≡× MENÜ

• Nos szivattyúk
• Szűrők a tisztításhoz
• Kútfúrás
• Fúrásos szivattyúk
• Wells

Süssük a legízletesebb és legegyszerűbb pizzát. Gyors pizza készítése otthon: recept. Otthoni főzés

Kínálok egy receptet a legegyszerűbb házi készítésű pizzához, egy általam ismert fotóval. Nagyon -nagyon finom pizza, könnyű és egyszerű! És olcsó - nem értem, miért kínálnak egy nagy pizza kiszállítását 1500-2000 rubelért, ha a házi pizza az áremelés után is 200-250 rubelbe kerül) Bár természetesen minden a tölteléken múlik - elkészítem pizza attól, hogy a hűtőben heverészve, vagyis szándékosan nem veszek semmit. Ha nincs a megfelelő termékeket- akkor az instamart.ru online szolgáltatást ajánlom, gyors szállítással rendelkeznek.

Tehát mire van szükség élesztős pizza készítése a sütőben:
Tészta élesztős pizzához:
- 1 tojás
-Pohár víz
-4 bögre liszt
- Fél teáskanál só
-Csomag instant élesztő
-Egy kis vaj a tepsibe

Tölteléknek - bármi)

Pizza öntetekhez:
A töltelék bármiből elkészíthető: adjunk hozzá gombát, kolbászt, olajbogyót ...
Nekem van feküdt a hűtőben:
3 kolbász
hagyma
sajt
főtt tojás
2 paradicsom
Majonéz és ketchup.

Ó, igen - azoknak, akik alakot tartanak, diétákon ülnek, és figyelemmel kísérik az étel előnyeit - estére el kell felejtenie)

Hozzávalóim szerint a házi pizza nagy, 12 darab jó méretű. Elég egy nagy cégnek !!!

A pizza tészta egyszerű receptje:
Vegyünk egy tojást, verjük fel villával, adjunk hozzá egy pohár meleg vizet (én szoba vizet - felforralt - veszek, és adok hozzá egy csepp forró vizet). Villával simára keverjük. Adjunk hozzá fél teáskanál sót. A tészta meglehetősen lágy lesz, hozzáadhat még sót.

Dobd el a lisztet instant élesztővel. Volt nálam egy zacskó élesztő, amin ez állt: "1 kg liszthez". Lusta vagyok, ezért a zacskó felét egy bögre lisztbe öntöttem, az ujjammal összekevertem, és vízzel egy tojáshoz adtam. Ezután a zsák fennmaradó felét is. És elkezdte keverni a tésztát.

Csak jól össze kell gyúrni a tésztát! Ezután tegye meleg helyre - közelebb tettem a tűzhelyhez. És foglalkozz a töltelékkel! Ilyenkor a tészta megemelkedik.

Vágtam, ahogy a fotón is látszik, mi volt - egy kis hagyma (egyharmad), 3 tojás (egy elég, de szeretem háromnál), kolbász, paradicsom.

Hogyan készítsünk pizzát:
Lisztet szórunk az asztalra, sodrófa is.
Nyújtson ki egy nagy palacsintát, körülbelül akkora, mint a tepsi. Vagy egy kicsit több - hajlítsa meg a széleket. Ezekből az arányokból a tészta egy nagy tepsin jön ki a pizza számára, átlagos tésztavastagsággal (lásd az alábbi fotót, a kinyújtott vastagságból származó tészta még megemelkedik a sütőben)

Egy tepsit kikenünk egy darabbal vaj... Nem szeretem a napraforgóolajos pizzát.

Helyezze a pizza tésztát egy tepsibe. A közepére sodrófát teszek a tésztára, felülről ráhajtom rá a tészta egyik szélét, majd alulról, gyorsan áthelyezem és kiegyenesítem. Ha ragadós a tészta, akkor megszórjuk liszttel előtte, könnyebb lesz áthelyezni.

Kenje meg a tésztát majonézzel és ketchuppal. Ha sok sajtja van - itt egy réteg sajtot dörzsölhet a tésztára - finomabb lesz.

Kanállal szétteríteni ezt a zagyvaságot)

Megszórjuk a tetejét, egyenletesen elosztva pizzákat, hagymát, tojást, kolbászt az egész tésztában.

Rakd ki a paradicsomot. A paradicsomot megszórjuk őrölt fekete borssal. Ha tetszik, adjunk hozzá zöldeket. És még egy kis majonéz és ketchup.

Dörzsölje a sajtot durva reszelőre mindezen csúnyaságok tetején. Két különböző darab hever körül - még finomabb lesz)

Hajtsa be a széleket. Annak érdekében, hogy később ne emelkedjen fel - villával nyomja le a kerületet. Aki nem lusta - olvasson fel egy darab vajat a mikrohullámú sütőben, és kenje meg a széleit kulináris szilikon kefével (14 rubelért vettem Auchanban). Ez aranybarna héjat eredményez.

Betesszük a sütőbe (fázom). Pizzát sütök 200 fokon 10 percig! Vagyis a pizza gyorsan megsül! De van egy jó új sütőm - van egy "pizza" mód - 15 perc, 200 fokon 5 percig melegszik és 10 percig süt. Korábban egy régi, régi gázkemencében sütöttem házi pizzát körülbelül 40 percig, a maximális hőmérsékleten, amelyet nem észleltek)
Ez minden! Egyszerű és ízletes - gyors pizza recept! Jó étvágyat) További receptek

Ahhoz, hogy rendszeresen élvezhesse a finom pizzát, nem kell sok pénzt költenie erre a népszerű ételre. Elég, ha maga főzi. Sok finom lehetőség van pizzafeltöltésre otthon. Továbbra is csak a legolcsóbb módot választja magának.

Gyakran kis darab kolbász marad a hűtőben reggeli után. Annak érdekében, hogy ne hiába vigye át az ételeket, érdemes összegyűjteni és a fagyasztóban hagyni a pizza elkészítéséig. A recept a következőket tartalmazza: 220 g kolbász (különféle fajtákból válogathat), 2 paradicsom, 30 g édes kukorica konzerv, fél hagyma, 180 g kemény sajt, ketchup.

