≡× MENÜ

• Vízellátás
• Szivattyúk
• Víz tisztítás
• Wells
• Szűrők

Vásároljon túrós süteményt. Túróból és sűrített tejből. Sütemény hozzávalói

A túró sokoldalú termék különféle desszertek készítéséhez. Ha tortáról beszélünk, akkor itt a túró a sütemények és a tejszín összetevőjeként is működhet. Mindenesetre nagyon finom lesz, és hogy meggyőződhessen erről, csak meg kell főznie egy desszertet az alábbi receptek egyikének megfelelően.

Ahhoz, hogy süteményt készítsen túrós alapú süteményekkel és lágy tejfölös töltelékkel, szüksége lesz:

• zsíros túró - negyed kiló;
• granulált cukor - 300 gramm (beleértve a 180 gramm tejszínt);
• ugyanannyi tejföl zsírosabb;
• prémium liszt - hiányos üveg;
• nagy tojás;
• egy darab vaj;
• 120 g aszalt szilva;
• vanília ízlés szerint és egy csipet szódabikarbóna.

Túrós-tejfölös sütemény receptje lépésről lépésre:

1. A túrót, a tojást, a cukrot és a puha vajat homogén masszává őröljük. Adjunk hozzá citromlével oltott szódát és szitált lisztet, hogy lágy, enyhén ragadós tésztát kapjunk. A túró zsírtartalmától és nedvességtartalmától függően szükség lehet egy kicsit több vagy kevesebb lisztre.
2. Ossza az alapot hat egyenlő részre. Mindegyiket feltekerjük, és 180-200 fokon 8-10 perc alatt világos aranybarnára sütjük. Még melegen vágjuk a süteményeket egy megfelelő átmérőjű tányérra vagy más sablonra.
3. A tejfölt felverjük a maradék édes homokkal és vaníliával. A szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízben megmossuk és pároljuk, majd késsel apróra vágjuk.
4. Minden üres, kivéve a tetejét, kenje meg krémmel és őrölje meg aszalt szilva kockákkal.
5. Helyezzen egy kis lapos tányért egy kis időre az összeszerelt tortára. Ezután kenje be a desszertet minden oldalról krémmel, és szórja meg morzsolt maradékkal. Ezenkívül tetszés szerint díszítheti. Tálalás előtt hagyjuk állni körülbelül két órát.

Egyszerű recept desszerthez sütemények sütése nélkül

Az omlós kekszből származó eredeti „Domik” túrótortát nagyon gyorsan el lehet készíteni túrókrém vagy más töltelék felhasználásával. Például főtt sűrített tej.

A desszert összetevőinek aránya:

• háromszáz négyzet gramm süti;
• zsíros túró - akár 400 gramm;
• fele annyi porcukor;
• rúd vaj 150 gramm;
• 180 g cukrozott gyümölcs;
• fél kanál vanillint.

Hogyan készítsünk túrós süteményt sütés nélkül sütivel:

1. A túrós masszát alaposan átszűrjük egy szitán. A puha vajat habosra keverjük a vaníliával és az édes porral, majd összekeverjük a reszelt túróval.
2. Helyezze a süteményeket a pergamenre három ötös sorban. Kenje meg ezt a réteget túrókrémmel, és tegyen rá ismét három sort a maradék süteményekből.
3. A maradék túrókrémet összekeverjük az apróra vágott kandírozott gyümölcsökkel, és a középső sorra tesszük. Emelje fel a másik két sor sütit, és hajtogassa őket egy házba.
4. Ha szükséges, érintse meg a házat a krém maradványaival, csomagolja be az élelmiszeripari termékek fóliájával, és rejtje el a hűtőszekrényben a további megszilárdulás érdekében.

Ezt követően díszítheti a tortát a tetején ugyanazzal a túrókrémmel, csokoládés cukormázzal, vagy egyszerűen megszórhatja csokoládéforgáccsal vagy kakaóporral.

Finom túrós-joghurtos torta

A finom tészta szuflével töltött túrón és egy réteg gyümölcs zselében igazi dísze lesz az asztalnak. A szezon során ehhez a desszerthez friss eper vagy más gyümölcs fogyasztható, télen pedig konzerv is alkalmas.

Tehát egy kekszes alaphoz szüksége lesz:

• pár tojás;
• pár evőkanál kristálycukor;
• néma vanillin;
• liszt - 50 gramm;
• fél kanál keményítő;
• 3 g sütőpor.

A túrós-joghurtos szufléhoz elő kell készítenie:

• túró (9% vagy annál magasabb) - 400 gramm;
• hiányos pohár ivójoghurt töltőanyagok nélkül;
• fél pohár tejszín zsírosabb;
• 100 g édes por;
• 2-3 g vanillin;
• egy kanál porított zselatin;
• 200 g érett eper;

A torta gyönyörű zselés réteggel való díszítéséhez szüksége lesz:

• 1-2 zacskó eper zselé;
• 300-400 g eper.

Előrehalad:

1. Az alaphéjhoz a tojásokat cukorral keverjük habosra pontosan 10 percig. Ezután több lépésben szitáljuk és keverjük hozzá a liszt, keményítő és sütőpor keverékét. A kapott keksz tésztából egy 20-22 cm átmérőjű tortát sütünk.
2. A túrós szufléhoz merülő turmixgéppel szakítsa meg a túrót porcukorral, vaníliával és joghurttal. A masszának a lehető legegyenletesebbnek kell lennie. A tejszínt habbá verjük. A zselatint felöntjük vízzel (100 ml), és feloldjuk mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdőben.
3. Amikor a zselatin kissé kihűlt, hozzáadjuk a túrós-joghurtos keverékhez, majd óvatosan hozzákeverjük a tejszínhabot. Vágja a tiszta és száraz epret kis darabokra, és keverje össze a szuflével. Annak érdekében, hogy a zselatin a lehető legegyenletesebben oszlik el a szufléban, és ne „csomókat vegyen”, „keményíteni” kell, mielőtt hozzáadják a fő kompozícióhoz. Ehhez egy kanál szuflélapot el kell keverni folyékony zselatinnal, és csak ezután kell ezt a masszát a szufléba bevinni.
4. A keksz sütésénél használt hasított forma oldalait egy tálra helyezzük, és sütőpapírral kibéleljük. Tegyünk bele egy kekszet, áztassuk sziruppal vagy édes teával, egyenletesen osszuk szét a szuflét a tetején. Hagyja, hogy a desszert teljesen megszilárduljon.
5. Vágja fel az epret díszítésre vékony tányérokban, és feküdjön a fagyasztott szufléra a széleitől a közepéig gyönyörű virág formájában.
6. A tortazselét a csomagoláson található ajánlások szerint elkészítjük, és a tortára öntjük. Először öntsön ki egy keveset a bogyók rögzítéséhez, majd tegye a többit.

Amikor a zselé teljesen megszilárdult, ideje eltávolítani az oldalakat és a pergament. Túrós torta zselével és gyümölccsel készen áll a tálalásra.

