Hogyan készítsünk holdfényt otthon - utasítások és rajzok. Hogyan működik, és hogyan készítsünk desztillációs kockát holdfényhez? A legegyszerűbb DIY desztillációs kocka
Bár sok különböző árkategóriájú házi lepárló található a piacon, a tapasztalt holdfényesek szívesebben készítik el a berendezést, vagy megrendelik megbízható mesterektől saját rajzaik és diagramjaik alapján.
Ennek a megközelítésnek az előnye nem csak a költségmegtakarítás. A házi készítésű moonshine gyakran megbízhatóbb és praktikusabb, mint a legtöbb boltban vásárolt modell, amelynek érthetetlen elemei ellentmondanak a fizika törvényeinek, és csak azért vannak telepítve, hogy vonzzák a vásárlókat és emeljék az árat. Ezután a moonshine lepárló (desztilláló) klasszikus kialakítását tekintjük meg, amelynek egyszerűsége és hatékonysága nincs párja.
Gőzössel szerelt holdfény működési sémája Összekötő elemek
A köztesek fontos szerepet játszanak. Ha nem megfelelő csöveket vagy tömítőanyagot választ, a holdfény zavarosnak bizonyul, csúnya utóízzel, bűzös és még az egészségre is veszélyes. Ezért a tervezést a csatlakozó elemekkel kezdjük.
Nem szabad „szorosan” összehegeszteni az összes csövet, ez leegyszerűsíti a készülék össze- és szétszerelését, de a tisztítás során sok problémát okoz.
Szállítórendszerként leggyakrabban rozsdamentes acélból, alumíniumból vagy rézből készült fémcsöveket, valamint alkohollal inert élelmiszer- vagy orvosi szilikontömlőket használnak. A gazdaságosság, a biztonság, a könnyű karbantartás és kezelés szempontjából a legjobb megoldás az élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél csövek.
Fontos, hogy meg tudjuk különböztetni a szilikon tömlőket a PVC-ből készültektől (a polivinil-klorid forró gőzzel érintkezve mérgező anyagokkal telíti az alkoholt). A PVC sok füsttel és kellemetlen szaggal ég. A szilikon égéskor nem füstöl, finom illatot és könnyű hamut hagy maga után. A szilikon csövek tapintásra sokkal puhábbak, mint a PVC csövek, és az ára körülbelül kétszer olyan magas.
Bal - szilikon, jobb - PVC A leágazásokhoz, az egyik átmérőről a másikra váltani, és a különböző alkatrészeket fém csővezetékekbe csatlakoztatni, szerelvényeket és csatlakozásokat használnak, amelyek megtalálhatók a vízvezeték-szerelő üzletekben vagy az építőipari piacokon. A magas hőmérsékletnek és nyomásnak ellenálló fűtési rendszerek sárgarézből, bronzból és rozsdamentes acélból készült szerelvényei (a legjobb megoldás) alkalmasak a holdfény leállítására. Tömítés céljából hőálló ragasztó és hideghegesztés használata megengedett, a lényeg a gumitömítések elkerülése.
A csövek lezárásához szerves anyagot is használhat - közönséges tésztát, amely nem befolyásolja a párlatot. Két hátránya van: sok időt vesz igénybe a dagasztás és a hézagok lezárása, a lepárlás után pedig a megszáradt tésztát le kell kaparni.
A tésztával való pecsételés az ősi hagyományok csipetnyi, amit a kaparás követ :) Az összeszerelt holdfényt le kell zárni. Ha gőz szivárog a csöveken, jobb a lepárlást leállítani, hagyni a berendezést lehűlni, kijavítani a meghibásodást, és csak ezután folytatni a lepárlást. A nyomáscsökkentés nemcsak a tűz miatt veszélyes, hanem jelentős holdfényveszteséggel is jár (10-70%).
Lombik
Ez egy edény, amelyben a cefre felforr a melegítési folyamat során. Lehetőségek:
1. Anyag. Alumínium - leggyakrabban a „szovjet” holdfény állóképekben található az alumínium tejesdobozok széles körben elterjedt használata miatt. Az alumínium részben reagál a cefre savakkal és alkohollal, ezért gyakori használat esetén az alumínium lepárlók (különösen a régiek) hat hónap után használhatatlanná válnak - szivárgás jelenik meg.
A zománcozott edények semlegesek a savakkal és alkoholokkal szemben. Megfelelő használat mellett (a zománc ütései és karcolása nélkül) rendszeres használat mellett is 3-5 évig bírja.
Az élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél a legjobb és legmegbízhatóbb megoldás, de a rozsdamentes acél kockák drágák, gyakran árulnak rendes horganyzott vagy nikkelezett acélt álcájuk alatt, ami nem olyan tartós.
A rézkockák is megfelelőek, azonban a legtöbb esetben ez indokolatlanul drága megoldás, különösen a kezdő holdfényesek számára.
2. Térfogat és méretek. A desztilláló térfogata a moonshiner igényeitől függ, otthoni használatra a legjobb megoldás a 25-35 liter.
Figyelem! Biztonsági okokból a desztillálókocka térfogatának maximum 80%-áig tölthető cefrével, ezt vegyük figyelembe a tartály kiválasztásakor. Nagyon fontos az is, hogy a fedél levehető legyen, és a nyak szélessége kellően nagy legyen a tartály kényelmes tisztításához a desztilláció után.
A kocka térfogatát a késztermék szükségletei alapján számítják ki. Például egy 30 literes tartályban egy desztillációban akár 2,88 liter tiszta alkoholt (vagy 7,2 liter 40%-os szilárdságú holdfényt) kaphat. A maximális cefrétöltet 24 liter (30 * 0,8 = 24). A megfelelően elkészített cefre átlagos szilárdsága 12%. A desztillátum mennyisége a kimeneten 24 * 0,12 = 2,88 (100%-os abszolút alkoholra vonatkoztatva). A gyakorlatban a holdfény vesztesége mindig 8-15%.
Nem szabad megfeledkeznünk a méretekről. A desztillációs kockát legalább egy tűzhelyre vagy más fűtőelemre kell helyezni, stabilnak kell lennie, és nem akadályozza a teljes készülékhez való hozzáférést. Ez a biztonsági óvintézkedések alapja.
3. Megfelelő edény kiválasztása. Az otthoni moonshine állóképek gyakran olyan tartályokat használnak, amelyeket eredetileg más szükségletekre szántak: tejesdobozokat, gyorsfőzőket vagy nagy zománcozott serpenyőket.
A kockának megbízhatónak kell lennie - melegítéskor kitágul, és ellenáll a magas hőmérsékletnek és nyomásnak (180-220 Pa). A házilag készített hegesztett tartályok nagyon veszélyesek, mivel fennáll annak a veszélye, hogy a hegesztési varrat a legalkalmatlanabb pillanatban szétreped.
A gyorsfőző kockák jelentős hátránya a kis térfogatuk, de ezek a tartályok kezdetben légmentesek. Az egyetlen módosítás, amelyre szükség van, egy lyuk fúrása a gőzkivezető cső fedelébe. külön cikkben ismertetjük.
Egy gyorsfőzőben nem lehet egyszerre sok cefret lepárolni - a kocka térfogata túl kicsi A zománcozott serpenyők kényelmesek, mert a kimerült cefrét nem lehet kiönteni, hanem azonnal desztillálni lehet (ez téves, mert a felhevített üledék megnöveli a holdfényben lévő káros szennyeződések mennyiségét, és rontja az aromát és az ízt). A serpenyő hátránya, hogy nehezen zárható a fedő.
Az alumíniumból vagy rozsdamentes acélból készült tejesdoboz a legpraktikusabb megoldás. A dobozok egyetlen hátránya, amely kötelező eltávolítást igényel, a fedél gumitömítése. Az a tény, hogy az alkoholgőz elnyeli a gumiból származó anyagokat, ami negatívan befolyásolja a holdfény minőségét, ízét és illatát. A gumi tömítéseket szilikonra kell cserélni (akváriumi szilikonból készült).
