• Vízellátás
• Szivattyúk
• Víz tisztítás
• Wells
• Szűrők

Gyors sütemény tejfölből és túróból. Hogyan készítsünk tortát zselatinnal túróból és gyümölcsökből. Hogyan készítsünk túrós tejfölös süteményt

Javaslom, hogy próbáljon ki egy csodálatos túrótortát, amely gyorsan elkészül, gyengéd és ízletes. Ennek a receptnek a fő előnye, hogy a süteményeket és a tejszínt túró alapján készítik, miközben sem vaj, sem margarin nincs hozzáadva. Tökéletes desszert gyerekeknek, 100% -ban egészséges. Egyébként nem szégyen ezt az igen szép és étvágygerjesztő túrós tortát akár az ünnepi asztalra is tenni. Ízében és megjelenésében semmiben sem rosszabb, mint a híres Napóleon, még a túrós süteményt is jobban szeretem, mert a gyomornak és az alkatnak könnyebbnek bizonyul))))).

Hozzávalók:

1 túrós torta

• tészta:
• 2 tojás
• 1 evőkanál. cukor (200 gr.)
• 400 gr. aludttej
• 2,5 csésze liszt (400 gr.) + Liszt a sütemények kinyújtásához
• 1/2 tk szódabikarbóna vagy 1 tk. sütőpor
• krém:
• 600 ml. tejföl vagy tejföl
• 6 evőkanál porcukor
• 400 gr. puha, nem savas túró
• vanília (opcionális)
• 100 g dió a szóráshoz

Túrós torta tészta

• Meg fogsz lepődni, milyen gyorsan és egyszerűen elkészül ez a túrós tészta, szó szerint percek alatt összegyúrható. Tehát tegyen két tojást egy tálba, adjon hozzá 1 pohár cukrot. 250 ml térfogatú poharat használok, egy ilyen pohárba 200 g kerül. Szahara. A tojásokat cukorral őröljük.

• Hozzáadjuk a túrót. A tésztához bármilyen túrót használhat, akár savanyú. Keverjük össze.

• Adjunk hozzá 1 csésze lisztet a tojásos-túrós keverékhez.

• Szódát vagy sütőport teszünk bele. A tésztát jól összekeverjük.

• Hozzáadjuk a többi lisztet, de ne egyszerre, hanem részletekben. Az a tény, hogy a túró egészen más a zsírtartalmában és a nedvességtartalmában, ezért a tészta különböző módon vesz lisztet. Ha a túró száraz és alacsony zsírtartalmú, akkor kevesebb liszt szükséges a túrós tésztához, de ha a túró nedves, akkor több lisztre lesz szükség.

• Ezért fokozatosan adjunk hozzá lisztet és keverjük addig, amíg elég lágy tésztát nem kapunk, de ugyanakkor kellő sűrűségű a munkához.
• A tésztát munkafelületre terítjük, bőségesen meghintjük liszttel. Zsemlét formázunk.

• A túrótésztát osszuk 6 részre. A sütemények kinyújtásához még egy kis lisztre lesz szüksége.

• Nyújtsunk ki egy darab tésztát egy vékony süteménybe. A torta méretét a serpenyő méretének megfelelően készítjük el. Igen, szükségünk van egy serpenyőre, mivel a túrós torta süteményeit egy serpenyőben sütjük. Egyébként nagyon gyors és kényelmes, nincs szükség a sütő előmelegítésére, ami különösen értékes nyáron, amikor már elviselhetetlenül meleg.

• Egy sodrófa segítségével vigye át a süteményt egy előmelegített serpenyőbe. Ez nagyon egyszerűen történik: az egyik szélét a sodrófára dobjuk, majd a másodikat, és gyorsan mindent mozgatunk.

• A túró héját villával megszurkáljuk, száraz serpenyőben (zsír nélkül) megsütjük. A tűzközeget úgy készítjük, hogy a torta megsült, és ne süljön.

