≡× IZVĒLNE

• Ūdens apgāde
• Sūkņi
• Ūdens attīrīšana
• Wells
• Filtri

Kā pagatavot vistas kājas cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Gardas vistas kājas cepeškrāsnī. Cepeškrāsnī ceptas kājas - vispārīgi gatavošanas principi

Ir grūti izdomāt līdzsvarotāku un veselīgāku kombināciju nekā vistas gaļa ar dārzeņiem cepeškrāsnī. Vistas gaļa labi garšo, ir viegli sagremojama un var tikt kombinēta ar jebkuriem dārzeņiem, kas kalpo kā garnīrs. Vistas gaļa tiek cepta, izmantojot dažādas mērces un dārzeņus, kā rezultātā katru reizi tiek iegūts jauns ēdiens.

Recepte vistas gaļai ar dārzeņiem cepeškrāsnī

• Laiks: 1 stunda 15 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Gan uz galda, gan fotoattēlā iespaidīgi izskatās vesels vārīts putns, ko ieskauj koši zaļumi. Jūs varat marinēt to garšvielās vai majonēzes mērcē. Dārzeņu sastāvdaļa ir atkarīga no garšas vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa (1,5-2 kg) - 1 gab.;
• ķirbis - 200 grami;
• burkāni (lielie) - 1 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• majonēze - 150 g;
• tomātu kečups - 2 ēd.k. karotes;
• ķiploki - 2-3 daiviņas;
• sāls, pipari, paprika - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Lai pagatavotu mērci, ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi un kečupu.
2. Vistas gaļu ierīvē ar garšvielām, pārziež ar mērci, atstāj uz 15 minūtēm.
3. Burkānus un ķirbi sagriež kubiņos.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos, pētersīļus sakapā rupji.
5. Novietojiet vistu uz ietaukotas dziļas cepešpannas ar dārzeņiem apkārt.
6. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 1 stundu.

Cepta fileja ar dārzeņiem

• Laiks: 60 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Grūtības: viegli.

Vistas filejas cepšana ar dārzeņiem cepeškrāsnī ļauj padarīt sausu balto gaļu sulīgu, maigu un aromātisku.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 700 g;
• cukini, tomāts, paprika - katrs 300 g;
• skābs krējums - 3 ēd.k. karotes;
• franču sinepes - 2 tējkarotes;
• cukurs - 1 tējkarote;
• garšvielas - pēc garšas;
• sviests - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Fileju sagriež lielos gabalos un pievieno sāli.
2. Sajauc franču sinepes ar krējumu, cukuru, garšvielām, pārlej gaļai.
3. Tomātus un papriku sadaliet četrās daļās, cukini sagrieziet aprindās.
4. Liek ietaukotā pannā šādā secībā: fileja, cukini, pipari.
5. Virsū liek ceturtdaļās sagrieztus, viegli sālītus tomātus.
6. Cep apmēram 40 minūtes.

Recepte medus sinepju mērcē

• Laiks: 50 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Grūtības: viegli.

Vēl viens veids, kā pagatavot vistu, ir to marinēt medus-sinepju mērcē, kas lieliski harmonizējas ar vistas gaļu, piešķirot tai pikantu garšu. Derēs jebkura liemeņa daļa, bet īpaši labi der vistas spārniņi.

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi - 1 kg;
• burkāni - 2 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• žāvētas plūmes – 5-6 gab.;
• medus - 1,5 tējkarotes;
• sinepes - 1 tējkarote;
• citronu sula - 2 tējkarotes;
• Sāls, melnie un sarkanie pipari - pēc garšas;
• Olīveļļa - 3 ēdamk. karotes.

Gatavošanas metode:

1. Olīveļļā iemaisa sinepes un medu, pievieno citrona sulu un piparus.
2. Pēc spārnu ierīvēšanas ar sāli pārlej ar mērci un atstāj uz 20 minūtēm.
3. Sīpolu sagrieziet gredzenos un burkānus - apļos.
4. Novietojiet spārnus uz cepešpannas, starp tiem novietojot dārzeņus un žāvētas plūmes.
5. Liek karstā cepeškrāsnī (180 grādi) uz pusstundu.

