Zdrowe płatki owsiane na śniadanie. Co dzieje się z twoim ciałem, jeśli regularnie jesz płatki owsiane? Skład chemiczny i kaloryczność wody owsianej
Owies to jeden z powszechnych produktów spożywczych. Wynika to z zalet płatków owsianych. Ponadto istnieje wiele przepisów na bazie owsa. Z niego robi się mąkę, płatki zbożowe, płatki zbożowe i tak dalej.
Dietetycy często dodają ten produkt do jadłospisu swoich podopiecznych. W końcu jest satysfakcjonujący i wspomaga odchudzanie, a także dba o skórę, włosy i ogólnie o zdrowie.
Korzyści z płatków owsianych
Płatki owsiane są bogate w witaminy B, P, E, żelazo, magnez, wapń, fosfor, sód, cynk, przeciwutleniacze.
Śniadanie owsiane?
Dzięki złożonym węglowodanom śniadanie z płatkami owsianymi może energetyzować dzień. Ma optymalną ilość BJU. Dlatego idealny na śniadanie.
Naukowcy od dawna udowodnili zalety płatków owsianych rano. Ta owsianka pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów krwi, obniża poziom cholesterolu, rozwija pamięć i utrzymuje sprawność komórek mózgowych, poprawia nastrój i poprawia jakość pracy nerek. Jedzenie owsianki rano pozytywnie wpływa na pracę jelit i żołądka.
Ponadto płatki owsiane usuwają toksyny i sole. Poprawia stan włosów, skóry, paznokci. Poprawia pracę narządów wewnętrznych, czyli wątroby, trzustki, tarczycy.
Płatki owsiane są uważane za szczególnie przydatne rano na wodzie. Ten produkt zawiera minimum kalorii i tłuszczu. Dzięki temu można skuteczniej zmniejszyć wagę osobom odchudzającym się i utrzymać wagę sportowcom. Warto również wziąć pod uwagę, że promuje budowę mięśni.
Korzyści z płatków owsianych z mlekiem rano są znacznie mniejsze. Eksperci zalecają gotowanie płatków owsianych w wodzie.
Plusy i minusy płatków owsianych rano
Płatki owsiane rano mogą przynieść nie tylko korzyści, ale i szkody.
Jaki jest pożytek z płatków owsianych rano?
Zalety płatków owsianych to:
- Płatki owsiane to świetne źródło energii.
- Kompozycja zawiera wiele przydatnych substancji. One z kolei pomagają organizmowi normalnie funkcjonować.
- Wspomaga utratę wagi lub przyrost masy mięśniowej.
- Pomaga normalizować pracę przewodu pokarmowego w przypadku biegunki i wzdęć.
- Polecany dla osób z alergiami i innymi problemami skórnymi. Ponieważ zawiera witaminy z grupy B. Przyczyniają się do trawienia pokarmu.
- Fosfor i wapń pomagają wzmocnić paznokcie, włosy, kości. Ta owsianka jest przydatna dla osób z problemami układu mięśniowo-szkieletowego.
- Dzięki gruczołowi jest w stanie pozytywnie wpłynąć na pracę układu sercowo-naczyniowego.
- Jod wspomaga rozwój umysłowy.
- Przeciwutleniacze wspierają piękno i młodość.
- Ten produkt działa jak peeling w przewodzie pokarmowym, usuwając wszelkie zanieczyszczenia na swojej drodze. Owsianka jest w stanie otoczyć żołądek, co sprzyja lepszemu trawieniu.
- Podczas gotowania owsianki powstaje śluz, który jest doskonałym lekarstwem w walce z wrzodami.
- Przy regularnym stosowaniu płatków owsianych gotowanych w wodzie można usprawnić pracę przewodu pokarmowego.
- Płatki owsiane są bogate w błonnik, dlatego zaleca się ich stosowanie przy ciężkich chorobach.
Niemniej jednak ta cudowna owsianka nie jest odpowiednia dla wszystkich, a dla niektórych jest przeciwwskazana.
Wady obejmują:
- Nie można spożywać codziennie przez dłuższy czas. Ponieważ zawiera kwas fitynowy. Zapobiega wchłanianiu wapnia.
- Wysoka zawartość skrobi w nowoczesnych zbożach przyczynia się do rozwoju cukrzycy i odkładania tłuszczu na wewnętrznych ściankach narządów.
- Istnieje wiele osób, które są przeciwwskazane w zbożach.
- Lepiej zrezygnować z natychmiastowych płatków owsianych. Podczas przetwarzania praktycznie traci wszystkie składniki odżywcze i witaminy.
Odchudzanie
Niepodważalnym faktem są zalety płatków owsianych rano na odchudzanie. Zawiera beta-glukan, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu. A to z kolei przyczynia się do utraty wagi. Błonnik reguluje ilość cukru we krwi i zmniejsza chęć podjadania czegoś słodkiego. Owsianka ma niski indeks glikemiczny.
Szczególnie popularna jest dieta owsiana. Istnieją różne rodzaje tych diet. Niektóre są monodietami. Inne obejmują różnorodne dania na bazie płatków owsianych z dodatkiem różnych produktów spożywczych. Ale zjedzenie jednej płatki owsianej na odchudzanie nie jest tego warte. Musisz zbilansować swoją dietę.
Ta dieta jest odpowiednia dla osób, które zamierzają nieco poprawić swoją sylwetkę. Takie diety pozwalają zrzucić około czterech kilogramów w dwa miesiące.
O zaletach wideo z płatkami owsianymi
Przygotowanie
Istnieją dwie metody gotowania:
- Wstępnie namoczyć. W tym przypadku wydaje się, że kwas fitynowy „znika”. Możesz moczyć przez noc i przez 24 godziny. W pierwszym przypadku owsiankę należy ugotować rano. A w drugim przypadku możesz go po prostu rozgrzać.
- Gotowanie na małym ogniu. Podczas gotowania beta-glukany i polisacharydy są całkowicie uwalniane. Substancje te mają silne działanie lecznicze, przeciwzapalne, immunomodulujące.
Korzyść
Trudno znaleźć jakikolwiek inny produkt, który ma tak różnorodny zakres użytecznych właściwości. Płatki owsiane zawierają optymalną ilość białka, węglowodanów i tłuszczu. Dzięki węglowodanom złożonym organizm stopniowo otrzymuje energię do aktywnego życia. Dlatego płatki owsiane na śniadanie są jednym z najzdrowszych produktów spożywczych.
Owsianka rano pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów krwi, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, optymalizuje funkcjonowanie komórek mózgowych i wzmacnia pamięć. Płatki owsiane to również skuteczny środek zapobiegający stresowi, poprawiający nastrój, normalizujący pracę nerek i ma ogólny tonizujący wpływ na organizm.
Płatki owsiane są często wprowadzane do diety sportowców: produkt ten wspomaga budowę mięśni i pomaga utrzymać prawidłową wagę, usuwa toksyny, sole metali ciężkich. Dzięki płatkom owsianym poprawia się praca wątroby, trzustki i tarczycy. Przyczynia się również do poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego, wzmacnia włosy i paznokcie oraz pomaga odbudować tkankę nerwową.
Wysoki poziom błonnika obniża poziom cholesterolu, obniża ryzyko chorób serca i naczyń krwionośnych (ale tylko w połączeniu z dietą). Jedzenie płatków owsianych na śniadanie jest uważane za jeden z najlepszych sposobów na rozpoczęcie dnia. Ten produkt jest bardzo korzystny dla jelit i żołądka.
Płatki owsiane gotowane w wodzie mają szczególną wartość: zawierają minimum kalorii i tłuszczu, co jest ważne dla osób stosujących dietę.
Inną cenną cechą owsianki jest to, że otula żołądek, co znacznie ułatwia trawienie. A same ziarna lub płatki owsiane pomagają oczyścić jelita, szybko usuwając toksyny z organizmu. Przydatne jest również stosowanie płatków owsianych na wrzody trawienne w dwunastnicy i żołądku: śluz powstający podczas gotowania owsianki pomaga pozbyć się problemów żołądkowo-jelitowych.
Płatki owsiane spożywane z umiarem są pokarmem dietetycznym.
Szkoda
Jedząc płatki owsiane należy pamiętać, że dieta powinna być zróżnicowana. Mimo całej przydatności płatków owsianych rano, lepiej nie jeść ich codziennie, ale na przemian z innymi zdrowymi śniadaniami.
Jeśli jesz dużo płatków owsianych, możesz doświadczyć utraty korzystnych enzymów. A wszystko przez akumulację kwasu fitynowego, który uniemożliwia normalne wchłanianie wapnia.
Wybierając płatki owsiane, powinieneś skupić się na produkcie pełnoziarnistym. Pomimo tego, że przygotowanie jej zajmie więcej czasu, takie płatki owsiane mają znacznie więcej przydatnych właściwości. Nie możemy też zapominać, że nie wszystkie płatki owsiane mogą być przydatne: dotyczy to płatków błyskawicznych. Do takich produktów często dodawane są sztuczne składniki, które mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Płatki owsiane zawierają dużo nasyconych kwasów tłuszczowych i wystarczającą ilość węglowodanów. Ale biorąc pod uwagę, że węglowodany są złożone, nie są one gromadzone w postaci tłuszczu, ale spalane w ciągu dnia, dostarczając organizmowi energii.
Płatki owsiane nie zawierają substancji rakotwórczych.
Zawartość kalorii
Wartość odżywcza
Przeciwwskazania
Witaminy i minerały
Zwolennicy zdrowego odżywiania o korzyściach i niebezpieczeństwach płatków owsianych
Dietetycy i zwolennicy zdrowej diety są pewni, że śniadanie musi zawierać płatki owsiane. Ta dobra tradycja sprawi, że poranny posiłek będzie nie tylko satysfakcjonujący, ale także pozwoli uzupełnić organizm w witaminy i niezbędne mikroelementy.
Zaletą płatków owsianych rano jest to, że nie uszkadzają ani nie przeciążają żołądka, a wszystkie zawarte w nich składniki są łatwo wchłaniane. Ale bez względu na to, jak oczywiste mogą być korzyści płynące z płatków owsianych, nadal istnieją pewne przeciwwskazania.