• Amikor a torta alja megpirult, fordítsuk át a másik oldalára. Kényelmes nagy lapos fedéllel megfordítani, de spatulával is meg lehet fordítani.

• Az összes süteményt megsütjük. Mint mondtam, a sütemények nagyon gyorsan elkészülnek, egyrészt 3-4 perc, másrészt 2-3 perc: pim-pam, pim-pam és kész!
• Kiderül, hogy itt van egy ilyen hegy vöröses túrós sütemény. By the way, ne szárítsa meg a süteményeket tűzön, a süteményeknek puhanak kell lenniük.

• Amikor a sütemények kihűltek, vegyen egy megfelelő átmérőjű tányért, és vágja le minden süteményt, hogy szép, egyenletes széle legyen. Nem eszjük meg a dugványokat és nem dobjuk el, hasznosak lesznek számunkra a torta díszítéséhez.

• Kiderült, hogy itt van egy rakás túrós sütemény. Túl magasnak tűnhet, de ne aggódjon, a sütemény kissé megereszkedik az áztatás során.

Túrós krém

• A túrókrémhez nem savas, lehetőleg jól kinyomkodott lágy túróra van szükségünk, lehetőleg jól kinyomva, felesleges víz nélkül, valamint vagy zsíros, nem savas tejfölre, vagy tejszínre (35% zsír).
• Kezdje habosítani a tejszínt keverővel (keretfúvóka) közepes sebességgel. Adjon hozzá porcukrot részletekben. Növelje a keverő sebességét, addig verje, amíg a krém meg nem tágul és sűrűbb lesz. Itt fontos, hogy ne verjük túl, nehogy olajat és vizet kapjunk.

• Tejföl esetén a tejfölt porcukorral verjük fel pár percig, és ennyi. Ugyanakkor a tejföl csak kismértékben növeli a térfogatot, nem válik sűrűbbé.
• Hozzáadjuk a túrót. Ha a túró nagy pelyhekből áll, akkor a túrót először szitán őrölje le.

• Mindent kézzel vagy keverővel összekeverünk, hogy a túró egyenletesen eloszoljon az egész térfogatban. Kipróbáljuk a krémet, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés porcukrot. Ha szükséges, adjunk hozzá vaníliát.
• Ne keverje össze, ha túrószemcséket figyelnek meg a krémben. Amikor a süteményeket tejszínnel megkenjük, a krém folyékony része felszívódik, finom túróréteget hagyva a sütemények között.
• Most elkezdjük összeszerelni a túrótortát. Minden nagyon egyszerű: torta, egy réteg túrókrém, torta, a következő krémréteg stb.

• Ne felejtse el bevonni a torta felületét és oldalát krémmel.

• Őrölje a dugványokat durva morzsák állapotába (késsel vágja vagy turmixgépben őrölje). Őrölje le a diót, én diót vettem, de bármit megtehet. A morzsát dióval összekeverjük, és minden oldalát megszórjuk a tortával.

• Íme milyen jóképű férfi lett! De ez még nem a végső, a túrós süteményt mindenképpen be kell áztatni, ezért egy éjszakára, vagy jobb egy napra hűtőbe tesszük. Milyen puha, milyen légies és illatos ez a csodálatos túrós torta! Hidd el, akik legalább egy falatot kóstoltak, biztosan kérnek egy másodpercet! És ami a legfontosabb: a gyerekeket nem kell rávenni és könyörögni, hogy egyenek túrót)))))

A túrós alapú sütemények az egész család számára hasznosak, lédúsak és étvágygerjesztőek. Sok kalciumot tartalmaznak, ami jót tesz a csontoknak, minimális kalóriával és maximális haszonnal. A túrót a recept szerint krémbe és tésztába is tehetjük, és légies szuflé is készíthető belőle. Hogy melyiket választja, az csak a háztartás preferenciáitól és a fantáziájától függ, de kétségtelen, hogy néhány egyszerű recept hasznos lesz az aromás péksütemények otthon elkészítéséhez.