1. A kiválasztott tésztát sütőlapra helyezzük, miniatűr oldalak alakulnak ki, amelyek visszafogják a tölteléket.
2. Ezenkívül az alapot nagy mennyiségben kenjük bármilyen ketchuppal.
3. A tölteléket a következő rétegekben fektetik: kolbászkockák - paradicsomszeletek - préselt kukorica a folyadékból - vékony hagymakarikák - sajt.
4. A sütést addig készítik, amíg a sajt meg nem olvad.

Ez a töltelék a pizzához kolbásszal nemcsak ízletes, hanem gazdaságos is.

Chikennel

A mellhús jól illik a pizzatésztához és más adalékokhoz. A csirkehúson kívül (1 filé) felhasználásra kerül: hagyma, 120 g tejföl és ugyanannyi kemény sajt, 8 olajbogyó, 3 evőkanál. ketchup, tojás, 1 kiskanál mustár.

1. A hagymát kockákra vágjuk, és bármilyen olajban megsütjük.
2. A tésztát kinyújtjuk és ketchuppal megkenjük.
3. A töltelék első rétege aranybarnára sült hagyma. Ezután a vékony szeletekre vágott olajbogyót kirakjuk.
4. A csirkehúst sós vízben pár babérlevéllel megfőzzük.
5. A kész filét apró darabokra vágjuk, és az olajbogyó tetejére helyezzük.
6. A mustárt, a tojást és a tejfölt jól összekeverjük. Hozzáadhat sót a keverékhez, és bármilyen fűszert hozzáadhat hozzá. A masszát felverjük, és a töltelékre öntjük a pizzára. A tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal.

Forró sütőben körülbelül 25 percig sütjük.

Gombával, szalámival és szalonnával

Az ilyen pékárukat nehéz gazdaságosnak nevezni, de nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. A tölteléket a következő termékekből készítik: 120 g szalámi, 140 g szalonna, 80 g gomba, 170 g mozzarella és bármilyen kemény sajt, 75 g ketchup, ugyanannyi tejföl, 3 evőkanál. l. olivaolaj.

1. Az olívaolajat, a ketchupot és a tejfölt összekeverjük és serpenyőben felhevítjük. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit a masszához, és ízlés szerint sózhatja.
2. Az így kapott mártást megkenjük a pizza alapjával.
3. A tetejére maréknyi reszelt kemény sajtot öntünk, vékonyra szeletelt gombát és szalonnát kirakunk.
4. Szelet szalámit és kocka mozzarella sajtot küldünk a gombák és a hús tetejére.
5. Marad a maradék reszelt kemény sajt kiöntése, és a pizzát sütőben sütjük.

A parmezán sajt helyettesíthető a szokásos kemény sajttal.

Pizza öntet csirkével és gombával

Ennek a receptnek a húsát főzve és főzve is lehet venni. Ha lehetséges, grillezett pácolt mellet kell használni. 150 g csirke mellett elő kell készítenie: 1 paradicsomot, 120 g friss gombát, 170 g kemény sajtot, ketchupot, egy csipet aromás gyógynövényt.

1. Először is a hengerelt tésztát (puff vagy élesztő) megkenjük ketchuppal és megszórjuk aromás gyógynövényekkel.
2. Ezután következik a reszelt sajt harmada és a választott módon elkészített filé szelet.
3. Az utolsó rétegek hámozott gombás szeletek és paradicsomszeletek lesznek.
4. Minden terméket a maradék kemény sajt borít.

Bármilyen friss apróra vágott zöld tökéletesen kiegészíti a tölteléket.

Ananásszal és csirkemellel

Ez a töltelék meglehetősen egzotikus változata, amely különösen tetszeni fog azoknak, akik szeretik a húst édes mártással. Pénz megtakarítása érdekében konzerv ananászokat (130 g) használhat. Rajtuk kívül a következőket veszik: csirkemell, paradicsom, hagyma, 3 gomba, 130 g sajt, ketchup, pár friss petrezselyemszál.

1. A tésztát nagyvonalúan kenjük ketchuppal, majd hagymakarikákat öntünk a felületére.
2. A filét sóval és babérlevéllel megfőzzük, lehűtjük és apró kockákra vágjuk. A húst a leendő pizza teljes felületére is lefektetik.
3. A bőr nélküli paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, és a hús tetejére küldjük.
4. Marad a vékony gomba szeletek, ananászkockák kihelyezése, és reszelt sajtot és apróra vágott gyógynövényeket öntünk a csemegére.

Az étel nagyon gyorsan megsül - körülbelül 10 perc.

Pizza töltelék Margarita

Ez a recept nem csak kiderül finom töltelék pizzára, de költségvetésre is. Tartalmaz: 2 gerezd fokhagymát, hagymát, 70 g paradicsompürét, paradicsomot, csipet szárított bazsalikomot, 120 g kemény sajtot és mozzarellát.

1. A finomra vágott hagymát olajon megpirítjuk fokhagymával. Pár perc múlva paradicsompürét adunk a masszához. Ha a mártás íze nem elég gazdag, enyhén sózzuk, és adjunk hozzá egy kevés cukrot.
2. 120 ml forrásban lévő vizet öntünk a masszába, és az összetevőket addig melegítjük, amíg a folyadék el nem párolog. A végén bazsalikomot adunk hozzá.
3. A tésztát besűrített és kihűlt mártással megkenjük.
4. Tetejére szelet mozzarella sajt, paradicsomszeletek és reszelt kemény sajt kerül.

Friss bazsalikomlevéllel díszítve.

Hogyan főzzünk pácolt uborkával?

Az ecetes uborka nem a pizzafeltételek fő összetevője. De tökéletesen kiegészítik a sonkát, kolbászt vagy kolbászt. 350 g -ot vehet fel a felsorolt ​​húskészítmények bármelyikéből. Használható még: 2 kis savanyúság, 70 g ketchup és majonéz, 120 g orosz sajt.

