Finom tészta saláták. Tészta saláta - a legjobb kulináris receptek. Hogyan kell helyesen és ízletesen főzni egy salátát tésztával?
Csak nemrég tanultam meg, hogy salátákat lehet készíteni instant tésztával. Egy barátom mesélt az egyikükről (koreai sárgarépával), és biztosított arról, hogy nagyon finom lesz. Eleinte megvetéssel és gyanakvással reagáltam egy ilyen csemegére, de ennek ellenére a kíváncsiságom a legjobb lett, és úgy döntöttem, megpróbálom főzni. És mit gondol, elég ehető és még ízletes is lett. Kicsit rákeresve az interneten találtam néhány érdekesebb receptet, amelyeket az alábbiakban megosztom. Minden saláta "Rolltonnal" egyszerűen és gyorsan elkészül, azt hiszem, ezek a receptek jól jönnek a nyári szezonban, amikor valami egyszerűt, kielégítő és gyorsat kell főzni.
Saláta tésztával és koreai sárgarépával
Hozzávalók:
- Koreai sárgarépa,
- Csomag tészta, b / p,
- Kolbász,
- Majonéz.
Kezdetben nem volt sajt a receptben, de úgy döntöttem, hozzáteszem, véleményem szerint ott nem lesz felesleges. A koreai sárgarépát készen lehet venni vagy főzni önmagában.
Sárgarépa főzése koreai nyelven (nincs elég olaj a képen) 
Adjunk hozzá kockára vágott kolbászt és sajtot a sárgarépához. A tésztát közvetlenül a csomagolásban összegyúrjuk, majd kinyitjuk és a salátába öntjük. Megtöltjük majonézzel, és 30 percig állni hagyjuk.
Rollton cérnasaláta uborkával
Hozzávalók:
- "Rollton" - 2 csomag,
- 4 tojás,
- 2 savanyúság.
- Majonéz,
- Tejföl.
Vágjuk fel a cérnametéltet, és öntsük egy mély tányérba. A tojásokat keményre főzzük, főzés után öntsünk hideg vizet, majd hámozzuk meg. A tojást és az uborkát kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk, és majonézzel és tejföllel mártással ízesítjük. Ízlés szerint adjunk hozzá tésztafűszert, szükség esetén adjunk hozzá további sót. Hagyja a salátát körülbelül 15 percig, hogy megpuhuljon a tészta.
Saláta tésztával, fokhagymával
Hozzávalók:
- B / p tészta - 1 csomag,
- tojás - 2 db,
- friss sárgarépa,
- pár gerezd fokhagyma,
- majonéz,
- tejföl.
A tésztát felaprítjuk, tányérba öntjük, hozzáadunk 2 ek. evőkanál tejfölt és majonézt, majd keverjük össze és hagyjuk 20 percig.
A tojásokat felforraljuk, majd lereszeljük. A sárgarépát is lereszeljük. Vágja fel a fokhagymát bármilyen kényelmes módon. Keverjük össze az összes hozzávalót a tésztával, adjuk hozzá a hiányzó majonézt és tálaljuk!
Rolton tészta saláta kolbásszal
Hozzávalók:
- Vermicelli b / p - 2 csomag,
- Kolbász,
- Friss uborka,
- Hagyma,
- Majonéz,
- Tejföl,
- Zöldek.
Az elkészítés módja megegyezik a korábbiakkal: a tésztát feldaraboljuk, a többi hozzávalót kockára vágjuk. Mindent összekeverünk, majonézzel és tejföllel ízesítjük, hozzáadjuk a zöldeket, és hagyjuk állni 15 percig.
Saláta tésztával és rákrúddal
Hozzávalók:
- 4 tojás,
- rák botok - 1 csomag,
- Rollton - 1 db,
- friss uborka,
- zöldek,
- majonéz.
Vágja fel a cérnametéltet. A tojásokat megfőzzük, kockára vágjuk. Ugyanígy vágja le az uborka és a rák rudakat, keverje össze mindent, fűszerezze majonézzel és adjon hozzá gyógynövényeket.
Rollton saláta kukorica konzervvel
- Tészta b / p - 2 csomag,
- kolbász,
- kukorica vagy zöldborsó,
- friss uborka vagy paprika,
- majonéz.
Aprítsuk fel a tésztát, adjuk hozzá a kukoricát, és a felkockázott kolbászt, sajtot és ogruchikot. Majonézzel ízesítjük, és hagyjuk állni 15 percig.
Ezek olyan szerény saláták. Gondolom kitalálta, hogy az összetevők a hűtőszekrényben lévő és a saját ízlése alapján változhatnak. Élvezd!
Lépés: Készítse elő a tojásokat.
