A Fitness Club adminisztrátorának feladatai. Amit egy szakembernek tudnia kell. Éjszakai szórakozóhely-kísérők és feladataik Az éjszakai szórakozóhely látogatóira vonatkozó magatartási szabályok
Program:
I. blokk: Mi akadályoz meg abban, hogy megtalálja és megtartsa a megfelelő embereket?
- Miért van szükség szisztematikus megközelítésre a személyzeti menedzsmentben?
- Kiválasztás és adaptáció - a HR rendszer elemei, amelyek a hatékony üzletmenet alapját adják.
- Milyen problémák merülnek fel a személyzet kiválasztása és adaptációja során?
- Ki a felelős a személyzet kiválasztásáért és adaptációjáért?
II. blokk: Hogyan építsünk fel toborzást – hatékony szállítószalagot?
- Mi az eredményes toborzás alapja?
- A toborzási folyamat mely szakaszaira van szükség ahhoz, hogy pozitív eredményt érjen el?
- A hatékony toborzás alapelvei, módszerei, forrásai és eszközei?
- Hogyan értékelhető a toborzás eredményessége?
III. blokk: Hogyan válasszuk ki a legjobb alkalmazottat?
- Mit értékelünk az interjú során?
- Miért van szükségünk kompetenciamodellre és a pozíció viselkedési portréjára?
- Milyen eszközökkel lehet minden kérdésre megbízható választ kapni?
- A jelöltértékelési eszközök használatának gyakorlata.
IV. blokk: Hogyan ne veszítsük el a megfelelő alkalmazottat?
- Miért van szükség az új munkatársak adaptálására?
- Hogyan szervezzük meg az alkalmazkodás folyamatát?
- Hogyan értékelhető az alkalmazkodási folyamat eredményessége?
- Az alkalmazkodásnak vége. Kell még valamit tenni?
Ennek eredményeként a következőket kapja:
1. A személyzet kiválasztási és adaptációs folyamatainak világos ismerete.
2. Hatékony eszközök a jelöltek értékeléséhez.
3. A legjobb alkalmazottak kiválasztásának képessége.
4. A személyzet kiválasztási és adaptációs folyamatainak eredményességének mutatói.
Hangszóró információ
Oktatás:
1990-1994 kitüntetéssel végzett a Minszki Felső Katonai-Politikai Kombinált Fegyveres Iskolában, szociálpszichológia szakos tanár szakon;
- 1999-2003 a Fehérorosz Állami Gazdasági Egyetemen, a Menedzsment és Üzleti Felsőiskolán végzett marketing szakon.
Tapasztalat: 15 év autóiparban.
Avtomir cégcsoport, Moszkva, HR igazgató, 6 éves
Főbb eredmények:
Létrejött egy működő rendszer a személyi tartalék képzésére. A tartalékosok kinevezése 70% feletti. A kinevezés után egy évvel a teljesítmény integrált értékelése jó szinten. A Tehetségtár program nyerte a cég legeredményesebb projektjéért kiírt versenyt.
- Az üzleti eredmények elérését biztosító személyi értékelési és fejlesztési rendszer került kialakításra. Az üzleti egységek vezetőinek 71%-a nagy potenciállal rendelkező alkalmazott, és alkalmas a pozícióra. A megvalósult, Személyzet értékelése és fejlesztése című projekt nyerte a Vállalat leghatékonyabb projektje című pályázatot.
- A munkavállalói javadalmazási rendszerhez kapcsolódó automatizált cél- és KPI-számítási rendszert saját erőből fejlesztettük ki és vezettük be. A rendszer bevezetésének köszönhetően lehetővé vált a helyes tervezés és az eredmények értékelése.
- Projektet valósítottunk meg a termelő személyzet hatékonyságának javítására. A célmutató növekedése meghaladta a 40%-ot.
- Projektet valósítottunk meg a munkavállalók munkaidejének nyilvántartására és ellenőrzésére. A munkatermelékenység növekedése elérte a 30%-ot vagy azt is a különböző munkavállalói kategóriákban.
Triple Company Group, Minszk, humánerőforrás- és szervezetfejlesztési vezérigazgató-helyettes, 1 év
- Főbb eredmények:
A lehető legrövidebb időn belül átszervezte az irányítási rendszert a cégben.
Helyes költségvetési tervezés, a tervezett célok elérésének nyomon követése.
A személyzetirányítási rendszer kiépítésének köszönhetően hatékony toborzást biztosított, KPI alapú, a tulajdonos és a felső vezetés számára átlátható javadalmazási rendszert vezetett be.
Javult a cégcsoport irányíthatósága és hatékonysága. Minden főbb üzleti területen pozitív dinamika volt tapasztalható.
- International Automobile Holding Atlant-M, Moszkva, HR igazgató, 9 éves
Főbb eredmények:
- A jövedelmezőség és a termelékenység személyzeti teljesítménymutatói a terv szintjén vagy a terv felett.
- A munkaerő fluktuációja 10-15%-kal elmarad a piaci átlagtól.
- A munkaerő optimalizálása a piac őszén további személyi költségek nélkül.
- A HR Brand Award nyertese az Autóipar jelölésben.
A fitneszklub személyzete a következő csoportokból áll:
- * Kiszolgáló személyzet.
- * Műszaki szakemberek.
- * Edzői stáb.
- * Kiegészítő szolgáltatások szakértői.
- * Marketing szakemberek.
- * Adminisztráció.