Egy ilyen túrós sütemény 15-20 perc alatt elkészíthető és azonnal tálalható. Elkészítésének sebessége semmilyen módon nem befolyásolja az ízét - a pékáruk lágyak, lédúsak, aromásak és a legfinomabbak. E recept szerint a túrós süteményt klasszikus kerek formában lehet elkészíteni, sütemények alapján ház vagy négyzet formájában.

Hozzávalók:

1. Egy kilogramm kész lágy keksz - „Sült tej” vagy hasonló keksz;
2. Egy pohár cukor;
3. Egy font túró, legalább 9% zsír;
4. Fél liter tejszín 30%-ból;
5. Tejföl - 400 gramm;
6. Vanília;
7. Tej - 80 ml;
8. Bolti puding - 60 gramm.

Főzési folyamat:

1. Dörzsölje át a túrót egy szitán, hogy oxigénnel telítse. Ha túrómasszát használnak a pékárukban granulált túró helyett (egyszerű módja a szuflé elkészítésének), akkor nem kell törölni.
2. Adjunk hozzá tejfölt, száraz pudingport, cukrot és vaníliát.
3. Hűtsük le a krémet, verjük körülbelül 10 percig, fokozatosan növelve a keverő sebességét, hogy levegős habot kapjunk.
4. A krémes habhoz, a habverés megállítása nélkül, részletekben adjuk hozzá a túrós keveréket.
5. Készítse elő a formát: egy tálat, egy fém vagy szilikon tortaformát, egy négyzet alakú vagy téglalap alakú sütőlapot oldalakkal. Fedje le a formát teljesen műanyaggal úgy, hogy az oldalára nyúljon.
6. Mártsunk minden sütit tejbe, és azonnal tegyük egy rétegben a forma aljára, fedjük le ugyanúgy az oldalát.
7. Öntsük ki a krém körülbelül hatodát, tegyük vissza a sütit és a tejszínt. Töltse fel a tartályt, amíg el nem fogynak a sütik. A felső réteg szükségszerűen krém, amelyet spatulával egyenletesen kell elosztani.
8. A pékárut 5 órára a hidegbe tesszük, majd egy tányérra fordítjuk, lehúzzuk a fóliát, és reszelt csokoládéval, dióval, gyümölccsel vagy maradék krémmel díszítjük a sütemények tetején.

Gyümölcsökkel zselében

Háromrétegű születésnapi torta készíthető túrós szuflé, vékony kéreg és zselés réteggel borított gyümölcs alapján. Használhat bármilyen fényes gyümölcsöt és bogyót - eper, narancs, kivi, málna és kimagozott cseresznye. Kiváló recept egy nyaraláshoz.

Hozzávalók

Az alapokhoz:

1. Egy pohár liszt;
2. Ugyanaz a mennyiségű cukor;
3. 3 tojás;
4. Szóda - 1 teáskanál + kevés ecet vagy citromlé.

Szirup:

1. 2 evőkanál pálinka vagy likőr;
2. 5 evőkanál sima víz
3. 60 gramm cukrot.

Puding:

1. Túró - 600 gramm;
2. Vaj - 120 gramm;
3. 220 gramm cukor;
4. Zselatin - 3 evőkanál;
5. Kevés víz a zselatinhoz.

Gyümölcs zselében:

1. 1 csomag bolti zselé;
2. Gyümölcs - 200 gramm (+ 100 gramm a szuflé és a keksz közötti réteghez).

Főzés folyamata

A keksz dagasztása:

1. A tojásokat habosra verjük 5 percig, fokozatosan hozzáadva a cukrot.
2. Adjunk hozzá szódabikarbónát, citromlével vagy ecettel oltva.
3. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a tojáshabhoz és jól elkeverjük.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és legalább 25 percig sütjük a sütő ajtajának kinyitása nélkül (190 fokos hőmérséklet).
5. A piskótát a torta összeszerelése előtt hűtsük le, és áztassuk bele a szirupba. Recept: Forraljuk fel a cukrot vízzel, hűtsük le és adjunk hozzá alkoholt.

