Búzadara nem. Búzadara csomómentesen. Búzadara főzés mikrohullámú sütőben
A búzadara kása egy hagyományos orosz (szláv) étel, az első kiegészítő táplálék egy baba számára, és egy olyan zabkása, amelyet szinte mindenki szeret. És "majdnem" csak annak a ténynek köszönhető, hogy egykor gyermekkorában ez az ember kénytelen volt búzadara kását enni csúnya csomókkal, különösen gyakran az óvodákban és az iskolai asztalokon.
Őszintén, és még a tapasztalt háziasszonyok sem kapták mindig teljesen csomómentesen a búzadarát, főleg ha reggel kapkodva főzzük. Most szinte minden háziasszonynak van kéznél turmixgépe, és ha már csomók keletkeztek, készíthet felvert búzadarát, de ez még mindig nem így van.
De miért alakulnak ki? Minden a fizikáról szól. Igen, ne csodálkozz! A búzadara egy durva liszt, amelyet a gyártás melléktermékeként nyernek búzaliszt... Szemcseméret - 0,2-0,7 mm, háromféle búzadara van: T (durumbúzából), TM (kemény és lágy fajták aránya 4: 1) és M (lágy fajtákból).
Mint minden apró részecske, a búzadara szemek is hajlamosak összetapadni a statikus elektromosság hatására. A forró tejbe ilyen ragasztott konglomerátumok formájában egy kéreg képződik a tetején, és egy ilyen csomót nagyon nehéz eltörni, és a búzadara belül szinte nedves marad. Ezért ezeknek a csomóknak olyan csúnya ízük van.
Kialakulásának elkerülése érdekében be kell tartania bizonyos főzési szabályokat, amelyekről a klasszikus búzadara kása elkészítésének receptje után fogunk mesélni.
Főzési idő: 15 perc.
Adagok: 4
- Kalória: 102 kcal. ,
- Fehérjék: 3 g.
- Zsír: 3,2 g.
- Szénhidrát: 15,5 g.
Hozzávalók
- búzadara - 0,5 csésze;
- tej - 500 ml;
- cukor - 2 evőkanál (íz);
- egy csipet só;
- 1 evőkanál Vaj.
A főzés lépései
A tejet öntsük egy fazékba, lehetőleg vastag aljúba, és melegítsük fel.
Amikor a tej már jól felforrósodik, egyenletesen, folyamatos kevergetés mellett lassan hozzáadjuk a búzadarát. Folyamatosan keverni kell, megállás nélkül, szinte addig, amíg a kása teljesen készen nem áll. Ha abbahagyja a keverést, a gabona leülepszik az aljára, csomókat kap, és meg is ég, ami kellemetlen utóízt és szagot ad.
Az egyetlen zavaró tényező a cukor hozzáadása.
Feltétlenül adjunk hozzá sót is – így sokkal finomabb lesz a búzadara. A cukor egyébként nem kötelező hozzávaló. A sózott búzadara kása is remek étel, sűrű formájában akár húsköretként is használható mártással.
Forralás után azonnal lekapcsolhatja a tüzet, fedővel letakarja a kását, és 4-5 percig hagyja állni - a gabona magától jön forró tejben. Ezalatt 1-2x jól összekeverjük, majd vajat adunk hozzá, és habverővel könnyen felverhetjük, hogy puhább legyen a kása (de ez nem szükséges).
Van egy másik módja is a búzadara kása tejjel főzésének: a gabonát előzetesen hideg tejbe öntjük, megkeverjük és 20-30 percig állni hagyjuk. Utána pedig a melegítés első percétől folyamatosan keverve kell főzni, egy perc megállás nélkül. Ezzel a módszerrel is csomómentes kása készül, de időigényes és nehezen szabályozható.
A csomómentes zabkása titkai
Homogén zabkása érdekében öntse a gabonát a forró tejbe lassan, egyenletesen és intenzíven keverve a serpenyő tartalmát.
A második módszer az, hogy a gabonát hideg tejbe öntjük, hagyjuk megduzzadni, majd megállás nélkül kevergetve főzzük.