Ēdiens ar kartupeļiem un dārzeņiem

• Laiks: 55 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Sātīgs un garšīgs variants ir vista ar kartupeļiem un dārzeņiem cepeškrāsnī. Ieteicams izvēlēties drupanus kartupeļus, tie cepas labāk. Var pievienot baklažānus, tomātus, olīvas vai šampinjonus.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 0,8 kg;
• vistas stilbiņi – 1 kg;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Provansas garšaugi, sāls - pēc garšas;
• baklažāni - 2 gabali;
• Ķiršu tomāti – 0,3 kg;
• majonēze - 4 ēdamk. karotes.

Gatavošanas metode:

1. Stilbiņus apkaisa ar sāli un pārziež ar majonēzi.
2. Kartupeļus sagriež šķēlēs un vāra verdošā sālsūdenī 3 minūtes. Izlejiet ūdeni.
3. Baklažānus pārgriež gareniski, tad vēlreiz uz pusēm un pievieno sāli.
4. Saduriet ķiršu tomātus ar zobu bakstāmo.
5. Iepriekš ietaukotā cepamtraukā liek vistas stilbiņus, dārzeņus un kartupeļus, visu pārkaisa ar Provansas garšaugiem un smalki sakapātu ķiploku.
6. Cep 45 minūtes.

Podos

• Laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Grūtības: viegli.

Vistas gaļa podos ir gan pirmais, gan otrais ēdiens, jo tiek vārīts ar buljonu. Ideāli šajā gadījumā ir vistas ciskas, kas apvienotas ar sēnēm un brokoļiem.

Sastāvdaļas:

• māla podi – 4 gab.;
• vistas ciskas – 4 gab.;
• šampinjoni - 300 g;
• brokoļi - 400 g;
• sīpols - 1 gab.;
• dilles - 5-6 zariņi;
• sviests - 80 g;
• sāls, lauru lapa, smaržīgie pipari un melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu sagriež kubiņos, kāpostus atdala ziedkopās un sēnes sagriež šķēlēs.
2. Katra katla apakšā liek gabaliņu sviesta un virsū sīpolu.
3. Novietojiet augšstilbus uz sīpola, tad sēnes, brokoļus un lauru lapu.
4. Virsū uzkaisa sasmalcinātas dilles un pielej nedaudz ūdens.
5. Aizveriet vākus un cepiet cepeškrāsnī 45 minūtes.

Vistas gaļa pildīta ar dārzeņiem

• Laiks: 1,5 stundas.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Grūtības: viegli.

Jebkura svētku galda rotājums ir ar dārzeņiem pildīta vista. Pildījumam piemēroti dažādi dārzeņi: baklažāni, saldie pipari, tomāti, zaļās pupiņas. Sākotnējais pildījums būs Briseles kāposti.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa (2 kg) - 1 gab.;
• Briseles kāposti - 250 grami;
• ķiploki - 2-3 daiviņas;
• majonēze - 100 ml;
• sinepes - 1 tējkarote;
• kečups - 1 ēd.k. karote;
• koriandrs, melnie pipari, baziliks, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Briseles kāpostus vāra sālītā ūdenī 5 minūtes, sagriež uz pusēm.
2. Pildiet vistu ar ķiplokiem, ierīvējiet ar garšvielām, apviļājiet ar majonēzes, sinepju un kečupa maisījumu, bet iekšpuses piepildiet ar kāpostiem.
3. Cep 50-60 minūtes, periodiski aplejot ar izdalīto sulu.

