≡× MENÜ

• Vízellátás
• Szivattyúk
• Víz tisztítás
• Wells
• Szűrők

Túrós túrós recept. Egyszerű recept desszerthez sütemények sütése nélkül. A torta díszítése gyümölcsökkel, cukormázzal és csokoládéval

A túrós alapú sütemények az egész család számára hasznosak, lédúsak és étvágygerjesztőek. Sok kalciumot tartalmaznak, ami jót tesz a csontoknak, minimális kalóriával és maximális haszonnal. A túrót a recept szerint krémbe és tésztába is tehetjük, és légies szuflé is készíthető belőle. Hogy melyiket választja, az csak a háztartás preferenciáitól és a fantáziájától függ, de kétségtelen, hogy néhány egyszerű recept hasznos lesz az aromás péksütemények otthon elkészítéséhez.

Egy ilyen túrós sütemény 15-20 perc alatt elkészíthető és azonnal tálalható. Elkészítésének sebessége semmilyen módon nem befolyásolja az ízét - a pékáruk lágyak, lédúsak, aromásak és a legfinomabbak. E recept szerint a túrós süteményt klasszikus kerek formában lehet elkészíteni, sütemények alapján ház vagy négyzet formájában.

Hozzávalók:

1. Egy kilogramm kész lágy keksz - „Sült tej” vagy hasonló keksz;
2. Egy pohár cukor;
3. Egy font túró, legalább 9% zsír;
4. Fél liter tejszín 30%-ból;
5. Tejföl - 400 gramm;
6. Vanília;
7. Tej - 80 ml;
8. Bolti puding - 60 gramm.

Főzési folyamat:

1. Dörzsölje át a túrót egy szitán, hogy oxigénnel telítse. Ha túrómasszát használnak a pékárukban granulált túró helyett (egyszerű módja a szuflé elkészítésének), akkor nem kell törölni.
2. Adjunk hozzá tejfölt, száraz pudingport, cukrot és vaníliát.
3. Hűtsük le a krémet, verjük körülbelül 10 percig, fokozatosan növelve a keverő sebességét, hogy levegős habot kapjunk.
4. A krémes habhoz, a habverés megállítása nélkül, részletekben adjuk hozzá a túrós keveréket.
5. Készítse elő a formát: egy tálat, egy fém vagy szilikon tortaformát, egy négyzet alakú vagy téglalap alakú sütőlapot oldalakkal. Fedje le a formát teljesen műanyaggal úgy, hogy az oldalára nyúljon.
6. Mártsunk minden sütit tejbe, és azonnal tegyük egy rétegben a forma aljára, fedjük le ugyanúgy az oldalát.
7. Öntsük ki a krém körülbelül hatodát, tegyük vissza a sütit és a tejszínt. Töltse fel a tartályt, amíg el nem fogynak a sütik. A felső réteg szükségszerűen krém, amelyet spatulával egyenletesen kell elosztani.
8. A pékárut 5 órára a hidegbe tesszük, majd egy tányérra fordítjuk, lehúzzuk a fóliát, és reszelt csokoládéval, dióval, gyümölccsel vagy maradék krémmel díszítjük a sütemények tetején.

Gyümölcsökkel zselében

Háromrétegű születésnapi torta készíthető túrós szuflé, vékony kéreg és zselés réteggel borított gyümölcs alapján. Használhat bármilyen fényes gyümölcsöt és bogyót - eper, narancs, kivi, málna és kimagozott cseresznye. Kiváló recept egy nyaraláshoz.

Hozzávalók

Az alapokhoz:

1. Egy pohár liszt;
2. Ugyanaz a mennyiségű cukor;
3. 3 tojás;
4. Szóda - 1 teáskanál + kevés ecet vagy citromlé.

Szirup:

1. 2 evőkanál pálinka vagy likőr;
2. 5 evőkanál sima víz
3. 60 gramm cukrot.

Puding:

1. Túró - 600 gramm;
2. Vaj - 120 gramm;
3. 220 gramm cukor;
4. Zselatin - 3 evőkanál;
5. Kevés víz a zselatinhoz.

Gyümölcs zselében:

1. 1 csomag bolti zselé;
2. Gyümölcs - 200 gramm (+ 100 gramm a szuflé és a keksz közötti réteghez).

Főzés folyamata

A keksz dagasztása:

1. A tojásokat habosra verjük 5 percig, fokozatosan hozzáadva a cukrot.
2. Adjunk hozzá szódabikarbónát, citromlével vagy ecettel oltva.
3. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a tojáshabhoz és jól elkeverjük.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és legalább 25 percig sütjük a sütő ajtajának kinyitása nélkül (190 fokos hőmérséklet).
5. A piskótát a torta összeszerelése előtt hűtsük le, és áztassuk bele a szirupba. Recept: Forraljuk fel a cukrot vízzel, hűtsük le és adjunk hozzá alkoholt.

Túróréteg - egyszerű módja:

1. A túrót turmixgépben őröljük, vagy legalább egy húsdarálón átszűrjük.
2. Adjunk hozzá puha vajat és cukrot (lehetőleg port).
3. A zselatint külön öntsük fel meleg vízzel, hagyjuk 20 percig főzni, tegyük vízfürdőbe, olvasszuk fel.
4. A kihűlt zselatint dagasztás közben hozzáadjuk a túróhoz.
5. Keksz alapon egy rétegbe tesszük a gyümölcsszeleteket, egyenletesen lefedjük túrós szuflével, a réteget spatulával kiegyenlítjük.

