Csokoládé palacsinta torta banánnal. Palacsinta torta
Banán palacsinta torta! 🍌🥞
Vasárnap este, miután elkészítettem a következő két hét kulináris blogjának receptjeit, elégedetten és boldogan belevetettem magam a világhálóba. És akkor megláttam őt! 😍 Gyönyörű, étvágygerjesztő, egyszerűen csábító banán palacsintatorta joghurtos krémmel és diós-karamellás cukormázzal. 👌
Már nehéz volt megállítani. Úgy döntöttek, hogy átszervezik a munkatervet - mert most mielőbb banántortát akartam sütni.
És most a konyhában vagyok.
A sütemény elkészítése nagyon egyszerű, különösen, ha az egész folyamatot 3 egyszerű lépésre osztja.
Az első szakasz a palacsinta elkészítése. Palacsintatészta dagasztásához mindig álló turmixgépet használok, de a tésztát keverővel vagy habverővel is felverhetjük, miután a banánt egy reszelőn feldaraboljuk. Az ilyen tésztából palacsintát sütni igazi öröm!
A második szakasz a krém elkészítése.És a krém - megnyalja az ujjait! És itt nincsenek finomságok: csak keverje össze az összes hozzávalót, és keverje légiesre.
Utolsó de nem kevésbé fontos színpad –karamell cukormáz elkészítése. Véleményem szerint ez az elképesztően ízletes hab a fényes palacsintatorta.
Általában nem merek tovább halogatni 😉
Siess főzni!
Hogyan készítsünk banán palacsintát:
1. Olvassza fel a vajat a mikrohullámú sütőben 20 másodpercig. Szeletelj fel egy banánt. Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és 2 percig habverővel simára keverjük. (lásd a megjegyzéseket). A kész tésztának 10-15 percig állnia kell.
2. Előmelegítünk egy serpenyőt, és megkenjük növényi olajjal. Kezdje el a palacsinta sütését.
1. A krém összes hozzávalóját habverővel keverjük 15 percig, vagy amíg szellős lesz. A krém kész. A torta összeszerelése előtt győződjön meg róla, hogy a palacsinta jól kihűlt. Tegyen 1 evőkanálnyi palacsintát. krémet és egyenletesen elosztva nagyon vékony rétegben. És így tovább a végéig, amíg minden palacsinta véget nem ér.
2. Amikor a torta összeállt, tegye a hűtőszekrénybe.
1. Amíg a torta a hűtőben van, készítsük el a habot. Ehhez egy kis serpenyőben keverjük hozzá a tejszínt, a vajat és a cukrot. Tegyük a tűzhelyre és főzzük 10 percig, amíg a keverék kissé sűrű nem lesz, és szép karamell színű lesz.
2. Amikor a cukormáz megfőtt, vegyük le a tűzhelyről, adjuk hozzá az apróra vágott diót, sózzuk és keverjük össze. A máz kész. Hűtőbe tesszük, jól le kell hűlnie, mielőtt lefedi a tortát.
3. Amikor a cukormáz kihűlt, egyenletesen vonja be a tortát, és tegye a hűtőbe további 10 percre.
Hozzávalók
- Banán palacsinta:
- Vaj - 4 evőkanál
- Banán - 1 bol. vagy 2 kicsi.
- Tej - 235 ml.
- Liszt - 95 gr.
- Tojás - 4 db.
- Cukor - 25 gr. (2 evőkanál)
- Vanília kivonat - 1/2 teáskanál
- Egy csipet só, reszelt szerecsendió. dió és szegfűszeg
- Fahéj - 1/2 teáskanál
- A joghurtos krémhez:
- Krémsajt - 225 gr.
- Görög joghurt - 345 gr.
- Vanília kivonat - 1/2 teáskanál
- Karamellás-diós mázhoz:
- Nehéz krém - 120 ml.
- Sötétbarna cukor - 50 gr.
- Vaj - 15 gr.
- Dió - 50 gr.
- Vanília kivonat - 1/2 teáskanál
- Só - 1/4 tk
Főzési utasítások
- Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben 20 másodpercig. Szeletelj fel egy banánt. Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és 2 percig habverővel simára keverjük. (lásd a megjegyzéseket). A kész tésztának 10-15 percig állnia kell.
- Melegítsen elő egy serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal. Kezdje el a palacsinta sütését.
- Hogyan készítsünk joghurtos krémet:
- A krém összes hozzávalóját habverővel keverjük 15 percig, vagy légiesen. A krém kész. A torta összeszerelése előtt győződjön meg arról, hogy a palacsinta hűvös. Helyezzen 1 evőkanálnyi palacsintát. krémet és egyenletesen elosztva nagyon vékony rétegben. És így tovább a végéig, amíg minden palacsinta véget nem ér.
- Amikor a torta összeállt, tegye a hűtőszekrénybe.
- A karamellás-diós máz elkészítése:
- Amíg a torta a hűtőben van, készítsük el a habot. Ehhez egy kis serpenyőben keverjük hozzá a tejszínt, a vajat és a cukrot. Tegyük a tűzhelyre és főzzük 10 percig, amíg a keverék kissé sűrű nem lesz, és szép karamell színű lesz.
- Ha elkészült a cukormáz, vegyük le a tűzhelyről, adjuk hozzá az apróra vágott diót, sózzuk és keverjük össze. A máz kész. Hűtőbe tesszük, jól le kell hűlnie, mielőtt lefedi a tortát.
- Ha kihűlt a cukormáz, kenjük be tortánkat egyenletes réteggel, és tegyük a hűtőbe további 10 percre.
Megjegyzések
1. Álló turmixgép helyett habverőt vagy turmixgépet használjon, de először őrölje meg a banánt.
Helló! Jó az ünnepeken - egyél, amit akarsz! A rossz az, hogy néha maga sem tudja, mit akar. Ilyen helyzetekben kínálok Önnek egy win -win opciót - palacsintatort sűrített tejjel. Ez egy csodálatos desszert lehetőség, amely segít hétköznapokon és ünnepnapokon.
Palacsinta torta sűrített tejszínnel
Az illatos és bolyhos palacsintákat mindig finom töltött pitevé lehet alakítani. Hogyan főzzük őket, mindenki maga dönti el. Valaki szeret kefirön sütni, valaki forrásban lévő vízen, valaki inkább a klasszikus változatot részesíti előnyben. Javaslom a hagyományos palacsinta receptjét tejjel. Ugyanez vonatkozik a töltelékre is, amikor a sűrített tej változata tejföllel, túróval vagy mással helyettesíthető.
Hozzávalók:
- Tej - 400 ml
- Tojás - 3 db.
- Liszt - 250 gr.
- Cukor - 90 gr.
- Növényi olaj - 80 ml
- Vaj - 250 gr.
- Sűrített tej - 250 ml
Recept
Palacsinta torta krém
Az általam kínált krémhez vaj és sűrített tej szükséges. Ez a legegyszerűbb töltési lehetőség a házi pékárukhoz.
A szobahőmérsékletre lágyított vajat keverővel habbá verjük. Ezt alacsony, majd közepes sebességgel kell elvégezni.
Öntsük a sűrített tejet a vajba, és folytassuk a verést. A félig folyékony massza fokozatosan sűrűsödni kezd, és ebben a pillanatban nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és ne verjük túl a tejszínt, mivel az olaj rétegződhet.
A kész krém tökéletesen megtartja alakját, fényes és sima szerkezetű. Folyékony sűrített tej hiányában a krémet főzött analóggal lehet elkészíteni, ugyanúgy, puha vajjal felverve.
Csábító palacsinta desszert formálása
A tortát lapos tálra formázzuk. Minden palacsintát megkenünk egy vékony réteg krémmel. Ha finom desszertet szeretne kapni torzulások nélkül, próbálja meg a krém vastagságát kicsit nagyobbá tenni, mint a palacsinta.
Fontos. Ne tegye a krémet forró vagy meleg palacsintára, különben a vaj csöpögni kezd, és a töltelék rosszul esik.
Tanács. Annak érdekében, hogy az étel érdekes ízű legyen, hozzáadhat egy vékonyan karikára vágott banánt 2-3 krémrétegben.
Annak érdekében, hogy az étel valóban ünnepi legyen, fejezzük be a képét. A fennmaradó töltelék rétegben kerül a termék oldalaira.
Öntsük a habot a felső palacsintára, így az egész étel csokoládé ízű lesz. Ne aggódjon, hogy a hab csöpög, legyen szép csöpögés a torta oldalán.
A termék vágásakor a krémmel váltakozó vékony tésztarétegek jól láthatók lesznek. Ismétlem, hogy otthon sok réteget lehet kitalálni egy ilyen palacsintatortához. Lehet tejföl cukorral és finom túró - bármit is mond a képzelet.
Vegye szolgálatba ezt a receptet, és süssön süteményt, ha nem most, akkor mindenképp a húsvéti ünnephez!
Hozzávalók
- búzaliszt - 2 csésze (csiszolt);
- csirke tojás - 1 nagy vagy 2 kis darab;
- kefir - 2 pohár (csiszolt);
- banán - 2 db;
- cukor - ízlés szerint (de legfeljebb 3 evőkanál);
- só ízlés szerint;
- szódabikarbóna - 1,5 teáskanál;
- sűrített tej - 300 g;
- finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál;
- ghee - sütéshez;
- vanillin ízlés szerint.
Főzési idő: kb 1 óra.
Hozam: 8 adag.
A palacsinta süteményeket nevezhetjük desszerteknek a lusta vagy nagyon elfoglalt emberek számára. De mit tehet, ha a vendégek majdnem a küszöbön vannak, és nincs ideje teljes értékű desszertet főzni, vagy hiányoznak a szükséges összetevők, amelyek általában mindig szükségesek egy klasszikus (még a legegyszerűbb) torta elkészítéséhez?
Palacsinta torta sűrített tejjel az a desszert, amely segít a megfelelő pillanatban! A palacsintatorta, a sűrített tejet és banánt tartalmazó kefir recept, amely lehetetlenségig egyszerű, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog, és valószínűleg gyakori vendég lesz a desszert menüjében.
Hogyan készítsünk palacsinta süteményt sűrített tejjel - recept fotóval lépésről lépésre otthon
Készítse elő az összetevőket
Tehát először meg kell pürésítenünk a banánt. Közvetlenül a tésztához adjuk. Kicsit sötétebbé teszi majd jövőbeli süteményeink színét, de ennek a vaníliás banántésztának az íze egyszerűen varázslatos!
A tésztát kefirre készítjük, majd sűrűbb és terjedelmesebb palacsintát kapunk, amely megőrzi alakját. Természetesen tejben is főzhet vékony palacsintát, az íze nem fog rosszabbodni, de legalább 3 -szor többet kell főznie belőlük, ami már nem alkalmas gyors torta készítésére.
A pépesített banánba tojást verünk, sót és cukrot adunk hozzá, és mindent turmixgéppel vagy habverővel simára keverünk.
Adjunk hozzá kefirt a banán-tojás keverékhez, és keverjük össze.
Adjunk hozzá lisztet és napraforgóolajat a kapott keverékhez, és turmixgéppel / keverővel vagy habverővel verjük simára a tésztát (folyékony tejföl). Az olaj szükséges ahhoz, hogy a jövő palacsinta ne égjen, és ne ragadjon a serpenyőhöz.
Most adjunk hozzá szódabikarbónát a tésztához, ismét jól verjük fel a tésztát, és hagyjuk legalább 10-15 percig állni, hogy a szódabikarbóna reakciója során telítődjön oxigénnel.
Ezen idő elteltével melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg olvasztott vajjal. Ennek az olajnak a megválasztása meglehetősen indokolt: nem ég ki olyan gyorsan, mint a hagyományos vaj, ugyanakkor kiváló íze van, és mellesleg még több előnnyel is jár, mint a hagyományos vaj.