1. Bármilyen pizzatésztát ketchuppal és majonézmártással kenünk.
2. A tetejét megszórjuk kockára vágott savanyúsággal.
3. Köröket vagy vékony kolbászszeleteket helyeznek el az uborkán.
4. Továbbra is nagylelkűen meg kell szórni a jövőbeli pékárukat reszelt sajttal, és el kell küldeni a sütőbe.

A töltelékhez savanyúság helyett használhat pácolt zöldséget.

Tenger gyümölcseivel

Nem könnyű kiváló minőségű, valóban friss termékeket találni egy ilyen töltelékhez. Csak bevált szaküzletekben vásároljon. A töltelék elkészítéséhez használjon: 370 g tengeri koktélt, 210 g olajbogyót, hagymát, 230 g szárított paradicsomot, 280 g kemény sajtot.

1. A hagymát apróra vágjuk, és bármilyen zsírban aranybarnára sütjük.
2. Ezután a szárított paradicsomot a zöldséghez fektetjük, villával összegyúrjuk, és együtt pár percig pároljuk az összetevőket. Lehűlés után sűrű szósz jelenik meg a serpenyőben.
3. Mártást kenünk a pizzalapra, finomra vágott tenger gyümölcseit és az olajbogyó felét elosztjuk a tetején.
4. Reszelt sajttal megszórva a pizzát a sütőbe küldjük, amíg meg nem fő.

Fő összetevő: tintahal vagy garnélarák.

Növényi töltelék pizzához

A vegetáriánus pékáruk is sokféle töltelékkel készülnek nagyon gyorsan. Neki használt: 2 hagyma, paradicsom, 5 evőkanál. paradicsompüré, 120 g karfiol, kaliforniai paprika, só, 170 g kemény sajt, őrölt paprika keveréke.

1. A karfiolt puhára főzzük.
2. A kis hagyma kockákat minden olajon megpároljuk.
3. A paprikát fóliában puhára sütjük, majd reszelt kockákra vágjuk.
4. Ezután az összes zöldséget felváltva egy pizzalapra helyezzük, paradicsompürével kikenve.
5. Megszórjuk őket sóval, borssal, és bőven megszórjuk reszelt sajttal.

A töltelékhez hozzáadhat brokkolit, sárgarépát és bármilyen más zöldséget.

Az olasz konyha elterjedtségét tekintve a világ egyik vezető helyét foglalja el. Talán a leghíresebb étele a pizza. Ez most egy igazán olasz étel, túlzás nélkül, a legnépszerűbb snack. Szinte mindenki kipróbálta már legalább egyszer ezt a töltelékkel töltött lepényt, és alig maradt közömbös.

A pizzát az emberek nagy többsége szereti, kiváló választás lehet gyerekes partira, családi vacsorára, piknikre vagy uzsonnára a munkahelyén. Kétségtelen, hogy most sok kávézó foglalkozik ennek az ételnek a gyártásával és értékesítésével. De a helyes, hiteles olasz pizza nem mindenhol található. De mi akadályozza meg a főzésben?

Pizza otthon

Kétségtelen, hogy a különleges éttermek speciális sütőt használnak pizzák sütésére. De még otthon, a sütőben sem lesz rosszabb egy ilyen pite (és a pizza valójában nyitott lepény). De érdemes megjegyezni, hogy nagyon fontos a friss, minőségi alapanyagok használata, különben a késztermék elromlik.

Az étel csak a saját sütőjéből válik ízletesre, és csak azokkal a termékekkel, amelyeket a szerző oda akart tenni. A legfontosabb itt azonban néhány titok és finomság megismerése.

Házi pizza recept

Először is megtudjuk, mi a pizza. Ez egy élesztős tészta lepény, amellyel megkenjük paradicsom szósz ohm, sajttal és mindenféle töltelékkel. A modern főzés sokféle pizza receptet kínál. És a pizza legfontosabb összetevője a tészta, minden más a minőségétől függ. Élesztőt, lisztet, cukrot, sót és olívaolajat tartalmaz.

Hogyan készítsünk pizza tésztát?

Vékony tésztához 350 grammot kell venni búzaliszt, egy evőkanál olívaolaj, egy teáskanál száraz élesztő, 1 evőkanál. l. cukor és só, 250 ml víz.

Tegye az élesztőt és a cukrot egy edénybe, és keverje össze 4 evőkanál vízzel. Hagyja 15 percig meleg helyen, a keveréknek "haboznia" kell. A lisztet és a sót összekeverjük, hozzáadjuk az olívaolajat, a maradék vizet és az élesztő keveréket. A tésztát fakanállal összegyúrjuk. Ezután tegye a tésztát az asztalra, liszttel megszórva, és gyúrja 4-5 percig. Ezután tegye a tésztát ismét a tartályba, takarja le törülközővel, és várjon fél órát. A tésztának kétszer kelnie kell.

Ezt követően a felkerült tésztát a liszt felületére kenjük, és öklünk ujjaival lenyomjuk. Ezután megszórjuk liszttel a tésztát és a sodrófacsapot, majd kinyújtjuk. A réteget négyszer hajtogatjuk, és újra kinyújtjuk, megadva a megfelelő formát. Vékony kéreg esetén a kéreg vastagságának körülbelül 3 mm -nek, bolyhosnak - 6 mm -nek kell lennie. Helyezze a tortát egy tepsire vagy tepsire.

A pizza héja lehet élesztős tészta vagy leveles tészta. Utóbbihoz 1,5 pohár lisztet, fél pohár vizet, 100 gr. margarin, egy teáskanál cukor és fél teáskanál só.

Házi pizza tészta

A margarint késsel felaprítjuk hideg víz feloldjuk a cukrot, a sót és gyorsan összegyúrjuk a tésztát, hogy sima és fényes legyen. Ezt követően a tésztát néhány órára hűtőbe tesszük. Ezután a tésztát 2-3 alkalommal kinyújtjuk a deszkán, minden alkalommal 3-4 alkalommal összehajtva. A kapott tortából 1 cm vastag, 25 cm átmérőjű és 2-3 cm oldalú torta réteget készítünk.

