≡× MENÜ

• Vízellátás
• Szivattyúk
• Víz tisztítás
• Wells
• Szűrők

A fokhagyma tetejének használata a szőlő letakarásakor. Fokhagyma termesztése: ültetés, trágyázás, betakarítás, eredmények Mit tegyünk a fokhagyma tetejével

Üdvözlet minden házimunkásnak, valamint nyári lakosnak, kertésznek és kertésznek.

Mindjárt jön a tél, vagyis már csak néhány nap maradt a különféle melegkedvelő kerti növények betakarására, hogy megfelelően felkészítsük a telelésre.

Azt kell mondanom, hogy a tavalyi tél abnormálisan hosszúra sikeredett számunkra, hiszen majdnem október közepén kezdődött és majdnem április végén ért véget. És csak talán egy ilyen hosszú tél miatt a rágcsálók sok kárt okoztak a kertünkben (és nem csak a mi) kertünkben.

Sok kertész számára a rágcsálók rágcsálták a télre letakart növényeket. Ugyanakkor megsérült egyes növények szára és gyökere, valamint a hagymák is. A rágcsálók például több szőlőt is elfogyasztottak, jelentős károkat okozva az egész dűlőben úgy, hogy idén gyakorlatilag elvesztettük a szőlőtermést.

Sőt, még a lucfenyő ágak sem mentettek meg, amelyekkel a szőlőbokrok takarták. Ezért idén úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy új módszert a védett növények és különösen a szőlő rágcsálók elleni védelmére. Az tény, hogy valahol azt hallottam, hogy a rágcsálók nagyon nem szeretik a fokhagyma illatát. Sőt, nemcsak a hagymák taszítják őket, hanem a szárak is, amelyeknek szintén jellegzetes fokhagyma illata van.

Ezért nyáron szokás szerint nem dobtam ki az ólban maradt fokhagymafejeket, miután a hagymákat a komposzton szárítottam, hanem úgy döntöttem, hogy megpróbálom menedéknek használni. Sőt, az idei fokhagyma termés is egész jó volt, és elég sok teteje maradt belőle.

A bokor takarására szárított fokhagyma szárakat, valamint lucfenyő ágakat használtam, mivel a lucfenyő ágak nagyon jól tartják a havat.

Tehát először fel kell készítenünk a szőlőbokrot menedékre úgy, hogy a bokor alját két vagy három vödör földdel vagy humusszal töltjük meg.

A hosszú szőlővesszőket is óvatosan a földhöz kell hajlítani, és horgokkal biztonságosan a talajhoz rögzíteni, amelyeket a kert metszéséből visszamaradt ágakból lehet levágni, vagy egyszerűen erős drótból meghajlítani.

Szőlőink már a földhöz vannak szorítva.

Mellesleg nem írom le részletesen a menhely ezen szakaszait, mivel erről már beszéltem a „” cikkben”.

A többi szárral pedig minden oldalról beborítjuk a bokrot, beleértve a bokor tövét és a tetején lévő szőlőt.

A szőlőcserjét természetesen nem fedhetjük be olyan szorosan fokhagymacsúcsokkal, de ami a legfontosabb, egyenletesen kell csinálni, hogy a fokhagymaszárak minden oldalról körülvegyék a bokrot.

Bár elvileg, ha sok a fokhagyma teteje, akkor szorosabban lefedheti vele a bokrot, mivel ebben az esetben a kiegészítő burkolat szerepét tölti be.

Miután a szőlőcsokrot biztonságosan befedtük fokhagymacsúcsokkal, elkezdhetjük fedni a lucfenyő ágakkal. A lucfenyő ágak további védelmet nyújtanak a rágcsálók ellen, valamint a menedék felső rétege.

Ezért fenyőágakkal fedjük le a bokrunkat úgy, hogy az ágak töve (vastag részek) felül legyen, az ágak hegye pedig a talaj mellett legyen. Ebben az esetben a menedék formájának egyfajta kunyhóra kell hasonlítania.

Ezenkívül a lucfenyő ágakat rétegesen fektetjük: először egy réteget fektetünk körbe a teljes bokor köré, majd a másodikat, a harmadikat stb. Általában három vagy négy réteg lucfenyő ág elég.

Szóval kiraktam egy réteg lucfenyő ágakat.

És akkor még néhány réteg.

Így a szőlőbokrunk biztonságosan be van takarva.

A lucfenyő ágaira egyébként a kerti metszés után megmaradt kerti fák vagy cserjék ágait is helyezheti. Ezek az ágak segítik a hó további megtartását a bokor felett.

Például a lucfenyőágak tetejére az ágakon kívül még néhány csicsóka szárat is tettem.

Így a szőlőbokrom felett meglehetősen megbízható menedéknek bizonyult télre. Azt persze nem állíthatom biztosan, hogy a rágcsálók most egyáltalán nem fognak hozzányúlni a szőlőbokromhoz (tavasszal ez biztosan látszik), de úgy gondolom, hogy a fokhagymaszárnak köszönhetően ennek valószínűsége jelentősen megnő.

Ezenkívül, amint fentebb megjegyeztem, a fokhagyma teteje további menedékként szolgál majd, megvédve a bokrot a fagytól, esetleg betegségektől vagy rovarkártevőktől, amelyek valószínűleg nem kockáztatják a telelést a talajban, amelyen a fokhagymaszárak fekszenek.

Nos, valószínűleg ennyi! Viszlát mindenkinek és sok sikert a kert felkészítéséhez a télre!

Júniusban néhányszor elmentünk a tanyán, és a zöldellőben szórakoztunk, főleg június végén, nyár közepén, amikor már minden megnőtt, saláta zöldje, retek, rebarbara.
És ott ettek, és magukkal hozták.
Megmutatom, mit "töltöttem üvegbe", hátha valaki hasznosnak találja.

Kezdjük a felsőkkel.