Van egy harmadik módszer is: öntsük fel a búzadarát kevés hideg vízzel, és jól keverjük össze, hogy az összes csomót széttörjük. Egyszerre adjuk hozzá a cukrot és a sót. A tejet felforraljuk, és a másik kezével gyorsan kevergetve vékony sugárban a búzadarához öntjük. Forraljuk fel a keveréket, és kapcsoljuk ki – hagyjuk, hogy jöjjön.
Az edény sűrűsége a gabonafélék és a tej mennyiségének arányától függ. 1 liter tejhez folyékony búzadara előállításához 4 evőkanál, közepes konzisztenciájú zabkása esetén 6 evőkanál, vastag zabkása esetén 7-8 evőkanál szükséges.
Annak elkerülése érdekében, hogy a tej megégjen, először nedvesítse meg a serpenyőt hideg vízzel.
Sok receptben azt írják, hogy a búzadara főzése 5-10 percet vesz igénybe. Korábban az volt, de most minden búzadara speciális feldolgozáson megy keresztül a gyors forralás érdekében, így nem kell forralni - elegendő 1-2 perc forralás után és 4-5 perc infúzió.
Annak elkerülése érdekében, hogy a kása felső kéreg képződjön, rendszeresen meg kell keverni. Minden további adalékot - szárított gyümölcsöket, bogyókat, dióféléket - adjunk hozzá a kész zabkásához.
Hogyan kell megfelelően bemutatni az asztalnak
A búzadara kását különféle adalékokkal tálalhatja. A folyékony búzadara zabkásához tehetünk mazsolát, szárított áfonyát, aprósüteményt, csokoládéval különösen finom. Sűrű lekvár, lekvár is megfelelő.
A közepes állagú zabkása a legsikeresebb. Kiegészítési lehetőségek:
- szelet vajés cukor;
- kakaó cukorral vagy granulátummal;
- reszelt csokoládé;
- bármilyen lekvár;
- friss és szárított bogyók;
- kandírozott gyümölcs;
- banán szeletek;
- gyümölcskonzerv (barack, ananász, körte);
- szirup, lekvár.
A sűrű búzadara kása receptje jól illeszkedik az ilyen adalékokhoz: vaj, cukor, könnyű lekvár, szirupok és édes szószok, lédús gyümölcsök, forró csokoládé.
És végül egy recept egy nagyszerű, de nagyon ízletes búzadara zabkása - menta szószhoz. Vegyünk néhány szál friss mentát, adjunk hozzá egy lapos evőkanál porcukrot, és pépesítsük homogén masszává. Öntsünk bele 1 evőkanál. forrásban lévő vízzel, addig keverjük, amíg a por fel nem oldódik. A végén adjunk hozzá pár csepp citromlevet. Azok is esznek zabkását ezzel a szósszal, akik nem szeretik!
Ma részletesen elmondjuk, hogyan kell főzni a búzadara kását csomók nélkül. Végül is sok háziasszony elutasítja ezt a hasznosat és nagyon ízletes ételek csak azért, mert a leghalványabb fogalmuk sincs, hogyan lehet homogénné és megfelelő állagúvá tenni. A helyzet orvoslására ebben a cikkben több lehetőséget is bemutatunk, amelyek közül Ön dönti el, hogy melyik a legjobb.
Búzadara kása főzés tejben
Nem mindenki tudja, de egy ilyen egyszerű ételnek számos főzési lehetősége van. Valaki csak friss tejjel, valaki - közönséges vízzel, valaki pedig a két említett összetevőt egyszerre használja. Tekintsük részletesebben az egyes lehetőségeket.
A búzadara kása főzése tejben meglehetősen egyszerű és egyszerű. Ehhez olyan összetevőkre lehet szükségünk, mint például:
- maximális friss zsírtartalmú tej - 1;
- búzadara - 4 desszert kanál;
- kristálycukor - ízlés szerint adjuk hozzá (körülbelül 1-1,5 desszert kanál);
- kis asztali só - néhány kis csipet;
- friss vaj - 12-15 g (add hozzá egy már elkészített ételhez).