A beépített fűtőelemekkel ellátott kanna olcsó és praktikus. A tetején két lyuk van a gőz és a hőmérő számára. Hogyan készítsünk konzervdobozból desztillációs kockát holdfényhez
Nem elég pontosan meghatározni a tartály térfogatát, a kockát is fel kell készíteni a használatra - fúrjon lyukat a gőz számára, zárja le a fedelet és a csatlakozásokat. A következőkben a tartály módosítását tekintjük meg példaként egy régi tejesdoboz használatával, de a fedél lezárásának ez a módja más esetekben is megfelelő.
Finomítási technológia:
1. Távolítsa el a gumitömítést a burkolatról.
2. Vigyen fel akváriumi szilikon tömítőanyagot a fedél fém széleire, és hagyja teljesen megszáradni. Ismételje meg az eljárást még 2-3 alkalommal.
3. Helyezzen celofánt a doboz nyakára, és zárja le a fedelet. Hagyja állni néhány órát, amíg teljesen megszárad. Kapsz egy szilikon tömítést, ami helyettesíti a gumi tömítést.
Eredmény Alternatív, egyszerűbb tömítési módszer az, hogy a gumit több réteg füstszalaggal átfedjük, és 60 percig forrásban lévő vízben forraljuk.
4. Készítsen lyukat a kanna fedelén, hogy csatlakoztassa a tekercshez vagy a gőzölőhöz. Ha a tekercs belső átmérője 12 mm, a kannában lévő cső számára megfelelő furat 22 mm, a menet pedig 0,5 hüvelyk. Az adaptereket vízvezeték-szerelő üzletekben árusítják.
Élettartamának meghosszabbítása érdekében minden lepárlás után mossa ki a dobozt szappannal és bő folyó vízzel. A szóda és más tisztítószerek használata szigorúan tilos.
Moonshine továbbra is hűtőszekrény
Két részből áll - egy tekercsből (csavart cső) és egy tartályból a cső hűtésére. A hűtőrekesz a teljes szerkezet legfontosabb eleme, melynek működése meghatározza a holdfény mennyiségét és minőségét.
A tekercs paraméterei
1. Anyag. Nem léphet reakcióba alkohollal (vagy minimális érintkezésbe kerülhet), biztonságosnak és nem mérgezőnek, magas hőmérsékletnek (100°C-ig) ellenállónak és magas hővezető képességgel kell rendelkeznie. A követelmények alapján négy lehetőség lehetséges: réz, alumínium, rozsdamentes acél (élelmiszeripari) és üveg.
A réz a legmagasabb hővezető képességgel rendelkezik, másik előnye a viszonylag könnyű feldolgozhatóság (forrasztás lehetséges). Ennek az anyagnak azonban van egy jellemzője - a réztekercs rendszeres tisztítást igényel ecettel vagy citromsavval forrásban lévő vízzel (lehetőleg minden desztilláció után), különben az alkohollal végzett oxidáció után felhalmozódott plakk negatívan befolyásolja a holdfény minőségét.
Minden rézre panaszkodó holdfény nem tisztítja jól a készülékét. A világ lepárlási gyakorlatában a réz a legjobb, sőt az egyetlen engedélyezett anyag (Franciaország, Skócia) a lepárlók (alambics) gyártásához. A réz alkohollal történő enyhe oxidációja javítja az ízt, mivel csökkenti a rossz szagú szennyeződések mennyiségét, és növeli a holdfényt lágyító anyagok koncentrációját.
A tekercsek második legjobb hővezető anyaga az alumínium (1,6-szor rosszabb, mint a réz). Az alumínium előnyei a rendelkezésre állás, az alacsony költség és a könnyű feldolgozás. De van egy hátránya is - minimális oxidáció, amely a rézzel ellentétben nem bocsát ki hasznos anyagokat a holdfénybe, így az alumínium tekercsek nem túl gyakoriak.
Hővezető képességét tekintve az élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél 3-4-szer gyengébb a réznél. De ez az anyag nem lép reakcióba alkohollal és nem oxidálódik. Egy másik hátrány az alacsony hővezető képesség mellett a feldolgozás viszonylagos bonyolultsága.
Házilag nem lehet üvegtekercset készíteni, speciális felszerelés nélkül könnyebben meg lehet vásárolni egy kész laboratóriumi készüléket. Az üveg közömbös az alkohollal szemben, de nagyon törékeny és alacsony hővezető képességgel rendelkezik.
A réztekercs a legjobb, de rendszeres tisztítást igényel 2. A cső méretei és vastagsága. Minél hosszabb a cső, annál nagyobb a gőz érintkezési felülete a hűtőelemmel. De van egy mellékhatása is a hosszú hossznak - megnő a hidraulikus ellenállás (a kondenzált gőzök már folyékony állapotban mozognak a csövön keresztül), ami csökkenti a desztillációs sebességet.
A tekercscső optimális hossza (hajlítás előtt) 1,5-2 méter.
Minél nagyobb a tekercs (szakasz) belső átmérője, annál kisebb a hidraulikus ellenállás és annál hatékonyabb a hűtés (a gőznek a falakkal való érintkezési területének növekedése miatt). A nagyon nagy átmérőjű csövek azonban terjedelmesek, sok vizet igényelnek a hűtéshez, és nehezen feldolgozhatók, ezért az „arany középút” után kell nézni.
A minimális falvastagság növeli a hővezető képességet, ami javítja az alkoholgőzök kondenzációját. De a túl vékony csövek nagyon törékenyek, és a holdfény intenzív használatával gyorsan eltörnek.
Az alkalmas tekercsvastagság 0,9-1,1 mm.
3. Tájékozódás a térben. Három csatlakozási lehetőség van: vízszintes, függőleges és ferde.
Ha minden más tényező megegyezik, a tekercs függőleges elrendezése a leghelyesebb, mivel a kondenzált holdfény a gravitáció hatására a befogadó tartályba áramlik, anélkül, hogy akadályozná az alkoholgőz mozgását. A gőzt egy függőleges tekercsbe lehet szállítani felülről vagy alulról. Az ellenállás minimalizálása érdekében helyes a gőzt a tetejére irányítani.
A hűtőtartály paraméterei
1. Anyag. Otthon a tekercset levegővel, vízzel vagy jéggel hűtik. A tervek túlnyomó többsége vízhűtést alkalmaz, mint a legegyszerűbb és leghatékonyabb megoldást.
Léghűtés – gyönyörű megjelenés, de alacsony hatásfok 2. Hőelvonási diagram. A rendszerek lehetnek nyitottak (folyóvízzel dolgoznak) vagy zártak (a víz keringés nélkül marad a tartályban, például egy tekercset leeresztenek egy vödörbe). Megvalósítási és megtakarítási szempontból a zárt rendszerek egyszerűbbek és jövedelmezőbbek, de rosszabbul hűtik a tekercset, ami növeli a holdfény elvesztését és rossz hatással van a minőségre.
A vödör a zárt vízhűtőkör klasszikus példája Az áramlási körök gyártása nehezebb, több vizet vagy energiát használnak fel a szivattyúzáshoz (takarékosság érdekében stabil vízmennyiséget keringetnek), de kisebb tartályt igényelnek, és ha minden más nem változik, jó minőségű desztillátumot állítanak elő.
A megfelelően elkészített hűtőszekrényből (tekercs plusz vízkeringtető rendszer) a holdfény hidegen vagy szobahőmérsékleten jön ki, de nem melegen vagy melegen. Ebben az esetben fontos az optimális fűtési intenzitás kiválasztása (ne lépje túl a maximálisan megengedett hőellátási teljesítményt), hogy az egész rendszer hatékonyan tudjon megbirkózni a gőzkondenzációval.
3. A vízellátás iránya. Helyes, ha alulról vezetjük be a vizet a hűtőbe, és felülről távolítjuk el, így a víz a gőz felé mozdul, ellenáramot hozva létre, különben a tekercs alsó része nem hűl jól.
Hűtőszekrény (hűtő) készítése
1,5-2 méter hosszú, 8-12 mm átmérőjű és 0,9-1,1 mm falvastagságú réz-, alumínium- vagy rozsdamentes acélcsőre lesz szüksége. A tekercs felszereléséhez tartályként 75-80 mm átmérőjű műanyag vagy fémcső alkalmas. A moonshine állóhűtő rajza a képen látható.
Sorrend:
1. Töltse fel a tekercscsövet homokkal, szódával vagy más száraz, ömlesztett anyaggal, hogy a fém ne ellaposodjon göndörítéskor. Ha nincs kéznél ömlesztett anyag, egyszerűen megtöltheti a csövet vízzel és lefagyaszthatja.