Egyszer láttam Vadimnál trablin sikkes és egyszerű ötlet, mint minden zseniális dolog, és az alapanyagok rendelkezésre állásával azonnal meg is valósította.
Csak fokhagyma nyilak, turmixgépben őrölve, növényi olaj, só, bors, őrölt koriander hozzáadásával.
És ugyanez vonatkozik a fiatal fokhagymalevelekre is. Ledaráljuk, fűszerezzük – és hűtőbe tesszük.
Ez a zöld fokhagymás paszta minőségromlás nélkül hűtőszekrényben tartható, és örömmel fogyasztható kenyérre, húshoz, borscshoz, tésztához stb. Vagy csak paradicsomot. Finom és egészséges!)

Fokhagyma nyilak
Durva tengeri só
Frissen őrölt fekete bors
Őrölt koriandermag
Napraforgó vagy növényi olaj

Először el kell készítenie a fokhagyma nyilakat - alaposan öblítse le, vágja darabokra, őrölje meg egy konyhai robotgépben (turmixgép, húsdaráló).
Adjon hozzá 1 evőkanál 1 liter őrölt nyilakhoz. egy kanál durva tengeri só, egy-egy teáskanál őrölt koriander és fekete bors és 4-5 evőkanál napraforgóolaj.
Üvegbe tesszük, lezárjuk és hűtőben tároljuk.
"Az olaj, a só és valójában a fokhagyma is kiváló tartósítószer, így nem kell aggódnia a romlástól, ha hűtőszekrényben tárolja a pasztát."

Ezek zúzott fokhagyma levelek

A nyilak pépesebbé teszik a pasztát, vagy ilyesmi. A bal tégelyben levélpaszta, a jobb oldali tégelyben egy világosabbnak tűnő nyílpaszta található.

És most - a gyökerekhez.
Fokhagyma paszta „Don Pedrotól”, Tinatintól, már az első elkészítésekor mutattam. Most pedig elmondhatom, hogy hűtőben sokáig eltartható, majdnem egy évig volt maradék az üvegben, nem történt vele semmi, talán kevésbé lendületes lett. Aztán csináltam egy új adagot. Kiváló lehetőség a fokhagyma tartósítására. Nekem főleg tavasszal nem bírja sokáig, kiszárad a szegfűszeg, rothad, kihajt stb., de paszta formájában egyszerűen zseniális.

Az anyagot készítette: Nadezhda Zimina kertész 24 éves gyakorlattal, ipari mérnök

© A helyszíni anyagok (idézetek, táblázatok, képek) felhasználásánál a forrást fel kell tüntetni.

A fokhagyma a legrégebbi fűszer a földön. Hazánkban több mint 10 évszázada termesztik. Az ókori szlávok „fésült hagymának” nevezték, nyilván a lapos levelek különleges szerkezete miatt.

A fokhagymát mindig is a fokhagyma trágyájaként használták, amit nagyon szeret. És csak a 19. századi megjelenése után kezdték ezt a zöldséget mezőgazdasági vegyszerekkel etetni. A kapott pozitív eredmények lehetővé tették az agronómusok számára, hogy műtrágyákat ajánljanak ennek a növénynek a trágyázásához.

A fokhagyma termesztése során a magánkertészek és a kistermelők leggyakrabban integrált megközelítést alkalmaznak az etetéshez. A trágyát és a komposztot ősszel, vagy egy évvel a fokhagyma kerti ültetése előtt alkalmazzák, a foszfort szintén általában szeptember-októberben alkalmazzák. És itt és az etetés egész szezonban történik, alkalmazásuk leállítása körülbelül három héttel a késztermék betakarítása előtt.

Ennek a fűszeres növénynek a termesztése során be kell tartani a vetésforgót. Általában a dinnye és a sárgadinnye után ültetik. De ez nem a legjobb elődje a fokhagymának. Ugyanahhoz a családhoz tartoznak, és ugyanazon betegségekben szenvednek (furasiosis, bakteriális rothadás, fekete penész). Egyébként gyakori kártevőik is vannak (szárfonálféreg, gyökératka, hagymalepke).

Hogyan készítsük elő a talajt a fokhagymának?

Gyakrabban a fokhagyma ültetésére szolgáló ágyakat ősszel készítik elő, amely lehetővé teszi a fokhagymához szükséges összes műtrágya előzetes kijuttatását. A munkát általában szeptember-októberben végzik, amikor az elődnövényeket betakarítják és kitépik, de a földet még nem volt ideje alaposan benőni a mindenütt jelen lévő gyomokkal. Ásáskor humuszt adnak a talajhoz - körülbelül 5 kg / 1 négyzetméter, és körülbelül 20 g / 1 négyzetméter. Tél előtt kis mennyiségben (kb. 15 g/1 m2) is adhatunk hozzá kálium-kloridot, de ez nem szükséges. Mindenesetre jövőre káliummal kell műtrágyázni.

A következő sémát is használhatja a műtrágyák fokhagymaágyra történő kijuttatására (1 négyzetméterenként):

• Trágya vagy komposzt (jól rothadt) – 4-5 kg;
• Dupla granulált szuperfoszfát – 35 g;
• káliumsó - 25 g.

Hogyan ültessünk fokhagymát?

A téli fajtákat általában ősszel ültetik, mert tavasszal ez legalább pár hét elteltével meghosszabbítja a tenyészidőszakot egy kedvező időszakban. A növénynek az is előnyös, hogy a palánták pontosan abban a pillanatban jelennek meg, amikor sok nedvesség van a talajban. Segíti a növény aktív fejlődését.

Tél előtt bármilyen ültetési anyagot ültethet a téli fokhagymafajtákból. A következő kategóriák használata javasolt:

1. Nagy szegfűszeg – ezek adják a legnagyobb fejeket.
2. Az egyfogúak kicsit kisebbek, körülbelül 4 g-osak, de jó minőségű termést is hoznak.
3. A légi hagymák olyan magvak, amelyeket kis méretű fokhagyma termesztésére ültetnek el. Egy év elteltével ültetési anyag megújítására használják.

