Petrezselyem: kültéri és ablakpárkányi termesztés. A petrezselyem megfelelő ültetése és gondozása szabadföldön Lehet-e nyáron petrezselymet ültetni
A petrezselyem konyhánk egyik legalapvetőbb fűszere, egyszerűen elképzelhetetlen nélküle egy ünnepi lakoma. Saláták, rágcsálnivalók, felvágottak, meleg ételek – nélküle semmi sem megy. Serkenti az étvágyat és javítja az emésztést. Minden nyári lakosnak tudnia kell, hogyan kell petrezselymet termeszteni, vagy legalábbis hogyan kell petrezselymet ültetni a területén. Otthon, ablakpárkányon egész évben termeszthető.
A petrezselyem szereti a könnyű termékeny talajt, a nedvességet és a napot, de jobb, ha enyhén árnyékos helyen, huzattól védve termesztjük. Ha sok a víz a kertben, vagy a talaj túl sűrű és száraz, a petrezselyem rosszul növekszik, kevés zöldet és gyenge gyökereket ad, amelyek nem alkalmasak tárolásra. Jobb, ha elegendő nedvesség van, és a talaj lehetővé teszi a levegő átjutását a gyökerekhez.
Az ágyat ősszel humusszal megtermékenyítik. A legjobb, ha a trágyát az előző növény, például uborka vagy káposzta alá hordták ki, és a petrezselyem jól terem ezen a helyen jövő tavasszal. Tavasszal, a petrezselyem ültetése (vagy a petrezselyem vetésének módja) előtt komplex ásványi műtrágyákat alkalmazhat. Hozzáadhat szuperfoszfátot, mert szereti a foszfort és a káliumot, de gyakorlatilag közömbös a nitrogénnel szemben. Ezért néhány nyári lakos tavasszal petrezselymet ültet a paradicsom közé, amely mellett jól növekszik. Sokan nem osztanak ki külön ágyakat, kaprot és petrezselymet termesztenek az egész kertben, ez nem mindig vezet jó terméshez.
A kaprot és a petrezselymet otthon egész évben termesztheti az ablakpárkányon, csak télen otthon kell világítást hozzáadni, hogy a zöldek ne nyúljanak túl. Leggyakrabban a leveles zöldeket otthon termesztik magvakból, közepes méretű cserépben vagy legalább 20 cm mély dobozban. De lehet gyökérpetrezselymet ültetni, akár az ablakpárkányon lévő cserépbe is ültethetünk gyökérnövényt, csak válasszon egy mély cserepet, és vágja le egy kicsit a gyökerét, hogy új körülmények között könnyebben fogadja a vizet.
A kapor vagy petrezselyem otthoni ablakpárkányon vagy erkélyen történő termesztése érdekében helyes lenne egy könnyű, tápláló földet venni, és feltétlenül gondoskodni kell egy jó vízelvezető rétegről. Az ablakpárkányon gyorsan kihajt a zöld, csak optimális öntözési rendszerre és fényre van szüksége.
Videó "Példa a leszállásra a nyári lakosok számára"
Bemutató videó egy példával, hogyan lehet zöldet ültetni az országban.
Hogyan áztassuk be a magokat
A kapor és a petrezselyem magvakat tél előtt vagy kora tavasszal vetik. Ősszel ezt megteheti, ha a tél nem túl súlyos, vagy nincs olvadás. Ha olvadás történik, a magok kicsírázhatnak, majd a fagy megöli őket. A petrezselyem -8 fok alatti hőmérsékletet elviseli, a súlyosabb fagyok végzetesek számára. A kaprot és a petrezselymet biztonságosabb kora tavasszal vetni, amikor a talaj felolvadt. Április végén ez történik a középső sávban. Ha száraz, előkészítetlen magokat vetünk a kertbe, azok sokáig csíráznak, ezért tavasszal otthon szokták beáztatni, vagy akár csíráztatni is.
