Megelőző beszélgetés fiatalabb diákoknak az egészséges táplálkozásról. Gyerekekkel folytatott beszélgetés szinopszisa „Hasznos és káros ételek Beszélgetés gyerekeknek diéta
Játék-verseny fiatalabb diákoknak "A helyes táplálkozásról"
Gólok: az egészséghez és a táplálkozáshoz, mint a test energiaforrásához, nem pedig örömhöz való helyes hozzáállásra nevelés; játékformák segítségével csapatmunkára tanítani a hallgatókat; a kölcsönös segítségnyújtás és a bajtársiasság érzésének előmozdítása; a tanulók kreatív képességeinek fejlesztése.
Szekrény elrendezése:
A táplálkozásról szóló mondások: „Élünk azért eszünk, és nem azért élünk, hogy együnk”, „Aki rág, úgy él”, „A megfelelő táplálkozás az egészséges életmód egyik legfontosabb összetevője”;
Hasznos és káros termékeket ábrázoló tanulók rajzai;
Táplálkozással foglalkozó könyvkiállítás az iskolai könyvtárból.
Felszerelés a versenyekhez:
Papír, tollak;
Csapat emblémák, jelmezek;
A tanulók által előre elkészített rajzok, amelyek hasznos és „feltételesen” káros termékeket ábrázolnak (csapatonként 3 rajz);
Tokenek alma, cseresznye, citrom stb. formájában.
Csapatszervezés.
A játék előtt a tanulókat 5-6 fős csapatokra osztják, amelyeket külön asztalokhoz helyeznek. A csapatok összeállítása a tanulók kérése alapján történik, de a tanár finoman szabályozza az összetételüket, hogy a csapatok egyenlőek legyenek. Minden verseny után az eredményeket pontokban (maximum 5) összesítik, vagy zsetont adnak ki gyümölcs formájában.
A verseny eredményeit egy tanár vagy egy külön meghívott, például középiskolásokból álló zsűri összegezheti.
A játék előrehaladása
I. Szervezési mozzanat. Lecke téma üzenet.
Tanár. Kedves Srácok! Játékunkat az egészséges életmód egyik fő témájának - a helyes táplálkozásnak - szenteljük.
Az ókori orvosok azt mondták: "Ha a betegség apja ismeretlen, akkor a betegségek anyja az alultápláltság."
Ma arról fogunk beszélni, hogy mit és hogyan kell enni, mi legyen egy diák étrendje.
A válogatás nélküli, kapkodó étkezés minden bizonnyal betegségekhez vezet. Megfosztja tőlünk az energiát és az állóképességet, lomhává és elhízottá teszi a testünket, és megakadályozza, hogy sikereket érjünk el a sportban és a tanulmányokban.
A testmozgás és a sport, vagyis az aktív életmód a hosszú és egészséges élet titkának egyik fele; a másik fele a helyes táplálkozás!
Szókratész filozófus mondta: "Az ember olyan, mint az étel, amit megeszik." Ez azt jelenti: ahhoz, hogy egészséges, szívós legyen, hasznos anyagokat tartalmazó ételeket kell fogyasztania.
II. Fő rész.
1. Pályázat „Beküldés”.
A csapatok előre kitalálnak étellel kapcsolatos neveket és szlogeneket, például: „Vitaminok”, „Természet ajándékai”, „Reszelt tekercsek” stb.
Tanár. Átadjuk a szót csapatainknak. (Minden csapat 2-3 mondatban elmagyarázza a nevét.)
A gyerekek előre elkészíthetik az emblémákat vagy eredeti jelmezeket, amelyek megkülönböztetik csapatukat másoktól.
Tanár. Tehát a csapatok bejelentették magukat, és a következő pontokat szerezték meg. (A tanár vagy a zsűri tagja nevezi meg az osztályzatokat.)
2. „Hasznos és káros termékek” verseny.
Tanár. Srácok! Már sokat tud arról, hogy mely élelmiszerek jók az embernek és melyek károsak.
Otthon minden csapatnak 3-3 ilyen terméket kellett kihúznia a rajzokon. Magyarázd el, miért csodálatosak vagy veszélyesek az általad választott ételek.
A tanárnak előzetesen ellenőriznie kell a csapatokat, hogy ne legyen ismétlés a válaszokban, hogy a termékek eltérőek legyenek. Például: sárgarépa, kefir és ketchup; alma, citrom és chips; káposzta, túró és füstölt kolbász.
Tanár. Minden csapat jól végezte a feladatát, és amíg a zsűri összegez, foglaljuk össze tudásunkat ebben a kérdésben. (Röviden elemzi mindazt, ami elhangzott, kiegészíti a kihagyottakat.)
Információ a tanárnak.
Tehát hasznos egy személy számára:
Zöldségek és gyümölcsök (lehetőleg frissen és nyersen - sok vitamin van bennük és egy speciális anyag - rost, amely segíti a gyomor és a belek megfelelő működését). Gyümölcsöt és zöldséget érdemes minden nap enni, és ezeknek kell a napi táplálékunk felét vagy több mint felét kitenniük;
Különféle gabonafélékből (zabpehely, rizs, búzadara stb.) készült zabkása. Könnyen emészthetők, és megelőzik az olyan betegségeket, mint a gyomorhurut és a gyomorfekély. Hasznos gabonapelyheket enni reggelire, sok energiát adnak az iskolai napra;
A savanyú tejtermékek (kefir, bifidok), túró, sajtok sok kalciumot és fehérjét tartalmaznak, amelyek annyira szükségesek a növekvő szervezet számára. Ezenkívül a kalcium erősíti a csontvázat és erősebbé teszi a fogakat;
A vajat és a növényi olajokat sem szabad elhanyagolni. Mérsékelten van rájuk szüksége a szervezetnek. A vajat hozzá lehet adni a gabonafélékhez vagy kenni kenyérre, és hasznos a salátákat növényi olajokkal fűszerezni, mivel bizonyos vitaminokat a vajjal jobban felszívódik a szervezet;
Nagyon jó lenne, ha minden gyermek minden nap megivna egy pohár gyümölcslevet, és nem inna szénsavas italokat;
A jó növekedéshez a gyermeknek húsból származó fehérjékre van szüksége, de ezt a húst főzni vagy párolni kell, sült ételeket nagyon ritkán lehet enni;
Ügyeljen arra, hogy halételeket fogyasszon - foszfort tartalmaznak, ami minden gyermeket okosabbá tesz, és segít a tanulásban.
A káros élelmiszerek közé tartoznak:
Ketchup, ecet, forró szószok (irritálják a gyomor nyálkahártyáját és betegségekhez vezetnek);
Sós ételek, beleértve a burgonya chipset, sós kekszeket és dióféléket
Az édességek, péksütemények, sütemények, rágógumik, piték sok cukrot tartalmaznak és ez roncsolja a hasnyálmirigyet, cukorbetegséghez vezethet;
Rántott és füstölt húsok, élelmiszer-adalékanyagon termesztett csirkék.