Csemege túrógolyókkal

Készítsünk egy finom és szép összefüggésben egy csokoládétorta túrógolyó.

A golyókhoz elő kell készítenie:

• 250 g túró;
• 2 sárgája;
• 50 g cukor;
• 50 g kókuszreszelék;
• 30 g keményítő.

A csokis kekszes tésztához a következőket kell venni:

• 6 fehérje;
• 4 sárgája;
• 50 g étcsokoládé;
• 60 g cukor;
• 20 g liszt;
• 20 g kakaó;
• 20 g keményítő;
• 5 g sütőpor;
• 3 g vanillin.

A torta díszítéséhez csokoládémázat használnak:

• 50 g étcsokoládé;
• 20 g tejszín;
• 10 g vaj.

A csokoládé túrós sütemény algoritmusa:

1. Tegye a túrógolyók összes összetevőjét egy edénybe, és pépesítse burgonyapürével. Ezután diónál nem nagyobb golyókat formázunk belőle, és egyenletes rétegben sütőpapírral borított, olajozott tepsibe tesszük.
2. A keksz összes laza hozzávalóját összekeverjük. A fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A sárgáját és a cukor másik felét felverjük világos krémesre, majd fokozatosan hozzáadjuk az olvasztott csokoládét.
3. Három lépésben, keverjük össze a fehérjét és a laza összetevőket a sárgájával. Öntsük a csokitésztát a túrógolyókra. Előmelegített sütőben (175 fok, 35 perc) megsütjük a tortát.

A tetejét vajjal és tejszínnel felolvasztott csokoládé mázzal töltjük fel.

Egy serpenyőben

Néhány perc alatt túrós süteményt készíthet egy serpenyőben. A puding nagyon jól illik az ilyen süteményekhez - puhává teszi a pékárukat, szájban olvad.

A túrós süteményekhez egy serpenyőben a következőket kell venni:

• 1 tojás;
• 120 g cukor;
• 250 g túró;
• 100 g vaj vagy margarin sütéshez;
• 5 g sütőpor;
• 280 g liszt.

A töltelékkrém a következőkből készül:

• 500 ml tej;
• 2 sárgája;
• 200 g cukor;
• 60 g liszt;
• 200 g vaj.

A következőképpen sütjük:

1. A tojást verés nélkül elkeverjük a cukorral. Folytatva a massza őrlését, keverjük hozzá a reszelt túrót és a puha vajat. Adjunk hozzá lisztet és sütőport a fenti termékek homogén tömegéhez, gyúrjunk sűrű, de nem túl kemény tésztát.
2. A masszát kolbászsá sodorjuk, 6-8 darabra vágjuk. Mindegyik részből vékony héjat nyújtsunk ki, villával vágjuk fel, és száraz, forró serpenyőben süssük mindkét oldalát. Vágja le a sütemények egyenetlen széleit sablon szerint (serpenyő fedele, tányér stb.).
3. Keverjük össze a cukrot a liszttel és őröljük a sárgájával, öntsünk tejet a kapott keverékhez. Ezután forraljon mindent a tűzön, amíg a házi tejföl sűrű, hűvös. A puha vajat keverővel felverjük, fokozatosan hozzáadva a puding alapját.
4. Bőségesen megkenjük a süteményeket és az egész tortát tejszínnel, díszítjük maradékkal és csokoládéforgáccsal vagy apróra vágott dióval.

Túrós sütemény sütés nélkül zselatinnal

Az ilyen sütemény életmentő lesz a forró évszakban, mivel nem kell bekapcsolnia a sütőt az elkészítéséhez, és minden gyümölcsöt és bogyót felhasználhat töltelékként.

A desszert összetevőinek listája:

• 500 g túró;
• 300 g tejföl;
• 200 g cukor;
• 200 ml tej;
• 200-300 g gyümölcs és bogyó ízlés szerint és szezonban;
• 30 g zselatin.

Hogyan készítsünk tortát zselatinnal túróból és gyümölcsökből:

1. Öntsük a tejet egy zselatinos edénybe, és hagyjuk jól megduzzadni. A töltelékhez öblítse le a bogyókat és a gyümölcsöket, szárítsa meg és tetszőleges alakú kis darabokra vágja.
2. A túrót botmixerrel üsd ki cukorral és tejföllel együtt. Feladat: csomómentes, sima és homogén masszát kapni.
3. Tegyünk egy kanál túró-tejfölt a tejbe olvasztott zselatinnal, keverjük össze, majd adjunk hozzá keményített zselatint a túrós masszához.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott gyümölcsöt, és áthelyezzük egy tortaformába. Ez csak egy megfelelő elmozdulású tál lehet. Helyezze a süteményt a hűtőbe úgy, hogy teljesen megdermedjen.
5. Vegye ki a kész desszertet a formából, miután néhány percre forró vízzel ellátott edénybe merítette. Tegye át a tortát egy tálra.

Zebra Pie

Ezt a csokoládé-túrós süteményt aligha lehet másnak nevezni, mint tortát, mivel a vágott péksütemények csodálatos szépségűek, és a váltakozó csokoládé- és túrórétegek lédússágukban és ízükben semmivel sem maradnak el a krémmel áztatott tortától.

A csokoládé rétegek a következők:

• 250 g csokoládé;
• 170 g vaj;
• 4 tojás;
• 200 g cukor;
• 250 g liszt;
• 5 g sütőpor;
• 2-3 g vanillin;
• 3 g só.

A lédús túró-kókuszréteget a következőkből készítik:

• 600 g túró;
• 2 tojás;
• 100 g cukor;
• 100 g kókuszreszelék;
• 2 g vanillin.

Sütési technológia:

1. A csokoládét és a vajat olvasszuk fel gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. A tojásokat sóval és cukorral habosra keverjük. A lisztet összekeverjük a vaníliával és a sütőporral. Öntsön enyhén kihűlt folyékony csokoládét a tojáshabba, és keverje hozzá a szabadon folyó hozzávalókat.
2. A túrós-kókuszos rétegekhez a túrót, a cukrot és a tojást turmixgéppel simára verjük. Ezután adjuk hozzá a kókuszreszeléket és keverjük össze.
3. Előkészített (sütőpapírral borított és olajozott) formában váltakozva tegyen a közepére három evőkanál csokoládé- és túrós masszát.
4. Másfél órát sütjük 180 fokon. Hűtsük le a sütőben, majd a teljes kihűlés után vegyük ki a formából és díszítsük porcukorral.

Ausztrál sajttorta

Hideg szuflé-sütemények-sajttorták Angliából származnak, ahol krémsajtok alapján készülnek, de az ilyen desszertek "gasztronómiai" körülményeiben a lágy, nem szemcsés túró tökéletes.

Ausztrál sajttortahoz csokoládé és zabpehely alapon készítse elő:

• 400 g lágy zsíros túró;
• 200 g vaj;
• 200 g csokoládé;
• 150 g porcukor;
• 50 g zabpehely süti;
• 50 g sárgabaracklekvár;
• 50 ml víz vagy tej;
• 20 g zselatin;
• vanillin ízlés szerint.