A magokat vízbe mártott ruhára helyezhetjük, a tetejére gézzel letakarjuk, egyszerűen megtölthetjük meleg vízzel, az edényt letakarjuk üveggel. A tapasztalt kertészek ezt teszik: öntsük fel a magokat forró vízzel, hűtsük le, majd öntsük újra forrón - ez 1-2 napig tart. Ezt követően a magokat nedves ruhára hajtjuk, és kikelésig (több napig) hagyjuk. A petrezselyem csíráztatott vagy csíráztatott magvakkal történő ültetése bevett gyakorlat, ezt azért teszik, hogy a zöldek gyorsan kikeljenek.
Azt kell mondani, hogy a magáztatásnak vannak ellenfelei. Van olyan vélemény, hogy az éteri héjjal együtt, amelynek köszönhetően a petrezselyem, kapor, sárgarépa zöldje olyan lassan emelkedik, a káliumtartalék is feloldódik. Ez arra a tényre vezet, hogy a termés gyorsan csírázhat, de a hajtások gyengék.
Mindent csak a gyakorlatban lehet ellenőrizni, mert mindenki maga dönti el, hogyan termeszti a petrezselymet, érdemes-e beáztatni a magokat. A nyár nem túl hosszú, nem 1 hetet kell várni a zöldek kihajtására - ezt nem mindenki választja. Ezenkívül a petrezselyem ültetése előtt műtrágyát is alkalmazhat.
Leszállás a földbe
Miután a föld felolvadt, a felesleges víz leszállt, ásványi műtrágyák kerültek a talajba, elkezdheti a vetést. A kertben barázdákat készítenek, 2 cm mélyen, magvakat raknak, öntözik, a tetejét földdel borítják. Egyes kertészek barázdákat vetnek ki a vetés előtt forró vízzel, és akkor már nem felülről öntözik. 1 négyzetméter ágyra 0,5 g magot vetünk. A barázdák között 15-20 cm távolságot kell hagyni, a magvakat nem túl gyakran rakjuk le.
Az északi vidékeken a petrezselymet és a kaprot tavasszal a következőképpen vetik: márciusban lesöprik a havat az ágyásokról, a barázdákat forrásban lévő vízzel leöntik, fahamuval meghintik, magvakat raknak, száraz földdel szórják meg a havat. az ágyra dobva. A palánták nagyon barátságosak, gyorsan megjelennek, amint a föld felolvad. Ehhez a módszerhez ősszel barázdákat kell készíteni a helyszínen, és el kell rejteni a földzsákot egy istállóban, hogy ne fagyjon meg.
A palántákat otthon nevelheti az ablakpárkányon, és amint a talaj felolvad, ültessük nyílt talajba. Ez a módszer csak leveles kultúrákra alkalmas, de a gyökérgyökeret azonnal állandó helyre kell vetni, mert a karógyökeret nem lehet egyik helyről a másikra átültetni, hogy jól fejlődjön. Otthon, az ablakpárkányon pozitív hőmérsékleten a palánták gyorsan, 5-6 napig megjelennek. 1-1,5 hét múlva megjelenik egy pár valódi levél. Ezt követően átültetheti a növényeket - ültesse ki őket a kertbe, vagy ritkábban ültesse más cserépbe otthon.
Hogyan kell gondoskodni a petrezselyemről
Ha gyakran vetünk petrezselymet vagy kaprot, akkor többször kell ritkítani. A jó rozetta kialakításához a növények közötti távolság legyen legalább 10 cm a kertben, otthon az ablakpárkányon vagy az erkélyen pedig hagyhat 5 cm-t. Szereti a nedvességet, ezért öntözni kell, de mérsékelten tegye - ha a víz stagnál, a növények rothadnak. Helyes lenne a csepegtető öntözést attól az időponttól kezdve, amikor a palánták kikeltek a magokból.
Furcsa módon ezt könnyebb megtenni a kertben, mint otthon - otthon az ablakpárkányon nehéz nyomon követni a páratartalmat, ezért minden nap oda kell figyelnie a kaporra és a petrezselyemre. A talaj nedvességtartalmát ellenőrizni és beállítani kell. A kertben a kapor és a petrezselyem gondozásának többi része a gyomok időben történő eltávolítása, időszakos etetés (ha szükséges).