Apropó rágógumi. Azért hozták létre, hogy megtisztítsák a szájat és a fogakat a cukortól és a baktériumoktól, ezért étkezés után 10-15 perccel kell rágni őket, nem pedig egész nap és éhgyomorra. Minél tovább van a szájban a rágógumi, annál több baktériumot gyűjt össze, és jó helyett kárt okoz a szervezetben. Ráadásul a rágógumi megzavarja a gondolkodást és a tanulást: emiatt minden vér a gyomorba zúdul a fej helyett, ami rosszabbul kezd gondolkodni.
3. „Rejtélyek a kertből” verseny.
Tanár. Minden csapat több rejtvényt kap. Ha a csapat nem találja ki, milyen hasznos növényről van szó, akkor egy másik segít.
a) Finom - nyald meg az ujjaidat -
Narancssárga golyók.
De nem játszom velük
És mindig megeszem őket. (Narancs.)
b) Ez a finom sárga gyümölcs
Hozzánk úszik Afrikából,
Majmok az állatkertben
Ételt biztosít egész évben. (Banán.)
c) Szúrósan kitette tövisét.
Tüskék olyanok, mint a tűk.
De nem gyűjtünk tőle tövist,
Hasznos gyümölcsöket szedünk a gyógyszertárba. (Csipkebogyó.)
d) Egy szelet ebből a gyümölcsből
Néha teszünk bele teát
Illatosabb és ízletesebb
Egy csésze teában történik vele. (Citrom.)
e) A katonák nem hagyják el őket,
Finomak - ... (gránátalma).
e) Vörös vagyok, savanyú vagyok,
A mocsárban nőttem fel
Érett a hó alatt.
Nos, ki ismer engem? (Áfonya.)
g) Nyáron frissnek örülök
medveszőlő,
És raktáron szárítva
Meggyógyít minket a megfázásból. (Málna.)
h) Skarlát szín, mézes íz,
Kéregig ettem... (görögdinnye).
i) Gyerekként üvöltött - nem ismerte a pelenkát,
És felnőtt lett - száz pelenkája kezdett lenni. (Káposzta.)
j) Ez a vörös gyökérnövény
Borschthoz alkalmas.
És megfőtt
Majd meglátjuk a vinaigrette-ben. (Cukorrépa.)
l) Ez a vörös hajú lány
A föld alá rejtve előlünk
De a zöld rajongód
Feltárul a talaj felett. (Sárgarépa.)
m) Szinte szív alakú,
Sárga-piros gyümölcs ... (paprika).
m) Nincs több influenza
Nem félünk a huzattól
Minden gyógyszert kicserélnek
Van egy fejünk... (fokhagyma).
Tanár. Sok rejtvényt megfejtettek, srácok. És az általad említett összes gyümölcs és zöldség vitamint tartalmaz. Nélkülük nem lesz jó egészség. De az élelmiszerben lévő vitaminokat meg kell menteni.
A zöldségeket közvetlenül főzés vagy evés előtt meg kell tisztítani;
Nem hagyhatja a zöldségeket éjszakára a vízben - a vitaminok a vízbe kerülnek;
A zöldségeket zárt fedél alatt kell főzni - a légköri oxigéntől összeeshetnek;
Az edényeket zománcozottnak vagy hőálló üvegből kell készíteni. Az alumínium edények csak tejes ételek főzésére használhatók.
A zsűri összesíti a korábbi versenyek eredményeit.
Dinamikus szünet "Ehető - ehetetlen."
A tanulók körben állnak, és egy kis labdát dobnak egymásnak, sorra megnevezve a termékeket. Annak, aki elkapja a labdát, azt kell mondania: „Hasznos vagy káros”, „Ehető - ehetetlen”.
Tanár. Nagyon örülök, hogy megérted, mely ételek jók neked, és melyeket kell a lehető legkevesebbet enned.
De srácok, egyes termékekben maszkolt káros anyagok is vannak - színezékek, íz- és szagfokozók. Miért vannak álruhában? Mert a chips csomagolására ártalmatlan betűk vannak írva: E 320, E 211 stb.
De valójában ezek veszélyes anyagok, amelyek gyakori használat esetén gyomor- és más szervek betegségeit okozhatják.
Ha limonádét, rágógumit vagy élénk színű nyalókat vásárol, akkor tudnia kell, hogy színezékkel mérgezi a máját, és minden alkalommal tönkreteszi.
4. „Étkezési szabályok” verseny.
Tanár. Srácok! Most meg kell mutatnia az étkezési tudását.
Minden csapatnak 3 perce van a szabályok összeállítására. (Egy elmélkedés után a csapatok felolvassák a válaszaikat.)
Nyugodt légkörben, kapkodás nélkül kell enni. Ráadásul azok, akik gyorsan esznek, gyakran túl is esznek és híznak, mert a gyomruknak nincs idejük elmondani nekik, hogy már tele van.
Ne egyen a tévé előtt vagy könyv olvasása közben.
Evés közben nem lehet beszélni. Nem lehet káromkodni és veszekedni, nem lehet szomorú és szomorú.
Naponta 4-5 alkalommal kell enni egy kicsit, és az étkezések közötti szünet nem haladhatja meg a 4 órát.
Ha a diétát nap mint nap követik, akkor a gyomor már előre felkészül az étkezésre: gyomornedvet választ ki. De a férfi nem evett időben, lemaradt az ebédről! Mi a gyomor? És a gyomor elkezdi emészteni a falait. Ez megtörténhet egyszer, kétszer vagy háromszor. És ott van a gyomorhurut, amely a középiskolások 30%-át érinti.
Tanár.(Az alábbiakban összegzi az anyagot.) Most beszéljünk egy kicsit bővebben az egyes étkezésekről.
A reggeli a nap legfontosabb étkezése, különösen a gyermekek számára, és soha nem szabad kihagyni vagy spórolni vele.
A tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik reggeliznek, gyorsabban dolgoznak és gondolkodnak, jobban megtanulják az új információkat, és jobb sportteljesítményt mutatnak azokhoz képest, akik kihagyják a reggelit.
A jó reggeli „üzemanyagot” biztosít a gyermeknek egész napra. A tanuló kapjon elegendő C-vitamint, kalciumot, vasat és szénhidrátot. A reggeli, amely mindezt biztosítja, nagyon egyszerű: egy tál cukrozatlan vagy enyhén édes zabkása, egy pohár gyümölcslé vagy tea, egy kis zsemle gyümölcslekvárral megkenve. A gofri vagy a palacsinta is jó, a tojást heti 2-3 alkalommal lehet enni. A bratwurst, a szalonna és a kolbász ritka csemege legyen, és hagyd el a brownie-t, a fánkot és a süteményt.