Az adminisztráció első feladata a teljes projekt koncepciójának megvalósítására képes személyzet toborzása, ki-ki a saját helyén és hivatali feladatai keretein belül. A második feladat az, hogy lehetőséget teremtsenek a munkatársak számára, hogy ezt megtegyék, nem szabad megfeledkezni arról, hogy az alkalmazottak járulnak hozzá a pénzáramláshoz. A harmadik feladat az üzleti folyamat minden szempontból, de mindenekelőtt pénzügyi szempontból folyamatos nyomon követése, a negatív tendenciák időbeni felismerése és azokra konstruktív reagálás. A negyedik feladat az új trendeknek megfelelő stratégiai tervezés végrehajtása.
Az első feladat részeként szakképzett személyzet kiválasztása és betanítása szükséges. Maga a feladat nem könnyű, tekintettel a fitneszszakemberek iránti egyre növekvő keresletre. Azonban, mint minden tevékenységben, itt is sok a szakember – kevés a jó. A fitnesz területén mindent tovább bonyolít, hogy egy fitneszspecialista (edző) egy formátumú fitneszklubban bravúrosan bizonyíthat, egy másikban viszont abszolút összeomlást szenvedhet el. Például egy elismert izomtömeg-építő szakember, akinek nincs ára egy testépítő klubban, valószínűleg nem kelt feltűnést egy vállalati fitneszklubban, amelyben informális kommunikáció az ügyfelekkel az edzés során és egy bizonyos megoldás a csapat problémáira. képezik a képzési módszertan alapját. Ez nem csak az edzőkre vonatkozik. A fitneszklub bármely alkalmazottja kommunikál az ügyfelekkel. A kommunikáció szintjének pedig meg kell felelnie a potenciális fogyasztók ugyanazon célcsoportjának. És nem csak a közvetlen kommunikáció.
A fitneszben az edző a minta annak, amivé bármely ügyfél válhat. Nem szabad azonban megfeledkezni arról, hogy a kereskedelmi fitneszklubban az edző fő célja, hogy felkeltse az ügyfele érdeklődését, megtanítsa neki, hogyan dolgozzon kompetensen önmagán anélkül, hogy egészségügyi problémákat okozna, megtarthatja, és ennek eredményeként távozásra ösztönözheti. minél több pénzt a kasszában. Ez az egyetlen minőségi kritérium, amely alapján értékelni kell. Ugyanakkor a kiváló sportformád példaként való bemutatása másodlagos feladat.
Külön kérdés, hogy mindezt ki irányítja – a fitneszközpont igazgatójával vagy vezetőjével kapcsolatban. Valójában ezek különböző típusú tevékenységek. Az igazgató a fő stratégiai feladatok megoldására hivatott, fő tulajdonsága a kreativitás, vagyis az új ötletek, megközelítések kidolgozásának képessége. A menedzser olyan gyakorló, aki végrehajtja ezeket a feladatokat. Fő célja a mechanizmus zavartalan működésének figyelemmel kísérése. Mint minden alkalmazottnak, az igazgatónak is meg kell felelnie a klub koncepciójának, azaz tapasztalattal kell rendelkeznie egy ilyen formátumú klub vezetésében.
A fitneszközpontban a javadalmazás alapja az egyes alkalmazottak anyagi érdekének elve, a tevékenységek eredményein alapuló jutalék.
A munkatársak csak így érzik részvételüket a látogatók igényeinek kielégítésében.
A fitneszközpont alkalmazottainak minimális létszáma 20 fő. Ennek oka a vállalkozás hosszú munkanapja és a műszakok megszervezésének szükségessége, valamint az alkalmazottak pihenése (általában a klubok napi 14-16 órát dolgoznak).
A fitnesz vonzereje és jövedelmezősége a világgyakorlatban jelentős. Tehát A. G. Kashirin kutatása szerint 4,5 millió embert foglalkoztatnak a világon. Az ezen a területen keringő, intenzív nemzetközi kereskedelmet ösztönző pénzügyi források a sportágat a 22. helyre hozták az egyéb üzletágak között. A fitneszközpontok a sportipar egyik fő alkotóelemei.
Egy fitneszközpont sikeres marketingpolitikáján múlik nemcsak az anyagi jóléte, hanem a társadalomban betöltött jelentős szerepvállalás lehetősége is.
Mivel a marketing fő fogalma a termék, ezért érdemes a fitneszközpontokkal kapcsolatban eldönteni, hogy mi is az a termék.
A fitneszközpontok működésének marketing vonatkozásaival összefüggésben a termék a fizikai aktivitás igényét kielégítő szolgáltatás. A fitneszközpontok szolgáltatásait különböző márkák alatt és azok nélkül is kínálják a fogyasztóknak, és egy sor szabadidős tevékenységet biztosítanak az ember fizikai aktivitásán alapulóan.
Mivel a szolgáltatás értékesítése a tényleges igénybevétel előtt történik, a fitneszközpontnak tárgyi bizonyítékokkal (elhelyezkedés, felszereltség, tisztaság és helyiség kialakítása), valamint a professzionalizmussal bizonyítania kell szolgáltatása minőségét és szakmai színvonalát, udvariasság, a személyzet figyelme.
F. Kotler az interakciós marketingként határozta meg a személyzet fogyasztókkal szembeni attitűdjének fontosságát, ami a fitneszközpont piaci versenyképességének szerves része.
A fitneszközpont szolgáltatásai között van egy fő - előfizetés (vagy tagsági kártya) értékesítése és több további szolgáltatás.|
Minden szolgáltatásnak – alap vagy kiegészítő – saját marketing és pozicionálás szükséges. Ugyanakkor a szolgáltatások teljes körének meg kell felelnie egymásnak, és nem kerülhet imázs- vagy pozíciókonfliktusba.