Amikor megjelenik egy szár három teljesen kifejlett levéllel, lehet betakarítani. Le kell vágnia a külső szárakat a talaj közelében - ez serkenti a növekedést, a petrezselyem gyorsan zöldellni fog. A levelek felszedése lelassítja a növekedést. 60-70 nappal a felkelés után beáll az érés: minden kifolyóban legalább 6 ág van, a levelek megfelelő gondozás mellett akár 15 cm-re is megnőnek.
A nyár folyamán a petrezselyem 4 termést ad. A petrezselyemnek és a kapornak fűszeres illata van, amit a rovarok nem szeretnek, ezt kell használni - termeszteni az egész kertben (ha optimális feltételeket tud teremteni). Ha otthon, az ablakpárkányon termeszti őket, egész nyáron nem kell aggódnia a legyek és szúnyogok miatt.
Videó "A petrezselyem termesztésének titkai"
Tájékoztató videó a petrezselyem saját termesztéséről és arról, hogy milyen fajtákat válasszunk.
Nem titok, hogy az úgynevezett vegyes leszállást a különböző népek már ősidők óta gyakorolták. A növények felosztása a következő volt: főnövények és szatellit növények, amelyek fő szerepe az volt, hogy kedvező környezetet biztosítsanak az előbbiek növekedéséhez, védjék a talajt a kiszáradástól, a gyomok és káros rovarok szaporodását. Ilyen növény, mint a jól ismert szépségpetrezselyem. Neki köszönhető, hogy szinte egész éves termést biztosíthat magának, megóvhatja a talajt az ilyen nemkívánatos egyoldalú kimerüléstől, és maximálisan kihasználhatja a különféle kertészeti növények egymás ízére gyakorolt hatását.
Petrezselyem, mint növekedésserkentő
Például az eper, a spenót és a vízitorma együtt ültetése petrezselyemmel körbevéve egyenletes növekedést és friss fűszernövényeket biztosít a kertészek számára a teljes vegetációs időszakban.
A petrezselyem nem csak szép, de nagyon hasznos is. Ez az egyetlen fűszeres gyógynövény, amely nem veszíti el tulajdonságait a hőkezelés során, az egész titok a speciális, tartós fitoncidekben rejlik, amelyek kifejezett antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkeznek.
A hagymaágyak kombinációja, az ültetések között retekmag hozzáadásával és ugyanazon petrezselyemzölddel nemcsak az első két növény kiváló betakarítását teszi lehetővé, hanem az utóbbi gyökérnövények optimális fejlődéséhez is vezet a jövőben. .
Ha tavasszal egy méteres ágyáson helyesen osztja el a növényzetet úgy, hogy az egyik vonal középsőnek bizonyul, a többi pedig a szél közelében található, már májusban ültethet a karcsú sorok közé. az idő előtt megvetett ágyak közül.
A zöldek növekedése közbeni fokozatos ritkítása lehetővé teszi a fejes saláta további ültetését.
Természetes higiénia a talaj és a növények számára
A petrezselyem híres arról, hogy összetételében rengeteg vitamint, savakat és ásványi anyagokat, például káliumot, magnéziumot, vasat, valamint enzimanyagokat tartalmaz. Inulint is tartalmaz, amely optimalizálja a vér glükóz tartalmát és anyagcseréjét.
Legyen szabály a betakarítás és a burgonya utáni vetés. Zöldek begyűjtése és felhasználása után ossza szét a hagymát, hüvelyeseket vagy ugyanoda, így elkerülhető a talaj szükségtelen kimerítése, és betartjuk a gyümölcscsere tudományosan megalapozott elvét. A petrezselyem szintén hozzájárul a szőlőültetvények egészségéhez.
Kerti epersorok közé ültetve taszítja a csigákat, hangyákat, levéltetveket, melyek károsan hatnak a rózsára, jól passzol a hagymához, sárgarépához, céklához, spárgához, eperhez, de az uborkával sikertelen szomszédságot alkot.