Főzési folyamat
A búzadara kása tejben történő főzéséhez vastag aljú edényt kell venni. Végül is csak így nem fog leragadni és megégni az edény. Ezért zsíros tejet kell önteni egy tálba vagy serpenyőbe, majd fel kell tenni a tűzre, és fokozatosan fel kell forralni. Ebben az esetben biztosítani kell, hogy a termék jól forrjon, de ne szaladjon el.
A tej felforrása után kell beleönteni, mennyisége teljesen attól függ, hogy sűrű vagy folyós kását szeretnénk kapni. A csomósodás elkerülése érdekében a gabonaféléket ajánlatos lassan és kis adagokat... Ebben az esetben a tejet egy kanállal kell felkavarni, hogy egyfajta tölcsért kapjon. Csak ezzel a búzadara hozzáadásával lesz a kész étel a lehető leghomogénebb. Kívánt esetben cukrot és finom asztali sót adhat hozzá (ízlés szerint).
Főzzük meg a búzadarát a tejben, lehetőleg körülbelül 9-11 percig. Ezalatt minden szem jól felforr, aminek eredményeként egy csomómentesen nagyon ízletes és egészséges ételt kapsz.
Hogyan kell megfelelően bemutatni az asztalnak?
A fent leírt recept szerint elkészített búzadara nem túl folyékony, homogén és nagyon ízletes. Forrón tálaljuk reggelire vagy délutáni teára. Ezenkívül ajánlatos az ételt egy darab friss vajjal fűszerezni.
Búzadara csomómentesen: recept a lépésről lépésre történő főzéshez
Hogyan készítsünk ízletes reggeli a vizen? Ehhez a következő termékeket kell elkészítenünk:
- közönséges hideg víz - 2 csiszolt pohár;
- búzadara - 7 teljes desszert kanál;
- barna cukor homok - ízlés szerint adjuk hozzá (kb. 1,5 desszert kanál);
- finom jódozott só - néhány csipet (ízlés szerint adjuk hozzá);
- friss vaj - 15-17 g (ha szükséges, adjon hozzá egy már elkészített ételhez).
Főzési folyamat
Mint a előző recept, a búzadara vízben gyorsabban megfő és sokkal finomabb lesz, ha egy kis, vastag aljú serpenyőt használunk a főzéshez. A szokásosat öntsük az edényekbe. hideg víz, majd hozzáadjuk a búzadarát és alaposan összekeverjük. Ezt követően ajánlatos 6-9 percig félretenni a hozzávalókat. Ezen idő elteltével a serpenyőt közepes lángra kell helyezni, és meg kell várni, amíg a folyadék teljesen felforr. Ilyenkor az edények tartalmát rendszeresen meg kell keverni, mert az aljára leülepedett gabonafélék leragadhatnak és megéghetnek.
Miután a víz felforrt, ízlés szerint sót és cukrot kell hozzáadni a zabkásához. Célszerű nagyon alacsony lángon körülbelül 8-12 percig főzni. Ebben az esetben az edényt folyamatosan keverni kell egy kanállal.
Helyes bemutatás a táblázathoz
A vizes búzadara kását leggyakrabban diétás táplálkozáshoz vagy tejtermék-intoleranciában szenvedők számára készítik. Forrón kell tálalni. Ha fogyni szeretne, akkor vaj, lekvár, méz és egyéb édességek hozzáadása a kész ételhez erősen nem ajánlott. Ellenkező esetben a felsorolt termékek mindegyike biztonságosan használható. Végül is a búzadara kása sokkal ízletesebb, egészségesebb és táplálóbb lesz. Még a legigényesebb és legszeszélyesebb gyermek sem fogja megtagadni az ilyen reggelit.
Nem szabad figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy a vízben főzött búzadara ízében és színében kissé eltér a csak tejben főzötttől. Ez az étel inkább szürke és kevésbé magas kalóriatartalmú.
Főzés finom és fél tej
Hogyan főzzünk búzadara kását csomók nélkül? Sok háziasszony arról álmodik, hogy megtanulja ezt. Végül is nem túl kellemes egy heterogén edényt használni nagy vagy akár kicsi csomókkal. És ez meglehetősen egyszerűen megtörténik.