Trochę historii
Odmiany zdrowych produktów owsianych
Witaminy i minerały w płatkach owsianych
Płatki owsiane: korzyści i szkody, kalorie
Korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi są przedmiotem wiecznych kontrowersji, ale znamy jeden niezaprzeczalny argument. W przypadku płatków owsianych przemawia ich bogaty skład, o którym będziemy mówić bardziej szczegółowo.
- Witaminy (B 1, B 6, A, K, E, PP).
- Błonnik, tłuszcze i związki białkowe.
- Minerały (mangan, fluor, żelazo, jod, potas, fosfor i inne).
Taka wyjątkowa kombinacja przydatnych składników nadaje płatkom owsianym prawdziwie magiczne właściwości.
Owsianka błyskawiczna
Dieta owsiana
Niebezpieczne składniki
Płatki owsiane działają cuda
Nic ekstra
„Płatki owsiane: korzyści i szkody”, „płatki owsiane: zawartość kalorii”, „płatki owsiane na odchudzanie” – to najpopularniejsze tematy dyskusji na temat ulubionego dania prymitywnych Anglików.
Możesz uzyskać maksymalne korzyści z ogromnej ilości składników odżywczych i minimalnej zawartości kalorii podczas gotowania płatków owsianych w wodzie. Ta metoda najbardziej ucieszy Twój żołądek i jelita.
Owsianka w szczególny sposób otula ściany żołądka i ułatwia proces trawienia. Dla jelit płatki owsiane pełnią jeszcze jedną ważną rolę - podobnie jak pędzel usuwają nagromadzenie szkodliwych formacji.
Przepis na płatki owsiane na wodzie
Gotowanie porannej owsianki zajmuje bardzo mało czasu. Niektórzy z nas wolą korzystać z multicookera, za pomocą którego wieczorem można załadować wszystkie niezbędne składniki, a rano, o wyznaczonej godzinie, aromatyczne danie będzie gotowe. Ale nawet bez tak inteligentnego urządzenia początkujący „kucharz” może to zrobić w mgnieniu oka.
- Zagotuj dwie szklanki wody.
- Dodaj trzy czwarte szklanki płatków owsianych i gotuj na małym ogniu. Pod względem czasu skupiamy się na zaleceniach producenta.
- W razie potrzeby posolić i dodać kilka łyżek masła.
- Możesz poprawić smak płatków owsianych odrobiną miodu, orzechów, kandyzowanych owoców lub mrożonych i świeżych jagód.
Dla tych, którzy przyzwyczajeni są do picia tylko kawy rano, takie śniadanie może wydawać się zbyt satysfakcjonujące. Ale trzeba tylko spróbować - zauważysz ładunek żywotności i dobrego nastroju, który daje płatki owsiane. Korzyści i szkody wynikające z tego prostego przepisu nie wymagają dodatkowych komentarzy, ponieważ nawet na wodzie owsianka może być bardzo smaczna.
mleko
Jedzenie dla dzieci
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca młodym matkom jak najdłuższe karmienie piersią. Ale dzieci często mają problemy z odżywianiem, w wyniku czego pojawiają się zaparcia, kolki i wzdęcia. Jeśli do wieku dziecko jest już gotowe na pokarmy uzupełniające, pediatrzy zalecają rozpoczęcie od gryki lub płatków owsianych.
Dziesięć lat temu kasza manna była główną owsianką dla dzieci, ale dziś jej zalety są kwestionowane. Częste stosowanie kaszy manny przez dzieci poniżej pierwszego roku życia może prowadzić do poważnych chorób jelit, więc nie należy ryzykować.
Korzyści i szkody płynące z owsianki dla ciała niemowlęcia dotyczą również każdej mamy, ale po zapoznaniu się z opinią ekspertów można łatwo podjąć właściwą decyzję. Współcześni producenci żywności dla niemowląt oferują błyskawiczne suche płatki zbożowe. Wybór jest naprawdę duży i na początku możesz skorzystać z gotowego produktu. Jednak, gdy dziecko dorośnie, lepiej przejść na zwykłe płatki owsiane.
W zależności od pożądanej konsystencji możesz użyć młynka do kawy, aby zmielić je na mąkę lub trochę grubszą. Tym samym w diecie dziecka pojawi się zdrowe śniadanie, które wytrenuje również umiejętności żucia.
Problemy zaczynają się od dzieciństwa
Nie da się odpowiedzieć na pytanie, jakie są korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi. Jak wybierać bez pełnej informacji o niebezpieczeństwach, jakie czekają miłośników owsianki? Porozmawiajmy o celiakii.
Niewielu z nas wie o takiej chorobie, w której stosowanie słynnego brytyjskiego dania jest przeciwwskazane. Celiakia lub celiakia jest dziedziczna.
Substancje hordeina, gluten, avenin w zbożach (owies, pszenica, jęczmień) zakłócają proces trawienia, uszkadzając kosmki jelita cienkiego. W rezultacie wchłanianie jelitowe jest upośledzone, co z kolei prowadzi do niedożywienia i manifestacji zespołu krzywicy. Niestety konsekwencją takiego niepowodzenia są alergie pokarmowe, polihipowitaminoza i inne problemy zdrowotne. Oczywiście korzyści płynące z płatków owsianych na śniadanie dla jelit pacjenta z enteropatią glutenową są zredukowane do zera.
Najczęściej u niemowląt rozpoznaje się celiakię. Po wprowadzeniu owsianki do diety dziecka bardzo ważne jest monitorowanie zmian w stolcu. Utrata masy ciała, powiększony brzuch i częste luźne, szarawe stolce powinny być dla rodziców sygnałem alarmowym. Bez odpowiedniego leczenia i nadzoru dziecko może pozostawać w tyle w rozwoju zdolności psychomotorycznych.
Płatki owsiane, proszę pana!
Korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi na śniadanie są bezpośrednio związane z rodzajem płatków zbożowych. Najbardziej poprawna i najdłuższa metoda gotowania wymaga zakupu całych lub pokruszonych ziaren owsa.
Jeśli wybrałeś tę opcję, koniecznie użyj oryginalnego szkockiego przepisu. Płatki owsiane, czyli owsianka, są ulubionym produktem w tej części Wielkiej Brytanii. Tradycyjnie owsiankę przygotowuje się bez dodatku soli, mleka, masła i cukru, dzięki czemu dodatkowe składniki nie przytłaczają oryginalnego smaku.
Ziarna wlewa się do wrzącej wody i gotuje na małym ogniu, ciągle mieszając, przez około pół godziny. W rezultacie płatki owsiane zyskują niezwykły orzechowy smak, którego Szkoci tak bardzo boją się przegapić. Podczas jedzenia owsiankę można posolić.
Tradycyjnie danie gotuje się od razu przez cały tydzień. Gotowe płatki owsiane są schładzane, krojone na porcje i spożywane w razie potrzeby. Bardzo ważne jest, aby mieszkańcy Wielkiej Brytanii przestrzegali wielowiekowych rytuałów, więc nie martwią się szczególnie korzyściami i szkodami płynącymi z płatków owsianych.
Jak wybrać płatki owsiane?
We współczesnym świecie czas jest ceniony nawet bardziej niż pieniądze. Wielu z nas robi wszystko w podróży, łącznie ze śniadaniem. Aby samemu ugotować odpowiednią owsiankę, potrzebujesz co najmniej 20-30 minut, których czasami po prostu nie ma gdzie wziąć. Istnieje jednak prosty sposób na zorganizowanie zdrowego śniadania w ciągu kilku minut – owsianka błyskawiczna. Zobaczmy, czym jest taka owsianka.
Korzyści i szkody, użyteczne właściwości, skład, czas przygotowania - to główne punkty, na których się skupimy.
Zboża „szybkie” można podzielić na dwa rodzaje w zależności od czasu gotowania: natychmiastowa gotowość i konieczność gotowania przez kilka minut.
Pierwsza opcja rozpuszcza się w talerzu w ciągu kilku sekund. Wylej zawartość torby, wlej gorące mleko (rzadziej wodę) - a na stole jest obfite śniadanie. Ale ile składników odżywczych zostało utraconych podczas produkcji płatków? Odpowiedź: prawie wszystko.
W pierwszym etapie łuska jest oddzielana od ziaren, a w drugim etapie są kruszone. Im mniej musisz ugotować owsiankę, tym drobniejsze płatki. Taki produkt błyskawicznie wchłania płyn, a nasz organizm z niesamowitą prędkością wchłania znajdującą się w nim skrobię. Dodatkowo informacja o dodatkach w postaci owoców, orzechów czy miodu po raz kolejny potwierdza szkodę, bo mówimy o aromatach i koncentratach aromatyzujących. Regularne spożywanie niewłaściwych płatków owsianych może prowadzić do poważnych konsekwencji, od przyrostu masy ciała po cukrzycę lub choroby układu krążenia. Takie płatki owsiane, których korzyści i szkody są tak oczywiste, nie powinny pojawiać się w diecie dorosłych i dzieci.
Owsianka - solidne korzyści i niewielka szkoda
Jaka jest korzyść?
Która owsianka jest zdrowsza?
Jaka jest najzdrowsza owsianka? Odpowiedź na to pytanie jest raczej trudna. W końcu każde zboże jest dobre na swój sposób. Na przykład płatki owsiane zawierają beta-glukan – substancję, która usuwa z organizmu „zły” cholesterol oraz kwas gamma-linolowy, którego potrzebujemy, aby zapobiegać zaburzeniom hormonalnym.
Zalety kaszy gryczanej - ulubionego produktu osób odchudzających się - w dużej ilości żelaza i lecytyny. Ponadto gryka zawiera chiro-inozytol – składnik obniżający poziom cukru we krwi i czyni go szczególnie ważnym w diecie diabetyków, magnez, który jest przydatny w chorobach serca oraz witaminę P, która poprawia stan naczyń krwionośnych.