A petrezselyem egy sokoldalú zöld növény, amelyet nyersen salátákhoz és szárított fűszerként is használnak. Ez a kultúra a lágyszárú biennálék nemzetségébe és az Umbrella családba tartozik. Ennek a zöld kultúrának a legelső említését a régészek az ókori egyiptomi tekercseken találták meg. Annyira tisztelték és keresték, hogy sok legendát mesélnek megjelenéséről. Természetes élőhelyén a petrezselyem aktívan nő a Földközi-tenger teljes partján. Kultúrnövényként termesztik Amerikában, Kanadában és egész Európában. A legnépszerűbb általában a petrezselyemlevél.
Petrezselyem termesztése a kertben. © Jacqueline Soule Tartalom:
Mikor és hova kell ültetni a petrezselymet?
A petrezselyemmagot általában április vége felé vetik szabadföldre, de a téli vetés is elvégezhető - október végén. Aki a meleg évszakban szeretne friss petrezselymet fogyasztani, annak ajánlható, hogy szállítószalaggal, azaz április végétől július végéig 12-14 naponként vetje el.
A petrezselyem alatt válassza ki a legjobban megvilágított területet, laza, könnyű szerkezetű, termékeny talajjal, mérsékelt nedvességgel. Túlzottan száraz, valamint túl nedves (ahol a talajvíz szintje egy méternél közelebb van a talajfelszínhez), elöntött vagy vizes területeket nem szabad kiválasztani, ott rosszul terem a petrezselyem. A petrezselyem számára legalkalmasabb talajtípus a könnyű vályog vagy homokos vályog, amelynek pH-értéke 6,5 és 7,0 között van.
Próbálj meg olyan területet választani, ahol korábban már termett hagyma, paradicsom, cukkini, tök, káposzta, uborka vagy burgonya – ezek a petrezselyem kiváló elődnövényei. A talajon, ahol korábban bármilyen esernyőt termesztettek, azaz sárgarépát, ugyanazt a petrezselymet, zellert, édesköményt, kaprot, koriandert és másokat, nem ajánlott petrezselymet termeszteni, de a közelben ez teljesen lehetséges. A petrezselyem jól megfér a kapor mellett, a sárgarépa mellett, a koriander, a hüvelyesek, a paradicsom, az uborka mellett.
Hogyan ültessünk petrezselymet?
A petrezselyem ültetése előtt, miután végre eldöntötte a helyet, és rájött, hogy egyszerűen nem jobb helyet találni a petrezselyem számára a kertben, el kell készítenie ezt a helyet. Ideális esetben természetesen ősszel kell elkészíteni a petrezselymes parcellát, mert tavasszal kevés az idő. A vetés előtt legalább néhány héttel meg kell próbálni előkészíteni a talajt.
Tekintettel arra, hogy a petrezselyemlevél nagyon jól reagál a szerves trágyákra, ősszel (a maximális számú gyomok és azok részeinek eltávolításával egyidejűleg) szükséges a talaj ásása, és három kilogramm jól elkorhadt trágya vagy humusz hozzáadása, 250-300 g fahamu és egy kantin egy kanál nitroammophoska. A Nitroammophoska ősszel és tavasszal is alkalmazható, semmi rossz nem sül ki belőle. A műtrágyákat a talaj felszínére szórhatjuk egymástól elkülönítve, vagy egy kompozícióba keverve.
Amikor a talaj kész, elkezdheti a petrezselyem vetőmag előkészítését. A magelőkészítést akkor lehet elvégezni, ha a vetés tavasszal lesz, de az őszi vetésnél nincs szükség további vetőmag-előkészítésre.
A petrezselyem magvak csírázásának felgyorsítása érdekében először áztassa (egy órán át - másfél óráig), majd szárítsa meg egy száraz szalvétán, hogy folyóképessége legyen. Ezután célszerű körülbelül egy napra a hűtőszekrény ajtajába helyezni, és ez idő elteltével ismét áztatni, de ezúttal 35-40 percig, majd ismét folyósra szárítani. Egy ilyen egyszerű elkészítést követően a petrezselyemmag gyorsan és barátságosan kikel.