A csirke tojást főzés előtt fel kell forralni. Ehhez egyszerűen tegye őket egy kis serpenyőbe, fedje le hideg vízzel és tegye tűzre. Amikor a folyadék felforr, kapcsolja le az áramot és főzze tovább 10-12 perc... Azonnal távolítsa el a főtt tojást a forró vízből, és tegye át jéghideg vízbe, és amint kihűl, húzza le a hozzávalókat a héjról. A tiszta főtt tojásokat apró kockákra vágjuk.Lépés: Készítse elő a tésztát.
Azonnali cérnametélt, anélkül, hogy kivenné a csomagolásból, kézzel apróra vágja. Ezután, miután kinyitotta a zsákokat, öntse azok tartalmát egy mély tányérba, és adjon hozzá majonézt és tejfölt. Keverje össze mindent, és hagyja, amíg a cérnametél megduzzad, meg kell nőnie és lágyabbá kell válnia. Fontos: ne felejtse el eltávolítani a fűszereket, mivel általában külön kis tasakokba vannak csomagolva.
3. lépés: készítse elő a kukoricát.
Nyissa ki a kukoricaüveget, és óvatosan tartsa a tartalmát egy evőkanállal, és engedje le a folyadékot.
4. lépés: készítse elő a kolbászt.
Távolítsa el a bőrt a kolbászból úgy, hogy kés késsel óvatosan megszúrja. Vágja az összetevőt vékony csíkokra - csíkokra, vagy vágja apró kockákra, az Ön kívánságától és preferenciájától függően.
Lépés: Készítse elő a hagymát.
Hámozza meg a hagymát a szokásos módon. A zöldséget nagyon apró darabokra vágjuk, mert ez az összetevő ne tűnjön ki az általános háttérből, hanem csak enyhe ízzel legyen jelen.
6. lépés: Készítse elő a paradicsomot.
Öblítse le a paradicsomot meleg folyó vízzel, és vágja le a tömítést. Ezt az összetevőt apró kockákra kell morzsolni, de nagyobb, mint a hagyma.
7. lépés: formálja az instant tésztasalátát.
Helyezze a tejfölös-majonézes keverékbe áztatott cérnametéltet paradicsommal, hagymával, tojással és kolbásszal, és öntsön oda konzerv kukoricát. A salátát jól elkeverjük. Próbáld ki, ha szükségesnek találod só vagy más fűszerek hozzáadását, akkor mindenképpen tedd meg, az én ízlésem szerint minden, ami a salátában van, elég.
8. lépés: Az instant tészta salátát tálalja.
Azonnal fogyassza el az instant tésztasalátát, különben megpuhul és sokkal kevésbé lesz ízletes. Természetesen ez egy teljes értékű étel, és nem kell hozzá köret, ezért egyszerűen gyorsan elkészítheti reggelire, ebédre vagy vacsorára, ha az idő kritikusan rövid, és valóban enni szeretne.
Jó étvágyat kívánunk!
Ízlés szerint hozzáadhat konzerv zöldborsót és pácolt uborkát ehhez a salátához.
Ízlés szerint a salátát fekete vagy piros borssal ízesíthetjük.
Gyakran találkozom olyan receptekkel, ahol szintén ajánlott főtt reszelt sárgarépát és paprikát hozzáadni hasonló salátához.
Tészta saláták: 10 gyors recept.A tészta kiváló alapanyag salátákhoz. A hideg tészta jól illik a zöldségekhez és a sajthoz, a húshoz és a halhoz, valamint a különféle öntetekhez. A tészta formája a főzés után változatlanul vonzó maradjon, ugyanakkor a főtt tészta ne legyen lisztrétegű a harapás helyén. A tészta töltelékéhez előnyben kell részesíteni az olívaolaj és a borecet keverékét. A fehérbors és a bazsalikomzöld különösen alkalmas fűszerek.
Farfalle tészta saláta
Hozzávalók:
Tészta (farfalle) - 300 g
Cseresznye paradicsom (sárga)
Zöldbab - 50 g
Bors (piros) - 1 db
Fokhagyma - 1 ék
Olívaolaj - 4 evőkanál
Ecet (saláta) - 1 evőkanál
Cikória (piros)
parmezán
Forraljuk fel a tésztát, és keverjük össze melegen az apróra vágott zöldségekkel. Öntsön olajat és ecetet egy edényre, és alaposan keverje össze. Sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt megszórjuk a parmezánnal és az apróra vágott cikóriával.
Penne saláta szalonnával
Hozzávalók:
Tészta (penne) - 400 g
Szalonna - 150 g
Hagyma - 1
Fokhagyma - 2 gerezd
Zöldek (petrezselyem, bazsalikom és rukkola) - egy maroknyi
Olajbogyó (kimagozott) - 100 g
Só
Bors (keverék)
Olivaolaj
Balzsamecet
A tésztát al dente -ig főzzük. Serpenyőben ropogósra sütjük a szalonnát. A hagymát sütőben megsütjük, és durvára vágjuk. Vágja félbe az olajbogyót. A zöldeket apróra vágjuk. A fokhagymát a sajtóban összetörjük. Keverjük össze a saláta összes hozzávalóját, fűszerezzük olajjal és balzsamecettel, szórjuk meg gyógynövényekkel, sóval és borssal. Rukkola gallyakkal díszítjük.