Zselé és gyümölcsréteg:

1. Helyezzen gyümölcsöket / bogyókat ékekre a szuflén.
2. A bolti zselét a csomagoláson található recept szerint hígítsa fel, hagyja kissé megszilárdulni, és egyenletesen fedje le vele az összes gyümölcsöt. Két csomag segítségével fedje le a gyümölcsöt egy zselés réteggel.
3. Hűtőbe tesszük 10 órára.

Javasoljuk, hogy főzzen:

Túrós süteményekből

A tésztához hozzáadott túró kevésbé észrevehető, ízét gyakorlatilag nem tisztelik, de a termék előnyei megmaradnak. Ezenkívül a túró alapú tészta puha, omlós. Minél több túrót ad hozzá a süteményekhez, annál sűrűbb és rugalmasabb lesz - ebben az esetben folyékony krémre lesz szüksége, amely jól áztatja a pékárut. Ha a sütemények elég puhák, akkor puding, fehérje vagy tejszín is megteszi.

Hozzávalók

Túrós tészta:

1. 3 tojás;
2. Kb. 2 pohár liszt;
3. 250 gramm 5-9%zsírtartalmú túró;
4. 250 gramm porcukor;
5. Sütőpor - 5 gramm.

Krém:

1. 750 + 200 milliliter tej;
2. 200 gramm cukor;
3. 3 tojás;
4. Vanília;
5. 3 evőkanál liszt;
6. 250 gramm vaj.

Főzés folyamata

A torta alapja:

1. A tojásokat felverjük, porcukrot adunk hozzá.
2. Célszerű a túrót szitán áttörölni, vagy turmixgéppel felverni (a legegyszerűbb módszer), amíg hozzá nem adják a tésztához.
3. A tojáshoz túrót adunk, sütőport adunk hozzá. Jól összekeverni.
4. Fokozatosan vegye be a szitált lisztet. Mennyisége a túró állagától és a tojások méretétől függően változhat. A tésztának sűrűnek kell lennie, hogy ki tudja nyújtani a süteményeket.
5. Nyújtson ki több süteményt (6-10), és mindegyiket bélelt tepsiben süsse 180 fokon 12 percig. Hűtsük le.

Krém:

1. A tojást, a lisztet és a pohár tejet összekeverjük a cukorral, a vaníliával.
2. A maradék tejet öntsük egy vastag aljú edénybe, forraljuk fel, csepegtessük hozzá a lisztes keveréket, keverjük össze.
3. Vízfürdőben sűrű zselévé főzzük.
4. Hűtsük le, ugyanúgy keverjük.
5. Ha kihűlt, hozzáadjuk az apróra vágott puha vajat, és 7 percig verjük.
6. A kész krémmel újra lefektetjük a túrós süteményeket, csokoládéval, gyümölcsökkel, mandulával, kókusszal díszítjük.
7. A süteményt hidegben eltávolítjuk a sütemények áztatásához és ragasztásához 4 órán keresztül.

Jó étvágyat kívánunk!

A túró egészséges termék, amelyet sok háziasszony előnyben részesít finom ételeiben. Az erjesztett tej kezelés fő előnye, hogy összetételében hatalmas mennyiségű kalcium található. Ezenkívül fehérjeforrásként is működik, ezért képes telíteni a testet a szükséges energiával. Akkor miért ne használhatnánk pékárukban? Javasoljuk, hogy próbáljon önállóan sütni egy túrós-tejfölös tortát, hogy örömet szerezzen a háztartásban.

Piskóta aszalt szilvával

1 evőkanál. kristálycukor;
100 g liszt;
250 ml tejföl (20%);
200 g szárított szilva;
50 g csokoládé;
3 tojás;
2 evőkanál. l. keményítő;
10 g zselatin;
250 g túró;
1 tk sütőpor.

Torta készítéséhez öntsön 0,25 evőkanál zselatint a zselatinra.

A szárított szilvát felöntjük szobahőmérsékletű vízzel (0,5 evőkanál), hogy megpuhuljon.

A fél kristálycukrot felverjük a tojással, hozzáadjuk a keményítőt, a lisztet, a sütőport. Jól felverjük, és sütőedénybe öntjük, lehetőleg kerekre. A főzési idő 200 fokon körülbelül 20 perc. Hűtsük le anélkül, hogy kivennénk a formából.

Az aszalt szilvát apró szeletekre vágjuk, és a zselatinba öntjük a vizet, amelyben áztattuk, és gőzfürdőre tesszük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Verjük fel a túrót és a tejfölt, adjuk hozzá a maradék cukrot, adjunk hozzá elkészített aszalt szilvát, zselatint a kompozícióhoz. Keverjük össze, tegyük át a tortára.

Hidegbe tesszük, amíg a felső massza teljesen megszilárdul.

Kókusz puff torta

750 g túró (9%);
500 g tejföl zsírosabb;
3,5 evőkanál. Szahara;
5 evőkanál. liszt a tésztához és 3 a krémhez;
5 tojás;
1 tk szóda;
1 csipet citromsav;
1 liter tej;
150 g vaj;
1 tasak vanillin;
3 evőkanál. l. kókuszreszelék;
menta és eper díszítésére.

Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, az elsőre még nem lesz szükségünk. Egy edényben keverje össze a sárgáját (4 db), a túrót (500 g), a cukrot (2 evőkanál). Keverjük össze turmixgéppel.

Adjunk hozzá szódát, citromsavval leállítva, és hagyjuk 10 percig.

