≡× MENÜ

• Vízellátás
• Szivattyúk
• Víz tisztítás
• kutak
• Szűrők

Mit jelent a külön étel? A külön táplálkozás alapelvei, amelyeket tudnia kell. Külön étkezések - további receptek a heti menüben

A külön táplálkozás nem több napos szigorú diéta, hanem életmód.

Így mondják Herbert Shelton és William Hay, a külön táplálkozás elméletének megalapítói. Azzal érveltek, hogy a külön étkezésekre vonatkozó szabályok a termékek kompatibilitásának és inkompatibilitásának gondolatán alapulnak.

Mi az a külön táplálkozás és mi a lényege?

A tudósok felmérték a vegyes étkezések szervezetre gyakorolt ​​hatását: ha összeférhetetlen élelmiszerek kerülnek a gyomorba, azok megzavarják a normál emésztést, az oxidációra még nem jutott zsírok és szénhidrátok pedig zsír formájában telepednek meg a szervezetünkben.

Az elmélet lényege a termékek csoportosítása a külön táplálkozás elvei szerint, és a különböző élelmiszerek rövid időközönkénti felhasználása.

A külön táplálkozás típusai G. Shelton és W. Hay szerint

Shelton bebizonyította hogy a legtöbb élelmiszer könnyen és problémamentesen szívódik fel a szervezetben csak külön-külön.

Egy amerikai táplálkozási szakember az összes terméket 7 csoportba osztotta:

1. Fehérjetartalmú ételek - sovány hús, hal, sajt, túró, szója, tojás, olajbogyó, földimogyoró, bizonyos típusú diófélék.
2. - gabonafélék, hüvelyesek, burgonya, cukkini, karfiol, sütőtök, sárgarépa, cékla, svéd, banán, füge, mazsola, datolya, datolyaszilva, édes szőlő, aszalt szilva, cukor és édességek, méz, lekvár és konzervek, édes szirupok.
3. Zsíros ételek - állati zsírok, például tehénvaj és disznózsír, valamint tejföl és tejszín, zsíros hús és hal, növényi olajok és bizonyos típusú diófélék.
4. Savanyú gyümölcsök és zöldségek - narancs, citrom, ananász, grapefruit, gránátalma, szilva, őszibarack, savanyú alma, paradicsom.
5. Félsavas gyümölcsök - körte, édes alma, sárgabarack, mangó.
6. Nem keményítőtartalmú és zöld zöldségek - uborka, retek, padlizsán, hagyma, zöldborsó, fehérrépa, édes paprika, saláta, spenót, sóska, fokhagyma, zeller, teteje.
7. Görögdinnye és dinnye.

Ezen osztályozás alapján Shelton megfogalmazta a külön táplálkozás alapelveit:

1. Egy étkezés során nem ehet összeférhetetlen ételeket: a) Fehérjéket és szénhidrátokat (hús burgonyával, hal gabonafélékkel, dió gyümölcsökkel).
   b) Két koncentrált fehérje (hús hallal, hal tojással, sajt dióval).
   c) Zsírok fehérjékkel (vaj hússal, tojással és egyéb fehérjékkel).
   d) Savanyú gyümölcsök fehérjével (paradicsom sajttal, hús paradicsomlével).
   e) Savanyú és szénhidráttartalmú ételek (burgonya paradicsommal, méz almával).
   f) Szénhidrát szénhidráttal (burgonya és édes sütemény).
   g) Cukor más szénhidrátokkal (édes gabona- és tészta rakott, lekvár kenyérrel).
2. A sárgadinnyét és a görögdinnyét soha nem szabad más ételekkel keverni.
3. Kerülje el a tejet, vagy használja minden étkezéstől elkülönítve.

William Hay amerikai orvos megközelítése az ételek szétválasztása némileg eltér elődje, Shelton megközelítésétől.

A Hay az összes terméket 3 csoportra osztja:

1. Lúgos emésztési folyamatot igénylő termékek (gabonafélék és pékáruk, szénhidrátban gazdag gyümölcsök és zöldségek - ezek a burgonya, csicsóka, banán, datolya, datolyaszilva, valamint édességek - méz, cukor, szirup).
2. Savas emésztési folyamatot igénylő termékek (mindenféle hús, hal, tej- és savanyú tejtermékek, zsírmentes termékek, tojás, citrusfélék, görögdinnye, dinnye, bogyós gyümölcsök).
3. A semleges csoportba tartozó, savas és lúgos emésztést egyaránt igénylő termékek (állati és növényi zsírok, túró és magas zsírtartalmú sajtok, gomba, minden zöldség, kivéve a telített szénhidrátokat, dió és olajos magvak, hínár, zselatin).

E besorolás alapján Hay az elkülönített táplálkozás következő fő téziseit emelte ki:

1. Reggelire lúgos ételeket kell enni, ebédre - fehérjét, vacsorára - szénhidrátot.
2. A főétkezések között jobb legalább 4 órás szünetet tartani. Éhségét csillapíthatja egy pohár gyümölcslével vagy bármilyen gyümölccsel.
3. A fehérje ételeket növényi olajokból, tejszínből, gyógynövényekből és citromléből álló mártással kell tálalni. A szénhidráttartalmú ételekhez erjesztett tejtermékek (tejföl, aludttej) szósz szükséges.

Az étrend összeállításának szabályai

A külön táplálkozás rendszere sokak számára megterhelőnek tűnik, mivel minden lépést mérlegelnie kell, és meg kell tanulnia a termékek helyes kombinálását. De ha figyelembe veszi a külön táplálkozás alapvető szabályait, tanulmányozza a termékek kompatibilitását (a táblázat segít ebben a kérdésben), akkor nem lesz nehézség a rendszer elsajátításában.

A helyes táplálkozás alapelvei:

• Csak akkor üljön le az asztalhoz, ha valóban éhes. Az étkezések között teát vagy gyümölcslevet ihat.
• Ne egyél túl. Ne feledje, hogy a teltségérzet csak evés után fél órával jelentkezik.
• Mindenekelőtt egyen az Ön országában termesztett zöldségeket és gyümölcsöket. Biológiai egyensúlyban vannak a testeddel.
• A főtt ételt mindig melegítse fel egy kicsit. Ne egyen hideg vagy meleg ételt.
• Egyél több növényi táplálékot nyers formában, hőkezelés nélkül.
• A bogyókat és a gyümölcsöket a többi étkezéstől elkülönítve fogyaszd.
• Ne egyen közvetlenül edzés vagy kemény fizikai munka után – hagyja pihenni a testet.

A táplálkozási szakértők azonosítják azokat az ételeket, amelyeket szigorúan tilos egy étkezés során elfogyasztani:

• Fehérje + szénhidrát.
• Fehérje + zsírban gazdag étel.
• Fehérjetartalmú ételek + savanyú gyümölcsök.
• Szénhidrát + savas étel.
• Tök + egyéb termékek.

A termékek kompatibilitását és helyes kombinációját a táblázatban láthatja.

Minden szám bizonyos termékekhez van hozzárendelve, és a kompatibilitást a megfelelő vízszintes és függőleges vonalak metszéspontjában találja meg. A zöld azt jelenti, hogy a termékek tökéletesen kombinálódnak, a sárga - semlegesen kombinálódnak, a piros - a termékek nem kompatibilisek egymással.