Tehát szükségünk van:
- búzadara - 6 desszert kanál;
- szűrt ivóvíz - ½ pohár;
- maximális frissességű zsíros tej - 1,7 csiszolt pohár;
- finom granulált cukor - 2 desszert kanál (ízlés és kívánság szerint);
- tengeri só - néhány csipet (ízlés szerint);
- búza- vagy rozskenyér, vaj, kemény sajt, lekvár, méz stb. - tálaláshoz.
Hogyan kell főzni a kását?
A búzadara kása bemutatott receptje (a fényképet ebben a cikkben láthatja) biztosítja a tej és az ivóvíz egyidejű használatát. Külön meg kell jegyezni, hogy az ételnek ez a változata a legnépszerűbb a háziasszonyok körében. A kész kása ízletesnek, kielégítőnek és táplálónak bizonyul. Létrehozásához vegyen egy kis serpenyőt, és öntse a szűrt vizet inni... Ezt követően hozzá kell adni a búzadarát a folyadékhoz, és mindent alaposan össze kell keverni. Ha az edényeket a tartalommal szobahőmérsékleten hagyjuk, el kell kezdeni a tej elkészítését. Egy edénybe kell önteni, fel kell erősíteni és felforralni. Ebben az esetben feltétlenül ügyelni kell arra, hogy a termék ne folyjon el.
A tej felforrása után a vízzel és búzadarával ellátott edényeket a gáztűzhelyre kell helyezni, és újra össze kell keverni. Anélkül, hogy teljesen felforralnánk, forró zsíros olajat kell hozzáadni az összetevőkhöz. tejtermék... Célszerű az összes komponenst egy kanállal jól összekeverni, a tüzet maximumra tűzni és megvárni, amíg felforr. Ezt követően cukrot kell hozzáadni a zabkásához és tengeri sóíz. Főzés közben ajánlatos időnként megkeverni, különben a szemek az edény aljához tapadnak és megégnek.
Főzzük a búzadarát fél tejben, lehetőleg körülbelül 13 percig. Miután az edény elkészült, le kell venni a tűzhelyről, hozzá kell adni egy kis darab vajat (közvetlenül a serpenyőbe), majd szorosan le kell zárni, és 5 percig ebben a helyzetben kell hagyni. Ezalatt az étolaj teljesen megolvad, és a zabkása eléri a kívánt állagot.
A búzadara helyes tálalása reggelire
Most már tudja, hogyan kell csomómentes búzadara kását főzni fél tejben. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen étel nagyon ízletes, kielégítő és tápláló. Forrón kell tálalni a családtagoknak. A zabkása mellett ajánlatos bemutatni egy darab rozsból készült szendvicset ill kenyér, egy vékony réteg vaj és egy szelet kemény sajt... Kívánság szerint a gyerekek friss mézet vagy lekvárt kínálhatnak.
Reggeli készítés multicookerben
Hogyan főzzünk búzadara kását csomómentesen lassú tűzhelyben? Talán ez a legegyszerűbb és gyors út a fentiek közül. Sőt, egy modern konyhai berendezésben készült edény mindig egységesnek és csomómentesnek bizonyul. De ez csak abban az esetben lehetséges, ha az elkészítéséhez a speciális Tejkása programot használja.
Tehát ahhoz, hogy ilyen finom reggelit készítsen családja és barátai számára, előre el kell készítenie a következő összetevőket:
- búzadara - 5 desszert kanál;
- maximális frissességű zsíros tej - 1 csiszolt pohár;
- szűrt ivóvíz - 1 pohár;
- közepes méretű tengeri só - néhány csipet (ízlés szerint);
- finom cukor homok - 2-2,5 desszert kanál (add hozzá tetszés szerint és saját belátása szerint);
- vaj - 35 g.
A főzés folyamata multicookerben
Egy ilyen egyszerű, de tápláló és egészséges reggeli elkészítéséhez öntsön friss, zsíros tejet és szokásos szűrt ivóvizet a konyhai készülék edényébe. Ezt követően ugyanabba a tartályba kell önteni a búzadarát, a cukrot és a közepes méretű tengeri sót. Ezután az összes hozzávalót alaposan össze kell keverni, le kell zárni és üzemmódba kell állítani, ugyanakkor a multicooker magától beállítja az időt.