2. Kalapáccsal kalapálja a végeket facsapokkal (szeletekkel), hogy a homok ne folyjon ki. Szorosan rögzíthető vagy forrasztható. Célszerű az egyik végén anyát hegeszteni.
3. Tekerje fel a csövet bármilyen sima, hengeres, egyenletes keresztmetszetű, megfelelő átmérőjű tárgyra (a rajz szerint - 35 mm). A fordulatok közötti távolság 12 mm.
A tekercs meneteinek száma nem alapvető fontosságú, a cikkben feltüntetett hossz, átmérő és vastagság értékeivel helyesen 12 mm-es lépést kell tenni a fordulatok között.
4. Engedje el a kész tekercs végeit. Öntse ki a homokot, és nyomás alatt öblítse le vízzel.
5. Szerelje fel a vízellátó és vízelvezető csöveket a hűtőtestre.
6. Helyezze a tekercset a ház belsejébe. Szerelje be a dugókat felül és alul. Zárja le az összes csatlakozást.
Készre szerelt hűtő Az ilyen kialakítású hűtő üzemi sebessége akár 3 liter holdfény óránként.
Pároló és buborékosító
Opcionális, de kívánatos (főleg kezdőknek) moonshine still modulok.
A gőzkazán a desztillálókocka és a hűtőszekrény között elhelyezkedő lezárt üveg- vagy fémedény, amelybe először lehűtik a gőzöket, majd az anyagok egy része újra felforr és a tekercsbe kerül.
A gőzgőzölő működési elve. A nyomás éles csökkenése miatt (az adagolócső és az edény térfogata több százszor különbözik) a hőmérséklet leesik, ennek eredményeként a gőz a folyékony fázisba kerül (kondenzálódik), de azonnal felmelegszik egy új adag forró gőz a kockából, ismét gáz halmazállapotúvá válik. De néhány magas forráspontú víznek és fûzelõolajnak nincs ideje felforrni az aggregált állapot változásának ezen rövid pillanata alatt, és a tartály alján marad.
Buborékoló egy holdfényben álló helyzetben– olyan eszköz, amely az alkoholgőzt folyadékrétegen (vízen) keresztül vezeti át. Szerkezetileg csak abban különbözik a gőzgőzölőtől, hogy a desztilláció megkezdése előtt (nem mindig) víz van a tartályban, és abban, hogy a gőzellátó csövet majdnem az aljáig leeresztik a kannába. A buborékosító célja és működési elve megegyezik a gőzpárolóéval.
Csatlakoztatott gőztartály 
Buborékosító - a gőzellátó cső közelebb van leeresztve az aljához, a párlat citromhéjjal ízesítve A gőzölő (buborékoló) előnyei:
- véd a fröccsenés ellen – a cefre behatolása a kész holdfénybe, ha túl melegítik;
- erősebbé teszi a párlatot;
- megtisztítja a holdfényt néhány fussel olajtól (csak egy kis részét);
- lehetővé teszi az alkohol ízesítését a lepárlás során (csak citrusfélék héját, almaszeleteket stb. tegyünk az üvegbe).
Célszerű egy párolót vagy buborékolót használni egy holdfényben. 2-6 darab egymás utáni beszerelése csak a holdfény szilárdságának növekedéséhez vezet, de a tisztítást nem befolyásolja.
Ha a kimenő holdfény erős, például 80-90 fokos, akkor ez nem jelenti azt, hogy az ital jól megtisztult, egyszerűen csak víz maradt a gőzölőkben és (vagy) buborékolókban, aminek a tekercsben le kellett volna csapódnia, a desztillátum erősségének csökkentése. Az első tégelyben marad minden káros szennyeződés, amit gőzölővel meg lehet tisztítani, a következő tégelyekben pedig csak a vizet távolítják el a holdfényből. Nem szabad azt gondolni, hogy a tisztítás fokát tekintve 6-8 gőzölő helyettesítheti a rektifikálást vagy a frakcionált desztillációt, ez fizikailag lehetetlen.
Hogyan készítsünk gőzölőt vagy buborékolót
A gőzölő (buborékoló) tartály térfogata 10-szer kisebb legyen, mint a desztillálókocka térfogata.
Szükséged lesz:
- üvegedény fém fedéllel vagy más lezárt edénnyel;
- 2 szerelvény;
- 2 dió;
- jelző;
- ár;
- hőálló ragasztóval vagy hideghegesztéssel.
Utasítás:
1. Jelölje meg a lyukak átmérőjét a tervezett csatlakozási pontokon: rögzítse a szerelvényeket a burkolathoz, és körbeírja őket jelölővel.
2. Készítsen lyukakat. A legegyszerűbb lehetőség, ha egy csészét mozgat a húzott vonalak mentén, amíg a fedél fémje át nem dörzsölődik.
3. Szerelje fel a szerelvényeket és rögzítse anyákkal. A tömítéshez a külső és belső lyukakat hideg hegesztéssel vagy hőálló ragasztóval kezeljük.
Belső oldal 
Külső oldal 
Buborékoló gyártási sorrend 4. A moonshine still-hez való csatlakoztatásnál figyelembe kell venni, hogy a gőzölőben a bemeneti cső 15-30 mm-rel lejjebb legyen, mint a kimeneti cső (mélyebbre süllyesztve az edénybe). Buborékolóban a bejövő cső végigfut az edény teljes magasságában, anélkül, hogy 2-3 cm távolságban érintené az alját.
Ha a buborékolót nem megfelelően csatlakoztatják (a gőzt a rövidebb végén vezetik be, de a hosszú végén próbál kijutni), akkor az edényben jelentősen megnő a nyomás és robbanás következhet be!
Az üvegből készült buborékolóknak és gőzölőknek csak egy hátránya van - nincs lefolyó a felgyülemlett folyadék számára (le kell csavarni), és a frakcionált desztilláció során tanácsos a tartályt megtisztítani a „test” (a fő frakció) összegyűjtése előtt. ).
Bonyolultabb gőzölő lefolyóval Módszerek a holdfény állókép melegítésére
1. Nyissa ki a tüzet. Ez a legtöbb esetben gáztűzhelyen vagy égővel való fűtést jelent, de van szén és tűzifa is. A módszer előnyei: egyszerűség, hozzáférhetőség és gyakran költséghatékonyság.
Hibák:
- nagy tehetetlenség - nem lehet gyorsan csökkenteni vagy növelni a teljesítményt, ennek eredményeként nehéz szabályozni a kocka hőmérsékletét; tapasztalat szükséges;
- nagyon nehéz szigetelni a desztillációs kockát a hőveszteség csökkentése érdekében, hogy pénzt takarítson meg;
- az automatizálás telepítése gyakorlatilag haszontalan;
- nagy tűzveszélyes nyílt tűz.
Lepárlás friss levegőn fával. Milyen készülék, milyen színű holdfény 2. Beépített elektromos fűtőelemek. Az eszközöket (egy vagy több egyszerre) közvetlenül a kockába szerelik. A rozsdamentes acélból vagy sárgarézből készült fűtőelemek megfelelőek.
Előnyök:
- gyors hőmérsékletváltozás (nagy szabályozhatóság);
- automatika telepítésének és a kocka szigetelésének lehetősége.
Hibák:
- a szilárd részecskék ráéghetnek a fűtőelemek munkafelületére, desztilláció előtt a cefre gondos szűrése szükséges;
- Az elektromos fűtés gyakran drágább, mint a gázfűtés;
- A fűtőelemek időnként kiégnek.
3. Indukciós tűzhely.Áramról működik, és lehet helyhez kötött vagy hordozható (holdfényben gyakrabban használják).
Előnyök:
- alacsony tehetetlenség – a fűtési intenzitás gyors változása;
- jó hőmérsékletszabályozás - az indukciós tűzhelyek automatizálással vannak felszerelve, nem kell külön egységeket telepíteni;
- a fűtőelemekhez képest a kocka aljának teljes felülete egyenletesen melegszik, a cefre elég ritkán fordul elő.