Saláta pasztával és permetezővel
A nyári saláta könnyű, frissítő ízének élvezetéhez keverje össze a főtt szarvakat, a friss spenótot, a feta sajtot és a konzerv fehérbabot. A salátát olívaolajjal és citromlével öntik.
KÍNAI stílusú tojás tészta saláta
Hozzávalók:
Tészta (tojás) - 200 g
Kínai káposzta (apróra vágva) - 1 csésze
Sárgarépa (reszelt) - 1 db
Bors (forró (spanyol)) - 1 hüvely
Szója (babcsíra (vagy babcsíra)) - 100 g
Zöld hagyma (toll) (átlósan vékonyra szeletelve) - 2 csokor
Koriander (levelek) - 2 marék
Szójaszósz ((jobb: hoisin szósz)) - 1/4 csésze
Lime (gyümölcslé) - 1,5 evőkanál
Szezámolaj - 1 tk
Cukor - 1 tk
Szezámmag - 2 evőkanál
A tésztát sós vízben megfőzzük, de csak al dente főtt állapotban. Öblítse le kétszer hideg víz alatt, szárítsa meg, és konyhai ollóval vágja nagy darabokra.
Helyezze az összes zöldséget egy nagy edénybe. Keverjük össze a hoisint, a lime levét, a vajat és a cukrot, és öntsük a mártást a zöldségekre. Kombinálja a tésztát zöldségekkel, és alaposan rázza fel, hogy minden falatot bevonjon. Tegyen mindent egy nagy saláta tálba.
Tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon, állandó keverés mellett 1-2 percig (aranybarnára) sütjük a szezámmagot, és megszórjuk az elkészített salátával.
GÖRÖG SALÁTA Tésztával
Hozzávalók:
Tészta (fusilli vagy penne) - 300 g
Spenót - 225 g
Paradicsom (kicsi, félbevágva) - 250 g
Olajbogyó - 100 g
Feta - 200 g
Forraljuk fel a tésztát egy nagy serpenyőben sós vízzel 10 percig. Ezután hozzáadjuk a spenótot, és további 2 percig főzzük. Leszűrjük egy szűrőedényben, és hagyjuk lefolyni az összes folyadékot.
Keverje össze a paradicsomot, az olajbogyót és a fetát egy saláta tálban, szórja meg fekete borssal és szórjon meg 3 evőkanál olívaolajat. Hozzáadjuk a tésztát és a spenótot, összekeverjük és az asztalra tesszük.
Kurkuma tészta saláta
Hozzávalók:
Tészta - 300 g
Bolgár bors (zöld) - 1 db
Tonhal olajban (konzerv) - 1 doboz
Uborka - 20 db
Cseresznye paradicsom - 5 db
Őrölt kurkuma - 0,5 tk
Hagyma - 2 db
Koriander (friss) - 8 ág
Olaj (repce) - 5 evőkanál
Ecet (sherryből) - 1 evőkanál
Só
Bors
Az al dente tésztát három liter forrásban lévő vízben megfőzzük. Leszűrjük és kihűtjük. Mossa meg és szárítsa meg a koriandert, a hagymát és a zöldpaprikát. A koriander leveleket finomra vágjuk. Vágja apróra a hagymát. A tököt apró karikákra vágjuk, a cseresznyeparadicsomot félbevágjuk, a paprikát vékony szeletekre. Nyisson ki egy konzerv tonhalat, hagyja lefolyni a felesleges olajat.
Keverje össze az összes összetevőt a pasztával, és szórja meg a kurkuma; az edénynek világos sárgának kell lennie. Meglocsoljuk olajjal, sóval és borssal, lefedjük és két órán át hagyjuk. Tálalás előtt egy órával adjunk hozzá ecetet és szükség esetén fűszereket.
Tésztasaláta olasz stílusban
Ez az olasz piacokon megkóstolható előétel saláta megköveteli a rendelkezésre álló tészta forralását, cseresznyeparadicsom és kék sajt (például dor blue) feldarabolását. Keverje össze ezeket az összetevőket bármilyen salátazölddel, fenyőmaggal, és fűszerezze olívaolaj és balzsamecet keverékével.
GYÜMÖLCSALÁTA Tésztával
Hozzávalók:
héjas tészta - 200 gr.
eper - 150 gr.
savanyú alma - 1 db.
szőlő - 100 gr.
szilva - 4 db.
mandarin - 2 db.
fehér borecet - 1,5 evőkanál l.
növényi olaj - 4 evőkanál
só, bors - ízlés szerint.
mák - 1 evőkanál
Főzés módja:
A tésztát al dente megfőzzük. Dobja be egy szűrőedénybe, öblítse le hideg vízzel, és hagyja vízzel üvegesedni.