Paradicsomszósz pizzához

Alapja nyáron friss paradicsom, télen paradicsompüré. A mártáshoz 4 gerezd fokhagyma, 3 nagy paradicsom (vagy 3 ek paradicsompüré vagy 6 konzerv paradicsom), olívaolaj, bazsalikom, tengeri só szükséges.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a bazsalikomot és az őrölt fokhagymát. Néhány perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott hámozott paradicsomot, sózzuk, és simára pároljuk.

Pizza sajt

A sajt a pizza nélkülözhetetlen része. A klasszikus pizzához válassza az Aged Parmigiano -t. A kecskesajt nagyon jól illik a pizzákhoz hús-, csirke- vagy szalonnás öntettel. De a Taleggio jól illik a zöldségekhez vagy a gyökérnövényekhez. A paradicsomszószos és gyógynövényes pizzát legjobb ricotto sajttal megszórni.

A kemény sajtok (parmezán vagy Pecorino) durva reszelőn reszelve jól megolvadnak, míg a lágy sajtok (mozzarella) vékony szeletekre vághatók.

Elvileg bármilyen házi sajt, reszelve, amely jól olvad és nyújtható, hozzáadható a házi pizzához.

Pizza töltelék

A hűtőszekrényben található összes termék alkalmas pizza töltelékként. Ezért jó az otthoni főzés - annyi tölteléket tehetünk bele, amennyit csak akarunk.

A kolbászos pizza a legegyszerűbb recept. Minimális termékekre lesz szükség: sajt, paradicsom és valójában kolbász. A kész süteményre kenjük a felkockázott kolbászt, akár a dokit is, ami szinte minden otthonban van. Íz kedvéért előre megsüthetjük.

Ezt követően tegye ki az apróra vágott paradicsomot, és szórjon rá reszelt kemény sajtot. A leendő pizzát előmelegített sütőbe tesszük, és 20-30 perc múlva kész az étel. Egyébként a készenlét fokát a tészta aranykéregével lehet megfigyelni.

A pizza gombával egy étel mindenki számára. A gomba fűszeres ízt kölcsönöz a pite -nek. Egy ilyen pizza töltelékéhez érdemes 300 g hámozott paradicsomot, 400 g sonkát, 100 g kemény sajtot, 300 g friss gombát (például csiperkegomba), 2 gerezd fokhagymát, egy pohár fehérjét venni. bor, só és bazsalikom.

A csiperkegombákat szeletekre vágjuk, és előmelegített serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá növényi olajat, apróra vágott fokhagymát és egy pohár bort. A kapott keveréket 15-20 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá sót. A mártást a következőképpen készítjük el: az apróra vágott fokhagymagerezdet olajban megpirítjuk, a paradicsomot leforrázjuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. Az apróra vágott paradicsomot tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá bazsalikomot és pároljuk 10 percig.

A tortát bőségesen megkenjük paradicsomszósszal, sonkát és gombát teszünk rá. Megszórjuk reszelt sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

Egyébként a legegyszerűbb pizza elkészítéséhez minimális készletre van szükség - paradicsompüré, sajt és fűszerek - például paprika keverék.

Hogyan készítsünk nápolyi pizzát otthon?

A tésztához 500 gramm liszt, 20 gramm élesztő, 300 gramm meleg víz és fél teáskanál só szükséges.

Szitáljuk a lisztet egy edénybe, készítsünk lyukat a közepébe, törjük bele az élesztőt, és gyúrjuk össze a kovászt vízből és kis mennyiségű lisztből. Megszórjuk liszttel, lefedjük és hagyjuk kelni. Megvárjuk, amíg a kovász buborékolni kezd. A tésztába gyúrjuk a maradék vizet, sót, olívaolajat és kovászt. Gyúrjuk, amíg buborékok. Készítsünk két golyót a tésztából, és mindegyik tetején kereszt alakú bemetszést, fedjük le és tegyük meleg helyre egy órára.

Tegyük a tölteléket a kész süteményre. A paradicsomot és a sajtot szeletekre vágjuk, rátesszük a tésztára, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk durvára vágott fokhagymával és oregánóval, meglocsoljuk olívaolajjal. A pizzát sütőben, közepes fokozaton, 240 fokos hőmérsékleten, körülbelül 15 percig kell főzni. A kész pizzát bazsalikommal díszítjük.

Pizza perc

Ha fontos, hogy néhány perc alatt elkészítsen egy pizzát, akkor egy perces pizza recept fog megmenteni. Ezenkívül ez az étel kiváló választás lesz a gyors reggelire.

Pizza egy serpenyőben 10 perc alatt

Keverjünk össze 2 tojást, 4 evőkanál majonézt, 4 evőkanál tejfölt és 9 evőkanál lisztet (kanalazzuk fel a kanalakat). A tésztának folyékonynak kell lennie, mint a tejföl. Egy serpenyőbe öntjük, ráöntjük a tölteléket. Kiváló választás lehet például a kolbász vagy a sonka, a konzerv gomba és az olajbogyó. Tetejére réteg vékonyra vágott paradicsomot és reszelt sajtot. Várjon 10-15 percet (a töltelék mennyiségétől függően). A pizza kész!

Hogyan kell pizzát főzni a mikrohullámú sütőben?

A mikrohullámú pizza 4-8-szor gyorsabb, mint a sütő. Ugyanakkor az íze és megjelenés Maradj fenn. Ezenkívül az étel jobban süt a mikrohullámú sütőben, még akkor is, ha a tészta sűrű. Egyébként ebben az esetben nem szükséges elkészíteni a majonéz vagy sajt felső rétegét, amelyek általában védik a töltést a hőtől.

Mielőtt azonban elkezdené egy ilyen pizza készítését, ismernie kell néhány titkot: az élesztős tésztát a szokásosnál kevésbé kell olvasztani, a tésztát folyékonyabbá kell tenni, és a pizzát előmelegített mikrohullámú sütőbe kell tenni.