Recepte ar sieru

• Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Receptes ar sieru ir dažādas: zem siera apvalka gatavo karbonādes ar tomātiem, stilbiņus ar siera garoziņu, bet īpaši jāizceļ fileja ar sieru un zaļajiem zirnīšiem, kas cepšanas laikā iegūst smalku krēmīgu garšu.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 800 grami;
• cietais siers - 150 grami;
• zaļie zirnīši - 200 grami;
• biezs krējums - 2 ēdamk. karotes;
• ūdens - 1 glāze;
• pētersīļi, dilles - katrs 3 zariņi;
• baziliks - 1 zariņš;
• garšvielas, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Cepiet filejas pusītes uz pannas uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
2. Pēc nelielas atdzesēšanas sagriež 1,5 cm biezos gabaliņos.
3. Veidnē liek gabaliņus, kas pārklājas viens ar otru, apkaisa zirņus, sāli, apkaisa ar garšvielām un zaļumiem.
4. Krējumu atšķaida ūdenī, pārlej vistai.
5. Sieru sarīvē un bagātīgi pārkaisa filejām.
6. Cep 35 minūtes 180 grādos.

Video

- garšīgs un aromātisks ēdiens, kas patiks daudziem gardēžiem. Lielākā daļa no viņiem zina arī vistas gaļas priekšrocības ķermenim.

Vistas gaļa ir bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem, kas ir tik noderīgi vielmaiņas procesiem, nervu sistēmas darbības uzlabošanai, asinsspiediena normalizēšanai. Tas ir lielisks celtniecības materiāls cilvēka ķermenim.

Vistas gaļa labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu un nodrošina aizsardzību pret dažādām slimībām, īpaši saaukstēšanos.
Nav vēlams ēst vistas krūtiņu, tajā ir liels tauku daudzums un dažādas kaitīgas vielas, piemēram, holesterīns.

Lai cepeškrāsnī pagatavotu vistas kājas ar dārzeņiem, nav jābūt pirmšķirīgam šefpavāram, šo ēdienu var pagatavot pat iesācējs.

1 stunda
8 porcijas
150 kcal

Sastāvdaļas:

Vistas kājas – 4 gab.
Kartupeļi - 6 gab.
Cukini - 300 gr.
Tomāti - 2 gab.
Sīpols - 1 gab.
Ķiploki - 2 daiviņas
Sinepes (vēlams šķidras) – 1 ēd.k.
augu eļļa - 4 ēdamk.
Sāls, garšvielas pēc garšas.

1. Kājas pārgriež gareniski, iekšā liek sasmalcinātu ķiploku.
2. Pagatavo mērci: sajauc sviestu, garšvielas, sinepes, sāli.

3. Ar mērci ierīvē vistu un atstāj uz pusstundu.
4. Dārzeņus rupji sakapā.

5. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un liek uz tā vistu un kartupeļus, virsū uzlej apmēram pusi no sagatavotās sinepju, garšvielu un sviesta mērces, cep cepeškrāsnī pusstundu 200 grādos.
6. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas, pārlej ar atlikušo mērci un cep vēl 20-30 minūtes.

Šīs ļoti garšīgās vistas stilbiņas cepu cepeškrāsnī, pievienojot sezonas dārzeņus, un uzreiz sanāk gaļas ēdiens ar piedevu, kas ir ļoti ērts pusdienu vai vakariņu gatavošanai. Tas tiek pagatavots vienkārši, ātri un izrādās garšīgs gan pēc izskata, gan pēc garšas. Vistas stilbiņas iekšpusē paliek ļoti maigas un sulīgas, un virspusē tām ir nedaudz kraukšķīga, garšīga un zeltaini brūna ēstgribu garoziņa. Lai kājas būtu apetītīgākas un skaistākas, vislabāk tās izvēlēties mazā izmērā, lai nesadalītos divās daļās.