Második reggeli (10-11 óráig).
A gyermek számára „tankolás” kell, hogy legyen, de ismét csak megfelelő „üzemanyag”.
Ha panasza van az iskolai étkezdével kapcsolatban, vigye magával a reggelit otthonról. Ez lehet gyümölcs, sárgarépa, zsírszegény joghurt, sótlan dió.
Ebéd (~ 14 óra). Feltétlenül tartalmaznia kell az első fogást: húsleves, leves, borscht, káposztaleves. Nem kell elragadtatni magát a Maggi szárazlevesekkel stb., jobb, ha saját kezűleg főzzük természetes termékekből.
A második étkezésnek elegendő fehérjét kell tartalmaznia (hal, baromfi, sovány hús, borsó, szója vagy bab). Köretként használhatunk nyers, főtt vagy párolt zöldségeket.
A mennyiséget tekintve a reggelinek a teljes étel 15-20% -ának kell lennie, a 2. reggelinek - 10% -ának; ebéd -30-35%.
délután 17:00-kor). A délutáni uzsonnával nincs semmi baj, ha persze hasznosak. A csokoládé, édes zsemle, burgonya chips nem tartozik ehhez a fajta ételhez, és nem adnak hozzá, hanem elveszik az energiát a gyermektől. Nyers zöldségek, friss gyümölcsök, joghurt, zabpehely keksz, különféle rakott gabonafélék,
a gyümölcslevek mind jó, egészséges ételek, amelyeket a gyerekeknek meg kell kapniuk.
Vacsora (~ 19 óra). Nagyon könnyűnek kell lennie, mint például a makaróni és a sajt és a zöldségsaláta; vagy túró és kefir. Az orvosok erjesztett tejtermékeket ajánlanak vacsorára.
(Ha időd engedi, felajánlhatsz egy másik versenyt a csapatoknak.)
5. „Menüelemzés” verseny.
A tanár egy napra felolvassa a rossz menüt, a csapattagok pedig elemzik az étlapot és beszélnek az eredményekről. Pl. kevés gyümölcs és zöldség van az étlapon, sok sós, sült, édes stb.
Házi feladat. minden tanuló számára lehet egy új, helyes menü összeállítása, amit a „Körül a világ” leckében lehet megbeszélni, értékelni.
Tanár. A zsűri összesített, és készen áll a nyertesek kinevezésére.
A zsűri szava, a csapatok jutalmazása.
III. Összegzés.
Kedves srácok, ma nem csak versenyeztek és versenyeken vettek részt, hanem sokat tanultatok arról is, hogyan őrizheti meg egészségét a megfelelő táplálkozás segítségével. Az egészség pedig a legértékesebb ajándék, amit a természettől kaptál, és meg kell őrizned egész hosszú életed során.
Küldje el a jó munkát a tudásbázis egyszerű. Használja az alábbi űrlapot
Diákok, végzős hallgatók, fiatal tudósok, akik a tudásbázist tanulmányaikban és munkájukban használják, nagyon hálásak lesznek Önnek.
közzétett http://www.allbest.ru/
Területi Állami Költségvetési Középfokú Szakképzési Oktatási Intézmény
Angarszk Orvosi Iskola
Beszélgetés
A témában: "A racionális táplálkozás alapelvei"
Kész: diák
gr.3b-9 Churina A.E.
Angarszk 204
A helyes táplálkozás fontos, mert lehetővé teszi, hogy:
A krónikus betegségek megelőzése és kockázatának csökkentése
Maradj karcsú és szép
Csakúgy, mint a tiszta levegő és a tiszta víz, az élelmiszerek minősége, egyensúlya, változatossága és étrendje kulcsfontosságú az emberi egészség szempontjából.
Kiegyensúlyozott étrend- ez az a táplálkozás, amely biztosítja az ember növekedését, normális fejlődését és létfontosságú tevékenységét, hozzájárulva egészségének javításához és a betegségek megelőzéséhez.
Rtápláló táplálék feltételezi:
1. Energiaegyensúly
2. Kiegyensúlyozott étrend
3. Az étrend betartása
Első alapelv: Energiaegyensúly
A napi étrend energiaértékének meg kell felelnie a szervezet energiafogyasztásának.
A szervezet energiaköltsége nemtől (nőknél átlagosan 10%-kal alacsonyabb), életkortól (időseknél minden évtizedben átlagosan 7%-kal alacsonyabb), fizikai aktivitástól, szakmától függ. Például a szellemi dolgozók energiaköltsége 2000-2600 kcal, sportolók vagy nehéz fizikai munkát végzők esetében pedig akár 4000-5000 kcal naponta. racionális táplálkozás kiegyensúlyozott egészséges
A második alapelv: a kiegyensúlyozott étrend
Minden szervezetnek szigorúan meghatározott mennyiségű tápanyagra van szüksége, amelyet meghatározott arányban kell ellátni. A fehérjék a szervezet fő építőanyagai, hormonok, enzimek, vitaminok, antitestek szintézisének forrásai. A zsíroknak nemcsak energia, hanem plasztikus értéke is van a bennük lévő zsírban oldódó vitaminok, zsírsavak, foszfolipidek miatt. A szénhidrátok a szervezet életének fő tüzelőanyagai. A szénhidrátok kategóriájába tartoznak az élelmi rostok (rostok), amelyek fontos szerepet játszanak az élelmiszer emésztésének és asszimilációjának folyamatában. Az elmúlt években nagy figyelmet fordítottak az élelmi rostokra, mint számos krónikus betegség, például az érelmeszesedés és a rák megelőzésének eszközére. Az ásványi anyagok és vitaminok fontosak a megfelelő anyagcseréhez és a szervezet működésének biztosításához.
A kiegyensúlyozott táplálkozás elve szerint az alapvető tápanyagok biztosítása magában foglalja a fehérjék, zsírok, szénhidrátok szigorú arányú bevitelét a szervezetben.
fehérjék A napi kalória 10-15%-át kell biztosítani, ugyanakkor az állati és növényi fehérjék aránya azonos legyen. A fehérjék optimális mennyisége 1 g / 1 kg súly legyen. Tehát egy 70 kg súlyú embernél a napi fehérjebevitel 70 g, ugyanakkor a fehérje felének (30-40 g) növényi eredetűnek kell lennie (forrása gomba, dió, magvak, gabonafélék és tészta, rizs és burgonya). A fehérje napi normájának második felének (30-40 g) állati eredetűnek kell lennie (források - hús, hal, túró, tojás, sajt).
Optimális fogyasztás zsír- a kalória 15-30%-a. Kedvező a növényi és állati zsírok aránya, mely a telített, 10-15% egyszeresen telítetlen és 3-7% többszörösen telítetlen zsírsavaknak köszönhetően a kalória 7-10%-át biztosítja. A gyakorlatban ez a termékekben található növényi olajok és állati zsírok egyenlő arányú fogyasztását jelenti. Az optimális zsírmennyiség 1 g/1 testtömeg kell legyen. Tekintettel arra, hogy az állati eredetű zsírok napi szükségletének fele az állati eredetű termékekben található, ésszerű a növényi olajok (30-40 g) használata "tiszta" zsírként.