Öntsön lisztet (körülbelül 3 evőkanál) a kompozícióba. Sűrű tésztát gyúrunk. Szórjuk meg a többi lisztet az asztalon, és tegyük rá üresen a kapott tortát.

Ossza fel a kompozíciót 12 részre, tekerje körbe, fedje le fóliával, hagyja pihenni 20 percig.

Készítse elő a krémet. 4 fehérjét és 1 egész tojást felverünk a maradék cukorral. Tegyen ide 3 evőkanálnyit. l. liszt, keverjük össze.

Forraljuk fel a tejet, öntsük bele a tojásos-cukros összetételt, tegyük bele a vanillint. Ne hagyja abba a krém keverését, amíg tűzön van. Amint látja, hogy besűrűsödik, azonnal vegye le a tűzhelyről. Hűtsük le 30 fokra, keverjük hozzá a tejfölt és a vajat. Hidegbe tesszük.

Térjünk vissza a süteményekhez. Görgessen minden golyót a lehető legvékonyabban. A sütőt (200 fok) előmelegítjük, és mindegyik alapot sütőlapon körülbelül 10 percig sütjük.

Forrón vágja le az egyenetlen széleket. Hűtsük le teljesen.

Adjunk hozzá túrót (250 g) a tejszínhez, keverjük össze keverővel.

Kenje meg minden darabot bőven krémmel, a tetejét szórja meg kókuszdióval, eperrel és menta. És az oldalakon - morzsák a torta rétegek maradványaiból. Hagyja a finomságot körülbelül 5 órán át vagy egy éjszakán át.

A túrós sütemény az egyik legnépszerűbb finomság; a háziasszonyok értékelik a desszertet az egyszerű elkészítésért otthon, a finom töltelékért és a különféle lehetőségekért. A túrós torta a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy csemege legyen teaivásra és ünnepi eseményre. A főzés történetében sok túrós sütemény recept halmozódott fel, amelyekről alább olvashat.

Hogyan készítsünk túrós süteményt

A fő összetevő, amelyből a túrós sütemény készül, ez az erjesztett tejtermék. A túró gazdag kalciumban és vitaminokban, de rövid az eltarthatósága, ezért gyakran feldolgozzák. A szakácsok szeretik a házi túrót, mert kekszek és finom krémek sütésére egyaránt alkalmas. Ezenkívül sokféleképpen lehet sütni egy ilyen finomságot - serpenyőben, lassú tűzhelyen, sütőben. Sütés nélküli recept is létezik - bármely háziasszony meg tudja csinálni.

Túrós sütemény receptek

Válasszon túrótorta receptet a rendelkezésre álló összetevőkből és a szabadidőből. A joghurtos túrótorta gyorsan elkészül, de a csokoládés kekszet és túrókrémet tartalmazó desszert sok erőfeszítést és több órás munkát igényel. Ismerje meg, hogyan kell süteményt készíteni:

• túrós masszából;
• nincs sütés;
• túró zselével;
• csokoládé túró;
• gyors túrós desszert;
• túróval és gyümölccsel;
• túrós-tejfölös;
• keksz túrós krémmel;
• túróval és sűrített tejjel.

Túróval és tejföllel

• Főzési idő: 6 óra.
• Adagolás tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 260 kcal.
• Cél: délutáni tea.
• Konyha: európai.

Egy könnyű túrós-tejfölös torta ennek az egyszerű receptnek megfelelően nagyon ízletes és remek délutáni snacknek. Ez a sütemény értékes erjesztett tejterméken alapul; ez a keksz és a tejszín fő összetevője. Ez a desszert akár kisgyermekeknek is adható, mert csak természetes és egészséges termékeket tartalmaz. A főzés fő titka, hogy hagyja állni és áztatni a tortát, legalább 4 órán keresztül.

Hozzávalók:

• vaj (vaj) - 100 g;
• túró 5% - 400 g;
• cukor - 150 g;
• sárgája - 3 db .;
• vanillin ízlés szerint.

• búzaliszt - 4 pohár;
• túró - 500 g;
• tejföl - 400 g;
• cukor - 1,5 csésze;
• vanillin - ízlés szerint;
• szóda - 1 tk.

Főzés módja:

1. A kekszes süteményhez túrót, tejfölt, cukrot, szódát keverünk egy tálba, őröljük. Hozzáadjuk a lisztet, tovább keverjük, amíg sűrű tejfölös állagú lesz. A masszát két részre osztjuk, a süteményeket 180 fokon megsütjük.
2. Túrókrém főzése. A hozzávalókat turmixgéppel felverjük, vagy kanállal dörzsöljük. Adjunk hozzá olajat, tegyük lassú tűzre, kanállal keverjük össze a tejszínt. A buborékok megjelenése után további 3-4 percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről.
3. A kekszet 2 részre vágjuk, és 4 süteményt kapunk, amelyeket krémmel bevonunk.
4. Díszítsd ízlésed szerint, tedd a hűtőbe 4-6 órára. Nagyon finom lett!

Zselével

• Főzési idő: 4 óra.
• Adagolás tartályonként: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 260 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.

Ez a túrós sütemény recept minden ínyencnek tetszeni fog, akik figyelik az alakjukat, és nem szeretik a túl zsíros krémet. A túrós tésztából készült torta nagyon könnyű, lédús és egészséges, ezért kiválóan alkalmas gyerekpartira. A főzés nem tart sokáig, és a fényes zselés réteg eperrel vagy ananásszal megkíméli Önt a díszítés gondjaitól.