A kiválasztott program lejárta és a készülék sípolása után adjunk a zabkásához egy darab friss vajat, majd mindent alaposan keverjünk össze. Ebben a kompozícióban az edényt ismét le kell fedni, és körülbelül 3-6 percig melegíteni kell.
Hogyan kell megfelelően felszolgálni a zabkását reggelire?
A búzadarát csak forrón tálaljuk az asztalra. Egy ilyen tápláló és egészséges étel mellett bármilyen édességet (bogyók, gyümölcsök, méz, lekvár stb.), vajjal, teával vagy frissen főzött kakaóval ellátott szendvicset szolgálhat fel.
- A folyékony búzadara ízletesebbnek bizonyul, mint a vastag. Bár az ízlések különböznek. Ha viszkózusabb ételt szeretne készíteni, akkor több gabonafélét kell hozzáadni a fő folyadékhoz (1 pohárhoz - körülbelül 4-5 desszert kanál búzadara).
- A búzadara kása csomómentes lesz, ha a gabonát hideg tejbe vagy vízbe öntik. Ha a folyadék forró, akkor keringést kell kialakítani benne, és csak ezután kell hozzáadni az ömlesztett terméket.
- Ahhoz, hogy a búzadarával készült reggeli kielégítőbb és táplálóbb legyen, hozzáadhat friss gyümölcsöt, bogyót, valamint mézet vagy lekvárt.
- A búzadara kása főzése ne 2-3 perc legyen, hanem legalább 5-8 perc. Valójában csak hosszan tartó hőkezeléssel a szemek teljesen felforrnak, és az étel ízletesebb és homogénebb lesz.
Búzadara receptek
10 perc
80 kcal
4/5 (6)
Gyermekkorában mindenki evett a gyűlölt búzadara kását csomókkal, és sokan még mindig nem szeretik. De aki tudja, hogyan kell ezt a zabkását megfelelően főzni, és mit kell hozzá adni, másképp gondolja. Manka az jó lehetőség reggelire gyerekeknek és felnőtteknek, mivel pár perc alatt elkészül, finom és egyben kalóriadús is lesz, ami egész napra energiát ad. De nem szabad minden nap enni, mert a kalória mellett glutént is tartalmaz. Bár a búzadara kevésbé hasznos, mint például a kukorica zabkása, mégis vannak előnyei. A gabonafélék B-vitamint, magnéziumot, káliumot, kalciumot és foszfort, valamint kis mennyiségű rostot tartalmaznak, ami jót tesz a gyomorbetegeknek. A búzadara segít gyorsabban felépülni műtétek és betegségek után, energiát ad a szervezetnek.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket
- Búzadara történik különböző színű: fehértől a sárgás krémesig. De ne vegyen szürke gabonaféléket, mert rossz minőségűek.
- Gabona vásárlása előtt fordítsa meg a zacskót a kezében. A dara legyen könnyen szórható, és ne legyen csomós.
- A leghasznosabb a "T" jelzésű gabonafélék kiválasztása, azaz durumbúzából.
Búzadara kása a vízen
Konyhai eszközök: tányér, serpenyő, kanál.
Hozzávalók
Főzési folyamat
- A hideg víz felét öntsük egy tálba.
- Öntsd oda a búzadarát, és hagyd állni 5 percig.
- Tegye a víz második részét a tűzhelyre, hogy felmelegedjen.
- Adjunk hozzá sót és cukrot a vízhez. Keverjük össze.
- Forró vízbe öntsünk hideg vizet búzadarával.
- 2-3 percig főzzük, állandó keverés mellett.
- Vegyük le az edényt a tűzhelyről, öntsük a búzadarát egy tálba, és adjunk hozzá egy csomó vajat.
Videó a búzadara készítésének receptjéről
Ez a videó egy tejes búzadara receptjét mutatja be, de nagyszerű tanuláshoz hogyan kell főzni a búzadara kását vízben. Minden benne van nagyon világos és érthető, és csak emlékezni kell a receptre, és a tejet vízzel helyettesíteni.