A telített zsírsavak túlnyomórészt kemény margarinokban, vajban és más állati termékekben találhatók meg. A többszörösen telítetlen zsírsavak fő forrása a növényi olajok - napraforgó, szójabab, kukorica, valamint lágy margarinok és halak. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak főként olíva-, repce- és földimogyoróolajban találhatók.
szénhidrátokat A napi kalóriák 55-75%-át kell biztosítani, ennek fő része az összetett szénhidrátokra (keményítőtartalmú és nem keményítőtartalmú), és csak 5-10%-a az egyszerű szénhidrátokra (cukrokra).
Az egyszerű szénhidrátok jól oldódnak vízben, és gyorsan felszívódnak a szervezetben. Az egyszerű szénhidrátok forrásai - cukor, lekvár, méz, édességek.
Az összetett szénhidrátok sokkal kevésbé emészthetők. A rost emészthetetlen szénhidrát. Annak ellenére, hogy a rostok gyakorlatilag nem szívódnak fel a belekben, a normál emésztés nélküle lehetetlen.
Szálakció:
Növeli a teltségérzetet;
Elősegíti a koleszterin és a méreganyagok eltávolítását a szervezetből;
Normalizálja a bél mikroflóráját stb.
Az élelmi rost a legtöbb kenyérfajtában megtalálható, különösen a teljes kiőrlésű kenyérben, gabonafélékben, burgonyában, hüvelyesekben, diófélékben, zöldségekben és gyümölcsökben.
Az elegendő rostban gazdag élelmiszer fogyasztása fontos szerepet játszik a bélműködés normalizálásában, és csökkentheti a krónikus székrekedés, az aranyér tüneteit, valamint csökkenti a szívkoszorúér-betegség és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
fehérjék - 10-15%
Zsírok - 15-30%
Telített zsírsavak (SFA) - 7-10%
egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA) - 10-15%
Többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) - 3-7%
Szénhidrát - 55-75%
Összetett szénhidrátok - 50-70%
Élelmi rost - 16-24%
cukor - 5-10%
A harmadik alapelv: diéta
A táplálkozásnak töredékesnek (3-4-szer naponta), rendszeresnek (egy időben) és egységesnek kell lennie, az utolsó étkezés legkésőbb 2-3 órával lefekvés előtt legyen.
A racionális táplálkozás modern modellje piramis alakú. Erre összpontosítva kiegyensúlyozott étrendet készíthet minden napra.
Az egészséges táplálkozás biztosítása érdekében fontos betartani azokat az alapvető szabályokat, amelyek lehetővé teszik a kiegyensúlyozott étrend kialakítását.
Kilencaz egészséges táplálkozás szabályai:
1. Egyél változatos ételeket.
A termékek különféle élelmiszer-kombinációkat tartalmaznak, de nincs olyan termék, amely a szervezet összes tápanyagszükségletét kielégítené. A szervezet számára szükséges tápanyagok többsége elegendő mennyiségben megtalálható a növényi élelmiszerekben. Ugyanakkor vannak olyan élelmiszerek, amelyek tartalmaznak némi és gyakorlatilag semmilyen más tápanyagot, például a burgonya tartalmaz C-vitamint, de vasat nem, a kenyér és a hüvelyesek vasat tartalmaznak, de nincs C-vitamin. Ezért a táplálkozásnak a lehető legváltozatosabbnak kell lennie. , és a speciális diéták betartása csak orvosi javaslat után lehetséges.
2. Minden étkezéskor fogyaszd a következő ételek valamelyikét: kenyér, gabonafélék és tészta, rizs, burgonya.
Ezek az élelmiszerek fontos fehérje-, szénhidrát-, rost- és ásványi anyagok (kálium, kalcium, magnézium) és vitaminok (C, B6, karotinoidok, folsav) forrásai.
A kenyér és a burgonya a legalacsonyabb energiatartalmú élelmiszerek csoportjába tartozik (ha nem adják hozzá vajjal, növényi olajjal vagy más típusú zsírokkal, illetve ízfokozó, de energiában gazdag szószokkal). A legtöbb kenyérfajta, különösen a teljes kiőrlésű kenyér, a gabonafélék és a burgonya különféle típusú élelmi rostot – rostot – tartalmaz.
3. Naponta többször is érdemes enni sokféle zöldséget és gyümölcsöt (a burgonyán kívül naponta több mint 500 grammot). Előnyben kell részesíteni a helyben előállított termékeket.
A zöldségek és gyümölcsök vitaminok, ásványi anyagok, keményítőtartalmú szénhidrátok, szerves savak és élelmi rostok forrásai.
A zöldségbevitel körülbelül 2:1 arányban haladja meg a gyümölcsét. Az egyik táplálkozási kockázati tényező, amelyről úgy gondolják, hogy hozzájárul a szívkoszorúér-betegség és a rák megnövekedett előfordulásához, az antioxidánsok (karotinoidok, C- és E-vitamin) hiánya. Ezt a hiányt gyümölcsökkel és zöldségekkel lehet pótolni. Az antioxidánsok hiánya hozzájárul a koleszterin túlzott oxidációjához, ami az érfalakban sejtkárosodást okozó "szabad gyökök" feleslegével kombinálva hozzájárul az érfalak atheromás vaszkuláris plakkok kialakulásához. A hüvelyesek, a földimogyoró, a zöld zöldségek, például a spenót, a kelbimbó és a brokkoli jó folsavforrások. A folsav fontos szerepet játszhat a szív- és érrendszeri betegségek, a méhnyakrák és a vérszegénység kialakulásához kapcsolódó kockázati tényezők csökkentésében. A legújabb kutatások megerősítették, hogy a folsav fontos szerepet játszhat a magzat idegrendszerének kialakulásában. A kapott adatok szerint a reproduktív korú nőknek több folsavban gazdag élelmiszer fogyasztása javasolt.
A C-vitamint tartalmazó zöldségek és gyümölcsök, valamint vasban gazdag élelmiszerek, például hüvelyesek és gabonafélék fogyasztása javítja a vas felszívódását. A vasforrások a káposztafélék családjába tartozó leveles zöldek - brokkoli, spenót. A zöldségek és gyümölcsök B-vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, például magnéziumot, káliumot és kalciumot, amelyek csökkenthetik a magas vérnyomás kockázatát.
A friss gyümölcsök és zöldségek elérhetősége szezononként és régiónként változik, de fagyasztott, szárított és speciálisan feldolgozott zöldségek és gyümölcsök egész évben elérhetőek. Javasoljuk, hogy a helyben termesztett szezonális termékeket részesítsék előnyben.