Mossa meg a gyümölcsöt. Az epret hosszában 4 vagy 8 részre vágjuk, minden szőlőbogyót félbevágunk (ha vannak magok, azokat el kell távolítani, van mag nélküli szőlőm), távolítsuk el a magokat a szilvából, és vágjuk fel, hámozzuk meg a mandarint, osszuk szeletekre és vegye ki minden filmből, vágja az almát kockákra. A képen az alma nincs szeletelve, mert nem akartam, hogy elsötétüljön.
Az ecetet felverjük növényi olajjal, sózzuk, borsozzuk.
Keverje össze a tésztát a gyümölccsel, majd adjon hozzá pácot, mákot és keverje újra.
Saláta csirkével és kukoricával
1 friss uborka
100 gramm csirke filé
2 érett paradicsom
150 gramm szalonna
80 gramm főtt tészta
4 evőkanál kukorica konzerv
saláta levelek
4 evőkanál majonéz
2 evőkanál paradicsompüré
1 főtt csirke tojás
40 gramm olajbogyó
só
KÉSZÍTMÉNY
1. A csirkefilét sós vízben kifőzzük, majd lehűtjük és apró szeletekre vágjuk.
2. A szalonnát is vágjuk apró darabokra. A tésztát sós vízben kifőzzük, szűrőedénybe öntjük és kihűtjük. Az uborkát félkörökre vágjuk.
3. Egy mély tálban keverje össze a csirkét, a szalonnát, az uborkát, a tésztát, a kukoricát és sózzon meg mindent. Ezt követően bélelje ki a saláta tálat zöld salátalevéllel, és tegye oda a tál tartalmát.
4. Egy külön tálban keverje össze a majonézt és a paradicsompürét. Öntsük az elkészített keveréket a saláta közepére.
Díszítse az ételt paradicsomszeletekkel, tojással és olajbogyóval.
Zöld saláta tésztával és borsóval
Fogalmazás:
tészta - 400 gr.
tejföl - 5 evőkanál. l.
Parmezán sajt - 50 gr.
zöld hagyma - 1 csokor
fagyasztott zöldborsó - 230 gr.
apróra vágott menta - 3 evőkanál. l.
só
Készítmény:
A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, leöblítjük, és serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá tejfölt, reszelt parmezánt és keverjük össze. Hozzáadjuk a vékonyra vágott zöldhagymát és a felolvasztott zöldborsót. Keverd össze.
Tészta saláta - általános főzési elvek
Azok, akik úgy gondolják, hogy a tésztát csak főzni és köretként lehet használni húshoz vagy más főételhez, sokat veszítenek. Ezzel a termékkel sok csodálatos, eredeti harapnivalót készíthet. Az egyik ilyen a tészta saláta. A tészta teszi az ételt nagyon kielégítővé és táplálóvá. Snack elkészítéséhez különféle tészták alkalmasak: szarv, spagetti, tészta, toll, tészta, kagyló stb. Sok múlik a tészta minőségén. Jobb, ha durumbúzából készült tésztát használunk. Egy ilyen termék sokkal egészségesebb, nagy mennyiségű fehérjét és zsírt nem tartalmaz. Ehetsz salátákat durum tésztával, félelem nélkül az alakodért. Az ilyen pasztába tartozó szénhidrátok sokkal lassabban bomlanak le, és nem rakódnak le a problémás területeken.
A tésztasaláta meglehetősen gyorsan elkészül, mivel a tészta nem igényel hosszú hőkezelést. A tészta alakja nagyon különböző lehet: sima vagy bordázott, kicsi vagy nagy. Mivel a tészta kompatibilis a legtöbb élelmiszerrel, sokféle zöldség (paradicsom, zeller, uborka, cukkini, brokkoli stb.), Gomba, húskészítmények (csirke, kolbász, sonka, marhahús, szalonna stb.) saláta tésztával., nyelv), sajtok, tojás és gyümölcs (narancs, sárgabarack, ananász, avokádó, alma stb.). A tésztasaláta sok receptjében halat és tenger gyümölcseit használnak: garnéla, tintahal, tonhal, sügér, lazac. Az ételt majonézzel, olívaolaj és fokhagyma keverékével, joghurttal és sokféle mártással ízesítheti.
Tészta saláta - ételek és ételek elkészítése
Annak érdekében, hogy salátát készítsen tésztával, először fel kell forralnia. Általában így csinálják: öntsük a tésztát forrásban lévő sós vízbe, és forraljuk puhára. A legtöbb esetben először le kell hűteni a tésztát, és csak ezután kell hozzáadni a salátához. Gyakoriak azonban a tészta saláták meleg változatai is. A többi terméket a receptnek megfelelően elkészítjük: zöldségeket megmossuk, szükség esetén felforraljuk vagy megsütjük, majd felaprítjuk. Ez vonatkozik a nyers húsra és a tenger gyümölcseire is.