Korzyści zdrowotne płynące z płatków owsianych są nieograniczone. Wśród członków rodziny zbożowej owies jest pod wieloma względami najcenniejszą rośliną uprawną. Płatki owsiane służą do produkcji mąki, płatków zbożowych, płatków owsianych. Różnorodność potraw, które można przygotować z owsa, uderza swoją oryginalnością: od czasów starożytnych w Rosji przygotowywano pyszne jedzenie z płatków owsianych, dodając do nich miód i masło; płatki owsiane służą do pieczenia naleśników, naleśników, ciasteczek, ciast, ciast i galaretek. Aby uzyskać płatki owsiane, które mogą być częścią znanego nam z dzieciństwa musli lub „owsianki herkulesowej”, są one spłaszczane i usuwane z zewnętrznych łusek.
Korzyści płynące z owsianki sprawiają, że jest to niezastąpione danie w diecie w celu pozbycia się nadwagi, dbania o stan narządów wewnętrznych oraz wygląd skóry. Korzyści płynące z płatków owsianych są znane tym, którym jest wskazany w leczeniu wrzodów żołądka i zapalenia żołądka, ponieważ należy do zbóż śluzowych, które dobrze otaczają narządy trawienne. W medycynie ludowej jako środek uspokajający stosuje się nalewkę alkoholową z owsa, a napar ze słomy lub ziaren owsa ma działanie napotne i moczopędne. Same płatki owsiane doskonale oczyszczają i leczą całe ciało.
Błonnik owsiany zawiera beta-glukan, który jest niezbędny w walce z nadmiarem cholesterolu. Zboże to zawiera witaminy z grupy B, P, E, a także żelazo, magnez, wapń, fosfor, sód, cynk i przeciwutleniacze, które wspomagają nasz organizm w walce ze stresem i innymi negatywnymi czynnikami oraz przyczyniają się do odmłodzenia komórek.
Korzyści z płatków owsianych rano
Korzyści z płatków owsianych sprawiają, że jest popularnym składnikiem w produkcji kosmetyków naturalnych: maseczek, kremów, balsamów. W rolnictwie owies i słoma owsiana służą jako pasza dla zwierząt.
Ale korzyści płynące z płatków owsianych są ograniczone przez kwas fitynowy, który w przypadku nadmiernego stosowania tego produktu może gromadzić i wypłukiwać wapń z organizmu. A dzięki dodatkom (owoce, orzechy, mleko) zwiększona zawartość kalorii może wpłynąć na korzyści płynące z owsianki dla tych, którzy zdecydują się poprawić swoją sylwetkę.
Ponadto należy dokładnie rozważyć wybór tego produktu, ponieważ w przypadku podejścia niepiśmiennego korzyści płynące z płatków owsianych zostaną zredukowane do zera. Tak zwane płatki błyskawiczne, które również bazują na płatkach owsianych (w najlepszym razie podstawa, jeśli nie ma już szkodliwych i sztucznych dodatków), różnią się pod wieloma względami od tych, które wymagają gotowania. Korzyści z płatków owsianych, które można ugotować w kilka sekund, są wyobrażone.
Rzecz w tym, że płatki na takie „szybkie” zboża przechodzą dłuższy proces przetwarzania niż zwykłe, przez co jest w nich znacznie mniej cennych składników odżywczych i witamin. Nawet mówiąc o korzyściach i niebezpieczeństwach płatków owsianych, warto wspomnieć o skrobi. Skrobia zawarta w owsiance instant jest szybciej i łatwiej wchłaniana. A wszelkiego rodzaju sztuczne dodatki, słodziki i aromaty tylko zaszkodzą naszemu organizmowi.
Korzyści płynące z owsianki zależą od warunków i czasu jej przygotowania oraz od wypełniaczy (będą naturalne lub sztuczne).
Pamiętaj o dobroczynnych właściwościach płatków owsianych i śmiało włączaj je do swojej diety i pozwól, aby ten wspaniały produkt zadbał o Twoje zdrowie!
Zawartość kalorii w płatkach owsianych na 100 gramów produktu wynosi około 320 Kcal.
Płatki owsiane zajmują pierwsze miejsce wśród wszystkich zdrowych śniadań. Niezależnie od tego, czy jesteś aktywny, czy nie, sposób rozpoczęcia poranka determinuje cały dzień.
Płatki owsiane są doskonałym źródłem energii rano: mają niską zawartość tłuszczu, dużo białka i błonnika. Jakie są szkody i zalety płatków owsianych rano, czy dobrze jest codziennie jeść płatki owsiane?
Korzyści zdrowotne
Owies zawiera szeroki profil minerałów i witamin przydatne dla dorosłych i dzieci. Węglowodany złożone w owsiance zapewnią płynny wzrost energii, wysoka zawartość błonnika na długo wyeliminuje głód.
Bogaty w mikroelementy sprzyja dobremu samopoczuciu i jest środkiem zapobiegawczym przed rozwojem wielu chorób.
Obniża poziom cholesterolu we krwi... Owies zawiera rozpuszczalny błonnik zwany beta glukanem.
Rozpuszcza się w przewodzie pokarmowym tworząc żelowatą substancję, która ulega wchłonięciu, zapobiegając zablokowaniu naczyń krwionośnych, zawałowi serca czy udarowi.
Stabilizuje poziom cukru we krwi... Beta glukan spowalnia wchłanianie cukru z przewodu pokarmowego, co pomaga zapobiegać kolcom.
Zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2... Owies zawiera magnez, który pomaga kontrolować wydzielanie glukozy i insuliny.
Promuje utratę wagi... Beta-glukan hamuje apetyt, stymuluje produkcję hormonów kontrolujących go.
Wspomaga układ odpornościowy... Beta glukan wzmacnia układ odpornościowy, pomagając białym krwinkom wykrywać i eliminować bakterie.
Zmniejsza ryzyko raka. Owies zawiera ligninę, która występuje w roślinach takich jak brokuły i nasiona sezamu.
Ligniny to fitoestrogeny – roślinny analog żeńskiego hormonu, który chroni przed nowotworami hormonozależnymi – rakiem piersi i prostaty. Ligniny pomagają również w walce z chorobami serca.
Normalizuje pracę jelit... Owies zawiera nierozpuszczalny błonnik, składnik odżywczy, który może pomóc w walce z zaparciami.
Błonnik nierozpuszczalny tworzy w jelitach grudkę pokarmową, która sprzyja regularnym skurczom mięśni gładkich przewodu pokarmowego i normalizacji stolca.
Reguluje metabolizm... Spożywanie płatków owsianych wspomaga metabolizm dzięki zawartości witamin z grupy B: ryboflawiny (witamina B1), witaminy B6, niacyny, tiaminy itp.
Te witaminy są również korzystne dla skóry, wątroby, układu nerwowego i czerwonych krwinek.
Obniża ciśnienie krwi... Spożywanie 3 gramów błonnika dziennie pełnych ziaren może poprawić ciśnienie krwi i obniżyć leki na ciśnienie krwi.
Program „O najważniejszym” opowiada o zaletach płatków owsianych:
Do ciała kobiet
Spożywanie pełnoziarnistej owsianki co najmniej 6 razy w tygodniu polecany dla kobiet po menopauzie, cierpiących na nadciśnienie, cholesterol i inne dolegliwości.
Owies spowalnia postęp miażdżycy, tworzenie blaszek miażdżycowych i ogranicza rozwój zwężenia, w którym zwęża się średnica kanałów tętniczych.
Kobiety w każdym wieku, które codziennie spożywają ponad 13 gramów błonnika z pełnoziarnistego owsa, zmniejsza o połowę ryzyko raka piersi.
Fitoestrogeny owsiane wyrównują poziom hormonów, hamując występowanie chorób hormonozależnych.
Dla mężczyzn
Płatki owsiane mogą pomóc zwiększyć libido, zrównoważyć poziom testosteronu w organizmie.
Owies pełnoziarnisty to naturalny środek na zaburzenia erekcji.
Zawiera aminokwas argininę, która rozluźnia mięśnie wokół naczyń krwionośnych i poprawia erekcję.
Płatki owsiane to naturalna profilaktyka raka prostaty... Codzienna miska owsianki zmniejszy prawdopodobieństwo choroby o 22%.
Dla dzieci
Badania pokazują, że dzieci, którym rano podaje się płatki owsiane, mają zdrową wagę, ich odżywianie jest bardziej prawidłowe niż dzieci, które nie mają tego zboża w swojej diecie.
Zwiększenie o połowę pokarmu dla niemowląt pełnoziarnistego owsa wraz z rybami zmniejsza ryzyko astmy dzięki zawartości kwasów omega-3 w rybach i witaminy E oraz - w płatkach owsianych.
Co jest przydatne dla kobiet w ciąży
Płatki owsiane są bezpieczne w czasie ciąży... Polecany kobietom w ciekawej pozycji, ponieważ zawiera substancje przydatne nie tylko dla przyszłej mamy, ale także dla dziecka.
Odpowiednie ilości kwasu foliowego przed poczęciem i do 12 tygodnia ciąży zmniejszają prawdopodobieństwo wrodzonej wady kręgosłupa u dziecka.
Płatki owsiane na śniadanie: czy to dobre?
Płatki owsiane cieszą się uznaniem dietetyków na całym świecie jako jedno z najzdrowszych i najbardziej zbilansowanych śniadań.
Jest źródłem błonnika: gdy zjesz go na śniadanie, szybko nie będziesz głodny. Jedzenie na śniadanie pokarmów zawierających cukier i tłuszcz również cię nasyci, ale po godzinie lub dwóch znowu będziesz głodny.
Odpowiednie obfite śniadanie sprawi, że na obiad zjesz mniej, co oznacza, że unikniesz przejadania się i przybierania na wadze.
Wiele osób kojarzy płatki owsiane ze śniadaniem, ale? zdrowe, pełnowartościowe jedzenie można również przygotować na obiad.
Ale to nie jest najlepsze danie na obiad ponieważ wszystkie zboża są węglowodanami i należy je zredukować do końca dnia.
Jak prawidłowo gotować i z czym używać
Jaki jest najzdrowszy sposób gotowania płatków owsianych - w wodzie lub w mleku, jaka jest szkoda i korzyść każdej z metod gotowania płatków owsianych?