Sastāvdaļas:

• 4 mazas vistas kājas
• 2 jauni cukini
• 2 sīpoli
• 2 saldie pipari
• 1 burkāns
• 3-4 tomāti
• sāls, pipari pēc garšas
• sauja rīvēta siera
• baziliks
• neliels daudzums augu eļļas

Gatavošanas metode

Uz cepešpannas uzlejiet tikai nedaudz augu eļļas, izklājiet kājas, pievienojiet nedaudz sāls un sāciet cept cepeškrāsnī 190 - 200 C temperatūrā apmēram 20 - 25 minūtes. Tagad sagatavojam dārzeņus - patvaļīgi sagriežam, bet ne smalki, un pievienojam nedaudz sāls. Pēc tam uzmanīgi izņemiet cepešpannu, ielieciet dārzeņus starp vistas gabaliņiem un ievietojiet tos atpakaļ cepeškrāsnī cept. Pēc 20 minūtēm visu pārkaisa ar rīvētu sieru, pievieno baziliku un sautē vēl 10 - 15 minūtes, līdz tas ir viegli brūns. Šo gardo ēdienu vislabāk pasniegt karstu. Labu apetīti.

Kāja ir maigākā un gaļīgākā vistas daļa. Tie ir vienkārši un ātri pagatavojami, vienmēr izrādās garšīgi un par pieņemamu cenu. No stilbiņām var pagatavot dažādus ēdienus, taču visvienkāršākais veids ir cept tos cepeškrāsnī.

Cepeškrāsnī ceptas kājas - vispārīgi gatavošanas principi

Cepšanai labāk izmantot ne pārāk lielas kājas ar nelielu tauku daudzumu. Kājas labi nomazgā ar aukstu ūdeni, ādu nosusina, tad marinē vai vienkārši pārkaisa ar garšvielām un nosūta uz cepeškrāsni. Ja uz virsmas ir spalvas, asiņaini traipi un dažādi mehāniski bojājumi, tad tas viss ir jānoņem.

Ar ko var pagatavot vistas kājas:

Ar sieru;

Ar dažādām mērcēm;

Ar dārzeņiem vai sēnēm;

Ar svaigiem un žāvētiem augļiem;

Ar mīklu;

Ar graudaugiem.

Ēdienu gatavošanai tiek izmantotas ļoti dažādas garšvielas. Var vienkārši paņemt gatavu vistas garšvielu un uzkaisīt sagatavotos gabaliņus. Lai garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas visā izstrādājumā, varat tās sajaukt ar skābo krējumu, majonēzi vai jebkuru mērci un vienkārši berzēt gabalus no visām pusēm.

Lai ceptu kājas cepeškrāsnī, varat izmantot parasto cepšanas trauku vai pannu. Labs palīgs ir piedurkne, kas ļauj aizmirst par trauku tuvākajai nākotnei un neuztraukties, ka tas piedegs vai izžūs. Un, protams, neaizmirstiet par foliju, kas arī pasargās vistas stilbiņu sulīgumu un garšu.

1. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar garoziņu

Vienkārša recepte krāsnī ceptām vistas stilbiņām ar garoziņu. Kājas ir jāmarinē, tāpēc tās ir iepriekš jāizmērcē. Papildus ēstgribu garoziņai, ēdiens jūs iepriecinās ar blīvu gaļu, kas garšo un izskatās pēc šķiņķa.

Sastāvdaļas

6 kājas;

80 grami skāba krējuma;

1 karote garšvielu vistas vai gaļai;

1 tējk. etiķis;

Sagatavošana

1. Nomazgājiet kājas, noņemiet no ādas svešas plēves un atlikušās spalvas. Nosusina ar papīra salvetēm.

2. Sajauc vistas garšvielas (gaļai var izmantot jebkuru maisījumu) ar sāli, no visām pusēm pārkaisa sagatavotās kājas.

3. Skābajam krējumam pievieno karoti etiķa, samaisa un pārklāj kājas.

4. Pārlej traukā, aizver un ieliek ledusskapī uz 10 stundām.

5. Ietauko pannu, kurā plānojam gatavot, liek vistas stilbiņas ar ādu uz augšu un pildījumu lej no trauka.

6. Liek cepeškrāsnī. Kājiņas gatavos no 40 līdz 60 minūtēm atkarībā no izmēra. Temperatūra 180-190 °C.

2. recepte: Cepeškrāsnī majonēzē ar ķiplokiem ceptas vistas kājas

Iespēja pagatavot nesalīdzināmas vistas kājas, kas ceptas cepeškrāsnī ar majonēzi. Recepte ir daudzpusīga, un mērce lieliski sader arī ar spārniņiem, stilbiņiem un pat vistas krūtiņu.