Sok túrós sütemény megköveteli, hogy a főtermék egységes, pépes állagú legyen. Könnyű elérni merülő turmixgéppel, ennek hiányában a túrót túrós masszával helyettesítheti, ugyanakkor csökkentheti a receptben szereplő cukor mennyiségét.

Készítmény:

1. A zabpelyhes sütiket apróra vágjuk, és a felolvasztott csokoládé felével összekeverjük. A kapott masszát egy leválasztható forma aljára tapadjuk, fóliával vagy pergamennel kibélelve. Tedd el a hidegben.
2. A zselatint vízben vagy tejben áztatjuk. A túrót puha vajjal és porcukorral habosra keverjük turmixgéppel vagy turmixgéppel. A zselatint feloldjuk vízben vagy tejben.
3. Öntsük a túrós szuflét a zabpelyhes sütemények alapjára, simítsuk el és hagyjuk teljesen lefagyni 2-3 órán át a hűtőben.
4. A fagyasztott szuflé tetejét kenjük meg sárgabaracklekvárral, és amikor kissé megszárad, öntsünk olvasztott csokoládét. Amint a máz felülete megkeményedik, eheti a desszertet. Annak érdekében, hogy a torta teteje ne omoljon össze vágás közben, forró száraz késsel vágja le.

Tömeges túrós torta

A morzsából készült sütemény szó szerint néhány perc alatt elkészül, és az elkészítéséhez szükséges termékek minden hűtőszekrényben megtalálhatók:

• 300 g túró;
• 200 g porcukor;
• 2 tojás;
• 2 g vanillin;
• 150 g vaj;
• 260 g liszt.

Pékség:

1. A porcukrot (100 g) és a lisztet egy megfelelő méretű tálba szitáljuk, és ott lereszeljük a fagyasztott vajat. Dörzsöljön mindent kézzel olajos morzsává.
2. A túrót, a vanillint és a porcukrot homogén masszává verjük - a töltelék kész.
3. A morzsák felét egyenletes rétegben öntsük egy tepsibe, a tölteléket szétosztjuk a tetején, amit a morzsák másik felével őrölni kell.
4. Süssük a tortát fél órán keresztül 180 fokon.

Keksz és sűrített tej torta túróval, sütés nélkül

Ahhoz, hogy sütés nélkül túrós süteményt készítsünk kétféle krémmel készült omlós sütemények alapján, szüksége lesz:

• 700 g omlós keksz;
• 200 ml tej;
• 20 g őrölt fahéj;
• 250 g túró;
• 200 g vaj;
• 370 g főtt sűrített tej;
• 200 g cukor;
• 10 g vaníliás cukor.

A desszert elkészítésének lépései:

1. A túrókrémhez a recept mennyiségű lágy vaj felét felverjük mindkét típusú cukorral (normál és vaníliás). Ebbe a masszába túrót és fahéjat teszünk, szitán átdörzsölve, közepes keverősebességgel keverjük össze a tejszínt.
2. A második krémhez a többi vajat felverjük főtt sűrített tejjel.
3. Tegyen egy réteg sütit egy tortaformába (jobb, ha téglalap alakúat vesz). Szilikonkefével telítse meg tejjel, és kenje meg túrókrémmel. Ezután ismét rakjon ki egy sor sütit, amelyeket sűrített tejszínnel megkenünk. Ismételje meg az összes lépést, amíg az összes termék el nem fogy.

A tortalaphoz krémes túrós töltelékkel és őszibarackkal szüksége van:

• 2 tojás;
• 75 g cukor;
• 75 g liszt.

Gyümölcs-szuflé töltelékhez tartozó termékek listája:

• 300 g túró;
• 250 g tejföl;
• 250 g konzerv őszibarack;
• 200 g cukor;
• 200 g tejszín;
• 150 ml őszibarack szirup;
• 80 g vaj;
• 40 g zselatin;
• 1 csomag barackzselé.

Az összes kulináris folyamat sorrendje:

1. A tojásokat addig verjük, amíg a térfogata három -négyszer megnő a cukorral együtt. Óvatosan hozzáadjuk a lisztet, és a kapott tésztából 24-26 cm átmérőjű keksztortát sütünk.
2. Préseljük át a túrót finom hálószitán, adjunk hozzá cukrot, puha vajat és tejfölt. Ezeket a termékeket habosra keverjük, hozzáadjuk a csomagoláson található utasításoknak megfelelően feloldott zselatint. A tejszínt külön habbá verjük, és óvatosan hozzáadjuk a krémhez.
3. A kekszet hasított formába tesszük, szirupba áztatjuk, a tetejére barackszeleteket teszünk, és vastag krémes szuflé réteggel lefedjük. Hagyja a tortát megdermedni a hidegben. Ezután konzerv őszibarack szeletekkel díszítjük a tetején, és felöntjük a zselével.
4. Keményedés után óvatosan kivesszük a túrót a formából.

Olasz desszert Tiramisu

A Mascarpone lényegében ugyanaz az erjesztett tejsajt, mint a túró, csak nem tej, hanem tehéntej erjesztésével nyerik, ezért egyes desszertekben (például a Tiramisu -ban) megengedett a zsíros pépes túró helyettesítése.

A híres olasz desszert eredeti receptjében vegye be:

• 200-250 g "Savoyardi";
• egy kiló Mascarpone;
• pár tojás;
• egy csésze erős kávé;
• 30-45 ml Amaretto likőr;
• kakaópor szóráshoz.

A főzés folyamata:

1. A fehérjét az édes por 2/3 -ától kemény habbá verjük. A tojások sárgáját külön felverjük a többi porral. A keverőgép habverőjének minimális sebességével keverjünk hozzá egy evőkanál mascarponét a tojások sárgájához.
2. Ezután három -négy lépésben adjuk hozzá a felvert fehérjéket a krémhez, óvatosan keverjük meg, megőrizve a massza pompáját, amennyire csak lehetséges.
3. Keverje össze a kávét az alkohollal. Dobja meg a süteményeket a kapott italban, és tegye oldalra a forma alján lévő hordóhoz. Tedd rá a sajtkrém egy részét, ismét "fürdőzve" kávé "ujjaiban" és a maradék krémet.
4. A tetejére szórjuk a kakaós desszertet, szorítsuk meg fóliával, és tegyük hűtőbe legalább két órára.

A finom és finom házi túrótorta az ünnepi asztal méltó dísze lesz. A túrós sütemények legegyszerűbb receptjeit választottuk ki, amelyeket még kezdő szakácsok is elkészíthetnek.

Túrós sütemény gyümölcsökkel

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• liszt - 0,5 csésze;
• cukor - 1 pohár;
• túró - 0,5 kg (helyettesíthető túróval);
• tejföl - 250 g;
• kakaó - 3 evőkanál. l.;
• zselatin - 1 tasak;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• vanillin;
• bogyós szirup;
• bármilyen gyümölcs vagy szezonális bogyó (különösen jó a túrós rétegű epertorta).