A középső zónához a téli fokhagyma zónázott fajtáit kell választani, például: „Megbízható”, „Gribovsky”, „Ryazhsky”, „Yubileiny Gribovsky”, „Polet”. Ezek a fajták alkalmazkodnak a téli hőmérséklet-változásokhoz, ellenállnak a fagynak, és jó tavaszi csírázási arányt biztosítanak.

Oroszország középső és északnyugati régióiban az ültetést általában szeptember végén végzik. Ezek a kifejezések lehetővé teszik a fog gyökeresedését, ugyanakkor nincs ideje kicsírázni. A fokhagyma akár külön ágyásba, akár eperbe zárónövényként ültethető, amit megvéd a kártevőktől.

Egyébként maga a fokhagyma képes megvédeni az ültetési anyag fertőtlenítését a kártevőktől. Ehhez:

1 tk A réz-szulfátot 1 liter forró vízben hígítjuk, és körülbelül 30 percig infundáljuk. Ehhez a fertőtlenítéshez is használhatja, amely nemcsak védelmet nyújt a betegségek és kártevők ellen, hanem hasznos anyagokkal is táplálja az ültetési anyagot.

A szegfűszeget és a magvakat sorban, laza talajba ültetjük, jól tömörített felső réteggel. A termesztési technológiát követve a szegfűszegek között 7 cm, a sorok között 25 cm távolságot kell hagyni, de a „levegőt” sokkal sűrűbben ültetik. De ebben az esetben sorokat kell fenntartani, különben nagy a kockázata annak, hogy a fő növény fiatal hajtásait a gyomokkal együtt kitépik.

A helyes ültetési mélység két szegfűszegmagasság. Ha mélyebbre ültetjük, előfordulhat, hogy a hajtás nem hatol be a talajrétegbe, sekélyebbre pedig a gyökerek a felszínre nyomják a növényt. A magvakat a talajba temetik, maximum 1 cm.. Az ültetés után az ágyást célszerű talajtakarni. Erre a célra száraz vagy fűrészport használjon. Télen további szigetelést végezhet, ha több havat dob ​​az ágyra.

A tavaszi fajtákat tél előtt és tavasszal is ültetik. A középső zónához a következő fajták ajánlottak: „Flavor”, „Rostovsky”, „Sterlitomaksky”, „Novoszibirszkij”, „Shirokolistny”. Ültetés előtt a fogakat világos rózsaszínű kálium-permanganát-oldattal (kálium-permanganát) kell áztatni. Ez megóvja őket a különféle betegségekkel való fertőzéstől, és elriasztja a kártevőket, például a fonálférgeket. A tavaszi fokhagyma nem hajt, ami nagyban megkönnyíti az ültetések gondozását. Sorba ültethető, 4-5 sor egyben, 15-20 cm sortávolsággal, így gazdaságos a talaj és a fokhagymás műtrágya felhasználása.

Fokhagyma lövészet

További ápolási eljárás, amely nélkül jó eredmény nem érhető el, a szár közepén megjelenő nyilakat azonnal eltávolítani, amint a növény megerősödik. A fokhagymának erős szaporodási ösztöne van, és minden erő, gyümölcslé és vitamin elkezd a föld alatti részből a föld feletti részbe költözni, táplálva a jövőbeli magvakat. Ezért nem szabad elszalasztanunk a pillanatot. A nyilakat kíméletlenül el kell távolítani, különben betakarítás nélkül maradhat. Számos tényező miatt jelenhetnek meg az ütemterv előtt:

• Hideg és nedves idő. A növény igyekszik gyorsabban maghüvelyeket kialakítani.
• Felesleges nitrogén a talajban. Ezért fokhagymához adva mértékkel kell használni.
• Nedvesség hiánya. Az ilyen körülmények a felvételi folyamat felgyorsulását eredményezik. A tápanyaghiányt érző növény minden erejét a nyíl kialakulására irányítja.

Fokhagyma trágyázása

Sok kertész nem nagyon eteti a fokhagymát, mert azt hiszi, hogy az ugyanúgy fog növekedni. Valójában ez egy téves hiedelem. Ez a növény még kis etetésre is a hasznos tömeg észrevehető növekedésével reagál. Tehát milyen műtrágyát érdemes használni a fokhagymához?

Tél után az őszi fokhagymát ennek megfelelően trágyázzuk. Lehet adj inni hígított hígtrágyát, amelyet 1:10 arányban hígítanak. Ha a növény levelei világosak, akkor káliummal is trágyázhat. Ehhez használjon fahamut, amelyet öntözés előtt a talajra szórnak.

Nyáron a fokhagyma aktívan növekszik és piacképes fejet alkot. Ebben az időben nagy mennyiségű tápanyagra van szüksége. Június végén ásványi műtrágyákat alkalmaznak a fokhagymára:

Vegyünk 10 g-ot és ugyanannyi kálium-kloridot. Hígítsuk fel 10 liter vízben. A kapott oldatot a növények alatti talaj öntözésére használják este, a fő öntözés előtt.

Számos rendszer létezik a tavaszi és téli fokhagyma etetésére. Itt van még egy. A telkeiken (jó eredménnyel) sok nyári lakos használta a középső zónában, valamint az Urálban és Szibériában:

1. Az első trágyázást a fokhagymára (télen) két héttel a csírázás után alkalmazzák. Tavasszal - három vagy négy levél megjelenése után. Használata - 1 evőkanál. 10 liter vízhez.
2. A második alkalommal - 12 nappal az első etetés után. Hozzáadás - 2 evőkanál. 10 l-ért.
3. A harmadik június végén. Ehhez a takarmányozáshoz szuperfoszfátból kivonatot készítenek (2 evőkanál 10 liter vízre). Felhasználási mennyiség – 3-4 liter négyzetméterenként.