Sastāvdaļas

4 kājas;

3 karotes majonēzes!

1 karote paprikas;

4 ķiploka daiviņas;

Sagatavošana

1. Kājas ir jānomazgā un sagriež katru 2 daļās gar savienojumu.

2. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar majonēzi un maltu papriku, pievienojiet mērcei sāli. Tieši paprika ēdienam piešķirs skaistu krāsu.

3. Pārklāj sagatavotos gabaliņus, atstāj uz 2 stundām, pārklāj ar vāku. Jums tas nav jāliek ledusskapī, viņiem nebūs laika tērēt.

4. Liek pannā un cep līdz zeltaini brūnai apmēram 40 minūtes.

3. recepte: Cepeškrāsnī ceptas kājas “Juicy” piedurknē

Cepšana piedurknē neļauj vistas kājiņām pārāk apcepties un zaudēt svaru. Gabali paliek sulīgi un izrādās maigi. Bet, ja vajag uztaisīt zeltaini brūnu garoziņu, tad gatavošanas beigās cepeškrāsnī ceptas kājas piedurknē, var pārgriezt plēvi un ļaut vistai apcepties.

Sastāvdaļas

4 kājas;

1 karote sinepju;

3 karotes sojas mērces;

1 tējkarote vistas garšvielas.

Sagatavošana

1. Sajauciet garšvielas ar sinepēm un sojas mērci. Pikantu cienītāji var pievienot piparus vai vairāk sinepju. Sojas mērce un vistas garšvielas parasti ir sāļi, tāpēc jums nav jāpievieno sāls.

2. Kājas ir jānomazgā un jānosusina ar dvieli. Var lietot veselu vai sagriezt gabalos. Tas nav svarīgi, mainīsies tikai gatavošanas laiks.

3. Pārklājiet vistu ar sagatavoto sinepju maisījumu.

4. Salieciet to piedurknē, sasieniet galos, ar adatu vai zobu bakstāmo ieduriet virsū un lieciet cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm.

4. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar garoziņu un sieru

Cepeškrāsnī ceptu gardu vistas stilbiņu variācija ar garoziņu un pildīta ar sieru. Šim ēdienam labāk izvēlēties mazas kājiņas, lai tās varētu pa daļām novietot uz šķīvja. Var izmantot jebkuru sieru. Tas izrādās garšīgi pat ar kausētiem sieriem, piemēram, “Draudzība” un “Orbita”. Produktu skaits ir patvaļīgs.

Sastāvdaļas

Šķiņķis;

Garšvielas vistas gaļai;

Pētersīļi;

Skābais krējums vai majonēze;

Sagatavošana

1. Nekavējoties pagatavo mērci. Jums ir nepieciešams tikai nedaudz no tā, lai svaidītu kājas. Mērcei sakapātus ķiplokus sajauc ar majonēzi vai skābo krējumu, pievieno vistas gaļas garšvielas, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus. Sajauc.

2. Trīs lieli sieri. Vienai kājai vajadzēs no 30 līdz 60 gramiem. Ja jums garšo kausētais siers, pievienojiet vairāk.

3. Pievienojiet sieram sasmalcinātus pētersīļus un samaisiet.

4. Kājiņas labi nomazgājam un noņemam defektus.

5. Izmantojot roku, izveidojiet caurumu zem kājas ādas. Jūs varat izmantot karoti. Nav nepieciešams noņemt ādu, vienkārši atdaliet to no gaļas.

6. Piepildi iegūto kabatu ar sieru.

7. Ieeļļojiet cepešpannu un novietojiet sagatavotās kājas.

8. Iesmērē ar iepriekš pagatavoto mērci un cepeškrāsnī! Cep, līdz virspuse kļūst zeltaini brūna, bet ne ilgāk par stundu, lai vista neizžūtu.

5. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas stilbiņas ar kartupeļiem folijā

Ēdieni folijā sanāk ļoti garšīgi, sulīgi, turklāt tas neļauj ēdienam ātri atdzist. Lai pagatavotu cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar kartupeļiem, ņemiet patvaļīgu sastāvdaļu daudzumu.

Sastāvdaļas

Šķiņķis;

Kartupeļi;

Majonēze.

Sagatavošana

1. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Liek bļodā, pieber sāli, pārkaisa ar garšvielām, pievieno nedaudz majonēzes un samaisa.

2. Nomazgājiet kājas, sagrieziet katru kāju 4-5 daļās, apkaisa ar garšvielām un ieziediet ar majonēzi. Pēc garšas majonēzei var pievienot nedaudz sinepju, adžiku, sojas mērci vai vienkārši piparus.

3. Izklājiet foliju uz galda, nenoraujot to no ruļļa. Novietojiet kartupeļus un sīpolus, uzlieciet vistas kājas, pārklājiet ar foliju un cieši savietiet malas.

4. Liek cepeškrāsnī un uz stundu aizmirsti par kartupeļiem un vistas stilbiņiem. Šo trauku var vienkārši ievietot ietaukotā pannā un pārklāt ar folijas gabalu. Šī metode ir noderīga, ja folijas nav palicis daudz un nepietiek, lai pilnībā iesaiņotu pārtiku.

6. recepte: Cepeškrāsnī majonēzē ar dārzeņiem ceptas vistas kājas

Lai pagatavotu cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar majonēzi, jums būs nepieciešami svaigi dārzeņi: baklažāni, tomāti, sīpoli.

Sastāvdaļas

3 kājas;

2 baklažāni;

4 tomāti;

2 ķiploka daiviņas;

2 sīpoli;

200 grami majonēzes;

150 grami siera.

Sagatavošana

1. Kājas sagriež gabaliņos, pārkaisa ar garšvielām, pievieno karoti majonēzes un atstāj marinēties.

2. Baklažānus sagriež lielos, 0,5 cm biezos apļos. Ja dārzeņi ir rūgti, vispirms iemērciet tos sālsūdenī un pēc tam izspiediet.

3. Cepiet baklažānus pannā no abām pusēm, līdz tie kļūst garozas. Nav nepieciešams to nogādāt gatavībā.

4. Sīpolu sagriež pusgredzenos, tomātus šķēlēs.

6. Veidnes apakšā liek baklažānu kārtu.

7. Virsū uzkaisa sīpolu gredzenus.

8. Novietojiet tomātu šķēles. Visu eļļojiet ar majonēzes mērci.

9. Novietojiet kājas un ielieciet tās cepeškrāsnī uz pusstundu.

10. Ņem ārā, apkaisa ar rīvētu sieru un nosūta atpakaļ uz 20 minūtēm cepties.

7. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas stilbiņas ar kartupeļiem un sēnēm

Lai pagatavotu šīs cepeškrāsnī ceptas kājas ar kartupeļiem, varat izmantot jebkuras svaigas sēnes. Bet, ja nelietojat šampinjonus, tad labāk tos iepriekš kādas 20 minūtes novārīt verdošā ūdenī.

Sastāvdaļas

400 grami sēņu;

700 grami kāju;

700 grami kartupeļu;

2 sīpoli;

250 grami skāba krējuma;

Žāvētas dilles;

Sagatavošana

1. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 grādiem.

2. Kartupeļus nepieciešams nomizot un sagriezt mazās šķēlēs.

3. Sasmalciniet sīpolu nejauši.

4. Sēnes sagriež ripiņās un apcep 2-3 minūtes pannā ar eļļu. Varat izlaist šo soli, taču tas ēdienam piešķir garšu.

5. Rubīna kājas patvaļīga izmēra gabalos.

6. Sajauc sēnes ar sīpoliem, kartupeļiem un vistas stilbiņiem. Pārkaisa ar garšvielām un kaltētām dillēm. Ielejiet skābo krējumu un vēlreiz labi samaisiet.