Hozzávalók:

• cukor - 1 pohár;
• tojás - 4 db;
• liszt - 1 pohár;
• sütőpor - 1 tk.

Zselés réteg:

• édes túró - 400 g;
• tejszín - 200 ml;
• zselé - 1 csomag;
• zselatin - 1 csomag;
• forró víz - 1 pohár;
• gyümölcs - amit akarsz.

Főzés módja:

1. A tojásokat a cukorral nagy sebességgel keverjük habosra, majd csökkentsük, adjunk hozzá lisztet, sütőport. A tésztát összecsukható formában szétterítjük, 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A kekszet puhára sütjük.
2. A zselatint vízzel hígítjuk, lehűtjük. Az édes erjesztett tejmasszát elkeverjük a tejszínnel, és lassan beleöntjük a kihűlt zselatint.
3. Hűtsük le a tortát, hagyjuk a formában, és öntsük rá a túrós zselét. A formát hűtőbe tesszük.
4. Hígítunk egy csomag zselét vízzel, vágjuk le a gyümölcsöt - az eper vagy az ananász nagyon lenyűgözőnek tűnik. Kivesszük a formát, rátesszük a gyümölcsöt a túrórétegre, megtöltjük a zselét.
5. A tortát nem kell díszíteni - várjuk a megszilárdulást, és ehet!

Túró-gyümölcs

• Főzési idő: 5 óra.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 200 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

Ez a túrós torta hihetetlenül egyszerűen elkészíthető - nem kell semmit sütnie. Ezt az ételt gyakran sajttortának hívják, és a fotón látható, hogy nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Ez a desszert tökéletes romantikus vacsorához vagy diétás snackhez. Ebből a receptből megtudhatja, hogyan készíthet finom süteményt gyümölcsökből és túróból mindössze néhány óra alatt!

Hozzávalók:

• tej - 3 pohár;
• túró - 1 kg;
• tejföl - 500 ml;
• cukor - 1,5-2 csésze;
• eper - 500 g;
• konzerv ananász - 1 doboz;
• kiwi - 3 db .;
• gyümölcskocsonya - 1 csomag;
• vanília.

Főzés módja:

1. Friss gyümölcsök és bogyók kiválasztása, gyönyörű darabolás. A kiwi, eper és ananász vagy őszibarack alkalmas élénk színekhez.
2. A zselatint áztassa 1 pohár tejben, és hagyja 30 percig.
3. Melegítsünk fel két pohár tejet, adjunk hozzá zselatint, ne forraljuk fel.
4. A fermentált tejterméket turmixgéppel felverjük.
5. Tejföl cukorral, vaníliás habverővel.
6. Keverjük össze mindkét összetevőt tejjel, és keverjük simára.
7. Egy gyümölcsréteget, majd egy 1,5 cm -es túrós masszát, majd ismét egy gyümölcsréteget terítünk, mint a fotón. A torta tetejét eper- vagy citromszelettel díszítjük, 3-4 órára fagyasztani hagyjuk. Kész a finom sajttorta gyümölccsel!

Keksz-túró

• Adagolás tartályonként: 12 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 387 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

Ezt a tortát túrós töltelékkel és tejszínhabbal "Parsla" -nak hívják. E recept szerint egyszer csak süteményt kell sütni, és mindig tudni fogja, hogyan kell egy finom desszertet készíteni egy óra alatt teaivásra és ünneplésre. A fotó nem közvetíti ennek a desszertnek minden szépségét - a kakaótorta tetején és oldalán díszített, ami tökéletesen hangsúlyozza a töltelék csodálatos ízét és a keksz könnyedségét.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• cukor - 120 g;
• liszt - 120 g;
• vanillin - ¼ teáskanál;
• só - csipet;
• sütőpor - 1 tk.

• zsíros túró - 200 g;
• cukor - 120 g;
• tejszín (33%) - 250 g;
• vaníliás cukor - 1 tk;
• díszítéshez kakaópor.

Főzés módja:

1. A tojásokat és a cukrot keverővel keverjük habosra.
2. A lisztet átszitáljuk, majd sót, sütőport, vaníliás cukrot adunk hozzá, mindent alaposan összekeverünk. Mindent összekötünk a tojással.
3. Keverjük össze a tésztát, adjunk hozzá lisztet, ha szükséges.
4. A tésztát 20 * 30 cm -es tepsibe öntjük, 200 fokon 10 percig sütjük.
5. A kihűlt tejszínt felverjük, az erjesztett tejterméket turmixgéppel összekeverjük a cukorral és a vaníliával. Keverjük össze a tejszínnel, alaposan keverjük össze.
6. A kész kekszet 2 részre kell vágni, meg kell kenni krémmel. Tegyük rá a maradék krémet, szűrőn keresztül kakaóval díszítsük. Parsla torta kész!

Túróból és sűrített tejből

• Főzési idő: 120 perc.
• Adagolás tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalom: 300 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

A torta túró csokoládé omlós tésztával és szuflé sűrített tejjel mindenkinek tetszeni fog, aki nem szereti a tiszta túrót. Ez a recept egy hagyományos rakott és egy igazi sütemény keresztezése, így tökéletes egy délutáni snackhez vagy desszertnek egy családi vacsorához. A túrós töltelék és a csokoládé tészta kombinációja változatossá teszi étrendjét, mert az erjesztett tejtermékek sok hasznos anyagot tartalmaznak.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• liszt - 300 g;
• cukor - 8 evőkanál. l.;
• vaj - 125 g;
• sűrített tej - 380 g;
• túró - 500 g;
• kakaópor - 2 evőkanál. l.;
• tejföl - 0,5 csésze;
• keményítő - 40 g;
• dió - 50 g.