Różne rodzaje płatków owsianych wymagają różnych czasów gotowania... W przypadku wszystkich rodzajów płatków najlepiej dodać płatki do zimnej wody i gotować na wolnym ogniu, aż woda się zagotuje. Stosunek wody do zbóż wynosi 2:1.
Płatki gotuje się około 15 minut, grubo zmielone ziarno gotuje się przez 30 minut. Owies pełnoziarnisty gotuje się przez 50 minut, a ilość wody należy również zwiększyć do stosunku 3:1.
Nawet jeśli próbowałeś wcześniej płatków owsianych i ci się nie podobały, przemyśl tę decyzję, bo każdy może ugotować zdrową owsiankę też smaczną!
Dodanie owoców i orzechów do owsianki zwiększy jej zawartość błonnika i składników odżywczych.
Cynamon i mielona gałka muszkatołowa dodają smaku... Zimą zamiast świeżych owoców można dodać suszone owoce, jogurt.
Potencjalne niebezpieczeństwo i przeciwwskazania
Płatki owsiane powinny być obecne w diecie każdego człowieka. Zwróć uwagę na środki ostrożności które muszą być przestrzegane dla pewnych kategorii populacji.
Owies jest dobrze tolerowany przez osoby z celiakią ale nadal zawiera niewielką ilość glutenu. Jeśli masz ten stan, porozmawiaj z lekarzem o dodaniu płatków owsianych do swojej diety.
Spożywanie płatków owsianych może nie być najlepszym wyborem, ponieważ, podobnie jak wszystkie zboża, płatki owsiane mają wysoki indeks glikemiczny. Zmniejsz ją, dodając do owsianki owoce lub jagody.
Inne wyjście - jeść płatki owsiane na zimno... O ile smak zimnej owsianki może nie wszystkim odpowiadać, ogrzanie, a następnie schłodzenie skrobi w zbożach obniża indeks glikemiczny.
Środki ostrożności
Nadmiar spożycia błonnika z płatków owsianych może wywołać tworzenie się gazów w jelitach... Błonnik spowalnia również wchłanianie leków, dlatego nie należy ich brać razem.
Owies zawiera dużo soli kwasu fitynowego które wiążą minerały w pożywieniu, przez co nie nadają się do trawienia w przewodzie pokarmowym.
Przy wysokich stężeniach soli może to powodować dyskomfort żołądkowo-jelitowy. Uniknąć tego, płatki owsiane powinny być dobrze ugotowane lub zmielone na mąkę.
Inne obszary zastosowania
Owies szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej do rozwiązywania problemów przewodu pokarmowego i poprawy kondycji skóry.
Przeczytaj naszą publikację.
O dobroczynnych właściwościach i przeciwwskazaniach do stosowania migdałów w czasie ciąży z tego artykułu.
Czy wiesz, że pistacje są dobre dla kobiet? Przydatne i ciekawe informacje znajdują się w naszej publikacji.
W przepisach ludowych
Do radzenia sobie z problemami skórnymi, takimi jak łuszczenie, łuszczyca i egzema, weź kąpiel z płatkami owsianymi.
Aby to zrobić, napełnij skarpetę ugotowanymi płatkami owsianymi, włóż je do wody podczas czerpania wody i weź kąpiel.
Napary i wywary z owsa są przygotowywane do leczenia naczyń krwionośnych i nerek. Płatki owsiane polecane są na dolegliwości żołądkowe szczególnie w fazie ostrej, ponieważ rozpuszczalny błonnik osłania przewód pokarmowy, zmiękcza i łagodzi podrażnione tkanki.Może być stosowany do przygotowania zmiękczającego peelingu do twarzy. Łyżkę płatków zalać trzema łyżkami ciepłej wody i odczekać 10 minut, aż płatki pęcznieją.
Masuj twarz okrężnymi ruchami, wcierając peeling przez 1-2 minuty. Opłucz twarz ciepłą, a następnie zimną wodą, aby zamknąć pory. Skóra będzie wyglądać jedwabiście i zadbana.
Owsiane oczyszczanie twarzy, naturalna pielęgnacja twarzy. Przepisy na peeling i maskę:
Odchudzanie
Jeśli nadmierny apetyt uniemożliwia osiągnięcie celu odchudzania, może to pomóc owsianka... Płatki owsiane to produkt naturalny.
Średnia porcja owsianki w wodzie bez dodatku cukru zawiera 150 kalorii, co jest optymalne dla osób pilnujących sylwetki.
Ludzie, którzy codziennie jedli płatki owsiane w ciągu sześciu tygodni stracili większy obwód talii niż ci, którzy zjedli taką samą ilość węglowodanów z makaronu.
Używaj pełnych ziaren lub owsa przy minimalnym przetworzeniu... Gotowanie zajmie trochę więcej czasu niż gotowanie owsianki instant, ale jest to uzasadnione dużą ilością składników odżywczych, a sam będziesz w stanie kontrolować cukier w owsiance.
Który lepiej wybrać, jak przechowywać, co jest bardziej przydatne
W sklepach można znaleźć kilka rodzajów zbóż, które różnią się sposobem przetworzenia ziarna i wartością odżywczą.
Owies pełnoziarnisty jest uważany za najbardziej użyteczną opcję robienia owsianki.
Ziarno grubo zmielone lub spłaszczone podlega minimalnemu przetwarzaniu. Ziarna są po prostu cięte na kawałki lub walcowane w celu uzyskania płatków.
Owies błyskawiczny spłaszczyć na bardzo cienkie płatki.
Płatki owsiane błyskawiczne przygotowane wcześniej, woda została z niego usunięta i zapakowana. Najczęściej do tego rodzaju płatków zbożowych dodaje się cukier i sztuczne aromaty.
Jest zewnętrzną powłoką zbóż, którą zaleca się stosować jako dodatek zwiększający zawartość błonnika nierozpuszczalnego w kaszach i wypiekach.
Kup małe ilości płatków owsianych ponieważ owies ma nieco wyższą zawartość tłuszczu niż inne zboża i szybciej jełczy. Powąchaj owies, aby upewnić się, że są świeże.
Jeśli kupujesz płatki zbożowe w zamkniętym opakowaniu, upewnij się, że w torebce nie ma śladów wilgoci. Przechowuj płatki owsiane w chłodnym, suchym, ciepłym miejscu w zamkniętym pojemniku do dwóch miesięcy.
W kontakcie z
Płatki owsiane od dawna uważane są za podstawę zdrowej i zbilansowanej diety. Wielu poznało tę prawdę od dzieciństwa, ale od czasów naszych babć nauka nie stoi w miejscu, a nowe fakty stały się znane w trakcie badań naukowych. Dlatego przydatne będzie szczegółowe zbadanie korzyści i szkód związanych z płatkami owsianymi.
Rodzaje płatków owsianych
W sklepie kupujący może stanąć przed wyzwaniem wyboru płatków owsianych przy jednoczesnej maksymalizacji korzyści zdrowotnych. Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi, wszystko zależy od preferencji konkretnego konsumenta i celów, do jakich będzie używany owies. Tak więc istnieją 2 rodzaje płatków, które mają swoje specyficzne właściwości:
- "Dodatkowy";
- „Herkules”.
Ponadto samo zboże dzieli się na 2 rodzaje, z których każdy z kolei ma najwyższą, I i II klasę:
- nie zmiażdżony;
- spłaszczone.
Poniższa tabela przedstawia nazwy kasz owsianych i ich właściwości:
|
Nazwa |
Właściwości i zastosowanie |
|
|
Płatki „Ekstra” |
Do odchudzania często używa się dużych, pełnoziarnistych płatków owsianych. |
|
|
Małe płatki z posiekanych płatków zbożowych |
||
|
Płatki są miękkie, szybko się gotują. Nadaje się do jedzenia dla niemowląt. |
||
|
Płatki "Herkules" |
Grube, wysoko wyrafinowane płatki. |
|
|
Kasza niekruszona |
Wyższe, I, II |
Zachowują najbardziej przydatne właściwości. Służy do żywienia medycznego |
|
Kasza rolowana |
Wyższe, I, II |
Ma falisty wzór i krótszy czas gotowania w porównaniu do poprzedniego. |
Skład, wartość odżywcza i kaloryczność płatków owsianych
Dobroczynne właściwości płatków owsianych dla organizmu związane są z licznymi witaminami i minerałami w jej składzie. Zawiera:
- witaminy z grupy B i E;
- beta karoten;
- mangan;
- fosfor;
- sód;
- magnez;
- potas;
- fluor.
Ponadto owies zawiera przydatne kwasy organiczne, w tym nikotynowy, szczawiowy, erukowy i foliowy. Płatki owsiane to także bogate źródło błonnika.
Płatki owsiane, wraz z innymi zdrowymi ziarnami, zawierają znikome ilości tłuszczu. Nie ma w nim też dużo białka, a główną korzyścią i wartością odżywczą jest wysoka zawartość ciężkostrawnych węglowodanów, które ze względu na swoje właściwości są dość wolno przetwarzane przez organizm. Niemniej jednak jest to produkt dość wysokokaloryczny. W zależności od metody gotowania 100 g owsianki to od 88 do 270 kcal. Surowe płatki owsiane zawierają 310 - 350 kcal na 100 g.
Korzyści z płatków owsianych
Prawie każdy wie, że płatki owsiane są przydatne, ponieważ jest to pierwszy produkt, który jest przytaczany jako przykład, gdy mówimy o zdrowym odżywianiu. Ale niewielu jest bardziej zainteresowanych korzyściami płynącymi z owsianki. Tymczasem posiada wiele unikalnych właściwości, które pomagają zachować zdrowie i młodość organizmu.
Przede wszystkim owsianka skutecznie poprawia trawienie. Zawarty w nim dobroczynny błonnik pomaga usprawnić pracę żołądka, pomaga przy zapaleniu okrężnicy i niestrawności. Łagodne, wyniszczające właściwości płatków z kolei łagodzą zaparcia i oczyszczają organizm ze szkodliwych toksyn i niestrawionego pokarmu.
