desszertekkel. Sok sikert a sütéshez és jó étvágyat!
- Először készítsük el a krémet.
- Öntsünk tejet egy serpenyőbe vagy merőkanálba, és tegyük tűzre.
- Külön keverjük össze a tojást, a cukrot és a lisztet, öntsük az egészet, időnként megkeverve, meleg tejbe.
- Folytassa a keverék folyamatos melegítését, forralja fel, nem kell forralni.
- A krém kész.
- Miközben kihűl elkezdi készíteni a süteményeket.
- Öntsünk lisztet egy tálba, tegyünk oda szódát és margarint, aprítsuk fel, miközben liszttel keverjük.
- Őröljük össze a cukrot és a tojást, tegyük egy tálba liszttel és keverjük össze.
- A tésztát addig gyúrjuk, amíg sűrű, homogén csomót nem kapunk.
- A tésztát osszuk hét egyenlő részre. A tortánk hét rétegű lesz.
- Vegyünk egy körülbelül 20 cm átmérőjű serpenyőt, és gyúrjuk meg a tészta egyik részét kézzel úgy, hogy a serpenyő alját a tészta borítsa.
- Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, tegyük a serpenyőt a héjjal és süssük körülbelül 10 percig, amíg enyhén barnás nem lesz. Távolítsa el a kész süteményt egy spatulával.
- Sütjük mind a hét süteményt ugyanúgy, tegyük egy edénybe, kenjük meg tejszínnel.
- A torta széleit is bevonjuk, a krém tetejére apróra vágott sütiket szórunk.
- Megszórhatjuk még reszelt csokoládéval, kókuszdióval, őrölt dióval - ez ízlés dolga.
- A kész süteménynek 3-4 órát kell állnia, mivel a süteményeknek időre van szükségük, hogy áztassák a krémet és puhák legyenek.
- Jó étvágyat kívánunk!
- Teljes főzési idő: 1 óra 49 perc
- Kategória:
