• Szivattyúk kutakhoz
• Szűrők tisztításhoz
• Egész fúrás
• Fúrólyukszivattyúk
• Kutak

Vinaigrette a klasszikus recept a lépésenkénti fotókkal. Vinaigrette - bizonyított receptek. Hogyan készítsük el a Vinegret klasszikus vinaigrette - lépésenkénti recept fotóval

Vinaigrette - népszerű a korábbi szovjet unió ételei között, amelyek fő összetevői a következő zöldségek: répa, sárgarépa, burgonya, hagyma, savanyú káposzta és sós uborka. Az ilyen termékcsoport a vinegett előkészítésének klasszikus változata alapja. A sózott hering, főtt hal, lazac, konzerv zöld pot, pácolt gomba vagy bab használata is megengedett. Ha sózott halat használnak, a sauer káposzta általában nem kerül hozzáadásra. Helyezzen egy saláta asztali ecetet és bármilyen növényi olajat, sót és fekete borsot adunk. Néha a mustár és a yoke tojássárgája adja hozzá a tankoláshoz. By the way, a francia konyha által kölcsönzött étel neve: Ugyanaz a név az olívaolaj és a borfehér ecet (vinaigrette) francia mártása. Sokan és tankolják ezt a salátát. Megtalálhatja a recepteket, amelyekben még a természetes, nemsütéses joghurtot is a tankolásra használják - mindez a kulináris ízesítési preferenciáktól függ.

Vinaigrette - Termékek és ételek előkészítése

A vinegett előkészítésének fő időtartamát zöldségek elkészítésével foglalják el. Ezért ajánlott előre csinálni. A burgonyát, a céklát és a sárgarépát alaposan le kell öblíteni a szennyeződésektől, és lassú hőre kell helyezni külön serpenyőben. A vágott és hámozott zöldségeket kockákra vagy kis szeletekre vágják. Azt is főzzük, de sütjük zöldségeket a sütőben. Ha a saláta a halat használja, eltávolítja az összes csontot és szoknyát. Konvertált termékekkel (gomba, bab, polka pontok) leeresztő folyadék. Miután az összes termék elkészült, elkezdheti készíteni vinaigrette.

Az edényekből szükség van egy serpenyőre (nem egyedül), egy tálra vagy egy kis medencére, saláta tálra, kést és vágódeszkát. A tankolás előkészítéséhez egy kis tálnak szüksége lesz, lehetőleg fedéllel. Szolgáljon egy edényt a szokásos lemezeken.

Vincet receptek:

1. recept: Vinaigrette

Az ecet leggyakoribb változata. A saláta tartalmaz burgonyát, répa, hagyma, uborka és savanyú káposzta. Elkészíti az edényt elég gyorsan, ha előkészíti az összes zöldséget.

Szükséges összetevők:

• Béke - 150 g;
• Burgonya - 320 g;
• Sózott uborka - 300 g;
• Nyári káposzta - 300 g;
• Hagyma - 140-150 g;
• Napraforgóolaj - a tankoláshoz.

Főzés módszer:

A burgonya és a cékla óvatosan enyém, és forraljuk fel. Amikor a zöldségek készek, eltávolítják a tüskéket a tűzből (különállóan főzhetik őket egymástól), és hagyjuk hűvös. Hűtött burgonya és cukorrépa tiszta és kicsi kockákra vágva (vagy vékony kis szeletekre). Sózott uborka kis kockákra vágva, majd kissé szorítja. A hagymák kis kockákra is csökkentek. Ha az uborka meglehetősen nagy, vastag bőrrel vagy nagy mennyiségű maggal, a bőrt meg kell tisztítani, és a magokat eltávolítják. Ha nagy szeleteket találnak a savanyú káposzta. Túl savas káposzta, akkor hűvös vízzel és nyomással öblítheted. Keverjük össze az összes zöldséget egy kis medencében, enyhén szimuláljuk és táplálják a növényi olajat. Vinaigrette szolgálja, dekoráció petrezselyselyem.

2. recept: hal vinaigrette

Nagyon szokatlan, de hihetetlen finom recept Vigret. Az edény, a zöldségek mellett is tartalmaz gomba és hal. Egy ilyen saláta utántöltése kettőre van szüksége különböző szószokMódszerek a készítmény előállítására, amely a receptben megtalálható.

Szükséges összetevők:

Saláta:

• Hal - 1kg;
• Cékla - 4 kis darab;
• Burgonya - 4 db;
• Sózott uborka - 4 db;
• Friss uborka - 3 db;
• Pácolt gombák - 100 g (kívánság vagy kavicsok megfelelő);
• Olajbogyó - 100 g;
• Borfehér.

Az 1-es mártással (akut szósz):

• Mustár - 2 óra.
• Cukor - 2 ch. L.;
• Só ízlés szerint;
• Olívaolaj (helyettesíthető kukorica) - 150 g;
• Ecet - ízlés szerint.

A 2. szószért ("Provence"):

• Olive (kukorica) olaj - 400 g;
• Yolks - 2 db;
• Cukor - 1 evőkanál. l.;
• Mustár - ízlés szerint;
• Ecet - ízlés szerint;
• Citromlé - ízlés szerint;
• Só ízlés szerint;
• Bors - ízlés szerint;
• Ground Green Petsley - 1 TSP.

Főzés módszer:

Halfiléval távolítsa el a bőrt, és válassza ki a csontokat, vékony, de széles darabokkal vágja le a filéit (a kést a dőlésszög alatt kell tartani). Vágja le a filétet a fejből. Vegyünk egy nagy zománcozott öltözködési forma, olajjal kenje meg, és feküdjön a halat. Minden darab kis mennyiségű sóban és borsban vágva, citromlével és fehérborral megszórjuk. Tegye a halat, hogy a sütőben lassú hőre van szükség, amíg készen áll. Kész halat hűvös. Ezután főzni kell a burgonyát és a céklát, amíg készen áll, adjon hűvös, tiszta és vágja körökbe ugyanaz a méretMajd vágjon minden köret a hosszú csíkokra. A friss és sós uborka ugyanúgy vágja, először tisztítja őket a bőrből. Ossza meg az összes zöldséget egy tálban, és töltse ki az 1. éles mártást.

1. szósz: Elvesztendő mustár, só és cukor egy homogén konzisztenciához, fokozatosan öntsük az olajat, anélkül, hogy megszüntetné a mártást. Adjunk hozzá ecetet az ízléshez.

2. szósz: Quick Yells cukorral, sóval, mustárral és borssal. Fokozatosan hozzáadja növényi olaj, majd adjunk hozzá citromlét és ecetet ízlés szerint. Lila zöldek és keverjük össze mindent.

Az akut zöldségekkel keverve az edényen feküdt, kenje meg őket vastag rétegű mártással 2 ("Provence"), hogy bomlik a sült halak, gombák és az olajbogyó, ismét kenje meg a "provencal" -ot, hogy a termékek ne legyenek láthatóak. Megszórjuk egy kis zöld edényt, és tegyen egy salátát a hűtőszekrénybe, hogy megnyugodjon.

3. recept: Vinaigrette tenger káposzta

Nagyon kielégítő I. ízletes ételÉs a tengeri káposzta tartalma - nagyon hasznos is. Az ilyen saláta ebédre vagy vacsorára szolgálhat.