Mikor kell betakarítani a fokhagymát?

Nagyon gyakran a türelmetlen kertészek kiássák ezt a növényt, amikor a feje még nem érte el optimális tömegét. De sokkal jobb termést lehetett elérni. Tehát honnan tudja, mikor kell eltávolítani a fokhagymát?

• Nyílt terepen csak azután kezdik kiásni ezt a növényt, hogy a szár és a levelek megsárgulnak. Ha még mindig zöldek, akkor sok nitrogén van a biomasszában, ami segít növelni a fej térfogatát. Érdemes várni pár hetet.
• Követheti a nyilakat. Az ültetvény minden növényéről letörik, de néhányon meghagyják. Amikor a magvak beérnek, és a magzsák felrobban, elkezdheti az ásást.
• Számítsa ki a szükséges időt a fokhagyma ültetésétől számítva. Ez a módszer kezdő kertészek számára alkalmas. Fokhagyma ősszel és télen üvegházban történő termesztésére is használják. Az ültetési anyaghoz mellékelt referenciainformációt kell követnie.

Felsők és nyilak segítségével

A fokhagyma termesztése nagyon jövedelmező tevékenység. Végül is minden alkatrésze használható - a felsők, a fejek és a nyilak. Ennek a termésnek a föld feletti része többféleképpen felhasználható. Íme a leggyakoribb felhasználási módok:

1. A fokhagyma nyilak segítségével különféle ételeket készítenek. Például hússal süthetők, ízük olyan, mint a zöldbab. Sózzák is, így egy finom előétel készül, amelyet népiesen „ramsonnak” neveznek.
2. A legnagyobb mennyiségben a gombaölő szerek a csomópontban és a nyíl hegyében halmozódnak fel, amelyek számos növény kártevőire káros hatással vannak. A fokhagyma ezen részeit összezúzva öntsünk rájuk forrásban lévő vizet, és permetezzük be a lehűtött oldattal. Az erős szag elviselhetetlen életkörülményeket teremt a hangyák számára, amelyek hangyabolyaikat az ágyásokba építik.
3. A jól megszárított fokhagyma tetejét olyan növények takarására használják, amelyeknél nincsenek gyakori kártevők.

Azáltal, hogy a kertben fokhagymát termesztenek, a kertészek nemcsak ízletes ételeket és fűszereket kínálnak maguknak. Ez a növény segít az immunrendszer erősítésében (különösen télen) és a különböző betegségek leküzdésében. Elpusztítja a kórokozókat és a rothadó baktériumokat, vizelethajtó és choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, növeli az étvágyat és erősíti az ereket. Nagyon ízletes, és széles körben használják a főzéshez. Nem hiába, még a híres ókori görög matematikus és filozófus, Pythagoras is dicsőítette ezt a növényt, és „minden fűszer királyának” nevezte.

Videó: szemináriumok a fokhagyma termesztéséről

A fej érésének jelei

A fokhagyma nagyon egyenletesen érik. Az érés jelei a következők:

• az alsó levelek sárgulása;
• a külső filmek szárítása és a fajtára jellemző szín elnyerése;
• a szegfűszeg könnyű szétválasztása;
• a korábban gyűrűkké hengerelt nyilak kiegyenesítése lövőfajtákban;
• dobozok repedése izzókkal;
• tetején szállás.

Ezek a jelek a technikai érettséget jelzik, amikor a hagymaképződés folyamatai még nem fejeződtek be, és a betakarítás után véget érnek.

A fejek megrepedése (fiziológiai érettség) azt jelzi, hogy a szegfűszeg készen áll a csírázásra, és a termést sürgősen be kell takarítani. De ez nem mindig az érettség jele. Gyakran még az éretlen fejek is megrepednek, ha fokhagymát ültetünk a burgonya után.

A fokhagyma betakarításának ideje

A betakarítási idő a termesztés módjától függ.

A takarítás idejét az időjárási viszonyok befolyásolják. Hideg, nyirkos nyarakon a betakarítás 5-10 nappal késik.
A fokhagymát nem lehet túl korán betakarítani, mert rosszul tárolódik. Késői betakarításkor a fejek egyes szegfűszegekre esnek szét. Az optimális idő akkor jön el, amikor a nyilak kiegyenesednek, és a virágzatdoboz nyitni kezd. Ha nincsenek nyilak, akkor a csúcsra összpontosítanak: amikor leesnek, megkezdik a betakarítást.

A fokhagymafejek érési ideje különböző mezőgazdasági gyakorlatokkal növelhető vagy csökkenthető.

Betakarítás előtti tevékenységek a termés minőségének javítása érdekében

2 héttel a technikai érettség előtt a nyilak kiegyenesednek, a fokhagyma növekedése leáll, és a hagymák elkezdenek megtelni. Ekkor a leveleket összetörik vagy csomóba kötik, hogy fokozzák a tápanyagok kiáramlását a szárakból és a levelekből a fejekbe. Ebben az esetben az érési időszak 10-14 nappal növekszik. Ha a nyár nagyon csapadékos, akkor ezt a technikát nem használják, mivel a fejek hosszú távú nedves talajnak való kitettsége gombás betegségekhez vezet.

Amikor a virágzat kezd kiegyenesedni, a hagymák talaját félig gereblyézzük, hogy a levegő hozzáférjen a szegfűszeghez. Ez különösen nedves időben szükséges. Ha ez nem történik meg, akkor a talaj megnövekedett nedvességtartalma miatt a levegő behatolása a gyökerekhez megnehezül. A szegfűszeg oxigén éhezést kezd tapasztalni, és ennek következtében elpusztul. Ezt a jelenséget beázásnak nevezik. A talaj gereblyézése elősegíti a hagymák normális légzését, és 3-5 nappal felgyorsítja képződésüket.

