Az ivóvizet újra lehet forralni? Lehet-e többször felforralni a vizet. A kétszer forralt víz káros?
Anya, miért forralsz vizet?
- Megölni a mikrobákat.
- Akarod, hogy teát igyak elhalt mikrobákkal?)))
Tegyük fel rögtön, hogy a víz ismételt forralása önmagában nem sok kárt okoz, de haszna sem lesz.
Tehát miért nem forraljuk fel újra a vizet, vagy adjunk hozzá nyers forralt vizet, és forraljuk fel együtt? Fontolja meg a fő véleményeket.
1. Nehéz víz.
A hosszan tartó forralás során a vízből nagy tömegek párolognak el és így megnő a "nehéz" víz D2O aránya. Nehéz víz ülepedik a vízforraló alján. Ezért, ha a felforralt víz többi részét nem öntjük ki, hanem friss vizet adunk hozzá, akkor újbóli forraláskor még tovább nő a nehézvíz százalékos aránya ebben az edényben. Új mennyiségű friss víz ismételt hozzáadásával a régi forralt víz maradványaihoz meglehetősen nagy koncentrációjú nehézvíz érhető el. És ez veszélyes az emberi egészségre. Ha ugyanazt a vizet hosszú ideig forralja, akkor "nehéz" lesz - mint az atomreaktorokból származó kezelt víz.
A nehézvíz deutériumot (deutérium-oxidot) tartalmazó víz. Deutérium- nehézhidrogén, D és 2H szimbólumokkal jelölve. A deutérium kis mennyiségben megtalálható a közönséges vízben (1:5500). A nehézvíz koncentrációjának növekedése még hosszan tartó forralás mellett is olyan elhanyagolható, hogy túlmutat a szervezet érzékenységén, és csak precíz berendezéssel észlelhető. A koncentráció növekedése nem jelenti magának a nehézvíz mennyiségének növekedését.
Nehézvíz(deutérium-oxid is) – ezt a kifejezést általában a nehézhidrogénes víz megjelölésére használják. A nehézhidrogén-víz kémiai képlete megegyezik a közönséges vízéval, de a szokásos könnyű hidrogénizotóp (protium) atomjai helyett a nehézhidrogén-izotóp, a deutérium két atomját tartalmazza. A nehézhidrogénes víz képletét általában vagy 2H2O-ként írják le. Kívülről a nehéz víz úgy néz ki, mint a közönséges víz - színtelen folyadék íz és szag nélkül.
A nehézvíz azonban nem olyan mérgező, mint sokan gondolják. Egy személy ihat egy pohár tiszta, 100%-os nehézvizet anélkül, hogy láthatóan károsítaná az egészségét, néhány napon belül az összes deutérium kiürül a szervezetből.
Emlősökön végzett kísérletek kimutatták, hogy a szövetekben nagyon magas deutériumkoncentráció (25%-50%) kézzelfogható következményekkel jár a szervezet számára. Egy 70 kg súlyú személynek napi 3 liter 100%-os nehézvizet kell inni egy héten keresztül, hogy a szövetekben a koncentrációja 25% legyen.
A végső választ a 11. osztályos kémia iskolai feladatfüzet adja meg számunkra. Az egyik feladatban idézet Pokhlebkin „Tea” című könyvéből, ahol a szerző a „nehéz vízről”, a teafőzés megengedhetetlenségéről és minden alkalommal új víz öntésének szükségességéről ír. Továbbá a problémakönyv szerzői azt kérdezik: hányszor kell vizet hozzáadni és felforralni egy 1,5 literes vízforralóban, hogy a nehézvíz koncentrációja 10-szeresére nőjön? Van mindenféle moly, részvény, X és végül a válasz. „Ahhoz, hogy a nehézvíz-tartalom 10-szeresére növekedjen, a víz felét egymás után 157-szer kell elpárologtatni, vagyis a kezdeti mennyiséget valami elképzelhetetlen számmal kell csökkenteni, ami értelmetlennek tűnik. " Igyál hát nyugodtan teát forralt vízből többször is!
