Kasza jaglana z dynią. Kasza jaglana z dynią i wodą (przepis wielkopostny). Stary przepis na kaszę jaglaną z dynią
Przygotuj tę owsiankę chociaż raz, aby dostarczyć swojemu organizmowi ogromną ilość zdrowych witamin i zapewnić sobie ogromną dawkę przyjemności smakowej. Ta owsianka zawsze okazuje się bardzo delikatna, kremowa, trochę słodka i niesamowicie smaczna!
Zaproponujemy Ci kilka różnych opcji gotowania, abyś mógł wybrać smak dla siebie. Będzie z ryżem i z miodem, i z suszonymi owocami, i wieloma innymi opcjami, wśród których na pewno będziesz już mieć swojego faworyta.
Ogólne zasady gotowania
Przygotowując owsiankę jaglaną, ważne jest, aby dokładnie uporządkować główne składniki. Takie produkty często zawierają gruz, gałązki lub po prostu zepsute ziarna. Będzie bardzo nieprzyjemnie, jeśli trafi na Twój talerz.
Ważne jest również, aby wybrać dobrą dynię. Musi być dojrzałe i mieć jasny miąższ. Im jaśniejszy, tym słodszy! Kolejnym znakiem są duże, już dojrzałe pestki dyni i wystarczająca ilość włókien wewnętrznych.
Klasyczna owsianka jaglana z dynią i mlekiem
Czas gotowania
zawartość kalorii na 100 gramów
Prosty i łatwy przepis, który powinien zadowolić każdy gust. Najczęściej nie ma żadnych skarg na klasykę, więc spróbuj!
Jak gotować:
Wskazówka: aby owsianka gotowała się szybciej, nie musisz kroić dyni, ale ją zetrzeć.
Kasza jaglana w doniczkach z dynią
Bardzo oryginalna opcja serwowania może być odpowiednia nawet dla gości. Okaże się, że będzie to ciepły, bardzo przytulny i uduchowiony wieczór w towarzystwie najbliższych duchowo osób.
Ile to trwa - 1 godzina i 10 minut.
Jaka jest zawartość kalorii - 109 kalorii.
Jak gotować:
- Do miski włóż duże sito i wsyp do niego płatki.
- Następnie płuczemy ziarna pod bieżącą wodą do momentu uzyskania przezroczystości (woda, nie ziarna).
- Dynię dokładnie umyj, a następnie obierz.
- Wlać mleko do rondla, postawić na ogniu i zagotować.
- Umieść tam dynię i gotuj razem przez pięć minut.
- Następnie wsypać kaszę jaglaną, dodać sól i wymieszać.
- Zamknij pokrywkę i gotuj przez dziesięć minut.
- Następnie zdejmij z ognia i przełóż całą zawartość rondelka do garnków.
- Masło pokroić na małe kawałki i włożyć po plasterku do każdej miski.
- Wszystkie garnki przykryj pokrywkami i włóż do nagrzanego piekarnika.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30-35 minut.
Wskazówka: pod koniec gotowania można dodać cukier, przyprawy i suszone owoce do smaku.
Owsianka dyniowa z kaszą jaglaną, suszonymi owocami i mlekiem
Suszone owoce to specjalny dodatek, który może radykalnie zmienić smak potrawy. Wypróbuj je, aby mieć pewność, że są nie tylko korzystne, ale także mają niezapomniany smak!
Jak długo to trwa - 1 godzina i 35 minut.
Jaka jest zawartość kalorii - 107 kalorii.
Jak gotować:
- Suszone morele, śliwki i rodzynki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą.
- Zagotuj odpowiednią ilość wody w czajniku.
- Suszone owoce włóż do miski i zalej je wrzącą wodą.
- Odstawić na co najmniej piętnaście minut, następnie odcedzić, opłukać i posiekać.
- W tym czasie możesz mieć czas na umycie dyni i obranie jej.
- Owoce pokroić w drobną kostkę.
- Kaszę prosową myjemy pod bieżącą wodą, aż będzie przezroczysta.
- W razie potrzeby obejrzyj i posortuj ziarna.
- Do rondelka wsyp przygotowane suszone owoce, dynię i kaszę jaglaną.
- Do wszystkiego dodać miód i wymieszać.
- Zagotować podaną w przepisie ilość wody.
- Wlać do owsianki, mieszać, aż miód dokładnie się rozpuści.
- Zamknij pokrywkę i umieść na kuchence, włącz ogrzewanie.
- Gdy tylko się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i odstaw na 45 minut.
- Po upływie czasu wlać mleko, dodać masło i wymieszać.
- Zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i odstaw na kwadrans.
Wskazówka: Aby uzyskać bogatszy smak, zamiast mleka dodaj śmietanę.