A szolgáltatás, valamint a kiegészítő szolgáltatások, illetve azok hiányának meghatározása után szükséges a fitneszközpontok működésének egyéb marketing szempontjainak meghatározása.
Annak érdekében, hogy a vásárlók érdeklődését felkeltse a fitneszközpont szolgáltatásainak megvásárlásában, számos szempontot figyelembe kell venni.
A fitneszközpontok versenyképessége az összes részleg és alosztály munkáján, a szervezeti felépítésen, a fogyasztói célcsoport képességeinek megfelelő árpolitikán, a marketingtevékenységek sokszínűségén és céltudatosságán alapul.
A fitneszterem látogatója a szolgáltatás ismeretének hiánya miatt nem számíthat konkrét eredményre az edzőteremben vagy aerobikban eltöltött becsült órákból. A fogyasztók a szolgáltatás elvárt minőségét az iroda elhelyezkedése, illetve a szolgáltatásnyújtás közvetlen lebonyolításának helye, a belsőépítészet, a felszereltség, a fitneszközpont személyzete és a kapott információk alapján elemzik.
A fitness center szolgáltatás másik fontos jellemzője, hogy a látogató lényegében közvetlen résztvevője a szolgáltatási folyamatnak. A szolgáltatás végeredményét közvetlenül befolyásolja mind a fitneszközpont, mind a fogyasztó.
A különböző fitneszközpontokban nyújtott szolgáltatások minősége eltérő. Ezért a fogyasztók számos alternatív lehetőség közül választanak egy fitneszközpontot. Éppen ezért az előfizetések (tagkártyák) megújításának százalékos aránya a szolgáltatás minőségének mutatója lehet.
Ha a fogyasztó elégedett a szolgáltatás minőségével, akkor továbbra is ugyanazon fitneszközpont szolgáltatásait veszi igénybe.
A szolgáltató szektor egyes ágazatainak – a hírközlés, a közlekedés, a bankszektor és a szórakoztatás – liberalizációs folyamata árversenyhez vezetett.
Számos neves cég példája bizonyítja, hogy a vásárlók hasonlónak értékelik a különböző fitneszközpontok szolgáltatásait. Ezért a vevő hajlamos inkább az árra gondolni, mint az ajánlat lényegére és a szakmaiság szintjére.
Ebben a helyzetben a fitneszközpontok éles árversennyel szembesülhetnek, ami a fogyasztók javát szolgálja.
Az árverseny alternatívája a kínálat differenciálása, a szolgáltatásnyújtás folyamata és a fitneszközpont arculata.
Az ajánlatok megkülönböztetése új szolgáltatások kidolgozását jelenti, amelyek megkülönböztetik azokat a versenytársak kínálatától. A megkülönböztetés felkínálásának fő problémája az, hogy az innovációkat a versenytársak könnyen lemásolják. A rendszeresen újító és újító fitneszközpontok azonban átmeneti előnyre tesznek szert a versenytársakkal szemben.
A fitneszközpontoknak lehetőségük van kitűnni a szolgáltatásnyújtás minőségével, növelve a kiszolgáló személyzet számát, vonzó fizikai környezetet kínálva a szolgáltatás nyújtásához.
A fitneszközpont szolgáltatásainak megkülönböztetésének egyik leghatékonyabb módja, ha folyamatosan jobb szolgáltatásokat kínálunk, mint a versenytársak. A vásárlók célszegmensének egy adott fitneszközpont szolgáltatásainak igénybevételére való vonzásának kulcsa, hogy megfeleljen a fogyasztók szolgáltatás minőségével kapcsolatos elvárásainak. A fogyasztói elvárások múltbeli tapasztalataik, az ismerősöktől származó információk és a reklámok hatására alakulnak ki.
A fogyasztók fitneszközpontot választanak, és látogatásuk után összehasonlítják a szolgáltatás elvárt minőségét a tényleges szolgáltatással. Ha a nyújtott szolgáltatással kapcsolatos benyomások nem felelnek meg a várt megjelenítésnek, a fogyasztó elveszti érdeklődését a fitneszközpont iránt, ellenkező esetben hajlamos újra igénybe venni a kínált szolgáltatást.
Bármely vállalat szolgáltatásainak minőségének megőrzése és javítása a tevékenységek végrehajtásának folyamatában három szakasz áthaladását jelenti.
Az első a személyzet toborzása és képzése. A fitneszközpont oktatóinak és az adminisztratív személyzetnek egy többlépcsős képzési előkészítő időszakon kell átesnie, mielőtt közvetlenül a klublátogatókkal kezdené gyakorlati tevékenységét. Jelentős összegeket fordítanak az utazások kifizetésére, valamint a világhírű oktatók és sportklubok vezetői által tartott különféle kongresszusokon való részvételre.
A személyzet versenyképes szakmai színvonalának javítása érdekében részt kell venni az IHRSA (International Professional Association of Fitness Centers) nemzetközi rendszer összes találkozóján, ahol a fitneszklubok minden területének képviselői gyűlnek össze.
A második szakasz a szolgáltatásmarketing stratégiai tervezésének általános irányainak és trendjeinek meghatározása, valamint a piacfejlesztési taktika kidolgozása. A munkavégzés során számos, a vállalat egész munkáját befolyásoló tényezőt figyelembe kell venni: az üzleti környezet állapotát, a verseny szintjét és a makrogazdasági piaci helyzetet.