A konyhai edényekből serpenyőre, serpenyőre, szűrőedényre, késekre, vágódeszkára, fokhagymaprésre, reszelőre, egy kis tálra mártások készítéséhez és egy nagy salátástálra lesz szüksége.
Tészta saláta receptek:
1. recept: Tészta saláta
Nagyon ízletes és kielégítő saláta szokatlan fűszeres ízzel. Ez az étel változatossá teszi a szokásos menüt, és határozottan bekerül a legkedveltebb ételek listájába. Az élvezet minden szépsége egy speciálisan elkészített aromás mártásban van.
Szükséges összetevők:
- Tészta (héj) - 300 g;
- Egy doboz konzerv bab (lehetőleg piros);
- Olajbogyó - 50-60 g;
- Zeller szár - 3 db .;
- 1 kis fej hagyma;
- 1 csokor petrezselyem;
- Majonéz ízlés szerint;
- Olívaolaj - 4 evőkanál l.;
- Vörös borecet - 1 evőkanál l.;
- Egy gerezd fokhagyma;
- 1 tk szárított bazsalikom;
- Negyed teáskanál szárított oregánó;
- Őrölt fekete bors ízlés szerint.
Főzés módja:
Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá egy kevés sót és egy kanál olajat. Forrás után hozzáadjuk a tésztát, és körülbelül 9-10 percig főzzük. Dobja a pasztát egy szűrőedénybe, öblítse le hideg vízzel, hagyja, hogy a víz lefolyjon. Készítse el a mártást külön tálban: keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a présen áthaladó fokhagymát, a bazsalikomot, az oregánót és a borsot sóval. Mindent jól felverünk. Tegye a tésztát egy nagy saláta tálba, és öntse fel az elkészített mártással. Szűrjük le a babról a folyadékot, apróra vágjuk a hagymát, apróra vágjuk az olajbogyót, a zellert vágjuk apró szeletekre. Az összes hozzávalót hozzáadjuk a tésztához, mindent jól összekeverünk a mártással. Tálalás előtt megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel. Adjunk hozzá majonézt ízlés szerint.
2. recept: tészta és garnélarák saláta
Ez a saláta a kulináris művészet igazi alkotása. Hihetetlenül ízletes, fűszeres, aromás - ez nem minden meghatározás, amely alkalmas ennek az ételnek a leírására. Szánj egy kis időt, és nézd meg magad.
Szükséges összetevők:
- Tészta (lehetőleg szarv) - 250 g;
- Garnélarák - 220 g;
- 1 citrom;
- Sárgadinnye mézfajták - 1 db;
- 1 avokádó
- Zeller káposzta - 200 g;
- Egy csomó kapor;
- Alacsony zsírtartalmú majonéz - 2 evőkanál. l.;
- Joghurt (tej) - 150 g;
- 3 evőkanál. l. krém;
- 2 evőkanál. l. konyak;
- Só;
- Egy csipet fehérbors.
Főzés módja:
A szarvakat enyhén sós vízben puhára főzzük. A hámozott garnélarákot 3 percig főzzük, és két evőkanál citromlével meglocsoljuk. A sárgadinnyét mossuk meg, vágjuk 2 részre, távolítsuk el a magokat, és éles kanállal vagy késsel gyűjtsük össze az összes pépet. Az avokádót megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, eltávolítjuk a magját és vékony szeletekre vágjuk. Csepegtessen citromlevet a gyümölcsre. A zellerszárat megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk. A tésztát, a garnélarákot, a zellert, a kaprot, az avokádót és a kis sárgadinnye szeleteket egy salátástálba tesszük. Készítse elő a konyak öntetet: keverje össze a majonézt, konyakot, tejszínt, joghurtot, sót, fehérborsot, és alaposan keverje össze. Öntsük a szószt a tésztasalátára, és díszítsük kapros gallyakkal.
3. recept: Saláta tésztával és naranccsal
Bővítse receptgyűjteményét ezzel az ízletes finomsággal. Minden összetevő harmonikusan kombinálódik a salátában, és a speciálisan elkészített narancsszósz finom aromát és felejthetetlen ízt ad.
Szükséges összetevők:
- Kemény tészta (csövek alkalmasak) - 250 g;
- 1 kis uborka;
- 2 vöröshagyma hagyma;
- 2 narancs;
- 1 piros alma
- 3 evőkanál. l. citromlé;
- Egy csomó citromfű;
- 150 g cukrozatlan joghurt;
- Tejföl - 100 g;
- 1 evőkanál. l. majonéz;
- Narancslé - 3 evőkanál l.;
- Egy csipet só, bors és cukor.
