Сорта вьющейся фасоли фиолетовые очень крупные. Саншет Агроуспех — защита растений от солнечных ожогов и засухи. Королевский пурпурный стручок
Фасоль (Phaseolus) — вьющееся травянистое растение семейства Бобовые (Fabaceae, или Leguminósae, или Papilionaceae).
Описание и сорта .
В декоративном цветоводстве используется Фасоль огненно-красная, или Турецкие бобы (Phaseolus coccineus) . Стебли у этого вида тонкие, гладкие, густооблиственные. Их длина 4 — 5 метров. Листья ярко-зеленые, сложные, тройчатые. Растение сначала выпускает побег в виде стрелки, на котором уже потом раскрываются листья.Цветки фасоли типичной для бобовых формы, собраны в соцветие кисть. У исходного вида они ярко-красные, но выведены сорта с белыми и розовыми цветками.
Фасоль вьющаяся «Победитель»
Имеются кустовые формы фасоли огненно-красной, но о них мы расскажем в рубрике «Огород».
Вьющаяся фасоль очень красива. Она хорошо всходит, быстро растет и цветет с июня по сентябрь. При этом на месте цветков завязываются длинные бобы, их семена можно использовать в пищу. Семена вьющейся фасоли бывают белые, коричневые, черные, розовые, белые в фиолетовую крапинку, белые в коричневую крапинку.
На отечественном рынке наибольшей популярностью пользуется сорт вьющейся фасоли «Победитель» с красными цветками, можно приобрести также фасоль «Огненный вихрь» (белые и красные цветки).
Условия выращивания и уход.
Фасоль огненно-красная «Огненный вихрь»
Фасоль — теплолюбивая и светолюбивая культура. Хорошо растет и плодоносит на открытых солнцу местах со свежей, плодородной, богатой органическими веществами почве. Не любит кислых почв, предпочитает известковые.
Уход заключается в своевременных поливах, прополке и рыхлении почвы. Несколько раз за сезон фасоль подкармливают.
В полутени растет неплохо, но цветение и плодоношение скудное. Тем не менее это растение можно использовать для декорации заборов, арок, пергол. Стебли фасоли нуждаются в опоре. Рядом с фасолью можно посадить и другие вьющиеся растения, например, . А на фоне ее сочной зеленой листвы отлично смотрятся декоративноцветущие растения — , нивянник, георгины и т.д.
Дачники и жители загородных домов любят сорта декоративной вьющейся фасоли за их легкую посадку и нетребовательность в уходе и размножении. Декоративная фасоль – одно из любимых растений садоводов. В статье - руководство по выращиванию разных видов растения, описание сортов, советы и фото.
Характеристика декоративной фасоли
Декоративная фасоль – непривередливое и практичное растение. Его пускают вдоль стен, по заборам, беседкам. Главное – опора должна быть крепкой и не ломаться под большой массой. Растет фасоль быстро, вырастает до 5 метров в длину. Растение любит тепло, поэтому лучше его садить на солнечном участке
Бобы всех сортов фасоли съедобные, кроме фиолетовой. Остальные полезные, в них есть магний, цинк, железо, кальций, хром и витамины группы А, В, С, Е. При этом, фасоль низкокалорийная, всего 25 ккал на 100 гр и содержит растительные белки.
Декоративная фасоль насыщает почву вокруг себя азотом, который накапливается на корнях. Поэтому урожаи посаженного вблизи картофеля возрастают на 70%. Также декоративная фасоль защищает от фитофтороза. Для этого ее выращивают прямо между картофелем. Из листовой массы фасоли делают зеленое удобрение и компосты.
Турецкие бобы
Сорта декоративной фасоли
Сорта декоративной фасоли не разнятся ни размером или цветом листочков, ни вкусом бобов. Варьируется только окрас цветков. Сорта фасоли:
- Мамонт. Это сорт с красивыми белыми цветками. Они отличаются оттенком и размером. Цветочки Мамонта крупнее остальных.
- Фиолетовая фасоль – цветочки имеют фиолетовый окрас. Он один из самых распространенных и отличается только тем, что его бобы есть нельзя.
- Двухцветная фасоль – сорт, отличающийся сочетанием белого и насыщенного красного цвета фасоли Френч.
- Турецкие бобы – еще один любимый россиянами сорт. Он имеет оранжево-красные, огненные цветочки. Этот сорт неприхотлив, при минимальных затратах времени и сил на уход, вырастает до 3 – 4,5 метров.