A harmadik és egyben utolsó szakasz a vevők szolgáltatással való elégedettségének mértékének nyomon követése egy panasz- és javaslatelemző rendszer segítségével, a vállalat fogyasztóinak véleményének tanulmányozása, a versenytársak szolgáltatásainak minőségének összehasonlítása saját szolgáltatásaik minőségével.
személyzet fitness marketing fogyasztó
- Termékek és szolgáltatások leírása
- marketing terv
- Termelési terv
- Toborzás
- Pénzügyi terv
Figyelmébe ajánlunk egy tipikus üzleti tervet (megvalósíthatósági tanulmányt) egy szórakozóhely nyitásához. Ez az üzleti terv példaként szolgálhat bankhitel, állami támogatás megszerzésére vagy magánbefektetések vonzására.
Hol kezdjem az éjszakai klub nyitását
A projekt célja egy éjszakai klub megnyitása a 300 ezer lakosú N városában. Az intézménynyitás előfeltétele a város lakosságának jövedelmének folyamatos növekedése és általában a szórakoztató szolgáltatások iránti növekvő igény.
A projekt megvalósításához a tervek szerint 1 000 000 rubel összegű saját forrást és 3 200 000 rubelt kölcsönzött forrásokat (banki kölcsön) vonnak be. Teljes A projekt teljes költsége 4 200 000 rubel lesz. A projekt megvalósításának gazdasági mutatói:
- Nettó nyereség évente= 2 776 780 rubel;
- szórakozóhely jövedelmezősége = 22,6%;
- Projekt megtérülése = 18 hónapok.
Milyen adózási rendszert válasszunk egy szórakozóhelyre. OKVED kód
A szervezet szervezeti és jogi formája két alapítóból álló korlátolt felelősségű társaság lesz.
Ennek a tevékenységnek az OKVED kódjai a következők: 55.40 – „Bárok tevékenysége” és 52.25 – „Szeszes és egyéb italok kiskereskedelme”. Adórendszerként a nyereség 15%-os egyszerűsített adózási rendszere kerül alkalmazásra.
Milyen dokumentumok szükségesek egy éjszakai szórakozóhely megnyitásához
Jelenleg megkezdődtek a tevékenységek az éjszakai klub projekt megvalósítására:
- A „Night Shock” korlátolt felelősségű társaságot bejegyezték;
- Az intézmény elhelyezése egy 510 m2 összterületű helyiségben egyeztetésre került. A szoba megfelel minden élelmiszer- és tűzbiztonsági előírásnak. Az előbérleti szerződés 5 éves időtartamra jön létre;
- A helyiségek javítására, rekonstrukciójára, hang- és fénytechnikai eszközök szállítására vonatkozó előszerződések megkötésre kerültek.
Termékek és szolgáltatások leírása
A következő szórakoztató szolgáltatások nyújtása várható:
- Tánc- és showműsorok;
- tematikus bulik;
- európai konyha;
- VIP zóna;
- Asztalbérlés;
- Bármunka;
- Bankettek, esküvők, céges rendezvények.
Ezen kívül meleg ételeket (levesek, köretek, pizza), hideg harapnivalókat (saláták, húsok, zöldségek, hal finomságok), koktélokat, gyümölcsleveket és erős alkoholos italokat tartalmazó étlap várja a látogatókat. A létesítmény erős alkoholos italokat fog árulni.
E célból engedélyt szereztek alkoholtartalmú termékek értékesítésére. Belépőjegy ára intézményben péntektől vasárnapig: 200 rubel. egy személytől. A belépés hétköznapokon ingyenes lesz. A klub egyszeri létszáma 180 fő. Tapasztalt DJ-k, fotósok, tánccsoportok és showmenek dolgoznak szervezetünkben.
Töltse le az éjszakai klub üzleti tervét, partnereinktől, minőségi garanciával.
marketing terv
Az épület a város központi részén, kényelmesen megközelíthető övezetben kap helyet. Fő látogatóink 18 és 35 év közötti fiatalok.
A campus közvetlen közelében leszünk, így a látogatók jelentős része diák lesz. A létesítmény mellett két nagy bevásárlóközpont is található, ami szintén pozitív hatással lesz a létesítmény népszerűségére.
Tervezett egy éjszakai klub átlagos csekkje 700 rubel. Ez csekély összeg, mivel az intézmény fő kontingense nem nevezhető elitnek. A tervek szerint a fő bevétel a forgalomból származik, számolva a hétvégi magas látogatottsággal.
A klub az éjszakai táncprogramok mellett további szolgáltatásokat nyújt VIP vendégek tematikus bulik, szilveszter, céges bulik, esküvők, bankettek és bemutatók lebonyolítására.
A zene fő iránya a Disso, Radio Pop (pop). Ez a legszámosabb és legbefolyásosabb zene, aminek sokkal több rajongója van, mint ellenfele. Ha az esetleges versenyről beszélünk, akkor két ilyen, területünkön működő létesítményt emelhetünk ki. Végezzünk összehasonlító elemzést a szórakozóhely potenciális versenytársainak erősségeiről és gyengeségeiről:
Hogyan reklámozd éjszakai klubodat
- Reklámozás a médiában (újság, magazin, TV, rádió);
- Bannerek, transzparensek, hirdetőtáblák;
- Szórólapok, szórólapok terjesztése, hirdetések feladása;
- A klub személyes weboldalának elkészítése;
- Promóció a közösségi hálózatokon és a kontextuális reklámozásban.
Feltételezhető, hogy ezek az események a klub első napjaitól kezdve vonzzák a maximális látogatót.
Mennyit keres egy szórakozóhely
Ezután kiszámítjuk a szervezet lehetséges bevételét. Feltételezhető, hogy a fő látogatottság szombatra és péntekre, valamint munkaszüneti napokra (február 14. és 23., március 8., május 9. stb.) esik. Az intézmény kihasználtsága ezeken a napokon megközelíti a 70%-ot (~ 130 fő).