Hibák:
- az indukciós tűzhely költsége meglehetősen magas;
- Csak mágnest tartalmazó anyagból (rozsdamentes acél, öntöttvas) készült desztillációs kockákat használhat, az aljára hegesztett mágnesbetét nélküli alumínium és réz edények fűtésre nem alkalmasak.
Indukciós főzőlapon csak rozsdamentes acél és öntöttvas kockák melegíthetők 4. Fűtés gőzzel (gőzgenerátor). Először a vizet felforraljuk, és közvetlenül a tartályba vagy a külső falakra tálaljuk. A rendszer lehetővé teszi a teljes folyamat irányítását (automatizálását), az égésveszély kiküszöbölését, ezért alkalmas sűrű cefre lepárlására. De a tervezés végrehajtásának bonyolultsága és a speciális berendezések (gőzgenerátor) beszerzésének (gyártásának) szükségessége miatt itt nem vesszük figyelembe.
Hőmérők felszerelése egy holdfényben
Megteheti a hőmérséklet mérése nélkül is, de a megfelelően felszerelt hőmérő lehetővé teszi a tartály időben történő cseréjét a frakcionált desztilláció során és a fűtési intenzitás beállítását.
A holdfényes állóképekben háromféle hőmérőt használnak (a működési elvnek megfelelően):
- bimetál - fémszalag vagy spirál érzékelőként működik;
- elektronikus - egy speciális vezető megváltoztatja az ellenállást a hőmérséklet ingadozása esetén;
- digitális - a méréseket a nyomásváltozások miatt rögzítik.
A legmegbízhatóbbak a bimetál hőmérők, de ezeknek az eszközöknek a pontossága sok kívánnivalót hagy maga után. Az elektronikus hőmérők sokkal pontosabbak, de a legkisebb ütés hatására eltörhetnek vagy rossz hőmérsékletet mutatnak. A digitális hőmérők vezető szerepet töltenek be a pontosságban, de drágák.
A desztilláció során nem támaszkodhat teljes mértékben a hőmérő leolvasására, különösen az első alkalommal, amikor a házi készítésű holdfény működési módjait még nem tesztelték. A hőmérsékleti értékek kiegészítő adatok. A kilépésnél a holdfénynek hidegnek vagy szobahőmérsékletűnek kell lennie, és a frakcionált desztilláció során a kibocsátást helyesen kell felosztani frakciókra a tiszta alkohol, a cefre cukortartalma vagy szag alapján (tapasztalt lepárlók módszere).
Rögzítés. A holdfényben lévő hőmérő a kocka kimenetéhez (a felső részbe) vagy a hűtőszekrény bejárata elé szerelhető. A második lehetőség előnyösebb, mivel lehetővé teszi a gőz hőmérsékletének mérését a kondenzáció előtt. De a kockában lévő hőmérő (az első eset) a cefre melegítési fokát mutatja, ami szintén fontos. Következtetés: ha lehetséges, célszerű két hőmérőt egyszerre felszerelni.
A hőmérőket a kockára vagy a hűtőszekrény elé helyezhetjük A beszereléshez elegendő egy lyukat készíteni, amelynek átmérője egybeesik a hőmérő szerelőhengerének átmérőjével (a tépőzáras és műanyag kapcsos rögzítések nem alkalmasak). Rögzítse a hengert belülről csavarral, és rögzítse a szerkezetet anyával. Ezután helyezze be magát a hőmérőt.
Figyelem! Az első indításkor az otthoni holdfénytartót víz desztillálásával kell tesztelni, és nem azonnal meg kell tölteni cefrével. A víz desztillálása biztonságosabb, azonnal megmutatja a problémákat (ha vannak), és alaposan átöblíti a szerkezet minden részét.
Különféle edények és tartályok szolgálhatnak edényként a desztillációhoz. Tartóssága és hatékonysága közvetlenül a feltaláló vagy gyártó tapasztalatától, tudásától és készségeitől függ.
Fontos megérteni, hogy az alkoholos ital minősége nem csak erősségében rejlik, hanem közvetlenül függ bizonyos ízek jelenlététől is, amelyek az ital megszerzésének folyamata során jelenhetnek meg. Akárhány kísérletet is végeznek, egy dolog világos: nem kell újra feltalálni a kereket. A rozsdamentes acél a legalkalmasabb az eredeti termék maximális minőségének eléréséhez. Jól bírja a hosszú távú magas hőmérsékleti terhelést, és nem lép mindenféle reakcióba egyes, a cefreben található termékekkel. A moonshine állóképekhez készült rozsdamentes acél lepárlókban a szervezet számára káros és kedvezőtlen anyagok megjelenése kizárt, ami az alumínium tartályokról nem mondható el.
DIY acél konténer
Számos lehetőség van a holdfény egység létrehozására saját kezűleg. A legnehezebb dolog a rozsdamentes acéllemezek használata lesz, amelyek több nehéz lépés után kész desztillációs tartálylá alakulnak. Az ilyen összeszerelés több szakaszban történik:
- Először ki kell választania a megfelelő acélt. Először is figyelni kell a vastagságára. 0,5 mm. ideális megoldás lenne, a vastagabb lapok speciális felszerelés nélkül szembesülnek a „rugalmatlanság” problémájával;
- Most kivágjuk az összes kapacitív elemet. Először is el kell végezni az összes számítást, amelytől a kocka mérete függ. Ezután vigye át az összes elméleti mérést a fémre. Ne felejtse el figyelembe venni a kocka jellemzőit, és tervezzen egy szelepet a hulladék-alapanyagok eltávolítására. A vágást darálóval vagy fémollóval kell elvégezni. Nehézségek adódhatnak azoknak, akik először végeznek ilyen jellegű munkát. Más esetekben a munka meglehetősen egyszerű;
- Hegesztés. Leggyakrabban biztonságosabb a saját forrasztás, de ha az acél túl vastag, vagy ha van tapasztalata a hegesztőgéppel való munkavégzésben, akkor praktikusabb lesz az ilyen típusú csatlakozás használata. Az ón tökéletes forrasztáshoz. Ha még soha nem gyakorolta ezt, akkor először meg kell ismerkednie a munkavégzés technológiájával;
- Fedő. A legegyszerűbb megoldás a gyorsfőző fedő használata. Már csak a feszességgel és mérettel kapcsolatos problémákat kell megoldani. A szükségtelen költségek és munka elkerülése érdekében jobb, ha a tartály átmérőjét a mérési szakaszban a meglévő fedélhez igazítja;
- Rögzítések a fedél lezárásához. A legjobb megoldás a lombik zárásához hasonló kialakítás. További anyagokra lesz szükség. Mindennek rozsdamentes acélból kell készülnie;
- Szerelje be a hőmérséklet-érzékelőt.
Az egész összeállítás, ha elméletileg megvizsgáljuk, meglehetősen egyszerűnek tűnik, de valójában sok időt vesz igénybe, és bizonyos készségeket igényel. Nem ritka az acéltartályok készítésére szakosodott szakemberek. De ez megint egy szép fillérbe fog kerülni.
Nagyon fontos, hogy a számításokat a lehető legpontosabban végezzük el. A vásárolt anyag mennyisége, többletköltsége és költségei ezektől függenek. Kis lepárlók készítésekor a desztillációs folyamat jelentősen lelassulhat.
Egyéb módszerek állóképek készítésére
Kis mennyiségű alkohol elkészítéséhez lehetőség van egy egyszerű, lehető legnagyobb kapacitású gyorsfőző főzőedény használatára. A leeresztő szelep lecsavarásával áttérhet a hűtőszekrény gőzellátására. Ebben az esetben nem kell aggódni a tömítettség miatt, ez kezdetben az ilyen edények gyártása során biztosított. De még egy tisztességes gyorsfőzővel sem kapja meg a kész alkohol térfogati hozamát. Az egyik alternatíva a lombik használata. A lombikot úgy kell kiválasztani, hogy ne tartalmazzon alumíniumot.
A kifinomult moonshinerek rozsdamentes acél edényeket használnak a desztillációhoz, amelyeket előzetesen módosítani kell. Egyszerűen fogalmazva, gyorsfőző edények módjára átépítették: biztosítják a fedél megfelelő tömítettségét, és kiegészítik a gőzkivezetéshez szükséges lyukkal.