Opcja z dodatkiem ryżu
Przygotujemy owsiankę dyniową, ale z dwoma rodzajami płatków na raz. Będzie to tradycyjna kasza jaglana, a także ryż. To wszystko z dodatkiem mleka, więc spodziewaj się bardzo lekkiego i gładkiego smaku.
Ile to trwa - 1 godzina.
Jaka jest zawartość kalorii - 169 kalorii.
Jak gotować:
- Ryż posortować, następnie przesiać na sito i dokładnie umyć, aż woda będzie czysta.
- Pod koniec płukania woda musi stać się przejrzysta. To znak, że wykonałeś dobrą robotę.
- Następnie wsypujemy ziarna do miski i zalewamy ciepłą wodą.
- Utrzymaj w tym stanie przez co najmniej piętnaście minut.
- W tym czasie dokładnie posortuj proso, ponieważ wśród ziaren często znajdują się czarne ziarna.
- W ten sam sposób opłucz płatki na sicie pod bieżącą wodą.
- Następnie wlać do miski i zalać ciepłą wodą na kwadrans.
- Dynię dokładnie myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę.
- Ważne jest, aby usunąć wszystkie nasiona, jeśli występują, i usunąć wszelkie włókna.
- Po posiekaniu dynię można ponownie umyć. Jest to bardzo niewygodne bez sitka, dlatego zalecamy użycie go po raz trzeci.
- Do rondelka wlać mleko, podgrzać i dodać dynię.
- Gotuj od momentu wrzenia przez piętnaście minut.
- Po upływie czasu dodać ryż i kaszę jaglaną.
- Dodaj sól, cukier, wanilinę i przykryj rondel pokrywką.
- Gotuj owsiankę, aż będzie całkowicie ugotowana, następnie dodaj olej i wymieszaj.
Wskazówka: aby uzyskać jeszcze jaśniejszy aromat, dodaj gałkę muszkatołową.
Przepis na słodką owsiankę z miodem
Jeśli lubisz słodkie kaszki, to ten przepis jest dla Ciebie. Przedstawiamy Państwu kaszę jaglaną z dodatkiem słodkiej dyni i miodu. Ze względu na ostatni składnik smak będzie wyjątkowy i być może niezapomniany.
Ile czasu - 35 minut.
Jaka jest zawartość kalorii - 224 kalorie.
Jak gotować:
- Płatki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, można je przesiać na sito, aby przy odcedzaniu wody nie stracić połowy masy.
- W razie potrzeby posortuj proso.
- Dynię dokładnie myjemy, usuwamy skórkę i włókna.
- Następnie zmiel go w wygodny sposób - możesz pokroić w kostkę lub użyć tarki.
- Do rondla wsypać płatki, dodać dynię i postawić na kuchence.
- Włącz ogień, wlej mleko, zamieszaj i zagotuj.
- Od tego momentu gotuj przez piętnaście minut.
- Następnie zamknij pokrywkę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie ugotowany.
- Na koniec dodać masło, miód, sól.
- Wymieszaj i możesz podawać.
Rada: jeśli obawiasz się, że owsianka stanie się gorzka, po prostu przepłucz kaszę jaglaną wrzącą wodą.
Aby Twoja owsianka została zapamiętana, musisz uczynić ją niezwykłą. W tym celu często stosuje się niektóre dodatki, takie jak orzechy, suszone owoce, przyprawy i miód. To od razu wyjątkowy smak, który zapadnie w pamięć i który będziesz chciał powtórzyć dziesiątki razy.
Nowy smak można uzyskać także stosując nieco inne składniki główne. Na przykład zamiast soli użyj sosu sojowego (jeśli nie chcesz słodkiej owsianki). Zamiast zwykłego mleka można użyć mleka sojowego lub kokosowego.
Owsianka dyniowa na bazie kaszy jaglanej to coś naprawdę zdrowego i potrzebnego. Lubią go dzieci, ponieważ jest przygotowywany na mleku, dzięki czemu jest delikatny i lekki. Dzięki zawartości miodu i cukru jest słodka, co sprawia, że nie jest już daniem głównym, ale deserem, czasem nawet zdrowszym niż dania tradycyjne.
Kasza jaglana to żółta owsianka, podobnie jak puch z kurczaka, która szybko się gotuje, nie wymaga specjalnych przyborów, a do tego jest całkiem smaczna bez dodatkowych składników.
Cóż, jeśli znajdziesz garść suszonych owoców lub multicooker stoi w miejscu, możesz ogłosić uroczysty bankiet!
Możesz bezpiecznie powitać gości takim poczęstunkiem, a rozpieszczeni domowi zjadacze nie będą obrażeni.