Főzés módja:
Főzzük a tésztát forrásban lévő sós vízben körülbelül 8 percig. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és vékony félkörökre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, vékony félkarikákra vágjuk. Vegye le a héját a narancsról, ossza szeletekre és távolítsa el a filmeket. Az almát megmossuk, meghámozzuk, 4 részre vágjuk, magházat vágunk és vékony szeletekre vágjuk. Az almát meglocsoljuk citromlével. A melissát megmossuk és felaprítjuk. Készítse elő az öntetet: külön tálban keverje össze a majonézt, a tejfölt, a narancslevet, a joghurtot, a citromfűt, a borsot, a sót és a cukrot. Mindent jól felverünk. Tedd hideg tésztát, almát, narancsot, uborkát és hagymát egy salátástálba. A kész ételt narancsmártással fűszerezzük, és citromfű levéllel díszítjük.
4. recept: Saláta tésztával és lazaccal
Lepje meg vendégeit és szeretteit ezzel a hihetetlenül finom salátával. Az étel tökéletesen illeszkedik az ünnepi menübe, és minden ünnep igazi "fénypontja" lesz a programban.
Szükséges összetevők:
- Kemény tészta - 250 g;
- Füstölt lazac - 260 g;
- 1 citrom;
- 1 alma;
- Egy csomó zöldhagyma;
- 150 g cukrozatlan joghurt;
- 150 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
- 3 evőkanál. l. torma;
- Só, fekete bors.
Főzés módja:
A tésztát sós, forrásban lévő vízben puhára főzzük (7-8 perc elég). Tegye egy szűrőedénybe és csöpögtesse le. A lazacot apró kockákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével (2 evőkanál). A mártás elkészítése: joghurtot, tormát, tejfölt, sót, borsot és 2 ek. l. citromlé. Mindent jól összekeverünk. A salátát fűszerezett citromszósszal ízesítjük.
5. recept: Tészta és sonkasaláta
Finom és kielégítő saláta. Alkalmas mindennapi vacsorára és ünnepi asztalra.
Szükséges összetevők:
- Egy kiló tészta;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- Cukkini - 380 g;
- 3 sárgarépa;
- Sonka - 200 g;
- Olívaolaj - ¾ üveg;
- Vörös borecet - 3 evőkanál l.;
- Citromlé - 1,5 evőkanál. l.;
- Szárított bazsalikom - 2 evőkanál;
- Só és fekete bors ízlés szerint.
Főzés módja:
Forraljuk fel a tésztát forrásban lévő sós vízben egy kanál növényi olajjal. Főzzük körülbelül 8 percig, majd tegyük szűrőedénybe és öblítsük le hideg vízzel. Hagyja lefolyni a vizet. A mártás elkészítése: Keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a citromlevet, a sót, a borsot és a bazsalikomot. Az egészet jól turmixgépben felverjük. Öntsük a tésztát mártással, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk egy éjszakán át állni. A cukkinit és a sárgarépát kissé ropogósra főzzük. A zöldségeket csíkokra vágjuk. A sonkát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá zöldségeket és sonkát a tésztához, mindent jól keverjünk össze.
Annak érdekében, hogy igazán finom salátát készítsen tésztával, megfelelően fel kell forralnia. Ehhez be kell tartania az arányt: literenként 100 g terméket veszünk. A pasztát csak forrásban lévő vízbe márthatja. Jobb főzni tésztát nagy lángon. A vizet csak a termékek sózása előtt szabad sózni.
Az ételt a következőképpen diverzifikálhatja: kedvenc salátáját tálalja nagy tésztahéjban.
Hogyan szeretné néha kényeztetni magát és szeretteit valamilyen szokatlan ételrel, de nem mindig sikerül összegyűjteni az összes szükséges összetevőt, és gyakran nincs elég idő valami különleges elkészítésére. Mit kell tenni? Ebben az esetben salátát készíthet tészta íjakkal, amely tökéletesen kielégíti az éhséget, és a család kedvenc étele lesz. Ezenkívül sok lehetőség van egy ilyen saláta elkészítésére, és ebben a cikkben a legnépszerűbbet és legfinomabbat vesszük figyelembe.
Olasz recept
Ez az olasz saláta tésztával és zöldségekkel nemcsak rendes ebédre készíthető, hanem ünnepi asztalon is tálalható.
A főzéshez a legegyszerűbb összetevőkre lesz szüksége, amelyek bármelyik konyhában megtalálhatók. Háromszáz gramm sonkát, két paradicsomot és édes paprikát, körülbelül 400 gramm tésztát és egy konzerv kukoricát kell bevennie. És körülbelül 200 gramm kemény sajtra és majonézre is szüksége lesz az öltözködéshez.
Először is a tésztát sós vízben megfőzzük, és főzés után le kell hűteni. A zöldségeket és a sonkát vékony szeletekre vágjuk, a sajtot lereszeljük. Minden elkészített terméket összekeverünk és majonézzel ízesítjük.