Mikor távolítsuk el a fokhagymát a kertből, szárítjuk a fokhagymát

Amikor a teteje leesik és száradni kezd, a növényeket kiássák. Nem késleltetheti a betakarítást, mert az érett fokhagyma könnyen kicsírázik. Eső után nem lehet fokhagymát betakarítani. Elfogadhatatlan a növényeket a földből kiemelni, mert ez károsíthatja a hagymát. A kiásott fejeket 5-6 órán át a levegőn hagyjuk, hogy kiszellőzhessenek és megszáradjanak. Éjszaka a betakarítást az istállóban tárolják.

A fokhagymát a tetejével együtt 12-15 napig szárítják fészerben vagy padláson, 1-2 rétegben kirakva. Napos, száraz időben a dobozokat kiviszik a szabadba.

A növények nagyon jól és gyorsan száradnak üvegházban, ahol ideálisak a szárítási feltételek. A betakarítással ellátott dobozokat üvegházba helyezzük, és 8-10 napig hagyjuk. A növényeket időnként megfordítjuk, hogy az alsó fejek felül legyenek. Az üvegházat éjszaka is nyitva hagyják. A megfelelően szárított fokhagyma rugalmas szárral rendelkezik, amely jól hajlik, de nem törik.

A nyilakkal ellátott növényeket a fő termés betakarítása után 7-10 napig az ágyakon hagyják. Amikor a virágszárak sárgulni kezdenek, levágják, fürtökbe kötik és 20-25 napig árnyékban szárítják. Ez idő alatt a hagymák megtelnek, sokkal nagyobbak lesznek, és a fajtának megfelelő színt kapnak.

Tárolás előkészítése

A szárítás végén a hagymákat megtisztítják a talajtól, a gyökereket és a szárakat levágják és tárolják.

A talaj megtisztítása 1-2 réteg integumentáris pikkely eltávolításából áll. Nem szabad több réteget eltávolítani, mivel ezek megóvják a fokhagyma fejét a tárolás során a felesleges nedvesség elpárolgásától. Ha túl sok pikkelyt távolít el, akkor 1-2 hónap múlva a szegfűszeg kiszárad.

Gyökérmetszés. A gyökereket az aljától 2-5 mm távolságra levágjuk, és a fennmaradó végeket énekeljük. Ez megakadályozza, hogy a szegfűszeg a tárolás során kihajtson, és a fejeket az istállókártevők károsítsák. A vetőmag gyökerei nem égnek el.

Felsők vágása. A száraz tetejét levágjuk, 2-3 cm-es nyakat hagyunk.Ha a fokhagymát fonatban tároljuk, akkor a szárból 30-40 cm-t, ha csokorban - 15-20 cm-t meghagyunk.

A léghagymás kocsányokat csokorba kötik és külön tárolják.

A fokhagyma tárolásának általános szabályai

Ideális esetben a száraz hagymákat tárolás céljából tárolják. Sötét helyen, 3-22°C hőmérsékleten és legfeljebb 70%-os páratartalom mellett tárolják olyan helyeken, ahol nincs erős légáramlás.

A termények megőrzésének módszerei egy magánházban és egy városi lakásban eltérőek. A fokhagymát legjobb alacsony pozitív hőmérsékleten (3-6°C) tárolni pincében vagy padláson, ahol a körülmények közel vannak az optimálishoz.

Lakásokban a termés 18-22°C-on jól megőrződik zárt térben, huzat nélkül. Az izzókat nem szabad magas páratartalmú helyiségekben (konyha, fürdőszoba) vagy 22°C feletti levegő hőmérsékletű helyen tárolni (radiátorok közelében, szekrényeken, magasföldszinteken). A legalkalmasabb hely a folyosón vagy a kamrában a szekrények alsó polcai, ahol nem túl magas a hőmérséklet és a páratartalom.

A fokhagymát akkor sem lehet majd hűtőszekrényben tárolni, ha szeretné, mert ott nagyon magas a páratartalom. A fejek gyorsan megnedvesednek, és rothadnak vagy penészesednek. A fokhagyma maximális eltarthatósága a hűtőszekrényben 7-10 nap.

A repedt fejek legfeljebb egy hónapig tartanak. Mivel a szegfűszegeket nem védi a közös bőrréteg, a légzési és párolgási folyamat nagyon intenzív, és gyorsan kiszárad. Először ezeket kell használni.

A téli fokhagyma eltarthatósága 6-8 hónap (fajtától függően), a tavaszi fokhagyma - 8-10 hónap. Ebben az időszakban a hagymák természetes biológiai nyugalmi állapotba merülnek. A nyugalmi időszak végén a szegfűszegben felerősödnek az anyagcsere folyamatok, felkészülve a tenyészidőszak kezdetére. Ezért a legnagyobb nehézségek a termény eltarthatóságának második felében jelentkeznek. Ekkor a fejeket vagy 0-2°C-on (+3°C-on csírázik a fokhagyma), vagy +20°C-on és magasabb hőmérsékleten tárolják (túl magas hőmérséklet esetén a gerezd csírázása lelassul. le).

Hogyan kell a fokhagymát tárolni

A fokhagyma tartósításának többféle módja van:

• zsinórban, koszorúban, kontyban;
• hálókban és kosarakban;
• vászonzacskóban;
• dobozokban, dobozokban;
• bankokban.

Fokhagymát fonatban, kötegben, kosárban, hálóban jó tárolni, ha van csűr, padlás vagy legalább száraz pince. A tégelyekben való tárolás alkalmas lakások számára. Más tárolási módok alkalmasak magánházban és lakásban egyaránt.

Fokhagyma tárolása zsinórban.