Kasza jaglana z dynią w mleku – ogólne zasady przygotowania
Bardzo smaczną kaszę jaglaną z dynią można przygotować na otwartym ogniu (na kuchence), w wolnowarze lub w piekarniku. Każda opcja jest dobra na swój sposób i różni się od drugiej nie tylko sposobem przygotowania, ale także smakiem gotowego dania. Gotowana w piekarniku lub gotowana w wolnowarze według wszelkich zasad kasza jaglana ma delikatny smak z lekkim posmakiem przypominającym dojrzałe banany.
Wybierając proso, zwróć uwagę na barwę ziarna. Im jaśniejszy, tym bogatszy kolor gotowego dania i tym smaczniejszy. Przed użyciem kaszy jaglanej należy ostrożnie usunąć zanieczyszczenia i umyć ją kilka razy, zmieniając wodę. Płatki często najpierw gotuje się do połowy ugotowane w wodzie, a dopiero potem zalewa gorącym mlekiem, w którym doprowadza się je do gotowości.
Aby przygotować proso, weź dobrze dojrzałą dynię o jaskrawo zabarwionym miąższu. Pokroić na kawałki, gotować razem z kaszą jaglaną lub osobno. Często przed zmieszaniem ze zbożami lub dodaniem do gotowej owsianki miąższ dyni piecze się z cukrem lub miodem. Całą dynię można wykorzystać jako zaimprowizowane naczynie do pieczenia kaszy jaglanej.
Każde danie mleczne z kaszy jaglanej z dynią doprawiamy solą według upodobań, słodzimy cukrem granulowanym lub miodem. Podczas serwowania pamiętaj o dodaniu masła, nawet jeśli było ono często używane w procesie gotowania.
Kasza jaglana z dynią w mleku – „Słoneczna”
Składniki:
200 gr. świeży miąższ dyni;
Jedna trzecia szklanki prosa;
300 ml średniotłustego mleka;
Łyżka białego i brązowego cukru;
50 gr. naturalny, domowy olej;
Rodzynki, najlepsze odmiany Kishmish - 1/3 łyżki.
Metoda gotowania:
1. Dojrzałą dynię pokroić na dwucentymetrowe kawałki, zalać gorącą wodą i gotować na umiarkowanym ogniu przez 10 minut. Odliczaj czas od momentu zagotowania. Następnie odcedź bulion i zmiksuj dynię za pomocą dowolnego dostępnego w kuchni urządzenia – blendera lub robota kuchennego.
2. Kaszę jaglaną opłucz gorącą wodą i zalej mlekiem. Lekko posolić, dodać cukier, rodzynki, puree z dyni i gotować. Gdy tylko się zagotuje, zmniejsz temperaturę do niskiej i kontynuuj gotowanie, aż mieszanina zgęstnieje. Zwykle zajmuje to 15 minut.
3. Zdejmij z ognia, przykryj pojemnik kocem i odstaw na 10 minut.
4. Przed podaniem dodać brązowy cukier i kawałek masła, wymieszać.
Kasza jaglana z dynią w mleku i suszonymi owocami
Składniki:
Obrana dynia – 400 gr.;
500 ml pełnotłustego mleka lub rozcieńczonej śmietanki;
Jedna szklanka polerowanego prosa;
200 gr. suszone owoce wiśni;
200 gr. suszone morele;
Łyżka cukru;
Masło - do smaku;
Śliwki pestkowe – 300 gr.
Metoda gotowania:
1. Suszone owoce dokładnie opłucz gorącą wodą, dodaj i pozostaw we wrzącej wodzie na 15 minut.
2. Dynię pokroić w drobną, cienką kostkę i wrzucić do wrzącego mleka. Dodać szczyptę soli, dosłodzić do smaku i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
3. Do dyni dodać kaszę jaglaną, dokładnie wymieszać i zmniejszyć temperaturę do niskiej. Przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny.
4. Następnie dodać suszone owoce suszone z wody, dobrze wymieszać. Na powierzchnię owsianki rozsmaruj kawałki masła i pozostaw na wyłączonym piecu, przykrytym ręcznikiem frotte, na 20 minut.
Pachnąca kasza jaglana z dynią i mlekiem – „Miód”
Składniki:
Półtora litra domowego mleka;
400 gr. proso;
Miód – 250 gr.;
Mały kawałek słodkiego masła śmietankowego;
Skórka otarta z połowy średniej cytryny;
Ćwierć łyżeczki sproszkowanego cynamonu;
Szczypta soli i rafinowanego cukru;
600 gr. dojrzała dynia.
Metoda gotowania:
1. Miąższ obierz z nasion i obierz, pokrój w niezbyt duże, ale nie małe plasterki i ułóż je w równej warstwie w formie żaroodpornej.
2. Miąższ posyp cynamonem, skórką z cytryny i równomiernie rozsmaruj miód na powierzchni.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego dynię na pięć minut. Następnie wyjąć i delikatnie wymieszać.