2. Oxigén csökkenése a vízben.
Nem igaz az az állítás, hogy a vizet nem lehet kétszer felforralni, mert „kevesebb oxigén lesz belőle”, a frissen forralt vízben annyi oxigén van, mint a kétszer forralt vízben - és többszörösen kevesebb, mint mondjuk a 90 A-os vízben. Az oxigén túltelített oldata vízben normál körülmények között nem létezik, ezért sem a forráspontok száma, sem a víz melegítési sebessége nem számít.
3. A sókoncentráció növekedése.
Egyes vélemények szerint a vízben való ismételt forralás akár csak a sók, akár a nehézfémsók koncentrációját növeli, és mindez természetesen nagyon káros. Minden egyes forralással a víz elpárolog, és a maradékban növekszik az oldott sók koncentrációja. Ugyanakkor minden a forrásvíz tisztaságától függ, ha tiszta a víz, addig forralod, ameddig csak akarod, nem történik semmi.
Ez nem igaz. Minden reverzibilis keménységű só lebomlik az első forraláskor. A víz felmelegítésekor a keménységi sók gyors lebomlása következik be szén-dioxid felszabadulásával - ez magyarázza a víz "kifehéredését" és a forrás előtti nagyszámú kis buborék felszabadulását. Ennek megfelelően a forralt víz általában (a kezdetben jelentős reverzibilis keménységgel) lágyabb, mint a forralatlan, de nem számít, hányszor forralták fel a vizet.
3. A víz "halottá" válik.
A szűrt víz "élő", azaz. ment, mert folyó víz "információs szerkezete". Főtt, illetve élettelen. (Nem tévesztendő össze a hidrolízis utáni „halott” savas és „élő” lúgos vízzel!) Ezt jól érzik azok az állatok, amelyek szívesebben isszák a csapból (akár klórral!) folyó vizet is, vagy szűrőből (valamint tócsákból és nyitott tározókból), mint vízforralóban főzni. Ezt a tudomány hivatalosan nem ismeri el. Tehát hinni vagy nem hinni a te döntésed.
* * *
Így természetesen a víz többször is forralható, de az előnyök szempontjából a leghasznosabb, ha szűrt vizet inni, de nem forralni. Teához és kávéhoz elegendő a vizet 80 fokra felmelegíteni. És ha vizet forralsz, akkor ne azonnal a csapból! A víznek le kell ülepednie, hogy a klór elpárologjon, amint azt itt már említettük
A vizet többször is felforralhatja, de nem szükséges. A víz előnyeinek és tisztaságának fő tényezője nem a forrás mennyisége, hanem az eredeti folyadék minőségi foka. Ezért használat előtt fontos a vizet bármilyen meglévő módon megtisztítani.
Egyébként a palackozott víz használata sem javasolt, mivel az ilyen termékekre nincs egységes szabvány és minőségi követelmény. Ezenkívül a műanyag tartályok hátrányosan befolyásolják a tartalmat.
A mindennapi életben jobb a szokásos csapvíz használata, de használat előtt tisztítsa meg szűrőkkel vagy más elérhető és hatékony módszerekkel. És ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy szükséges-e, és lehetséges-e többször felforralni a vizet.
A csapvíz káros hatása
A víz, amelyet a csapból öntünk a kannába, hasznos és káros elemeket is tartalmaz. Egyrészt olyan fontos anyagokat tartalmaz, mint a kalcium és a magnézium, az oxigén és a szén-dioxid. Másrészt a készítmény veszélyes uránt és báriumot, fehérítőt, fluort és nitrátokat tartalmaz. Az ilyen összetevők súlyos károkat okozhatnak és károsíthatják az emberi egészséget.
A kezeletlen csapvíz rendszeres, hosszan tartó használata kőképződést okoz az epehólyagban és a vesében, rontja a belek mikroflóráját és a nyálkahártyák állapotát, hozzájárul az allergiás reakció kialakulásához és kialakulásához.
A fehérítővel végzett tisztítás után a rossz minőségű csapvíz kellemetlen ízű, és rontja a főtt ételek és italok ízét. Az összetételében lévő szennyeződések könnyen rontják a tea és a kávé értékét.