- Золотой нектар – необычный сорт фасоли, примечательный оранжевым окрасом цветков.
- Френч – сорт с ярко-красными, бордовым цветением. Цветы такого же окраса встречаются в двухцветной фасоли.
Посев и размножение декоративной фасоли
Растение высаживают в прогреваемом солнцем месте. Лучше всего, если перед этим на участке росли огурцы, картошка, капуста, томат. Приготовления к посадке делают с осени. Нужно перекопать почву и удобрить суперфосфатом и калийными удобрениями с расчетом 0,25−0,3 кг первого и 0,15 кг второго на 10 м кв. Благодаря этому цветение культуры имеет насыщенный окрас, и у растения хорошо развивается лиана.
Иногда перед посадкой почву приходится известковать. Также в ней должно содержаться малое количество азота : излишек копится на корнях и вредит растению. Поэтому никакие азотные удобрения не вносят. Их добавление чревато развитием слишком большой вегетативной массы и уменьшением количества плодов.
Ростки декоративной фасоли
Осенью почву для выращивания фасоли удобряют гумусом (4 кг на 1 кв.м.). Весной добавляют минеральные удобрения и органику – 20 г хлорида калия и 30 г суперфосфата на 1 кв.м.
Выращивают декоративную фасоль двумя путями: посевом сразу в грунт или на рассаду. Последний способ подразумевает раннее начало цветения, но все же не так популярен у садоводов, ведь растение не очень любит пересадку. Перед высадкой семена замачивают на сутки в воде комнатной температуры с добавлением стимулятора роста. После этого семена высушивают и приступают к посадке.
Посев декоративной фасоли на рассаду
Выращивать декоративную фасоль на рассаду начинают в конце марта. Бобы рассыпают по торфяным горшочкам на глубину до 1,5 см. В один горшочек садят только одно семья. Они достаточно быстро прорастают. Когда растение достигает высоты в 10 см, ему обязательно обеспечивают опору. Температура, в которой должна сохраняться рассада составляет +18…+22° С. Прищипывать побеги необходимости нет.
Пересадку нужно делать, пока растение еще не развито, иначе оно плохо адаптируется. Лучше всего, когда фасоль до этого росла в почвогрунте. Если нет, фасоль пересаживают вместе с небольшим комочком земли.
Посев декоративной фасоли на открытую почву
Сеять фасоль начинают в 10-15 числах апреля. Это ранний посев. Чаще высаживают растение в начале-середине мая. Главный ориентир – время, когда садят огурцы, которые так же как и фасоль, боятся морозов.
Перед посевом почва должна прогреется до +12…+14° С. Перед самим посевом семена на 20 минут оставляют в 1%-ном растворе марганцовки. После этого их высаживают в почву на глубину 1-2 см в ямки, высыпая в каждую по 2-3 боба.
Между лунками желательно оставить не менее 25-30 см, а между рядками - 45-50 см. Если почва теплая, посев осуществляют на ровной поверхности. Если холодная, рядом есть грунтовые воды – делают грядки. Возле каждой лунки устанавливают деревянную опору высотой 2,5-3 м. Конструкции из пластмассы или метала не подходят, так как растение не может вокруг них обвиться.
Опора для декоративной фасоли
Уход за декоративной фасолью
Еще молодая фасоль боится холода. Среднесуточная температура воздуха, подходящая для нормального роста +18 °С. Если она меньше, фасоль укрывают защитной пленкой, спанбондом или другим материалом. Взрослые растения лучше переносят низкие температуры и не гибнут даже при заморозках.
При уходе за декоративной фасолью очень важен регулярный полив, особенно если погода засушливая, жаркая. Также нужна прополка. В засушливые дни фасоль поливают прямо из носика лейки, снимая сито. Льют на середину рядков, между посевами. Вода подходит отстоявшаяся, не содержащая хлора, теплая.
Важно! При поливе вода не должна попадать на бутоны!
Подкармливают суперфосфатами, любыми органическими удобрениями, но не свежим навозом. Большую пользу декоративной фасоли приносит мульчирование сеном, соломой, опилками, древесной стружкой.
Никакие сухие или жидкие удобрения не должны попадать на листья фасоли. Листочки растения нежные и могут получить ожоги, убрать которые не всегда помогает вода. Из-за этого сухие удобрения насыпают прямо на почву, стараясь не задеть растение. При внесении жидких, прямо из носика лейки их аккуратно льют посередине рядочка.