Szükséges összetevők:

• Pácolt tengeri káposzta - 150 g;
• 3 sárgarépa;
• 3 cékla;
• 3 burgonya;
• 2 uborka;
• Zöld és hagyma - 100 g;
• Ecet - 2 evőkanál. l.;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• Só ízlés szerint;
• Cukor - ízlés szerint;
• Bors - ízlés szerint.

Főzés módszer:

Burgonya, cukorrépa és sárgarépa alaposan forraljuk, amíg készen állunk, zöldségeket adunk hűvös, tiszta és vágott vékony szeletekre. Az uborka és az ugyanúgy vágott. Hagymát tiszta és finoman vágjuk. Feküdt egy saláta tálban főtt zöldségek, hagyma és tengeri káposzta. Töltse ki az edényt növényi olajjal, adjunk hozzá cukrot, sót és borsot, mindent keverni kell. A késztétel a zöld hagyma kockázatával megszórva.

4. recept: Squid Vinaigrette

Ilyen vinigrette is alkalmas az ünnepi asztalra is. A saláta, kivéve a zöldséget, magában foglalja a tintahalat, ami snack-t még finomabb és tápláló.

Szükséges összetevők:

• Squid - 3 hasított test;
• 4 burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 2 cékla;
• Sózott uborka - 1 db;
• Hagyma - 2 fej;
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• Őrölt feketebors;
• Kapor.

Főzés módszer:

A tintahallal a filmet, elhagyjuk a forró sós vizet és főzzük 3 percet. A hűtött tenger gyümölcsei vékony csíkokat vágtak át a szálakon. A burgonya, a cékla és a sárgarépa főzés, hűvös, tiszta és vágott kis kockákba. A mosott uborka finomra vágva. A hagymák finoman ragyognak. Minden összetevőt egy mély tálba hajtogatunk, sót, borsot és üzemanyagtöltőanyagot adunk. Minden termék alaposan vegyes, kész saláta díszíti a kapor zöldségét.

5. recept: Vinigrette a babokkal

Ilyen ecetbebabban az edényt egyenletesebbé és táplálóvá teszi. Különösen a vegetáriánusok receptje, amelyre a bab kiváló fehérjeforrás.

Szükséges összetevők:

• 1 kis cukorrépa;
• 2 burgonya;
• 2 sózott uborka;
• Pácolt gomba (CHAMPIGNS megfelelő) - 80 g;
• 100 g bab;
• 1 Fordítsa a Hálót;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• Asztali ecet (3%);
• Növényi olaj.

Főzés módszer:

Burgonya és cékla Óvatosan enyém, és felforraljuk, amíg készen áll. Ezután - hűvös, tiszta és vágott kis kockákba. A zöldségek főzése különböző serpenyőben következik. Kívánt esetben a sütőben sültek. A babot előzetesen áztatják este a saláta elkészítésének napján (a babot egész éjszaka áztatni kell). Utána - cook bab, amíg készen áll. Ha az uborka bőrének túl vastagsága - úgy véljük, és kicsi kockákkal vágjuk le az uborkákat. Hagymás hagyma finoman shinku. A zöldséget, a babot és a kórokozót a saláta tálba helyezzük, sót és borsot adunk. Töltsük fel az üzemanyagot: az olajat és az ecetet zárt kapacitással és a vinaigrett keverék üzemanyaggal vesszük. A saláta nem lehet túl savanyú. Kombinálhatja az olaj- és ecet különböző arányait: Ha enyhébb ízt szeretne - több olajat szeretne hozzáadni, több ecetet savanyítanánk.

Recept 6: Vinaigrette heringsel

Ezt az ételnek is nevezik a "német" vingaaare. A méltóság receptjét sok szeretője nagyra értékelte, és most örömmel felkészíti őt az ünnepekre és rendes napokra.

Szükséges összetevők:

• Sózott hering (filé) - 200 g;
• 2 burgonya;
• 1 kis cukorrépa;
• 2 sárgarépa;
• Hagyma hagyma - 1 db;
• 2 sózott uborka;
• Bank konzerv zöldborsó;
• 2 evőkanál. l. 3% ecet;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzés módszer:

A burgonyát, a céklát és a sárgarépát folyó vízben öblítjük, részeg, amíg készen áll, hűvös, tiszta és kicsi kockákra vágva. Az uborka szintén kockákra vágott. A hagyma finoman világít. A kis darabok formájában vágott hering. Egy fazékhoz csatlakozik a felesleges folyadékhoz. Egy külön tálban töltöttünk tankolást: keverjük össze az ecetet és az olajat, a sót, a borsot, a cukrot, és keverjük össze. Tegye burgonyát, sárgarépát, répa, borsó, hagyma, hal és uborka egy saláta. Az edényt olaj és ecet keverékével töltjük fel, és alaposan keverjük össze az összes komponenst. A saláta vékony gyűrűvel lehet elrendezni a hüllőhagymát.

7. recept: Sligburé hússal és tojással

Mindaz, ami megkülönbözteti az ilyen vinigrettet a klasszikus lehetőségből - a hús és a tojás jelenléte az edényben. Azonban ez a két termék megváltoztatja a saláta ízét az elismerésen túl. Az étel nagyon kielégítő, ízletes és tápláló.

Szükséges összetevők:

• Pörkölt - 350 g;
• 6 burgonya;
• 3 sózott uborka;
• 1 kis cukorrépa;
• 2 csirke tojás;
• Több zöld hagyma toll;
• Teáskanál mustár;
• Só bors;
• Polovakan majonéz;
• 1 evőkanál ecet;
• A kapor zöldjei.

Főzés módszer:

Burgonya és cékla kész, amíg készen áll, hűvös és tiszta. Burgonya vágott vékony szeleteket. Az uborka tiszta és vágott ugyanúgy, mint a burgonya. Forraljuk a tojásokat, töltsünk fel vízzel. Húst vágott kis darabokra. Hús, burgonya és uborka hajtogat egy tálba, üzemeltetvény majonéz, bors, só, mustár és ecet, mindent meg kell keverni. A saláta tálat a saláta tálban helyezzük el, díszítjük az edényt tojással és főtt répa szeletekkel, megszórjuk a zöld hagymák kis gyűrűivel.

Néhány trükkök és hasznos tippek segítenek elkészíteni egy igazán finom, hasznos és gyönyörű ételeket. Itt van néhány közülük:

- Az ecet klasszikus változata esetén egy kicsit több, mint más termék, és a sárgarépa kevesebb. Ha nem akarod, hogy az íj nagyon érezze magát egy salátában, és ne törődjön, meg kell vágnia, majd csendesen csendes (ez kijön a felesleges keserűségből, és a saláta íze lágyabb lesz);

- Tehát, hogy a cukorrépa ne festjen más zöldségeket, meg kell főzni egy külön fazékban. A sárgarépa és a burgonya együtt használható;

- és így a cukorrépa nem festette a termékeket a saláta tálban, először vágja le, és zöldségolajjal keveredik;

- egy edénybe, amelyben sós uborka van jelen, lehetetlen tárolni hosszú ideig, mivel ez egy romlandó saláta (meg kell enni a nap folyamán, akkor is, ha hűtőszekrényben);

- Nem ajánlott a borászfajták cukorrépait használni a borszirt előkészítéséhez. A zöldségnek édes, élénkvörösnek kell lennie. Ha a cukorrépa nem volt elég édes, az evőkanál cukor megmenti a helyzetet;

- Ha éppen hegesztett zöldségek elhagyták hideg víz Néhány percig könnyebb lesz tisztítani. By the way, a főzött zöldségeknek kell lenniük a héjban, ha előre tisztítják, majd csak szakács - az ételek íze jelentősen megváltozik (és nem jobbra);

- Az étel íze nagymértékben függ attól, hogy nemcsak a termékek minőségétől, hanem a vágás módjától is függ. Úgy véljük, hogy a vinaigrettet a leggyakoribb apróra vágott zöldségekkel kapják meg. Mindazonáltal nem kell túlságosan túlzottan, különben a saláta lesz, mint egy zöldség zabkása;

- Annak érdekében, hogy megakadályozzák a saláta gyors összenyomását, csak a hűtött, hideg zöldségeket, de nem melegen kell vágnod!