Ez a fokhagyma tartósításának legáltalánosabb módja. A fonatok kis helyet foglalnak, és ezzel a tárolási módszerrel könnyebben ellenőrizhető a romlás előfordulása.
Ha száradás után copfban tároljuk, hagyjunk 30-40 cm-es felsőt. A fonat fonásához erős vékony kötélre, zsinegre vagy rugalmas drótra van szükség.

Fonástechnika.

Vegyünk 3 fejet, és kössük össze őket egy kötéllel. Ennek eredménye négy vége: három szár és egy kötél, amelyet szövéskor mindig az egyik szárral kell összefonni.
Készítse el a kezdeti kötést.
Ezután minden szövés után egy új fejet adnak a fonathoz.

A fonatok nem lehetnek túl hosszúak, különben saját súlyuk alatt eltörnek. A fokhagymát koszorúszerűen fonhatjuk, a szárat az előző fej nyakára csavarva. A zsinórokat, koszorúkat fészerben, 3-6°C-os hőmérsékleten vagy lakásszekrényben (18-22°C-on) tárolja. De egy lakásban a copfba fonott fokhagyma nem tart sokáig. A fonatok, koszorúk szétesésének elkerülése érdekében a fejeket nem a tetejével együtt húzzuk ki, hanem levágjuk, ekkor a szár bent marad és a fonat nem esik szét.

A fejeket egyszerűen 15-20 darabra kötheti, és felakaszthatja az istállóba vagy a padlásra. A konyhában nem akaszthat fel fonatokat hosszú távú tárolás céljából.

Tárolás kosarakban és hálókban

A hagymákat 3-4 rétegben fektetjük, ha a tárolóhelyiségben magas a páratartalom, akkor hagymahéjjal szórjuk meg. A kosarakat sötét helyre tesszük, a hálókat a falra akasztjuk. A termés jobban megőrződik kosárban, mint hálóban.

Tárolás vászonzacskóban

A fokhagymát természetes anyagokból készült zacskókba teszik, és sóval meghintik, hogy megóvják a nedvességtől. A zsákokat raklapokra vagy dobozok alsó polcaira helyezzük egymáshoz közel.

Tárolás dobozokban és dobozokban

A dobozoknak és ládáknak lyukakkal kell rendelkezniük, hogy enyhe légáramlást biztosítsanak. A fokhagymát 3-4 rétegben rakják ki, magas páratartalmú helyiségekben minden réteget megszórnak sóval. A fejek felső rétegét 1-2 cm-es sóval borítják.A só magába szívja a felesleges nedvességet és megakadályozza a fejek rothadását, penészesedését.

A fokhagyma tárolása sóval edényben.

A fokhagyma tárolása üvegekben

A hámozatlan fokhagymát üvegedényekbe helyezzük. A kis hagymát egészben helyezzük el, a nagyokat szegfűszegekre osztjuk. Az edényt vastag papírral vagy perforált nylon fedéllel zárjuk le. Ez a legjobb módja a fokhagyma tartósításának egy városi lakásban.

Izzók tárolása

Ha tavasszal vetjük el a magvakat, akkor a megszáradt, gömbölyű nyílvesszőket csokorba kötjük, és 2-4 °C-os istállóban tároljuk. A lakásban szigetelt erkélyen tárolhatók. Helyezzen gézzacskót a virágzatra, hogy megakadályozza a hagymák leesését. 2 hónappal az ültetés előtt a léghagymákat leválasztják a kocsányról, megtisztítják a szennyeződésektől és ömlesztve, 12-15°C-on tárolják.

További eszközök a fokhagyma tárolására

A fentieken kívül egyéb módozatai is vannak a termények tartósításának, de ezeket munkaintenzitásuk miatt viszonylag ritkán alkalmazzák.

Tárolási mód	Leírás	Előnyök	Hibák
Fóliában	A fej szorosan fóliába van csomagolva. A szár többi részét nyitva hagyjuk, ezen keresztül lélegzik az izzó	Megakadályozza a szegfűszeg kiszáradását.	Tavaszhoz közelebb, amikor a légzés felerősödik, rothadás jelenhet meg
Paraffinban	A fejet olvasztott forró paraffinba engedjük, majd a felesleges folyadékot leengedjük, megszárítjuk és dobozokba rakjuk.	A felületen kialakult film megakadályozza a nedvesség elpárolgását, a szegfűszeg nem szárad ki, tavaszig friss és lédús marad. Ez a módszer megbízhatóan védi a fejet a gombás betegségektől.	A módszer nagyon munkaigényes
Lisztben	A fokhagymát rétegekbe tesszük, minden réteget megszórunk liszttel.	A liszt felszívja a felesleges nedvességet.	Nagyon drága tárolási mód
A hamuban	A hagymákat rétegesen fektetjük, hamuval megszórjuk. A fejek felső rétege teljesen le van fedve	A hamu megbízhatóan véd a felesleges nedvességtől, és nem akadályozza a hagymák normál légzését	Nem mindenki kockáztatná meg, hogy a fokhagymát hamuval borítsa be.

Bármilyen tárolási móddal a fő cél a szegfűszeg lédússágának és frissességének a lehető leghosszabb ideig történő megőrzése és a betakarítás károsodásának megelőzése.

Lehetséges problémák a fokhagyma tárolása során

A tárolás során tapasztalt főbb problémák:

• a fejek formázása és korhadása;
• a szegfűszeg szárítása;
• színváltozás;
• csírázás;
• istállókártevők (gyökér- és lisztatkák) által okozott károk.

A termés penészesedése és rothadása a levegő megnövekedett páratartalma miatt következik be. Ki kell válogatni, eltávolítani a sérült izzókat, a többit 5-6 napig szárítani kell radiátor mellett vagy félemeleten, és száraz helyiségbe kell tenni. Ha magas a levegő páratartalma, szórjuk meg a maradék fokhagymát sóval.