4. Naponta zsír- és sószegény tejet és tejtermékeket kell fogyasztani (kefir, savanyú tej, sajt, joghurt).
A tej és tejtermékek számos tápanyaggal látják el a szervezetet, gazdagok fehérjében és kalciumban. Az alacsony zsírtartalmú ételek kiválasztásával teljes mennyiségű kalciumot biztosíthat a szervezetnek, és alacsonyan tarthatja a zsírbevitelt. Sovány (vagy sovány) tej, joghurtok, sajtok és zsírszegény túró ajánlott.
A hüvelyesek, a diófélék, valamint a hús, a baromfi, a hal és a tojás fontos fehérjeforrások. Előnyben kell részesíteni a sovány húsokat, főzés előtt távolítsa el a látható zsírt. A húskészítmények, például a kolbász mennyiségét korlátozni kell. A hús-, hal- vagy baromfiadagoknak kicsinek kell lenniük.
A vörös hús túlzott fogyasztása káros hatással lehet az ember egészségére. Bizonyíték van összefüggésre a vöröshús-fogyasztás, különösen az alacsony zöldségfogyasztással kombinálva, és a vastagbélrák kialakulása között.
6. Korlátozni kell a cukrok fogyasztását: édességek, édességek, cukros italok, desszertek.
A cukrok hozzájárulnak a fogszuvasodás kialakulásához. Minél gyakrabban eszik egy személy édességet vagy iszik cukros italokat, minél tovább van a szájban, annál nagyobb a fogszuvasodás kockázata. Így a tiszta édességek és cukros italok étkezések (snack) fogyasztása kedvezőtlenebb lehet a fogak számára, mint az édességek és cukros italok fogyasztása a következő étkezés során, majd a fogmosás. A rendszeres szájhigiénia fluoridos fogkrémmel, fogselyem és megfelelő fluoridbevitel segíthet megelőzni a fogszuvasodást.
Az ivásszabályozás gyakorlati eszközként használható a bevitt cukor mennyiségének szabályozására. A cukros üdítők helyett inkább a víz, gyümölcslevek és ásványvíz fogyasztása javasolt (például egy 300 ml-es limonádé üveg 6 teáskanál vagy 30 g cukrot tartalmaz). A folyadék (víz) szükséglet kielégítése italok fogyasztásával, de étellel történik. A termékek több mint felét biztosítják a szervezetnek vízzel. A folyadékot megfelelő mennyiségben kell fogyasztani, különösen meleg éghajlaton és fokozott fizikai aktivitás mellett.
Az összes folyadék bevitelének átlagosan napi 2 liternek kell lennie.
7. A konyhasó teljes fogyasztása, figyelembe véve a kenyérben, konzervben és egyéb termékekben található sót, nem haladhatja meg a napi 1 teáskanál (6 gramm) mennyiséget. Jódozott só használata javasolt.
Az asztali só természetesen megtalálható az élelmiszerekben, általában kis mennyiségben. A sót gyakran használják élelmiszerek speciális feldolgozására és tartósítására. Ráadásul a legtöbben az asztalnál sózzák az ételeket. A sóbevitel felső határa az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai szerint egy egészséges ember számára napi 6 g, artériás magas vérnyomás esetén - 5 g naponta.
A sót túlnyomórészt speciálisan feldolgozott élelmiszerekkel fogyasztják (a teljes sóbevitel körülbelül 80%-a). Ezért a konzerv, sózott, füstölt ételeket (hús, hal) csak kis mennyiségben, és nem minden nap javasolt fogyasztani. Az ételeket minimális mennyiségű sóval kell főzni, és az íz javítása érdekében fűszernövényeket és fűszereket kell hozzáadni. A sószórót jobb eltávolítani az asztalról.
Kizárja a sok sót tartalmazó élelmiszereket (konzerv, sózott, füstölt).
Ügyeljen a speciális feldolgozáson átesett termékek címkézésére, a sótartalom feltüntetésére.
Növelje az alacsony sótartalmú élelmiszerek fogyasztását (zöldségek, gyümölcsök).
Csökkentse a főzés során hozzáadott só mennyiségét.
Mielőtt automatikusan sót adna az ételhez, először meg kell kóstolnia, és jobb, ha egyáltalán nem ad hozzá sót.
8. Az ideális testsúlynak meg kell felelnie az ajánlott határértékeknek (BMI - 20 - 25), fenntartásához a racionális táplálkozás elveinek betartása mellett a mérsékelt fizikai aktivitás fenntartása szükséges.
Hazánkban a felnőtt lakosság mintegy fele túlsúlyos. Az elhízás a magas vérnyomás, a szívkoszorúér-betegség, a stroke, a cukorbetegség, a különböző típusú rák, az ízületi gyulladás és mások fokozott kockázatával jár.
A testsúly megtartását elősegíti az elfogyasztott élelmiszer típusa és mennyisége, valamint a fizikai aktivitás mértéke. A magas kalóriatartalmú, de alacsony tápanyagtartalmú élelmiszerek fogyasztása hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Ezért az egészséges táplálkozás fő összetevőiként a burgonya, rizs és egyéb gabonafélék mellett a zöldségek és gyümölcsök (friss, fagyasztott, szárított) fogyasztása javasolt.
9. Előnyben kell részesíteni az ételek gőzöléssel, forralással, sütéssel vagy mikrohullámú sütőben történő főzését.
Főzés közben csökkentse a zsírok, olajok, só, cukor hozzáadását. Válasszon sokféle terméket (friss, fagyasztott, szárított), elsősorban az Ön területén termesztett.
A sokféle friss és megfelelően elkészített étel, felesleges adalékanyagok nélkül, lehetővé teszi az étrend szükséges teljességének és egyensúlyának elérését.
Az Allbest.ru oldalon található
Hasonló dokumentumok
A gyermekek ésszerű táplálkozásának szükségessége. Átlagos napi tápanyag- és energianormák serdülők számára: szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok. A racionális táplálkozás fő szempontjai. Orvosi táplálkozás egy egészségtáborban, példa egy menüre.
szakdolgozat, hozzáadva 2012.04.26
A racionális egészséges táplálkozás szabályai, a termékek osztályozása és jellemzői. A külön táplálkozás elvei, előnyei és hátrányai. A vegetarianizmus és a nyers táplálkozás lényege. A génmódosított termékek és a "gyorsétterem" fogyasztása, következményei.
absztrakt, hozzáadva: 2010.11.25
A bányászok racionális táplálkozásának megszervezése; a főzés jellemzői, figyelembe véve az energiaköltségeket és az élelmiszer-fogyasztás fiziológiai normáit. Diéta, menü kialakítása a Zyryanovskaya bánya étkezőjében; bányászati szolgáltatás.