A szabadnapok és az ünnepnapok száma egy évben ~ 105 nap. Egy átlagos 700 rubel klubellenőrzésnél a klub adatbevétele a következő lesz: 105 nap * 130 fő * 700 = 9,55 millió rubel évente.
További bevételek hozhatnak szolgáltatásokat céges rendezvényekre, esküvőkre, bankettekre. Havonta körülbelül 10 ilyen rendezvényt tartanak. Egy esemény átlagos bevétele 50 ezer rubel. Az e szolgáltatások nyújtásából származó tervezett éves bevétel 6 millió rubel lesz.
A tervezett éves bevétel teljes összege az üzleti terv számításai szerint körülbelül 15,55 millió rubel lesz. rubel.
Termelési terv
A helyiségek összterülete 510 m2 lesz. Tőlük:
- táncterem területe - 200m2;
- a leszállási terület és a vip-kabinok területe - 110 m2;
- konyha területe - 50m2;
- előszoba és öltöző - 80m2;
- mosdók, háztartási helyiségek, raktár - 70m2.
A szerződés szerinti havi bérleti díj 500 rubel / m2 vagy 255 ezer rubel. havi. Minden helyiséget minden tűzbiztonsági szabványnak megfelelően kell felszerelni és rekonstruálni (tűzjelző, vészkijáratok, evakuálási terv, vészhelyzeti tűzoltó rendszer stb.). A klub egy időben két bárt működtet majd. Klub nyitvatartási ideje:
- péntektől szombatig 20:00 és 05:00 óra között;
- keddtől csütörtökig, vasárnap 20:00 és 04:00 óra között;
- Vállalati rendezvények bármelyik napon lesznek.
Szakmai üzleti tervek a témában:
- Nightclub üzleti terv (38 oldal) - LETÖLTÉS ⬇
- Disco üzleti terv (35 oldal) - LETÖLTÉS ⬇
- Biliárd klub üzleti terv (37 oldal) - LETÖLTÉS ⬇
Toborzás
A dolgozók létszáma összesen 24 fő lesz. Havi béralapösszege 372 000 rubel, éves - 4 464 000 rubel.
Pénzügyi terv
A fix költségek havonta 1 023 600 rubelt tesznek ki.
Az éjszakai szórakozóhelyek fő fix költségei az alkalmazottak bérének kifizetése – a teljes költség 36%-a. A kiadások szerkezetében a második helyen áll a bérleti díj fizetése a helyiség tulajdonosának - a szórakozóhely teljes kiadásának 25% -a. Aztán ott vannak a termékek és összetevők vásárlásának költségei - az összköltség 15%-a, valamint a munkavállalók biztosítási járulékai a Nyugdíjpénztárban és a Társadalombiztosítási Alapban - 11%.
A szórakozóhely bruttó bevétele 3,3 millió lesz. rubel, és a klub nettó nyeresége az év végén 2,8 millió rubel lesz. Az éjszakai klub havi 230 000 rubel nettó nyereséget hoz. A szórakozóhely tervezett jövedelmezősége az üzleti terv számításai szerint 22,6% lesz, ami jó mutató egy ilyen vállalkozás számára. A projekt megtérülése ilyen mutatókkal 18 hónapon belül megtörténik.
1. Adatvédelem
3. A projekt megvalósításának szakaszai
4. Az objektum jellemzői
5. Marketingterv
6. A berendezés műszaki-gazdasági adatai
7. Pénzügyi terv
8. Kockázatértékelés
9. A beruházások pénzügyi és gazdasági indokoltsága
Az éjszakai szórakozóhely tevékenységét az alapító által kijelölt igazgató (menedzser) irányítja. Feladatai közé tartozik az intézmény tevékenységével kapcsolatos kérdések teljes körének megoldása.
Az igazgató (menedzser) közvetlenül alárendeltje a technológiai osztály vezetőinek (műszakvezető), a programigazgató (promoter) felelős a klub munkájának szórakoztató részéért (leggyakrabban minden, ami marketinggel kapcsolatos az ő osztályához tartozik), a könyvelésért a személyzeti osztály (általában összevonva), üzemmérnök (vezető technikus), akinek osztálya biztosítja a tevékenység műszaki oldalát, a biztonsági szolgálat műszakvezetője.
A kaszinó személyzetének legalább két olyan vezetővel kell rendelkeznie, akiknek feladatai közé tartozik - műszakos munkavégzés esetén - a szórakozóhely munkájának, a látogatók és az intézmény dolgozóinak tevékenységének folyamatos szemrevételezése. A klub alkalmazottai és a látogatók közötti viták esetén választottbíróként jár el, akinek döntése végleges. A műszakvezetőt ezen a napon a klub vezető tisztségviselőjének tekintik. Javaslatai és utasításai kötelezőek a klub alkalmazottaira és látogatóira nézve. A menedzsernek gyakran el kell fogadnia mind a látogatók, mind az alkalmazottak panaszait a műszakvezető állítólagos hozzá nem értő intézkedései, döntései miatt. De ezek mind érzelmek. Jellemzően a vezető választja ki azokat a vezetőket, akik szigorúan ellátják a vezetés által rájuk bízott feladatokat. Aki nem ért egyet a klub politikájával, az nem marad sokáig ilyen pozícióban.