• Cukor (tiszta formában vagy édességben).
• Füstölt termékek.
• Konzervek és pácok.
• Finomított növényi olajok.
• Száraz és sűrített tej.
• Magas zsírtartalmú termékek.
• Gyors kaja.
• Szénsavas italok.

Az egyéni menü összeállításakor fontos, hogy ne menjen túl messzire - a túlzott szénhidráttartalmú ételek túlsúlyt válthatnak ki, a fehérje ételek túlfogyasztása pedig húgysav termelődéséhez vezethet. Ezért ne keverje össze a lisztből, burgonyából és gabonafélékből készült ételeket egy étkezésben.

A táplálkozási szakemberek válaszolnak a kérdésekre

Lehetséges-e külön diétát tartani a terhes és szoptató nők számára?

1. A terhesség alatt a táplálkozási szakértők azt javasolják a várandós anyáknak, hogy tartsanak be egy külön étrendet. Végül is a vegyes ételek használata lelassítja az emésztést, megzavarja az anyagcserét és negatívan befolyásolja a terhes nő jólétét. A különféle termékek és a külön táplálkozás éppen ellenkezőleg, normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját, és hasznos vitaminokkal és mikroelemekkel telíti a testet.
2. A szoptató anyák táplálkozása alig különbözik a terhes nők táplálkozásától. Az emésztés javítása és a hasznos anyagok anyatejjel történő átvitele érdekében diverzifikálnia kell a menüt, és meg kell tanulnia az ételek helyes kombinálását.

A diéta segít a cukorbetegségben?

Az orvosok megjegyzik a külön táplálkozás rendszerének pozitív hatását a cukorbetegségben szenvedőkre.

1978-ban Dr. Walb kutatást végzett és rájött, hogy hogy klinikájának betegeinél, akik ilyen diétát tartottak, másfél hónap elteltével a vércukorszint 90%-kal, a vizelet cukortartalma pedig 98%-kal csökkent. Ez a tény bizonyítja, hogy a külön táplálkozás koncepciója javítja a cukorbetegek állapotát.

Menü 7 napig

Hétfő:

Reggeli. 1 alma, 1 fürt szőlő.
Vacsora. 200 g főtt borjúhús, párolt vagy párolt zöldbab.
délutáni tea. 40 g dió.
Vacsora. Sütőben sült karfiol sajttal.

Kedd:

Reggeli. Narancslé, árpa zabkása a vízen, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér.
Vacsora. Sült fehér hal, zöldsaláta.
délutáni tea. Gyümölcs- vagy zöldségsaláta retek uborkával, tejföllel.
Vacsora.

Szerda:

Reggeli. Omlett 5 tojásfehérjéből, olaj nélkül sütve, főtt spenótból.
Vacsora. Leves zöldséglevesben burgonyával, sárgarépával, brokkolival, hagymával és zellerrel.
délutáni tea. 40 g kesudió vagy mandula.
Vacsora. 200 g diétás csirke- vagy pulykapörkölt, zöldségsaláta.

Csütörtök:

Reggeli. Saláta savanyú gyümölcsökből és 100 g túróból.
Vacsora. Zöld saláta, uborka és zeller, párolt spenót, sült burgonya.
délutáni tea. Egy alma, néhány datolya vagy aszalt szilva.
Vacsora. 300 g hús párolt zöldségekkel.

Péntek:

Reggeli: 300 ml gyümölcs turmix
Vacsora: 100 g főtt hal, zöldsaláta, retek, zöldpaprika, sült karfiol, sárgarépa (párolt)
délutáni tea: 200 g natúr joghurt és egy marék bogyós gyümölcs - áfonya vagy cseresznye cukor nélkül
Vacsora: zöldségsaláta, paradicsom, zeller, padlizsán (párolt), spenót, tojás

Szombat:

Reggeli. 200 g görögdinnye vagy sárgadinnye.
Vacsora., 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér.
délutáni tea. 40 g dió.
Vacsora. 200 g főtt csirkemell, párolt spenót.

Vasárnap:

Reggeli. 200 g bulgur rizs zabkása, 1 narancs.
Vacsora. .
délutáni tea. 2 zöldalma túróval sütve.
Vacsora. Zöldségsaláta, retek zölddel, egy marék dió.

Étkezések között igyon cukrozatlan gyümölcsleveket és vizet.

A külön étkezés előnyei és hátrányai

Az elkülönített táplálkozás rendszerének népszerűsége a rövid távú diétákkal szembeni előnyének köszönhető. A külön táplálkozás elvei elsősorban a helyes, valóban egészséges táplálkozáson alapulnak.

A külön táplálkozás fogalma nem szigorú diéta, hanem a termékek ésszerű felhasználásának rendszere.

A különálló áramellátó rendszer fő előnyei:

1. A termékek megfelelő kombinációjának alapelveit követve megtisztítja szervezetét a méreganyagoktól és normalizálja az emésztőrendszer működését.
2. A gyomor könnyen és gyorsan megemészti az ételt, aminek következtében fogyás lesz, és hamarosan megszabadulhat az elhízástól. A cukor és a keményítő használatának tilalma csak pozitív hatással van az alakjára.
3. A teljes kiőrlésű termékek használata pótolja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát.
4. Ha egyes fehérjéket más fehérjéktől elkülönítve fogyaszt, javítja bőre állapotát.
5. A gyümölcsök, bogyók és zöld zöldségek napi fogyasztása erősíti a szív- és érrendszert és elkerüli annak betegségeit. Ezek a termékek nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, amelyek pozitív hatással vannak a szív és az erek működésére.

Ismerve a külön táplálkozás előnyeit, nem minden orvos és táplálkozási szakember hagyja jóvá ezt a rendszert. Az ilyen étrend fő hátránya a szakértők szerint az emésztés természetes, velejáró jellegének megsértése.

A külön táplálkozási szakértők rendszerének fő hátrányai a következők:

1. Éhség. A szervezet külön táplálkozásra való átstrukturálódása során állandóan éhesnek érezheti magát vegyes étkezés nélkül.
2. Szakértők szerint több év ilyen kúra után a szervezet már nem tudja megemészteni a vegyes ételeket, és nagyon nehéz lesz visszatérni a megszokott menühöz.
3. Lehetetlen teljes mértékben betartani a külön táplálkozás rendszerét. A termékek egy része vegyes szerkezetű (fehérjék és keményítők).

Ennek a rendszernek nincs ellenjavallata. De ha be kívánja tartani a táplálkozás bemutatott koncepcióját, akkor jobb, ha előzetesen konzultál egy szakemberrel.

Orvosok és táplálkozási szakértők véleménye

Az emberi emésztőrendszer bármilyen ételt meg tud emészteni – vegyesen és külön is. Ha bármilyen okból úgy dönt, hogy külön étrendet követ, akkor ez semmilyen módon nem károsítja a szervezetet. De időnként érdemes vegyes ételeket enni, hogy az emésztőrendszer ne veszítse el a vegyes ételek emésztő funkcióját.

A külön táplálkozás nagyszerű módja a súlycsökkentésnek és az emésztőrendszer működésének javítására. Az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek hasznos betartani ezt a rendet. A megfelelően összeállított menü segít megtisztítani a testet és megszabadulni a gyomor- és bélbetegségektől.