Tészta és fokhagymás saláta
Ezt a receptet is olasznak tekintik. Lényegesen több összetevőt tartalmaz. Ezért nem fog működni sietve főzni. De felvehet egy napot, hogy kipróbálja, milyen finom lesz ez a saláta sonkával.
Itt is, mint az előző salátában, tegyen 300 gramm tésztát és két paradicsomot. További 200 gramm sonkára, kemény sajtra és olajbogyóra lesz szüksége. Sok szakács hozzáad egy uborkát a salátához. Tegyünk egy csokor bazsalikomot és petrezselymet a zöldekből. Az öltözködéshez készítsen majonézt, olívaolajat, citromlevet és fekete borsot. Szüksége lesz egy gerezd fokhagymára is.
A főtt tésztát kihűtjük, olajjal előzetesen meglocsoljuk. Erre azért van szükség, hogy ne váljanak homogén masszává. Az összes többi összetevőt nem túl nagy darabokra vágjuk, a fokhagymát apróra kell vágni, akkor, mint a sajt, lereszeljük. Mindezeket a termékeket egy közös tálban összekeverjük és majonézzel fűszerezzük, és ízlés szerint olajat és citromlevet is adunk hozzá. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kevés sót és fekete borsot.
Görög saláta tésztával
Gyakorlatilag nem változtatja meg a hagyományos görög saláta receptjét, azonban vannak még sajátosságai.
Itt is vegyen 300 gramm tésztát, 250 gramm cseresznyeparadicsomot, 100 gramm olajbogyót és 200 gramm feta sajtot. Javasoljuk, hogy olívaolajat használjon az öltözködéshez, és ha szükséges, az egészet megszórhatja kis mennyiségű fekete őrölt borssal.
A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, de nem főzésig, hanem csak tíz percig. Ezután egy spenótos szűrőedényben hagyják, hogy minden folyadék kijöjjön. A paradicsomot ne őrölje túl, csak két részre vágja. Ezután a paradicsomhoz olajbogyót és sajtot, majd tésztát küldenek. A salátát meglocsoljuk olívaolajjal, és szükség esetén megszórjuk fekete borssal. Most jól össze kell keverni, és már tálalhatjuk is.
Az emberek véleménye szerint ez a görög saláta táplálóbb, ugyanakkor nem tartalmaz túl sok kalóriát.
Pulyka saláta
Nagyon szokatlan recept, amely még a gyerekek számára is tetszeni fog.
Szüksége lesz 350 gramm tésztára, körülbelül nyolc evőkanál joghurtra, bármilyen ízzel és 2,5 evőkanál majonézre. Egy alma és egy zeller, valamint 350 gramm füstölt pulykahús. Só és bors hozzáadható ízlés szerint. És ne felejtsen el hozzáadni 60 gramm Roquefort sajtot.
A tésztát al dente -ig kell forralni, amikor kissé szilárd marad. Az almát meg kell hámozni és apróra vágni, ugyanezt kell tenni a zellerrel és a hússal is. Minden összetevőt összekeverünk. Az öntet elkészítése meglehetősen egyszerű. Szükséged lesz három rész joghurtra (hét és fél evőkanál) és egy rész majonézre (két és fél evőkanál). Sajtot, borsot és sót is adnak hozzá. Ezután fűszerezheti a salátát, és elviheti házi ínyenceknek kóstolásra.
Zöldségsaláta tésztával
Ez egy meglehetősen népszerű íjak és zöldségek receptje, amely régóta a modern háziasszonyok konyhájának egyik kedvenc étele. Ennek a salátának az összetevői meglehetősen könnyen megtalálhatók, és nagyon gyorsan elkészül.
Saláta készítéséhez vegyen 200 gramm tésztát és forralja fel sós vízben. Ezután egy zellergyökeret és két frissen hámozott sárgarépát csíkokra vágunk, kockára is vághatjuk, mivel kényelmesebb az Ön számára. A karfiol egyik feje apró virágzatra oszlik. Ezt követően ezeket a zöldségeket meg kell főzni, de úgy, hogy megőrizzék teljességüket. A főzővizet enyhén sózni kell. Ezután hagyja kihűlni a zöldségeket és a tésztákat, majd keverje össze és fűszerezze majonézzel. Ezenkívül öntetként két evőkanál fehérborecetet, két evőkanál növényi olajat és egy teáskanál mustárt használnak. Ha szükséges, adhat hozzá sót, de nem valószínű, hogy szüksége lesz rá, mivel a zöldségeket és a tésztát sós vízben főzték.
Tészta és garnélarák saláta
Ez egy házi íj saláta recept, amelyet tetszés szerint módosíthat. Egyesek azt mondhatják, hogy a tészta és a tenger gyümölcsei egyáltalán nem kombináltak, de azok véleménye, akik már kipróbálták ezt a salátát, az ellenkezőjét mondják.