szakdolgozat, hozzáadva 2011.12.21
Számítsa ki egy étel tápértékét! A lakosság táplálkozásának értékelése. Az étrend menüjének megváltoztatása, összhangba hozása a kiegyensúlyozott étrend képletével. Élelmiszerkészlet értékelése. Javasolt napi vitamin-, fehérje-, zsír- és szénhidrátbevitel.
ellenőrzési munka, hozzáadva 2012.10.13
Az étkezési folyamat funkciói. Főbb tápanyagok: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, víz. A racionális táplálkozás értéke az iskolások fejlődése szempontjából. A modern élelmiszerek egészségkárosító hatása. A nyers táplálkozás és a vegetarianizmus jellemzői.
absztrakt, hozzáadva: 2012.01.13
Az iskolások racionális táplálkozásának megszervezése. Egészségügyi szabályok és normák, amelyek megfelelnek a racionális táplálkozás elveinek. Az étkezések közötti idő. Munka félkész termékekkel, termékek konténeres szállítása. Szolgáltatási nyomtatványok.
bemutató, hozzáadva 2014.11.25
Az emberi táplálkozás az evolúciós fejlődés folyamatában. Az emberi táplálkozást meghatározó fő tényezők. Élelmiszerkultúra. Az emberi táplálkozás tudományosan megalapozott alapelvei. Kiegyensúlyozott étrend. Megfelelő táplálkozás.
absztrakt, hozzáadva: 2006.09.04
Állami politika a lakosság egészséges táplálkozása terén, melynek fő célja a lakosság egészségének megőrzése, erősítése, a gyermekek és felnőttek alultápláltságával járó betegségek megelőzése. A gyermekek ésszerű táplálkozásának alapelvei.
szakdolgozat, hozzáadva 2011.01.31
A funkcionális élelmiszerek tervezésének módszertani alapelvei. Meghatározott funkcionális tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek készítése. Egy közétkeztetési vállalkozás termelési programja. A kulináris termékek gyártásának megszervezése.
oktatóanyag, hozzáadva: 2013.05.26
Az élelmiszer-higiénia lényege a higiénia egyik ága, amely az ember teljes értékű és racionális táplálkozásának problémáit vizsgálja, nemtől és életkortól, szakmától és a munka jellegétől, az éghajlati viszonyoktól és a fizikai aktivitástól függően. A gyümölcsök higiéniai jellemzői.
ÉTEL ÉTEL
Mindannyian tudjuk, hogy racionálisan kell táplálkoznunk. De ehelyett szökésből falatozunk, túlzásba hozzuk az édességeket és a zsíros ételeket, és figyelmen kívül hagyjuk a zöldségeket. És akkor csodálkozunk, hogy a darázsdereka miért csak a fényképeken maradt meg, zsír jelent meg a hason, és árulkodóan fáj a hasa. Az ilyen metamorfózisok okát a tányérjában kell keresni. Ha pedig egészséges, karcsú és vidám szeretne maradni, sürgősen változtatnia kell gasztronómiai szokásain, és a racionális táplálkozás útjára kell lépnie.
A RACIONÁLIS TÁPLÁLKOZÁS ELVEI
A racionális táplálkozás a zsírok, szénhidrátok, fehérjék, vitaminok, aminosavak, nyomelemek és egyéb anyagok legkiegyensúlyozottabb kombinációja az emberi étrendben. A táplálkozás ilyen helyes megközelítésével számos egészségügyi probléma elkerülhető, például immunrendszeri zavarok, érelmeszesedés, elhízás, emésztőrendszeri betegségek stb.
Tehát mik a racionális táplálkozás alapelvei:
1. ALAPELV
MODERÁLÁS, MODERÁLÁS ÉS ÚJRA MÉRÉS!
Ez a posztulátum a racionális táplálkozás alapszabályának tekinthető. A szervezetünkbe jutó és energiává alakuló táplálék mennyiségének meg kell egyeznie az energiaköltséggel. De a valóságban ez az elv az egyik leginkább megsértett.
2. ALAPELV: MINDEN TÁPANYAGOT SZIGORÚAN EGYENSÚLYOZOTT KELL
Minden nap körülbelül 70 különböző összetevőt kell megkapnia szervezetünknek. Sokukat nélkülözhetetlennek tekintik, mivel a szervezet nem tudja szintetizálni őket, és az egyetlen módja annak, hogy a táplálékon keresztül juttassák el őket. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok ideális aránya 1:1:5. Az átlagos fizikai aktivitású emberek számára ez a szám 100 g fehérje, ugyanannyi zsír és ennek megfelelően 400 g szénhidrát.
3. ALAPELV. VÁLTOZATOSSÁG AZ ÉTRENDBEN
Csak ha változatos az étrended, a szervezet képes lesz minden szükséges tápanyaghoz hozzájutni. Éppen ezért próbáljon meg ne ragadni ugyanazokon a termékeken, hanem éppen ellenkezőleg, törekedjen arra, hogy amennyire csak lehetséges, bővítse menüjét.
4. ALAPELV AZ ÉTREND ELLENŐRZÉSE
2) az élelmiszerek kizárása a főétkezések közötti időközökben;
3) a reggeli és az ebéd, az ebéd és a vacsora közötti idő 5-6 óra, a vacsora és az alvás kezdete közötti idő pedig 3-4 óra;
4) minden étkezés alkalmával egy termékkészletnek biztosítania kell az összes alapvető tápanyag optimális arányát, az egészséges embernek a teljes napi kalóriabevitel több mint 2/3-át kell kapnia reggelire és ebédre, és kevesebb, mint 1/3-ára vacsorára;
5) szigorúan meghatározott időben történő étkezés; az időfaktor fontos szerepet játszik a kondicionált reflexreakciók kialakulásában (nyál, gyomornedv kiválasztás); a test, úgymond, felkészül az élelmiszerek fogadására és emésztésére;
6) ne rohanjon evés közben; szóval, étkezésre ebéd közben nem kell költeni
kevesebb, mint 30 perc;
7) az étel alapos, sietetlen rágása (a fogak jó állapota);
8) az utolsó étkezés (legkésőbb 1,5-2 órával lefekvés előtt) csak alacsony kalóriatartalmú ételeket (tej, savanyú tejes italok, gyümölcsök, gyümölcslevek) tartalmazzon; tilos sült ételek, zsírokban, durva rostokban, fűszerekben gazdag ételek, főzés;
9) tisztaság, az étkező kényelme, jó terítés; az étkezéstől elvonó tényezők kizárása (beszélgetés, rádió, televízió, olvasás stb.).
Ne feledje, hogy a racionális étrend szabályainak be nem tartása az emésztőszervek betegségeinek (peptikus fekély, krónikus, vastagbélgyulladás stb.) kialakulásának egyik fő oka.