Túróréteg - egyszerű módja:

1. A túrót turmixgépben őröljük, vagy legalább egy húsdarálón átszűrjük.
2. Adjunk hozzá puha vajat és cukrot (lehetőleg port).
3. A zselatint külön öntsük fel meleg vízzel, hagyjuk 20 percig főzni, tegyük vízfürdőbe, olvasszuk fel.
4. A kihűlt zselatint dagasztás közben hozzáadjuk a túróhoz.
5. Keksz alapon egy rétegbe tesszük a gyümölcsszeleteket, egyenletesen lefedjük túrós szuflével, a réteget spatulával kiegyenlítjük.

Zselé és gyümölcsréteg:

1. Helyezzen gyümölcsöket / bogyókat ékekre a szuflén.
2. A bolti zselét a csomagoláson található recept szerint hígítsa fel, hagyja kissé megszilárdulni, és egyenletesen fedje le vele az összes gyümölcsöt. Két csomag segítségével fedje le a gyümölcsöt egy zselés réteggel.
3. Hűtőbe tesszük 10 órára.

Túrós süteményekből

A tésztához hozzáadott túró kevésbé észrevehető, ízét gyakorlatilag nem tisztelik, de a termék előnyei megmaradnak. Ezenkívül a túró alapú tészta puha, omlós. Minél több túrót ad hozzá a süteményekhez, annál sűrűbb és rugalmasabb lesz - ebben az esetben folyékony krémre lesz szüksége, amely jól áztatja a pékárut. Ha a sütemények elég puhák, akkor puding, fehérje vagy tejszín is megteszi.

Hozzávalók

Túrós tészta:

1. 3 tojás;
2. Kb. 2 pohár liszt;
3. 250 gramm 5-9%zsírtartalmú túró;
4. 250 gramm porcukor;
5. Sütőpor - 5 gramm.

Krém:

1. 750 + 200 milliliter tej;
2. 200 gramm cukor;
3. 3 tojás;
4. Vanília;
5. 3 evőkanál liszt;
6. 250 gramm vaj.

Főzés folyamata

A torta alapja:

1. A tojásokat felverjük, porcukrot adunk hozzá.
2. Célszerű a túrót szitán áttörölni, vagy turmixgéppel felverni (a legegyszerűbb módszer), amíg hozzá nem adják a tésztához.
3. A tojáshoz túrót adunk, sütőport adunk hozzá. Jól összekeverni.
4. Fokozatosan vegye be a szitált lisztet. Mennyisége a túró állagától és a tojások méretétől függően változhat. A tésztának sűrűnek kell lennie, hogy ki tudja nyújtani a süteményeket.
5. Nyújtson ki több süteményt (6-10), és mindegyiket bélelt tepsiben süsse 180 fokon 12 percig. Hűtsük le.

Krém:

1. A tojást, a lisztet és a pohár tejet összekeverjük a cukorral, a vaníliával.
2. A maradék tejet öntsük egy vastag aljú edénybe, forraljuk fel, csepegtessük hozzá a lisztes keveréket, keverjük össze.
3. Vízfürdőben sűrű zselévé főzzük.
4. Hűtsük le, ugyanúgy keverjük.
5. Ha kihűlt, hozzáadjuk az apróra vágott puha vajat, és 7 percig verjük.
6. A kész krémmel újra lefektetjük a túrós süteményeket, csokoládéval, gyümölcsökkel, mandulával, kókusszal díszítjük.
7. A süteményt hidegben eltávolítjuk a sütemények áztatásához és ragasztásához 4 órán keresztül.

Jó étvágyat kívánunk!

Leírás

Sajttorta- ez egy nagyon finom desszert, amely kifejezetten krémes ízű a süteményekben és finom krémes állagú. Ez a finomság felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog.