A klubban a legtöbb alkalmazott a technológiai részleg alkalmazottai (csaposok, szakácsok, pincérek, grillezők, takarítók, vásárlók). Ezek összlétszáma az intézményben található bárpultok számától, az asztaloknál lévő ülőhelyek számától, a klub teljes helyiségeinek számától függ. Ezen osztály dolgozóinak munkarendjét a klub igazgatója (vezetője) határozza meg egy hónapra. A többi osztály esetében a munkatársak ajánlott munkarendje készül, melyet a helyszínen igazítanak. Az intézmény munkavégzésének csúcspontja a naptári hétvégéken és ünnepnapokon van, amikor a szórakozóhely összes dolgozója teljes létszámmal kivonul, és gyakran az intézmény meghirdetett nyitvatartásán túl is dolgozik. Egyes létesítményekben speciális követelmények vonatkoznak a csarnok alkalmazottaira:
viseljen zseb nélküli ruhát;
ne legyen ékszer a kezében.
A klub biztonsági szolgálattal (SB) rendelkezik, melynek fő feladata, hogy megvédje a klub érdekeit a vagyonába való bármely személy általi jogellenes beavatkozástól, valamint az intézménybe látogatók méltóságának, becsületének, egészségének és személyes vagyonának védelme. bűnözői beavatkozások. A Biztonsági Tanács munkáját annak vezetője felügyeli, aki meghatározza az alkalmazottak számát és felosztja közöttük a feladatokat. A biztonsági szolgálat tevékenysége engedélyes. Ezenkívül a biztonsági szolgálat alkalmazottainak munkavégzési engedéllyel kell rendelkezniük. Azok a klubok, amelyeknek nincs lehetőségük engedélyt adni az SB-re, hívják gárdájukat adminisztrátornak. Keressen egy ilyen trükköt az ellenőrző hatóságoktól. A biztonsági szolgálat vezetője általában közvetlenül csak az intézmény alapítójának (tulajdonosának) tesz jelentést.
A klub munkáját minden egyes napon a Biztonsági Szolgálat ügyeleti részlege látja el, amely a Biztonsági Szolgálat vezetője által kijelölt műszakvezetőből, a helyhez kötött biztonsági őrsök dolgozóiból, táncparkett biztonsági csapatból, technikai eszközökből áll. ellenőrző csoport és egy biztonsági tartalék. A Biztonsági Szolgálat ügyeletének mennyiségi összetételét annak vezetője határozza meg.
A műszakvezető közvetlenül felügyeli az ügyeleti egység tevékenységét, és - a Biztonsági Szolgálat vezetőjének távollétében - a Biztonsági Szolgálat vezető tisztségviselője a klubban. Csak a klub igazgatójának jelent. Biztonsági utasításai minden más alkalmazottra kötelezőek.
A helyhez kötött posztokon dolgozó biztonsági tisztek feladatai: a látogatók belépőjegyeinek ellenőrzése, a közrend fenntartása a bejáratnál belül és kívül, a klubba való illegális belépési kísérletek megelőzése, visszaszorítása. Összesen két helyhez kötött oszlop van felszerelve; az első a klub főbejáratánál, a másik a szervizbejáratnál található. Az első helyhez kötött posztot három biztonsági tiszt, a másodikat egy vagy két biztonsági tiszt szolgálja ki (a műszakfelügyelő döntése szerint).
A táncparkett csapatban dolgozó Biztonsági Szolgálat dolgozóinak feladatai: a terem rendjének vizuális ellenőrzése, a klublátogatók, illetve alkalmazottai a teremben uralkodó rendet, az intézmény belső szabályzatát, követelményeit sértő jogsértő cselekményeinek megelőzése, visszaszorítása.
A táncparkettet kiszolgáló csapatban dolgozó Biztonsági Szolgálat munkatársainak létszámát a műszakvezető határozza meg. A csarnok bizonyos pontjain térfigyelő kamerák helyezhetők el. A biztonsági szolgálat alkalmazottai időről időre körbejárják a csarnokot, gondosan figyelve a látogatók és a klub alkalmazottai viselkedését.
Az ellenőrző csoport feladatai technikai eszközökkel: a látogatók csaposok és pincérek általi kiszolgálásának nyomon követése, valamint a látogatók jogellenes tevékenységeinek visszaszorítása. A technikai eszközökkel ellenőrző csoport külön helyiségben található. A teremben monitorok vannak felszerelve, amelyek képernyőire a klubban teljesen váratlan helyeken is felszerelnek nyomkövető kamerákat. Szükség esetén az ellenőrző csoport hang- és képfelvételt készíthet a klubban történtekről. Az ellenőrző csoport létszámát technikai eszközökkel az FEB műszakvezetője határozza meg.
A tartalékban lévő biztonsági őrök feladatai: állandó készenlétben állni az állóhelyi biztonsági őrök és a táncparkett csapat segítségére, valamint a műszakfelügyelői megbízás esetén segítségnyújtás. A készenlétben lévő biztonsági személyzet létszámát a műszakvezető határozza meg. [3]
A szórakozóhely pénzügyi tevékenysége
Azokban az esetekben, amikor egy szórakozóhely nem jogi személy, hanem az anyaszervezet egyik részlege, akkor minden pénzügyi tevékenysége megjelenik a szervezet számviteli dokumentumaiban. A klub összes felszerelése az anyaszervezet tulajdonában van, állományában vannak a dolgozók, ennek megfelelően az intézmény összes bevétele az anyaszervezet bevétele. A nevelői szervezet a klub érdekében jogi és magánszemélyekkel köt megállapodást, azokért felelősséget vállal.
A szórakozóhelytől kapott összegekre a költségvetéssel történő számítások a következők szerint történnek: az anyaszervezet által minden típusú tevékenységből származó nyereség teljes összegéből levonják a klub tevékenységéből származó nyereség összegét.