Az oldal szerkesztői jó étvágyat és új ízletes és egészséges recepteket kívánnak olvasóinak.
Iratkozz fel a Yandex.Zen csatornánkra

Ha úgy dönt, hogy valódi olasz pizzát készít, akkor meg kell tanulnia a tészta helyes elkészítését. Ennek az ételnek az alapja vékony, puha és ropogós legyen. Cikkünkből megtudhatja, mit kell tennie egy pizza elkészítéséhez, mint egy otthoni pizzériában.

Pizza "Margarita"

Ezt a receptet használva példaként szeretnénk megmutatni, hogyan lehet egyszerű pizzatésztát készíteni. Ezzel a tudással felvértezve különféle ízletes ételeket süthet sokféle töltelékkel. Az otthoni pizza a következőképpen készül:

1. Tegyen körülbelül fél csomag száraz élesztőt (7 gramm) és egy kanál cukrot egy nagy tálba. Öntse fel a száraz keveréket 250 ml meleg vízzel, keverje össze és hagyja meleg helyen 15 percig.
2. Keverjen össze két csésze fehér lisztet (350 gramm) sóval. Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat és erjesztett élesztő keveréket.
3. Gyúrjunk kemény tésztát, majd tegyük egy tálba, fedjük le ruhával és várjunk. A pizzalapnak legalább kétszer meg kell kelnie.
4. Nyújtsuk a tésztát kézzel 5 mm vastagságúra, majd tegyük sütőlapra, és ujjainkkal állítsuk be újra a széleket.
5. Rátesszük a tölteléket, megszórjuk sajttal és megsütjük forró sütő 25 perc.

Az ilyen típusú pizza töltelékeként egy konzervdoboz (400 gramm) konzerv paradicsomot, két apróra vágott fokhagymagerezdet, két evőkanál bazsalikomot, két evőkanál olívaolajat, két evőkanál paradicsompürét és 150 gramm tölteléket kell bevennie. reszelt sajt (mozzarella és parmezán).

Pizza, mint egy pizzériában. Recept

Szakértők szerint az igazi olasz pizzát csak igazi olasz sütőben lehet főzni. Ezért a pizzériákban a dolgozók speciális berendezéseket használnak, amelyek különleges megjelenést és ízt kölcsönöznek a pékáruknak. Otthon a következő trükk használatát javasoljuk: tegyen két sütőlapot előmelegített sütőbe (az egyik a felső szintre, a másik az aljára), és amikor felmelegedtek, tegye a pizzát a tetejére. A titok abban rejlik, hogy a második tepsi felveszi a hőt, és egyenletesen elosztja az emeleten. Így a tészta gyorsabban süt, és különleges szerkezetet szerez. Hogyan készül a pizza otthon? Olvassa el az egyszerű receptet:

1. 200 gramm liszttel, egy teáskanál élesztővel, egy evőkanál olívaolajjal, vízzel és sóval tésztává gyúrjuk. Késztermék fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre 20 percre.
2. Amikor a tészta mérete megnőtt, tegye az asztal munkafelületére, gyúrja meg még egy kicsit a kezével, nyújtsa ki és tegye egy sütőlapra.
3. Töltsük meg a pizzát tetszés szerinti öntettel, szórjuk meg sajttal és süssük puhára.

Pizza kolbásszal

Sok háziasszony biztos abban, hogy otthon lehetetlen pontosan ugyanazt a pizzát főzni, mint egy pizzériában. Ezt az állítást azonban megcáfolhatjuk, és egy egyszerű és finom étel receptjét kínálhatjuk. A kolbászos pizza a következőképpen készül:

• a tésztához keverjen össze 500 gramm prémium lisztet, egy zacskó száraz élesztőt (12 gramm), egy teáskanál cukrot, kevés sót, két evőkanál olívaolajat, egy csipet száraz oregánót és bazsalikomot, valamint 250-300 ml meleg víz;
• a töltelékhez vágjon hat cseresznyeparadicsomot, egy negyed édes paprikát, 200 gramm mozzarella vékony szeleteket, tíz kimagozott olajbogyót szeletekre, és szelet füstölt kolbászt;
• tegye a megkelt tésztát az asztalra, és nyújtsa ki a kezével (próbáljon egyáltalán nem sodrófát használni), tegye a munkadarabot egy kiolajozott tepsire, és állítsa be újra a kívánt méretre;
• kenje meg a tészta felületét növényi olaj, majd villával több helyen átszúrja;
• ideje kitölteni a tölteléket: először is a kedvenc paradicsomszósz és az apróra vágott paradicsom, majd az olajbogyó vagy olajbogyó karikái, a kolbászszeletek, végül a sajt és az apróra vágott paprika;
• megszórjuk kakukkfűvel, bazsalikommal, rozmaringgal vagy más gyógynövényekkel, hogy felejthetetlen aromát kölcsönözzön az ételnek.

Az előmelegített sütőben addig sütjük a pizzát, amíg a tészta megsült és a sajt megolvad.

Paradicsom szósz

Mit kell még tenni, hogy ugyanazt a pizzát kaphassuk otthon, mint egy pizzériában? A tészta receptje és elkészítési módja nagyon fontos, de ugyanilyen fontos a megfelelő mártás elkészítésének képessége is. Javasoljuk, hogy használja a következő receptet:

1. Egy vastag aljú serpenyőben felhevítünk két evőkanál olívaolajat, hozzáadunk három apróra vágott fokhagymát és egy finomra vágott hagymát. Fedjük le a zöldségeket és pároljuk puhára.
2. Vegyünk egy kilogramm érett paradicsomot és hámozzuk meg. Ezt követően apróra kell vágni, és hozzáadni a serpenyőhöz két evőkanál paradicsompürével és szárított gyógynövényekkel (babérlevelet és oregánót is vehet). A szószt sóval és őrölt borssal ízesítjük.
3. A paradicsomot 15 percig pároljuk, majd turmixgéppel őröljük.

Az igazi olasz pizzához készült paradicsomszósz kész.