A túrótorta mindenkinek hasznos lesz, nagyon tápláló. A túrót sütéshez használva kalciumot, magnéziumot és foszfort ad hozzá étrendjéhez. Egy növekvő test számára ez az ideális desszert.... A gyerekek nem is sejtik, hogy a túró szerepel a süteményben, mivel többször pépesre őrlik és hozzáadják a tésztához.

Annak ellenére, hogy a túrós süteményt nagyon egyszerű elkészíteni, büszke lesz az ünnepi asztalra. Az összetevők egyszerűek és megfizethetőek, és bármelyik boltban megtalálhatók. Nos, a főzési folyamat olyan egyszerű, hogy még egy kezdő háziasszony is képes megbirkózni vele. Ezenkívül részletes, lépésről lépésre elkészített fotóreceptünk mindenki számára otthoni konyhai asszisztens lesz.

Hozzávalók

• 
  (400 g)
• 
  (2 evőkanál.)
• 
  (4 dolog.)
• 
  (2 tk.)
• 
  (3 evőkanál.)
• 
  (1 evőkanál L.)
• 
  (1 l)
• 
  (300 g)
• 
  (2 tasak)
• 
  (1 evőkanál L.)
• 
  (200 g)
• 
  (egy kis dekoráció)
• 
  (pár rúd a díszítéshez)

Főzés lépései

Először készítsük el a tésztát. A zsíros túrót alaposan le kell reszelni egy pohár cukorral. Ha a túró alacsony zsírtartalmú és elég száraz, szitálja át egy szitán.



A sárgáját hozzáadjuk a túrós masszához. Külön oltsuk el a szódabikarbónát citromlével, és adjuk hozzá a túróhoz. Mindent alaposan összekeverünk.



Fedje le a tartályt az összetevőkkel tiszta konyharuhával, és hagyja szobahőmérsékleten 30 percig. A túró tömegének többször kell növekednie a térfogatban a szóda és a citromlé hozzáadása miatt.



A búzalisztet szitán többször szitáljuk át. A megnövelt túrós masszához adjuk hozzá kis adagokban, folyamatosan keverve minden új adag után. Add hozzá a lisztet, amíg a tészta nem tapad a kezéhez, és nem lesz engedelmes.



A tésztát 12 egyenlő részre osztjuk, minden falatot lisztbe szórunk. Minden darabot egyenletes, kerek rétegbe gördítünk. Annak érdekében, hogy minden sütemény egyforma legyen, készítsen sablont papírból, és vágja el tökéletesen egyenletes tésztadarabokat. A díszítés aranybarnára süthető és szétmorzsolható, hogy remek tortadísz legyen.



A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és tegyünk rá néhány süteményt. Mivel a sütemények nagyon vékonyak, percek alatt megsüthetők. Ezért ne menjen messze a sütőtől.



Most készítsük elő a krémet a túrós süteményhez. Külön edényben keverje össze a fehérjét, egy pohár cukrot és a vanillint. Az összes hozzávalót jól keverjük össze, tegyük félre egy időre, hogy a cukor kristályok teljesen feloldódjanak. Vegyünk egy mély tányért, öntsünk bele meleg tejet, és oldjunk fel benne egy evőkanál keményítőt és két evőkanál lisztet, jól keverjük össze, hogy ne legyen csomó. Melegítse fel a tartályt tejjel vízfürdőben, folyamatosan keverje. Adjunk hozzá fehérjéket cukorral, főzzük, amíg a krém elkezd besűrűsödni. Minél több keményítőt ad hozzá, annál vastagabb lesz a puding. Miután a krém megfőtt, hűtsük le teljesen. Egy mély tálban a lágy vajat keverővel habosra verjük. A kihűlt pudingot kis adagokban hozzáadjuk a vajhoz, folyamatos keverés közben keverővel. Az utolsó adag tejszín hozzáadása után még néhány percig verjük, hogy a krémes keverék homogén legyen. A túrós süteményeket egy szép edényre kenjük, vajkrémmel megkenve minden héját.