Sütjük a palacsintánkat-palacsintát egy serpenyőben alacsony lángon az egyik oldalon, amíg az összes buborék fel nem robban.
Ezután a palacsintát a másik oldalra fordítjuk.
Így minden „süteményünket” elkészítjük egy palacsintatortához. A serpenyőbe öntött tészta mennyiségének beállításával ennek megfelelően állíthatja be a "sütemények" vastagságát. A 17 cm átmérőjű serpenyőnkhöz egy palacsintához, beleöntöttem a tésztát a merőkanál 2/3 térfogatával.
Az elkészített palacsintákat hagyni kell kihűlni, különben a sűrített tej egyszerűen lefolyik róluk a tálcára.
Tehát, akkor krémet készítünk egy palacsinta süteményhez sűrített tejjel. Ha van időd, lehetőség van a sűrített tejet banánnal és magas zsírtartalmú tejföllel felverni tetszés szerinti arányban, vagy sűrített tejből klasszikus vajas krémet készíteni, ehhez fél rendszeres doboz sűrített tejet kell összekeverni 200 gramm vajat, és sima masszává verjük. Lehetőség van palacsinta torta készítésére is főtt sűrített tejjel, és külön -külön, valamint banánnal és tejföllel azonos keverékben is felhasználható.
Azonban sietve ez az opció nem túl alkalmas. És ebben a helyzetben teljesen indokolt és lehetséges krémként közönséges, hígítatlan és nem főtt sűrített tejet használni. Csak azt kell figyelembe venni, hogy ebben az esetben kevesebb cukrot kell tennie, különben a sűrített tejes palacsintából készült torta nem vonzó cukros desszertté válik.
Mivel a palacsintánk kiderült (kellett volna, hogy kiderüljön) porózus, meglehetősen gyorsan és mohón felszívja a krémet, ami jelentős pluszt ad: nem kell várni, amíg a torta beázik. Ugyanilyen fontos, hogy a ragacsos sűrített tej nagyon szorosan összekapcsolja a süteményeket egymással, és a tortája semmilyen körülmények között nem esik szét!
Tehát lefektetjük a rétegeket, és minden palacsintát bevonunk sűrített tejjel.
Hasonló módon összegyűjtjük az összes palacsinta süteményünket sűrített tejjel és banánnal, és sűrített tejet is ráöntünk.
Ezután díszítjük a desszertünket. Ehhez használhat bogyókat, gyümölcsöket, akár szárított gyümölcsöket, dióféléket ... Általában mindent, amire fantáziája kiváló. Annak érdekében, hogy ne lépje túl a recept tematikus kereteit, díszítheti a tortát friss banánkarikákkal, valamint egész és zúzott mogyoróval vagy bármilyen más, tetszés szerinti dióval. A tortát kakaóporral is megszórhatjuk a tetején. Irracionális a porcukor használata, mivel teljesen telített sűrített tejjel, és nem hoz létre díszítő elemet.
Elkészült a palacsintatortánk sűrített tejjel és banánnal kefirre! Siessen, hogy összegyűjtse vendégeit az asztalhoz, öntsön meleg teát vagy gőzölgő kávét a bögrékbe, és kényeztesse magát ezzel az édes finomsággal. Jó étvágyat kívánunk!
Mindannyian szeretünk palacsintát enni, és ezt nem csak úgy tehetjük meg, ha megtöltjük vagy tejfölbe mártjuk, hanem egy igazi süteményt is megkóstolhatunk. Ezt a lehetőséget a palacsinta felszolgálására akkor ismertem meg, amikor magam is anya lettem.
Gyerekkorunkban ezt nem ettük, sajnos. Azt hiszem, ez a finomság biztosan emlékezni fog néhány születésnapra és a Maslenitsa -ra.