Készítmény:

1. Vegyünk egy zacskó zselatint, és áztassuk fél pohár vízbe, alaposan keverjük össze, hagyjuk állni 40 percig.
2. A csirke tojást, a cukrot keverővel felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és mindent jól elkeverünk. Adjunk hozzá kakaót.
3. A tésztát előre kivajazott formába öntjük és 180 fokon kb 20 percig sütjük.
4. Őröljük meg a túrót és a vajat tejföllel. Egy másik tálban felverjük a tojásokat a cukorral, a vaníliával, majd mindkét keveréket összekeverjük és újra felverjük.
5. A zselatint óvatosan felolvasztjuk vízfürdőben (fontos: felforralás nélkül!) És hozzáadjuk a kapott túrós masszához, alaposan összekeverjük.
6. A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk.
7. A piskótát kihűtjük, osztott formába tesszük és felöntjük bogyós sziruppal, hogy áztassa. A tetejére tegyünk egy réteg gyümölcsöt, majd a túrós masszát. Kívánt esetben az ilyen sütemény tetejét finom túrós töltelékkel faragott vagy szépen lefektetett gyümölcsökkel lehet díszíteni.
8. Tegye a gyümölcstortát a hűtőbe, és hagyja állni néhány órát.
   A kapott túrós sütemény gyümölcsökkel tetszés szerint zselével díszíthető a tetején.

Rafaello torta túróval

Hozzávalók:

• tojás - 5 db. (3 tészta és 2 krém);
• cukor - 2 csésze (1 tészta és 1 további krém);
• szóda - 1 tk;
• túró - 200 g;
• liszt - 2-2,5 csésze plusz 1,5 evőkanál. l. krémhez;
• só - csipet;
• tej - 500 ml;
• vaj - 200 g;
• kókuszreszelék.

Készítmény:

1. Vegyünk 3 tojást, adjunk hozzá egy csipet sót és egy pohár cukrot, keverjük keverővel jó sebességgel néhány percig.
2. Hozzáadjuk a túrót, és alaposan összekeverjük. Öntsön szódát.
3. Öntsön lisztet kis adagokban, és gyúrjon vastag tésztát. Görgessen belőle 6 egyenlő golyót, és tegye a hűtőbe.
4. Pudingkrém elkészítése túrótortánkhoz egy egyszerű recept szerint. Őröljön 2 tojást egy pohár cukorral és 1,5 evőkanál liszttel. Öntsük fel hideg tejjel, tegyük lassú tűzre, és forraljuk fel a masszát, megállás nélkül keverjük. Hagyjuk kissé kihűlni, adjunk hozzá vajat és keverjük teljesen homogénre.
5. A tésztagolyókat kivesszük a hűtőből, és mindegyiket vékony héjba forgatjuk, előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. 200 fokos hőmérsékleten minden süteményhez 5-7 perc elegendő.
6. Hűtsük le krémes túrónk süteményeit kókuszdiótorta hozzáadásával, vágjuk le a széleket, majd mindegyiket kenjük meg bőven krémmel. A torta tetejét és oldalát bekenjük krémmel, majd a tetejét kókuszreszelékkel összetörjük. Hagyja ázni néhány órát, vagy jobb, ha csak egy éjszakát.

Mint látható, a Rafaello torta túróval nagyon könnyen elkészíthető, szokatlan és finom ízű, és minden bizonnyal az egyik kedvence lesz. Egyébként ennek a tortának a receptjét módosíthatja úgy, hogy a kókuszdiót szilvára cseréli. Így finom túrós süteményt kapsz aszalt szilvával, csak ne felejts el aszalt gyümölcsöt hozzáadni a sütemények közé, finomabb lesz. Mákkal is diverzifikálhat, mert az eredeti mákos túrótorta is finom ízű.

Túrós sütemény serpenyőben főzve

Ha valóban túrós süteményt szeretne készíteni, de nincs módja sütőben sütni, akkor mindegy: a túrós sütemény egy serpenyőben éppen az, amire szüksége van. Egyébként az ilyen sütemények sokféle süteményhez használhatók, a töltelék bármilyen lehet.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db. (1 tésztában, 1 tejszínben);
• 9% - 250 g zsírtartalmú túró;
• búzaliszt - 280 g (plusz 2 evőkanál. l. krémhez);
• cukor - 240 g (120 g tésztában és tejszínben);
• sütőpor - 1 evőkanál;
• tej - 0,5 l;
• vaj - 200 g;
• vanillin - csipetnyi.

Készítmény:

1. Egy mély tálban keverj össze 1 tojást 120 g cukorral, habosra keverheted.
2. Hozzáadjuk a túrót, összegyúrjuk, majd újra felverjük.
3. Apró adagokban megszórjuk a lisztet, és sűrű tésztát készítünk. 8 egyforma részre osztjuk. Mindegyiket vékony rétegbe gördítjük, és egy tányér vagy fedő segítségével kivágjuk a serpenyő méretének megfelelő kört átmérőben. Ez megkönnyíti a túrós torta összeállítását.
4. Minden serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
5. A nyesedéket is megsütjük, majd turmixgéppel morzsákká őröljük.
6. A krém elkészítése. Keverjen össze 120 g cukrot egy serpenyőben, 2 evőkanál. l. liszt, vanillin és egy tojás. Adjunk hozzá 100 ml tejet, és őröljük simára, majd folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a maradék tejet.
7. A serpenyőt alacsony tűzre tesszük, és állandó keverés mellett felforraljuk.
8. Hűtsük le, adjunk hozzá lágyított vajat és keverjük össze.
9. A kapott krémmel bevonjuk a süteményeket, a torta tetejét és az oldalát, és morzsával összetörjük. Kicsit javíthat a recepten, és süteményt készíthet túróval és fehér csokoládéval, ehhez a tetejét nem tejszínnel, hanem olvasztott csokoládéval kell lefedni, elég egy tábla.
10. Több órára hűtőbe tesszük.
    Az ilyen túrós sütemény nagyon gyorsan elkészül, és alkalmas a forró nyári napokra, amikor nem szeretné újra használni a forró sütőt.

Torta túrógolyóval

Ha kreatív ember vagy, és szereted a szokatlan recepteket, készíts süteményt túrógolyókkal, nagyon könnyű és szellős.

Hozzávalók:

• túró - 250 g;
• cukor - 110 g (50 golyó, 30 tészta és 30 cukormáz);
• keményítő - 5 evőkanál. l. (3 golyó és 2 tészta);
• kókuszreszelék - 50 g;
• sárgája - 6 db. (2 golyó és 4 tészta);
• fehérjék - 6 db;
• kakaó - 6 evőkanál. l. (2 a tésztához és 4 a cukormázhoz);
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• csokoládé - ​​100 g;
• tejföl - 40 g;
• vaj - 30 g;
• vanillin;
• sütőpor - 5 g.