Feltöltések

Milyen titkokat kell még tudnia egy pizza elkészítéséhez, mint egy pizzériában? A népszerű étel receptje a tartalmától függhet. Számos népszerű lehetőséget kínálunk az olasz pizzafeltételekhez:

1. "A négy évszak" - 50 gramm vékonyra szeletelve füstölt kolbász, 50 gramm apróra vágott gomba, 50 gramm vékonyra vágott articsóka, három szardellafilé (félbevágva), két evőkanál kapribogyó, apróra vágott olajbogyó, friss bazsalikom és mozzarella sajt. Vizuálisan ossza fel a pizzát negyedekre, és tegyen rá minden töltelékre, szórjon meg mindent kapribogyóval, olajbogyóval és reszelt sajttal.
2. "Marinara" - 200 gramm tenger gyümölcsei koktél, egy sárga paprika, egy kanál kapribogyó, apróra vágott olajbogyó, száraz fűszernövények (majoránna, oregánó), mozzarella, parmezán, só és bors.
3. "Otthon" - 150 gramm mozzarella, 50 gramm feta, 50 gramm parmezán, négy paradicsom, egy sárga paprika, 50 gramm sonka, friss bazsalikom, só és bors.

Következtetés

Örülünk, ha tanácsaink segítenek, és olyan pizzát kap, mint egy pizzériában. Ennek az ízletes olasz ételnek a receptje nem túl bonyolult, és könnyen reprodukálhatja otthon.

Ebben a cikkben különféle recepteket mutatok be a pizza gyors és egyszerű elkészítéséről.

Ebből már világossá válik, hogy a könnyű pizzát minimális összetevőkből készítik, és egyszerűsített tésztakészítési folyamatról is rendelkezik.

A főzés titka egyszerű. A főzés nem rejti el elhivatott rajongói elől, akik pizzát szeretnének sütni. A tészta készítése helyett használjon bagettet, sima kenyeret, pitakenyeret vagy cipót.

Akár a boltban is megvásárolható leveles tészta vagy készítsen pizzát 5 perc alatt a zselés módszerrel.Tény, hogy sok recept létezik.

Csak ki kell választania egyet, hogy egy nagy instant pizza kerüljön az asztalra.

Miért gondolkoznak sokan azon, hogyan lehet könnyen elkészíteni a pizzát? Természetesen a házi készítésű termékek mindig finomabbak, mint azok, amelyeket megkóstolhat a legközelebbi kávézóban, vagy vásárolhat egy boltban.

Az alábbiakban bemutatom a receptet.A tölteléket illetően egy egyszerű pizza lehet paradicsommal, hagymával, hússal, kolbásszal, paprikával, olajbogyóval, sajttal, gombával.

Ezen talán megállok, mivel a lista túl sokáig felsorolható.

Minden a személyes preferenciáktól függ. Minden receptet saját belátása szerint módosíthat. Azt javaslom, hogy most ismerje meg a legegyszerűbb receptet.

És hogy világosabb legyen, elkísértem egy egyszerű fotóműveleti algoritmust. A főzés nagyon gyors, ha jól végzi.

Az alábbiakban hasznos recepteket mutatunk be.

A leggyorsabb házi pizza pita kenyéren a sütőben

Nagyon egyszerű elkészíteni.

Alkatrészek:

2 db. kr. egy paradicsom; 1 PC. pita; egy darab füstölt. kolbász; 2 db. úszó túró; 30 gr. házi majonéz és ketchup.

Így főzni:

1. A paradicsomot bögrékre vágom. A kolbászt csíkokra vágom, a sajtot lereszelem, hogy nagy fogak legyenek. Majonézt és ketchupot keverek. Trud sajtot különféle adalékanyagok hozzáadása nélkül. A helyzet az, hogy az adalékanyagok elronthatják a jövőbeni harapnivalók ízét és aromáját. A pizza nagyon eredeti lesz, és tetszeni fog, ha az ízlési preferenciáira támaszkodik. Nem lesz nehéz előkészíteni.
2. Pita kenyeret terítettem egy tepsire. Érdemes házi pita kenyeret készíteni, de a pizza készítésének felgyorsítása érdekében javaslom, hogy a legközelebbi boltban vásárolja meg.
3. A lavash -t ketchuppal és majonézzel megkenem, paradicsomot, kolbászt teszek, sajtot szórok a tetejére. Ezután befedem gyógynövényekkel, őrölt borssal, sóval (de ezt tetszés szerint kell tenni, ha ki tudsz zárni egy lépést). Finomnak bizonyul!
4. A lapot elküldöm sütni a sütőben 10 perc hőmérsékleten. A pizzát kihűtöm, darabokra vágom. Kényeztesse minden vendéget finom pizzával, amelyet könnyű elkészíteni.

Ennek ellenére elmondom, hogyan lehet olyan pitakenyeret készíteni, mint a fényképen otthon: forraljon vizet egy fém csészében, adjon hozzá 1 evőkanál. sózzuk és hagyjuk kihűlni. Egy másik tálnak szitált lisztet kell tartalmaznia.

Öntsünk bele sós vizet, és keverjük össze keverővel. Abban az esetben, ha a pita kenyér dagasztása nagyon sűrűnek bizonyul, dolgozzuk a tésztát keverővel egy kicsit tovább.

Rugalmassá válik és összegyűlik. 5 perc elegendő a tétel befejezéséhez. Amint látja, egyáltalán nem nehéz elkészíteni, majd kézzel összegyúrom a tésztát.

Osszuk darabokra, és vékonyabban nyújtsuk ki. Serpenyőben minden réteget mindkét oldalán megsütünk. Vízben áztatott törülközőre terítjük. Ez megakadályozza a pita kenyér kiszáradását.

Ez az egész, mint látható, a főzésben nincs semmi bonyolult, de a sütőben elfogyasztott finom snack eredménye igazán örömet okozhat Önnek és szeretteinek. Kész a gyors házi pizza a sütőben, élvezze az egészségét!