4. Następnie dynię należy gotować na parze w piekarniku. Zrób to w trzech partiach, ponieważ kawałki dyni szybko wysychają w piekarniku. Aby równomiernie się upiekły, co kwadrans należy wyjąć formę i wymieszać kawałki miąższu z miodem.
5. W czasie, gdy dyniowa część potrawy gotuje się na parze, przygotuj płatki. Zalać wrzącą wodą, odstawić na 2 minuty i dobrze wypłukać w zimnej wodzie. Następnie przełożyć na sito i dobrze osuszyć.
6. Wlać kaszę jaglaną do wrzącego mleka. Dodać szczyptę soli i taką samą ilość cukru. Od czasu do czasu mieszając, gotować na małym ogniu przez 15 minut. Może być konieczne ciągłe mieszanie przez ostatnie pięć minut, aby zapobiec przypaleniu. Jeśli owsianka zacznie gęstnieć, ale ziarna nadal są trochę twarde, dodaj trochę mleka i przygotuj kaszę jaglaną.
7. Wyjmij upieczoną dynię z piekarnika i usuń ugotowaną kaszę jaglaną z ognia. Ułożyć na talerzach, posypać kilkoma łyżkami dyni, kawałkiem masła i podawać.
Kasza jaglana z dynią w mleku i miodzie w doniczkach
Składniki:
Proso polerowane – 250 gr.
Cztery szklanki mleka 3,2%;
Trzy łyżki miodu lipowego lub innego jasnego miodu;
300 gr. dynie;
50 gr. ciężki krem.
Metoda gotowania:
1. Kaszę prosową przepłucz kilkakrotnie pod bieżącą wodą, a następnie jednokrotnie przepłucz gorącą wodą. Proso często ma gorzki smak; aby się przed tym uchronić, zalej ziarno wrzątkiem na kilka minut, a następnie ponownie dokładnie spłucz.
2. Za pomocą obieraczki do ziemniaków usuń skórkę z dyni, a miąższ pokrój na małe kawałki.
3. Wlać mleko do rondla i postawić na dużym ogniu, dodać sól. Gdy tylko zacznie wrzeć, dodać kaszę jaglaną, natychmiast wymieszać i gotować, zmniejszając ogień do średniego, przez około 10 minut.
4. Dodać kawałki miąższu dyni i odczekać 5 minut od momentu ponownego zagotowania.
5. Zdejmij patelnię z ognia, wymieszaj kaszę jaglaną z dynią i włóż do garnków. Do każdej porcji dodaj trochę masła i łyżkę miodu. Włóż garnki do piekarnika na pół godziny.
6. Aby uzyskać bogatszy aromat, porcje dodatkowo polej roztopionym miodem. Ale należy to zrobić dopiero po lekkim ostygnięciu garnków.
Kasza jaglana w dyni z mlekiem i ryżem
Składniki:
Pół szklanki polerowanego jasnego prosa;
Ryż okrągłoziarnisty – 1 łyżka;
Cały owoc dyni o masie około 2 kg;
Pół szklanki roztopionego masła;
Cynamon mielony – 1/4 łyżeczki;
50 gr. biały cukier;
Jedna szklanka jasnych rodzynek;
Pięć jaj;
Płynny miód;
Cztery szklanki mleka.
Metoda gotowania:
1. Owsianka zostanie ugotowana w dyni, dlatego warzywo należy dokładnie umyć gorącą wodą. Za pomocą piankowej gąbki dokładnie wyszoruj skórkę dyni.
2. Wytrzyj umytą dynię do sucha ręcznikiem, ostrożnie odetnij i odłóż górę i ogon. Za pomocą łyżki wydrąż wszystkie nasiona wraz z włóknistym miąższem i lekko osusz powstały wgłębienie.
3. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie, po 20 minutach dobrze opłukać i rozłożyć na ręczniku do wyschnięcia.
4. Kaszę jaglaną ugotuj w lekko osolonej wodzie, aż będzie na wpół ugotowana. Na osobnej patelni lekko ugotuj dobrze umyty ryż. Odcedzić na durszlaku, opłukać, osuszyć i wymieszać z kaszą jaglaną. Dodać cynamon, rodzynki, masło, cukier granulowany i żółtko, wymieszać. Delikatnie wmieszaj ubite białka, napełnij dynię mieszanką i przykryj wierzch odciętym wierzchem.
5. Dynię zawiń szczelnie w folię do pieczenia i ułóż na blasze do pieczenia. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 stopni. Piec 30–40 minut.
6. Ostrożnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, uwolnij warzywa z folii i ułóż gotową owsiankę na talerzach, starając się wydobyć jak najwięcej upieczonego miąższu dyniowego. Do każdej porcji dodaj masło i polej miodem.