Ráadásul a csapvíz gyakran kemény, ami rontja a dolgok minőségét mosás után. Durvává és kellemetlen tapintásúvá teszi az anyagot, foltokat, foltokat hagy a ruhákon. Az ilyen károk kiküszöbölése érdekében meg kell tisztítani és lágyítani kell a vizet.
Forraljuk a víz tisztítására és lágyítására
A forralás előnye, hogy elpusztítja a veszélyes baktériumokat, és lágyabbá teszi a vizet. Ez a legegyszerűbb és legolcsóbb módja az otthoni tisztításnak. Ha a vizet gőzzel együtt 15 percig forralja, káros kémiai vegyületek távoznak. De ezekkel az elemekkel együtt csökken a kalcium és más hasznos ásványi anyagok koncentrációja. Ugyanakkor klór és nem illékony anyagok maradnak a készítményben. Forralt vízben veszélyesebb rákkeltő anyagokká alakulnak.
Minél tovább és tovább forralja a vizet, annál több tápanyag távozik, annál használhatatlanabb lesz. Ezenkívül forralás után sólerakódások és foltok maradnak az edények falán, és vízkő képződik. Ugyanakkor a veszélyes szennyező anyagok szintje a vízben elég alacsony ahhoz, hogy az ne okozzon súlyos egészségkárosodást.
Ha elektromos vízforralót használ, az gyorsan kikapcsol, és rövid a forrásidő. Ezért az ismételt, sőt ismételt forralás nem lesz káros hatással. Sok szakértő azonban még mindig nem javasolja ennek az eljárásnak a megismétlését, és túlzásnak tartja. Lássuk, miért nem lehet kétszer felforralni a vizet.
Lehetséges-e kétszer vizet forralni?
A víz ismételt felforralása nem ajánlott. Ismételt és azt követő forralással a káros elemek rákkeltő anyagokká alakulnak, amelyek veszélyesek az emberre. Ez onkológiai és neurológiai betegségekhez, szívműködési problémákhoz, az érrendszeri rugalmasság elvesztéséhez, a gyermekek fejlődésének és növekedésének romlásához vezethet.
Vegye figyelembe, hogy a veszély nem a kelések számában rejlik, hanem az eljárás időtartamában. Minél tovább forr a víz, annál aktívabb a negatív és káros anyagok termelése.
Hosszan tartó és ismételt forraláskor a hidrogénizotóp kicsapódik és deutérium képződik. Megzavarja a szervezet anyagcseréjét és rontja a vitaminok felszívódását. Ez egy tudományos tény, amely megmagyarázza, miért nem lehet kétszer felforralni a vizet.
Ezenkívül a forralt víz kellemetlen ízt kap. És minden újabb forralással egyre rosszabb lesz. Ennek a folyamatnak az az oka, hogy a 100 fokos víz összetételében lévő káros szennyeződések reakcióba lépnek és aktívvá válnak, ennek következtében kellemetlen utóízt adnak.
Hat ok, amiért nem szabad újraforralni a vizet
- Miután vízforralóban vizet forralt, különösen többször, először elveszti ízét, majd kellemetlen utóízt kap;
- 100 fokra melegítve a klór kölcsönhatásba lép a szerves anyagokkal, ami rákkeltő anyagokat képez, amelyek károsak a szervezetre és az emberi egészségre. Minden további forralás növeli az utóbbi koncentrációját;
- Minél gyakrabban történik hőkezelés, annál több hasznos anyagot és tulajdonságot veszít a víz. Ennek eredményeként használhatatlanná és „halottá” válik;
- Újramelegítéskor az oxigén távozik, a víz elpárolog, a sók és szennyeződések tartalma megnő. Az ilyen víz már nem alkalmas húslevesek és levesek, tea és kávé készítésére, tészta főzésére;
- Ha az első forralás után a víz lágyabbá válik, akkor a második és az azt követő után nehezebbé válik. Ez fokozott vízkőképződéshez vezet a vízforralóban vagy serpenyőben, a mosás utáni ágynemű minőségének romlásához, a főtt ételek és italok ízének romlásához;
- Amikor egy vízforralóban vagy más edényben újra felforraljuk a vizet, a hidrogén izotópja válik ki, amelyet mérgező deutériumnak neveznek. Fokozatosan felhalmozódik, ami veszélyes az emberi egészségre.