Házi pizza sütőben felvert

A töltelék összetevői: 1 hagyma (vegye a pirosat); 1 PC. egy paradicsom; 150 g sajt; 30 gr. ketchup.

Szükséged lesz körülbelül 30 ml raszterre is. olajok a forma kenésére.

Készítmény:

1. Beat csirkék. tojást és majonézzel keverjük össze.
2. Lisztet vetek, és csirkéket adok a keverékhez. tojás. Olyan keveréket kap, mint a folyékony tejföl. Sót nem teszek a tételhez, mivel a majonéz már sós.
3. Kivajazunk egy tepsit, ráöntjük a tésztát és kiegyenlítjük, hogy a massza egyenletesen eloszoljon. Erre a célra vehet egy kanalat.
4. A tésztát ketchuppal lefedem. A paradicsomot karikákra vágom, a vöröshagymát rétegekbe forgatom, mint a szalmát. Hasonlóan vágtam sonkát. Reszelt sajt.
5. A sonkát és más fent említett termékeket ketchuppal fedem le.
6. Mérsékelt hőmérsékleten kb 30 percig sütöm a sütőben. Tálaljon harapnivalót melegen az asztalhoz háziállatok számára. Jó étvágyat mindenkinek! Finom lesz! A pizza tökéletes kiegészítője lesz a teának, amit minden háziasszony el akar érni.

Gyors gomba pizza kefirrel a sütőben otthon

A teszt összetevői:

némi szóda; 30 ml olívaolaj. olajok; 200 ml kefir (közepes zsírtartalmú); 1 PC. csirkék. tojás; 12 evőkanál liszt.

Mártás összetevők: 1 db. egy paradicsom; 15 gr. apróra vágott bazsalikom; 40 gr. paradicsom szósz.

Töltelék alkatrészek: 3 db. csiperkegomba; 1 db bors és hagyma; egy kis sajt.

A pizza díszítéseként vehet olívabogyót, de jobb, ha kimagozzák. Általában ezt a tételt a saját belátása szerint bízom.

Nagyon finom lesz, kétségtelen, kérjük, gyakrabban kérjük családját!

Főzés otthon:

1. Csirke tészta készítése. felvert tojás, meleg kefir és olíva. olajok. Szódát adok hozzá. Helyette sütőport használhat. Kevergetem a masszát. Lisztet vetek, és hozzáadom a keverékhez is. A masszát folyamatosan keverni kell, hogy ne legyen csomó.
2. A tészta sűrű lesz. Fedjük le egy tepsit pergamennel, kenjük meg rozsdával. vajat és öntsük a tételt.
3. Paradicsom öntése forró víz 5 percig. Hűtsük le és húzzuk le. Vágja fel a pépet, és tegye egy tál paradicsompürébe. Tűzön főzöm forrásig. Az ízletes keveréket bazsalikommal egészítjük ki. Főzzük még 1 percig, és hagyjuk kihűlni a masszát.
4. Fedjük le a tésztát mártással. A végén nagyon finom lesz.
5. A hagymát csíkokra vágom. A mártás tetejére tettem.
6. A paprikát kockákra vágom, és a hagyma tetejére teszem.
7. A gombáimat megtisztítom, megtöltöm vízzel és felforralom. A vizet sózni kell. A massza elkészítéséhez 15 perc szükséges. Leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Vágja a gombát szeletekre, és fedje le a hagymát egy réteggel.
8. A sajtot reszelőn dörzsöljük és megszórjuk. A sajtnak ízletesnek kell lennie. Az olajbogyót darabokra vágom, és a sajtra teszem. Elküldöm a tortát, hogy 30 percig sütje a sütőben.
9. Hagyom kicsit kihűlni a pizzát, és friss kávéval vagy gyógyteával tálalom. Ennyi, a recept véget ért. Ideje kipróbálni a gyakorlatban.

És alább egy másik érdekes gyors snack. Ne felejtse el megkóstolni egy darab finom házi pizzát, amelyet személyesen készítettek a konyhájában!

Puff finom pizza

A teszt összetevői:

750 gr. Liszt; 2 csomag. sl. olajok; 130 ml tej; 40 ml víz; 1 PC. csirkék. tojás; 20 gr. sah. homok; padlócsomag élesztő (vegyen instant); só.

A töltelék összetevői: 150 gr. kolbász; 50 gr. ketchup; 100 g tévé sajt.

Főzés az algoritmus szerint:

1. A leveles tésztát élesztőből készítem. Beöntés meleg víz egy tálba, és adjunk hozzá élesztőt, a megadott adag cukor felét. Keverjük össze és hagyjuk meleg helyen. 30 perc elegendő egy törülköző alatt.
2. Beat csirkék. tojás, ehhez vehet egy villát. Keverjük össze tejjel, adjuk hozzá a keveréket élesztővel. Ismét megkeverem.
3. A lisztet elkeverem a sóval és a cukorral. Az asztalra öntöm. Sl. adjunk az olajnak egy kis időt, hogy felolvadjon. Kockákra vágtam és az asztalra tettem. Késsel felaprítom. Ezzel egyidőben összekeverem a liszttel.
4. Nem gyűröm a tésztát a kezemmel, mert ha kézzel gyúrod, nem lesz pelyhes. Lyukat csinálok a lisztes keverékben, és kiöntöm az élesztő tömegét. Készítek egy adagot. A tésztát simává teszem, de röviden megkeverem, hogy ne maradjon le pelyhes. Golyót formázok, és belecsomagolom az ételbe. film. Hideg helyen hagyom néhány órát.
5. Kiolvasztott tésztát használok. Ekkor a kolbászt szeletekre vágom, a sajtot reszelőn dörzsölöm. Mindent gyorsan és óvatosan csinálok.
6. Kigurítom a sl. a tésztát rétegesen, sütőpapírral borított lapra teszem. Én formálom az oldalakat.
7. A tésztát megkenem paradicsompürével vagy ketchuppal - döntse el maga. Fedjük le sonkával, majd sajttal. Küldöm, hogy 15 percig sütjük a sütőben. Készít finom snack nagyon gyorsan a konyhában.