- hogy a vinigrette nem túl "nedves", a Sauer káposzta és zúzott uborka kissé nyomódik, és csak az összetevők többi részéhez adjuk;

Főzés Vinegret - A folyamat egyszerű. Itt a legfontosabb dolog az, hogy meghatározzuk, hogy mely alkatrészek tartalmazzák az edényt, és a többi technológia kérdése. Ma klasszikus vinaigrettet készítünk. Ez a saláta mindannyian a gyermekkora óta emlékezünk, és nem mindannyian szeretjük őt, de egyértelműen sok előnye van, ezért nem hagyható figyelmen kívül.

A kedvenc saláta ízlésének módosítása magának, valaki inkább borsó, bab, sózott uborka vagy saima káposztaA másik jobban hasonlít a zöldségek kombinációjával hering vagy forró dohányzó halakkal.

Hogyan kell főzni egy klasszikus salátát? Az újonnan érkezettek a főzésből segítenek lépésenkénti recept A fotóval I. hasznos tanácsadás. És a tapasztalt szakácsok végtelenül fantáziázhatják és kombinálhatják a növényi kockákat új termékekkel - saláta szereti a kísérleteket, de nem veszíti el felismerhető ízét.

A klasszikus Vinegret recept diverzifikálható, ha a gomba hozzáadása saláta (sós vagy pácolt), főtt hal vagy zöldborsó. Készítsen saláta és főtt hús. A salátában is hozzáadhat egy apróra vágott tojást.

Vinaigrette: Klasszikus saláta összetétele

Mi az ecet része?

Ez a saláta néhány zöldségből készül, és adja meg a tankolás. A kompozíció a klasszikus ecet magában foglalja a friss hagyma, főtt burgonya, sárgarépa és a cukorrépa, savanyú káposzta, uborka, konzerv zöldborsó, és hogy a tankolás készült növényi olaj, ecet és egy csipet fekete bors.

Az összetevők arányai általában önkényesek, bár a receptet egyenlő mennyiségben helyezzük el. De mindenki eldöntheti magát, ahogy szeret többet. Ha több olajat ad hozzá, a zsírok hozzáadása, ha burgonya, majd szénhidrátok.

Az ecet táplálékértéke:

Az ecet összetétele egyedülálló, mert kiegyensúlyozott. Először is, ez vonatkozik három fő komponens jelenlétére - fehérjék, zsírok és szénhidrátok - a borballban. Legtöbbször a különböző tulajdonságok zsírsaláta - 10 g., A szénhidrátok valamivel kevesebb - 6,6 gramm, és a fehérjék csak 1,4. Ezenkívül jelentős mennyiségű vizet tartalmaz az edény összetevőiben - 75,6, élelmiszer-szálak -1,6 gramm, szerves savak, telítetlen zsírsavak.

A zöldségösszetételnek köszönhetően a saláta sok szinte mindenféle vitamint tartalmaz: csoportok, A-vitamin, RR, C, E, N. Fontos nyomelemek itt is, van egy csomó vas, cink, jód, Réz, mangán, króm, fluor, molibdén. És a Makroelemek bemutatott kalcium, magnézium, nátrium.

A szénhidrátok és zsírok jelentős mennyiségének ellenére a saláta kalóriatartalma kicsi. És még mindig csökkenthető, ha kizárja a burgonyát és az olajat a tankoláshoz, cserélje ki mustárral vagy szójaszószal. Kis mennyiségű kalória nem szűnik meg, hogy egy saláta kiváló energiaforrással. Ez az edény elégedett, de ugyanakkor könnyű a gyomorban. Ez egy nagyszerű lehetőség délután vagy késő vacsorára.

Hány kalória 100 gramm borjú burgonyával

A klasszikus vinaigrette főtt burgonya, répa és sárgarépa, pácolt vagy sózott uborka, savanyú káposzta, hagyma, konzerv zöldborsó vagy bab.

Minden zöldség finomra vágódik, keverjük és hozzáadunk növényi olajat. De a növényi olajjal rögzített saláta a leghasznosabbnak tekinthető. Az olajban lévő többszörösen telítetlen zsírsavak hozzájárulnak az A és E vitaminok legjobb felszívódásához, a legerősebb antioxidánsokhoz.

Ha a klasszikus recept nem felel meg Önnek, és módosítani szeretné, akkor a számításkor figyelembe kell vennie az összes termék kalóriatartalmát. A saláta alacsony kalóriatartalmú lehet, mivel körülbelül 130 kcal-t tartalmaz 100 g-ra. Calorie tartalom 100 g-ban. Termék:

• Sauer káposzta - 25 kcal;
• Növényi olaj - 900 kcal;
• Sózott uborka - 15 kcal;
• Zöldborsó - 55 kcal;
• Főtt burgonya - 78 kcal;
• Pácolt gomba - 26 kcal;
• Salty Saly - 160-217 kcal;
• Majonéz - 680 kcal;
• Hagyma - 15 kcal;
• Főtt sárgarépa - 35 kcal;
• Főtt bab - 250 kcal;
• Főtt cukorrépa - 40 kcal.

Egyesek egy kicsit többet harapnak, mint a sárgarépa, de ez az ízlés kérdése (nem minden táplálja a hagymát). A zöld hagymát is hozzáadhatsz, ha természetesen megvan. Az ecet feltöltéséhez három százalékos ecetet, fekete földi borsot, sót és növényi olajat használnak.

Zöldség (burgonya, répa és sárgarépa) egyenletes, hűvös, tiszta és vágott kockákba. Szintén vágott uborka és hagyma, merész káposzta. Az ecet az olajhoz, sóhoz, borshoz van csatlakoztatva, öntsük a töltőanyaggal nyert összetevőket és óvatosan keverjük. Ne feledje, hogy minden összetevőnek szobahőmérsékletnek kell lennie - lehetetlen meleg és hideg alkatrészeket keverni. Ez arra a tényre vezet, hogy a saláta gyorsan romlik.

A klasszikus tankolás helyett eceten és mustáron alapuló benzinkutakat használhat. Ehhez kis mennyiségű víz, só, cukor és mustár tenyésztésre kerül, a paprika öntsük ki, fokozatosan öntsük az olajat, és adjunk hozzá három százalékos ecetet.