Hogyan tisztítsuk meg a csapvizet
Ahhoz, hogy jó minőségű, egészséges és ízletes vizet kapjunk, használat előtt elegendő a tartalmát megvédeni. Fél óra elég ahhoz, hogy a káros klór eltűnjön. Forralás előtt jobb, ha több órán át állni hagyja, hogy a káros gázok és vegyületek elpárologjanak. Ha termoszba tölti a tartalmát, hagyja nyitva néhány percig, és csak ezután zárja le a fedelet.
Egészségesebb és biztonságosabb, ha minden egyes felforraláshoz új friss vizet használunk. Ne forralja fel újra a folyadékot, és ne öntsön friss vizet az előző forralás után megmaradt vízhez. Tea vagy kávé elkészítéséhez a forralt vizet enyhén felmelegítheti anélkül, hogy a folyadékot újra felforrná. Ne tegyük ezt mikrohullámú sütőben, mert elpusztítja az összes hasznos elemet.
Miért nem tud vizet forralni másodszor? — Sajnos sokan nem tudják a választ erre a kérdésre, és nap mint nap hibát követnek el, ha nem eresztik le a régi vizet a bográcsból. De ez a tilalom már régóta ismert, de a legtöbben egyszerűen szemet hunynak, hogy takarékoskodjanak a vízzel és fizessenek közüzemi számlákkal. Ebben a cikkben átfogó információkat talál arról, miért káros a víz többszöri forralása.
Miért forraljuk fel a vizet?
Tudniillik egyetlen élőlény sem tud víz nélkül élni, legyen az növény, állat, mikroorganizmus vagy ember. Testünk 80%-a folyadékból áll (csecsemőknél - 90%). A friss víz egyszerűen szükséges a normál anyagcseréhez és a méreganyagok és salakanyagok szervezetből történő eltávolításához.
Sajnos a tiszta ízletes víz problémája a modern világban több mint aktuális:
- azokban a falvakban, ahol korábban tiszta forrásokat lehetett találni, most a talajszennyezés miatt már nem teljesen tiszták;
- a városi vízben a lakás eléréséhez több kilométer kétes tisztaságú csövön kell keresztülmenni.
Fontos! Utóbbi esetben természetesen speciális anyagokkal, például fehérítővel fertőtlenítik a folyadékot, ez azonban rontja a víz ízét, illatát, és nem sokat segít. Ami a tisztítórendszereket illeti, azok hatékonysága igen vitatott, mert egyes városokban évtizedek óta nem változtak.
Az ivóvíz minőségére vonatkozó következtetés siralmas. Annak érdekében, hogy legalább valamilyen módon javítsák a helyzetet, az emberek forralni kezdték a folyadékot. Ennek az eljárásnak az egyik célja - a nyers vízben lévő baktériumok és mikrobák elpusztítása, vagyis a szó szoros értelmében sterilizálása.
Valójában a legtöbb mikroorganizmus elpusztul a magas hőmérséklet hatására. Akkor miért ne lehetne sokszor felforralni a vizet, mert az orvosok azt javasolják, hogy csak az egyszer felforralt folyadékot használjuk fel tea vagy kávé elkészítéséhez, a régi maradékot mindenképpen öntsük ki. Ennek az ajánlásnak a teljesítéséhez vegye figyelembe a közönséges víz fizikai és kémiai tulajdonságait.
Mi történik a vízzel forrás közben?
Nézzük meg részletesen, milyen változások következnek be abban a pillanatban, amikor a hőmérséklet eléri a 100 Celsius fokot a H2O összetételével:
- A forrási folyamat során az oxigén és a vízmolekulák elpárolognak.
- Mivel minden víz nagy mennyiségű szennyeződést tartalmaz, tudnia kell, hogy forralás után nem mennek sehova. Sőt, koncentrációjuk növekszik, mivel maga a folyadék a vízmolekulák elpárolgása miatt kisebb lesz. A szennyeződés és a só részecskék leülepednek a vízforraló alján, fehér pikkelyt képezve.
Fontos! Éppen ezért a tengervíz még forralás után is alkalmatlan ivásra.