Błonnik bierze również udział w regulacji poziomu glukozy we krwi i zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi, ponieważ ma niski indeks glikemiczny. Ta właściwość zmniejsza ryzyko chorób serca. Ponadto substancje czynne zawarte w owsie obniżają poziom złego cholesterolu i normalizują ciśnienie krwi, co również korzystnie wpływa na pracę serca.
Ponadto płatki owsiane z mlekiem lub wodą mają właściwości jelitowe. Przywraca integralność błon śluzowych i utrzymuje poziom pożytecznych bakterii, jednocześnie hamując aktywność szkodliwych mikroorganizmów.
Chociaż zawartość białka w owsie jest dość niska, zawierają one korzystną witaminę H, która stymuluje metabolizm białka w organizmie człowieka i wspomaga jego wchłanianie. Ta właściwość płatków owsianych prowadzi do przyspieszonego wzrostu masy mięśniowej, dlatego jej zalety docenią osoby lubiące sport, w szczególności mężczyźni. Ponadto witamina E w zbożach bierze udział w produkcji męskiego hormonu płciowego testosteronu, który bezpośrednio wpływa na popęd płciowy i aktywność plemników.
Płatki owsiane są równie korzystne dla organizmu kobiety. Jego właściwości antyoksydacyjne hamują aktywność wolnych rodników uszkadzających strukturę komórek, dzięki czemu skóra dłużej pozostaje elastyczna i młodzieńcza. Przydatny kwas foliowy korzystnie wpływa na układ nerwowy, pomaga zwalczać zmęczenie i napięcie nerwowe dzięki swoim właściwościom antystresowym. Ponadto zwiększa odporność na szkodliwe wpływy zewnętrzne, wzmacnia układ odpornościowy i utrzymuje organizm w dobrej kondycji.
Inną ważną właściwością płatków owsianych jest to, że zachowuje swoje zalety w prawie każdej formie. Dlatego istnieje niezliczona ilość przepisów z tego zboża.
Korzyści z płatków owsianych na wodzie
Chociaż płatki owsiane na bazie wody są uważane przez wielu za równie smaczne jak płatki owsiane na bazie mleka, popularność tego dania ma więcej wspólnego z korzyściami zdrowotnymi i właściwościami dietetycznymi. Taka owsianka jest często przepisywana do żywienia medycznego osobom z chorobami przewodu pokarmowego lub pacjentom w okresie rekonwalescencji po operacji. Ponadto ten rodzaj owsianki, w przeciwieństwie do wersji gotowanej w mleku, nie zaszkodzi, jeśli nie tolerujesz laktazy.
Owies gotowany w wodzie jest mniej kaloryczny (88 kcal), dlatego sprawdził się w odchudzaniu. Daje uczucie sytości na długi czas, przyspiesza przemianę materii i bezpiecznie usuwa szkodliwe toksyny, poprawia nastrój i napełnia energią, co znacznie ułatwia odchudzanie zarówno fizycznie jak i psychicznie. Jednak tylko czyste płatki owsiane w wodzie mają właściwości dietetyczne, bez dodatku cukru i sztucznych zanieczyszczeń.
Rada! Dla lepszej przyswajalności niektórych składników zbóż do owsianki w wodzie można dodawać produkty zawierające zdrowe tłuszcze roślinne, np. olej lniany, orzechy laskowe lub orzeszki pinii, nasiona słonecznika.
Korzyści z płatków owsianych z mlekiem
Ale nie myśl, że płatki owsiane z mlekiem nie przynoszą żadnych korzyści. Wręcz przeciwnie, właściwości tak przygotowanych płatków zbożowych uzupełniają dobroczynne substancje charakterystyczne dla produktów mlecznych, przy okazji nadając im delikatny kremowy smak. Mleko o niskiej zawartości tłuszczu pomoże zrekompensować kaloryczność takiej owsianki. Przydatną pomocą witaminową będą owoce, suszone owoce i jagody, którymi zamiast cukru można słodzić owsiankę.
Ważny! Jeśli jesteś uczulony na białko mleka, aby uniknąć szkód, warto zastąpić mleko krowie kokosem lub migdałem.
Peeling jelit z płatkami owsianymi
Oprócz doskonałego smaku, płatki owsiane mają właściwości lecznicze, z których korzystają miłośnicy tradycyjnej medycyny. Tak więc na bazie płatków owsianych przygotowywane są specjalne peelingi, które oczyszczają przewód pokarmowy ze szkodliwych związków i nieprzetworzonych resztek żywności. Peelingi owsiane stosuje się, jeśli masz następujące objawy:
- letarg, apatia;
- długotrwała bezsenność, drażliwość;
- obrzęk;
- gwałtowny przyrost masy ciała;
- pogorszenie włosów;
- peeling i wysypki na skórze;
- biała powłoka na języku.
Ważny! Objawy te mogą być oznakami poważnych chorób, które nie mają nic wspólnego z żużlowaniem organizmu, dlatego przed użyciem peelingu owsianego zdecydowanie należy skonsultować się z lekarzem.
Przepis na środek oczyszczający na bazie zbóż jest następujący:
- Wieczorem 3 łyżki. l. płatki owsiane wlewa się chłodną przegotowaną wodą i wkłada do lodówki na noc.
- Rano jedzą owsiankę, powoli przeżuwając i nie popijając jej. Do smaku dodaje się trochę miodu lub orzechów.
Ten posiłek jest uważany za równoważny i zdrowy substytut śniadania. Aby lepiej aktywować właściwości peelingu, przed użyciem możesz wypić 1 łyżkę. woda lub zielona herbata bez mleka i cukru. Surowy produkt na bazie zbóż jest najbardziej korzystny, gdy jest przyjmowany codziennie przez 30 dni. Po 3 tygodniowej przerwie zabieg można powtarzać 1 - 2 razy w tygodniu.
Płatki owsiane na zaparcia
Zwracają również uwagę na korzystne właściwości owsianki owsianej na zaparcia. Owies reguluje funkcje układu pokarmowego za pomocą błonnika. Ma tendencję do otaczania ścian żołądka, ułatwiając trawienie pokarmu i jednocześnie wchłaniając szkodliwe substancje toksyczne. Dzięki nieagresywnemu działaniu błonnik przywraca prawidłowe wchłanianie korzystnych związków i poprawia stolec. Jednocześnie płatki owsiane z całych ziaren najlepiej sprawdzają się w połączeniu z rodzynkami lub suszonymi śliwkami, które również mają właściwości przeczyszczające.
Płatki owsiane na odchudzanie (z dietą)
Wiele osób zna zalety płatków owsianych na odchudzanie, dlatego wśród osób chcących w krótkim czasie poprawić swoją sylwetkę dieta oparta na owsie nie traci na popularności. Należy jednak rozumieć, że płatki owsiane nie tylko zmniejszają masę ciała, ale także przyczyniają się do przybierania na wadze. Różne metody przygotowania owsianki prowadzą do odwrotnych rezultatów, a tę właściwość należy rozważyć przed rozpoczęciem stosowania diety.
Ci, którzy chcą schudnąć, powinni włączyć do jadłospisu płatki „Extra” nr 1 lub płatki zbożowe – na długo zagłuszają uczucie głodu i zawierają dużo błonnika. Jednocześnie nie zaleca się dodawania do produktu mleka, śmietanki i jogurtów. Do celów dietetycznych owies należy gotować tylko w wodzie bez cukru i oleju, ale owoce, warzywa i orzechy nie zaszkodzą organizmowi. Umiarkowany wysiłek fizyczny może wzmocnić efekt takiej diety, ponieważ w tym przypadku złożone węglowodany są przetwarzane znacznie szybciej.
Ważny! Monodieta owsiana może poważnie zaszkodzić niewytrenowanemu organizmowi, dlatego przed zmianą diety wymagana jest zgoda lekarza.
Dlaczego płatki owsiane są dobre rano?
Wielu dietetyków i propagatorów zdrowego stylu życia mówi o maksymalnych korzyściach płynących z porannych płatków owsianych i nie jest to bezpodstawne stwierdzenie. Rano człowiek potrzebuje przede wszystkim energii, której właśnie dostarczają nasycone węglowodanami płatki owsiane. Dostarczają również jedną trzecią dziennego spożycia korzystnych makroskładników, takich jak cynk i fosfor. Jedzenie płatków owsianych na pusty żołądek przyspiesza metabolizm i delikatnie przygotowuje żołądek na tłuste potrawy.
Jednak wbrew powszechnemu przekonaniu zalety płatków owsianych na śniadanie jako samowystarczalnego posiłku są znacznie przesadzone. I chodzi tu nie tyle o jego szkodliwość, co o brak w nim jednej z kluczowych substancji dla aktywności życiowej, a mianowicie: białka. W płatkach owsianych jest go niewiele, dlatego dla zbilansowanej diety warto łączyć zdrowe płatki z daniami zawierającymi białko: twarożek, jajecznica czy ser.
Ale korzyści płynące z płatków owsianych w nocy są jednoznacznie kwestionowane przez wszystkich kompetentnych ekspertów. Jak się okazało, owies to pokarm wysokokaloryczny i wymaga energii, aby się rozłożyć. W nocy metabolizm człowieka spowalnia, a przydatne elementy w tym czasie nie są całkowicie wchłaniane, dlatego gromadzi się tłuszcz. Ponadto proporcja węglowodanów spożywanych przed snem utrzymuje organizm w stanie czuwania, co może prowadzić do problemów ze snem. Więc dla własnego dobrego samopoczucia jedzenie płatków owsianych na obiad nadal nie jest tego warte.
Czy można codziennie jeść płatki owsiane?
Po przeczytaniu o zaletach płatków owsianych trudno jest powstrzymać chęć codziennego spożywania tej wyjątkowej owsianki. Ale jak wiesz, we wszystkim, co musisz wiedzieć, kiedy przestać. Nadużywanie jakiegokolwiek, nawet najbardziej użytecznego produktu, może poważnie zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu. Dotyczy to również owsa. Przy codziennym stosowaniu owsianki przez długi czas w organizmie dochodzi do stopniowego gromadzenia się kwasu fitynowego, którego właściwościami jest zdolność wypłukiwania wapnia z tkanki kostnej. Brak wapnia może powodować osteoporozę. Aby tego uniknąć, wystarczy jeść płatki owsiane nie więcej niż 3 razy w tygodniu.