Vinaigrette - klasszikus recept: lépésenkénti recept

Összetevők:

• Sauer káposzta - 100 g.;
• Burgonya - 3 db;
• Sárgarépa - 1 db.;
• Konzerv borsó vagy bab - 3 evőkanál;
• Sózott uborka - 2 db;
• Hagyma - 1 db;
• Cékla - 2 db;
• Napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• Só ízlés szerint.

Főzés módszer:

1. A sárgarépát, a burgonyát és a céklát előre kell foglalni a lemezen, vagy készítsen kettős kazánba. Nem szükséges tiszta zöldségeket tisztítani, elegendő öblíteni a folyó vízben. A Becks 40-60 percig eléri a teljes készenlétet (attól függ, hogy mennyi beömlött répa van), kívánatos külön főzni külön. És a sárgarépa és a burgonya egy serpenyőbe hajtható, és 20-30 percig főzzük mérsékelt tüzet. A főzés után a zöldségeket teljesen hűvösnek és tisztítani kell;
2. A hagyományos vágás egy ecethez - egy kocka körülbelül 0,5 cm. Először is, állítsa be a céklát egy kis kockával. Annak érdekében, hogy ne festse meg az összes többi terméket rózsaszín színben. Adjon hozzá egy evőkanál növényi olajat, és alaposan keverje össze. Ennek eredményeképpen minden darabot egy vékony olajréteg borítja, amely csökkenti a cukorrépa képességét a zöldség többi részének festésére;
3. Ezután vágja le a sárgarépa kockát. Célszerű választani egy édes minőségű sárgarépát, telített narancssárga fajtát. Az összes terméket a vágás után azonnal mély saláta vagy serpenyőbe önthetjük;
4. Hasonlóképpen vágja le a burgonyát. Javasoljuk, hogy az Easy Sewing fajtákat használják - egy ilyen burgonya illatos, és egy kicsit összeomlik egy salátában, amely a kockák többi részét borítja, ami miatt a saláta kóstolja meg;
5. A hagymák és a 2 savanyú uborka csiszolása, mint a gyökér. Ha az uborka túlságosan vizes, ne felejtsd el, hogy nyomja meg a sóoldatot tőlük, hogy nincs-e extra folyadék a salátában. A legjobb, ha hordót vagy Sauer-szauna sózott uborka használata. A konzervek nem felelnek meg a helyettesítésnek, nincsenek ízlése, aromája és merevsége;
6. Továbbra is csatlakoztatja az összes zöldséget, sót és olajjal. Az ecet klasszikus tankolás napraforgóolaj, különösen jól illik a finomítatlan, illatos, természetes. Néhány tulajdonos szeretne kitölteni a majonéz salátával, bár ez az opció nem nevezhető klasszikusnak;
7. Ezen a vinera előkészítéséről klasszikus recept Ez teljesnek tekinthető, akkor az asztalra is alkalmazható. Jó étvágyat kívánunk!

Az edény receptje nem biztosítja a hozzáadott összetevők pontos arányát, így sok előkészítési lehetőség van. A tökéletes íz eléréséhez kísérletezhet a termékekkel. Gyakran olyan finom adalékanyagok, mint a borsó, a bab vagy a savanyú káposzta (válasszon) szerepelnek az ecetbe, mindannyian illeszkednek az edénybe, és gazdagabbá teszik.

Vinaigrette - klasszikus recept borsóval

Összetevők:

• Burgonya - 4 db;
• Zöldborsó konzerv - 1 bank;
• Sárgarépa - 2 db;
• Sózott uborka - 200 g.;
• Cékla - 2 db;
• Napraforgóolaj - 5 evőkanál;
• Hagyma zöld - ízlés szerint;
• Só ízlés szerint.

Főzés módszer:

1. A teljes készenléti vizet forralom a zöldségeket, amíg a teljes készenlét, amíg a teljes készenlét (burgonya főzés egy külön fazékban, hogy nem festett cukorrépa színben idő előtt). Célszerű két kis céklát választani egy nagy cékla helyett - jelentősen csökkenti a főzési időt. A szobahőmérséklet-összetevők tisztítására szolgálnak;
2. A zöldségek vágása előtt kívánatos, hogy egy ideig tartsa őket a hűtőszekrényben - hűtött termékek sokkal könnyebb vágni, és a kész saláta kellemesebbé válik az ízlés. Sárgarépa és burgonya vágott közepes kocka;
3. A cukorrépa és a sós uborka hasonlóképpen ragyog. Zöld hagyma, öblítés és eltömődés, egy késsel összezúzva;
4. Most a saláta összes összetevőjét kényelmes mély tartályban csatlakoztatjuk. Pre-Draining Marinade, öntsük a borsót szinte kész növényi edénybe. Néha a borsót cserélik vagy egy savanyúval kombinálják - ízlés szerint;
5. A legjobb tankolás az ecet számára a szokásos napraforgóolaj. Többért eredeti lehetőség Hozzáadhat egy kis balzsamecetet vagy citromlét. De majonéz a saláta feltöltésére rendkívül ajánlott - ez a szósz csak megszakítja a saláta ízkompozícióját;
6. Alvás kissé, gondosan keverjük össze az alkatrészeket, hogy ne kapcsoljuk a saláta zöldség "zabkása". A pompás edény nem igényel - helyezze el a salátát a szokásos lemezeken;
7. Klasszikus borsó saláta készen áll. Bizonyos receptekben az edényt akár babot, akár sós állományt adnak hozzá, de ez az ízlés kérdése. Jó étvágyat kívánunk!

Ha úgy dönt, hogy hozzáadja a babot (a saját juice, paradicsom nélkül), akkor ürítse ki az összes folyadékot az üvegből, és adjon hozzá több kanált a saláta, óvatosan keverje össze. A konzerv bab helyett főtt és teljesen hideg babot használhat.

Ma, a webhelyen együtt néhány klasszikus ecet receptet készítünk a fő összetevők használatával: burgonya, cukorrépa, sárgarépa, sauer káposzta, só vagy pácolt uborka. Friss zöldhagymák, konzerv zöldborsó. De az előkészítési módszerek eltérőek lesznek.

Népszerű és babsaláta, amelyben a babot burgonyával, répa, sós uborka, saláta levelek, petrezselyem, töltse ki a növényi olaj, a bors és a só keverékét. Találhat egy hatalmas számú vincet receptet.

Hogyan készítsünk savanyú káposzta vinaigrette-t

Ez egy hagyományos étel orosz konyha, amely csak főzés és kedvesen íz. A tér káposzta és sós uborka különleges titokzatot ad. Fontos, hogy megfelelően felkészüljünk az összetevők keverésére, ne emésztjük őket és könnyű saláta Kiderül a csodálatos minőségből. Készítsen klasszikus saláta receptet.

Összetevők:

• Burgonya - 3 db;
• Pácolt vagy sózott uborka - 2 db;
• Hagyma on vagy saláta - 1 db;
• Sárgarépa - 2 db;
• Cékla - 2 db;
• Édes káposzta édes - 150 g.;
• Konzervált zöldborsó - fél megszakító;
• Hagyma zöld - néhány szár;
• Növényi olaj - 2 evőkanál;
• Apple ecet - 3 evőkanál;
• Cukor - csipet;
• Mustár száraz - csipet;
• Só ízlés szerint.