- Minden kórokozó baktérium, vírus és mikroba elpusztul.
Fontos! Tévedés azt gondolni, hogy minden további forralás egyre több káros mikrobát, vírust és baktériumot öl meg. Minden káros mikroorganizmus elpusztul az első 100 Celsius fokos hőkezelésnél.
- A vízmolekulák nehéz kémiai elemeket – hidrogénizotópokat – tartalmaznak. 100 fokig ellenállnak a hőmérsékletnek, és a forrás során leülepednek az aljára. Így a folyadék "nehezebb" lesz.
Lehet többször is forralni vizet?
Sokan nem eresztik le a régi, korábban felforralt folyadékot, hanem újra felforralják, hogy teát főzzenek. Nem árt másodszor vizet forralni? - Nézzük meg ezt a kérdést.
A forralt víz teljesen íztelen
Ha a friss átlátszó folyadéknak még nincs különleges íze, akkor a főtt még a maradványait is elveszíti. És ha többször felforralja a vizet, akkor nagyon íztelen lesz. A különbség megértéséhez kísérletet hajthat végre:
A forralás "halottá" teszi a vizet
Minél gyakrabban és több vizet dolgoznak fel, annál használhatatlanabb a keletkező folyadék. Forrás közben a H2O kémiai képlete megsérül, mivel az oxigén elhagyja a folyadékot. A víz halottá válik.
A szennyeződések mennyisége nő
Ugyanannak a folyadéknak minden további forralásával a sók koncentrációja nő. Természetesen az emberi test nem azonnal érzi az ilyen változásokat, és egy ilyen folyadék toxicitása elhanyagolható százalék. De a „nehéz” vízben minden reakció lassabb, és a deutérium, a hidrogénből forrás közben felszabaduló elem hajlamos felhalmozódni, ami kétségtelenül károsítja a szervezetet.
Fontos! A "nehéz" víz ugyanúgy néz ki, mint a közönséges víz, és ugyanaz a kémiai képlete - H2O, de könnyű hidrogénatomok (protium) helyett nehéz hidrogénatomokat (deutérium) tartalmaz.
A kutyák, patkányok, egerek és más emlősök körülbelül egy hét rendszeres vízfogyasztás után elpusztulnak, mivel a szövetekben a könnyű hidrogén több mint 25%-át nehéz hidrogénnel helyettesítették. Egy személy, aki nem károsítja az egészséget, elméletileg ihat két pohár "nehéz vizet". Ebben az esetben néhány nap múlva a deutérium teljesen kiürül a szervezetből.
Karcinogének képződnek
Az étkezési szükségleteinkhez forralt vizet általában fehérítővel kezeljük. A 100 Celsius fokra való melegítés során a klór kémiai reakcióba lép szerves anyagokkal, ami rákkeltő anyagok képződését eredményezi. Ez egy másik jelentős ok, amiért nem szabad többször felforralni a vizet. Minden további hőkezeléssel a rákkeltő anyagok koncentrációja növekszik, és ezek az anyagok ismerten provokálják a rák kialakulását az emberi szervezetben.
Hogyan kell helyesen felforralni a vizet?
A forralt folyadék már keveset használ, de többszöri feldolgozása károsítja. Ezért a teavíz melegítésének következő eljárása előtt kövesse az alábbi egyszerű szabályokat:
- Minden alkalommal, amikor felforralja, használjon friss vizet.
- Lehetséges másodszor vizet forralni? Megteheti, de határozottan nem kell! Ne forralja újra, valamint adjon hozzá friss folyadékot a kezelt maradékokhoz.
- A vizet ajánlatos néhány órán át állni, mielőtt felforralná.
- Termosz használatakor ne zárja le azonnal parafával, miután forrásban lévő vizet öntött bele. Csináld meg néhány perc alatt.
- Tartsa szemmel a tartályt, amelyben vizet forral. Azonnal vízkőmentesítse a vízforralót - ehhez citromsavat vagy ecetet használhat.