Gerezd fokhagyma szárítása. A téli fajtáknál a természetes száradás a tárolási időszak vége felé következik be. Több hétig lassítható, ha a fejeket fóliába csomagoljuk. Ha a fokhagyma jóval az időszak vége előtt elkezd száradni, akkor az oka a túl száraz levegő. A fejek több napra hűtőszekrénybe helyezhetők, ahol a légzési folyamatok lelassulnak. De nem kell őket túl sokáig ott tartani, különben nedvesek és rothadnak. A további kiszáradás elkerülése érdekében a hagymákat paraffinnal kezeljük, vagy ragasztófóliába csomagoljuk.

A fogak színének megváltoztatása a tövénél megsárgul, jelezve a szárfonálféreg által okozott károsodást. Nyáron a kártevő a növények aljába és a körülöttük lévő talajba tojik. A fonálféreg tojással fertőzött fokhagyma nem tárolódik jól. Kiválogatják, szétválasztják a beteg fejeket az egészségesektől és elégetik. Minden vetőmag-anyagot, még akkor is, ha nem észlelnek benne kártevőkárosítást, rovarölő szerrel kell kezelni, majd szárítani és továbbra is ugyanolyan körülmények között tárolni.

Csírázás. A csírázni kezdõ szegfűszegeket megtisztítjuk és megtöltjük növényi olajjal. Ebben a formában nagyon hosszú ideig tárolhatók. A fenekét tűzzel hűtheti, de ha a folyamat már elkezdődött, akkor nem lehet megállítani. A csíráztatott szegfűszeg elveszti feszességét és rugalmasságát, ezért fogyasztásra alkalmatlan.

Az istálló kártevői által okozott károk rendkívül ritka. A fokhagymát elsősorban a gyökér- és lisztatkák érintik. A kártevők az alján keresztül behatolnak a szegfűszegbe, és annak levével táplálkoznak. Az alja fokozatosan elrohad és leesik. Ha fennáll a fertőzés veszélye, tárolás közben szórjuk meg a fokhagymát porított krétával. Ha a tárolás során fertőzést észlelünk, a fejeket 100°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 1-1,5 percre. Ezt követően a hagymákat szétválogatják, az atkák által érintetteket kiválasztják és elégetik.

A fokhagyma tartósításának többféle módja van. Így elkerülheti a jelentős problémákat, és meghatározhatja, hogy melyik tárolási mód a legjobb.

Egyre több kertész próbálja elkerülni a vegyszerek használatát a kerti és kertészeti növények kártevői és betegségei elleni küzdelemben. A kártevők elleni népi gyógymódok főként különböző vadon élő és kertben termő növények infúziói és főzetei.

Az egyes növények által kiválasztott fitoncidek rovarriasztó tulajdonságokkal rendelkeznek. Éppen ezért ajánlatos az ágyásokat a növények kompatibilitásának figyelembevételével kialakítani - például a sárgarépa és a hagyma hasznos közelsége megvédi a hagymát a gyűlölt hagymalégytől, a sárgarépát pedig a sárgarépalégytől.

Emlékeznünk kell azonban arra, hogy a kártevőirtás népi gyógymódjainak inkább megelőző hatása van. Egy bokor vagy fa kártevő általi tömeges elpusztítása esetén nem lehet vegyi anyagokat nélkülözni.

Írtunk már a nyírkátrány és az ammónia kerti rovarriasztóként való használatáról, a növények gyógynövények, tojáshéj, élesztő, kávé és különféle trágya infúziójával történő etetésének népi módszereiről. Ma a gyógynövény infúziókra fogunk figyelni, amelyeket régóta használnak a rovarok, kullancsok és egyes betegségek elleni küzdelemben.

Népi jogorvoslatok a kártevők ellen

Fokhagyma infúzió a kártevők ellen

A fokhagyma forrázata meglehetősen hatékony a késői fertőzés, a cladosporiosis és a szívó kártevők elleni küzdelemben. Elkészítéséhez vegyünk 0,2-0,3 kg fokhagymát (nem feltétlenül gerezd, használhatunk leveleket és hajtásokat), morzsoljuk pépesre, adjunk hozzá vizet, keverjük jól, 20 perc múlva szűrjük le, és azonnal permetezzük ki a növényeket. Ha a feldolgozás után még mindig van fel nem használt oldata, ne aggódjon: tartsa lezárt üvegben egy hónapig, majd permetezze a fákat a gyékénylepke ellen.

Ha nincs annyi fokhagymád, fokhagyma infúzió Kicsit másképp is elkészítheted: 50 gramm apróra vágott fokhagymát önts egy liter vízbe, és időnként megkeverve hagyd állni 24 órát. Ezt követően az infúziót leszűrjük, és a tenyészeteket permetezzük.

Főzni is lehet fokhagyma infúziós koncentrátum. Ehhez vegyen péppé őrölt fokhagymát és egyenlő részekben vizet, és hagyja 10 napig egy szorosan lezárt edényben. Használat előtt a koncentrátumot fel kell hígítani - két evőkanál víz vödörenként.

Hagymahéj a kártevők ellen

Hagymahéj infúzió– a levéltetvek és takácsatkák kedvelt népi gyógymódja. A következőképpen készítjük: 200 gramm zúzott héjhoz adjunk egy vödör vizet, forraljuk fel és hűtsük le. A fákat ötnapos időközönként háromszor kezeljük ezzel az infúzióval. A levéltetvek és a vidéki növények egyéb szoptató kártevői által sújtott egyéb növények is kezelhetők hagymaforrázattal.

Hagymahéj infúzió Másképp is elkészíthetik: egy vödröt félig megtöltünk héjjal, a tetejére forró vizet öntünk, és 24 órát állni hagyjuk. Ezután az infúziót szűrjük és kétszer hígítjuk a feldolgozás előtt.