Főzés módszer:

1. Először is, a burgonyát, a sárgarépát és a céklát le kell foglalni a készenlétig;
2. A főtt zöldségeknek hűvösnek kell lenniük, amelyekhez elegendőek ahhoz, hogy hideg víztartályba merítsenek;
3. A hűtött zöldségeket a bőrből tisztítják, és kis kockákra vágják. Ugyanaz az űrlap kell vágnia az uborkát. Aztán mindent egy nagy saláta tálba hajtanak;
4. A hagymát finoman vágjuk és adjunk hozzá a zöldségek többi részéhez;
5. A nyári káposzta, mielőtt a vágást a gyümölcslé nyomja meg, hogy a kapott saláta ne legyen a folyadékban. Ha a káposzta pite túl nagy, akkor kisebb szalmákba vághatók, akár 2-3 cm-ig. Miután hozzáadja egy tálba a szeletelt zöldségekhez;
6. A következő szakasz a tankolás előkészítése. Ehhez egy különálló tartályban öntünk egy kis vizet, adjunk hozzá száraz mustárt, növényi olajat, egy pár csipetnyi sóval és cukorral megszórva. Az összetevők összekeverése, ecettel öntsük őket, és alaposan keverjük össze;
7. A zöldségekhez egy tálban zöldborsó, és öntsük a főtt benzinkút, alaposan keverjük össze;
8. Mivel minden személynek saját íze van, akkor miután mindössze kevert, meg kell próbálnia salátát, és ha valami hiányzik, add;
9. A kész saláta finoman apróra vágott zöldhagymával díszített. Jó étvágyat kívánunk!

A modern receptek sugallják a tenger gyümölcsei saláta (kagyló, garnélarák, tintahal), tengeri káposzta, kukorica, paradicsom, alma. A zöldségeket felajánlják, hogy ne szakítsanak, hanem sütjük, ami az ízlésüket telítettvé teszi. Mindkettőt egy klasszikus saláta tálban táplálhatsz, és elegáns dia segítségével feküdt a saláta leveleire.

Vinaigrette - a főtt zöldségek saláta, amelyet a neve köteles egy saláta öntettel az edényre, a 20. század elejére terjedt el. Úgy vélik, hogy az Alexander I. udvarán megkapta a nevét, amikor a francia szakács, aki figyelte kollégáit, látta őket, hogy a királyi asztalhoz tartozó ecet készen állt keveréke hideg snackként.

Számos recept van a vinegett előkészítéséhez, és minden jó tulajdonos biztosan megtalálja a saját titkos összetevőt, így a saláta még finomabb és felejthetetlen. Az orosz emberek gyorsan megjelentek egy salátát, amelynek receptje eredetileg feltalálta a német vagy skandináv konyha keretében.

Hogyan készítsünk Vinaigrette-t: a tökéletes saláta finomságai

• Jobb, ha a zöldségeket kis darabokkal vágjuk le, de ne szálljanak el, különben az íztelen zabkása a vincett helyett kerül kimutatásra;
• Minden zöldséget külön serpenyőben kell forralni. Főzés sárgarépa, amíg a készenlét 25 percet vesz igénybe, a cukorrépa 35 percig kell, és a burgonya 25 perc alatt készen áll. Forrás után;
• Adj egy pár órát, miután készen áll a készség, hogy a készség után egy pár órát a készenlét után, az alkatrészeket áztatják egymással, a reptéri hagyma ízlése nyitja meg és töltse ki a salátát aromájával;
• A saláta megőrzi friss ízét, és nem fog romlik néhány nap múlva, ha a zöldségek egy saláta vágott hideg, azaz főzés után nagyon jól kell hűlni a hűtőszekrényben vagy az ablakpárkányon;
• A tankolás helyett a saláta tele van egyszerű növényi olajjal, és nem veszíti el ízét. Az olajat főzésként adjuk hozzá. Kezdetben egy kis mennyiség a szeletelt répa, hogy ne festse a többi terméket, majd egyenletesen a fennmaradó összetevők alternatív hozzáadásával.

Az ecet által csatolt savanyúság látszólag a "Vinaigrette" nevet vezette Franz-től. Vinaigre - ecet. A zöldségek, az alma, a SERYL, a tejföllel is kiegészítve. Érdekes, hogy még a kalózok is tudták, hogyan kell salátát csinálni, volt egy étel salmagundi. Pirates Vinegret recept minden sült vagy sós húsból, halból, növényi olajból, különböző zöldségekből és még olyan gyümölcsből készült, mint mangó.

Főzés Vinegretnek van néhány trükkje. Például, hogy az ecet összes összetevője megtartja színét, és nem "polírozott", először vágja le a céklát és az öntött olajat.

Szereted mindenkinek kedvenc salátáját gyermekkor óta? A hideg ételek snackjeire utal. Saláta variációk sokat, és hering, és tenger gyümölcsei, és pácolt vagy sózott gomba, hínár, tintahal.

Hogyan kell főzni zöldséget ecethez:

1. A burgonya, a sárgarépa és a cukorrépa biztonságosan mosogatja a szennyeződéstől, kényelmes egy tiszta szivacsot használni az edények mosására;
2. A burgonyát és a sárgarépát kissé sózott vízbe kell forralni, a fedél alatt a fedél alatt forralva. Ugyanakkor a víznek teljesen zöldséget kell fednie;
3. A céklait forró vízben kell forralni, egy nem szénnel forralva a fedél alatt, de a só helyett a legjobb, ha kis mennyiségű savat adunk hozzá;
4. Savaként 1-2 tp. Citromlé vagy 6-9% -os ecet, szélsőséges esetekben a vízben citromsavat adhat a kés csúcsán;
5. A céklait kissé hosszabb ideig főzzük, mint a burgonya és a sárgarépa, így a legjobb választani egy magas és keskeny serpenyőt, és több vizet önt, a vizet legalább 3-4 ujjlenyomat kell lefednie.
6. A növényi rendelkezésre állást késsel kell ellenőrizni.

Legalványok rögzítése:

• Ne használjon fém oxidáló ételeket;
• Ne feledje: A finomítatlan olaj hasznos;
• Hogy a saláta gyorsan ne zaki, ne keverje össze a forró és hideg alkatrészeket;
• A sült zöldségek saláta és hasznosabbak;
• Ne tárolja a salátát több mint egy nap;
• Nyomja meg az extra sóoldatot uborkával;
• Ha nem tetszik az élelmiszer élénk színű, kezdje el a zöldségeket a tartályban egy szeletelt cukorrépa, amelynek előzőleg olajjal öntötte;
• Első só, majd - vaj;
• Szeretné kitölteni a saláta összetett mártással? Vegyen ecetet, növényi olajat, sót, némi cukrot és mustárt. Enyhén megverte az ék tankolását, a mustár miatt a konzisztencia homogén és vastagságú, mint egy emulzió. Kap salátát és szolgálni;
• Ha nyáron szeretné főzni kedvenc salátáját, és a hűtőszekrényben nem kiderült, hogy savanyú káposzta, frissen helyettesítheti. Ebben az esetben tegye a Kochanot, kissé üdvözölje és emlékezzen a kezeddel, hagyjon félre egy ideig, miközben vágja a zöldség többi részét. Ezt követően nyomja meg a hozzárendelt levét. Megszórjuk az összes citromlevet, és adj hozzá salátát. Saláta friss káposzta készen áll;
• Ne adjon hozzá sok olajat - a termékek nem "úszhatnak" benne.