A külön táplálkozás fogalma pszichológiai kényelmetlenséget jelent, amelyet a szokásos vegyes táplálék elutasítása okoz. Ha úgy dönt, hogy betartja ezt a táplálkozási rendszert, akkor erős akaratú karaktere fontos tény lesz, amely segít leküzdeni a test stresszes helyzetét. Ellenkező esetben elszabadulhat, és sokszor több plusz kilót hízhat fel, valamint alááshatja a gyomor-bél traktus munkáját.

Amikor súlyfelesleged van, a diétával kapcsolatos gondolatok járnak a fejedben. Ne rohanjon a választással, ki kell választania a megfelelő termékkombinációt a fogyáshoz, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól és növelje az immunitást, miközben saját testét ne hozza teljesen kimerültségbe. A külön táplálkozás alapelvei éppen megfelelnek az ilyen követelményeknek, és sok nő számára, akik gyorsan szeretnének fogyni, igazi megváltást jelentenek.

Mi az a külön étel

Ez egy viszonylag régi fogyási módszer, amely magában foglalja az egyes élelmiszerek bejutását a gyomor-bél traktus szerveibe, és nem a szokásos keverékükbe. Mit jelent? A különböző típusú élelmiszer-összetevők megemésztéséhez bizonyos típusú emésztőnedvet választanak ki. Amikor a termékek keveréke belép a gyomorba, ez a folyamat jelentősen gátolt, erjedés megy végbe, a még nem teljesen megemésztett élelmiszerek rothadása. Ennek eredményeként - a mérgezés jelei, az általános jólét romlása.

A fogyókúra külön táplálkozási menüje nem terheli feleslegesen a gyomrot, ráadásul hozzájárul az élelmiszerek felgyorsult emésztési folyamatához, nem tartja vissza a zsírokat a bőr alatti redőkben, serkenti az anyagcserét. A külön táplálkozás módszerének megalapítója Herbert Shelton amerikai táplálkozási szakértő, aki kísérleti úton meghatározta a fogyás sikeres és sikertelen ételkombinációit. Így nem csak fogyhatsz, de végre megszabadulhatsz a salakanyagoktól, eltávolíthatod a méreganyagokat a szervezetből.

Alapelvek és szabályok

Nagyon fontos, hogy külön étkezésekkel ne együnk túlzásba, ellenőrizzük a vízháztartást és az emésztőszervekbe kerülő élelmiszerek listáját. Ezt a kérdést egyénileg kell kezelni egy hozzáértő táplálkozási szakértővel együttműködve. A fogyás külön táplálkozásának alapelveit a következő lista mutatja be:

1. Csak akkor kell enni, ha kézzelfogható éhségérzet van, miközben egyértelműen ismeri a mértéket.
2. Minden darabot alaposan meg kell rágni a szájüregben, és csak ezután kell lenyelni.
3. Nem ajánlott az ételt vízzel inni: étkezés előtt negyed órával vagy étkezés után 40 perccel tanácsos inni.
4. Javasoljuk, hogy naponta legfeljebb 2 liter vizet igyon meg, az első fogások, húslevesek, gyümölcslevek és egyéb italok kivételével.
5. Az ajánlott napi étrendből származó termékek felét nyersen kell fogyasztani.
6. Élelmiszerkosár kialakítása során a termékeket keményítőtartalmú, savanyú, zsíros, fehérjetartalmú, vegyes, szénhidráttartalmú, édes termékekre kell osztani. Koncentrált, hogy kizárja (levesek, stb.).
7. Egy étkezés során nem ajánlott olyan élelmiszer-összetevőket kombinálni, amelyek ugyanabban az élelmiszercsoportban vannak, például fehérjét - tojást és túrót.
8. Szigorúan tilos édességek és édességek, tartósítószerek, füstölt húsok, majonézek, félkész termékek, zsíros szószok használata.
9. A választott fogyási módszer étrendjének alapját a zöldségek és gyümölcsök képezik, míg a keményítőknek és zsíroknak minimális mennyiségben kell bejutniuk az emésztőrendszerbe.
10. Mérsékelt adagokban kell enni, pontosan három órás időközönként.

Fontos, hogy ne csak a külön táplálkozás alapvető szabályait kövesse a fogyás érdekében, hanem a sikeres élelmiszer-kombinációk helyes kiválasztása is. Például van egy csoport, amelynek az összetevői nem keverednek semmivel, és csak külön-külön szabad fogyasztani: ez a banán, görögdinnye, teljes tej, dinnye. Míg bármilyen húst csak zöld zöldségekkel lehet kombinálni, a tejfölt pedig zöldségsaláták önteteként.

Külön táplálkozási táblázat a fogyáshoz

Mielőtt diétás recepteket készítene a fogyás külön táplálkozásához, meg kell találnia, hogy mely élelmiszer-összetevők kombinálhatók, és mely kombinációkat a legjobb örökre elhagyni. Az alábbiakban egy táblázat látható, amely a külön táplálkozás alapjának tekinthető, ahol az „x” jól kompatibilis, a „p” rosszul, az „e” pedig az élelmiszer-összetevők érvényes kombinációja:

A termék neve

hús, hal, baromfi

hüvelyesek

vajkrém

növényi olaj

cukor, édesség

kenyér, gabonafélék, burgonya

savanyú gyümölcs, paradicsom

félsavas gyümölcsök

Sheldon heti menüje

A fogyás kívánt eredményének eléréséhez egyénileg külön táplálkozási tervet kell készítenie. Konzultálhat egy táplálkozási szakértővel, vagy megteheti otthon. A külön táplálkozás alapjait betartva 2-4 készletben, 4 órás időintervallumban kell elfogyasztani a szervezet vízháztartását. Íme egy minta menü a hétre:

Napok/étkezések
hétfő	zabpehely sovány tejben gyümölcsökkel, mazsolával	halpörkölt friss zöldségekkel	fél csirkemell zöldségsalátával
	hajdina víz vagy tej, narancs	főtt hal párolt zöldségekkel	zöld zöldség saláta
	narancslé zabpehellyel	főtt borjúhús friss salátával	köretnek sült párolt káposzta, főtt borjúhús
	árpa zabkása cukrozatlan teával	főtt tintahal párolt padlizsánnal	tojásrántotta paradicsommal vagy főtt zöldségekkel
	zabpehely kivivel, banánnal és alacsony zsírtartalmú joghurttal	főtt csirkemell brokkolival, friss salátával	zöldségleves gyógynövényekkel, sajttal és paradicsommal
	hajdina a vízen, friss narancs	zöldségleves, párolt hal zöldségekkel	zöldségsaláta, párolt zöldségek vagy gombás tojásfehérje omlett
vasárnap	a választott koncepció szerint a fogyás 7. napján egyél zöldalmát 1,5-2 kg mennyiségben

A modern dietetika ajánlásokat ad az elkülönített táplálkozással kapcsolatban, figyelembe véve az emberi szervezet fiziológiáját és szükségleteit. Ahhoz, hogy az emésztőrendszer előállítsa a szükséges élelmiszer-enzimeket és a táplálék jobb emésztését, váltakozásra van szükség. 90 napig tart egy külön diéta a fogyás érdekében, míg a megadott időintervallumban fáradhatatlanul váltogatja ezt a 4 napot:

1. Fehérje mono diéta. Ebédre főtt baromfi- vagy borjúhúst ajánlatos zöldségsalátákkal kombinálni, vacsorára - ismételje meg ezeket az összetevőket, de kisebb mennyiségben.
2. Keményítő nap. Ebédre - főtt burgonya és hüvelyesek, vacsorára - párolt rizs zöldségsalátával.
3. Szénhidrát nap. Ebédre zsírszegény zöldségpörköltet fogyaszthat, vacsorára pedig édességgel kényeztetheti magát.
4. Vitamin nap. Válasszon a termékkompatibilitási táblázatból a zöldségek és gyümölcsök sikeres kombinációit, használja ebédre és vacsorára.