- Nem kell sokáig gondolkodni azon, hogy mennyi vizet forraljunk. Várja meg, amíg a víz kifehéredik attól, hogy légbuborékokkal telítődik, majd kapcsolja ki. Ne várja meg, amíg bugyborékolni és fröcskölni kezd. Ne feledje, hogy minél tovább forr a víz, annál kevésbé lesz, és annál magasabb a rákkeltő anyagok koncentrációja. Ezért nem lehet sokáig vizet forralni.
Fontos! A 20 percnél hosszabb forralás teljesen megváltoztatja a víz szerkezetét.
felvételeket
Amint látja, az érvek, hogy miért lehetetlen többször forralni a vizet eléggé és lényegtelen. A víz és az élelmiszer csak a szervezet javát szolgálja. Forraljuk fel többször ugyanazt a vizet, vagy ne – ez rajtad múlik. De ha így akár kis százalékban is megkímélheti szervezetét a káros anyagok felhalmozódásától, akkor miért ne próbálja ki? Ráadásul nem igényel nagy erőfeszítést.
Valószínűleg már mindenki tudja, hogy a víz testünk minden szervének és rendszerének működéséhez a legfontosabb anyag. Minden orvos határozottan javasolja, hogy mind a gyermekek, mind a felnőttek elegendő mennyiségű tiszta vizet igyanak. És semmilyen gyümölcslevek, kompótok és egyéb italok nem helyettesíthetik méltó módon. De az orvosok és a hétköznapi emberek véleménye arról, hogy milyen vizet jobb inni, nem mindig esik egybe. Sok emberben felmerül a kérdés, hogy miért nem lehet kétszer felforralni a vizet: ez tudományos tény vagy tévedés ez a vélemény róla?
Sok orvos azt tanácsolja pácienseinek, hogy csak egyszer forralt vizet igyanak. Más szóval, mielőtt új folyadékot adna a vízforralóhoz, öntse a maradékot a mosogatóba. De vannak, akik biztosak abban, hogy a hosszan tartó forralás garantált a különféle káros szennyeződésektől. Egyébként kinek van igaza?
A mindennapi életben általában csapvizet használunk. És, mint mindenki tudja, összetételében sok különféle anyag található, beleértve azokat is, amelyek nem túl jótékonyak az egészségre. Nemcsak a fertőtlenítéshez szükséges klórt, hanem különféle nehéz vegyületeket is tartalmaz. Ezért erősen nem ajánlott az ilyen vizet forralás nélkül inni.
Amikor a víz felforr, szerves klórvegyületek keletkeznek benne. És minél tovább tart a forrási folyamat, annál több ilyen vegyület keletkezik. Dioxinok és rákkeltő anyagok képviselik őket, és képesek nyomasztó hatást kifejteni szervezetünk sejtjein, szöveteiben és szerveiben. De a negatív hatás nem lesz azonnal észrevehető, mert az agresszív anyagok hosszú ideig felhalmozódnak a szervezetben, majd súlyos, beleértve a krónikus egészségügyi problémákat is.
Valószínűleg mindenki észrevette, hogy a forralt víznek teljesen más íze van, mint a "frissnek". Ezt a tulajdonságot az összetételében lévő dioxinok is magyarázzák. Mennyiségük növelése lágyítja a vizet.
Érdemes megjegyezni, hogy a nem forralt vízből származó klór sokkal jobban károsítja a szervezetet. Ezért nem szabad csak a csapból vizet inni. A gyermekorvosok még azt is tanácsolják, hogy az újszülötteket forralt vízben fürdessük. A túl sok klór bőrpírhoz, viszketéshez és egyéb kellemetlen következményekhez vezethet, különösen a gyermekek érzékeny bőrén.
Mit jelent a hosszan tartó forralás?
A kérdésre adott válasz a fenti információkban rejlik. Mivel a forrási folyamat dioxinok képződésével jár, ezeknek a vegyületeknek a mennyisége növekszik hosszan tartó forralással. Érdemes azonban megjegyezni, hogy ahhoz, hogy elérjék a kritikus szintet a vízben, többször is fel kell forralni.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a víz íze felforralva jelentősen megváltozik. Így a kétszer főzött folyadék már messze nem ideális, és némileg megváltoztathatja a főzött tea vagy kávé ízét. Gyakran előfordul, hogy a különböző irodákban újra felforralják a vizet, amikor az alkalmazottak lusták ahhoz, hogy új adagért szaladjanak.