Fontos, hogy ne készítsünk nagyon pórusos tésztát a tortához, különben a töltelék beszivárog a lyukakba, és lefolyik a tányérra. Szükségünk van rá, hogy a helyén maradjon és megőrizze alakját.
Külön írtam a megfelelő túrókrémről. Nem csak kekszet vagy omlós süteményt, hanem palacsintát is kenhetnek.
Ne feledje, hogy a tészta hozzávalóit fel kell melegíteni, nem a hűtőszekrényből.
Palacsinta hozzávalók:
- 3 tojás
- 250 gr liszt
- 700 ml tej
- 20 gramm cukrot
- 1 tk sütőpor
- 1/3 tk Só
A krémhez:
- 600 gr túró
- 500 gr tejszín (33-35%)
- 2 evőkanál Szahara
- 1 csomag vanillin
Elkezdjük előkészíteni a tésztát: szobahőmérsékletű tojásokat meleg tejbe hajtunk.
Adjunk hozzá cukrot és sót a tojásos masszához.
Külön szitáljuk a lisztet, és öntsük bele a sütőport.
Keverjük össze folyékony hozzávalókkal. Az egész masszát egy kicsit félretesszük, hogy a glutén megduzzadjon, és a tészta rugalmasabb legyen.
Most elkezdjük elkészíteni a krémet: puha túrót veszünk, és szitán átdaráljuk.
Öntsük a kihűlt tejszínt egy edénybe, keverjük össze a cukorral és a vaníliával, és kezdjük verni, amíg kemény nem lesz.
Először kapcsolja be az alacsony sebességet, majd fokozatosan növelje azt.
A tömeg így fog kinézni.
Tegyük bele a túrót és keverjük pár percig. Sűrű krémet kap, amelyben van egy kanál.
Most elkezdjük gyűjteni a finomságokat.
A kihűlt palacsintára kenjünk egy kanál tejszínt. Ezután az első tetejére krémmel terítsük ki a másodikat és így tovább. Mintha megkenné a süteményeket.
A kész desszertet néhány órára a hűtőszekrénybe küldjük.
Sűrített tej torta receptje
A sűrített tej a kedvenc és megfizethető termék. De ahhoz, hogy enyhén hígítsa az édességet és formát adjon, vajat és tejfölt kell hozzáadnia.
Ezenkívül ez a krém bármilyen desszerthez használható.
Palacsinta hozzávalók:
- 1 liter tej
- 400 gr liszt
- 3 tojás
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1 tk szóda
- 4 evőkanál növényi olaj
A krémhez:
- 30 g vaj
- 1 doboz sűrített tej
- 100 gr tejföl
Tojáshabot készítünk cukorral és sóval. Öntsük a tejbe, és szitáljuk hozzá a lisztet és a szódát. Sütés előtt adjunk hozzá növényi olajat a masszához.
Várjuk, amíg a massza kicsit besűrűsödik. Ezután öntsük a tésztát egy forró serpenyőbe, és süssünk palacsintát.
A sütőmassza minden árnyalatát itt ismertetjük.
A vajat kissé felolvasztjuk, összekeverjük a sűrített tejjel és a tejföllel. Ha homogén állagot kapunk, tegyük a hűtőbe, hogy besűrűsödjön.
Vegyük a kész palacsintát, kenjük meg a felületét krémmel. Nem kell a széleire mennie, hogy megakadályozza a krém csöpögését.
És így rétegeket váltunk.
Főzés pudingkrémmel
Van egy külön cikk a pudingról. Ott részletesebben leírják készítésének árnyalatait.
Ez önmagában elég egyszerű, de egy kis időt igényel.
Hozzávalók:
- 4 nagy tojás
- 440 ml tej
- 250 gr liszt
- 4 evőkanál Szahara
- 6 evőkanál növényi olaj
- ½ tk só
A krémhez:
- 400 ml tej
- 6 evőkanál Szahara
- 3 evőkanál Liszt
- 100 gr vaj
- 1 tojás
- vanillin
Keverje össze a meleg tejet a tojással, a cukorral és a sóval.