Kasza jaglana z dynią w mleku w powolnym naczyniu (z jabłkami i marchewką)
Składniki:
Pięć łyżek prosa;
150 gramów obranej dyni;
Jedna mała marchewka;
Dwa duże słodkie jabłka;
Łyżka masła 72% masła;
Trzy łyżki oleju słonecznikowego;
Pół szklanki domowego, odtłuszczonego mleka;
Obrane orzechy włoskie, miód i sól - do smaku.
Metoda gotowania:
1. Zetrzyj miąższ starej dyni, obraną marchewkę i obrane jabłka na najdrobniejszej tarce i wymieszaj w misce.
2. Dodać do nich olej roślinny, zalać 100 ml zimnej wody, ponownie dokładnie wymieszać. Włącz multipan w trybie smażenia na 20 minut i gotuj na wolnym ogniu warzywa z jabłkami, od czasu do czasu mieszając.
3. Do miski wsyp umytą i osuszoną kaszę jaglaną. Napełnij wszystko wodą, aby przykryła płatki tylko na kilka centymetrów. Ustaw timer na 40 minut i aktywuj tryb „Owsianka”.
4. Zagotuj mleko, natychmiast dodaj do niego miód i wanilię i dobrze wymieszaj. Kaszę jaglaną zalewamy gorącą mieszanką mleczną, dodajemy kawałki masła, mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na kolejne pół godziny. Jeśli włączysz „Ogrzewanie”, możesz skrócić czas do kwadransa.
5. Układając na talerzach, posyp kaszę jaglaną drobno posiekanymi orzechami.
Kasza jaglana z dynią w mleku – triki kulinarne i przydatne wskazówki
Zboża jaglane często mają gorzki smak, szczególnie jeśli są przechowywane przez długi czas. Aby pozbyć się goryczy, umyte płatki namocz we wrzącej wodzie przez dwie minuty, a następnie ponownie wypłucz.
Jeśli najpierw napełnisz płatki zimną wodą przez pół godziny, czas gotowania owsianki zostanie znacznie skrócony.
Po ugotowaniu kasza jaglana uwalnia skrobię, więc jeśli ziarno wsypie się do zimnej wody lub mleka, przykleja się do dna patelni. Aby uniknąć przypalenia owsianki, włóż płatki do prawie wrzącego płynu.
Jeśli zdecydujesz się szybko przygotować zdrową i satysfakcjonującą owsiankę na śniadanie lub kolację, powiemy Ci, jak ugotować owsiankę dyniową z kaszą jaglaną. Danie okazuje się bardzo pożywne i aromatyczne. Przecież dynia zawiera wiele witamin i ma świetny wpływ na trawienie.
Przepis na owsiankę dyniową z kaszą jaglaną i mlekiem
Składniki:
- dynia – 500 g;
- mleko – 3 łyżki;
- proso – 200 g;
- cukier – 150 g;
- jasne rodzynki – 70 g;
- - 50g;
- drobna sól - szczypta;
- woda - jeśli to konieczne.
Przygotowanie
Dlatego rodzynki należy wcześniej umyć, zalać wrzącą wodą i pozostawić na 30 minut. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki: dynię umyj, obierz i pokrój w małe plasterki. Następnie włóż do małego rondelka, dodaj zimne mleko i gotuj na średnim ogniu przez 30 minut. Następnie dodać cukier granulowany do smaku i dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Dodajemy kawałek masła i na 15 minut przed upieczeniem dyni dodajemy kaszę jaglaną, przykrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu. Na sam koniec dodajemy umyte rodzynki, dobrze mieszamy, ewentualnie dodajemy trochę soli dyniowej i jaglanej i zapraszamy wszystkich do stołu.
Przepis na owsiankę dyniową z kaszą jaglaną
Składniki:
- dynia – 300 g;
- płatki jaglane – 1 łyżka;
- woda filtrowana – 2,5 łyżki;
- drobna sól - do smaku;
- masło – 30 g;
- niskotłuszczowa śmietana - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować owsiankę dyniową z kaszą jaglaną, należy kilkakrotnie dokładnie umyć płatki. Następnie do małego rondla wlać wodę, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia, dodając sól do smaku. Przetwarzamy dynię, kroimy ją w drobną kostkę i ostrożnie wkładamy do gorącej wody. Gotuj do miękkości, a następnie ostrożnie wlej pozostały płyn do miski. Włóż bulion dyniowy do ognia, zagotuj i dodaj przygotowane płatki. Gdy owsianka będzie już ugotowana, połóż na niej kawałki dyni i włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Odstawiamy na około 15 minut i podajemy owsiankę z masłem i kwaśną śmietaną.
Przepis na owsiankę dyniową z kaszą jaglaną w powolnej kuchence
Składniki:
- proso – 1 łyżka;
- mleko – 3 łyżki;
- cukier – 1,5 łyżki;
- dynia – 350 g;
- masło – 25 g;
- sól.