Mi mást tudsz főzni a salátát? Amellett, hogy az általunk leírt receptbe belépő fő összetevők is sokféle változata van az edényben. Tehát az ecet összetétele hozzáadható:

• Aszalt szilva;
• Konzerv kukorica;
• Babok;
• Marinált vagy más gomba;
• Garnélarák vagy tintahal;
• Füstölt vagy sós hal;
• Hering és mustár mártás;
• Főtt tojás;
• Főtt hús.

Vinaigrette - Kétségtelen, hogy nagyon hasznos ételMert zöldségekből készül. Azonban nem ajánlott a saláta több mint egy napot tárolni - a bélrendszeri rendellenességek provértőjéhez fordulhat.

A legjobb vincet recept fűszeres tankolással

Ha tetszik a cikk " Vinaigrette - Classic Pickard Recept opció"Ossza meg véleményét a megjegyzésekben. Kattintson az alábbi gombok bármelyikére, hogy megmentse magát, és ossza meg közösségi hálózatok. Ez lesz a legjobb "köszönöm" az anyag számára.

A vinaigrette. Vinaigrette egy orosz étel, az úgynevezett francia Szó (a Fr. vinaigre - ecet), hogy egy szakács Franciaországból, aki dolgozott a királyi udvar Oroszországban. Európában a Vinaigrette még mindig "orosz saláta".

Klasszikus orosz Vinges recept a cukorrépa, burgonya, sárgarépa, sós uborka és Sauer káposzta.

A vinigrette kétségtelenül nagyon hasznos étel, mivel zöldségekből készül. Azonban nem ajánlott a vinaigrette több mint egy napot tárolni - a bélrendszeri rendellenességek provértőjévé válhat.

Az ecet, burgonya, cukorrépa, sárgarépa, sós uborka, savanyú káposzta készítéséhez szükséges. Egyesek egy kicsit többet harapnak, mint a sárgarépa, de ez az ízlés kérdése (nem minden táplálja a hagymát). A zöld hagymát is hozzáadhatsz, ha természetesen megvan. Az ecet feltöltéséhez három százalékos ecetet, fekete földi borsot, sót és növényi olajat használnak.

Zöldség (burgonya, répa és sárgarépa) egyenletes, hűvös, tiszta és vágott kockákba. Szintén vágott uborka és hagyma, merész káposzta. Az ecet az olajhoz, sóhoz, borshoz van csatlakoztatva, öntsük a töltőanyaggal nyert összetevőket és óvatosan keverjük. Ne feledje, hogy minden összetevőnek szobahőmérsékletnek kell lennie - lehetetlen meleg és hideg alkatrészeket keverni. Ez arra a tényre vezet, hogy a saláta gyorsan romlik.

A klasszikus Vinegret recept diverzifikálható, ha a gomba hozzáadása saláta (sós vagy pácolt), főtt hal vagy zöldborsó. Sokan kóstolják meg a vinaigrettet heringsel (ebben az esetben a káposzta nem kerül hozzáadásra). Készítsen vinigrettet és főtt húst. Kiváló kiegészítő az ecet - Lingonberry számára, amely különösen jó a hal vinigrette számára.

A vinaigrettben is hozzáadhat egy apróra vágott tojást.

A klasszikus tankolás helyett eceten és mustáron alapuló benzinkutakat használhat. Ehhez kis mennyiségű víz, só, cukor és mustár tenyésztésre kerül, a paprika öntsük ki, fokozatosan öntsük az olajat, és adjunk hozzá három százalékos ecetet.

Népszerű és Vinaigrette babokkal, ahol a babot burgonyával, répa, sós uborka, saláta levelek, petrezselyem, növényi olaj, bors és só keveréke.

Találhat egy hatalmas számú vincet receptet. A modern receptek sugallják a tenger gyümölcseit (kagyló, garnélarák, tintahal), tengeri káposzta, kukorica, paradicsom, alma (kagyló, garnélarák, tintahal), áztatás stb. A zöldségeket felajánlják, hogy ne szakítsanak, hanem sütjük, ami az ízlésüket telítettvé teszi.

A vinaigrettet a klasszikus saláta tálban táplálhatja, és kecses dia segítségével feküdt a saláta leveleken.

36 receptek saláták készítésére minden ízlésre

1 óra 30 perc

75 kcal

5/5 (1)

A vinigrettet gyakran alábecsülik, figyelembe véve egy banális alkalmi étel, amely nem érdemel különös figyelmet. Ez nem igaz! Lássuk, hogyan lehet főzni ezt a finom, fényes és színes salátát, hogy a vendégek sokáig emlékeztették a kulináris tehetségedre, csodálattal!

Klasszikus recept ecet borsóval és savanyú káposzta

Konyhai eszközök: vágódeszka; kés; Két tál; Saláta ember; Pán.

Összetevők

• Vinaigrette - saláta zöldség, így válassza ki a kiváló minőségű összetevőket könnyű lesz. Azonban különös figyelmet kell fordítani a zöldségekre, hogy frissek legyenek, hogy a saláta ízlésüket kérjük.
• A Vinera fő összetevői szükségszerűen előzetes hőkezelésnek vannak kitéve. Ha kísérletezni szeretné, és az ízét a saláta telített, sovány cukorrépa, burgonya és sárgarépa az izzó húslevesben.
• Próbálja meg, hogy ne emésztje a zöldségeket, különben a saláta színe és konzisztenciája elhagyja a legjobbat.

1. Forraljuk fel a készenléti 400 g céklát, 300 g burgonyát és 150 g sárgarépát - mindannyian egy serpenyőben, a zöldségek nem vesznek veszekedni, és a főzési idő megközelítőleg ugyanaz. Természetesen, ha szeretné, akkor fagyaszthatja és megtudhatja, hogy mennyi főzés az ecet sárgarépa, burgonya és répa. Tehát a cukorrépa készsége a főzés kezdete után 35-40 perccel történik, a burgonya és a sárgarépa - egy kicsit korábban, 25-30 perc elteltével, így ezúttal eltávolíthatja őket, és elhagyhatja a céklát a büszke magányban.
   
   
2. Amikor a zöldségeket hegesztették, ürítsük le a vizet, és hagyják lehűlni szobahőmérsékletre.
   
   
3. Tisztítsa meg a céklát a bőrből, kis kockákba vágva, hajtsa be a tálba, öntsön 2 evőkanál növényi olajat, és jól keverje össze.
   
   
   
4. A tisztított burgonya és sárgarépa szintén vágja le a kockákat körülbelül egy méretű.
   
   
   
5. A hagymás virágok szorosan eléggé.
   
   
6. Kis kockák 200 g sós uborkát fedeznek (ha szerető sérülnek a főzés során, jobb, ha egy kicsit többet kaphat a dobozból, mint egy saláta).
   
   
7. Csiszoljon 100 g Sauer káposztát, de ne tegye túlzottan: nincs szükség káposzta cashemre.
   
   
8. Egy külön tálban készítse elő a tankolás. Ehhez keverje össze 1 evőkanál borecetet, 2 evőkanál növényi olajat, 1 teáskanál mustárt, fél teáskanál cukor, só és fekete bors.
   