Készítmény:

1. Először előkészítjük a golyókat. Túrót veszünk, villával összegyúrjuk, hozzáadunk 3 evőkanál keményítőt, 50 g cukrot, kókuszt, 2 sárgáját, turmixgéppel mindent felverünk.
2. Külön edényben keverjen össze 2 evőkanál kakaót, ugyanannyi keményítőt, lisztet és sütőport.
3. A fehérjét 30 g cukorral felverjük, amíg homogén fehér masszát nem kapunk.
4. A csokoládét vízfürdőben melegítjük.
5. Négy sárgáját felverünk 30 g cukorral, folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a csokoládét. Itt bemutatjuk a fehérje- és lisztkeverékeket is, keverjük össze.
6. A kapott masszából golyókat formázunk, és sütőpapírral borított formába tesszük. Azonnal megtöltjük tésztával, és 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 35 percig sütjük.
7. A hab elkészítése. Ehhez keverje össze 4 evőkanál. l. kakaót, tejfölt, vajat és 30 g cukrot, és vízfürdőben állandó keverés mellett felmelegítjük.
8. A kihűlt tortát túrógolyókkal díszítjük cukormázzal, és hagyjuk pár órát dermedni.

A remekmű nagyon jól fog kinézni, és nem kevésbé fogja meglepni a vendégeket, mint a közelmúltban népszerű túrótorta angyal könnyes szuflével és tőzegtortával, amely mindenkit megvesztegetett szokatlanságával.

Túrós joghurtos torta

Ha karcsú vagy, és diétás túrótortát szeretnél készíteni zsíros tejföl nélkül, akkor erre a receptre van szükséged. Kalóriaszegény, levegős, mert nem hiába hívják gyengédségnek az ilyen túrótortát is, annyira könnyű. Ezenkívül a réteg túróból is készülhet.

Hozzávalók:

• liszt - 150 g;
• tojás - 3 db;
• cukor - 400 g (150 a tésztához és 250 a réteghez);
• víz - 2 evőkanál. l.;
• vaníliás cukor (tésztában és tejszínben is);
• sütőpor - 1 evőkanál. l.;
• túró - 500 g;
• tej - 250 ml;
• joghurt - 250 ml;
• zselatin - 3 evőkanál. l.;
• banán;
• kiwi;
• bármilyen gyümölcskocsonya.

Készítmény:

1. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Ez utóbbiban 150 g cukrot adunk hozzá, fehérre őröljük, felöntjük 2 evőkanál vízzel, és keverővel felverjük.
2. Öntsük ide a sütőporral elkevert lisztet, gyúrjuk össze a tésztát.
3. A fehérjét külön felverjük, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a tésztához.
4. A tésztát sütőpapírral borított formába öntjük, fél órán át 180 fokon sütjük.
5. Finom joghurtos túrókrém elkészítése a tortához. Töltsük fel a zselatint vízzel és hagyjuk megduzzadni. A túrót és a 250 g cukrot turmixgéppel felverjük, hozzáadjuk a joghurtot, a vaníliás cukrot és a tejet, ismét felverjük.
6. A már megduzzadt zselatint addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik (anélkül, hogy felforralnánk), óvatosan hozzáadjuk a túrós masszához és elkeverjük.
7. Vágjuk le a tetejét a kész és kihűlt kekszről, tegyük az alját a formába, tegyük rá a túrókrémet, a kapott finomságot tegyük a hűtőbe pár órára, hogy megszilárduljon.
8. A kivi -t és a banánt megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk, és a tortát fagyasztott krémmel díszítjük velük.
9. A zselét az utasításoknak megfelelően megfőzzük, és óvatosan megtöltjük vele a torta felületét, majd ismét hűtőbe küldjük pár órára.
   A recept szerint elkészített könnyű túrós joghurttorta nyárra tökéletes.

Mint látható, a túrós süteményeket könnyű elkészíteni, és ugyanakkor finom ízűek, jól illeszkednek a gyümölcsökhöz. Főzni nem szigorúan a recept szerint lehet, hanem kísérletezni, például túrót használni a réteghez, kiegészíteni mákkal, csokoládéval.

A túró felhasználása minden típusú pékáruban óriási választékkal rendelkezik. Mindenféle rakott, túrós, shangi és persze túrós sütemény. Valójában ízükben és tápértékükben is nagyon különböznek a más típusú desszertektől. Nem titok, hogy a túró egyedülálló élelmiszer. Vitaminokban és esszenciális mikroelemekben gazdag, amelyek nagy szerepet játszanak az emberi csontok kialakulásában.

Tápértékét és a könnyen emészthető fehérje tartalmát tekintve minden más tejterméket felülmúl. Éppen ezért a túrós sütemények biztonságosan felvehetők az étrendbe. Rendkívül ízletesek, aromásak és étvágygerjesztőek. Minden nő, aki tudja, hogyan kell könnyű túrós desszertet főzni, tiszteletben tartja szeretett férfiát. Végül is furcsa módon, de a statisztikák szerint leginkább a férfiak adóznak a túrós süteményeknek.

Az ilyen süteményeket általában kétféleképpen készítik: fagyasztva vagy sütőben sütve. A túrót meglehetősen zsírosan kell vásárolni (legalább 18% zsírt). Annak érdekében, hogy a desszert a legjobb ízű legyen, dörzsölje át a tejterméket egy szitán vagy alaposan verje fel. Ez az egyszerű, de fontos manipuláció segít a túró legkisebb szemcséinek "megsemmisítésében" is. És ha tejszínt adunk hozzá, duplán csodálatos lesz. Saját belátása szerint a túrótortát gyümölcsdarabokkal, bogyókkal, vaníliás cukorral, sűrített tejjel, csokoládéval stb.

Túrós sütemény - ételkészítés

A túró boltban történő vásárlásakor sokan teljesen a gyártó és az eladó lelkiismeretességére támaszkodnak, miközben elfelejtik értékelni a termék minőségét. Gyakran kiderül, hogy a vásárolt termék általában nem alkalmas sütésre, el kell dobnia, és el kell felejtenie a süteményt. Annak érdekében, hogy ilyen helyzetek ne forduljanak elő, legyünk óvatosabbak bármilyen élelmiszer vásárlásakor. Nem akarja, hogy maga, szerette mérgezéshez vezessen?

Tehát hogyan ne zavarodjon össze és tegye meg a helyes választást? Először is figyeljen a színre: a túrónak fehérnek kell lennie, krémes árnyalat megengedett, de nem kékes. Értékeld az illatot: nem szeretjük a túl savanyú és élesztős szagokat. Az első osztályú túró soha nem lesz savanyú. Ezenkívül a torta sütéséhez pontosan zsíros termékre van szükségünk, finoman olajos, homogén, de nem száraz, konzisztenciájú.