Dohány kártevők számára

A dohánypor használatát jól ismerik a kertészek, de a levéltetvek, tripszek, mézbogarak, levélgörgős hernyók, káposztamolyok, fűrészlegyek, egresmolyok, titkos ormányok és bolhabogarak elleni küzdelemben használható a dohányshag vagy a valódi dohány. infúziók formájában. Ehhez vegyünk port a dohánylevélből, és töltsük fel vízzel (egy-három), hagyjuk állni 48 órán át, és közvetlenül a feldolgozás előtt a koncentrációt felére csökkentjük. A permetezést heti időközönként kétszer-háromszor végezzük.

Chili paprika infúziója

Ez népi gyógymód a kártevők ellen segít megbirkózni a kis lárvákkal és hernyókkal, levéltetvekkel, meztelen csigákkal, káposztaférgekkel és lepkékkel. Tehát vegyünk 50 gramm száraz borsot vagy 100 g friss borsot, aprítsd fel, adj hozzá egy liter vizet és forrald egy órán át zárt zománcozott edényben, majd 48 órán át állni hagyjuk. Az infúziót leszűrjük, és koncentrátumot kapunk, amely alkalmas hosszú távú tárolásra zárt palackokban. A bokrokat és a fákat addig kezeljük az oldattal, amíg a rügyek ki nem nyílnak (500 ml egy vödör vízhez). A vegetációs időszakban készítsen kevésbé koncentrált oldatot - 0,1 liter / vödör víz, és még kevesebb eper esetében - 0,05 liter.

Gyermekláncfű infúzió

Nem rossz népi gyógymód kullancsok, levéltetvek és rézfejűek ellen. 200-250 gramm zúzott gyökérhez vagy 400 gramm friss levélhez adjunk hozzá egy vödör meleg, nem forró vizet. 1-2 óra infúzió után szűrjük le és a készítmény felhasználható. A nagyobb hatékonyság érdekében ajánlatos a pitypanghoz hozzáadni egy pohár pépre vágott hagymát.

Paradicsom tetejének főzete

A paradicsom teteje segít megszabadulni a különféle kártevők lárváitól, a káposztaférgektől és az almamolyoktól. Nyáron használhatja mostohafiait, ősszel pedig felsőket. A legjobb, ha hosszú távú tárolásra alkalmas koncentrátumot készítünk. Tehát 4 kg tetejéhez öntsünk egy liter vizet, hagyjuk állni pár órát, majd forraljuk fél óráig. A megfőtt tetejét kinyomkodjuk, a koncentrátumot hermetikusan lezárt edényekbe öntjük. Permetezés előtt hígítsa fel vízzel (1:3).

Burgonya tetejének infúziója

Ez népi gyógymód levéltetvek és gyümölcsatkák ellen. Elkészítése a következőképpen történik: 700 g száraz vagy 1200 g frissen vágott tetőhöz öntsünk egy liter vizet, hagyjuk állni három-négy órát, szűrjük le és permetezzük be a növényt.

Cickafark infúzió

A cickafark lehetővé teszi a rézfej, a levéltetvek, a hernyók és az atkák eltávolítását a kertből. Az oldat elkészítéséhez 800 gramm cickafarkfű gyógynövényt leforrázunk forrásban lévő vízzel, hozzáadunk tíz liter vizet, és 48 órán át állni hagyjuk. Alternatív megoldásként ne adjuk be a gyógynövényt, és lassú tűzön pároljuk fél órán keresztül. A főzetet vagy infúziót felhasználás előtt nem szabad hígítani.

Fenyő vagy luc tűlevelek

A levelevő rovarok félnek a fenyőtűkből nyert infúziótól. Elkészítéséhez 200 gramm fiatal növényt kell venni, fél liter vizet kell adni, és egy hétig sötét helyen állni, időnként megkeverve. Használat előtt a fenyőfőzetet vízzel hígítjuk (1 rész fenyőkoncentrátum 10 rész vízhez).

A celandin infúziója

Egy másik népi gyógymód a kártevőirtáshoz. Segít a fűrészlegy lárvái, hernyói, levéltetvek és zsizsik ellen. 3 kg frissen vágott celandinhoz (lehetőleg virágzási fázisban), vagy 1 kg szárított celandinhoz adjunk hozzá egy vödör vizet, és hagyjuk állni egy napig.

Mustárpor oldat

A növények gombás betegségeinek megszabadulása érdekében vegyen be 60-70 gramm mustárport egy vödör vízbe, és permetezze be a növényeket a kapott oldattal. A mustároldatot másképpen is elkészítheti: forraljon fel körülbelül 40 gramm port egy liter forró vízben, és hagyja néhány napig zárt edényben, majd szűrje le. A levéltetvek és atkák elleni kezeléshez nem kell hígítani az infúziót, gombás betegségek esetén 3 rész vizet adjunk az infúzió 1 részéhez.

Ugyanilyen hatékony, bár kevésbé ismert népi jogorvoslatokat használhat a kártevők ellen:

- berkenye levelek és bogyók infúziója hatásos a késői fertőzés ellen

- éger ágak , kerti ágyásba ragadva, nem fog tetszeni a vakond tücsköknek és a Colorado burgonyabogárnak

-tansy főzet (vödör vízenként - 1 kg) gyékénymoly és Colorado burgonyabogár ellen használják

Segít megszabadulni a fonálférgektől torma rizómák és levelek infúziója

Az infúzió segít eltávolítani a levéltetveket boglárka vagy körömvirág (vödör vízenként – 1 kg)

Aprított körömvirág magvak talajra juttatva gyökércsomó-fonálféreg ellen

-szárított narancshéj (1 kg egy vödör víz, hagyja meleg helyen 3 napig) segít megszabadulni a lisztbogaraktól és a levéltetvektől.

És ez csak egy kis része a kertben használható kártevők elleni népi gyógymódoknak. Olcsó, hatékony és környezetbarát – mi mást kívánhatna egy okos és praktikus nyári lakos?