A petrezselyemmag vetését általában egy centiméternél nagyobb mélységű barázdákban végzik, előre leöntve szobahőmérsékleten. Vetéskor a magok között centimétert, a sorok között pedig 45-55 cm-t kell hagyni.. Vetés után a barázdákat töltse fel lehetőleg tápláló földdel, és óvatosan tömörítse. A petrezselyem többféleképpen csírázik: egy hét alatt, de akár három alatt is kikelhet. Sok függ a hőmérséklettől, a talaj típusától, a nedvesség szintjétől, a mag korától.
A petrezselyem tél előtti vetésekor amellett, hogy nincs szükség további mag-előkészítésre, nem szabad a barázdákat öntözni, de egyébként minden a régi.
Göndör levelű petrezselyem a kertben. © Alli A petrezselyem gondozása a szabadban
A petrezselyem gondozása egyáltalán nem bonyolult, és nem különbözik semmitől. Minden tevékenység egyszerű és érthető minden kertész számára, még egy kezdő számára is. A szezon során a palánták ritkítását kell végezni, ha kiderült, hogy a petrezselymet vastagon vetettük el, távolítsuk el a gyomokat, lazítsuk meg a talajt, öntözzük és trágyázzuk meg a talajt.
Fejlődésének legelején a petrezselyem különösen érzékeny a gyomokra. Amíg a palánták meg nem erősödnek, el kell távolítani a gyomokat, jobb, ha ezt kézzel végezzük, hogy a kapa pengéje ne károsítsa a többi petrezselyem hajtást. Jobb, ha a gyomokat nemcsak sorban eltávolítjuk petrezselyemmel, hanem a folyosókon is, hogy ne vonják el a nedvességet és a tápanyagokat a talajból, versenyezve a petrezselyemmel.
A legkényelmesebb a gyomok eltávolítása heves esőzés vagy öntözés után, majd a gyökérrendszer egy részével ki lehet húzni a talajból. A gyommentesítéssel egyidejűleg elvégezhető a talajlazítás, a talajkéreg teljes eltávolítása, ez javítja a levegő- és vízcserét.
Petrezselyem öntözése
A leveles petrezselyem szereti a sok nedvességet, de nem a feleslegét, ezért gyakran kell öntözni, de mérsékelten, anélkül, hogy a kertet mocsárrá változtatná. Ha azt szeretné, hogy a levelek lédúsak, zsenge és illatosak legyenek, minden második napon öntözni kell, kora reggel vagy késő este, nem lehet leönteni a leveleket, égési sérülések jelentkezhetnek. Szobahőmérsékletű vízzel érdemes öntözni, hideg vizes öntözéstől a hőkedvelő petrezselyem megfagyhat növekedésében és fejlődésében. A legjobb megoldás az esővíz öntése a tetőlefolyó alá szerelt hordóból, ebből a vízből ugrásszerűen nő a petrezselyem.
Természetesen öntözni kell, és az ablakon kívüli időjárásra kell összpontosítani. Tehát ha hideg van, borús, esik az eső, akkor nem kell további öntözést végezni, de ha meleg és száraz, akkor szigorúan szükséges. Akár mindennaposak is lehetnek, ha például a környéken a talaj homokos és nem tartja jól a nedvességet. Öntözés után teljesen elfogadható a talajt egy centiméter vastag humuszréteggel mulcsolni, ez különösen hasznos a petrezselyemnek, amikor megerősödik.
Petrezselymes fejöntet
A leveles petrezselyem egyszerűen szereti a műtrágyákat, különösen a nitrogént. Szezononként kétszer készítheti el őket 5-6 g/négyzetméter mennyiségben. Vízben oldott és száraz formában egyaránt alkalmazzák. A nitrogén műtrágyákat célszerű a csírázás után 3-5 nappal, majd másodszor - egy héttel az első kijuttatás után alkalmazni. A nitrogén műtrágyák adagja nem emelhető, a petrezselyemben (főleg a levélnyélben) a nitrogéntöbbletből a szervezetünkre káros nitrátok halmozódhatnak fel.
A nitrogén műtrágyák mellett az első betakarítás előtt körülbelül egy hónappal káliumsót is adhatunk a talajhoz egy teáskanálnyi ágyás négyzetméterenként vagy talajtakarhatjuk fahamuval 150-200 g/négyzetméter mennyiségben.