A klub nyeresége a klub tevékenységéből származó bevétel és a klub tényleges költségei közötti különbözetként alakul ki, amely a tevékenység teljes megszervezési költségében szerepel. A klub bevétele a belépőjegyek értékesítéséből, a bárból származó italok értékesítéséből, az étterem bevételéből alakul ki. Ez így történik: a „Közhasznú Alapítvány” non-profit szervezet klubot alapít. A klub tevékenységéből származó összes pénz az alapba kerül. Az adóhatóságnak pedig nincs joga ellenőrizni az alap pénzügyi tevékenységét.
A szórakozóhely látogatóinak magatartási szabályai
Azok a személyek, akik megfelelnek a szórakozóhely látogatóira vonatkozó elfogadott követelményeknek, fix árú belépőjegyet vásárolhatnak (a szabad kapacitás függvényében). A belépőjegy árát a klub vezetősége határozza meg.
A klub látogatói kötelesek a területén betartani a magatartási szabályokat:
helyesen, visszafogottan viselkedjen, nem engedheti meg a többi látogató nyugalmát és pihenését sértő obszcén megnyilvánulásokat és magatartást;
haladéktalanul teljesíti a biztonsági tisztek követelményeit. Ugyanakkor annak a látogatónak, aki nem ért egyet a biztonsági tiszt követelményeivel, lehetősége van cselekedeteit megtámadni az adminisztrátornál, de csak azután, hogy a munkavállaló minden követelményét teljesítette.
A látogatóknak tilos:
bódult vagy kábítószeres bódult állapotban lépjen be a klubba;
a klub területére bármilyen típusú fegyvert bevinni, tekintet nélkül a viselésére jogosító okmányok meglétére, valamint mérgező, éghető és robbanásveszélyes anyagokat;
a kaszinó területén filmet, fotót és videót készíteni az adminisztráció engedélye nélkül;
sport- és munkaruhában látogassa meg az intézményt.
A klubvezetésnek jogában áll bármely látogatót indoklás nélkül kizárni a klubból.
Jelenleg az éjszakai klubok nagyon elterjedtek szerte a világon, beleértve Oroszországot is. Több száz van belőlük a milliós lakosságú nagyvárosokban. Akár kisvárosokban is lehet klubokat építeni. Saját szórakozóhely építése egy ma aktívan fejlődő kisvállalkozás.
Az éjszakai klubok olyan intézmények, amelyek fő területe a szolgáltatás és a kikapcsolódás. Az éjszakai szórakozóhely érdemes pénzbefektetésre. Egy ilyen vállalkozásnak nagy kilátásai vannak a hatalmas verseny ellenére. Nagy jelentősége van annak, hogy a mai fiatalok nagyon szeretnek klubokba járni. Vannak, akik ritkán, mások folyamatosan.
Így az éjszakai klubok egyike azoknak a helyeknek, ahol az emberek elfelejthetik, kiszabadulhatnak a nyüzsgésből és pihenhetnek. A szórakozóhely alkalmas baráti pihenésre, házavató ünneplésre, jó zenehallgatásra. Mindez nagyon népszerűvé teszi az ilyen intézményeket. Tekintsük részletesebben egy éjszakai klub üzleti tervét egy nagyváros példáján. De előtte meg kell találnia, mik azok a klubok.
Vissza az indexhez
Az éjszakai élet típusai Szükséges dokumentumok
Mint fentebb említettük, a klubok nagyon sokfélék lehetnek. A legnépszerűbbek az éjszakai klubok, bárklubok, éjszakai játékklubok, meleg klubok és mások. Ez utóbbiak sok városban betiltottak. A legtöbb csoport a közönséges éjszakai klubok. A szórakozóhely üzleti terve tartalmazza a végrehajtandó rendelkezések listáját. Ez magában foglalja a leendő szórakozóhely helyének kiválasztását, a helyiségek bérlését vagy a nulláról történő megépítését, a szükséges felszerelések beszerzését, a nyersanyag-beszállítókkal való kapcsolatok kialakítását, a helyiségek belsejének megválasztását, a személyzet toborzását, az árpolitika meghatározását: a költségek meghatározását. termékek, belépő a klubba, alkalmazottak bére, a nyereség és a kiadások kiszámítása.
Tehát az első dolog, hogy döntsenek a helyről. A klubok általában forgalmas területeken találhatók. Jobb, ha ez a belváros vagy a külterületek fő utcái. Fontos, hogy ne legyen sok versenytárs a közelben, különben megbukhat a vállalkozás. Sok klub nagy bevásárlóközpontokban található, ami nagyon kényelmes, mivel naponta több ezer ember jár oda. A második lépés a szükséges dokumentáció összegyűjtése. Ahhoz, hogy a klub működhessen, engedélyt kell szereznie a tűzoltóságtól, valamint az egészségügyi és járványügyi szolgálattól az üzleti tevékenység folytatásához. Ezen kívül a vagyon területi kezeléséről szóló dokumentumok szükségesek. Ha a helyiséget bérbe veszik, akkor a tűzoltóság engedélye nem szükséges.
Vissza az indexhez
Regisztráció és egészségügyi és járványügyi felügyelet
Ezzel párhuzamosan a leendő üzletembernek LLC-ként vagy egyéni vállalkozóként kell regisztrálnia a helyi adóhivatalnál. Ez utóbbi lehetőség a legoptimálisabb, mivel időt és pénzt takaríthat meg. A dokumentumok listája is kisebb lesz. Fontos szempont, hogy sok szórakozóhelyen meleg étkezést szerveznek az ügyfeleknek, vagyis ez az intézmény részben a közétkeztetéshez köthető. Mindezek miatt szoros felügyeletet szervez számára az állami egészségügyi és járványügyi felügyelet.