Sheldon diétás receptek

A fogyáshoz szükséges külön táplálkozás nemcsak egészséges és kielégítő, hanem nagyon finom is, a lényeg az, hogy minden nap helyesen gondolja át a menüt. Ezenkívül a mérsékelt fizikai aktivitást be kell iktatnia a mindennapi életébe, sportolhat. A "külön ételek" kategóriából készült receptek fotói felkeltik a figyelmet és fokozott érdeklődést váltanak ki. Ráadásul az ételkombinációk megfelelő megválasztásával 3-4 hónap alatt 5-7 kg-ot fogyhat egészségkárosodás nélkül.

Ha a külön táplálkozás sikeres ételkombinációiról beszélünk, akkor a túró biztonságosan kombinálható egy receptben gyógynövényekkel és más erjesztett tejtermékekkel, de a dió sokkal hatékonyabb adalékok nélkül. A gomba semleges élelmiszertermékként tökéletesen kiegészíti a fehérje- és szénhidráttartalmú ételeket. Sok az élelmiszer emésztési folyamata az emésztőszervek lúgos vagy savas környezetétől függ.

Zabpehely szárított gyümölcsökkel és diófélékkel

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 126 kcal / 100 g (minden recepthez).
• Cél: reggelire.
• Konyha: angol.
• Nehézség: könnyű.

Ez egy kiegyensúlyozott reggeli, amelyet nem csak a britek választanak. Az étel kiadós, egészséges, ízletes, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú, ami jelentős érv a fogyás folyamatában. Tehát 100 g késztermék 3 g fehérjét, 3,5 g zsírt és 21 g szénhidrátot tartalmaz. Még egy „kezdő” is elkészíthet egy ilyen egyszerű ételt reggelire:

Hozzávalók:

• zabpehely - 200 g;
• banán - 50 g;
• datolya - 15 g;
• dió - 10 g;
• aszalt szilva - 15 g.

Főzési mód:

1. Pour zabpehely 2 evőkanál. forrásban lévő vízzel, enyhén sózzuk, és tűzön forraljuk 3-5 percig.
2. Külön aprítsunk fel egy banánt, öntsük a vízbe apróra vágott datolyát, aszalt szilvát.
3. Ha kész a zabpehely, hozzáadjuk a diót és az aszalt gyümölcsöket, jól összekeverjük.

Uborka és tojássaláta

• Idő: 10-15 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 kcal.
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Ez a könnyű, gyomrot nem terhelő étel minden háziasszony számára elérhető a konyhában. Használhatod reggelire, ebédre vagy vacsorára köret mellé. 100 g termékben 7 g fehérje, 7 g zsír és 2,5 g szénhidrát dominál. Ami a hasznosságot illeti, ily módon lehet szabályozni a zavart emésztést, csillapítani az éhséget és felgyorsítani az emésztés természetes folyamatát.

Hozzávalók:

• uborka - 70 g;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• főtt tojás - 2 db;
• zöld hagyma - 10 g;
• kapor - 10 g.

Főzési mód:

1. A friss uborkát meg kell mosni és kockákra vágni.
2. Külön főzzük meg a kemény tojást, hámozzuk meg és vágjuk fel.
3. A zöldeket, zöldhagymát apróra vágjuk.
4. Ízlés szerint fűszerezzük és sózzuk, a salátát tejföllel ízesítjük.

• Idő: 1-1,5 óra.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 98 kcal.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A súlycsökkentéshez szükséges külön táplálkozás tanulmányozásakor fontos, hogy ne felejtsük el az ilyen receptek hasznosságát. A fő cél nem csak a fogyás, hanem a szervezet vitaminokkal való ellátása, az izomtömeg fenntartása és a teljes kimerültség elkerülése is. A csirkemell megakadályozza az izomrostok elvékonyodását, a zöldségek rostokkal és vitaminokkal látják el a szervezetet.

Hozzávalók:

• csirkemell - 500 g;
• napraforgóolaj - 35 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• bolgár zöldpaprika - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• kakukkfű - 2 g;
• paradicsom. paszta - 200 g;
• fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint;
• víz - 100 g.

Főzési mód:

1. Öblítse le, szárítsa meg és vágja kockákra a nyers filét.
2. Napraforgóolajban aranybarnára sütjük.
3. Külön meghámozzuk, kockákra vágjuk a zöldségeket, felaprítjuk a fűszernövényeket és a fokhagymát.
4. Öntsük a filét, a zöldségeket egy serpenyőbe, öntsünk paradicsompürét, amelyet korábban 1 evőkanálban hígítottak. víz.
5. Miután a folyadék felforrt, fedővel lefedjük, mérsékelt tűzön 25-30 percig pároljuk.
6. Ízlés szerint megszórjuk provence-i fűszernövényekkel, borssal, kakukkfűvel.
7. Keverjük, forrón tálaljuk.

Zöldségpörkölt borjúhússal

• Idő: 30-60 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 45 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

Ez a házi készítésű recept kiváló ebédre és vacsorára, a második fogások kategóriájába tartozik, kellemes íze kellemes, jóllakottság érzést ad. 100 g késztermék 3,5 g fehérjét, 2 g zsírt, 4 7 szénhidrátot tartalmaz. Egy ilyen recept elkészítése nem különösebben nehéz, a lényeg az arányok, a sorrend és a főzési idő betartása.

Hozzávalók:

• borjú szűzpecsenye - 300 g;
• húsleves - 200 g;
• fehér káposzta - 300 g;
• koktélparadicsom - 300 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• cukkini - 1 db;
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Öblítsük le, szárítsuk meg és vágjuk kockákra a bélszínt.
2. Sózzuk, borsozzuk, a húst serpenyőben olaj nélkül megsütjük, külön edénybe öntjük.
3. Ekkor apróra vágjuk a zöldségeket, a zöldeket.
4. Az elkészített húshoz öntjük a zöldségeket, felöntjük a húslevessel.
5. Zárt fedő alatt pároljuk 40 percig, amíg a borjú megpuhul.
6. A kész ételt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
7. A húslevesnek fel kell forrnia, fűszernövényekkel és koktélparadicsommal tálaljuk.

Túrós desszert bogyós gyümölcsökkel

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 81 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: angol.
• Nehézségi fok: közepes.