Przygotowanie
Myjemy dynię, usuwamy skórkę i nasiona. Miąższ pokroić w drobną kostkę lub posiekać na grubej tarce. Kaszę jaglaną myjemy i parzymy wrzącą wodą, aby w płatkach nie pozostała goryczka. Teraz połóż kawałki dyni na dnie multicookera, dodaj kaszę jaglaną, dodaj cukier i sól do smaku. Aby owsianka była smaczniejsza i bardziej aromatyczna, na patelnię wrzucamy mały kawałek masła i mieszamy. Zamknij urządzenie pokrywką, ustaw program „Owsianka mleczna” i gotuj potrawę przez 1 godzinę. Sygnał dźwiękowy poinformuje Cię, kiedy danie będzie gotowe. Gorącą owsiankę dyniową przekładamy do glinianego kubka, dodajemy oliwę, mieszamy i podajemy.
Owsianka dyniowa z kaszą jaglaną
Składniki:
Przygotowanie
Dynię myjemy, osuszamy ręcznikiem, usuwamy twardą skórkę i nasiona. Zetrzyj przetworzony miąższ na grubej tarce. Kaszę jaglaną dokładnie myjemy, zalewamy wrzątkiem lub lekko podsmażamy na oleju słonecznikowym. Aby to zrobić, wsyp płatki do miski multicookera, zamknij pokrywę urządzenia, ustaw program „Smażenie” i ustaw go na 5 minut. Następnie dodaj dynię, zalej wodą i posol naczynie do smaku. Wybierz na wyświetlaczu tryb „Owsianka mleczna” i gotuj przez godzinę. Pod koniec gotowania dodać przyprawy, aromatyczne zioła i podawać owsiankę dyniową z kwaśną śmietaną lub kwaśną śmietaną.
Kasza jaglana z dynią w mleku to danie prawdziwie domowe, smaczne i zdrowe. Dobrze jest gotować na śniadanie lub podwieczorek.
Zwróć szczególną uwagę na wybór płatków do owsianki. Ciemne, intensywnie żółte proso bardziej nadaje się do gotowania w wodzie. Z takich zbóż owsianka okazuje się krucha. Ale lekkie ziarna są bardziej miękkie, dobrze się gotują i dlatego nadają się tylko do kaszy jaglanej z dynią w mleku.
Aby nadać owsiance wyjątkowy aromat, użyj mielonego cynamonu lub wanilii.
Składniki na 3 porcje:
- Proso – 90 -100 g;
- Dynia (gałka muszkatołowa) – 250 g;
- Woda – 100 ml;
- Mleko – 350 ml;
- Cukier – 30 g;
- Sól;
- Cynamon.
Czas gotowania 45 minut.
Jak ugotować owsiankę jaglaną z dynią w mleku
Dynię pokroić w wąskie paski i usunąć skórkę. Następnie pokrój owoce w kostkę. Lepiej nie być duży, aby dynia gotowała się szybciej. Postaw patelnię na średnim ogniu i gotuj warzywa pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
Ostrożnie posortuj proso. Upewnij się, że nie ma w nim kamieni, za pomocą których poleruje się ziarno. Następnie dobrze spłucz zimną wodą i włóż do rondla z dynią.
Dodaj mleko. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając. Upewnij się, że mleko nie wycieka!
Następnie dodaj cukier do owsianki.
Szczypta soli.
I łyżeczka cynamonu. Ten składnik jest opcjonalny w tym przepisie. Ale jej aromat sprawi, że zwykła kasza jaglana stanie się pachnącym, apetycznym daniem. Zamknij pokrywkę i pozwól owsiance gotować się na małym ogniu przez kolejne 5-10 minut.
Do owsianki dodać masło i podawać.
Kasza jaglana z dynią i jabłkami
Nikt nie zaprzeczy, że kasza jaglana gotowana na mleku z dodatkiem słodkiej dyni i soczystych jabłek to smaczne i zdrowe śniadanie. Dzieci i dorośli są zachwyceni jasnożółtym kolorem i niezwykle delikatną konsystencją owsianki, a jej dość słodki smak doskonale uzupełnia kwaskowatość jabłka.
Wymagane składniki:
- płatki jaglane – 250 gramów,
- dynia – 200 gramów,
- dojrzałe jabłka – 2 szt.,
- zimna woda – 400 ml,
- mleko – 400 ml,
- masło – około 50 gramów,
- cukier granulowany - 3 łyżki.
Opis procesu gotowania:
Kaszę jaglaną oddziel od resztek, dokładnie opłucz i dodaj 400 ml zimnej wody.
Na średnim ogniu doprowadzić owsiankę do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, następnie odlać wrzącą wodę, opłukać płatki pod zimną wodą i włożyć z powrotem do rondla.
Zetrzyj miąższ dyni na grubej tarce. Na patelni roztapiamy masło i mieszając od czasu do czasu smażymy dynię do miękkości.