Folyamatos keverés mellett lisztet és növényi olajat vezetünk be.
A tésztát 30 percig hagyjuk, majd forró serpenyőben közepes lángon bekapcsolva megyünk sütni a palacsintát.
A krémet így készítjük el: keverjük össze a lisztet, a vanillint, a cukrot és a tojást. Kényelmesebb ezt keverővel megtenni. Homogén masszát kell kapnia.
A tejet addig melegítjük a tűzhelyen, amíg fel nem forr, és azonnal óvatosan hozzáadjuk a tésztához. Így a főzés.
Most ezt a keveréket a tűzhelyre tesszük és felmelegítjük. A krémnek besűrűsödnie kell, majd vajat kell hozzáadni.
Lehűlés után tegye a tálat a hűtőbe fél órára.
Most elkezdjük gyűjteni a süteményeket.
De először tegyük az összes kört azonos méretűvé. Ehhez kiválasztunk egy megfelelő átmérőjű lemezt és egy éles kést. Vágja le a palacsinta kiálló széleit a lemez kerülete körül.
Tegyen két evőkanál tejszínt minden süteményre.
Az oldalakat jól bevonjuk, és díszítjük a felületet.
Megszórhatjuk kókuszdióval, reszelt csokoládéval, vagy díszíthetjük cukormázzal.
A süteményt egy órára hűtőbe kell tenni, hogy jól megőrizze alakját.
Finom palacsinta torta tejföllel
Szinte minden otthonban van tejföl, ez a termék egyedülálló, mert nagyszámú étel elkészítésére alkalmas. Gyakran egyszerűen cukorral keverik, de néha a sűrített tej cukros édességének hígítására vagy krémsajt keverésére használják.
Előre 10 palacsintát sütünk és kihűtjük.
A krémhez:
- 250 gr 20% -os tejföl
- 2 evőkanál. l. Szahara
- 1 evőkanál Vaníliás cukor
Palacsinta esetén a fenti összetevők arányát veheti fel. Ha kefirrel süt, akkor az összetevőket feltüntetik. Érdemes használni vagy.
Elkezdjük dagasztani a krémet.
A kihűlt tejfölt a cukorral habosra keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
De nem túl sokáig, hogy ne kapjon olajat és szérumot. Általában pár perc elegendő.
Elkezdjük szétteríteni a kész masszát. Az összegyűjtött desszertet tegye a hűtőbe.
Hogyan készítsünk otthon csokoládé palacsintatortát
A csokis palacsinta gyönyörű túrókrémet indított. Elkészítésükhöz kakaó vagy csokoládé szükséges.
Ha van egy tábla csokoládé, akkor törje darabokra, keverje össze egy kicsit a tejjel, és küldje el olvadni gőzfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben. Ezután öntsük bele a tésztába.
Ma kakaóport veszünk a recepthez.
A tesztre:
- 0,5 l tej
- 3 tojás
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 1 csésze liszt
- 2 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál Szahara
- némi só
A krémhez:
- 100 ml tejföl (33%-tól) vagy házi tejföl
- 300 gr túró
- 100 gr porcukor
- vanillin
Elkezdjük a tésztát. Ahhoz, hogy elsőre sikerüljön, felmelegítjük a tejet és a tojást szobahőmérsékleten.
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Liszt és kakaó hozzáadása esetén rendszeresen habverővel vagy keverővel kell dolgozni. Itt egyáltalán nincs szükség csomókra.
Ezt a tésztát száraz, nagyon forró serpenyőben sütjük.
Amíg a kész sütemények kihűlnek, elkezdjük készíteni a túrós masszát.
Hűtött tejfölt vagy tejszínt veszünk. Öntsünk egy keveset a túróba, a többit külön verjük fel cukorral.
Ha házi zsíros tejföl van, akkor jobb, ha habverővel csináljuk, hogy ne kapjunk vajat.
Keverjük össze a túrót tejföllel és vaníliával. Tegyük bele a tejszínhabot vagy a tejfölt.