Dlaczego płatki owsiane są dobre dla ciąży i karmienia piersią
Jeśli chodzi o stosowanie płatków owsianych podczas ciąży i laktacji, posiłki pełnoziarniste zdecydowanie zyskały aprobatę lekarzy i dietetyków. Tak więc fosfor, wapń i witaminy są korzystne zarówno dla matki, jak i dla dziecka, wzmacniając kości i układ nerwowy. Żelazo zapobiega anemii, a niezbędne kwasy zwiększają odporność i pomagają kobiecie zachować jędrność w tym ważnym okresie.
Do dziś trwa debata na temat korzyści i zagrożeń związanych z płatkami owsianymi dla kobiet w ciąży i karmiących. Niemniej jednak płatki nie będą miały szkodliwego wpływu, jeśli zastosujesz się do środka w stosowaniu zbóż i nie zignorujesz istniejących przeciwwskazań.
Czy możliwe jest płatki owsiane dla dzieci?
Płatki owsiane są korzystne nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Fosfor zawarty w płatkach owsianych korzystnie wpływa na wytrzymałość kości i ogólnie kośćca, a magnez wspomaga zdrowie mięśni i naczyń krwionośnych, co jest bardzo ważne dla rozwijającego się organizmu dziecka. Ponadto sód stabilizuje funkcjonowanie układu nerwowego i pomaga przezwyciężyć apatię i letarg, co jest szczególnie potrzebne dzieciom w wieku szkolnym: aby przy braku reakcji alergicznych można było bezpiecznie podawać dziecku potrawy owsiane bez obawy, że wyrządzą krzywdę.
Aby płatki owsiane przynosiły tylko korzyść ciału dziecka, a nie szkodziły, nie należy spieszyć się z wprowadzeniem tego zboża do diety od najmłodszych lat. Lekarze zalecają włączenie owsa do jadłospisu dziecka po 8 miesiącach, kiedy zna już mniej alergizującą kaszę gryczaną. W przypadku niemowląt karmionych piersią możesz to zrobić jeszcze później - od 10 miesiąca życia. W takim przypadku warto uważnie monitorować wszystkie zmiany w stanie zdrowia dziecka. Jeśli masz problemy z trawieniem i inne reakcje alergiczne, mądrze jest poczekać do 1 do 2 lat, aż żołądek Twojego dziecka stanie się silniejszy.
Jak gotować płatki owsiane?
Ponieważ płatki owsiane są popularnym śniadaniem w wielu krajach, przepisy na ich przygotowanie są nieobliczalne. Ale sednem wszystkich tych odmian są dwie podstawowe opcje płatków owsianych: woda i mleko.
Na wodzie
Płatki owsiane w wodzie są bardzo łatwe w przygotowaniu, a ich korzyści są niemal niezmierzone. Ponadto ten przepis można ulepszyć, dodając do niego owoce, warzywa, nasiona, a nawet mięso. Aby przygotować 2 porcje dania, potrzebujesz:
- Wlej 150 g płatków owsianych do 450 ml wrzącej wody.
- Dopraw solą do smaku i gotuj na dużym ogniu przez 2-3 minuty, nie zapominając o wymieszaniu.
- Następnie zmniejsz ogień i gotuj owsiankę przez 10 minut, wciąż mieszając.
- Podawać na gorąco.
mleko
Jest również wytwarzany w różnych odmianach, a jego zalety są porównywalne do tych gotowanych w wodzie. Gotowanie jest również łatwe. Dla tego:
- 2 łyżki stołowe. mleko w temperaturze pokojowej łączy się z 1 łyżką. l. masło.
- Wlej ¾ filiżanek umytych płatków owsianych do rondla z mlekiem.
- Gotuj na małym ogniu przez 8 do 10 minut do miękkości.
Płatki owsiane zyska dodatkowe korzyści, jeśli zostaną zmieszane z bananem przed użyciem i pozostawione w tej formie na 5 minut.
Leniwe płatki owsiane w słoiku
Leniwe płatki owsiane łączą zalety płatków zbożowych przy minimalnym wysiłku gotowania:
- W 0,5 litrowym słoiku rozsmaruj 100 g płatków owsianych, polej jogurtem.
- Wszelkie jagody - świeże lub mrożone - są myte i pozostawiane do wyschnięcia. Następnie są miażdżone. Zamiast jagód możesz dodać owoce.
- Owoce włożyć do słoika, który następnie wstawić do lodówki i pozostawić na noc.
- Rano słoik wyjmuje się i pozostawia do lekkiego ogrzania w temperaturze pokojowej. Są spożywane na zimno.
Rada! Zamiast jogurtu z nadzieniem możesz dodać do płatków owsianych naturalny niesłodzony jogurt z odrobiną miodu: to znacznie zwiększy korzyści płynące z produktu.
Inne przepisy z wykorzystaniem płatków owsianych
Zamiast zwykłych zbóż, na bazie płatków owsianych można ugotować wiele innych potraw, które nie tylko przyniosą korzyści zdrowotne, ale także urozmaicą codzienne menu niezwykłym smakiem.
Zupa owsiana
Zupa owsiana stanie się oryginalnym i zdrowym daniem. Aby go przygotować, potrzebujesz:
- Umyj i obierz 2 bulwy ziemniaków, 1 marchewkę i 1 cebulę.
- Drobno posiekaj umyte warzywa i cebulę.
- Pokrój ziemniaki w dużą kostkę.
- Zetrzyj marchewki.
- Zagotować 1 litr wody lub bulionu, dodać warzywa i gotować 8-10 minut.
- Dodaj 100 g płatków owsianych i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Gotową zupę podawać na gorąco, przyozdobioną ziołami.
Kisiel owsiany
Wiele osób polubi domowe. Ten zdrowy napój jest przygotowywany w następujący sposób:
- Do miski emaliowanej wsypać 250 g płatków owsianych, zalać 500 ml wody i pozostawić do spęcznienia na 10-12 godzin.
- Następnie dodaj małą kromkę czarnego chleba żytniego i pozostaw na 1 - 2 godziny w mieszance z płatkami owsianymi.
- Chleb wyjmuje się, płatki filtruje się przez sito i gotuje przez 10 minut na średnim ogniu, regularnie mieszając, aby masa się nie przypaliła.
Zastosowanie płatków owsianych w kosmetologii
Korzystne właściwości płatków owsianych znalazły zastosowanie w przemyśle kosmetycznym. Wyjątkowe płatki zbożowe są często wykorzystywane do produkcji maseczek, kremów, maści i płukanek nie tylko w domu, ale również na skalę przemysłową.
Maski na twarz
Od dawna udowodniono, że maseczki owsiane są korzystne dla twarzy. Zawarte w produkcie przeciwutleniacze przywracają skórze zdrowy koloryt, napinają ją i odmładzają. Płatki działają jak peeling, delikatnie usuwając martwy naskórek oraz łagodząc zaczerwienienia i łuszczenie.
Aby uzyskać efekt wybielający, możesz użyć następującej maski:
- Musisz wymieszać w równych częściach płatki owsiane, sok z cytryny i różową glinkę.
- Składniki należy połączyć z niewielką ilością wody i mieszać do uzyskania kremowej masy.
- Następnie można nałożyć mieszaninę. Trzymaj na twarzy, aż wyschnie.
Mycie płatkami owsianymi
Bardzo prostą, ale skuteczną procedurą jest mycie płatkami owsianymi. Oczyści twarz z zaskórników i wyprysków oraz zawęzi pory, dzięki czemu skóra będzie bardziej miękka i aksamitna:
- Płatki owsiane mielone są w młynku do kawy.
- Garść tak przetworzonych płatków owsianych zwilża się wodą i rozprowadza palcami po twarzy.
- Następnie delikatnie wykonuj ruchy masujące przez 5 - 7 minut. Po spłukaniu twarzy zimną wodą.
Maski do włosów
W przypadku włosów płatki owsiane mogą być również bardzo korzystne. Dzięki kwasowi nikotynowemu chroni włosy przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi, pielęgnuje skórę głowy oraz nawilża i odżywia mieszki włosowe.
Owies może przywrócić włosom blask i siłę, jeśli zrobisz maskę według przepisu:
- Zmiel 50 g zbóż w młynku do kawy i wymieszaj z ciepłą wodą.
- Po 30 minutach dodaj 30 ml miodu i kilka kropli ulubionego olejku eterycznego.
- Rozprowadź mieszankę równomiernie na lokach i przykryj głowę plastikową nasadką na 20 - 40 minut.
- Następnie dokładnie spłucz.
Płatki owsiane z kefirem przyniosą włosom wiele korzyści. Przygotuj narzędzie w ten sposób:
- Kefir i płatki owsiane miesza się w równych częściach i pozostawia do zaparzenia przez 1-2 godziny.
- Następnie kompozycję natychmiast nakłada się na włosy przez 30-40 minut, po czym zmywa się szamponem.
Ta procedura zapewni włosom gęstość i blask, ale możesz jej używać nie więcej niż 2 razy w tygodniu.
Czy błyskawiczne płatki owsiane są dla Ciebie dobre?
Oprócz wielu opcji płatków owsianych i płatków zbożowych, dziś w sklepach można znaleźć różnorodne płatki błyskawiczne, które pozwalają cieszyć się zdrowym śniadaniem, poświęcając kilka minut na jego przygotowanie. Często kupujący starają się zapewnić, że zalety płatków owsianych na parze z wrzącą wodą nie są gorsze od właściwości zwykłych zbóż. Nie jest to jednak do końca prawdą.
Chociaż ta owsianka jest nadal uważana za zdrowszą niż jakikolwiek inny fast food, zawiera dużą ilość skrobi, która jest przetwarzana w organizmie na cukier i wodę. Regularne spożywanie takiej potrawy może mieć szkodliwy wpływ na trzustkę, w wyniku czego wzrasta ryzyko zachorowania na cukrzycę. Ponadto cukier ma tendencję do gromadzenia się w postaci tkanki tłuszczowej, więc błyskawiczne płatki owsiane nie są odpowiednie dla osób, które chcą zrzucić te dodatkowe kilogramy. Z tego możemy wywnioskować, że produkt nie zastąpi swojego pełnoziarnistego odpowiednika i sprawdzi się jedynie jako rzadka przekąska.