A petrezselyem betakarítása
A levélpetrezselyem betakarítását azonnal megkezdheti, amint három levélcsokor keletkezik a száron. A páros vagy akár egy szegmensű szárakat nem szabad megérinteni. Ha már az időzítésről beszélünk, akkor fajtától függően a petrezselyem a magvetés után 70-90 nappal betakarításra készen állhat.
Szüretkor a petrezselyem szárát igyekezzünk pontosan a gyökér alá vágni, ne csak a tetejét vágjuk le, hagyjuk meg a levélnyéleket. Ily módon nagymértékben lelassítja a fiatal hajtások növekedését, míg ha eltávolítja az összes szárat, sokkal gyorsabban képződnek újak.
Ha csak néhány petrezselyemszárra van szükségünk, akkor azokat ne a növény belsejéből, hanem kívülről próbáljuk eltávolítani. Egy ilyen vágás hozzájárul a fennmaradó szárak teljes fejlődéséhez, bujabbak és illatosabbak lesznek.
A friss petrezselymet hosszú ideig gyűjtheti, általában a növény pusztulásának jele a levéllemezek elszíneződése: az élénkzöldtől lassan halványzöldre, vagy akár sárgulni is kezd.
Mit ültessünk petrezselyem után?
A petrezselyem eltávolítása után el kell döntenie, mit lehet legközelebb ültetni erre a helyre. Valójában ezek bármilyen termény, kivéve az esernyő, a zeller és a petrezselyem képviselőit. Ezeket a növényeket négy év elteltével el lehet ültetni arra a helyre, ahol a petrezselyem nőtt.
Az olyan termények, mint a fokhagyma, a hagyma, a paradicsom, a hüvelyesek és a burgonya virágoznak ezen a területen.
petrezselyem fajták
Befejezésül a levélpetrezselyem fajtáiról fogunk beszélni. A nemesítők munkájának köszönhetően jelenleg mintegy 76 fajta szerepel az állami nyilvántartásban. A levélpetrezselyem újdonságai között olyan fajtákat lehet megkülönböztetni, mint: Azhur (2017), Arlekino (2017), Bakhmaro (2017), Poti (2017) és Fidelio (2017).
Csipkekötés, - a petrezselyem korai fajtája, 70-75 nap telik el az első betakarításig. Levelei 30 cm magasságig terjedő rozettájúak, levelei gazdagzöld színűek, meglehetősen rövidek, háromszög alakúak, széle mentén enyhe hullámosak. A hajtások közepesen levelesek, a levélnyél rövid, közepes vastagságú, antocianin elszíneződés nélkül. Az első vágás után a petrezselyem zöld tömege meglehetősen gyorsan nő. Egy növényből akár száz gramm zöld tömeget is gyűjthet. A zöldmassza aromája jó, a termés négyzetméterenként akár másfél kilogramm is lehet.
arlekino, szintén egy meglehetősen korai petrezselyemfajta, körülbelül 80 nap telik el az első betakarításig. A növényeknek félig függőleges levélrozettája van, amely jelentős magasságot ér el - akár fél métert is. A levéllemezek zöldek, meglehetősen hosszúak, keskeny háromszög alakúak. A széle mentén enyhe hullámosság látható. A levélnyél hossza közepes, vastagsága is, enyhe antocianin elszíneződés látható. Az első vágás után a petrezselyem zöld tömege aktívan növekszik. Egy növényből akár 150 g finom aromájú zöldet is gyűjthet. Négyzetméterről körülbelül két kilogramm a hozam.
Bakhmaro, - szintén korai érésű petrezselyemfajta, a vetéstől az első betakarításig kicsivel több mint 80 nap telik el. A fajta leveleinek rozettája enyhén ferde, eléri a 47 cm magasságot, a levéllemezek gazdagzöldek, meglehetősen hosszúak, keskeny háromszög alakúak. A levéllemez széle enyhén hullámos. A petrezselyem levélnyele közepes hosszúságú és vastagságú, a levélnyél enyhén antocianin színű. A zöld tömeg az első vágás után nagyon jól nő. Egy növényből körülbelül 130 g zöld tömeget gyűjthet össze, kiváló aromájú. Egy négyzetméterről körülbelül két kilogramm zöldtömeg terem.