A tejtermékek és a gyümölcsök tökéletesen kombinálhatók külön étrendben. Az első esetben a csontok megerősítéséről beszélünk, a másodikban az immunitás erősítéséről. A javasolt étel alacsony kalóriatartalmú, így segít a gyors fogyásban. Az ilyen étrenden ülni ízletes és egészséges, és a főzési folyamat legfeljebb 30 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• túró 1% - 200 g;
• tejföl 15% - 150 g;
• granulált cukor - 20 g;
• zselatin - 25 g;
• víz - 1 evőkanál;
• eper - 100 g;
• áfonya - 120 g.

Főzési mód:

1. A túrót villával ledaráljuk, homogénné tesszük, hozzáadjuk a cukrot.
2. A bogyókat őröljük, és adjuk hozzá a fermentált tejtermékhez, keverjük össze.
3. Külön 1 evőkanálban. vízzel, feloldjuk a zselatint és addig keverjük, amíg a massza homogénné válik.
4. Keverjük össze a tejfölt a zselatinnal, keverjük össze a túróval.
5. A kapott masszát formákba osztjuk, és a hűtőbe küldjük.
6. Sűrített formában tálaljuk, bogyós gyümölcsökkel díszíthetjük.

Sárgarépa szelet túróval

• Idő: 30-60 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 75 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

Egy ilyen recept kiegészíti az összes köretet, lehetőségként - kombinálható hajdinával és vízben főtt rizzsel. Az étel egyszerű és ízletes, nagymértékben változatossá teszi az egyes étkezéseket a fogyás során. Meglepő módon a sárgarépa gyengének érzi magát, de a szelet sok béta-karotint tartalmaz, ami jót tesz a bőrnek, a hajnak és a körmöknek. Próbáld ki ezt a lehetőséget.

Hozzávalók:

• túró 5% - 500 g;
• nyers sárgarépa - 2 db;
• tojás - 2 db;
• kapor, fokhagyma - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A túrót ledaráljuk, összekeverjük a tojással.
2. Külön meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük a sárgarépát, összekeverjük a túróval.
3. Keverjük össze a keveréket, süssük serpenyőben vagy süssük a sütőben.

A külön tápegység hátrányai

Érdemes elmondani, hogy a táplálkozási szakértők szerint valójában az emberi szervezet tökéletesen kiválasztja az összes szükséges enzimet egyidejűleg, és nincs probléma a különböző típusú ételek emésztésével. Ráadásul az emberek mindenevő lények, akik úgy fejlődtek, hogy egyszerre esznek húst, gyökereket, zöldségeket és bármit, ami csak a kezükbe kerül. Ha egy személy elkezdi külön enni az ételt, akkor nagyon hamar „összezavarodhat” a szervezete, és leállítja a szükséges enzimek megfelelő mennyiségben történő előállítását.

Az elkülönített táplálkozás második hátránya, hogy lehetetlen a gyakorlatban megvalósítani, mivel a legtöbb termék különböző anyagokat tartalmaz, a burgonya nemcsak keményítőt, hanem fehérjét is tartalmaz, a húsban pedig a fehérje mellett glikogén - állati szénhidrát is található. Ezért egyszerűen lehetetlen az összes terméket csoportokra osztani.

A harmadik „ellen” a szerotonin és a dopamin, a jó hangulatért felelős hormonok csak akkor szintetizálódnak a szervezetben, ha egyszerre jutnak be fehérjék és szénhidrátok. Ha valakinek sikerül maradéktalanul végrehajtania a külön táplálkozás programját, akkor hamarosan minden esélye megvan arra, hogy gonosz és bizalmatlan lényré változzon.

A következtetések nyilvánvalóak - a külön táplálkozás nem csodaszer. Ez egy olyan diéta, amely az élelmiszerek mennyiségének korlátozásával segít a fogyásban, különösen a gyorsételekben, de egyáltalán nem alkalmas hosszú távú használatra.

Nincs egyetlen lány sem, aki ne hallott volna külön étkezésről. Nehéz azt mondani, hogy egy külön diéta diéta, hiszen elég sok szabályt tartalmaz, így inkább egy táplálkozási filozófiáról van szó, ami alapján maga a diéta is összeáll, amiről ebben a cikkben lesz szó.

A külön tápellátás alapelvei

• Az élelmiszerek emésztése

A tudósok bebizonyították, hogy az általunk fogyasztott fehérjetartalmú élelmiszer savas környezetben emésztődik, de lúgos környezetben. Tekintettel arra, hogy szervezetünk nem tud egyszerre lúgot és savat termelni, a különféle élelmiszerek emésztési folyamata jelentősen lelassul.

Például, ha reggelire burgonyát ettél hússal és kenyérrel, ebédre pedig egy szendvicset kolbásszal, akkor az étel emésztése a következőképpen történik: 3 órán belül először a szénhidrátok (burgonya és kenyér) emésztődnek meg, majd ezt követően. , amikor savas környezet jelenik meg a gyomorban, este a maradék étel (hús és kolbász) emésztése megkezdődik.

Így majdnem 6 órán keresztül a meg nem emésztett élelmiszer „tétlen” a gyomrodban.

Ha mindehhez hozzáadjuk a fehérje ételt, amit vacsoráztál, akkor a gyomrunkban szinte egész nap ott van az emésztetlen étel, ami erjedni kezd, rothadni kezd, ami miatt egészségtelen gázok keletkezhetnek, elnehezülhet a gyomor, bélszennyeződés, túlsúly megjelenése stb.

Ennek megfelelően arra a következtetésre juthatunk, hogy minden étkezésnek tartalmaznia kell egy csoport termékeinek komplexét.

• táplálékbevitel

Ami az étkezést illeti, azt is a szabályok szerint kell bevenni. Ha diétát használ, akkor az étkezést szigorúan időben kell megtenni, de ha betartja a külön táplálkozás elvét diéták nélkül, akkor akkor kell ételt ennie, amikor éhesen ébred, és ez éhség, nem étvágy - ezek különböző dolgok.

Evés közben alaposan rágja meg az ételt, mert ez nagyon jótékony hatással van a gyomorra – könnyebben emészthető. Ennek köszönhetően az étel gyorsabban emésztődik és nem stagnál, de mivel a jóllakottság érzése nem jön azonnal, a lassú étkezés segít elkerülni a túlevést.

Egyébként a túlevés általában szigorúan tilos. Az elkészített étel ne legyen forró, így főzés után az adag hűljön le arra a hőmérsékletre, amelyen nem kell ráfújni, miközben az étel sem lehet hideg - legalább szobahőmérsékleten.

• vízfogyasztás

A külön étkezések korlátozzák a vízbevitelt is.

Először is, a vízhasználatot csak a szomjúságérzet kizárására kell korlátozni. Vagyis csak akkor szabad inni, amikor inni akar, és ezt kis kortyokban.

Másodszor, a vízbevitelt 15-20 perccel az étkezés megkezdése előtt kell elvégezni, de semmi esetre sem étkezés közben és nem utána.

Külön étkezés szabályai

Most nézzük meg közelebbről a külön táplálkozás alapelveit, nevezetesen: milyen szabályok következnek belőle. Külön tápegységgel rendelkező termékek kompatibilitása

A fogyás céljára szolgáló külön táplálkozás elsősorban a kompatibilis élelmiszercsoportok használatán alapul.

• Fehérje és szénhidrát termékek;
• Fehérjetartalmú ételek és zsíros ételek;
• Fehérjetartalmú ételek és savanyú gyümölcsök;
• Szénhidráttartalmú ételek savas élelmiszerekkel;
• Dinnye más típusú termékekkel.