7. Visu liek ietaukotā pannā, izlīdzina kārtu, virsū pārklāj ar folijas gabaliņu un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

8. Ņem ārā, noņem foliju, apmaisa ar karoti un noliek pannu vēl 15-20 minūtes, lai trauks apceptos.

8. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas piedurknē ar rīsiem

Šis ēdiens uzreiz apvieno gan vistu, gan garnīru, to var saukt par sava veida plovu. Ērta gatavošanas metode palīdz samazināt laiku un netīro trauku daudzumu. Šādām kājiņām, kas ceptas cepeškrāsnī piedurknē, labāk izmantot garus rīsus. Tas izrādās skaistāks un garšīgāks.

Sastāvdaļas

700 grami kāju;

2 sīpoli;

400 grami rīsu;

2 burkāni;

2 ēdamkarotes majonēzes;

2 ķiploka daiviņas;

Garšvielas, garšvielas plova pagatavošanai.

Sagatavošana

1. Noskalojiet rīsus ar ledus ūdeni 4-5 reizes. Ievietojiet piedurknē un sadaliet vienmērīgā kārtā. Lietošanas ērtībai vienu malu var uzreiz sasiet.

2. Sasmalciniet burkānus sloksnēs un novietojiet tos virs rīsiem.

3. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, uzkaisa burkānu kārtu.

4. Visu pārkaisa ar plovu garšvielu, sāli un pipariem. Gatavā garšvielu maisījuma vietā var vienkārši paņemt nedaudz karija, paprikas un citas garšvielas.

5. Sasmalciniet kājas gabalos.

6. Ķiplokus nomizo, katru daiviņu sagriež 4 daļās un liek zem vistas stilbiņu ādas. Pa virsu apkaisa gabaliņus ar garšvielām, iesmērē ar majonēzi un liek uz rīsu gultas.

7. Uzmanīgi paceliet piedurknes brīvo malu, cenšoties nesabojāt kārtas, ielejiet 3 glāzes ūdens un aizsieniet galu.

8. Izdariet nelielu griezumu uz piedurknes, lai izplūstu tvaiki un cepiet apmēram 50 minūtes.Beigās varat pārgriezt piedurkni un apcept vistas gabalus vēl 15 minūtes.

9. recepte: Cepeškrāsnī zem kažoka ceptas vistas kājas

Garda recepte vistas kājiņām zem sulīga, aromātiska tomātu un siera pārklājuma. Ēdiens ir viegli pagatavojams un vienmēr izdodas.

Sastāvdaļas

5 kājas;

3-4 tomāti;

300 grami siera;

200 grami skāba krējuma;

Jebkuras garšvielas;

3 ķiploka daiviņas.

Sagatavošana

1. Nomazgātas un ar dvieli nosusinātas kājas sagriež vienādos gabalos, pieliek garšvielas, pievieno pusi saldā krējuma un 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Atstājiet vistas kājas marinēties, kamēr mēs veidojam kažoku.

2. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs.

3. Sieru rupji sarīvē.

4. Sajauc atlikušo skābo krējumu ar pēdējo ķiploka daiviņu, kuru arī nepieciešams sasmalcināt. Sāls un pipari.

5. Vēlreiz samaisiet kājas un novietojiet tās veidnes apakšā.

6. Virsū uzber 2/3 siera.

7. Kārto tomātus un apsmērē ar skābā krējuma mērci.

8. Pārkaisa ar atlikušo sieru un liek pannu cepeškrāsnī. Gatavojiet 180 grādos minūtes 40. Bet mēs paļaujamies uz mūsu plīts iespējām.