   
9. A saláta tálban feküdt, aprított zöldségek, kivéve a céklát, adjunk hozzá 300 g konzerv zöldborsót rájuk, öntsük fel az üzemanyagot, és jól keverjük össze.
   
   
10. Legutóbbi belép a saláta cékságait, és újra keverjük össze. Ez minden, világos és finom vinaigrette készen áll!
    
    

Videó cement

Az edény természetesen egyszerű, de van finomsága is. Ne lusta, hogy nézze meg a videót a klasszikus Vinegretről, és igazi kulináris profi lesz - legalábbis minden, ami ezt a salátát érinti!

Klasszikus vincet recept babokkal és savanyú káposztával

• Az előkészítés ideje: 1 óra 15 perc + 2 óra a hűtőszekrényben.
• Részletek száma: 5-6.
• Konyhai eszközök: vágódeszka; kés; Schill; Mély serpenyő vastag alul; Saláta ember; tál; Élelmiszerfilm.

Összetevők

Hogyan válasszuk ki az összetevőket

• Ezt a receptet megkülönbözteti az a tény, hogy a zöldségeket az őrlés után hőkezelésnek vetjük alá.
• Raisin (és azt mondanám, a bab) a recept, hogy már kitalálta, konzerv bab. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a megvásárolt termék, amelyet vásárol, kivételesen bab, víz, cukor és só. Minden más adalékanyag - a gonosztól, különösen a keményítőtől.
• Egy sáros sóoldat egy egyértelmű oka, hogy megőrizze ezt a jar babot, és valami jobbat néz ki.
• Ha a bankban a különböző méretű babok felkészülnek arra a tényre, hogy kisebbek lesznek uralkodniuk.

Lépésenkénti főzés recept

1. Az izzók félig gyűrűk vágják.
   
   
2. A Schillina, öntsünk 50 ml hat százalékos ecet, 150 ml vizet, adjunk hozzá fél teáskanál só, 2 teáskanál cukor, babérlevél, illatos bors borsó és szegfű.
   
   
3. Tedd egy shill a tűzre, és forraljuk fel.
   
   
4. Főtt marinád eltávolítás a tűzből, adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát, jól keverjük össze, fedjük le a fedelet és hagyj körülbelül 1 órát.
   
   
5. Tisztítsa meg a 3 közepes nyers burgonyát a héjból, és vágja őket kis kockákká.
   
   
6. Hasonlóképpen vágja le a nyers sárgarépát és a céklát.
   
   
   
7. Tegyen egy mély serpenyőt a tűzre, öntsön 3 evőkanál növényi olajat, és először helyezze el a zúzott céklát. Elég jól keverjük össze, hogy olajjal illeszkedjenek.
   
   
8. Rizscukorkák a serpenyő felületén, hogy egy sima rétegből kiderüljön, majd tegye ki a sárgarépát a tetején.

   Figyelem: Sárgarépa cukorrépa keverésével nincs szükség, képzelje el, hogy egy puff salátát főz.

   
   
   
9. Elhelyezés burgonya a végső felső réteg, továbbá megszórjuk jól, öntsünk 4 evőkanál vizet a serpenyőben, kiterjed a serpenyő fedővel, és növeli a tűz a legnagyobb. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát pontosan 5 percig, majd távolítsa el a tüzet, és a fedél felemelése nélkül hagyja el az oldalt 30 percig.
   
   
10. Eddig a zöldségek annyira kedvesen előállítottak "egy párra", vágják 2 sózott uborka kis kockákkal.
    
    
11. Helyezze el az uborkát a mély saláta tál aljára. Adjunk hozzá 200 g szabadtéri savanyú káposzta, 300 g konzerv babot és pácolt hagymát.
    
    
    
12. Itt az ideje, hogy az ügyintézés előkészítése az ecet számára. Egy serpenyőből, amelyben a zöldségek pároltak, az olaj zöldség "húslevest". Adjunk hozzá sót és cukrot egy teáskanálon, valamint egy teáskanál francia mustárral, és jól keverjük össze.
    
    
    
13. Adjunk hozzá hűtött sárgarépát, burgonyát és céklát a saláta tálba a másik összetevőkhöz, öntsük az üzemanyagtöltést és keverjük össze a salátát. Fedje le az élelmiszerfilm saláta tálját, és körülbelül 2 órán belül helyezze a hűtőszekrénybe.
    
    
14. Az edény készen áll, biztonságosan élvezheti a felülmúlhatatlan ízét!
    
    

Videó cement

Ez az eredeti recept megérdemli, hogy a kulináris malacka bankjába kerüljön. Nézze meg ezt a videót, és nem csak a főzés titkait fogja megtudni Ízletes szalátDe az út szép és eredeti, eredeti.

https://youtu.be/4zaoyj8cssi.

Hogyan tudom díszíteni vinaigrettet

A Vinaigrette egy univerzális étel, amely nemcsak világos vacsorát világít, hanem az ünnepi asztal tisztességes díszítésére is. Önmagában ez a saláta világos, színes, és hasonlít egy bonyolult mozaikra, de több és stroke - és a takarmánya valódi műalkotásgá válik.

A Vinegret gyönyörűen feküdhet egy gyűrű formájában, vagy egyszerűen az eredeti saláta tálba, és díszíti virágokkal főtt zöldségekből és zöldövezetből. Nincs kevésbé hatékonyan egy adag takarmány, ha a salátát egy tiszta piramisgal vagy hengerrel kell lefektetni, és petrezselyem-szálral díszítik. Speciális konyhai eszközök, művészi tehetség és erősítő jelenlétében Vezető összetevőkből származó rubik kocka - azonban ez a foglalkozás csak az igazi kulináris esztétegekre vonatkozik.

A titkok rögzítése

• A vinera minden zöldség egyenruhában főtt. By the way, kívánatos, hogy csökkentse őket forró vízben.
• Továbbá a zöldségek sültek a sütőben, miután lezárták a fóliát.
• A vágás előtt minden zöldséget szobahőmérsékletre kell hűteni.
• Soha ne töltse fel a Maison vinigrette-jét: Ez a szósz teljesen elpusztítja az edény paletta teljes ízét.

Hogyan kell alkalmazni a vinaigrettet

• Ezt a salátát hűtött kell szállítani. Még akkor is, ha a család már kopogtat a kanálok az asztalnál, találjon legalább 10 percet, hogy küldjön egy edényt a hűtőszekrényhez.
• Vigret legjobb barátja furcsaan, mindannyian kedvelt hering. Tálaljuk egy tányérot apróra vágott hering a saláta, egy tál apróra vágott kapor és egy tányér pácolt gomba, és a rokonai sokáig emlékeznek erre a vacsorára, és a sálat fulladás.
• A vinigrettával minden sült hús, csipke és még kolbász is jól van.

Előkészítési lehetőségek

A savanyú káposzta és más zöldségek mellett az ecet összetevői lehetnek a legkülönbözőbbek. Nem csoda, hogy a tapasztalt szakácsok azt mondják, hogy a vinaigrette egyáltalán nem egy tál, hanem egy egész osztályú étel. Tehát a kísérleti terület itt, szerencsére nagyon és nagyon kiterjedt.