A tudomány modern vívmányai azt mutatják, hogy a természet és az étrend megváltoztatásával pozitívan lehet befolyásolni az anyagcserét, a szervezet alkalmazkodóképességét, ezáltal jótékony hatással van az öregedési folyamatok ütemére és irányára. Az irracionális táplálkozás és az étrend megsértése különböző betegségek fontos forrásai.
Milyen betegségek fordulhatnak elő az alultápláltság miatt?
Először is, bizonyos tápanyagok hiánya vagy túlzott étrendje által okozott betegségek: emésztőrendszeri dystrophia, elhízás, vitaminhiány stb.
Másodszor, az alultápláltság nagy szerepet játszik az olyan betegségek kialakulásában, mint az érelmeszesedés, a szívkoszorúér-betegség, a magas vérnyomás, a köszvény, a cholelithiasis, a betegségek.
Tanórán kívüli foglalkozások 1-2 osztály. Forgatókönyv
Beszélgetés gyerekeknek "Helyes táplálkozás"
Gashkova Vera Alekseevna, általános iskolai tanár, MBOU 55. számú középiskola, Nyizsnyij NovgorodMagyarázat: Az 1–2. osztályos tanulók megfelelő táplálkozásáról szóló beszélgetés hasznos lesz az általános iskolai tanárok, az óvodai tanárok vagy a GPA számára.
Cél: A tanulók megismertetése a helyes táplálkozással és az étkezéshez szükséges szabályokkal.
Feladatok: ismertesse meg a tanulókkal a helyes táplálkozás néhány szabályát, az étkezés módját, magyarázza el a zabkása élelmiszerek, zöldségek és bogyók jelentőségét.
A beszélgetés menete.
Helló srácok!
Ma a helyes táplálkozásról fogok beszélni. Srácok, tudjátok, mik az egészséges ételek? (Gyerekek válaszolnak)És ezek között a termékek között vannak a kedvenceid? (Hallgasd meg a gyerekek válaszait)
Srácok, mit kell tenni a sárgarépa elfogyasztása előtt? Gyerekek válaszai)Így van, először meg kell mosni, megpucolni a sárgarépát, csak utána lehet enni. Ezenkívül mindig mosson kezet étkezés előtt. Van még egy szabály, ne feledje: egyáltalán nem szabad az utcán enni.Miért? (A gyerekek megadják a válaszaikat, és feltételezik, hogy az utca poros és koszos) Szerinted meg lehet enni a fagylaltot az utcán? (Hallgasd meg a gyerekek válaszait) Csak ha csomagban árulják.
Mondja el nekem a helyes táplálkozás fontos szabályait. (A gyerekek megszólalnak). Így:
evés előtt mosson kezet szappannal;
a gyümölcsöket és zöldségeket jól meg kell mosni;
kis darabokban egyél, csukott szájjal alaposan rágd meg;
étkezés közben ne beszéljen és ne olvasson;
ne menj át! Egyél mértékkel.
Betartod ezeket a szabályokat?
És most, srácok, elmesélem nektek a pite csodálatos átalakulásait. Veszel egy pitét és harapsz egyet. Mi történik, ha eszünk? A szájban egy darab ételt nyállal megnedvesítenek, és a fogak megrágják. A pitét megrágták és lenyelték. A gyomrot ütötte. Ezután a hígtrágya továbbmegy. Ott minden hasznos anyag felszívódik, és eltávolítják a feleslegeseket. A pite átalakulása több órát vesz igénybe. Ezért egy bizonyos idő elteltével újra enni akarunk - ez azt jelenti, hogy a szervezetnek táplálékra van szüksége. Ezért kell rendszeresen enni, lehetőleg ugyanabban az időben. Emlékezik: az étkezések közötti szünet nem lehet több három óránál, ami azt jelenti, hogy jobb naponta ötször enni egy kicsit.
Srácok, szerintetek miért mondják egyes emberekről: „Egy kis kását evett?” (A gyerekek megszólalnak)
Jobb. A zabkása egészséges étel, amely segít egészségessé és erőssé válni. Reggelire fogyaszthatod. Tudod miből készül a zabkása? (Gyerekek válaszolnak)
Mesélek a mag kalandjairól.
Tavasszal elültettek egy kis magot a földbe. Először egy furat jelent meg, majd tüskévé változott. Egész nyáron a fül nőtt, erőre kapott. Sok gabona volt a kalászban. Miért van belőlük annyi? Föld, nap, víz. A meleg segített abban, hogy a kis gabonából erős tüske legyen, tele új szemekkel. És tele vannak egészséges tápanyagokkal. Ősszel a kalászokat összeszedték, kicsépelték - megkapták a gabonát. A gabonából darát csináltak, a darából kását lehet főzni.
Most próbálj kitalálni rejtvények:
Megyek a meleg földre
Füllel kelek fel a napra,
Aztán vannak benne olyanok, mint én,
Egy egész család lesz. (kukorica)
Arany és bajuszos,
Száz zsebben - száz srác. (fül)
Mi zöld két hétig
Fülek két hétig
Két hétig virágzik.
Két hétig tölti
Két hétig szárítjuk. (búza)
Következő feladat: Találd ki, milyen növényekből, gabonákból és gabonafélékből készült búzadara, köles, hajdina, zabpehely és búzakása. (A gyerekek elkezdenek találgatni, és találgató szavakat írnak be a táblázatba. A zabkása neve félkövéren van szedve, és ferde, amit a gyerekeknek kell beírniuk)
Növények Gabona, gabonafélék Kása
köles köles köles
búzadara búzadara
búza búzadara búza
zab zabpehely zabpehely
hajdina hajdina hajdina
Srácok, tudjátok mi a menü? A menü az ételek listája. A menüből kiválaszthatod, hogy melyik tetszik a legjobban. De hogyan válasszunk? Hiszen az étlapon sok-sok étel található. Először hideg előételeket kell választania: különböző saláták, vinaigrette. Aztán az első fogások - borscs, savanyúság, húsleves, zöldség- és halászlé. A másodikhoz választhatunk hús- vagy halételt zöldségkörettel. A harmadikon - kompót, gyümölcsök, gyümölcslevek.
Miért mondják: „Rossz ebéd. ha nincs kenyér? (Gyerekek válaszolnak) A fekete kenyérben nagyon sok hasznos anyag található. Mindenkinek szüksége van rájuk, különösen a gyerekeknek. Srácok. Mit lehet csinálni ebéd után? (A gyerekek válaszolnak:
ugrás, könyvet olvasni, rajzolni, táncolni, futni, játszani a tervezővel.
Srácok. és mi a jobb vacsorára: túrós rakott vagy sütemény. A süteményt jobb nem enni vacsorára. A vacsora az utolsó étkezés lefekvés előtt. Könnyűnek kell lennie. Este pihenünk. És ha nehéz vacsora van, akkor a test nem tud pihenni. Emlékszel a torta átalakulásra? Több órát vettek igénybe. Tehát a gyomrunknak meg kell emésztenie az ételt, és nem pihennie kell.