10. recepte: Cepeškrāsnī ceptas pikantas vistas kājas

Lai pagatavotu pikantās stilbiņas, vajadzēs īstu gruzīnu vai abhāzu adžiku, kā arī nedaudz tomātu mērces vai kečupu. Ēdiens ir ļoti aromātisks, košs, labi sader ar jebkuriem sānu ēdieniem, un to var pasniegt vienkārši ar svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas

1,5 kg kājas;

1 karote adžikas;

3 ķiploka daiviņas;

3 ēdamkarotes kečupa vai tomātu mērces;

0,5 karotes sinepju;

0,5 karotes garšvielu vistas gaļai.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar vistas garšvielām.

2. Pievieno sinepes, adžiku un tomātu kečupu, masu kārtīgi samaļ, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.

3. Karstajai mērcei pievieno 100 gramus ūdens, pievieno sāli un samaisa. Sāls vietā var pievienot sojas mērci, sanāks vēl garšīgāk.

4. Nomazgājiet kājas, nosusiniet un, ja nepieciešams, sagrieziet gabaliņos. Bet var izmantot arī veselas kājas. Vai vienkārši sagrieziet katru kāju 2 daļās.

5. Liek vistu veidnē.

6. Ielejiet sagatavoto karsto mērci.

7. Liek cepeškrāsnī un cep 50 minūtes. Neiestatiet augstu temperatūru, pietiek ar 180 grādiem.

11. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar ananāsiem

Svētku ēdiens no cepeškrāsnī ceptām vistas stilbiņām. Neskatoties uz neparasto produktu kombināciju, tas izrādās ļoti garšīgs, sulīgs un pirmais nolido no galda. Tiek izmantoti konservēti ananāsi. Bet, ja ir svaigi augļi, tad var ņemt arī tos.

Sastāvdaļas

6 kājas;

1 bundža ananāsu;

2 ēdamkarotes karija;

0,5 karotes vistas garšvielas;

80 grami majonēzes;

180 grami siera.

Sagatavošana

1. Sajauciet kariju ar vistas garšvielu un majonēzi. Nolieciet mērci malā.

2. Kājas sagriež gabalos, katru 3-4 daļās.

3. Izņem ananāsus no burkas un kārtīgi izkāš sīrupu. Sagriež kubiņos.

4. Novietojiet vistu pannas apakšā. Pārsmērē ar mērci, bet augšai rezervē karoti.

5. Virsū liek sasmalcinātus ananāsus.

6. Trīs sieri un izklāj apdares kārtu. Izlīdziniet ar rokām un apsmērējiet ar atlikušo mērci.

7. Nosūtiet cept, līdz gatavs. Turiet apmēram 40 minūtes 180 grādos.

Vai siers uz kājām ir sācis priekšlaicīgi degt? Jūs varat to apkaisīt vēlāk, 15-20 minūtes pēc gatavošanas sākuma. Bet, ja tā notiek, tad jāizņem trauks no krāsns, virspuse jāieeļļo ar majonēzes kārtu (krējums, krējums) un jāvāra tālāk.

Marinēšanas laikā vistas kājiņām pievienotais kečups piešķirs garoziņai košāku krāsu un apetīti rosinošu izskatu. Līdzīgi var pievienot adžiku, tomātu pastu vai mērci.

Vai uz kājām ir pārāk daudz tauku? To var noņemt! Apgrieziet, ielieciet maisiņā un ielieciet saldētavā. Vienkārši neaizmirstiet par to, gatavojot malto gaļu. Jūs varat arī cept kartupeļus vistas taukos vai sautēt tos pirmajam ēdienam, ja pēkšņi pietrūkst eļļas.

Vai uz kājas ādas ir spalvas vai matiņi? Nemēģiniet to vienkārši izvilkt. Netērējiet savu laiku un sabojājiet ādas integritāti. Kāju labāk turēt pāri degošajai plīts deglim, tad vienkārši noņemiet apdegušās spalvas. Un celmus ir viegli noņemt ar pinceti. Ja plīts ir elektriskā, turiet šķiņķi virs aizdegtās avīzes.