Túrós sütemény - a legjobb receptek

1. recept: Angyal könnyek túrós torta

Az Angel's Tears torta nagyon gyakori desszert. Bizonyára sok háziasszony készítette nyaralásra vagy csak teára. Elég egyszerűen és gyorsan elkészül, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Miért "angyal könnyek", kérdezi? Igen, mert a sütemény megkeményedése során kis cseppek képződnek a felületén, mint a gyöngyszakadás.

Hozzávalók:

- 150 gr. finom liszt
- kristálycukor (50 gr. A tésztában + 150 gr. A töltelékben + 3 evőkanál)
- vaj 80-90 gr.
- három tojás + fehérje két tojásból
- 1 tk Lodge. sütőpor a tésztához
- 50 gr. tejfölt a tésztában
- 100 gr. tejföl a töltelékben
- zsíros túró 500 gr.
- 20-30 gr. búzadara
- egy zacskó vanillint

Főzés módja:

1. A tésztát liszt, homok, enyhén olvasztott vaj, egy tojás, tejföl és sütőpor összekeverésével gyúrjuk össze. Kanállal dagasztjuk a tésztát, mert túl ragadós.

2. Kenje meg a formát vajjal (kb. 10 gr.), Tegye bele a tésztát nedves kézzel, egyengesse ki, rendszeresen nedvesítse meg az ujjakat. Melegítse elő a sütőt 210-220 fokra, és küldje oda a tésztát tíz percre.

3. Amíg a tésztánk sül, készítsük el a tölteléket. Ehhez szükségünk van egy keverőre, amelynek fel kell verni a tojást túróval, tejföllel, cukorral (homokkal), vaníliával és búzadara. Verjük egy -két percig, ne tovább.

4. Kivesszük a tésztát a sütőből, ráhelyezzük a „tölteléket”, és fél órára visszaküldjük a sütőbe. Amíg a torta sül, a fehérjét (2 db) cukorral habosra verjük. Habcsók lett belőle. A desszertet megkenjük vele a tetején, miután kivettük a sütőből. És ismét (most utoljára) küldjük oda tíz -tizenöt percre. Ez minden! A torta kész!

2. recept: Túrós torta csokoládéval és meggyel

Senki sem marad közömbös egy ilyen finom finomságtól! A finom túró és a csokoládé kombinációja enyhén észrevehető savanyúsággal mindig grandiózus "valamit" eredményez, amely meghazudtolja a leírást. Ezt el kell készíteni és meg kell kóstolni!

Hozzávalók:

- három tojás
- egy pohár friss tejföl
- 1,5 halom. Szahara
- két pohár liszt
- két tk szállás. sütőpor
- cseresznye pép 200 gr. (magtalan)
- kis csokoládéforgács (kakaó) 4 asztal. kanál
- 500 gr. aludttej
- 7-8 st. hazugság. tejföl (tejszínhez)
- egy pohár por a krémhez
- egy tábla csokoládé a cukormázhoz
- 50 gr. mázolajok
- vanillin opcionális

Főzés módja:

1. Először verje fel a tojásokat. A hab megjelenése után fokozatosan adagoljon cukrot és csokoládé chipset. A legvégén adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze. Külön keverjük össze a sütőport és a lisztet, adjuk hozzá a kapott masszához.

2. A meggyet mártsuk lisztbe, és tegyük a tésztába. A forma alját olajozott pergamennel kibéleljük, és beleöntjük a tésztát. Ezután 160-170 fokon 50-70 percig sütjük. Fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizzük a készültséget.

3. Hűtsük le a tortát, és vágjuk három részre. A túrót, a tejfölt és a cukrot jól habosra keverjük (ha szükséges, adjunk hozzá vanillint). Áztassa be a kekszet tejszínnel, egymásra halmozva. Liberálisan kenje meg az oldalakat és a tetejét is.

4. A csokoládét (vízfürdőben) megolvasztjuk a vajjal, kicsit felverjük, és csokoládémázzal díszítjük a tortát. Rajzolhat például rózsát, szívet vagy hálót. Engedje szabadjára fantáziáját. Egy gyönyörűen díszített torta vonzóbbnak és étvágygerjesztőbbnek tűnik.

3. recept: Eper -túrós sütemény

Könnyű, ízletes és kielégítő süteményt lehet készíteni bármilyen gyümölcs vagy bogyó hozzáadásával. Az igaz és szenvedélyes szerelem gyümölcsét - az epret - fogjuk használni.

Hozzávalók:

- két tojás
- 80 gr. cukor egy kekszre
- 150 gr. cukor a tejszínhez
- 75 gr. Liszt
- puha vaj (vaj) 80 gr.
- túró (zsíros vagy alacsony zsírtartalmú) 250 gr.
- 250 gr. zsíros tejföl
- 280 gr. tejszín (jobb, mint a zsír)
- 460-500 gr. eper
- 16 gr. zselatin
- bármilyen vörös zselé (eper is használható)

Főzés módja:

1. Elkészítjük a kekszet: a lisztet átszitáljuk, a tojásokat a cukorral felverjük, fokozatosan hozzáadva a lisztet. A tésztát óvatosan összegyúrjuk egy spatulával. Tegyen pergament a formára, kenje meg az alját olajjal és öntse bele a tésztát. Melegítsük elő a sütőt (180 fok), és küldjük bele a tésztát 10 percre. Ezután távolítsa el a kekszet és hagyja kihűlni.

2. A túrót jól felverjük, vagy szitán átdörzsöljük. Áztassa az instant zselatint vízbe. 160 gr -ból eperpürét készítünk. bogyók és 160 gr. Szahara. Tegyen félre pár evőkanál burgonyapürét későbbre, a többit pedig megduzzasztott zselatin hozzáadásával melegítse fel, és párolja (de ne forralja fel), amíg az összes összetevő fel nem oldódik. Lehűtjük.

3. A piskótát hasított formába tesszük, megkenjük eperpürével, a széleken egész bogyókat terítünk. A túrót felverjük a lágy vajjal és a tejföllel, hozzáadjuk az epret zselatinnal. Legyintés.

4. A tejszínt külön felverjük, és összekeverjük a túrós-tejfölös masszával. Vágjon fel 50 gramm epret, és adja hozzá a krémhez, amely "megtölti" a kekszet. A tortát egy órára hidegre tesszük, hogy megdermedjen. Ezután piros zselével (a boltban zselatinnal megvásárolható) és bogyókkal díszítjük. Egy -két órára visszatesszük a hidegbe, és kivesszük. Beugrunk és élvezzük!

4. recept: Túrós sütemény sütés nélkül

A torta nagy öröm az édesszájúaknak: felnőtteknek és gyerekeknek. Sok lehetőség van sütemény nélküli sütemények készítésére. Itt vagyunk veled, és néhányat figyelembe veszünk.