Számtalan házi készítésű terv és adaptáció létezik a holdfényes állóképek gyártásához, de nem mindenki fogja tudni megismételni ezeket a saját kezével. Ebben az esetben praktikusabb és gazdaságosabb lesz megvásárolni a moonshine rendszer kész változatait, amelyeket ezen a területen dolgoztak ki. Néha a megtakarítások nagyon feltételesek lehetnek, vagy befolyásolhatják a végtermék minőségét.
Ne felejtse el, hogy a desztilláló- vagy desztillálótartály összeszerelése csak a csata fele. A teljes moonshine rendszer végleges változatának hűtőket, gőzölőket, hőmérőket, sok összekötő elemet és kiegészítő elemeket kell tartalmaznia, amelyek nemcsak a holdfény, hanem más erős italok előállításához is szükségesek. Egy olyan összetett tudomány tanulmányozásával, mint a moonshine, egy nap saját konyakot, whiskyt, gint és más népszerű alkoholos italokat készíthet.
Miután meghallotta a holdfény szagát az Ön lakásából, a szomszédok többé nem „szaggatnak”, és senki sem jön el, hogy elvigye a készüléket és bírságot szabjon ki.
Ez a tevékenység legális (saját igény esetén), a felszerelés legálisan megvásárolható, vagy önállóan is elkészíthető.
Alternatív megoldás, ha felhasználod a farmon lévőt, és vásárolsz belőle. A fő rész - a holdfény kocka még mindig megtalálható a farmon, csak a fontos a helyes kiválasztása és módosítása.
A desztillációs kockát ún lezárt tartály, amelyben a cefrét tűzhelyen vízköpeny vagy gőz segítségével hevítik, alkoholgőzt képezve.
Bejutnak (általában a köztes modulokon keresztül) a hűtőszekrénybe, ahol lecsapódnak és holdfényként kilépnek a fogadó tartályba.
A desztillációs kocka így működik:
- töltse meg a cefrét (legfeljebb ¾ térfogat);
- helyezze a tűzhelyre vagy kapcsolja be a hőt;
- melegítse 68-70 ° C-ra (a hőmérő kötelező eszköz a kockában), válassza ki külön a „fejeket”;
- 78,4°C-on az ivórész (test) elmegy – ez az etil-alkohol;
- amikor a felmelegedés eléri a 85-90 °C-ot, hagyja abba a test kiválasztását, és válasszon alacsony szilárdságú farkokat és nagy mennyiségű fűtőolajat egy új edénybe. A jövőben a következő desztilláció során adjuk hozzá őket a cefre. Növelik a nyers alkohol hozamát;
- a lepárlás végén a lepárlást (ami megmaradt a cefréből) lecsepegtetjük, a kockát megmossuk.
Fontos. A desztillálógép alapos mosása fontos, mivel a visszamaradt lepárlás később megsavanyodhat és megéghet, ami rontja a párlat ízét.
A desztillációs kockát sokan cefretartóként is használják.
Melyik tartály jobb szilárdság és biztonság szempontjából?
A desztillációs kockával szemben fokozott igények vannak, mivel alkoholtartalmú (és ezért gyúlékony) folyadékot melegítenek benne. Tartósnak kell lennie.
És mivel a belőle nyert terméket szájon át szedik, kémiailag biztonságos. Tehát milyen edényt lehet otthon adaptálni egy desztillációs kockához?
Tejes doboz
Ha a cefre tisztán cukor volt, akkor a szűrési folyamatot figyelmen kívül hagyták. Ha kenyeret, lekvárt adott hozzá, vagy gabonacefrét készített, leszűrte.
A tejes lombik előnyei:
- könnyen desztillációs kockává alakítható, ha lyukat készítünk a kanna fedelén, és belehelyezünk egy idomot, amelyhez ezután tekercset vagy tartozékokat rögzítenek;
- a tömörség a kezdetektől fogva a kialakítás velejárója, és gumitömítés és nyomószalag biztosítja;
Tanács. Mivel a gumi erősen melegítve sajátos kellemetlen ízt és szagot ad ki, jobb a tömítést szilikonra cserélni. Költsége az interneten 400 rubel.
- a hőmérő beszerelhető kapszulába a fedélbe vagy a tetejére a kanna oldalfelületére;
- A doboznak elegendő biztonsági tartaléka van, évtizedekig kitart.
De lehetetlen korlátozni magunkat a pozitív szempontokra, mivel maga az anyag már tele van fenyegetéssel.
Gondosan. Több mint 30 évvel ezelőtt a Moszkvai Higiéniai Intézet egyértelműen megállapította, hogy az élelmiszer-alumíniumionok nem biztonságosak az egészségre.
Az alumínium felhalmozódik a szervezetben, és daganatokat és más súlyos betegségeket okozhat.
Még ha alumíniumdobozt is használsz a desztillációhoz, legalább ne tegyél bele cefrét. Hiszen 4-5 óra vezetés és egy-két hét alatti érintkezés különböző mennyiségű alumíniumiont szabadít fel, amely bejut a szervezetbe.
Ezenkívül a kannákat csak gáztűzhelyen vagy fűtőelemmel használják, mivel az alján lévő perem zavarja az elektromos tűzhelyen történő fűtést.
Akciósan vannak rozsdamentes acéldobozok is, de az ára változó. Ugyanazzal a kapacitással - 40 liter (valójában - 38), az alumínium ára 3450, a rozsdamentes acél pedig 8800 rubel.
Söröshordó
A modern söröshordók élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készülnek. Vagyis jobban megfelelnek a moonshiner igényeinek.
De dolgoznod kell a hordón. Fő hátránya az keskeny nyakú, ami megnehezíti az ellátást. Egy ilyen desztillációs kockát nem lehet megfelelően megtisztítani.
Ennek a tartálynak az újrakészítéséhez le kell vágnia és el kell távolítania a nyakat, ki kell szélesítenie a lyukat, hegesztenie kell egy csapokkal ellátott karimát, és fedelet kell építenie. Előtetők felszerelési lehetőségei: a fedélbe hegesztett modul bilincshez; szerelvény a gőztartály rögzítéséhez; fóliafiók stb.
Fűtőelemeket is beépítenek, az indukciós tűzhelyre fűtéshez felső fenéket szerelnek fel, és gőzkockává alakítják át.
Edény
Egy kezdő holdfényes számára egy „serpenyős” kocka jó módja annak, hogy megvalósítsa azt az álmát, hogy saját kezűleg készítsen házi erős alkoholt. Rozsdamentes vagy zománcozott serpenyő forgács nélkül alkalmas erre.
A rozsdamentes acél előnyösebb, mivel lyukat kell készítenie a fedélen, hogy a gőzök a tekercsbe távozhassanak. Zománc esetén ügyeljen a fém gondos lezárására, hogy a furat körül ne alakuljon ki korróziós zóna.
Hagyja a serpenyőt úgy, ahogy van, de fedje le. Mindenekelőtt a serpenyővel való tömített kapcsolata fölött. Itt nagyon sok lehetőség van:
- Befogás bilincsekkel. Fogantyúkat, fabetéteket és fémléceket használnak.
- Irodai klipek használata - legfeljebb tíz. Megnyomják a fedelet, amelynek hornya alá szilikon csövet helyeznek.
- Ebből a szempontból kiváló a fedél szintje fölé kiálló nyelű serpenyő. Elegendő a fogantyúkba behelyezett rögzítőlemez és egy szilikon tömítés (cső) kiválasztása.
- Ha a serpenyőnek üvegfedele van, akkor ez jól használható. Miután kiszélesítette a gőzkimenetet, helyezze be a szerelvényt a tekercs alá. Vagy helyezzen be egy szerelvényt a fogantyú rögzítésének helyére, és használja a második lyukat a hőmérő hüvelyéhez.
Vödör
Kockaként használható csak zománcos vödör. Az újrakészítés lépései hasonlóak a „fazék” típushoz.
Gondosan. A horganyzott vödör csak statikus hűtőszekrényhez alkalmas.
Nincs más haszna a holdfényben. Még ivóvizet sem tárolhatsz benne. Elhoztam és egy másik edénybe öntöttem.
Kukta
Ideális edény desztillációs kockához, itt nem kell semmit újra csinálni. Távolítsa el a két robbanószelep egyikét, tegyen rá egy szilikon csövet, amely a gőztartályba vagy közvetlenül a tekercsbe vezet, és a probléma megoldódott.