Az ételen kívül az embernek szüksége van ...? (víz) Szereted a tejet? Ismersz egy ilyen mondást: „A tehén szarvas, de tejben gazdag”? Ezt minden srác tudja fontos tejet inni egészségesen felnőni. A tej is segít abban, hogy a fogak erősek és szépek legyenek. Nemcsak a fogak, hanem a csontok is megerősödnek. Vacsora után általában kompótot isznak. Vacsorára a legjobb kefir, joghurt, joghurt inni. Napközben pedig gyümölcsleveket, vizet és teát ihat. De erre csak emlékezned kell Csak forralt vizet tudok inni.És még jobb - tisztítani. Egy személy több hétig élhet élelem nélkül. És víz nélkül - csak néhány nap. Tudod, hogy mennyi folyadékot kell innod naponta? Minden nap - akár két liter, de ez nem csak gyümölcslevek, tea. Minden étel és edény tartalmaz folyadékot. De különösen sok folyadék az első és a harmadik fogásban, zöldség és gyümölcs. Ha megfázik, sok folyadékot kell inni. Az áfonyalé segít csökkenteni a hőmérsékletet. A friss gyümölcslevek nagyon hasznosak.
Nagyon sok vitamin van az első zöld zöldségekben. Először a saláták, a retek, az üvegházakban az uborka jelennek meg. A bogyók is megjelennek a nyár elején. A nyár a bogyószezon. Hányan tudják közületek, melyik bogyó jelenik meg először? A gyerekek válaszolnak
Találós kérdések:
A tuskók hevében
Sok vékony szár.
Mindegyik vékony szár
Skarlát lámpát tart.
bontsa ki a szárakat
Fények gyűjtése. (Eper)
Milyen gyöngy van itt
Egy száron lóg?
Nézed – folyni fog a nyál.
És harapni savanyú. (Áfonya)
Srácok, milyen előnyei vannak a bogyóknak? (Gyerekek válaszolnak) Srácok, mondhatjátok, hogy én évek a vitaminok kismértékű hozzájárulása.És még sok-sok hasznos anyaguk van. A bogyók egész nyáron megjelennek. Nagyon fontos, hogy különböző bogyókat együnk, mert mindegyiknek van valami különleges, sajátja.
Vörös vagyok, savanyú
A mocsárban nőttem fel
Érett a hó alatt.
Nos, ki ismer engem? (Piros áfonya)
A bogyó íze jó,
De tépd le, hajrá:
Egy bokor tövisekkel, mint a sündisznó, -
Itt van a neve... (Földi szeder)
Piros gyöngyök lógnak
A bokrok közül néznek ránk.
Imádom ezeket a gyöngyöket
Gyerekek, madarak és medvék. (Málna)
Kerek, nem egy hónap,
Sárga, nem olaj
Farokkal, nem egérrel. (Fehér retek)
Az arany fej nagy és nehéz.
Az aranyfej lefeküdt pihenni.
A fej nagy, csak a nyak vékony. (Tök)
Vörös orr a földhöz tapadt
És a zöld farok kívül van.
Nincs szükségünk zöld farokra
Csak egy piros orrra van szüksége. (Sárgarépa)
Piros egér fehér farokkal
a nyércben zöld bokor alatt ül. (Retek)
Az egész nyár megpróbálta...
Felöltözve, felöltözve...
És ahogy közeledett az ősz,
Ruhát adott nekünk.
Száz ruha
Egy hordóba tesszük. (Káposzta)
Szép munka!
Beszélgetésünk a végére ért. mi tetszett a leckében? Mire emlékszel? (Hallgasd meg a gyerekek kijelentéseit)
Viszontlátásra.
Jelena Pashkova
A gyerekekkel folytatott beszélgetés kivonata "Hasznos és káros élelmiszerek"
Szeretném felhívni a figyelmét beszélgetés gyerekekkel középső csoport az egészséges életmód kialakításáért « Hasznos és egészségtelen ételek» melynek célja a gyerekek ismereteinek fejlesztése egészséges és egészséges ételeket; a gyermekek megismertetése a vitaminok és ásványi anyagok fontosságával az emberi életben; az óvodások egészséges életmódra való nevelésére.
Beszélgetés menete:
gondozó: arra hívja fel a gyerekeket, hogy beszéljenek arról, hogy az ember élhet-e étel nélkül.
Gyermekek: - nem tud; a személy megbetegszik; gyenge lesz; meghalhat.
gondozó: - Srácok, szerintetek miért nem tud az ember sokáig élelem nélkül lenni?
Gyermekek: - ha az ember sokáig nem eszik, akkor nem lesz ereje járni; fájni fog a fejed, fájni fog a hasad.
gondozó K: Mit eszik az ember?
Gyermekek: ételnek hívják.
gondozó: - Srácok, ugye, az ember eszik zöldséget, gyümölcsöt, húst, halat, tejtermékeket. Tudod mit esznek az állatok?
Gyermekek: - egyél füvet, gallyakat a fákról, rovarokat.
gondozó: - Jobb. Minden élőlény, a legkisebbtől a legnagyobbig eszik, de amint abbahagyja az evést, a test gyengülni kezd. Tudod miért történik ez?
Gyermekek: - az élelmiszerek segítik az embert és minden élőlényt az életben, a szervezet növekedésében, fejlődésében, mert a termékek tápanyagokat tartalmaznak.
gondozó: - Mondja el, milyen tápanyagok vannak az élelmiszerekben.
Gyermekek: nevezze meg a termékeket és azokat előnyös tulajdonságait.
gondozó: - Srácok, van kedvenc ételetek? Nevezze meg kedvenc ételét.
Gyermekek: - gyümölcslé, zöldségsaláta, gyümölcssaláta, leves, chips stb.
gondozó: - Nos, srácok, most már tudjátok, milyen ételt kell enni, és melyiket kell visszautasítani, hogy ne károsíthatja az egészségét. Óvodánkban a szakácsok főznek csak a legtöbbet egészséges étel, és mindent meg kell enned, hogy ne legyél beteg, nőj fel nagyra, egészségesre és szépre.
Kapcsolódó publikációk:
A játék célja, hogy megerősítse a gyerekek elképzeléseit a fogak egészséges és egészségtelen táplálékáról. A játék szabályai: A játéktéren feküdjön ki a fog körül.
Nemrég volt egy hétünk "Az egészség ABC-je". Hol kezdődik egészségünk? Természetesen megfelelő táplálkozással. És én és a srácok 2.
A "Hasznos és káros élelmiszerek" lecke összefoglalása (gyermekek, szülők, az előkészítő csoport tanára közös tevékenysége) Célok: A gyerekek elképzeléseinek megszilárdítása arról, hogy milyen élelmiszerek egészségesek és mi káros a szervezetre. Hozd el őket az ellentmondás megértéséhez: én.