Декоративная фасоль – непривередливое, полезное растение. Фасолью прикрывают некрасивые стены, украшают беседки , с ее помощью создают красивые арки или украшают разные зоны участка.
Вьющаяся декоративная фасоль: видео
Вьющаяся декоративная фасоль: фото
Последнее время выращивание декоративных видов фасоли стало очень популярным занятием. Желая озеленить ими свой участок, стоит знать, чем примечательны эти вьющиеся сорта и какого требуют ухода.
Фасоль завезли в европейские страны только в 15-м столетии, и поначалу абсолютно все типы считались декоративными, в пищу не употреблялись.
Разновидности, используемые чтобы садить для украшения сада в современности, отличаются густым цветущим покровом и особенным, красивым цветением, могут быть цветными. Они применяются для создания живой зелёной изгороди или художественных элементов .
Растения выращиваются как однолетние. Саженцы быстро растут, образовывая длинные ветвистые лианы. Существуют также кустовые образцы. Осенью, как и у других бобов, на ветвях поспевают стручки. Их цвета напрямую зависят от сортовых характеристик.
Интересный окрас имеют и сами фасолины: различают розовые, красноватые, фиолетовые в крапинку и другие.
Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
Несмотря на название данный представитель бобовых культур можно употреблять в пищу . В России растение чаще всего выращивается для красоты, но во многих других странах его плоды употребляются в пищу, как у обычных, классических сортов.
Блюда, приготовленные из такой фасоли, не отличаются по вкусу . Они являются источником растительного белка, витаминов и микроэлементов. Имея высокую энергетическую ценность, фасолевая кухня считается диетической.
Легкоусвояемый белок фасоли близок по своим свойствам к животному, как в мясе или рыбе.
Самые популярные сорта для выращивания в открытом грунте
Среди многообразия вариантов особенно востребованными у россиян являются виды, имеющие яркие красные и фиолетовые цветы.
Это одна из наиболее ценящихся у дачников разновидностей. В длину она достигает 2.5 метров . На тёмно-зелёной листве хорошо видны крупные нежно-фиолетовые цветки.
Урожай, поспевающий уже через 55 дней после появления всходов, имеет такой же цвет.
Сорт теплолюбивый. Если правильно посадить и ухаживать — отзывается высокой степенью урожайности.
Драконовы языки были названы так благодаря интересной окраске стручков . Фиолетовый тон нежного покрова сочетается с насыщенным жёлтым цветом, образовывая чёткий контраст.
Примечательно, что при термической обработке расцветка меняется и становится однородно зелёной.
Красная Шапочка
Цветочки у данного раннего сорта чисто красные, а у семян этот оттенок покрывает только бочок, а остальная часть – белая. Плоды особенно удачно используются в приготовлении борща, потому что их плотная текстура не разваривается.
Огненный водопад
Сорт Огненный водопад способен достигать 5-ти метров в длину .
цветёт с июня по сентябрь . Маленькие розовые бутоны, собранные в кисти распускаются на густых лианах тёмного зелёного цвета, достигающих до 3-х метров в высоту .
Правильная посадка
Сажать фасолевые бобы можно рассадным способом, но особой необходимости в этом нет. Высадка в открытый грунт производится с середины мая по начало июня .
Семена замачиваются на сутки в воде, а затем размещаются в почве на глубине в 1 сантиметр. Метод заключается в выкапывании лунок на расстоянии 40-45 см, которые необходимо тщательно полить. В них опускается сразу 2-3 семя.
Заготовка саженцев в тепличных условиях происходит в середине апреля при температуре от 18-ти до 22-х градусов выше нуля. Каждый росток нуждается в отдельном горшке. Если он уже слишком вытянулся, а перенос на участок ещё не осуществляется, то растению предоставляется дополнительная опора.
Данный вид плохо переносит пересадку, потому выращивание рассады не эффективно.
Уход
Теплолюбивую посадку нужно беречь от заморозков . При холодных температурах посевы аккуратно утепляются с помощью плёнки или другого материала. Их также необходимо окучивать и задать направление росту .
Благоприятным условием считается наличие лёгкой, плодородной земли, при достатке влажности и света. Фасоли требуется хороший полив, особенно в жару. Поверхность у корней желательно мульчировать опилками или соломой: так дольше сохраняется влага.
Данной культуре подходят все органические удобрения, исключая свежий навоз.
Применение в ландшафтном дизайне
Декоративная фасоль – это прекрасный инструмент вертикального озеленения, применяющегося в дизайне. С её помощью осуществляется декорация изгородей, заборов, беседок . Растение используется в создании арок, красочных пергол .