Azzal, amit esznek búzadarát
A búzadara legelterjedtebb felszolgálásának módja egyszerűen a búzadara vajjal. Gyerekeknek úgy szoktam édesíteni, hogy pár evőkanál mézet, gyümölcsdarabokat és néha diót is adok hozzá. Méz helyett házi lekvárt vagy bolti öntetet adhatunk hozzá. Friss gyümölcs helyett jöhet aszalt gyümölcs, ami búzadarához is kiváló. Egy kis kakaót is tehetünk a kása mellé, hogy csokoládé ízt kapjon, de ez kizárólag amatőröknek való.
- Annak érdekében, hogy a vízben lévő búzadara kása ideális állagú legyen, be kell tartania az arányokat: 1 liter vízhez - 6 evőkanál. l. gabonafélék.
- A gabonaféléket csak forrásban lévő vízbe kell önteni, hogy elkerülje a csomókat.
- A búzadarát folyamatosan keverjük, hogy ne ragadjon össze és ne égjen meg.
- A kész kását tegyünk egy darab vajat, és habverővel verjük habosra.
- A vajat csak kész zabkásaba szabad tenni.
Egyéb opciók
A tejben lévő búzadara jóval finomabb és egészségesebb, így ha nincs semmi a tej ellen, akkor érdemesebb zabkását főzni rajta. És annak érdekében, hogy ne álljon a tűzhely fölött, amikor nincs ideje, tegye meg azt, ami csak néhány percet vesz igénybe. Ha más lehetőségre van szüksége a gyors reggeli gabonapelyhekhez, akkor mindig főzhet édes vagy sós zabpelyhet tejjel vagy anélkül, kukorica zabkása vagy tejberizst.
Kaptál csomómentes búzadarát? Ízelítő a gyerekkorból? mit adtál hozzá? Várom észrevételeiket, javaslataikat a megjegyzésekben.
Úgy tűnik, hogy a búzadara kását meglehetősen egyszerű főzni. Egyes háziasszonyok számára azonban kiderül, hogy túl viszkózus vagy folyékony, alul- vagy túlfőtt, vagy akár étvágytalan csomókkal. Ha finom, csomómentes búzadarát szeretne készíteni, vegye figyelembe néhány kulináris titkot.
Búzadara csomómentesen
Fotó: Shutterstock
A búzadara kása készítése: hozzávalók
A búzadara kása főzéséhez adagonként a következőkre lesz szüksége: - búzadara - 25 g (1 evőkanál csúszdával); - pasztőrözött tej (zsákban) 5% - 200 g (1 pohár); - desztillált víz - 50 ml; - cukor - 1 teáskanál; - só - a kés hegyén;
Vaj - 1 teáskanál (30 g); - fahéj - egy csipetnyi.
Hogyan főzzünk búzadara kását csomók nélkül: főzés
A finom búzadara kása elkészítésének első titka a gabonafélék kiválasztása. 3 féle búzadara van: "M" márka (puha búzából); "T" márka (durumbúzából) és "MT" márka (az előző típusok keveréke). Ezekből a gabonafélékből elvileg bármilyen típusú csomómentes zabkása készíthető. De előnyös az "M" márkájú gabonafélék használata (lágy búzából): nem morzsalékos, jobban forr, és nem téved el a főzés során.
Annak érdekében, hogy a zabkása csomómentes legyen, a gabonát szitálni kell. A helyzet az, hogy a búzaszemek őrlése során nagyobb darabok maradhatnak a búzadarában, amelyek főzve csomókká válhatnak. Vegyünk egy szűrőt, és helyezzük egy mély serpenyőbe. Ezután öntsd bele a szükséges mennyiségű gabonát, és vibráló könnyű mozdulatokkal szitáld a búzadarát a serpenyő aljára.
Most meg kell sütni. Ehhez tegyen egy fazék gabonapelyhet a tűzhelyre, közepes lángon. Amíg a serpenyő melegszik, egy evőkanál segítségével folyamatosan keverje a tartalmát egy percig. Ennek köszönhetően a búzadara kása nem lesz nyálkás.