Poti, - szintén korán érő petrezselyemfajta, 70-75 nap telik el a termés betakarításáig. A levéllemezek rozettája enyhén ferde, magassága 33-38 centiméter. A levéllemezek zöldek és meglehetősen hosszúak, háromszög alakúak és enyhe hullámosak a szélükön. A levélnyél nagyon hosszú és közepes vastagságú, gyenge antocianin színű. A petrezselyem zöld tömege az első vágás után nagyon jól nő. Egy növényről valamivel több, mint negyven grammnyi, kiváló aromájú zöldtömeget, négyzetméterről pedig kicsivel több mint két kilogramm zöldtömeget.
Fidelio, - Ez a fajta petrezselyem közepes érettségű, általában valamivel több, mint 80 nap telik el a betakarításig. A levéllemezek rozettája szigorúan függőleges, magassága eléri a 42 cm-t, maguk a levéllemezek gazdagzöldek, meglehetősen hosszúak, háromszög alakúak. A levéllemezek szélei enyhén hullámosak. A levélnyél meglehetősen hosszú és közepes vastagságú, antocianin elszíneződéstől mentes. Az első vágás után a zöld tömeg meglehetősen jól nő. Egy négyzetméterről körülbelül két kilogramm zöldet lehet gyűjteni, egy bokorról valamivel több mint száz grammot.
Általánosságban elmondható, hogy a petrezselyem meglehetősen egyszerű a mezőgazdasági technológiában, és mindenki termesztheti a kertjében.
A petrezselyem az ernyősvirágúak (Umbelliferae) családjába tartozó gyakori cserjenövény, gyakran használják különféle ételek főzésére, tartósítására és szárítására. A világ szinte minden sarkában megtalálható, a levélfajták a legnépszerűbbek.
A friss és illatos zöldek beszerzésének legegyszerűbb és leghatékonyabb módja a petrezselyemmag nyílt talajba ültetése. A cikkben elmondjuk ennek a folyamatnak az összes finomságát és jellemzőjét.
A petrezselyemmag jó csírázási arányt mutat, ezért a kertészek szívesebben ültetik el a termést a vetőmagban, nyílt terepen.
A palántanevelés fáradságos és időigényes feladat. Javasoljuk, hogy tavaszi ültetéskor április második felétől, téli őszi ültetéskor pedig október második dekádjától kezdjük el a vetőmagot a kertben.
A növény nagy fagyállósággal rendelkezik, így a hideg területeken az ültetési időszak nem tolódik el. A petrezselyemgyökér fajták termesztésekor különösen fontos az ültetési dátumok betartása, mivel ezeknek hosszú időre van szükségük a gyökérnövények kialakításához.
Ha meleg éghajlatú régiókban termesztik, a petrezselyem leveles fajtáinak vetésének szállítószalagos módszere használható. Ehhez július végéig kéthetes időközönként új palántákat lehet kiültetni.
Hely kiválasztása
A petrezselyem termesztésére célszerű jól megvilágított, termékeny és laza talajú helyet választani. Ehhez a kultúrához a legalkalmasabbak a közepes savasságú vályogok és homokos vályogok.
A harmonikus növekedés érdekében célszerű betartani a vetésforgó szabályait, a petrezselyem legjobb elődje a tökfű, a paradicsom, a káposzta és a burgonya. Az összes esernyős növény termesztésének helyét 3-4 évente cserélni kell.
Vetőmag előkészítése ültetés előtt
A petrezselyemmag illóolajokat tartalmaz, amelyek rosszak a csírázásban. A folyamat felgyorsítása érdekében a vetőmagot előzetesen fel kell dolgozni.
Petrezselyemmag előkészítési technológia:
- Az ültetés megkezdése előtt 14 nappal a maganyagot szobahőmérsékleten 48 órán át meleg vízben kell áztatni, a folyadékot 4 óránként cserélni.