Kompatibilis termékek:

A kényelem kedvéért, hogy teljes körűen bemutathassuk a kompatibilis, inkompatibilis és semleges termékek listáját, mindezt táblázatban soroltuk fel. A termékkompatibilitási táblázat az úgynevezett koordinátarendszerben épül fel, ahol a koordinátavonalak mentén metsző termékek választ adnak arra a kérdésre, hogy mi a kombinációjuk. A zöld azt jelenti, hogy a termékek jól passzolnak egymáshoz, a sárga - semleges kombináció, a piros - a termékek nem passzolnak egymáshoz.

Tiltott termékek

A termékek kompatibilitása mellett a külön táplálkozási rendszer magában foglalja a következő termékek kizárását az étrendből:

• Cukor (bármilyen formában);
• Füstölt termékek;
• Konzervek, pácok;
• Finomított növényi olajok;
• Ketchup és majonéz;
• Hosszú ideig tárolt gyümölcsök és zöldségek;
• Száraz és sűrített tej;
• Magas zsírtartalmú termékek;
• A gyorsétterem kategóriájába tartozó termékek;
• Édes szénsavas italok.

Enni

Naponta 5 alkalommal külön étrendet kell enni. Az étkezésnek a következő felépítésűnek kell lennie:

• Reggeli: 7:30-8:00;
• Második reggeli: 11:00;
• Ebéd: 13:00;
• Délutáni uzsonna: 17:00;
• Vacsora: 19:00.

Természetesen, ha 9:00-kor ébredsz, akkor az étkezés 2 órával eltolódik.

Fokozatosan kell belépni és kilépni az étrendből, hogy a test szokásos étrendjének éles megváltoztatása ne okozzon stresszt. Ez az oka annak, hogy miután megszokták az állandó túlevést és nagy mennyiségű ételt, a diéta első napjaiban sokan állandó éhségérzetet éreznek, és nagyon nehezen élik meg a diétás időszak kezdetét.

Hogy ez ne forduljon elő, készülj fel egy új diétára. Ugyanezt javasoljuk kijáráskor és diétázni is, nehogy túlterheljük a „pihent” emésztőrendszert. BAN BEN

Étlapunk főként friss gyümölcsökből és zöldségekből álljon, amelyek a napi étrend több mint felét teszik ki.

Kerülje a sült ételeket, csak a főtt, sült és párolt ételeket részesítse előnyben.

A hétnapos diéta külön étkezésekkel, ajánlott, tartalmazhat egy böjtnapot, leginkább az almán. Ha jobban szereted, és a böjtnapot más terméken használod, akkor természetesen használhatod.

Diéta külön étkezésekkel

Ezt követően szeretnénk felhívni a figyelmedre egy külön táplálkozási menüt a fogyáshoz 7 napig. Ez a diéta a külön táplálkozás összes elvén és szabályán alapul. A diéta segít megtisztítani a szervezetet, kiüríteni az emésztőrendszert, és megszünteti a túlsúly megjelenését is.
Külön heti menü:

• 1. nap:

Reggeli: Herkulesi zabkása tejjel (0% zsírtartalommal) és apró gyümölcsdarabokkal;
Ebéd: 2 közepes méretű kivi;
Vacsora: Főtt csirke (1/3 rész), saláta, főtt karfiol és brokkoli;
délutáni tea: Joghurt 0,5ml;
Vacsora: Párolt zöldségek, gombás rántotta, zöldsaláta.

• 2. nap:

Reggeli: Főtt rizs finomra vágott gyümölcsdarabokkal, narancslével;
Ebéd: Banán;
Vacsora: 150g hússzelet (gőz), zöldségköret;
délutáni tea: Narancs;
Vacsora: Tükörtojás (2 tojás) paradicsommal és fűszernövényekkel.

• 3. nap:

Az almán. Napközben csak friss almát fogyasszunk: egészben, pépesítve és levében.

• 4. nap:

Reggeli: Túró (150g, zsírmentes vagy 5% zsír) gyümölcsdarabokkal;
Ebéd: Narancs;
Vacsora: Főtt csirkemell (1/2), párolt zöldségek;
délutáni tea: Körte;
Vacsora: Kemény tojás, saláta zöldségekből és fűszernövényekből.

• 5. nap:

Reggeli: Tejes rozs zabkása, fél pohár friss narancslé, ½ pohár vízzel hígítva;
Ebéd: Alma;
Vacsora: Főtt borjúhús (100g), zöldségsaláta fűszernövényekkel;
délutáni tea: Egy marék mogyoró vagy dió;
Vacsora: Sajtos sült karfiol, zöld tea cukor nélkül.

• 6. nap:

Reggeli: Pirított pirítós (teljes kiőrlésű kenyérből), árpa zabkása tejjel, 2 közepes méretű mandarin, citruslé;
Ebéd: Alma;
Vacsora: Főtt tintahal (100g), saláta, 2 db sajt és párolt padlizsán; délutáni tea: 4 db aszalt sárgabarack vagy aszalt szilva;
Vacsora: Omlett (2 tojás és zsírmentes tejföl) paradicsommal, zöldségsalátával.

• 7. nap:

Reggeli: Tejes hajdina zabkása, narancs;
Ebéd: Zöld alma;
Vacsora: Főtt hal (100g), párolt zöldségek és saláta;
délutáni tea: Joghurt (0% zsír);
Vacsora: Zöldségleves, salátalevél.

Az új áramellátó rendszerre - külön tápellátásra - való átálláshoz némi erőfeszítést kell tennie.

Tovább elsődleges az átmenet szakaszai tovább táplálás, Talán zavar van az étrendben. A megszokott normák és szabályok már megszűntek az Ön számára, az újak pedig még nem alakultak ki teljesen. Talán lesz ilyen helyzet, mit csinálsz nem fogod tudni, hogyan pillanatnyilag megteheti egyél egy falatot Vagy kezdj el mindent enni.

Néha, amikor egy külön étrendre váltasz, feszültség keletkezik a családdal és a barátokkal való kapcsolatokban, akik nem támogatják a helyes étkezési szándékot.

Ebben a helyzetben nem kell rákényszerítenie a véleményét, mert az embernek mindig joga van választani. Ezt a legjobb megtalálni mindenki számára elérhető megoldás lenne alkalmas. Például ebédre, főzni magad húst és saláta frissből és Mert a te rokonok - hús burgonyapürével. Használd az aranyszabályt – ne vitatkozz és ne vitatkozz. Őrizze meg a nyugalmat és a békét a családi kapcsolatokban. Talán, rövid idő elteltével az Ön anyanyelvi Is égni fog a vágytól, hogy a külön táplálkozás szabályai szerint étkezzen.

Ezenkívül a külön tápegységre való váltás folyamatában van szükségességállandóan ellenőrzés jobb termék kompatibilitás. A kinti étkezés, ahol nem tud saját ételt elkészíteni, nehéz lehet. Keresztül majd valamikor te beállítani minden helyzetben, és mindig megteheti válassza ki a megfelelő ételt.

A külön étkezésekre való első átálláskor nem fogja élvezni az Ön számára szokatlan ételeket. Idővel te tanulj meg komponálni napi menü beleértve a kedvenc ételeidet is.