Megelőzőre és aktuálisra oszlik. A megelőző intézkedéseket a telephely kiosztásának, a létesítmény építésének és üzembe helyezésének szakaszában hajtják végre. Ezzel egyidejűleg szakvéleményt is adnak.
Miután a klub megkezdi működését, kap időt az üzlet alapítására. Néhány évvel később megkezdődnek a tervezett ellenőrzések. 3 évente kerülnek megrendezésre. De gyakrabban hajthatók végre előre nem tervezett kirándulások formájában, például az intézménylátogatók panaszai és hasonlók esetén. Ha szabálysértést találnak, pénzbírságot szabnak ki, vagy a klub munkáját ideiglenesen felfüggesztik, amíg a szabálysértéseket ki nem javítják. Minden ellenőrzést az egészségügyi szabályok és az építési szabályzatok, a GOST és egyéb előírások alapján hajtanak végre.
Vissza az indexhez
A szükséges felszerelések beszerzése
A klub sikeres működéséhez meg kell vásárolnia a szükséges felszereléseket, bútorokat és egyéb belső tárgyakat.
Felszerelésként szüksége lesz: zenei, fény- és zenei felszerelésre, bárpultokra, kirakatokra, pénztárgépekre, tükrökre, gardrób felszerelésekre, asztalokra, székekre és kárpitozott bútorokra a látogatók és a személyzet számára.
Ezen kívül, ha a klubban étkezést terveznek, akkor sütőre, mikrohullámú sütőkre, tűzhelyekre, edényekre, hűtőberendezésekre lesz szüksége. Mindez sok pénzbe fog kerülni.
A fontos szempont egy lelkiismeretes berendezés-beszállító keresése. Zenei eszközöket rendes zeneboltban lehet kapni, ez egy nagyvárosnak nem probléma. Ne spórolj ezen. Minden berendezésnek korszerűnek és újnak kell lennie, hogy sokáig kitartson, és a létesítmény látogatói jó hangminőséget élvezhessenek. A felszerelésen kívül edényeket is fel kell töltenie. Biztos bőségben van. Minden edénynek tisztának kell lennie, különösen a poharaknak. Ez a csapos felelőssége - a bárpultnál a rend fenntartása.
Vissza az indexhez
Szobabelső. Lehetséges ötletek
A belső tér nagyon fontos. Nem érdemes spórolni. Javasoljuk, hogy a szoba tágas legyen. Több termet is szervezhet: táncos és csendes. Az egyikben lehet szórakozni, a másikban pedig nyugodtan beszélgetni. A padlónak és a falnak simának kell lennie. Kívánatos a padlót csempével bevonni, hogy könnyebben mosható és feldolgozható legyen. Az asztalokat a periférián kell elhelyezni, hogy kényelmesen és jól megfigyelhető legyen, mi történik a színpadon és a táncparketten. Ez nagyon fontos, hiszen a legtöbb klubban a zene mellett szórakoztató műsorokat is szerveznek. Ez lehet híres énekesek, táncosok fellépése.
A termet könnyűzenei vagy lézeres eszközökkel kell felszerelni. A szekrénynek nagynak kell lennie, a tükrök jelenléte kötelező. Jobb, ha a férfiak és a lányok számára külön szanitereket szerveznek. Fel kell szerelni őket modern készülékekkel, légtörölközőkkel, mosogatókkal, piszoárokkal. A konyhában is be kell tartani a rendet és minden járványellenes főzési követelményt. Annak érdekében, hogy minden berendezés működjön, mindenekelőtt a kommunikációt végzik: elektromos áram, hideg-meleg vízellátás, fűtés, szellőztetés és légkondicionálás, csatornázás és hulladékkezelés. A forró évszakban különösen fontos a klub klímaberendezéssel történő felszerelése, hogy a látogatók jól érezzék magukat. Egy másik követelmény a tűzbiztonság. Ez a kérdés a permi város Lame Horse klubjában kitört tűz után vált fontossá, amikor több tucat ember halt meg attól, hogy a mennyezet feletti lombkorona hirtelen kigyulladt.
Vissza az indexhez
Szervizszemélyzet toborzása
A személyzet kiválasztása felelősségteljes lépés, hiszen a szolgáltatás minőségétől függ az intézmény ügyfeleinek száma és az esetleges nyereség. A személyzet tagjai legyenek: pincérek, csaposok, biztonsági őrök, szakácsok, menedzser, adminisztrátor, technikus, takarító. Minden munkavállalónak el kell esnie a munkavállalás előtti orvosi vizsgálaton. A foglalkoztatáshoz nem kell más, mint a vezetővel való interjú, az útlevéladatok megadása. Felszolgálóként, pultosként is dolgozhatnak végzettség nélküliek, de a munkatapasztalat kétségtelenül üdvözlendő. A szakácsok speciális szakács végzettséggel rendelkező emberek, vagyis diploma vagy bizonyítvány kell hozzá.
Minden alkalmazottnak személyes orvosi könyvvel kell rendelkeznie. Kívánatos, hogy egyenruhát viseljen. Ez elsősorban az intézmény szakácsaira és pincéreire vonatkozik. Ez szilárdságot ad a klubnak a látogatók és a leendő vásárlók szemében. A második pont a szórakozóhely működési módjának megszervezése. Általában ez heti 2-3 nap, de van, aki szinte minden nap dolgozik. A legoptimálisabb nyitvatartási idő 22:00 és 6:00 óra között lesz. Éjfél körül szórakoztató műsorokat és szobákat szerveznek.