A második „detonátor” megmarad, nem zavarja a desztillációt, és az alkohol sem távozik rajta keresztül, mivel a cefre melegítésekor nem jön létre az a nyomás, amelyen kioldódik.
A kiváló, 7-12 literes rozsdamentes acél gyorsfőző edények ára 2900-3300 rubel. Soknak tűnik, de ez a készülék nem csak holdfény készítésére, hanem főzésre is alkalmas.
Multicooker
Probléma nélkül felújítva. Távolítsa el a gőzkivezető modult, és rögzítse a helyére a gőzkivezető csövet (van egy lyuk). A készülék készen áll.
Csak kár - nem túl terjedelmes, mert nem talál 6 liternél nagyobb térfogatú multicookert, de egy hasznos (cefre öntéséhez) akár 5 liter is lehet.
Egyéb modellek
A fémmegmunkálási és hegesztési ismeretekkel rendelkező háziiparosok rozsdamentes acéllemezekből desztillációs kockákat készítenek. Fontos a rajz helyes elkészítése és élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél vásárlása.
Egy ilyen kocka gyakran még az ipari analógokat is felülmúlja. Még ha nem is túl jól szabott, „szorosan varrva”, abban az értelemben, hogy megbízhatóan hegesztett.
Oxigéngáz (propán/bután) palackokból is készülnek.
Moonshine akár két serpenyőből és egy darab fóliából is beszerezhető, de jobb, ha nem folyamodunk ehhez a módszerhez, mivel a termék túltelített fuselolajokkal.
PVK - holdfény még mindig?
Külön foglalkozzunk a gőz-víz kazánnal (SWB). Két hordóból és egy fújtatóból tökéletesen elkészíthető.
Referencia. Fújtató - egy cső résekkel, amelyeket egy kockába helyeznek.
Remek lehetőség - nagy termosz. A 24 literes katonai termosz ára 5500, a 36 literes - 7200 rubel. A professzionális rozsdamentes acélok pedig még drágábbak: 15 liter – 13150, 25 liter – 16200 rubel. Adjon ide egy fűtőelemet (még 2-3 ezer, ha elektronikával). Az öröm nem olcsó.
Ebben a változatban a fűtőelemet alulról vágják be a burkolat alja és a belső tartály közötti üregbe (6-6,5 cm hely lehetővé teszi ezt). A tetején egy szerelvény található a víz feltöltéséhez. Már csak az elektronika csatlakoztatása és a cefre lepárlása van hátra.
Ennek a PVC-nek számos előnye van:
- lehetővé teszi a sűrű cefre lepárlását égés nélkül;
- malátacefre készítésekor sörcefreként szolgál;
- A holdfény mellett otthon is főzheti.
Referencia: egy 36 literes PVC-szerelvény költsége - elektronikával és keverővel - 45 ezer rubel.
Vagyis megéri a fáradságot, hogy saját kezűleg elkészítse.
Működés elve
A fújtatós PVC két tartályból áll (ugyanaz a hordó). Az egyikben a vizet egy fűtőelemmel melegítik, a gőz pedig egy fújtatón keresztül egy másik, cefrével és napellenzőkkel ellátott tartályba áramlik. A gőz felmelegíti a cefrét, amiből az alkohol elpárolog, aztán már a fészereken múlik: tisztítsa, sűrítse.
A hatékonyság növelése érdekében PVC-t célszerű szigetelni. A „kocka a kockában” elven készült PVC a falakon keresztül forró vízzel melegíti fel a cefrét.
Összehasonlítás egy normál kockával
Íme néhány összehasonlító jellemző.
| Jellemzők | Szabályos kocka | |
| Hő | Bármilyen tűzhelyen, ferromágneses betéttel - és indukción | fűtőelem |
| Braga | Mindenképpen szűrjük le, különben megéghet. | Bármilyen, beleértve a vastagokat is. A fűtőelemmel való érintkezés hiánya miatt az égés kizárt |
| Ár | Minimálisan lehetőség van egy megfelelő tartály adaptálására | Tartályok, fűtőelemek és elektronika vásárlásának költségei |
| Gyártási nehézség | Könnyen gyártható | Lakatos munka szükséges |
Függetlenül attól, hogy egy meglévő tartályt adaptál egy desztillációs kockához, vagy vásárol egy kész tartályt, ne felejtse el a legfontosabb dolgot: a terméknek megbízhatónak és biztonságosnak kell lennie.
Amikor bolti alkoholról házi alkoholra vált, a fő hangsúlyt a minőségre helyezze: Ön is egészségesebb lesz, és nem szégyelli saját készítésű tiszta és biztonságos holdfényével kedveskedni vendégeinek.
Először el kell döntenie a mérlegelés tárgyát. Tehát a desztillációs kocka egy lezárt tartály, amelyet a cefre vagy a kezdeti sörlé melegítésére és későbbi lepárlására terveztek. Leegyszerűsítve ez egy tartály, amelyben a cefre kezdeti frakciókra való szétválása megtörténik, azaz alkoholtartalmú gőzök szabadulnak fel, amelyek továbbjutnak a rendszerbe.
Teljesen lehetséges desztillációs kockát saját kezűleg készíteni, de ehhez számos készséggel kell rendelkeznie, és ismernie kell a folyamat általános elveit. Tehát egy ilyen tartály elkészítéséhez számos követelménynek kell megfelelnie:
- A tartály fedelét le kell zárni. Már az enyhe levegőmarás is negatívan befolyásolja mind a párolgási folyamat hatékonyságát, mind a keletkező párlat minőségi jellemzőit.
- A holdfény desztilláló kockájának olyan térfogatúnak kell lennie, amely megfelel egy bizonyos mennyiségű kiindulási folyadéknak, valamint elegendő a párolgási folyamathoz. Ha ezt a paramétert helytelenül választja ki, a forrásban lévő cefre fröccsen ki a kimeneti csövekbe, ami rendkívül nem kívánatos.
- Szükséges egy vagy több furat speciális szerelvényekkel ellátva.
- Annak az anyagnak, amelyből a desztillációs kockát saját kezűleg készítik, a lehető legkevesebb kémiai aktivitással kell rendelkeznie, azaz nem léphet kémiai reakcióba a cefre összetevőivel.
Az alumíniumdoboz a legnépszerűbb kockatartály, de nem a legbiztonságosabb
A saját kezű munka során a fő probléma a tömörség biztosítása lesz. Amint gyakran láthatja, egy régi holdfény desztillációs kockája egy közönséges tejes lombikból készült. Általában ez az opció meglehetősen funkcionális, de a fedél óvatos módosítása szükséges, mivel a standard opció nem biztosította a belső nyomás kialakulását.
Többek között a tartály felszerelhető beépített fűtőelemmel, amely fűtőelemként működik és biztosítja a rendszer működését.
Állóképek típusai
A gyártás során felhasznált anyagok és néhány szerkezeti eltérés alapján a desztillációs kocka többféle lehet.
- Alumínium lombik. Ezt az opciót a nagy mennyiség, a hozzáférhetőség és a könnyű kezelhetőség jellemzi, és szinte minden olyan személy, aki alapvető ismeretekkel rendelkezik a szerszám kezelésében, saját kezével meg tudja csinálni. Az ilyen tartály azonban meglehetősen terjedelmes, nem esztétikus, és az alumínium idővel oxidálódik, ami a kapott termék minőségének csökkenéséhez vezet. Azt is érdemes figyelembe venni, hogy a lombiktartóval felszerelt rendszer nem fog működni, ha indukciós tűzhelyet használunk.
- Kukta. Saját kezűleg készíthet tartályt a cefre párologtatására egy háztartási gyorsfőzőből. Az előnyök közé tartozik a könnyű használat, a funkcionalitás és a kompaktság, de egy ilyen kapacitás szerény teljesítményt nyújt.
- Söröshordó. A söröshordókból desztilláló edény készíthető. Ezek a hordók rozsdamentes acélból készülnek és tömítettek. Kiválaszthatja a kívánt térfogatot, és bizonyos módosításokkal felszerelheti az ilyen tartályt a szükséges érzékelőkkel, például hőmérővel. Minden munkát saját maga is elvégezhet, ami azt jelenti, hogy pénzt takaríthat meg. A söröshordóból készült deszka a legelőnyösebb lehetőség a holdfényes lepárló készítéséhez.