Főzés módja:

1. A lisztet, a lágy vajat, a kakaót, a cukrot, a sütőport villával pépesítjük, és hozzáadjuk a tojást. A vastag tésztát kézzel összegyúrjuk, a masszát fóliával csomagoljuk, és a hűtőbe küldjük.
2. Savanyú tej, vanillin, keményítő keverék. A 3 tojást felverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejfölt, és összekeverjük ezeket az összetevőket.
3. A tésztát 22 cm -es formába öntjük, az oldalát elkészítjük. A túrós masszát szétosztjuk, betesszük a sütőbe, 180 fokra előmelegítve 50 percig.
4. A tortát megkenjük főtt sűrített tejjel, megszórjuk sütőben szárított dióval.

Kakaóval

• Főzési idő: 1 óra 20 perc.
• Adagolás tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalom: 350 kcal / 100 g.
• Cél: vacsora.
• Konyha: európai.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

A csokoládé túrótorta bármilyen asztalt díszít születésnapra, partira vagy akár esküvőre. A gazdag kakaó íz, a finom túró és a kávé-konyak impregnálás kombinációja leírhatatlan ízt biztosít a desszertnek, és jellegzetes étel lesz. Lépésről-lépésre recept segítségével egy ilyen süteményt még egy kezdő is elkészíthet, aki először úgy döntött, hogy egyedül készít desszertet.

Hozzávalók:

• tejföl - 200 g;
• túró - 500 g;
• vaníliás cukor
• porcukor - 5 pohár;
• aszalt szilva - 100 g.

• cukor - 0,5 evőkanál;
• liszt - 115 g;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• kakaó - 2 evőkanál. l.;
• forrásban lévő víz - 2 evőkanál. l.

Impregnálás:

• konyak - 2 evőkanál. l.;
• kávé - 0,5 evőkanál.

Főzés módja:

1. Elkészítjük a tésztát - a fehérjét és a sárgáját külön keverjük habosra a cukorral, majd óvatosan keverjük össze.
2. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval, a masszát a cukorral a tojásokba öntjük.
3. Forró vízzel felöntjük, összekeverjük, formába öntjük, lassú tűzhelyen vagy sütőben 30 percig sütjük.
4. A túrót összekeverjük a porcukorral, a tejföllel, a vaníliával, habosra keverjük. Apróra vágjuk az aszalt szilvát, és hozzáadjuk a krémhez.
5. Összegyűjtjük a tortát - a kekszet 3 részre vágjuk, minden részt konyakkal és kávéval áztatunk, és krémmel bevonjuk.
6. A tortát 12 órára hűtőbe tesszük.
7. Kakaóval vagy reszelt csokoládéval díszítjük.

Gyors

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagolás tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 360 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

Az ízletes nem jelent nehézséget: ezt elmondhatja erről a túróból és süteményekből készült tortáról. Még egy fiatal szakács is megbirkózik az elkészítésével, és a finom desszert elkészítése nem sok időt vesz igénybe. még a legkisebb ínyenceknek is, akik nem esznek tiszta túrót, tetszeni fog egy ilyen délutáni snack. Csokoládéval és sütivel biztosan szeretni fogják a túrós tölteléket!

Hozzávalók:

• túró - 400 g;
• süti - 400 g;
• tejföl - 150 g;
• cukor ízlés szerint;
• tej - 100 g;
• vaníliás cukor - 1 csomag.

• kakaópor - 1 evőkanál. l.;
• tejföl - 4 evőkanál. l.;
• cukor 4 ek. l.

Főzés módja:

1. Készítsünk csokoládét. Az összes hozzávalót összekeverjük, 3-4 percig pároljuk. Hagyjuk kihűlni.
2. A túrót, a cukrot és a tejfölt felverjük.
3. A süteményeket 15 másodpercig mártsuk tejbe, és tegyük egy formába. Terítsünk ki egy réteg túrós masszát. Aztán egy réteg süti, megint egy réteg túró.
4. A csokoládés habot a süteményre öntjük és elsimítjuk. Pár óra múlva ehet desszertet!

Túrós masszából

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 250 kcal / 100 g.
• Cél: délutáni tea.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

Minden háziasszony szembesült olyan helyzettel, hogy a vendégek már a küszöbön állnak, és nincs semmi "tea". Ilyen helyzetben a túrós masszából származó könnyű desszert segít, amely gyorsan elkészül, és nem igényel sok erőfeszítést. Főzés közben a túró gyakorlatilag nem veszíti el hasznos tulajdonságait. A tapasztalt szakácsok gyakran kedvelik ezt az ételt, amely bármilyen asztalt díszít.

Hozzávalók:

• túró tömeg - 400 g;
• vaj (vaj) - 350 g;
• cukor - 200 g;
• tojás - 4 db;
• sütőpor - 2 g;
• mazsola - 100 g.

Főzés módja:

1. A cukrot és a vajat őröljük, amíg teljesen fel nem oldódik, adjunk hozzá lisztet, dagasztjuk a kemény tésztát legalább 10 percig. Kialakítjuk a formában, elkészítjük az oldalakat.
2. A túrós masszát habosra verjük a tojással, óvatosan ráöntjük a tésztára.
3. A töltelék tetejére mazsolát szórunk, és a sütőben 30 percig sütjük (180 fokos hőmérséklet).
4. Elkészült a finom túrós desszert!