Sieć zwiastunów
Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w drobną kostkę. Do dyni dodać jabłka i całość jeszcze chwilę dusić pod zamkniętą pokrywką.
Do kaszy jaglanej dodajemy lekko przestudzoną dynię i jabłka wraz z cukrem granulowanym.
Delikatnie wymieszaj połączone składniki i zalej wrzącym mlekiem. Postaw patelnię na małym ogniu i gotuj kaszę jaglaną do miękkości, czyli około 25 minut.
Gotową kaszę jaglaną z dynią i jabłkami parzyć przez około pół godziny, owijając patelnię ciepłym ręcznikiem, następnie doprawiamy masłem i podajemy jeszcze gorącą owsiankę.
Porada:
- W ten sam sposób możesz ugotować owsiankę kukurydzianą lub ryżową.
- Jabłka można zastąpić pigwą; gotowanie zajmuje trochę więcej czasu, ale owsianka z nią będzie znacznie zdrowsza i smaczniejsza.
Kasza jaglana z dynią w powolnej kuchence
Kasza jaglana z dynią będzie dobrą, smaczną i zdrową propozycją na śniadanie lub kolację. Nawet najmłodsza, niedoświadczona gospodyni domowa z łatwością przygotuje takie danie w powolnej kuchence.
Smak owsianki zależy bezpośrednio od ziarna, dlatego skorzystaj ze wskazówek dotyczących wyboru kaszy jaglanej. Do tej delikatnej owsianki mlecznej staraj się nie kupować niepolerowanych płatków zbożowych (zwanych także dranetami). W przypadku prosa niepolerowanego ziarna są oczyszczone jedynie z nalotu kwiatowego, mają lekko gorzki smak i gotowanie zajmuje więcej czasu. Organizm ludzki wchłania takie proso trudniej. Wybieraj płatki zbożowe o jasnym, bogatym żółtym kolorze (polerowane). Aby przygotować lepką, nie kruchą owsiankę, można użyć pokruszonego prosa.
Pragnę również przestrzec, że proso to jeden z tych rodzajów zbóż, których nie należy gromadzić na przyszłość, z czasem stanie się gorzkie;
Skorzystaj z kolejnej przydatnej wskazówki na temat dyni. Zdarza się, że warzywo jest bardzo duże. Wytnij, ale nie możesz go szybko użyć. Aby zapobiec zepsuciu się miąższu, można go pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce i zamrozić. Ta mrożona wersja idealnie nadaje się do gotowania owsianki na mleku jaglanym.
Jeśli chcesz, podczas gotowania możesz dodać do owsianki suszone owoce - rodzynki, kawałki suszonych moreli i suszonych śliwek.
Składniki
- proso – 1 szklanka;
- dynia – 400-450 g;
- masło – 50 g;
- mleko (zawartość tłuszczu 2,5-3,2%) – 4 szklanki;
- cukier granulowany - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- W pierwszym etapie dokładnie posortuj i opłucz płatki. Kaszę jaglaną należy myć do czasu, aż woda będzie całkowicie klarowna. Teraz włóż czyste płatki do miski, zalej je wrzącą wodą i pozostaw w tym stanie na 20-30 minut. Dzięki tej procedurze nadmiar goryczy zniknie, a owsianka ugotuje się znacznie szybciej.
- Podczas gdy płatki zalewa się przegotowaną wodą, przygotuj dynię. Obierz i nasiona, umyj, pokrój w drobną kostkę. Jeśli nie lubisz kawałków dyni w swojej owsiance, zetrzyj miąższ na średniej lub grubej tarce. Można użyć dowolnego rodzaju dyni, ale najlepiej, jeśli jest jasnopomarańczowa i słodka.
- Do miski multicookera włóż pokrojoną dynię, dodaj masło, ustaw czas na 10 minut i włącz tryb „Pieczenie”.
- Gdy zabrzmi sygnał o zakończeniu tego procesu, ostrożnie otwórz pokrywę multicookera, aby nie poparzyć się parą. Kaszę jaglaną wsyp do miski, zalej mlekiem, dodaj cukier i rozpocznij proces „Owsianki” na 30-40 minut.
- Po sygnale pozostaw owsiankę na kolejne 15-20 minut w trybie „Rozgrzewanie”, aby trochę się pociła.
- Podczas serwowania nałóż owsiankę na porcjowane talerze, dodaj kolejny mały kawałek masła i udekoruj jagodami i owocami.
Lista przepisów w artykule:
Kasza jaglana z mlekiem i dynią
Zdjęcie: Shutterstock
Kasza jaglana z puree z dyni
W tym przepisie dynię dodaje się do kaszy jaglanej w postaci puree.