- Ezt követően a magvakat biostimuláns oldatba (Epin, Zircon vagy Ecogel) mártják a csírázás javítása érdekében. Kívánatos tovább dúsítani oxigénnel, ami jelentősen javítja az eljárás hatékonyságát.
- Az ültetés azonnal elvégezhető a feldolgozás után, de egyes kertészek azt javasolják, hogy először szárítsák meg a magokat.
Más növényekkel ellentétben a petrezselyemmagot nem szükséges fertőtlenítő oldattal kezelni, mivel a palánták és a kifejlett növények olyan illóolajokat választanak ki, amelyek a legtöbb kártevőt és fertőzést taszítják.
Hogyan kell ültetni?
Leggyakrabban a közönséges petrezselymet magvakból termesztik nyílt terepen. A helyszín előkészítését célszerű ősszel elkezdeni. Ehhez a gerinc őszi ásásakor szerves trágyát kell hozzáadni, amelyre a petrezselyem aktív növekedéssel reagál.
Ehhez tehéntrágyát vagy humuszt használnak 4-5 kg / m 2 arányban. Gyenge és terméketlen talajok esetén a magok elültetése előtt 3-4 héttel tanácsos komplex műtrágyát is kijuttatni.
A petrezselyem nyílt terepen történő ültetésének vetőmag-módszerével a vetőmagot 1 g / 1 m 2 arányban veszik, függetlenül a növényfajtától.
Leszállási utasítások:
- A magvak tavaszi vetése előtt a helyet bőségesen meg kell öntözni meleg vízzel, és meg kell lazítani a talaj felső rétegét. Az eljárást lehetőleg reggel végezzük.
- A petrezselymet 4-6 cm-es barázdákba ültetik, és a beágyazási mélység legfeljebb 7 mm. A gyökérfajták nyílt terepen történő ültetésekor a növények közötti távolságot 2-3 cm-rel kell növelni, a sorok közötti távolság pedig legfeljebb 12 cm.
- Ezt követően a talaj felső rétegét tömöríteni kell, újra meg kell öntözni a területet, és az első hajtásokig fóliával le kell fedni az ültetést.
A fedőanyag az első hajtások megjelenése után eltávolítható. 2 hét elteltével ritkítani kell az ültetést, eltávolítva a gyenge és satnya növényeket.
További gondozás
A növényzet minősége és a termés mennyisége a megfelelő gondozástól függ.
Annak ellenére, hogy a petrezselyem szerény kultúra, ajánlott a következő eljárások elvégzése:
- Az öntözést mérsékelten kell végezni, és csak száraz időben, valamint a talaj felső rétegének kiszáradása esetén szabad elvégezni. Kívánatos az ágyat reggel öntözni, használjon enyhén hideg vizet.
- Kéthetente meg kell lazítani a folyosót, eltávolítani a gyomokat. A talajtakarás kulcsfontosságú az ernyős növények termesztése során. Ezzel elkerülhető a nemkívánatos növényzet megjelenése a kertben, és a víz a talajban marad. Mulcsként fűrészport vagy tőzeget használnak.
- Szezononként kétszer trágyázzunk. Műtrágyaként nitrogénvegyületeket használnak, például ammónium-nitrátot (50 g termék 10 m 2 -enként).
Ha nem tartják be az ápolási szabályokat, valamint esős évszakban, a petrezselyem lisztharmattal és stolburával való fertőzésének veszélye nő. Ha a betegségre jellemző jeleket találunk, a fertőzött növényeket meg kell semmisíteni, és komplex szisztémás gombaölő szerrel (HOM, réz-szulfát vagy kolloid kén oldata) kell kezelni.
A petrezselyemlevél illatos fűszeres növény, nélkülözhetetlen sok étel főzéséhez és díszítéséhez. Ez egy szerény kultúra, amelyet még kedvezőtlen éghajlati viszonyok között is könnyű ültetni és termeszteni.
Minden esernyős növény termesztése során be kell tartani az öntözési feltételeket és figyelemmel kell kísérni a levelek állapotát, valamint rendszeresen ritkítani az ültetést és mulcsozást kell végezni.