Nincs sütés

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagolás tartályonként: 5.
• Az étel kalóriatartalma: 380 kcal / 100 g.
• Cél: délutáni tea.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: egyszerű.

Bármely háziasszony szakácskönyvének tartalmaznia kell a sütés nélküli sütemény receptjét. Egy ilyen desszert nem rosszabb, mint a nagyszámú süteményt tartalmazó összetett ételek, sőt ízben is felülmúlja őket. Ez az opció alkalmas egy gyerekpartira, mert természetes túrót és ízletes eperzselét ötvöz egész bogyókkal. A minimális hőkezelés biztosítja a tápanyagok magas megőrzését minden összetevőben.

Hozzávalók:

• süti - 200 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• olaj - 350 g;
• túró - 900 g;
• zselatin - 36 g;
• tejföl - 200 g;
• tejszín - 500 ml;
• eper - 500 g;
• cukor 500 g;
• a víz egy pohár.

Főzés módja:

1. A morzsára őrölt kekszet összekeverjük a cukorral, formába tesszük.
2. A túrót, a tejfölt, a vajat, a 350 gramm cukrot keverővel keverjük össze, a zselatint felöntjük vízzel, hogy megduzzadjon.
3. A tejszínt felverjük és a túrós masszával összekeverjük, felöntjük a zselatint.
4. Főzzünk lekvárt eperből, adjunk hozzá zselét.
5. A süteményekre túrót teszünk, megkenjük eperzselével. A sütemény sütés nélkül kész!

Videó

Javaslom, hogy próbáljon ki egy csodálatos túrótortát, amely gyorsan elkészül, gyengéd és ízletes. Ennek a receptnek a fő előnye, hogy a süteményeket és a tejszínt túró alapján készítik, miközben sem vaj, sem margarin nincs hozzáadva. Tökéletes desszert gyerekeknek, 100% -ban egészséges. Egyébként nem szégyen ezt az igen szép és étvágygerjesztő túrós tortát akár az ünnepi asztalra is tenni. Ízében és megjelenésében semmiben sem rosszabb, mint a híres Napóleon, még a túrós süteményt is jobban szeretem, mert a gyomornak és az alkatnak könnyebbnek bizonyul))))).

Hozzávalók:

1 túrós torta

• tészta:
• 2 tojás
• 1 evőkanál. cukor (200 gr.)
• 400 gr. aludttej
• 2,5 csésze liszt (400 gr.) + Liszt a sütemények kinyújtásához
• 1/2 tk szódabikarbóna vagy 1 tk. sütőpor
• krém:
• 600 ml. tejföl vagy tejföl
• 6 evőkanál porcukor
• 400 gr. puha, nem savas túró
• vanília (opcionális)
• 100 g dió a szóráshoz

Túrós torta tészta

• Meg fogsz lepődni, milyen gyorsan és egyszerűen elkészül ez a túrós tészta, szó szerint percek alatt összegyúrható. Tehát tegyen két tojást egy tálba, adjon hozzá 1 pohár cukrot. 250 ml térfogatú poharat használok, egy ilyen pohárba 200 g kerül. Szahara. A tojásokat cukorral őröljük.

• Hozzáadjuk a túrót. A tésztához bármilyen túrót használhat, akár savanyú. Keverjük össze.

• Adjunk hozzá 1 csésze lisztet a tojásos-túrós keverékhez.

• Szódát vagy sütőport teszünk bele. A tésztát jól összekeverjük.

• Hozzáadjuk a többi lisztet, de ne egyszerre, hanem részletekben. Az a tény, hogy a túró egészen más a zsírtartalmában és a nedvességtartalmában, ezért a tészta különböző módon vesz lisztet. Ha a túró száraz és alacsony zsírtartalmú, akkor kevesebb liszt szükséges a túrós tésztához, de ha a túró nedves, akkor több lisztre lesz szükség.

• Ezért fokozatosan adjunk hozzá lisztet és keverjük addig, amíg elég lágy tésztát nem kapunk, de ugyanakkor kellő sűrűségű a munkához.
• A tésztát munkafelületre terítjük, bőségesen meghintjük liszttel. Zsemlét formázunk.

• A túrótésztát osszuk 6 részre. A sütemények kinyújtásához még egy kis lisztre lesz szüksége.

• Nyújtsunk ki egy darab tésztát egy vékony süteménybe. A torta méretét a serpenyő méretének megfelelően készítjük el. Igen, szükségünk van egy serpenyőre, mivel a túrós torta süteményeit egy serpenyőben sütjük. Egyébként nagyon gyors és kényelmes, nincs szükség a sütő előmelegítésére, ami különösen értékes nyáron, amikor már elviselhetetlenül meleg.

• Egy sodrófa segítségével vigye át a süteményt egy előmelegített serpenyőbe. Ez nagyon egyszerűen történik: az egyik szélét a sodrófára dobjuk, majd a másodikat, és gyorsan mindent mozgatunk.

• A túró héját villával megszurkáljuk, száraz serpenyőben (zsír nélkül) megsütjük. A tűzközeget úgy készítjük, hogy a torta megsült, és ne süljön.

• Amikor a torta alja megpirult, fordítsuk át a másik oldalára. Kényelmes nagy lapos fedéllel megfordítani, de spatulával is meg lehet fordítani.