- Kész tartályok. A holdfény lepárló kocka készítéséhez gyárilag gyártott kész tartályokat vásárolhat. Egy ilyen termék minden szükséges tulajdonsággal rendelkezik, de felhasználása pénzügyi befektetést igényel.
- Edény. A cefre desztillálására szolgáló legegyszerűbb tartály egy közönséges zománcozott serpenyőből készíthető. A tömítettség biztosítása érdekében saját kezűleg speciális tömítést kell készítenie, és fel kell szerelnie egy zárrendszert is.
A fűtőelemet saját maga is felszerelheti
Többek között a még mérlegelés alatt álló holdfény elemei eltérhetnek a cefre melegítési módjától. Megkülönböztethetünk tehát külső fűtésű konténereket és beépített fűtőelemmel felszerelt tartályokat. A fűtőelemmel ellátott desztillációs kocka meglehetősen kényelmes, és nem igényel külső fűtőberendezéseket. Egy ilyen eszköz használata minden olyan helyen lehetséges, ahol van elektromos aljzat, ami ideális országos választássá teszi.
A desztillációs kocka működési elve
- A jelenlegi cefrét a tartályba öntik, majd a fedelet lezárják.
- Ezután a folyadékot felmelegítjük. Ez történhet akár külső fűtőberendezések segítségével, akár beépített elemek használatával, ha fűtőelemmel ellátott desztillációs kockáról van szó. Itt fontos figyelembe venni, hogy az alkoholtartalmú gőzök elsődleges elpárolgása már körülbelül 80 Celsius fokos hőmérsékleten elkezdődik. A folyamat hatékonyságának növelése érdekében a tartály további szigetelése elvégezhető.
- A cefrét felforralják, és a tartályban nagy nyomás alakul ki, aminek következtében a gőzök továbbhaladnak a rendszeren.
A gőz másodlagos szétválasztása frakciókra gőztartályban és buborékolóban történik, ha a terv rendelkezik. Nem tűnik helyénvalónak e cikk keretein belül beszélni arról, hogyan készítsünk buborékolót, de más anyagokból szerezhetünk információkat.
Hogyan készítsünk állóképet
A probléma teljes megértéséhez figyelembe kell venni a söröshordóból és a serpenyőből desztillációs kocka készítésének folyamatát, mint a leggyakoribb lehetőséget.
Kocka egy serpenyőből
Ha a cefre lepárlására szolgáló tartályt serpenyőből tervezik, akkor a műveleteket több lépésben hajtják végre:
- Először meg kell vásárolnia egy megfelelő térfogatú tartályt. Mint fentebb említettük, ezt a paramétert a nyersanyag várható mennyisége és a párolgás biztosításához megmaradó szabad térfogat alapján kell kiválasztani.
- Ezután a nyaktól bizonyos távolságra speciális záróeszközök vannak rögzítve, amelyek megtartják és lezárják a fedelet. A reteszeket bármilyen elérhető módszerrel rögzítheti (hegesztés, szegecsek), a lényeg a csatlakozás szorosságának biztosítása.
- A fedélbe lyukakat kell fúrni, és be kell csavarni a hőmérő és a nyomásmérő rögzítéséhez szükséges speciális szerelvényeket.
- A serpenyő aljától bizonyos távolságra egy lyukat fúrnak, amelynek átmérőjének meg kell egyeznie a szennyeződés leeresztésére felszerelt szerelvényével.
A fő probléma, amelyre figyelni kell egy ilyen desztillálótartály összeszerelésekor, a tömítettség biztosítása. Erre a célra korábban gyakran használtak közönséges tésztát, de most célszerűbb és kényelmesebb speciális szilikon tömítések és tömítőanyagok használata.
Desztillációs kocka söröshordóból
Közönséges söröshordóból is készíthet desztillációs edényt. Ehhez vásároljon egy hordót a szükséges térfogattal. Ezután egy lyukat fúrnak a fedélbe a hőmérő felszereléséhez. A lyukban egy menetet vágnak, és ugyanezt a csövön is elvágják, amelyet belecsavarnak. Így olyan szerelvény jön létre, amely lehetővé teszi az érzékelő kényelmes felszerelését és eltávolítását.
A hordó aljától bizonyos távolságra vagy annak aljába egy lyukat fúrnak a víz elvezetésére, amelybe egy speciális szerelvény kerül beépítésre. A tartály fedelén már van egy technológiai lyuk, amivel összekötik majd azokat a csöveket, amelyeken keresztül az alkoholtartalmú gőzt továbbítják a rendszeren keresztül.
A cefrének a desztillációs kockán belüli melegítési folyamatának egyszerűsítése érdekében a tartályt kívülről is lehet szigetelni. Erre a célra például helyiségek párazáró fóliaanyagát lehet használni.
Elég sokféleképpen lehet desztillációs kockát készíteni egy holdfényhez. Ha rendelkezik bizonyos tapasztalatokkal és eszközökkel, a munkát saját maga is elvégezheti. Mindenki kiválaszthatja a számára legmegfelelőbb lehetőséget.
Desztillációs kocka létrehozása saját kezűleg nem olyan egyszerű, annak ellenére, hogy a kialakítás nagyon primitívnek tűnik, és első pillantásra nincs benne semmi bonyolult.
Valójában a jó minőségű alkohol beszerzéséhez oda kell figyelni a desztillációs kockára, mert az alkohol minősége és erőssége nagyban függ ettől az eszköztől. A desztillációs kocka cefrét tartalmaz, amely a lepárlás során alkohollá, holdfénybe, whiskyvé vagy akár borrá alakul. De ahhoz, hogy megértsük az eszköz gyártásának elvét, meg kell vizsgálni a működési módját.
A holdfényes kocka a nyersanyagok feldolgozására szolgáló tartály. Általában 5 kg nyersanyagot helyeznek egy kockába. A desztillációs kockák általában rozsdamentes acélból készülnek, más anyagokat ritkán használnak. A kézművesek alumíniumból és más fémekből készült kockákkal is rendelkeznek.
Hordó még mindig
Ami az alumíniumot illeti, gyakran használják otthoni alkoholgyártásban, de csak kezdők. Bárki, aki sok éve készít erős italokat, tudja, hogy az alumínium érzékeny savakra, alkoholokra és egyéb elemekre. Emiatt az alkohol előállítása során, amikor a hőmérséklet emelkedik, az alkohol hatással van a fémre, és az oxidálódik. Ez megváltoztatja az alkohol aromáját.
Emiatt ne használjon alumíniumból készült dobozt vagy más edényt, mert ez befolyásolhatja a termék minőségét.
A desztilláló kockán van egy lyuk a gőz távozásához. Amikor az oldat felforr, a gőzök felszállnak és belépnek a hűtőszekrénybe. A hűtőszekrényben a gőzök lecsapódnak és alkohollá alakulnak. Nem lehet az összes cefret teljesen alkohollá alakítani, egy része a kockában marad. Emiatt egy speciális szelepet vagy csapot helyeznek a tartály aljára, amelyet kinyitnak, és kikerülnek belőle a cefre maradványai, amelyeket nem lehetett alkohollá alakítani.
A jól elkészített felszerelés hosszú évekig kitart a holdfényben. Még akkor is, ha az eszközt nagyon tisztességes összegért vásárolták, az teljes mértékben indokolja a költségeket. A befektetett pénz megtérül, mert a készülék használatával jelentősen megtakaríthatja az alkohol vásárlását.
Miből lehet kockát csinálni?
Hogyan készítsünk desztillációs kockát holdfényhez? Ez a kérdés gyakran aggasztja a kezdőket és azokat, akik pénzt szeretnének megtakarítani egy készülék vásárlásán. De gyakran azoknak, akik szeretnek összeszerelni és tervezni, egyszerűen egy szétszerelt készüléket kell vásárolniuk egy boltban.
Egy készülék összeszerelése során megismerkedhet annak felépítésével és az adott készülékre jellemző tulajdonságokkal. Természetesen az ilyen készletben lévő lepárlóklub össze lesz szerelve, de kiegészíthető különféle eszközökkel, alkatrészekkel és rögzítőelemekkel.