E recept szerint történő elkészítéshez szüksége lesz egy cukkinire és egy piros chilire, valamint 400 gramm garnélarákra és fél kilogramm íj tésztára. 10 olajbogyót és 80 gramm salátalevelet is be kell vennie. Az öltözködéshez használjon olívaolajat és citromlevet (4 evőkanál olaj és 2 evőkanál gyümölcslé). Szüksége lesz kaporra is.
Először felmelegítjük a rácsot, és megkenjük a cukkinit olívaolajjal, majd a borssal megkenjük a rácson. Csak a paprikát kell előzetesen félbevágni. A zöldségeket legfeljebb tíz percig sütjük. Ez idő alatt fordítsa meg egyszer a cukkinit. Ezután hagyni kell kihűlni a zöldségeket. Közben főzhet tésztát, és hideg vízzel leöblítheti. Így gyorsabban lehűlnek, és nem tapadnak össze. Ezután az összes rendelkezésre álló összetevőt összekeverjük, de csak a kihűlt paprikát kell apróra vágni.
Egy külön tálban keverjük össze a citromlevet, az olajat, a kaprot, és szórjuk meg a salátát a kapott öntettel. Ízlés szerint sót és borsot is adhat hozzá. Ezután mindezt összekeverjük, és egy időre a hűtőszekrénybe küldjük infúzióhoz.
Hal saláta
Saláta tészta íjakkal, lépésről lépésre recept, amelyhez még egy kezdő háziasszony is el tud sajátítani.
A főzéshez csak 50 gramm tésztát, 80 gramm forró füstölt halat, egy almát és egy zellerszárat, egy hagymát, majonézt és sót kell bevennie.
Először is fel kell forralni a tésztát, le kell engedni a vizet és le kell hűteni. A második lépés a hámozott alma szeletelése. Kívánatos kockákra vágni.
A halat meg kell hámozni és eltávolítani, még a legkisebb csontokat is, majd nem túl nagy darabokra vágni.
Tészta és bab saláta
Egy másik érdekes recept tészta íjakkal és hüvelyesekkel. Jó reggeli és nem rossz étkezés az ünnepi asztalhoz. Érdemes beleírni a szakácskönyvbe.
A főzéshez elő kell készítenie száz gramm konzerv kukoricát és babot, egy zöld almát, édes és csípős paprikát, szintén egyenként. Szükséged lesz egy kis tésztára, mindössze 80 grammra. Ezenkívül a zöldségekből egy gerezd fokhagymát és egy közepes méretű hagymát kell venni. Az öltözködéshez használjon majonézt, egy evőkanál citromlevet. Hozzáadhat borsot, sót ízlés szerint, mindent díszíthet petrezselyemmel.
A tésztát sós vízben kifőzzük, és belül szilárdan tartjuk. Az almát szeletekre vágjuk, nem kell hámozni, de a paprikát vékony csíkokra kell vágni. Adjon hozzá hűtött tésztát és hüvelyeseket a zöldségekhez. Mindent jól összekeverünk. Ezután elő kell készítenie az öltözködést. Itt meg kell keverni a citromlevet, a majonézt, az apróra vágott gyógynövényeket és a fokhagymát. A fűszerezett salátát tíz percig kell infundálni.
Caesar tésztával
Sok lehetőség van a Caesar saláta elkészítésére. Valaki garnélarákot ad hozzá, valaki paprikát. De van egy jó recept a "Caesar" -hoz tészta íjak hozzáadásával. Az étel nagyon gyengédnek bizonyul. Egyes kulináris szakértők szerint még ízében is felülmúlja a hagyományos "császárt".
Ez a saláta íjas tésztával a következő összetételű: 50 gramm tészta, egy csirkemell, négy nem túl nagy paradicsom és 200 gramm Nem maradunk el zöldek nélkül: 50 gramm póréhagyma fehér része, több darab jéghegyi saláta. Hagyományos Caesar szósz és majonéz öntetéhez. Hozzáadhat néhány szőlőt is.
A mell nem forralható, 220 fokos sütőben 20 percig kell sütni. De a tésztát ilyenkor még meg lehet főzni. A sajtot apró kockákra vágjuk, a póréhagymát vékony karikákra vágjuk, a csirkét és a paradicsomot szintén a sajtgal azonos méretű kockákra vágjuk. Az összes rendelkezésre álló összetevőt összekeverjük, majonézzel ízesítjük, öntetet és salátát adunk hozzá. Ezután alaposan keverje össze az edényt, és a saláta fogyasztható.
Következtetés
Amint láthatja, sok recept van salátákhoz íjak tésztával. Ezekről a receptekről szóló vélemények pozitívak, és sok háziasszony, miután legalább egyszer elkészítette ezeket a salátákat, mindenképpen mentse el a receptet szakácskönyvében. Végül is egy ilyen saláta összetétele miatt minden nap elkészíthető, ilyen termékek minden otthonban megtalálhatók, és az ünnepi asztalon is tálalhatja.