• Az összes süteményt megsütjük. Mint mondtam, a sütemények nagyon gyorsan elkészülnek, egyrészt 3-4 perc, másrészt 2-3 perc: pim-pam, pim-pam és kész!
• Kiderül, hogy itt van egy ilyen hegy vöröses túrós sütemény. By the way, ne szárítsa meg a süteményeket tűzön, a süteményeknek puhanak kell lenniük.

• Amikor a sütemények kihűltek, vegyen egy megfelelő átmérőjű tányért, és vágja le minden süteményt, hogy szép, egyenletes széle legyen. Nem eszjük meg a dugványokat és nem dobjuk el, hasznosak lesznek számunkra a torta díszítéséhez.

• Kiderült, hogy itt van egy rakás túrós sütemény. Túl magasnak tűnhet, de ne aggódjon, a sütemény kissé megereszkedik az áztatás során.

Túrós krém

• A túrókrémhez nem savas, lehetőleg jól kinyomkodott lágy túróra van szükségünk, lehetőleg jól kinyomva, felesleges víz nélkül, valamint vagy zsíros, nem savas tejfölre, vagy tejszínre (35% zsír).
• Kezdje habosítani a tejszínt keverővel (keretfúvóka) közepes sebességgel. Adjon hozzá porcukrot részletekben. Növelje a keverő sebességét, addig verje, amíg a krém meg nem tágul és sűrűbb lesz. Itt fontos, hogy ne verjük túl, nehogy olajat és vizet kapjunk.

• Tejföl esetén a tejfölt porcukorral verjük fel pár percig, és ennyi. Ugyanakkor a tejföl csak kismértékben növeli a térfogatot, nem válik sűrűbbé.
• Hozzáadjuk a túrót. Ha a túró nagy pelyhekből áll, akkor a túrót először szitán őrölje le.

• Mindent kézzel vagy keverővel összekeverünk, hogy a túró egyenletesen eloszoljon az egész térfogatban. Kipróbáljuk a krémet, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés porcukrot. Ha szükséges, adjunk hozzá vaníliát.
• Ne keverje össze, ha túrószemcséket figyelnek meg a krémben. Amikor a süteményeket tejszínnel megkenjük, a krém folyékony része felszívódik, finom túróréteget hagyva a sütemények között.
• Most elkezdjük összeszerelni a túrótortát. Minden nagyon egyszerű: torta, egy réteg túrókrém, torta, a következő krémréteg stb.

• Ne felejtse el bevonni a torta felületét és oldalát krémmel.

• Őrölje a dugványokat durva morzsák állapotába (késsel vágja vagy turmixgépben őrölje). Őrölje le a diót, én diót vettem, de bármit megtehet. A morzsát dióval összekeverjük, és minden oldalát megszórjuk a tortával.

• Íme milyen jóképű férfi lett! De ez még nem a végső, a túrós süteményt mindenképpen be kell áztatni, ezért egy éjszakára, vagy jobb egy napra hűtőbe tesszük. Milyen puha, milyen légies és illatos ez a csodálatos túrós torta! Hidd el, akik legalább egy falatot kóstoltak, biztosan kérnek egy másodpercet! És ami a legfontosabb: a gyerekeket nem kell rávenni és könyörögni, hogy egyenek túrót)))))

Ha szokatlan süteményekkel szeretné meglepni a vendégeket, de nincs sok ideje, akkor fontolja meg a túrótorta ötletét. Az étel elkészítésének módszerei egyszerűek, és az összetevők könnyen megtalálhatók a szupermarketben. Még kisgyermekek is készíthetnek túrós süteményt, hogy telítsék a testet hasznos elemekkel és erősítsék a csontrendszert.

A könnyű túrós desszerteket általában azok szeretik, akik követik az ábrát. mert alacsony a kalóriatartalmuk. Sokan szeretik a túrós tésztát. Egy olyan összetevő, mint a túró jól illik a különféle gyümölcsökhöz, különösen az almához. Ha a gyümölcstorta alapjául a túrótésztát használjuk, egy kis keményítő segít megvédeni a nedvesedéstől.

A túrótészta fajtái

Sokféle túró alapú tészta ismert. Ha ezt az összetevőt hozzáadják az élesztőtésztához, rugalmas pékárut kapnak, amely sokáig puha marad. A puff túró tésztát kis péksüteményekhez, míg a túrós-omlós süteményt sós pitéhez és gyümölcstortához használják.

A túrós tésztából készült termékek puhák. A túró térfogata a legjobb eredmény érdekében változtatható. Néhány receptben tojássárgáját adnak hozzá, hogy a tészta plasztikus legyen.

Ha cukor van a receptben, akkor azt mérsékelten adják hozzá, vagy egyáltalán nem, hogy a termék ne égjen meg.

Túrós torta "Angyal könnyei"

Ennek a túrós tortának a lírai neve minden ünnepi lakoma "fénypontja" lesz. A nevet méltán kapták a megjelenésért. Keményedés után apró cseppek képződnek a felületen, könnyek formájában.

Hozzávalók a tortához:

• egy pohár liszt,
• 100 g vaj,
• 1,5 evőkanál. Szahara,
• 3 tojás,
• 6 fürjtojásfehérje,
• 0,5 kg túró,
• 1 tasak sütőpor,
• 150 g tejföl
• 2 evőkanál búzadara,
• vanillin.