• Az eredeti íze más. Ez a saláta különösen értékelnie kell a csodálói - mint ugyanazt a heringet, ugyanazt a céklát, és az étel teljesen más, független és érdekes.
• Általában a saláta szerelmeseinek jövedelmezőbb helyzetben vannak, mint az ilyen ételek ellenfelei. Végtére is, egy teljes vacsorára, nem kell állni a kályhában órákig: elég ahhoz, hogy néhány összetevőt egy saláta tálba illessze össze, hogy javítsa a majonézzel - és most van egy összeomlás egy kolbásztól vagy egy fickóval, Nem kevésbé finom "nagyvárosi saláta" csirke. De még soha nem létezik a receptek fényében! Jelenlegi nátrium valódi ínyencekhez!
• Megnyerték azokat, akik úgy döntöttek, hogy a támogatók soraiba mennek megfelelő táplálkozás. Reggeli, vacsora, és az Ön alakja a fénysebességgel megközelíti az ideális állapotot!

Keresse meg legjobb recept saláta, de ne felejtsd el, és próbáld ki valami újat. És minden kulináris kísérleteik, gasztronómiai keresések és finom találatok megosztják a megjegyzéseket!

A Vinaigrette népszerű a szovjet tér saláta összes országában. Lehetetlen Oroszországban vagy a közeli országokKi nem készítette el vagy próbálta ezt az edényt. A főtt cukorrépa, egy sauer káposzta és ropogós sós uborka, egy származási ország Oroszországnak tekinthető, és az étel érvénytelen orosz. Ez a saláta azonban francia gyökerek. Nem ajándék, a "Vinaigrette" szó a francia "Vinigare" -ből származik, ami "ecetet". Ez az ecet, amely az egyik legfontosabb összetevő, amely része ennek az ételnek. A híres francia saláta utántöltő "vinaigrette" ecet és zöldségolajból áll. Olyan tandem, amelyet mind a modern hostesses, mind a híres szakácsok főzés közben használnak, valójában azt mondja, hogy maga a név.

Ma, saláta "vinaigrette" az egyik legnépszerűbb klasszikus saláták. A hideg étel a lélekben van, szinte mindenki, aki megpróbálja. Végtére is, ez nem csak ízletes, hanem egy egyszerű főzés is. Ehhez az edényhez nem szükséges elviselni az egyértelmű arányokat. A legfontosabb szabály - a saláta nem lehet savas és nem friss. A hagyományos változatban használják: cukorrépa, sauer káposzta, sós uborka, főtt burgonya és ecetgapkál növényi olaj. Azonban receptje folyamatosan változik, attól függően, hogy milyen ízű preferenciák és fantáziák a szakácsok. Ma találkozhat a vinaigrett tintahal, gomba vagy bab - a szokásos dolog. Mindegyik maga úgy dönt, hogy milyen változat több, mint egy klasszikus vagy eredeti. Ebben a cikkben elemezzük és kínáljuk a legérdekesebb recepteket az oroszok előkészítéséhez francia gyökerei ételekkel - Vinaigrette.

Klasszikus poloker vinaigrette

A vinaigrette népszerű a szovjet főzésen, a főtt zöldségeken alapuló rejtélyekben - viszonylag költségvetési előétel, az ünnepi asztalon, a referenciaértékeken elengedhetetlenül. A modern értelmezésben az univerzális salátát a bab, a káposzta, más savanyúságok, valamint a kötelező cukorrépa, a sárgarépa és a burgonya gyakran sütik, de klasszikus vinaigrettet fogunk csinálni.

Összetevők:

• Burgonya - 2-3 db.
• Piros cékla (nagy) - 1 / 2-1 darab.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Sózott / pácolt uborka - 1 db.
• Dill és petrezselyem - 5-6 ág.
• Zöldborsó - 2-3 hüvely.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanálok.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

A zöldövezet díszítése, az otthoni klasszikus vinaigrettet az asztalra szolgálja!

Vinaigrette klasszikus savanyú káposzta és borsó

Ehhez ecetsav vagy citromsavra van szükség, a Növényi olajat a tankoláshoz használják, a saláta kellemes kontrasztos íze van a savanyú káposzta és a sós uborka miatt.

Összetevők:

• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cukorrépa (nagy) - 1 db.
• Sózott uborka - 2 db.
• Sauer káposzta - 100 gr.
• Konzervált bab - 80 gramm.
• Polka Dots - 80 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só, zöld hagyma - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. kanálok.

Főzés:

Vinaigrette hering és majonéz

Összetevők:

• Burgonya - 3 db.
• Cékla - 2 db.
• Könnyű uborka - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Sellide (filé) - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz - 3 evőkanál. kanálok.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

Vinaigrette friss káposzta

Azt javaslom, hogy készítsen egy vinaigrettet friss káposzta. Ez nem rosszabb, mint a savanyú káposzta, de éppen ellenkezőleg, kevésbé nedvesség és sav.

Összetevők:

• Cukorrépa (közepes méret) - 4 db.
• Burgonya - 6-8 db.
• Sárgarépa - 4-6 db.
• Hagyma - 1 db.
• Friss káposzta - 2-3 Handstokes.
• Sózott uborka - 4-5 db.
• Növényi olaj - a tankoláshoz.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

A vinegett főzési ideje 2 óra, figyelembe véve a zöldségek főzését.

Élvezze az étvágyat és a kulináris területen!

Tankolás és mártások ecet számára

Klasszikus öntettel saláta vinaigrette növényi olaj, de azt javasoljuk, hogy töltse ki a szokásos vinaigrette érdekes mártások-utántöltés, hogy add tüskék hogy ez az étel.

Ázsiai mártás-vinaigrette

Összetevők:

• Növényi olaj - 5 evőkanál. kanálok.
• Rice ecet - 2 evőkanál. kanálok.
• Világos színű szója szósz - 2 evőkanál. kanálok.
• Cukor - 1 óra. Spoon.
• Szezámolaj - néhány csepp.
• Frissen őrölt fehérpaprika - ízlés szerint.

Főzés:

Minden összetevőt egy dobozba helyeznek egy csavarhúzóval, és rázzuk, amíg a mártást a leghomogénebb tömegbe keverjük. Kívánatos, hogy azonnal használjanak ilyen mártást.

Klasszikus francia szósz a Viniraret számára

Összetevők:

• Borecet - 3 evőkanál. kanálok.
• Dijon Mustár - 1 TSP.
• Olívaolaj - 9 evőkanál. kanálok.
• Só, földi fekete bors - ízlés szerint.

Főzés:

Egy üvegedényben egy csavarhúzóval kombinálva olívaolajat, borecetet és erőteljesen rázzuk. Ezután bevezetni egy dijon mustárt a kapott emulzióhoz, és keverje össze a keveréket homogenitáshoz, adjunk hozzá őrölt paprikát és sót. A szósz készen áll! A tankolást közvetlenül a kiszolgálás előtt kell elvégezni, különben összetevői kockázatot jelentenek.

Éles szósz

Összetevők:

• Vörös ecet - 2 evőkanál. kanálok.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. kanálok.
• Cukor - 2-3 TBSP. kanálok.
• Akut paprika szósz - 3-4 csepp.

Főzés:

Csatlakoztassa az összes összetevőt a bankban, és sokkal többet rázza meg. Töltse ki a kapott vinaigrett mártást. Jó étvágyat kívánunk!

Videó receptek a vinegett előkészítéséhez