Valóban veszélyes az újraforralás?
Erre a kérdésre egyetlen szakember sem tud határozott választ adni. Minden egyes forralással nő a szerves klórvegyületek mennyisége a vízben, de szintjük továbbra sem emelkedik olyan mértékben, hogy súlyos mérgezést vagy halált okozzon. Az ismételt forralás legszembetűnőbb mínusza tehát a víz ízének megváltozása, ami elrontja az ennek alapján készült italokat, megnehezítve ízük teljességének élvezetét.
A tudósok ugyanakkor hangsúlyozzák, hogy a forralt vízben az agresszív részecskék (mikrobák) száma az első forralás után csökken. A vízforraló újbóli bekapcsolása pedig semmilyen módon nem befolyásolja életképességüket. Hiszen ami nem tudott életben maradni, amikor a hőmérséklet elérte a száz fokot, az már elpusztult, és az életben maradó részecskék többszöri forraláskor is megmaradnak.
A forralás lehetővé teszi a víz megtisztítását a keménységi sóktól, mivel ezek alacsonyabb forrásponttal rendelkeznek. Az ilyen részecskék leülepednek a vízforraló falán, mint a vízkő, amely szabad szemmel is látható.
Ami elég sokáig elmondható, mégis előnyösebb a szervezet számára, mint a csapvíz. És a döntést, hogy újra felforraljuk vagy sem, az embernek egyedül kell meghoznia, a fent megadott információkra összpontosítva. Még egyszer szeretném hangsúlyozni, hogy a többszöri forralás során is felszabadulnak szerves klórvegyületek, ha kis mennyiségben is, és senki sem tudja, hogy ez mit jelenthet a szervezet számára. Ezért jobb, ha nem kockáztatja az egészségét, és nem lusta a vízforralóban lévő vizet frissre cserélni.
Annak érdekében, hogy a forralt víz csak előnyökkel járjon a szervezet számára, be kell tartania néhány ajánlást:
A forraláshoz minden alkalommal csak friss vizet érdemes használni;
- ne forralja fel újra a folyadékot, és adjon hozzá frisset a maradványokhoz;
- a víz forralása előtt hagyja állni néhány órát - így az agresszív anyagok és a klór egy része eltűnik belőle;
- miután forró vizet öntött egy termoszba, ne dugja le azonnal, jobb, ha vár néhány percet.
Népi receptek
Tehát mindenki számára világos, hogy ez mennyire fontos. De a nem megfelelő minőségű víz fogyasztása különféle kóros állapotok kialakulásához vezethet. Tehát, ha az ivófolyadék túl sok kalcium-sót tartalmaz, megindulhat a kövek képződése a vesékben. A hagyományos orvoslás segít megbirkózni egy ilyen problémával.
Tehát nephrolithiasis esetén használhatja a madárcsomót. Forraljon fel három evőkanál friss és apróra vágott fűszernövényt fél liter forrásban lévő vízzel. Infundálja a gyógyszert négy órán át, jól csomagolja be, majd szűrje le. Vegyen be fél pohárral reggel éhgyomorra. A népi gyógymódokkal való kezelés megvalósíthatóságát meg kell vitatni az orvossal.
Minden háziasszony saját bőrén ismeri a vásárolt víz felforralásának előnyeit, de csak kevesen tudják, hogy nagyon nem kívánatos az „életadó folyadékot” kétszer egymás után felforralni. Tapasztalt szakemberek a közelmúltban teljes magyarázatot adtak erre a tényre, hivatkozva a fizikai és kémiai törvényekre és képletekre. Annak ellenére, hogy a forralt víz megőrzi érzékszervi tulajdonságait, szerkezete és összetétele nem változik jobbra. A fizikusok és kémikusok úgy döntöttek, hogy néhány kísérlet elvégzésével vizuálisan megerősítik ezt a tudományos tényt. Számos oka van annak, hogy miért nem kívánatos kétszer forralni a vizet.