Azok számára, akik most kezdenek külön étkezni, a következő ajánlások hasznosak lesznek:

Így egy külön étrendre való átálláskor meg kell változtatnia megszokott életmódját.

Nem titok, hogy az életben mindennek ára van. És az árát a szervezet tisztítására és gyógyítására különféle lesz kényelmetlenség és nehézség ami felmerülhet az átmenet korai szakaszában külön étkezéshez. Döntsd el csak te, kész fizeted-e ezt az árat vagy nem.

A külön táplálkozás elméletét a huszadik század első felében az amerikai Henry Shelton alkotta meg. A rendszer az egyik legnépszerűbb és legvitatottabb modern táplálkozási koncepció, és még mindig heves vitákat vált ki az egészségre gyakorolt ​​előnyökről és ártalmakról. Az orvosok és a tudósok vitatkoznak, bizonyítva ennek következetlenségét, és a csodálók száma egyáltalán nem csökken. Éppen ellenkezőleg, növekszik.

Az étkezési elvek és szokások megválasztása azonban mindig szubjektív. A cikkben megismertetjük a külön táplálkozás alapjaival, hogy eldönthesse, megfelelő-e neked, vagy megbizonyosodj arról, hogy az egészségeddel aligha érdemes kísérletezni.

Mi az a külön étel?

Az elkülönült táplálkozás alapfeltétele: a fehérjék, zsírok és szénhidrátok emésztéséhez különböző feltételeket és enzimeket igényelnek. Ennek az elvnek a hívei azzal érvelnek, hogy a kevert táplálék a szervezetbe kerülve lelassítja a folyamatokat, mérgezést, erjedést és túlzott gázképződést okoz.




A külön elv szerinti megfelelő táplálkozás azt jelenti, hogy a különböző összetételű ételeket a nap folyamán különböző időpontokban fogyasztjuk, a táplálkozási változatosság megtartása mellett. Az adagok közötti intervallumnak legalább 2 órának kell lennie.

Az elkülönített táplálkozás klasszikus rendszerében nincs kötelező víznorma. Úgy tartják, hogy akkor kell inni, amikor akar. Érezzen szomjúságot - igyon vizet, és ne számolja a „kötelező” folyadékmennyiséget.

De ha abbahagyja a burgonya hússal vagy a tészta szeletekkel való kombinálását egy tányéron, az nem jelenti azt, hogy Henry Shelton elméletének követője lett. Valójában ez az étkezési viselkedés egész rendszere. Ez számos szabály betartásával jár, és általában életmódváltást igényel. Megfogalmazzuk az elkülönített táplálkozás alapelveit:

1. Ne együnk túlzásba, és egyszerűsítsük a napi menüt. Ha túl sok, egymással kompatibilis ételt fogyasztunk egyszerre, az emésztőrendszer szerveinek terhelése túlzott lesz. Az ideális megoldás egy fajta étel egyszerre és egy kis adag.
2. Minél kevesebb hőkezelésen esnek át a termékek, annál egészségesebbek. A gyümölcsöket és zöldségeket lehetőleg nyersen fogyasszuk. Rövid ideig tartó párolás vagy forralás, blansírozás, sütés megengedett. Olaj hozzáadása tilos. A zsírokat (még a növényi zsírokat is) ajánlott mértékkel hozzáadni a kész ételhez.
3. Igyál - tiszta vizet, ne tejet vagy gyümölcsleveket. Ezek a folyadékok "élelmiszer"-nek minősülnek. Nem ihat ételt. A víz hígítja az emésztőnedvet, meghosszabbítja az élelmiszer-feldolgozás folyamatát a gyomorban. Étkezés előtt 10-15 perccel vagy gyümölcsök után fél órával, szénhidrátbevitel után 2 órával, fehérje étkezés után 4 órával szabad inni.
4. A sót és a fűszereket kerülni kell vagy minimálisra csökkenteni. Feladatuk az étvágy serkentése, ami abszolút nem kötelező. Ha egy személy éhes, további stimulánsok nélkül is élvezni fogja az ételt. A fűszerek megváltoztatják az ízérzést, és lassítják az ételek felszívódását is.
5. Szigorúan tilos finomított, mesterséges termékek, konzervek, félkész termékek külön étkezéssel. A lisztet, cukrot, hámozott rizst, kolbászt „halott” ételnek nevezik a külön táplálkozás hívei. Nincs bennük semmi szükséges vagy hasznos. Az édesség utáni vágyat teljesen „elnyomhatják” a gyümölcsök.
6. Naponta legalább egy adag zöldségsalátát ajánlott elfogyasztani. nem tartalmaz olajat, fűszereket, ecetet vagy citromlevet. A kompozícióban a zöld leveleknek (saláta, vízitorma, petrezselyem, mángold stb.) kell dominálniuk, az összetevők száma pedig nem haladhatja meg a 4 darabot. A következő zöldségfajták az ideálisak: uborka, paradicsom, hagyma, retek.
7. Csak akkor egyél, ha éhesnek érzi magát. Az éhség segítségével a szervezet jelzi a tápanyagok szükségességét. A valódi éhség ellentéte az étvágy, amely inkább a bőséges étkezés és az idegrendszer kielégítésének vágyával függ össze.
8. Rágja meg alaposan az ételt. Egy jól ismert, de nem kevésbé releváns elv ehhez. Az emésztés kezdeti szakasza a szájban történik, amikor az ételt a nyál feldolgozza. A szájüreg szabályozza a gyomor-bél traktus más szerveinek tevékenységét. Nagy darabok lenyelésével az ember energiaigényesebbé teszi a tápanyagok asszimilációs folyamatát.

Az étvágy, amely nem kapcsolódik az éhségérzethez, elkezdi vezetni az embert, egyre többet eszik. Emiatt fontos különbséget tenni a test normál fiziológiai szükségletei és a pszichés táplálékfüggőség között.

Élelmiszercsoportok és a szükséges enzimek

A termékek osztályozása nélkül lehetetlen megérteni a külön táplálkozás alapjait.

Az összetétel alapján több fő típus létezik:

1. Fehérjék - minden húskészítmény, baromfi, hal, tojás, földimogyoró, hüvelyesek, sajt, tenger gyümölcsei.
2. Keményítők - burgonya, sárgarépa, gabonafélék, articsóka,.
3. Szénhidrátok - tészta, gabonafélék, édes gyümölcsök, kenyér.
4. Zsírok - növényi és, zsír,.
5. Édes gyümölcsök - banán, füge, minden,
6. Savanyú gyümölcsök - citrom, narancs, ananász,
7. Félsavas gyümölcsök -, mangó, sárgabarack,.
8. Zöld zöldségek - uborka, mindenféle káposzta (a karfiol kivételével), saláta, mángold, hagyma, spárga, zeller.

A különböző termékeket a szervezet eltérően, különböző enzimek (enzimek) segítségével dolgozza fel. Ilyen felfedezést tett I. P. akadémikus. Pavlov. A szénhidráttartalmú élelmiszerek az amiláz enzim hatására a szájban emésztődnek. A fehérjéknek savas környezetre van szükségük ahhoz, hogy aminosavakra bomlanak le. Feldolgozásuk a gyomorban történik tripszin hatására. A bélben a tripszin kimotripszinnel van kiegészítve, egy másik enzimet - proteázt képezve. A zsírok emésztése során a fő terhelés a hasnyálmirigyre esik. A zsíros ételekhez lipáz enzim szükséges.