Интересным решением называется создание садовых композиций, придающих пространству изюминку и добавляющих уют. Посадки украшают грядки обильным цветением летом, свисающие яркие стручки придают яркости в осенние дни.
Формируя арочную форму, семена высеиваются по бокам конструкции с двух сторон. Верхушки выросших лиан скрепляются или поднимаются ещё выше.
Болезни и вредители
Вредоносные насекомые могут уже обитать в семенах, потому перед посевом следует осмотреть посадочный материал на наличие фасолевой зерновки.
К использованию пригодны только здоровые образцы, остальные подлежат уничтожению. Этот серый жучок определяется по образовавшимся отверстиям, личинкам.
Чтобы обезопасить плоды от заражения, после уборки урожая, часть, предназначенная для размножения в следующий сезон, обрабатывается метатионом . Хранить их следует в плотно завязанных пакетах, при нулевой температуре.
Если на листьях в хаотичном порядке присутствуют светло-коричневые пятна с желтовато зелёной обводкой, то это указывает на наличие бактериоза. Поражённые ростки незамедлительно удаляются, а соседние обрабатываются хлорокисью меди . Через 10 дней процедура опрыскивания повторяется. Эта болезнь заметна и на семенах в виде таких же пятнышек.
Способов облагородить земельный участок достаточно много. Вьющаяся фасоль, очаровательная и неприхотливая, прекрасно подходит для этой цели.
Фасоль - ценный источник белка, витаминов и микроэлеметнов. При выборе сорта на посадку, в первую очередь, учитывают способ употребления будущего урожая - только зерна или зеленые стручки. Кроме того, немаловажно учесть тип растения - кустовой или вьющийся. Некоторые сорта фасоли предназначены для выращивания в теплице, другие - в открытом грунте. Также во внимание берется вкус, размер и расцветка бобов.
Виды фасоли по строению куста - фото и описание
По тому, как устроен куст, выделяют виды фасоли c такими названиями:
Кустовая - компактные низкорослые кустики - 40-60 см. Больше всего такая фасоль подходит для фермеров, то есть для выращивания в промышленных масштабах. Кустовая фасоль отличается ранним плодоношением и дружной отдачей урожая. Даже суровые погодные условия она переносит легко.
На фото плантация кустовой фасоли Полувьющая
- это бобовые лианы, которые вытягиваются на 2 м в длину.
Вьющаяся
- эта группа включает сорта с ветвями-лианами, которые могут достигать 5 м. Преимуществами вьющейся фасоли является то, что она позволяет экономить земельное пространство и украшает участок. Но так как вегетационный срок у нее удлиненный, ее не советуют выращивать в условиях холодного климата в открытом грунте.
На фото вьющаяся фасоль Виды фасоли по способу употребления - названия, фото и описание
В зависимости от применения урожая выделяют такие разновидности фасоли:
Лущильная - в пищу употребляют только зерна, стручки слишком жесткие для применения в кулинарии. Бобы таких сортов особенно питательны.
Лущильная, или зерновая, фасоль Спаржевая - употребляются зерна вместе со стручком, который остается мягким на протяжении всей вегетации.
На фото спаржевая фасоль, употребляемая в пищу вместе со стручками Полусахарная - до полного созревания употребляется как спаржевая, но в конце вегетации стручок грубеет и становится непригодным в пищу.
Виды фасоли по внешнему виду и питательности
Стручковая фасоль представлена разнообразными сортами, которые отличаются окраской: зеленые, желтые, фиолетовые. Все сорта лущильной фасоли делятся на виды в соответствии с характеристиками бобов:
Фава - темно-коричневые бобы могут употребляться в пище со стручком, а после полного вызревания - без него.
На фото фасоль Фава Вигна - окраска бобов белая с черным пятнышком на боку. Сорта нуждаются в менее длительной варке.
Фасоль Вигна Чали - крупные белые зерна, обладающие особенной пользой для организма.
На фото фасоль Чали Флажоле - чаще употребляется вместе со стручками, бобы зеленые.
Фасоль Флажоле Пинто - белые бобы с яркими красными пятнами и высоким содержанием железа.
Фасоль Пинто Черная - мелкие зерна темные снаружи и светлые внутри; отличаются повышенным содержанием белка и противоопухолевым действием.
Черная фасоль — фото соответствует описанию Кидни - красная фасоль.
Фасоль Кидни Лима - белые или зеленые крупные зерна, укрепляющие кровеносную систему.