A szétszerelt állapotban vásárolt készülék kevesebbe kerül, de az árkülönbség nem nevezhető jelentősnek.
De ha saját kezűleg készít egy desztillációs kockát, akkor sokat spórolhat. A legtöbb esetben az ilyen eszközök rozsdamentes acélból készülnek. Annak ellenére, hogy a rozsdamentes acél nem olcsó, kopásállósága lenyűgöző. Ezenkívül nem oxidálódik vegyszerekkel érintkezve, és nehéz „megijeszteni” a hőmérséklet és a savak hatására. Az alkohol nem oxidálja a fémet, így kiváló minőségű terméket lehet előállítani, amelynek íze kifogástalannak tekinthető.
A kiváló minőségű alkohol készítéséhez megfelelő üst elkészítéséhez a következő anyagokra lehet szüksége:
- Rozsdamentes acéllemezek 5 milliméter szélességig.
- Forrasztóanyag, ami leggyakrabban ón.
- Forrasztópáka vagy hegesztés.
- Rögzítőkkel ellátott fedél, amely biztosítja a készülék tömítettségét.
- Szelep, amelyen keresztül a feldolgozatlan cefre maradványai távoznak.
- Tömítések a fedélhez.
- Érzékelő a hőmérséklet mérésére.
Javasoljuk, hogy legfeljebb 5 milliméter szélességű rozsdamentes acéllemezeket válasszon, mivel a vastagabb lemezeket nehéz lesz kézzel meghajlítani. De ezt speciális eszközökkel is meg lehet tenni. A lapok a fő anyag, amely a kocka készítéséhez szükséges.
A varratok tömítettségének biztosítása érdekében forrasztásra van szükség, forrasztóanyagként ón használata javasolt, különösen, ha hegesztés helyett forrasztópákával kíván dolgozni.
A készülék kiválasztása (forrasztópáka vagy hegesztés) a lemezek vastagságától függ: ha a lemezek vastagabbak 5 milliméternél, akkor hegesztést kell használni, de ha vékonyabbak, akkor forrasztópákát.
A fedél szükséges a szerkezet tömítettségének biztosításához. Mérete valamivel nagyobb legyen, mint maga a desztillációs kocka. A gyorsfőző fedele is működik, ha speciális rögzítőelemekkel látja el.
A kockában maradó cefre kivezetését saját maga választhatja ki, néhányan egyszerűen lyukat készítenek a tartályon, és tömlőt csatlakoztatnak rá. Ebben az esetben kísérletezhet egy kicsit.
A tömítésekre azért van szükség, hogy biztosítsák a fedél szorosságát; ezek segítenek javítani a desztilláció minőségét, és végső soron kiváló minőségű alkoholt állítanak elő.
Mivel a holdfény gyártási folyamata bizonyos jellemzőkkel jár, a desztillációs kockát hőmérséklet-érzékelővel kell felszerelni.
A legnehezebb a burkolat kiválasztása, több lehetőség is van a probléma megoldására. Először készíthet egy kockát, majd vásárolhat megfelelő méretű fedős gyorsfőzőt. Vagy készíthet egy kockát egy meglévő fedél alá. Valamivel nagyobb átmérőjűnek kell lennie, mint egy kocka, szó szerint 1-2 mm-rel.
Alkohol készítéséhez nemcsak holdfény-lepárlót, hanem desztillációs oszlopot is használhat. Segít eltávolítani a nagy erősségű alkoholt a desztillációs folyamat során. A desztillációs oszlopon keresztül nyert alkohol erőssége elérheti a 96 fokot.
Vannak, akik a serpenyőket vagy a gyorsfőző edényeket a desztillációs kockához igazítják, kiegészítő eszközökkel vannak felszerelve. A módosítástól függően jó minőségű alkoholt kell desztillálni. De minden a kocka jellemzőitől és az összeszerelő készségétől függ. Az alkohol ily módon történő beszerzése gyakran különleges nehézségekkel jár, és a desztilláció eredményeként kapott alkohol nem tiszta, fuselolajokat és egyéb káros anyagokat tartalmaz.
Annak érdekében, hogy erőfeszítései ne legyenek hiábavalók, teljes felelősséggel kell megközelítenie az alkohol vagy a holdfény előállításának folyamatát, és gondosan kövesse a műveletek algoritmusát.
Hol kezdjem?
Érdemes rajzok és nyersdarabok készítésével kezdeni a munkát, különösen akkor, ha nincs semmilyen különleges készsége a rozsdamentes acél vagy fém eszközök készítésében.
Tehát hol kezdjem:
- ki kell számítania a moonshine still tartályának pontos méretét;
- mérőműszerekkel mérje meg a lapokat és jelölje meg a felületüket;
- ezután meghatározzuk a csap helyét (szelep, lyuk, ahonnan a maradék cefre kifolyik);
- az egyik lapon jelölést készítünk azon a helyen, ahol a csap található;
- Ellenőrizzük a méretek és számítások pontosságát és megkezdjük a munkát.
A lemezeket fémollóval lehet vágni, vagy darálóval megmunkálni - nincs nagy különbség. Ezután el kell kezdenie a forrasztást, dolgozhat forrasztópákával vagy hegesztéssel, de ami a legfontosabb, figyelje a forrasztás tömítettségét és megbízhatóságát. A kocka elkészülte után érdemes megnézni, hogy a csap mennyire jól forrasztott. Ha a munka jól sikerült, akkor kipróbálhatja a kocka fedelét.
A fedélnek 1-2 millimétert kell kinyúlnia a széleken. A készülék tömítettségének növelése érdekében tömítést kell rögzíteni a fedélhez. A gumit úgy használják, ahogyan azt vékony csíkokra kell vágni. Ezt követően el kell kezdeni a rögzítők felszerelését, amelyeknek köszönhetően a fedél szorosan illeszkedik a kockához.
Az utolsó lépés egy hőmérséklet-érzékelő felszerelése, amelyet a tartály oldalára kell csavarni, vagy a fedélbe kell szerelni - ez segít a pontos leolvasásban és a hőmérséklet-ingadozások nyomon követésében.
Bár a tartály elkészítésének folyamata könnyűnek és egyszerűnek tűnik, a folyamat során nehézségek adódhatnak. Emiatt sokan, akik szeretnek otthon készíteni holdfényt, inkább egy kész edényt adaptálnak a kockához.
Készülünk a cserére
Ha nincs lehetősége vagy vágya arra, hogy saját maga készítsen kockát, akkor késztermékeket adaptálhat ehhez a tartályhoz.
Tehát mit használhatsz:
- Kukta.
- Egy lombik.
- Kegu acélból.
- Rozsdamentes acél serpenyő.
A gyorsfőző jó csere lehetőség. A készülék zárt fedéllel van felszerelve, és Ön választhatja ki a kívánt méretű gyorsfőzőt. Ha lecsavarja a szelepet a készülék fedeléről, akkor a fedélbe adaptert helyezhet, amely lehetővé teszi a tartály csatlakoztatását a hűtőszekrényhez.
A gyorsfőzőt sikeresen ki lehet cserélni lombikkal, de csak akkor, ha a lombik nem alumíniumból készült. Ezt a fémet nem szabad felhasználni az alkohol lepárlásának folyamatában, és ma gyakorlatilag nem használják. Bár csak 10-20 évvel ezelőtt, az alumínium hihetetlenül népszerű volt a holdfényesek körében.
Az acélhordókat a sörfőzésben, a hordókat alacsony erősségű italok szállítására használják. Ha sikerül ilyen edényt beszerezni, akkor könnyen kockává alakítható. De ezek a tartályok ritkák, különösen, ha nagy hordókról van szó.
Ha módosítja az edényt, desztillációs kockára is adaptálható. Ugyanez a gyorsfőző fazékból készül. A korszerűsítés a fedelet érinti - lyukat készítenek benne a gőz eltávolításához és a rögzítéshez, ami növeli a fedél tömítettségét, ami szükséges a kiváló minőségű alkohol és a holdfény desztillálásához.
Rendelésre készíthet ilyen tartályt. Tisztességes áron egy mester bármilyen méretű rozsdamentes acél tartályt hegeszt, és minden szükséges felszereléssel ellátja.
A választás a tiéd!