Aby przygotować to śniadanie na 4 porcje, będziesz potrzebować następujących składników:
- płatki jaglane - pół szklanki
- mleko – 2 szklanki
- dynia – 300 gramów
- woda do gotowania kaszy jaglanej – 2 szklanki
- woda do gotowania dyni – 50 ml
- cukier – 3–4 łyżki
- sól – 1 łyżeczka
- masło - do smaku
Ziarna prosa posortować i przepłukać kilka razy, aż odsączona z niego woda stanie się klarowna. Kaszę jaglaną zalać dużą ilością wrzącej wody i gotować do połowy ugotowanej, około 15 minut. Następnie odlej wodę i wlej mleko na patelnię. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj, aż kasza jaglana będzie całkowicie ugotowana.
W międzyczasie opłucz dynię i odetnij plasterek, który dodasz do owsianki. Usuń nasiona i obierz segment, a następnie pokrój miąższ na małe kawałki. Następnie włóż kawałki dyni do ugotowania, zalewając je niewielką ilością wody. Gdy dynia będzie ugotowana, zmiksuj ją na puree.
W zależności od rodzaju dyni czas jej gotowania waha się od 15 do 25 minut.
Do przygotowanej kaszy jaglanej z mlekiem dodajemy puree, po czym kasza jaglana nabierze charakterystycznego złocistego odcienia. Gotuj owsiankę jeszcze przez około pięć minut. Gotowe danie dopraw masłem i podawaj na gorąco.
Kasza jaglana z kawałkami dyni
Poniższy przepis na kaszę jaglaną z mlekiem różni się od poprzedniego tym, że dodaje się do niej dynię w postaci kawałków. W tym przypadku proso i dynia gotuje się razem, co znacznie upraszcza proces gotowania.
Do przygotowania takiego śniadania będziesz potrzebować:
- płatki jaglane – 1 szklanka
- dynia – około 300 gramów
- mleko – 2 szklanki
- woda – 2 szklanki
- masło – 3 łyżki
- sól dla smaku
- cukier - do smaku
Ostrożnie posortuj i opłucz proso. Usuń skórkę z dyni, a miąższ pokrój w kostkę 1x1 cm.
Wygodniej jest usunąć skórkę z dyni za pomocą obieraczki do warzyw.
Kaszę jaglaną wsypać na patelnię, dodać kawałki dyni i zalać gorącą wodą. Postaw na ogniu, dodaj sól, usuń pianę i szybko odparuj całą wodę, zanim kasza jaglana zdąży się zagotować. Nie ma potrzeby mieszania owsianki. Następnie dodaj gorące mleko, przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie owsianki na średnim ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana. Do kaszy jaglanej z dynią dodaj masło i poczekaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Po ułożeniu owsianki na talerzach, w razie potrzeby można posypać cukrem.
Stary przepis na kaszę jaglaną z dynią
Jeśli czas na to pozwala, możesz przygotować rosyjską owsiankę dyniową według starego przepisu. W dawnych czasach owsiankę pszenną gotowano w żeliwnych garnkach w rosyjskim piekarniku. Obecnie istnieje wiele różnych urządzeń kuchennych do jego przygotowania, ale odtworzenie smaku owsianki z piekarnika jest prawie niemożliwe. W warunkach miejskich można się do tego maksymalnie zbliżyć gotując w garnkach ceramicznych.
Do przygotowania tej owsianki pszennej z dynią potrzebne będą następujące składniki:
- płatki jaglane – 1 szklanka
- dynia – 500 gramów
- mleko – 4 szklanki
- masło – 30–50 gramów
- jajko na twardo (opcjonalnie) - jedna sztuka
- krem - do smaku
- sól dla smaku
- cukier lub miód - do smaku
Do gotowej kaszy jaglanej z dynią możesz dodać jajko na twardo, przepuszczone przez maszynę do mięsa lub zmiażdżone w blenderze.
Po obraniu dyni zetrzyj miąższ lub przepuść przez maszynę do mięsa. W ciężkim rondlu zagotuj mleko, następnie dodaj startą dynię. Po posoleniu gotuj przez około pięć minut, następnie dodaj kaszę jaglaną. Gotuj przez 30 minut pod zamkniętą pokrywką.
Kaszę jaglaną z dynią umieszczamy w ceramicznych garnkach wysmarowanych masłem. Do każdego z nich dodać łyżkę masła i posiekane jajko, następnie wymieszać. Wstaw garnki do piekarnika na małym ogniu (150°C) na 20–30 minut. Przed podaniem każdą porcję można polać śmietaną i dodać miód lub cukier do smaku.
Kasza jaglana z dynią na wodzie
Zapewne niewiele gospodyń domowych wie, że w tradycyjnym przepisie na kaszę jaglaną z dynią w ogóle nie wykorzystuje się mleka, a wodę. Przygotowanie takiego śniadania nie wymaga dużych wydatków, a danie okazuje się chude.