A zseniális módszer a sárgaréz pizza felverésére

Alkatrészek:

1 bagett; 50 ml paradicsompüré (lehetőleg házi); 200 gr. tévé sajt; 1 PC. bors; 140 gr. füstölt kolbász; 8 db. olajbogyó; padlódobozok hátrányai. ananász; 2 db. főtt kolbász.

Főzési algoritmus:

1. A bagettet 2 részre vágtam. Megkenem paradicsompürével vagy ketchuppal, ez a saját belátása szerint történik.
2. A paprikát 2 részre vágom, az enyémet és szívószálak formájában feldarabolom. A bagett lefedése.
3. A kolbászt kockákra vágom, és ráteszem a borsra, lefedve a bagett 1 rétegét.
4. Az olajbogyót karikára vágom, eltávolítom a csontokat, és füstölt kolbásszal bagettre teszem.
5. Egy másik bagettre kolbászt teszek kockák, ananászok formájában.
6. A sajtot részekre osztom és lereszelem. Megszórjuk a bagettet. A pizzákat tepsire teszem, és addig sütöm, amíg a sajt megolvad. Ez legfeljebb 5 percet vesz igénybe mérsékelt hőmérsékletű környezetben.
7. Kiveszem a pizzát és kihűtöm. Azt tanácsolom, hogy vágja darabokra a pizzát, hogy mindenkit kezeljen a háztartásban. De az egész pizza felszolgálása nem kizárt.

Hawaii pizza, ami nagyon gyorsan elkészül

Összetevők: kész tészta; paradicsomszósz gyógynövényekkel; Parmezán sajt, olajbogyó; egy ananász; kolbász.

Főzési algoritmus:

1. A sütőt előmelegítem 250 gr -ra.
2. Kinyújtom a tésztát, és kerek tortát készítek. Megszórjuk liszttel. Felkenem a mártással.
3. Beborítom ananásszal, olajbogyóval. Szeletekre kell vágni őket. Megszórjuk apróra vágott kolbásszal és sajttal. A sütőt 200 gr -ra kapcsolom. Finom pizzát sütök 10 percig.
4. Zölddel díszítem. Ennyi, a finom előétel valóban nagyon gyorsan elkészül.

A kolbászt egyébként csirkével lehet helyettesíteni.

Csirke pizza gombával

Alkatrészek:

bármilyen kész tészta; ketchup; mozzarella sajt; csirkefilé; gomba; Koktélparadicsom; olajbogyó; bazsalikom; gombát.

Nem tüntetem fel az összetevők számát, mivel egyenlő részeken kell változtatni, a pizza méretétől függően.

Főzési algoritmus:

1. Az ecetes gombát tányérra vágom. A húst megfőzöm és szálakra szedem. A paradicsomot két részre, az olajbogyót karikákra, a sajtot részekre vágom.
2. Összegyűjtöm a pizzát, és elküldöm 200 gr -ra sütni. 15 percig. Ez idő alatt a pizza készen áll.

Sütő pizza tejföllel

A tészta összetevői: 30 gr. Liszt; 20 gr. tejföl (alacsony zsírtartalmú); 3 db. csirkék. tojás.

A töltelék összetevői: 160 gr. szalámi; 1 PC. egy paradicsom; 100 g tévé sajt; fél db. bors; 60 gr. ketchup; fél csokor petrezselyem.

Főzési algoritmus:

1. Csirkéket hajtok. tojás egy tálba. Hozzáadom a tejfölt. Verjük fel a masszát, hogy bolyhos legyen.
2. Lisztet vetek, és csirke keverékébe öntöm. tojás és tejföl. Keverem a művészettel. kanál. A keverék folyékony és egyenletes lesz.
3. A paradicsomot kockákra vágom, mint a paprika, de a kolbásznak kör alakúnak kell lennie.
4. Vágja fel a petrezselymet.
5. Felveszem a formát, kivajazom a rasztert. vajat és beleöntjük a tésztát.
6. Elosztom a ketchupot az ágyon, és a többi terméket teszem, de a zöldek és a sajt az utolsó.
7. Sütőben puhára sütöm. Főzzük mérsékelt hőmérsékleten. A pizzám 30 perc alatt kész.

A recept véget ért, de a cikk még nem.

• Az instant pizza tészta elkészítéséhez nem kell külön erőfeszítéseket tennie, és az összetevők száma változó. Minden attól függ, hogy mennyi pizzát fogyasztanak egyszerre.
• A sütőben forró melegben, az asztalra téve mindig finomabb, mint a mikrohullámú sütőben előmelegíteni. Azt tanácsolom, hogy kis pizzákat főzzön, hogy a pizza egyszerre teljesen elfogyjon.
• Az olasz pizzatészta titka az, hogy szükség esetén összegyúrhatja és kiolvaszthatja a főzéshez.
• A pizzát érdemes különböző méretekben és ízekben sütni. Ne féljen kísérletezni a konyhában, hagyatkozzon saját preferenciáira.
• Sok töltelék van, és joga van saját eredeti elkészítéséhez!
• A pizza készítéséhez minden kész terméket el kell vinnie. Hőkezelhetőnek kell lenniük.
• Érdemes előre elkészíteni a nyers pizzatésztát. Továbbá a kész pizza fagyasztásának lehetősége sem kizárt. Jól be kell csomagolni, és egy tartályba kell helyezni, fóliába csomagolva.
• A pizza alapja az ókori Egyiptom óta ismert, ezért nehéz elrontani a receptet, nyugodtan cserélje ki az összetevőket, és adjon hozzá valami sajátot.
• Töltelékek és szószok készítésekor a személyes preferenciákra kell hagyatkoznia. Az étel a legváratlanabb kompozíciókkal rendelkezhet.

Nos, válasszon egy receptet, és boldoggá tegye családját. finom fogások... Ne felejts el elolvasni más recepteket az oldalamon.

Folyamatosan új recepteket teszek közzé nemcsak a sós ételekhez, hanem az édes süteményekhez is.

A videó receptem