1. lehetőség: Túrós torta mandulapehellyel (nem sült)

Hozzávalók:

- 300 gr. aludttej
- 300 gr. krém
- 200 gr. mályvacukor
- banán
- mandulapehely
- cukor és vanília

Főzés módja:

A tejszínt, a túrót, a vaníliát és a cukrot habosra keverjük. Tegyen pillecukrot a forma aljára. Töltsük meg a túrós-tejszínes krém nagy részével, és tegyük rá a szeletekre vágott banánt. Fedjük le a tortát fóliával, és tegyük a fagyasztóba 20-30 percre. Ezután tányérra tesszük, bekenjük a maradék krémmel, és megszórjuk rengeteg mandulapehellyel.

2. lehetőség: Túrós sütemény omlós sütivel (pékáru nélkül)

Hozzávalók:

- 250 gr. puha lefolyó. olajok
- 500 gr. sütik
- 100 gr. szárított sárgabarack
- 60 ml folyékony túró
- vanília, zselatin, cukor
- 300 ml narancslé

Főzés módja:

A sütiket őröljük, a vajat felolvasztjuk és összekeverjük. Tegye a kapott "zabkását" a formára az első réteggel. Vágja fel a szárított sárgabarackot, és egyenletesen terítse el egy második réteggel. Ízlés szerint cukrot veszünk, összekeverjük vaníliával és túróval. Keverjük össze keverővel, adjunk hozzá zselatint (újra verjük). A kapott keveréket a harmadik rétegben eloszlatjuk. Jól szintet állítunk. A desszertet hidegben eltávolítjuk, amíg megszilárdul. Amíg megkeményedik, zselatin zselét (2 tasak) és narancslevet főzünk. Hűtsük le. Kissé megzavarjuk a süteményünket, hogy narancszselével töltsük meg, majd tegyük vissza a hűtőbe, amíg megszilárdul. Egy finom sütemény készen áll a teára. Jó étvágyat kívánunk!

3. lehetőség: Túrós fagylalttorta

Hozzávalók:

- 500 gr. aludttej
- eper vagy bármilyen gyümölcs (tetszés szerint keverhető)
- doboz sűrített tej
- három verem. Szahara

Főzés módja:

A túrót felverjük vagy dörzsöljük, hogy megszüntessük a csomókat. Hozzáadjuk a cukrot, a sűrített tejet, és mindent alaposan felverünk. Vágja késsel a bogyókat vagy a gyümölcsöket. Fóliát teszünk a formára, és elkezdjük hajtogatni a fagylaltunkat. 1. réteg - túró keverék, 2. réteg - gyümölcsdarabok, 3. réteg - túrós keverék újra, és így tovább az összetevők végéig. Az utolsó rétegnek krémmel kell végződnie. Most elrejtjük a tortát a mélyhűtőben, amíg megszilárdul. A desszert kész.

A cukrászművészet szempontjából a túró univerzális termék. Ezért a túrótermékek, beleértve a süteményeket is, biztonságosan kiegészíthetők bármilyen összetevővel. Különösen vonzó a túró kombinációja mézzel, csokoládéval, enyhén savanyú bogyókkal és gyümölcsökkel, tejszínnel, dióval, kandírozott gyümölcsökkel és még édes sárgarépával is. Díszítse a tortát a felsorolt ​​összetevőkkel, és nézze meg, hogyan változik a megjelenése, aromája és íze jobb irányba.

Ha szokatlan süteményekkel szeretné meglepni a vendégeket, de nincs sok ideje, akkor fontolja meg a túrótorta ötletét. Az étel elkészítésének módszerei egyszerűek, és az összetevők könnyen megtalálhatók a szupermarketben. Még kisgyermekek is készíthetnek túrós süteményt, hogy telítsék a testet hasznos elemekkel és erősítsék a csontrendszert.

A könnyű túrós desszerteket általában azok szeretik, akik követik az ábrát. mert alacsony a kalóriatartalmuk. Sokan szeretik a túrós tésztát. Egy olyan összetevő, mint a túró jól illik a különféle gyümölcsökhöz, különösen az almához. Ha a túrós tésztát gyümölcstorta alapjához használják, egy kis keményítő segít megvédeni a nedvességtől.

A túrótészta fajtái

Sokféle túró alapú tészta ismert. Ha ezt az összetevőt hozzáadjuk az élesztőtésztához, rugalmas pékárut kapunk, amely sokáig puha marad. A puff túró tésztát kis péksüteményekhez, míg a túrós-omlós süteményt sós pitéhez és gyümölcstortához használják.

A túrós tésztából készült termékek puhák. A túró térfogata a legjobb eredmény érdekében változtatható. Néhány receptben tojássárgáját adnak hozzá, hogy a tészta plasztikus legyen.

Ha a recept cukrot tartalmaz, akkor takarékosan vagy egyáltalán nem kell beletenni, hogy a termék ne égjen meg.

Túrós torta "Angyal könnyei"

Ennek a túrós tortának a lírai neve minden ünnepi lakoma "fénypontja" lesz. A nevet méltán kapták a megjelenésért. Keményedés után apró cseppek képződnek a felületen, könnyek formájában.

Hozzávalók a tortához:

• egy pohár liszt,
• 100 g vaj,
• 1,5 evőkanál. Szahara,
• 3 tojás,
• 6 fürjtojásfehérje,
• 0,5 kg túró,
• 1 tasak sütőpor
• 150 g tejföl
• 2 evőkanál búzadara,
• vanillin.

Készítmény:

1. Keverjük össze az összes lisztet, fél pohár cukrot, 1 tojást, lágy vajat, tejfölt és sütőport. A tésztát robotgéppel vagy kanállal összegyúrjuk. A formát olajjal kikenjük, és a tésztát jól megnedvesített kézzel eloszlatjuk. Körülbelül 15 percig 200 ° C -ra előmelegített sütőbe küldjük.
2. Ez idő alatt felveszik a tölteléket. A fennmaradó tojásokat keverővel stabil habbá verjük. A folyamat megállítása nélkül tejfölt, reszelt túrót, búzadarát, tejfölt, vanillint küldenek oda. Tegye a kész tölteléket a kész süteményre, és tegye vissza a sütőbe negyven percre.
3. Közben habosra verjük a fürjfehérjéket cukorral, és miután elkészült a túrós torta, kenjük rá a habcsókot, egyenletesítsük a domborzatot, és küldjük a sütőbe 15 percre.

Túrós torta serpenyőben

A sütemény hozzávalói:

• 280 g liszt
• 120 g cukor
• 250 g túró,
• 1 tojás,
• egy teáskanál sütőpor.

Hozzávalók a krémhez:

• 0,5 l tej
• 120 g kristálycukor
• 1 tojás,
• 2 púpozott evőkanál liszt,
• egy csomag vaj.