A túrós süteményt reszelt tejcsokoládéval, kekszmorzsával vagy apróra vágott dióval díszítheti. Ha úgy dönt, hogy ezt a süteményt újévre készíti, díszítheti a hagyományos újévi gyümölccsel - naranccsal, néhány fahéjrudat helyezve mellé. Nagyon stílusos és kreatív lesz.



A túrós süteményt egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Ez idő alatt teljesen telített lesz, és a vajkrém kicsit megkeményedik. Így néz ki ez a lenyűgözően finom kivágott torta.



A kész süteményt az asztalnál tálalhatjuk. Levegős krémes íze senkit sem hagy közömbösen! Ügyeljen arra, hogy vendégei veled akarják tölteni az éjszakát, hogy reggel egy újabb túrós süteményt fogyasszanak teával.



Jó étvágyat kívánunk!

1. A túrót, ha szükséges, át lehet dörzsölni egy szitán. Ezután verjünk bele egy tojást, adjunk hozzá cukrot, és krumpli darálóval alaposan törjük össze (keverővel keverhetjük). Hűtsük le a szódabikarbónát néhány csepp ecettel, és keverjük hozzá a túrós masszát.
2. Hagyja a túrós masszát fél órán át szobahőmérsékleten. Ezután keverjük hozzá a lisztet és gyúrjuk puha tésztává. Tekerjük fóliába és tegyük hűtőbe. A süteményhez készült túrós tésztát legalább 2-3 órán át, lehetőleg 6-8 órán át kell a hűtőszekrényben tartani.
3. A megadott idő elteltével vegye ki a hűtőszekrényből, és ossza fel 6 egyenlő részre, gömbölyítsen belőlük golyókat. Tegyünk vissza 5 golyót a tálba és tegyük hűtőbe. A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra, a tepsit sütőpapírral lefedjük vagy liszttel megszórjuk.
4. A tésztagolyót vékony, kerek, körülbelül 5 mm vastag tortává nyújtjuk. Tegyük egy tepsibe, villával szurkáljunk több helyen, és küldjük a tepsit egy előmelegített sütőbe.
5. Sütjük a túró héját a tortához körülbelül 5-7 percig, amíg aranybarna nem lesz. Közben vegyük ki a hűtőből a második tésztagolyót, és kerek rétegbe sodorjuk. Távolítsa el a tepsit, tegye a süteményt a rácsra, és hagyja kihűlni.
6. A tészta második részét kinyújtva tepsibe tesszük, és sütni küldjük. Nyújtsuk ki a következő tortát, és először késsel vágjuk le a széleit (csak rögzítsünk rá egy kerek formát vagy egy megfelelő méretű tányért, és vágjuk le a felesleget).
7. Ily módon süssük meg mind a 6 réteget egy egyszerű túrós süteményhez. Helyezze az összes süteményt egy halomba, és hagyja kihűlni. Közben elkészítjük a pudingot a túrós tortához.
8. Öntsük a tejet egy serpenyőbe és tegyük tűzre. A tojásokat egy tálba verjük, hozzáadjuk a cukor felét, és villával simára verjük. Ezután adjunk hozzá lisztet a tojásos keverékhez. Amikor a tej forró, adjuk hozzá a maradék cukrot, és keverjük össze.
9. Amint a tej felforr, csökkentse a hőt, és öntsük bele a tojásos keveréket, időnként megkeverve. Forraljuk fel a pudingot, amíg kissé besűrűsödik 2-3 percig, időnként megkeverve... A kész krémnek olyan vastagnak kell lennie, mint a közepes zsírtartalmú tejföl.
10. Vegye le a serpenyőt a tűzről és hagyja hűlni 10-15 percig. Ugyanakkor a krémet a lehető leggyakrabban keverjük meg, nehogy a teteje fóliával borítsa be. Vegye ki a vajat a hűtőből, és hagyja melegen 10 percig. Adjunk hozzá olajat a meleg krémhez, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
11. A citromot alaposan megmossuk, és eltávolítunk róla egy vékony héjat, finom reszelőn lereszeljük. A héját belekeverjük a krémbe, és habverővel 2-3 percig habosra keverjük. Hámozzuk meg a diót, száraz serpenyőben pirítsuk, amíg kellemes aromát nem mutatunk, és aprítsuk fel (csak sétáljunk rajtuk sodrófával).
12. Egy tálra tesszük a torta túróhéját, kenjük meg krémmel. Fedjük le egy második torta réteggel, és kenjük meg krémmel. Így hajtsuk össze az egész tortát, kenjük meg a felületét és az oldalát a maradék krémmel. Minden réteget megszórhat apróra vágott dióval.
13. Díszítsük a torta felületét dióval, apróra vágott maradékkal a süteményekből, és küldjük a hűtőszekrénybe. Egy egyszerű túrós süteményt legalább 4 órán át hűtőszekrényben kell beadni.
14. A megadott idő elteltével vegye ki a házi süteményt a hűtőszekrényből, díszítse csipetnyi kakaóporral és vágja apróra. Élvezze a teát!