Készítmény:

1. Keverjük össze az összes lisztet, fél pohár cukrot, 1 tojást, lágy vajat, tejfölt és sütőport. A tésztát robotgéppel vagy kanállal összegyúrjuk. A formát olajjal kikenjük, és a tésztát jól megnedvesített kézzel eloszlatjuk. Körülbelül 15 percig 200 ° C -ra előmelegített sütőbe küldjük.
2. Ez idő alatt felveszik a tölteléket. A fennmaradó tojásokat keverővel stabil habbá verjük. A folyamat megállítása nélkül tejfölt, reszelt túrót, búzadarát, tejfölt, vanillint küldenek oda. Tegye a kész tölteléket a kész süteményre, és tegye vissza a sütőbe negyven percre.
3. Közben a fürjfehérjéket felverjük a cukorral, és miután elkészült a túrós torta, kenjük rá a habcsókot, egyenletesítsük a domborzatot, és küldjük a sütőbe 15 percre.

Túrós torta serpenyőben

A sütemény hozzávalói:

• 280 g liszt
• 120 g cukor
• 250 g túró,
• 1 tojás,
• egy teáskanál sütőpor.

Hozzávalók a krémhez:

• 0,5 l tej
• 120 g kristálycukor
• 1 tojás,
• 2 púpozott evőkanál liszt,
• egy csomag vaj.

Készítmény:

1. Ehhez a finomsághoz sütő sem kell. A süteményeket serpenyőben sütjük, és a készítményben lévő túró puhává teszi őket.
2. A tojást kristálycukorral őröljük, túrót adunk hozzá és alaposan összegyúrjuk. Sütőport és lisztet küldünk oda a tészta dagasztásához. Nyolc részre van osztva. Egy vékony süteményt sodrófával kinyújtunk, majd serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
3. A széleit tányérral lehet levágni, és a díszítéssel megszórhatjuk a tortát a tetejére.
4. A pudingot egyszerűen elkészítjük: a tojásokat a liszttel és a cukorral összekeverjük, és kevés tejet öntünk bele. A keverék keverése után öntsük ki a maradék tejet, és gyúrjuk össze, hogy elkerüljük a csomókat. A krémet tűzre tesszük, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg sűrű nem lesz. Tegyünk vajat a kihűlt krémhez, és keverjük össze keverővel.
5. Az összegyűjtött süteményt hulladékkal megszórjuk, és ha akarjuk, diót is adhatunk hozzá. Ideális esetben egy ilyen tortának egy éjszakán át kell állnia, hogy áztassa.

Túrós sütemény lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• 150 g vaj,
• 150 g cukor
• 2 tk vaníliás cukor
• 250 g liszt
• 1 tojás,
• 2 tk sütőpor.

Töltéshez:

• 600 g túró,
• 4 tojás,
• 150 g kristálycukor
• 100 g keményítő
• fekete ribizli.

Készítmény:

1. A szobahőmérsékletre felmelegített vajat cukorral őröljük, és hozzáadunk egy tojást. Ezután lisztet, sütőport és vaníliás cukrot öntenek oda. A tésztának lágynak kell lennie, és 30 percig hidegben eltávolítjuk.
   Ezt követően elkezdenek tömni. A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, és kristálycukorral felverjük. Adjuk hozzá a túrót és a keményítőt, keverjük össze keverővel. A masszának homogénnek kell lennie.
2. A fehérjét külön felverjük egy serpenyőben, amíg kemény csúcsokat nem kapunk. Óvatosan beleöntjük a túrós masszába, spatulával kevergetve.
3. A multicooker tálban keresztben két pergamencsíkot borítunk. A tésztát kivesszük a hűtőből, és a tálat kézzel megtöltjük. Az oldalak egyenként körülbelül 7 cm -esek legyenek, öntsük ki a túrós masszát, és díszítsük a tetején bogyókkal.
4. Állítsa be a sütési módot 60 percre. Kész formában a süteményt még egy órán át hagyjuk, hogy infúzióba kerüljön. Ezután a faroknál fogva kiveszik a kész pékárut, és hagyják kihűlni.

Túrós sütemény a mikrohullámú sütőben

Próbálja ki a mikrohullámú túrós süteményt, amely az egyik legjobb lehetőség reggelire vagy könnyű ebédre. Ez a torta hasonlít egy túrós rakotthoz.

Hozzávalók:

• Túró - 200 g
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Búzadara - 2 evőkanál. l.
• Szóda - 1 tk
• Só - csipetnyi
• Cukor ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

1. A túrót villával jól összetörjük. Hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és elkeverjük. Ezután adjunk hozzá búzadarát, szódabikarbónát és sót. Ismét jól keverjük össze.
2. Helyezze a keveréket mikrohullámú sütőben használható edénybe és fedje le.
3. Főzzük 8 percig 800 watton.
4. A kész túrótortát széles tányérra tesszük. Hagyjuk kihűlni. Melegen vagy hűtve tálaljuk.

Túrós torta - ötletek

A túrós sütemények minden családtag számára hasznosak lesznek. Finomak és nagyon lédúsak. A túrós torta kalciumot és minimális kalóriakészletet tartalmaz. A túrót nemcsak a krémbe, hanem magába a tésztába is beletesszük. Ezt a terméket gyakran légies szuflé készítésére használják. Ha nem figyelmezteti előre, hogy a sütemény túró, akkor nehéz lesz kitalálni ezt, mivel íze olyan, mint a szellős mousse vagy a szuflé.

Hogy melyik receptünket választja a háziasszony, az rajta múlik! Minden a családtagok preferenciáitól függ. Reméljük, hogy az elkészített aromás túrós sütemények sok pozitív érzelmet és örömet fognak okozni!