Ezután a búzadarát vízzel kell önteni. Az egyik leggyakoribb hiba, hogy a búzadarát tejhez vagy forrásban lévő vízhez adják. Természetesen ezt is megteheti. De ha nagyon szeretne főzni finom zabkása, csomók nélkül érdemes kicsit több időt és erőfeszítést szánni rá. Tehát egy serpenyőbe sült búzadarával öntsön annyi desztillált vizet és cukrot, amennyire szüksége van. Forraljuk fel a vizet és a cukrot, és csökkentsük a hőt majdnem alacsonyra. Forraljuk a gabonát 2 percig, evőkanállal folyamatosan keverjük. Ebben az esetben a gabona megduzzad, lágyabbá válik, és a cukor feloldódik.
Ezt követően hozzá kell adni a tejet a búzadarához. Zsírtartalma körülbelül 3-6%. Öntsük a szükséges mennyiségű tejet egy serpenyőbe, lassú tűzön pároljuk. Vegyük közepesre a tüzet. Ugyanakkor ne felejtse el folyamatosan aktívan keverni az összetevőket, mivel ebben a főzési időszakban csomók képződhetnek. Amikor a tej és a víz felforr, kis hab jelenik meg a felületén. Így kell lennie. Folyamatosan keverjük egy evőkanál búzadarával, miközben a hab lemegy, majd feloldódik a búzadarában. Főzzük a zabkását 2-3 percig közepes lángon.
A tej a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a reggeli elkészítésének az egész család számára. De nem volt ott! Pár perc a tűzhelynél - és fél óráig a mosogatónál kaparod le a megégett búzadarát a serpenyő oldaláról. Vagy egy mixerrel próbálja meg megszabadulni a zabkása csomóitól. Megmondjuk, hogyan kell helyesen főzni a búzadara kását tejben!
A finom állagú búzadara kása elkészítésének sikere nem csak a búzadara és a tej megfelelő arányától függ. Megosztjuk veletek a finom búzadara receptjét és a búzadara kását tejben csomómentes főzésének titkait!
Hogyan főzzünk búzadara kását tejben csomómentesen
1. Készítse elő az edényt. Ha nem szeretné, hogy a búzadara megégjen, öblítse ki a serpenyőt jeges vízzel, mielőtt tejet forralna hozzá.
2. Ügyeljen az arányokra! Közepes sűrűségű búzadara kása előállításához figyelje meg a tej és a búzadara arányát - 6 evőkanál búzadara 1 liter tejhez.
3. Helyesen adja hozzá a búzadarát. A búzadara kása tejben csomómentes főzésének titka az, hogy a búzadarát a tej felforrása után kell bevinni. Ebben az esetben lassan, folyamatosan keverve kell elaludni. Van egy másik egyszerű módja a búzadara kása tejben csomómentes főzésének - mielőtt a búzadarát forrásban lévő tejhez adná, nedvesítse meg hideg vízzel.
Búzadara tejjel (Recept a finom búzadarához fotóval)
A búzadara kása főzési módja a tejben: a búzadara kása aránya a tejben
Szükséged lesz:
- 500 ml tej;
- 3 evőkanál. evőkanál búzadara;
- 1 evőkanál. egy kanál cukor;
- egy csipet só;
- 1 evőkanál. egy kanál vaj;
- egy marék bogyó.
Készítmény:
- Öblítse le az edényt jeges vízzel. Öntsünk hozzá tejet, tegyük lassú tűzre és forraljuk fel.
- Adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot a tejhez.
- Folyamatos keverés mellett vékony sugárban öntsük a búzadarát.
- Körülbelül 5 percet vesz igénybe a búzadara tejben történő főzése, amíg a gabonafélék teljesen megduzzadnak, folyamatos keverés mellett.
- Adjunk hozzá olajat a kész zabkásához, és alaposan keverjük össze. A levegősebb állag érdekében habverőt használhatunk.
- A búzadarát tálakba osztjuk, és a tetejét megszórjuk bogyókkal.
Most már tudja, hogyan kell főzni a búzadara kását tejben csomók nélkül. További recepteket weboldalunkon az alábbi linken találhat.