Szkoda płatków owsianych i przeciwwskazania do stosowania
Pomimo oczywistych zalet płatków owsianych, wciąż nie jest ona pozbawiona przeciwwskazań i może zaszkodzić ludziom w określonym stanie zdrowia. Tak więc owies nie jest zalecany osobom z indywidualną nietolerancją składników produktu.
Pacjenci z cukrzycą, aby uniknąć szkodliwych skutków, powinni spożywać dania owsiane tylko za zgodą lekarza. Sama owsianka nie szkodzi diabetykom, jednak często dodaje się do niej słodziki i aromaty, które mogą pogorszyć przebieg choroby.
Inną szkodliwą właściwością płatków owsianych jest sam błonnik, który, przy wszystkich korzyściach dla zdrowych ludzi, może powodować duży dyskomfort u pacjentów cierpiących na wzdęcia.
Warto zwrócić uwagę na ewentualną szkodliwość płatków owsianych u osób z celiakią lub innymi rodzajami nietolerancji glutenu. Chociaż owies nie zawiera glutenu per se, nieszkodliwie wyglądające opakowanie płatków owsianych może zawierać zboża zawierające gluten ze względu na opakowanie. W takich przypadkach ewentualna obecność innych zbóż jest zaznaczana na produkcie od producentów działających w dobrej wierze, jednak możliwe jest całkowite wyeliminowanie ryzyka przedostania się do diety „szkodliwego” glutenu tylko poprzez wybór produktów z napisem „gluten free” lub całkowicie odmawiając używania owsa.
Jak wybrać i przechowywać płatki owsiane?
Aby płatki owsiane przyniosły same korzyści zdrowotne, a potencjalne szkody zostały zminimalizowane, warto zapoznać się z zaleceniami dotyczącymi wyboru produktu wysokiej jakości.
- Kupując płatki zbożowe lub płatki zbożowe, należy zwrócić uwagę na opakowanie. Musi być szczelny i integralny - wyeliminuje to ryzyko przedostania się szkodliwych bakterii do produktu.
- Powinna być preferowana owsianka pełnoziarnista, ponieważ ma więcej zalet niż odpowiedniki w proszku.
- Płatki owsiane zawierają najbardziej przydatne właściwości bez cukru i zanieczyszczeń. Możesz również zdecydować się na produkt zawierający cynamon, suszone owoce lub naturalne słodziki jagodowe.
Płatki owsiane lub płatki owsiane są zwykle przechowywane w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej w zacienionym, suchym pomieszczeniu z dobrą wentylacją. W takim przypadku okres przydatności do spożycia nie powinien przekraczać wskazanego na opakowaniu. Jeśli produkt zacznie zmieniać kolor i teksturę, nabrał nietypowego zapachu lub pojawiła się w nim ćma, należy go natychmiast wyrzucić, ponieważ nie przyniesie niczego poza szkodą.
Wniosek
Korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi dla organizmu w dużej mierze zależą od cech fizjologicznych osoby i ilości spożywanych zbóż. Obiektywnie korzystne właściwości owsianki są wielokrotnie większe niż jej ewentualne szkodliwe działanie. Jeśli zastosujesz się do zaleceń dotyczących przechowywania i spożycia, potrawy z tego zdrowego ziarna pomogą zachować zdrowie i zrównoważyć codzienną dietę.
Płatki owsiane mleczne są pyszne, zdrowe i proste. To uniwersalne śniadanie dla dzieci i dorosłych, dla zwolenników zdrowej diety i dla chorych, a także dla tych, którym rano bardzo brakuje czasu. Produkt ma jednak pewne przeciwwskazania.
W tym artykule znajdziesz odpowiedzi na następujące pytania:
- z czego składa się danie, jego wartość energetyczna;
- płatki owsiane z mlekiem: korzyści i szkody dla kobiet, mężczyzn, dzieci, kobiet w ciąży;
- opcje gotowania;
- na jakie choroby jest to zalecane.
Skład chemiczny i kaloryczność płatków owsianych (w mleku)
Płatki owsiane z mlekiem ma następujące zawartość kalorii w 100 gramach produkt: od 102 do 139 kcal, w zależności od zawartości tłuszczu w mleku. Tak wygląda skład chemiczny owsianki.
Uwaga! Dodatek masła, cukru, miodu, orzechów, suszonych owoców i innych produktów spożywczych zwiększy wartość odżywczą. Więc, kaloryczność płatków owsianych w mleku z cukrem wzrasta o kolejne 39 kcal.
Gotowy posiłek zawiera następujące niezbędne substancje:
- witaminy: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9, PP (kwas nikotynowy), E;
- makroskładniki: potas, fosfor, magnez, chlor, wapń, sód;
- pierwiastki śladowe: siarka, mangan, jod, żelazo, cynk, fluor, glin, miedź, nikiel, krzem, molibden, kobalt.
Fakt! Płatki owsiane z mlekiem wyprzedzają wszystkie potrawy pod względem zawartości aluminium - niezbędnego pierwiastka śladowego, bez którego kości i tkanki łączne nie mogą normalnie funkcjonować.
Właściwości płatków owsianych z mlekiem
Produkt bogaty w niezbędne dla człowieka witaminy, mikro- i makroelementy. Również płatki owsiane z mlekiem mają następujące właściwości:
- 100 gramów owsianki zawiera ¼ dziennego błonnika;
- ze wszystkich produktów danie ma najbardziej optymalny stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów i błonnika;
- świetnie nadaje się do zdrowej i dietetycznej diety, ale jeśli chcesz szybko schudnąć, należy użyć odtłuszczonego mleka lub samej wody.
Ważny! Owies zawiera cenne białko roślinne. Ale ta substancja najlepiej wchłania się w połączeniu z białkiem zwierzęcym. Dlatego owsiankę często gotuje się w mleku, zwłaszcza dla dzieci. Mleko i masło wzbogacają i tak już wartościową kompozycję płatków owsianych.
Korzyść
Herkules gotowany w mleku jest korzystny z następujących powodów.
- Błonnik zawarty w owsie pomaga usuwać cholesterol z organizmu.
- Płatki owsiane to prawdziwa „kaszka piękna”. Duża ilość witamin wzmacnia włosy, paznokcie i odmładza skórę.
- Dla osób starszych jest to profilaktyka związanego z wiekiem bólu stawów, osteoporozy, gruźlicy.
- Hercules to naturalny przeciwutleniacz, który może oczyścić organizm z toksyn i toksyn.
- Danie nie jest zabronione w przypadku chorób przewodu pokarmowego, a przy zapaleniu żołądka nawet łagodzi stan.
Do ciała kobiet
Każda dama dąży do zachowania młodości, zdrowia i kwitnącego wyglądu na długie lata. Kruchemu kobiecemu ciału, starzejącemu się szybciej niż męskiemu, nie jest łatwo. Płatki owsiane gotowane w mleku mogą stać się wiernym pomocnikiem w walce o piękno. Istnieje co najmniej 5 powodów, dla których słabszej płci zaleca się włączenie tego przysmaku do diety.
- Obecność dużej ilości witamin, zwłaszcza z grupy B i E. Witaminy z grupy B sprawiają, że skóra jest nawilżona, gładka i przyjemny odcień, a układ nerwowy bardziej stabilny. Witamina E wzmacnia układ rozrodczy.
- Wysoka zawartość magnezu poprawia metabolizm. Dotyczy to zwłaszcza starszych kobiet, kiedy metabolizm zwalnia i utrzymanie prawidłowej wagi staje się trudniejsze.
- Obecność żelaza, które jest pilnie potrzebne po utracie krwi miesiączkowej. Ten pierwiastek śladowy jest również potrzebny układowi nerwowemu, skórze, włosom, paznokciom.
- Dla pań odchudzających się ta owsianka zrobi dobrą przysługę - na długo zachowa uczucie sytości. Tylko w tym przypadku musisz go ugotować w chudym mleku.
- Duża ilość błonnika w ogóle ma korzystny wpływ na organizm słabszej płci: trawienie działa jak zegar, toksyny są szybciej usuwane, a skóra zachowuje swój koloryt.
Dla mężczyzn
Mężczyźni również powinni pokochać to danie całym sercem. Oto kilka dobrze uzasadnionych powodów.
- Organizm silnej połowy ludzkości szczególnie potrzebuje witaminy E, która bierze udział w produkcji testosteronu – męskiego hormonu płciowego.
- Duża ilość przeciwutleniaczy chroni męskie narządy przed chorobami.
- Chłopcy i mężczyźni kulturystyczni szanują mleczne płatki owsiane ze względu na korzyści związane z budową mięśni.
- Poprawia się jakość nasienia, aktywność plemników, co oznacza, że wzrasta zdolność do reprodukcji.
Dla dzieci
Naukowcy udowodnili, że regularnie poprawia wydajność uczniów. Takie śniadanie zapewnia powolny przepływ glukozy do mózgu, a to ma korzystny wpływ na pamięć i uważność dziecka. dzieci z kilku innych powodów.
- Duża ilość witamin, makro- i mikroelementów zawartych w płatkach owsianych wzmacnia odporność i odporność młodego organizmu na choroby.
- Bogata zawartość żelaza doskonale zapobiega anemii.
- Energetyczne śniadanie, po którym dziecko będzie pełne wigoru i syte przed szkolnym obiadem.
- Owsianka gotowana na mleku jest bogata w wapń, bez którego dziecko nie może normalnie rosnąć i rozwijać się.
Dla kobiet w ciąży
Dla pań w doskonałej pozycji takie danie jest bardzo przydatne. Ciało kobiety w ciąży pilnie potrzebuje żelaza i kwasu foliowego. Płatki owsiane to skarbnica tych pierwiastków. Oto kilka powodów „za” włączeniem płatków owsianych do diety:
- mniej objawów zatrucia z powodu witaminy B6;
- duża ilość błonnika likwiduje zaparcia, które często dokuczają kobietom w ciąży;
- w ciekawej pozycji u kobiet stan paznokci i włosów czasami się pogarsza, a płatki owsiane pomogą poradzić sobie z tym problemem.