Tegye az egész tálat a hűtőszekrénybe legalább húsz percre.
Most elkezdjük gyűjteni a csemegét, felváltva megkenjük a süteményeket.
Édes recept mascarponéval
Nagyon népszerű mártások és töltelékek készítéséhez. Tökéletesen megőrzi alakját és finom sós ízű. Édes adalékokkal kombinálva kiváló krémet kapunk desszertekhez.
Palacsintát sütünk a fent leírt receptek szerint. Legalább 10 darabra van szükségük.
A krémhez:
- 600 gr mascarpone
- 200 ml sűrített tej
- 3 evőkanál folyadék
- 100 g csokoládé díszítésre
A mascarponét habbá verjük. A habverés megállítása nélkül felöntjük tejjel és likőrrel.
Levegős állagot kell kapnia.
Minden körön elkezdjük kenni a krémet, amíg el nem használjuk az egészet.
Díszíthetjük reszelt csokoládéval vagy cukormázzal.
Banán palacsinta torta joghurttal és diós mázzal
Most hozzuk létre a palacsinta édes sütemény igazi csodáját. Nemcsak szokatlan süteményeket fogunk sütni, hanem a tölteléket is nem egyszerűvé tesszük.
Ennek a süteménynek több összetevőt kell vásárolnia, így drágább lesz, mint a fent leírtak. De másfelől biztos, hogy mindazok, akik kipróbálják, igazi csodatevőként ismerik fel.
A banán palacsintához szüksége van:
- 1 nagy érett banán
- 4 evőkanál vaj
- 235 ml tej
- 95 gr liszt
- 4 tojás
- 2 evőkanál Szahara
- fahéj, szerecsendió
- 225 gr krémsajt
- 345 gramm cukrozatlan "élő" joghurt
- 65 gramm cukrot
- egy kis vanillin
- 125 gr 33% -os tejszín
- 50 g barna cukor
- 15 g vaj
- 50 gr apróra vágott dió
A banánt fel kell vágni és pürésíteni, amíg püré lesz.
Ezután keverjük össze a többi hozzávalóval, és keverjük simára.
A tésztát legalább egy órára hűtőbe tesszük. Ezen idő elteltével vegye ki a masszát és jól verje fel.
Forró serpenyőben aranybarnára sütjük.
A krém elkészítéséhez a krémsajtot addig kell felverni, amíg a könnyedség kialakul. Ezután öntsük hozzá a joghurtot cukorral és vaníliával. Folytatjuk a habverést. Hűtsük le a kész krémet körülbelül fél órán keresztül.
Elkezdjük gyűjteni a süteményt, megkenjük a palacsintát krémmel.
Finom mázzal díszítjük dióval. A diót kávédarálóban vagy turmixgépben őrölheti.
Ha ezek az asszisztensek nincsenek kéznél, akkor műanyag zacskót és sodrófát használunk. Tegyünk diót a zsákba, és tekerjük át őket sodrófával, mint egy tésztát.
A vajat, a tejszínt és a cukrot felverjük, majd tűzre tesszük és felforraljuk. Ezután csökkentse a lángot a minimumra, és főzze további 10 percig.
Bemutatjuk a diót és a vanillint. Azonnal töltse meg a tortát cukormázzal.
A palacsintát nem is egymásra fektetheti, hanem feltekerheti.
Helyezzük őket egymásra vagy egy formába, és tegyük fel krémmel, zselével vagy cukormázzal.
Szeretném hozzátenni, hogy ezen receptek bármelyikét alapul véve elkezdheti a kísérletezést. Például adjunk hozzá japán teát a tésztához, amelyet porrá őrölünk, akkor a sütemények finoman zöldek lesznek.
Vagy süssön színes palacsintát és gyűjtsön szivárványos finomságokat.
Csak ossza fel a szokásos tésztát több csészébe, és adjon hozzá természetes színeket: kurkuma, áfonya vagy cseresznye lé.
Jó étvágyat kívánunk!