Mindenki szereti a túróból készült ételeket, és a túró különösen tejfölös sütemény.

A túró természetes erjesztett tejtermék, amely hasznos gyermeknek és felnőttnek. Fő előnye a kalcium. Fehérje pedig egyszerűen pótolhatatlan azok számára, akik fitness diétát tartanak, sokáig telíti a testet. Az egészséges életmód túró nélkül elképzelhetetlen.
Délutáni uzsonnára desszertet készítettem sütemény formájában a kompozícióban, ami túró a tésztában és a tejszínben.

Túró - tejfölös sütemény túrókrémmel

Hozzávalók:
A tesztre:

• túró - 500 g,
• tojás - 4 db.
• tejföl - 400 g,
• liszt - 4 csésze,
• cukor - 1,5 csésze
• szóda - 1 teáskanál,
• vanillin.

A krémhez:

• túró - 400 g,
• olaj - 100 g,
• sárgája - 3 db.
• cukor - 150 g,
• vanillin.

Elkészítési módszer: Elkészítjük a tésztát, ehhez a túrót egy tálba tesszük, alaposan ledaráljuk, hozzáadunk tojást, tejfölt, cukrot, szódát. Keverjük össze, adjunk hozzá lisztet egy pohárba, folytassuk a dagasztást. A tészta nem lehet vékony vagy túl vastag. Hozzuk a sűrű tejföl konzisztenciáját. Két részre osztjuk, két süteményt sütünk.

Amíg sülnek a sütemények, elkészítjük a túrókrémet. A krémhez általában túrómasszát veszek szemek nélkül.
Az összes terméket az olaj kivételével egy serpenyőbe tesszük, botmixerrel felverjük. Ha a túró csomómentes, akkor turmixgép nélkül is megteheti, csak egy kanállal jól keverje össze.
A serpenyőt tűzre tesszük, olajat adunk hozzá. A masszát buborékokra melegítjük, miközben kanállal folyamatosan keverjük. Folytatva a keverést, főzzük a krémet további 3-4 percig. A kész krémnek olyannak kell lennie, mint a sűrű búzadara.
Ekkorra a süteményeink készen állnak, már csak a túró - tejfölös sütemény összegyűjtése marad hátra.

A süteményeket hosszában felvágtam, négy lett. Amíg a krém kihűlt, kenje be az összes süteményt, és kenje be a tortát minden oldalról. A krém sűrűnek bizonyul, egyáltalán nem folyik. A tortát ízlés szerint díszítheti. Egyáltalán nem volt időm, így a dekoráció nélküli desszertem ennek ellenére nagyon finom.


Ez az egyetlen sütemény, amellyel még a kisunokáimat is etetem.
Miután kihűlt, 4 órára hűtőbe tesszük.Nem bírtuk a kijelölt időt, miközben elmentünk elővenni a kamerát, már volt időnk kipróbálni.