A külön táplálkozási rendszer hívei azt állítják, hogy a különböző enzimek gátolják és semlegesítik egymást, ezért vegyes táplálékfelvétel mellett a normális emésztés lehetetlen.

Elfogadhatatlan kombinációk külön étkezésekkel

Gyomorégés, böfögés, erős gázképződés miatti puffadás, sőt köhögéssel járó krónikus orrfolyás – ez messze nem teljes lista a vegyes táplálkozás következményeiről, amelyre G. Shelton és követői figyelmeztetnek.

A következő kombinációk tekinthetők a legkárosabbnak:

A tej, a dinnye és a görögdinnye egyáltalán nem fogad el "partnereket". Ezeket külön ajánlott használni.

Termékkompatibilitási táblázat külön étkezésekhez

A külön étkezés megértéséhez a külön étrend támogatója kényelmes asztalt készített. Adatai alapján könnyű kiválasztani egy étrendet, és bele lehet tenni az ízlésének megfelelő ételeket. A lényeg az, hogy figyelembe vegyék a kompatibilitást és megfeleljenek a normának. Tehát a kompatibilitási táblázat külön tápegységgel:

Hogyan kell használni az asztalt? Könnyen érthető. Válasszon kétféle terméket, és nézze meg a kereszteződésben lévő cella színét. Ha a sejt vörös, nem ajánlott a termékeket egy étkezésben kombinálni.

• Vegyük például a halat és a kenyeret (a táblázatban az 1. sor vízszintesen és a 7. oszlop függőlegesen). A "vörös" cellánál metszik egymást. Szóval rossz a kompatibilitás.
• A zöld szín kiváló kompatibilitást jelez, a kék - elfogadható, de nem túl kívánatos: a termékek kombinálása megengedett, de nem gyakran.

Külön táplálkozási rendszeren alapuló étrendek

A külön táplálkozás hívei többsége nem tekinti a fogyás egyik módjának. A plusz kilóktól való megszabadulást az egészséges táplálkozásra való átállás természetes eredményének tartják. A termékek összetétel szerinti szétválasztásának alapelveit figyelembe véve azonban számos diétát dolgoztak ki (főleg nők számára).

A legnépszerűbb diéta a 90 napos. A teljes tanfolyam öt napra oszlik. Minden napnak saját neve van a fogyasztható termékeknek megfelelően: fehérje, keményítő, szénhidrát, vitamin (gyümölcs) és kirakodás. A ciklusok megállás nélkül ismétlődnek.

Figyelmeztetjük! Az ilyen diéta során fellépő kilogrammok valószínűleg eltűnnek, de a szervezet stresszt fog tapasztalni a végtelen monodiéták miatt: fennáll a szervek és rendszerek működési zavarainak veszélye.

Egy másik gyakori étrend hasonló elvre épül - „21 nap”. 3 hétig tart. Ez idő alatt 1 vagy 2 nap után javasolt a fehérje- és szénhidrátnapok váltogatása. A fehérje étrendet zöldségekkel lehet kiegészíteni, a szénhidrát diéta gabonaféléket, zöldségleveseket és gyümölcsöket tartalmaz.

A külön tápegység előnyei

Természetesen nem létezik olyan ideális táplálkozási rendszer, amely bármely személy számára megfelelő. Az előnyök és kockázatok kérdése mindig egyéni.

A külön étkezések néhány általános előnye azonban nyilvánvaló:

1. Minimálisan feldolgozott, egyszerű étel feldolgozott élelmiszerek és gyorsételek nélkül gyógyítja a szervezetet. Alakítsd ki az egészséges ételek fogyasztásának szokását. A túlsúly elmúlik, az étrend kalóriatartalma stabilizálódik.
2. A gondos ételválasztás tudatos hozzáállást formál az ételekhez. Egyértelmű, hogy ez kizárólag a szervezet üzemanyaga. Ezért minősége, típusa és mennyisége szigorúan meghatározott.
3. A belek munkája normalizálódik.
4. A rendszer szerinti táplálkozás változatos, napközben nem jelentkezik éhségérzet, elenyésző az étkezési korlátozások listája.

A külön táplálkozás ellenzőinek érvei

A külön táplálkozás hívei általában a szervezet egészének állapotának javításáról, az étkezés után el nem múló könnyedségérzetről, valamint az emésztőrendszer hatékony működéséről beszélnek. Az ellenzők rámutatnak, hogy az elméletet a múlt században dolgozták ki, szerzője pedig távol állt a dietetikától. Ráadásul a modern orvostudomány haszontalannak tartja a külön étkezést, maga a rendszer pedig tudományosan tarthatatlan.

Orosz tudósok még 1986-ban végeztek kísérleteket, amelyek cáfolják G. Shelton állítását, miszerint a különböző tápanyagok feldolgozásához szükséges enzimek gátolják egymást (az adatok a Russian Journal of Gastroenterology, Hepatology, Coloproctology, 2001 14. számú mellékletében közölt adatok).

Ráadásul a természetben nem léteznek kizárólag fehérjét, zsírt vagy szénhidrátot tartalmazó termékek. Például a keményítőtartalmú burgonya 2 g fehérjét tartalmaz 100 g termékben, a fehérje szója pedig csaknem 30 g szénhidrátot. Ez az oka annak, hogy az emberi szervezet évezredek óta eléggé alkalmazkodott a különböző élelmiszerek egyidejű megemésztésére.

A táplálkozási szakértők megkérdőjelezik a külön táplálkozás vezető szerepét a fogyás folyamatában. 2000-ben megjelentek egy spanyol orvosok tanulmányának eredményei. A túlsúlyosak 2 csoportja ugyanazt a kiegyensúlyozott étrendet evett 6 hétig, de eltérő elvek szerint. Az 1. csoport standard diétás táplálékot kapott, a 2. csoport ugyanazokat a termékeket külön-külön fogyasztotta. Ennek eredményeként az eredmények mindkét csoportban általában azonosak voltak. Vagyis a túlsúly eltűnt a gyorsételek elutasítása és a menü ételek kalóriatartalmának csökkenése miatt.

Következtetés

Annak ellenére, hogy Henry Shelton arra buzdította követőit, hogy késlekedés és felkészülés nélkül térjenek át külön étrendre (vagy ahogy ő nevezte egészségesre), nem javasoljuk a rohanást. Főleg, ha gyomor- vagy bélproblémái vannak. A legjobb megoldás az, ha orvoshoz fordul (táplálkozási szakember, terapeuta vagy gasztroenterológus), majd dönt.

És még egy fontos megjegyzés a végére. Ha mégis úgy dönt, hogy elkezd külön étkezni, ne feledje: ez az étrend állandóságot igényel! A szabályokat mindenhol be kell tartani. Nem számít, hol eszel – otthon, kávézóban vagy egy bulin. A szervezet megszokja, hogy egy bizonyos minta szerint dolgozzon, és a vegyes étrendre való éles átmenet kudarcokkal, mérgezéssel és egyéb kellemetlen következményekkel jár. Vigyázzatok magatokra és legyetek egészségesek!