Csak egyszer forralt víz alkalmas ivásra. A vízmolekula szerkezetét minden ember ismeri az iskolai idők óta - ez két hidrogénatom és egy oxigénatom. A kémiai képlet H 2 O alakú. A víz folyékony anyag, amelynek nincs színe, íze vagy szaga.
A csapjainkból, pangó tavainkból, forrásainkból folyó víz egyedülálló összetételű, amely mindenféle, az emberi egészségre veszélyes ásványi anyagot tartalmaz. Emellett a természetes és forrásvíz tartalmazza a legösszetettebb nagy molekulatömegű szerves anyagokat, mikroszkopikus flórát és állatvilágot. A forralás segít megszabadulni ezektől a kellemetlen szennyeződésektől.
A másodlagos forralás káros hatása – tudományos megerősítés
A forrásban lévő víz fő feladata, hogy megszabadítsa a folyadékot a káros, patogén mikroszkopikus élőlényektől, amelyek a hőmérséklet emelkedésével elpusztulnak. A szerves anyagok az első forralás után teljesen elpusztulnak, de az ásványi zárványok azonos koncentrációban maradnak. Az ismételt forralás azt a tényt eredményezi, hogy az ásványi komponens egy része megnő, a víz elpárolog, a káros anyagok koncentrációja nő, ami helyrehozhatatlan károkat okozhat az emberi egészségben.
A tudósok azzal érvelnek, hogy az ásványok, sózárványok, lúgok, savas gyökök mellett a víz oldott hidrogén- és oxigénatomokat is tartalmaz. Az állandó gőzképződés és ugyanazon víz forrása ahhoz a tényhez vezet, hogy az atomos hidrogén a deutérium és trícium izotópjaival együtt lesüllyed annak a tartálynak az aljára, amelyben vizet forralnak. Emiatt nő a folyadék sűrűsége.
Ne feledkezzünk meg az aktív klór arányáról sem, amely a csapvíz részét képezi. Az ismételt és hosszú forralás azt a tényt eredményezi, hogy ez az anyag kémiai reakcióba lép szerves maradványokkal és ásványi zárványokkal. Nehéz megmondani, hogy ez az eljárás mit jelent, mivel a reakció közvetlenül függ a víztisztítás mértékétől. A vizet előszűrik a vízvételi és tisztítótelepeken, ahol ezt követően klórozzák.
Felmérés
A fizika és a kémia leckék már régóta megtanították nekünk, hogy bármely reakció felgyorsulása (beleértve a hőmérséklet melegítését is) nem múlik el nyomtalanul, ugyanazon folyadék ismételt forralása rákkeltő anyagok és dioxinok képződésével jár.
Miért nem ihat desztillált vizet?
Az a tény, hogy a forralt vizet kétszer inni egészségtelen, egy teljesen logikus kérdést tesz fel az embernek, miért nem ihat desztillált vizet? Természetesen senki sem tiltja a párlat fogyasztását, de tudományosan bebizonyosodott, hogy az íze, illata és színe nélküli tisztított víz sem különösebben előnyös az emberi egészségre. Nem világos azonban, hogy ennek a kárnak mi az oka.
Egyes tudósok azzal érvelnek, hogy a desztillált víz, amelyet gőzzel tisztítanak, majd kondenzálnak, más töltésirányban és dipólusmomentumban különbözik a közönséges folyadéktól. A tisztított víz eredeti tulajdonságainak helyreállítása érdekében ajánlatos ezt a folyadékot egy műanyag edényben lefagyasztani. Ez az emberre ártalmatlan módszer segít visszaállítani a víz elveszett tulajdonságait, tökéletes egyszerű iváshoz és főzéshez.
Korábban a tévében láthattak a nézők a vízminőség helyreállításáról szóló műsort, ahol Alan Vladimirovich Chumak sarlatán volt a műsorvezető, aki a képernyő másik oldalán ülők előtt tisztította és feltöltötte a folyadékot. Szerinte az ilyen víz azonnal iható volt, és egyáltalán nem kellett forralni. A tudományos tények ennek az ellenkezőjét állítják, hogy a vízhez egyszeri forralás szükséges, de a kétszeres vagy többszöri forralás teljesen megváltoztathatja az összetételét.