Jeśli jesz płatki owsiane w czasie ciąży z umiarem, nie ma do tego przeciwwskazań. Czasami kobiety mają dość mleka, wtedy należy je ugotować.
Fakt! Amerykańskie Stowarzyszenie Ciąży umieściło płatki owsiane na liście 12 najzdrowszych posiłków dla przyszłych matek.
Szkody i przeciwwskazania
Spożywana z umiarem – kilka razy w tygodniu – płatki owsiane nie są szkodliwe. Ale nadal istnieje kilka przeciwwskazań:
- nietolerancja glutenu i zbóż, co jest dość rzadkie;
- jeśli jesteś uczulony na laktozę, powinieneś ugotować owsiankę w wodzie lub użyć mleka kokosowego;
- nadmierne spożycie produktu może prowadzić do gromadzenia się w organizmie kwasu fitynowego, który zaburza wchłanianie wapnia;
- mleko jest dobrze przyswajalne przez dzieci, ale z wiekiem ta zdolność pogarsza się, szczególnie po 40 latach, a wtedy lepiej gotować owsiankę w wodzie.
Jak wybrać płatki owsiane?
Im bardziej przetworzony owies, tym mniej cennych substancji pozostaje w nim. Dlatego najzdrowsze są produkty pełnoziarniste. Ma jednak 2 wady: długi proces gotowania (40-60 minut) i słabą tolerancję dla dzieci poniżej 3 roku życia.
Jeśli nie masz czasu na kłopotliwe śniadanie, wybierz płatki. Ale tylko te, które wymagają przynajmniej minimalnego gotowania. Zachowują znaczną część składników odżywczych.
Uwaga! Nie należy kupować gotowej owsianki w torebkach, którą po prostu napełnia się gorącą wodą lub mlekiem. Nie przyda się ani zdrowym, ani chorym.
Jak gotować płatki owsiane?
Nie trzeba myć płatków owsianych i płatków zbożowych przed gotowaniem. Niektórzy mogą być zdezorientowani obecnością białego pyłu w suchym produkcie. Jednak pył ten jest cenną mąką, która po ugotowaniu i spożyciu delikatnie otula ściany żołądka. Jeśli jest dużo łuski, suche płatki owsiane można zalać wodą (w proporcji 1 szklanka płatków owsianych na 1,5 szklanki wody), a następnie usunąć pływające cząstki łyżką cedzakową.
W ten sposób przygotowuje się owsiankę pełnoziarnistą. Ziarna moczy się w wodzie przez 4-5 godzin. Po spęcznieniu przenosi się do rondla wypełnionego zimną wodą. Po ugotowaniu gotuj przez 40-60 minut na małym ogniu. Następnie dodaje się mleko, po 1 szczyptę cukru i soli. Kolejne 2 minuty gotowania - i owsianka jest gotowa. Zamiast cukru po ugotowaniu można włożyć miód lub owoce.
Płatki gotują się znacznie szybciej. Polana mlekiem (zawsze bierzemy proporcje 1:2). Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Po ugotowaniu ciepło należy zmniejszyć. Gotuj płatki przez 5 minut, często mieszając. Pod koniec gotowania dodać sól, cukier do smaku.
Hercules można wprowadzić do pokarmów uzupełniających dla niemowląt od 7-8 miesięcy. Ale wcześniej musisz upewnić się, że nie ma alergii: daj dziecku produkt na czubku łyżeczki. Jeśli w ciągu 24 godzin nie nastąpi zła reakcja, wszystko jest w porządku.
Dla dzieci poniżej 1 roku życia gotuj owsiankę w wodzie. Powinien być płynny i wolny od grudek. Za pierwszym razem dziecko może otrzymać 1 łyżkę owsianki, a następnie stopniowo zwiększać dawkę. Po ukończeniu przez dziecko pierwszego roku życia można podawać mu płatki owsiane ugotowane w wodzie z dodatkiem mleka (w zbiorniku na mleko).
Słona owsianka
Nie należy dodawać soli w następujących przypadkach:
- dzieci w wieku poniżej 1 roku;
- z chorobami takimi jak nadciśnienie, osteochondroza, niewydolność nerek, cukrzyca, choroby układu sercowo-naczyniowego;
- przy ścisłym przestrzeganiu prawidłowego odżywiania, diety.
Norma soli dla zdrowej osoby to 5-8 gramów dziennie lub 1 łyżeczka. Powinieneś wziąć pod uwagę ten niuans i dodać więcej niż jedną małą szczyptę tej substancji.
Słodka owsianka
Dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż 60 gramów cukru dziennie. „Biała Śmierć” jest już zawarta w wielu gotowych produktach. Dlatego lepiej nie słodować potraw bez zbędnej potrzeby. Powinieneś również zachować ostrożność w takich przypadkach:
- w obecności cukrzycy, wysokiego poziomu cukru, nadwagi, skazy;
- nadmiar cukru przyczynia się do rozwoju chorób przewlekłych.
Miód i owoce są dużo zdrowsze niż cukier rafinowany. Zawierają użyteczną glukozę, fruktozę i ozdobią owsiankę, nadadzą jej pysznego smaku.
Owsianka z owocami
Suplementacja owocami zwiększa ilość witamin i składników odżywczych. Możesz użyć jabłek, bananów, brzoskwiń, wiśni, pomarańczy, kiwi. Każdy z tych składników jest krojony na małe kawałki i dodawany do gotowej owsianki. Niektórzy ludzie uwielbiają dodawać puree owocowe.
Proponujemy Ci prosty przepis na płatki owsiane w mleku z bananami, jabłkami i gruszkami. Ilość produktów jest wskazana na 1 porcję.
Wymieszaj mleko ze zbożami w rondlu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut. Dodaj sól i cukier. Połóż to na talerzu. Do tego pięknie posiekany banan, jabłko, gruszka. Smacznego!
Jak płatki owsiane pomagają w chorobie
Płatki owsiane nie są zabronione w przypadku większości chorób. W niektórych przypadkach jest nawet przydatny. Ale najczęściej danie zaleca się spożywać po leczeniu, a nie podczas zaostrzenia choroby. Sprzyja to usuwaniu toksyn i toksyn z organizmu, w tym nadmiaru leków. Mleko wzmocni pozytywne działanie zbóż lub zbóż.
Organizm poświęca dużo energii i siły na walkę z dolegliwościami. Płatki owsiane są w stanie uzupełnić te koszty, a osoba szybciej wyzdrowieje.
Z dysbiozą
W przypadku zaburzeń jelitowych płatki owsiane w mleku są bardzo korzystne. Pomaga przywrócić mikroflorę, wyrównuje równowagę „złych” i „dobrych” bakterii. Jeśli dysbiozie towarzyszą zaparcia lub biegunka, lepiej ugotować owsiankę w wodzie. Do świeżych owoców możesz dodać banany i słodkie jabłka bez skórki.
Na zaparcia
Dla osób cierpiących na częste zaparcia bardzo przydatna jest owsianka, zwłaszcza lekko niedogotowana. Ale warto rozważyć kilka niuansów.
- Tak - produkty pełnoziarniste, nie - zboża. Pierwsza wersja owsianki ma działanie przeczyszczające, a delikatna płynna owsianka z płatków może pogorszyć sytuację.
- Gotuj wyłącznie w wodzie, bez mleka. Laktoza jest przeciwwskazana w tej dolegliwości.
Na choroby żołądka
Gastroenterolodzy zachęcają do płatków owsianych. W końcu jest w stanie ogarnąć uszkodzone obszary żołądka. Potrzebujesz jednak odpowiedniego sposobu gotowania.
- W przypadku wrzodów i zapalenia żołądka płatki owsiane są po prostu niezastąpione, ale zawsze bez mleka, oleju i soli. Możesz dodać trochę niskotłuszczowego twarogu lub jogurtu.
- Gotowa owsianka powinna być płynna. Lepiej gotować ze zbóż, a nie z płatków.
Z zapaleniem trzustki
Jeśli zapalenie trzustki jest na etapie zaostrzenia, danie nie może jeść. Po zakończeniu leczenia możesz dodać do diety płatki owsiane, ale najpierw gotowane w wodzie, a po tygodniu - w mleku. Za pierwszym razem musisz gotować tylko płatki mielone.
Z cukrzycą
Istnieją dwa ważne czynniki, które należy wziąć pod uwagę u osób z cukrzycą.
- Hercules zawiera 67% węglowodanów. Tak wysokie stężenie jest szkodliwe dla diabetyków.
- Jednocześnie błonnik zmniejsza szybkość wchłaniania węglowodanów, co pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
Wniosek: diabetycy nie powinni rezygnować z płatków owsianych, ale należy je spożywać nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu.
Z dną moczanową
Dnie moczanowej towarzyszy wiele nieprzyjemnych objawów: zaburzenia metabolizmu, niszczenie tkanki kostnej, stany zapalne stawów. Dlatego głównym przykazaniem żywienia medycznego nie jest pogarszanie go. Jednocześnie przydadzą się płatki owsiane z mlekiem. Najważniejsze jest gotowanie bez soli. Możesz dodać suszone owoce.
Z atopowym zapaleniem skóry
Ta choroba skóry ma charakter alergiczny. Pacjentom przepisuje się dietę terapeutyczną. Pokarmy alergizujące, takie jak mleko, są wyłączone z diety. Jeśli nie ma reakcji na płatki owsiane, możesz jeść owsiankę, a nawet jej potrzebować. Ale musi być ugotowany w wodzie i bez cukru.
Nie bez powodu dietetycy i lekarze planety śpiewają ody do płatków owsianych. Jednak wszystko jest dobrze z umiarem. Mamy nadzieję, że po przeczytaniu artykułu nie pozostały Ci żadne pytania dotyczące korzyści i niebezpieczeństw tego wspaniałego dania. Zawsze bądź młoda, zdrowa i piękna!