На фото фасоль Лима Нэви - белые мелкие зернышки, похожи на бусинки и содержат обилие витамин.
Вид фасоли под названием Нэви Популярные сорта кустовой спаржевой фасоли с фотографиями и описанием
Спаржевая фасоль еще не так популярна на территории России, тем не менее огородники уже выделили некоторые сорта, которые хорошо растут в нашем климате.
Сакса
Сорт фасоли СаксаМасляный король
Сорт фасоли, который отличается ранним созреванием и компактностью куста. Стручки желтые и длинные - 25 см. По описанию этот сорт практически не болеет и хорошо переносит нехватку влаги.
Фасоль Масляный король по описанию очень маслянистая Пурпурная королева
Сорт среднего срока созревания с фиолетовыми стручками длиной 15 см, предназначенными для консервирования. Фасоль с этим названием считается одной из самых непривередливых в выращивании.
На фото фасоль Пурпурная королева Пантера
Фасоль с этим названием отличает средний срок вызревания и желтый цвет стручков. По описанию подходит как для употребления сразу после переработки, так и для консервации.
Лучшая спаржевая и полусладкая вьющаяся фасоль - названия и фото
С помощью вьющихся сортов фасоли можно получить не только богатый урожай, но и прекрасную декорацию земельного участка. Они могут стать элементом украшения для забора или беседки. Яркие и нежные цветочки создают чарующую атмосферу на участке (смотрите фото). Чаще вьющуюся фасоль выращивают в теплице, особенно это касается холодных регионов.
Названия популярных в России сортов сахарной вьющейся фасоли:
Победитель - очень декоративная фасоль с красными цветками и длинными стручками, созревающими за 3 месяца.
Фасоль сорта победитель обладает высокой декоративностью Мелодия - вьющаяся фасоль с ранним созреванием (2 месяца) и средней длинной стручков.
Золотой нектар - характеризуется длинными желтыми стручками и средней скоростью созревания (около 70 дней).
Лучшие полусахарные сорта фасоли
Полусахарную фасоль можно употреблять со стручком до полного вызревания и как зерновую по достижению полной зрелости. Самыми востребованными являются:
Рант - название полусахарной фасоли со стручками зеленого цвета и среднего размера.
Секунда - название раннеспеющего сорта со средней длины стручками.
На фото фасоль сорта Рант Зерновая фасоль - описание и фото популярных сортов
Зерна лущильных сортов фасоли очень питательны и полезны. Хранят их без предварительной обработки, а перед варкой замачивают в воде на несколько часов. Грубые и волокнистые стручки такой фасоли есть невозможно.
Названия популярных сортов:
Рубин - темно-вишневые зерна, которые выглядят очень декоративно.
ВОПРОС: Я уже давно выращиваю декоративную вьющуюся фасоль с красными цветками, а в этом году у меня появилась и белоцветковая. Собрала очень много семян. Можно ли употреблять в пищу семена декоративной фасоли?
ОТВЕТ:
В России садоводы обычно выращивают как однолетнюю лиану фасоль огненно-красную, или турецкие бобы
(Phaseolus coccineus), с красными цветками. 
Однако у растений этого вида, несмотря на название, цветки бывают не только красными, но и белыми, розовыми или двухцветными – красно-белыми, розово-белыми.
Декоративная фасоль съедобная или нет
Эти разновидности по своим биологическим свойствам ничем не отличаются от красноцветковой фасоли , поэтому могут выращиваться в качестве однолетников по всей средней полосе нашей страны. Что интересно, у белоцветковых растений образуются белые семена; у розово-белых – беловато-розовые с коричневыми пятнами; у красноцветковых – лилово-розовые с черным мраморным рисунком.
Плоды декоративной фасоли , представляющие собой длинные бобы с крупными семенами, съедобны и могут использоваться в пищу , как и обычная овощная фасоль. Кстати, в Америке и Западной Европе фасоль огненно-красную возделывают не как декоративную, а как .
Например, в Англии это самая популярная овощная культура. Там создано немало сортов как с красными, так и с белыми или розовыми цветками. В пищу используют (в зависимости от сорта) и зрелые семена, и молодые зеленые бобы-лопатки.
Можно ли есть декоративную фасоль?
Из фасоли готовят множество вкусных блюд , но сырые бобы и семена, в том числе обычной фасоли, в пищу употреблять нельзя, так как в них содержатся ядовитые вещества, которые легко разрушаются при варке. Обычно зеленые лопатки фасоли замораживают и используют затем по мере необходимости.