Készítmény:

1. Ehhez a finomsághoz sütő sem kell. A süteményeket serpenyőben sütjük, és a készítményben lévő túró puhává teszi őket.
2. A tojást kristálycukorral őröljük, túrót adunk hozzá és alaposan összegyúrjuk. Sütőport és lisztet küldünk oda a tészta dagasztásához. Nyolc részre van osztva. Egy vékony süteményt sodrófával kinyújtunk, majd serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
3. A széleit tányérral lehet levágni, és a díszítéssel megszórhatjuk a tortát a tetejére.
4. A pudingot egyszerűen elkészítjük: a tojásokat a liszttel és a cukorral összekeverjük, és kevés tejet öntünk bele. A keverék keverése után öntsük ki a maradék tejet, és gyúrjuk össze, hogy elkerüljük a csomókat. A krémet tűzre tesszük, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg sűrű nem lesz. Tegyünk vajat a kihűlt krémhez, és keverjük össze keverővel.
5. Az összegyűjtött süteményt hulladékkal megszórjuk, és ha akarjuk, diót tehetünk bele. Ideális esetben egy ilyen tortának egy éjszakán át kell állnia, hogy áztassa.

Túrós sütemény lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• 150 g vaj,
• 150 g cukor
• 2 tk vaníliás cukor
• 250 g liszt
• 1 tojás,
• 2 tk sütőpor.

Töltéshez:

• 600 g túró,
• 4 tojás,
• 150 g kristálycukor
• 100 g keményítő
• fekete ribizli.

Készítmény:

1. A szobahőmérsékletre felmelegített vajat cukorral őröljük, és hozzáadunk egy tojást. Ezután lisztet, sütőport és vaníliás cukrot öntenek oda. A tésztának lágynak kell lennie, és 30 percig hidegben eltávolítjuk.
   Ezt követően elkezdenek tömni. A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, és kristálycukorral felverjük. Adjuk hozzá a túrót és a keményítőt, keverjük össze keverővel. A masszának homogénnek kell lennie.
2. A fehérjét külön felverjük egy serpenyőben, amíg kemény csúcsokat nem kapunk. Óvatosan beleöntjük a túrós masszába, spatulával kevergetve.
3. A multikooker táljában két pergamencsíkot keresztszelvény borít. A tésztát kivesszük a hűtőből, és a tálat kézzel megtöltjük. Az oldalak egyenként körülbelül 7 cm -esek legyenek, öntsük ki a túrós masszát, és díszítsük a tetején bogyókkal.
4. Állítsa be a sütési módot 60 percre. Kész formában a süteményt még egy órán át hagyjuk, hogy infúzióba kerüljön. Ezután a faroknál fogva kiveszik a kész pékárut, és hagyják kihűlni.

Túrós sütemény a mikrohullámú sütőben

Próbálja ki a mikrohullámú túrós süteményt, amely az egyik legjobb lehetőség reggelire vagy könnyű ebédre. Ez a torta úgy néz ki, mint egy túrós rakott.

Hozzávalók:

• Túró - 200 g
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Búzadara - 2 evőkanál. l.
• Szóda - 1 tk
• Só - csipetnyi
• Cukor ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

1. A túrót villával jól összetörjük. Hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és elkeverjük. Ezután adjunk hozzá búzadarát, szódabikarbónát és sót. Ismét jól keverjük össze.
2. Helyezze a keveréket mikrohullámú sütőben használható edénybe és fedje le.
3. Főzzük 8 percig 800 watton.
4. A kész túrótortát széles tányérra tesszük. Hagyjuk kihűlni. Melegen vagy hűtve tálaljuk.

Túrós torta - ötletek

A túrós sütemények minden családtag számára hasznosak lesznek. Finomak és nagyon lédúsak. A túrós torta kalciumot és minimális kalóriakészletet tartalmaz. A túrót nemcsak a krémbe, hanem magába a tésztába is beletesszük. Ezt a terméket gyakran légies szuflé készítésére használják. Ha nem figyelmezteti előre, hogy a sütemény túró, akkor nehéz lesz kitalálni róla, mivel íze olyan, mint a levegős mousse vagy a szuflé.

Hogy melyik receptünket választja a háziasszony, az rajta múlik! Minden a családtagok preferenciáitól függ. Reméljük, hogy az elkészített aromás túrós sütemények sok pozitív érzelmet és örömet fognak okozni!

Valóban, nagyon gyakran ez a tejtermék a hűtőszekrényben marad, de nem hosszú távú tárolásra szolgál. És a túrós pékáruk, amelyek kiemelkedő képviselője, lágynak, gyengédnek és nagyon egészségesnek bizonyulnak. Az általam javasolt desszert egyszerű receptje könnyen reprodukálható otthon.

Házi és finom

• Liszt - 3 csésze;
• Túró - 500 gramm;
• Margarin - 250 gramm;
• Tojás - 4 darab;
• Cukor - 350 gramm;
• Kakaó - 4 evőkanál. kanalak;
• Keményítő - 3 evőkanál. kanalak;
• Tejföl - 100 gramm;
• Vaníliás cukor - 1 csomag.

A túrós süteményt "Tőzeg" -nek nevezték el. Nagyon gyorsan elkészül. Minden szépsége az eredeti "göndör" megjelenésben rejlik, amelyet alapos tésztával érnek el.

Hogyan kell főzni

A margarint előre meglágyítjuk. Nem lehet vízfürdőben felolvasztani, csak egy kicsit lágynak kell lennie.

Öntsön 150 gramm cukrot a margarinba, a többi a töltelékbe kerül.

A cukrot és a margarint alaposan őröljük. Sima egykomponensű masszát kell kapnia.

A lisztet szitán átszitáljuk egy tál margarinba. Ennek köszönhetően a omlós tészta nem morzsolódik nagy csomókba, hanem úgy szakad, ahogy szükségünk van rá.

A túrós torta jól fog kinézni csokoládétortákkal. Ezért adjunk hozzá száraz kakaóport a tésztához.

Óvatosan keverje össze az összes összetevőt. Készüljön fel arra, hogy a tok nehéz lesz a nagy mennyiségű száraz összetevő miatt.

A tészta kívánt állagát és "omlását" az összetevők kézi őrlésével érhetjük el. apró golyókra törve. Ezzel az eljárással a margarin sokkal könnyebben és gyorsabban szívja fel a lisztet és a kakaót.

Túrós töltelék

Készítsen finom túrókrémet egy külön tálba. Keverje össze a puha túrót 200 gramm maradék cukorral. Íze érdekében adjon hozzá egy csomag vaníliás cukrot. Ha a vaníliát tiszta formában használják, vegyen be egy keveset.

Az összes tojást beleforgatjuk a túróba. Ha nagyon nagyok, akkor 3 darabra korlátozhatja magát. Adjunk hozzá tejfölt. Ha a túró sűrű, extra levegőséget kölcsönöz neki.

Keverje össze az összes összetevőt alacsony sebességgel, amíg sima és krémes nem lesz. Nagy sebességű keverés esetén az étel szétválhat, és a töltelék túl folyékony lesz.

Keményítő hozzáadása. Ezt a terméket krémes töltelékünk besűrítésére tervezték. Mindent óvatosan összekeverünk.

Tortasütés

Fedjük le a tortaformát papírral. A tészta felét formába öntjük és elsimítjuk.

A tetejére óvatosan terítsük ki a túrós masszát egyenletes rétegben.