Poprawa jakości wody. Metody poprawy jakości wody pitnej. Dezynfekcja wody pitnej podczas scentralizowanego zaopatrzenia w wodę i w warunkach polowych. Oczyszczanie wody z zanieczyszczeń antropogenicznych
Choć powódź w obwodzie moskiewskim po wyjątkowo śnieżnej zimie, jak zapewniły władze, przebiegła bez incydentów, a zbiorniki są gotowe do normalnej pracy przez cały rok, to jakość wody w obwodzie moskiewskim pozostawia wiele do życzenia – zdaniem władze regionalne, 40% wody w wodociągach nie spełnia norm Jak mieszkańcy mogą sprawdzić jakość wody płynącej z kranów w domu, samodzielnie i w laboratorium, o czym muszą pamiętać przy wyborze filtra i jakie są sposoby na poprawę jakości wody, korespondent „W Obwód moskiewski” – dowiedział się.
Woda w kolorze herbaty: czynniki ryzyka
Woda pitna jest tak naprawdę związkiem znacznie bardziej złożonym niż znany z lekcji chemii wzór H2O. Może zawierać dużą ilość różnych substancji i zanieczyszczeń, co nie zawsze oznacza słabą jakość. Wytyczne „Woda pitna i zaopatrzenie w wodę obszarów zaludnionych” Państwowego Systemu Standardów Sanitarno-Epidemiologicznych Federacji Rosyjskiej mówią o 68 substancjach najczęściej zawartych w wodzie pitnej. Dla każdego z nich istnieje maksymalne dopuszczalne stężenie (MAC), od którego odstępstwa substancje te mogą niekorzystnie wpływać na stan szkliwa zębów i błon śluzowych, a także ważnych narządów człowieka: wątroby, nerek, przewodu pokarmowego i wielu innych. Oczywiście, jeśli wypijesz szklankę nieoczyszczonej wody, organizm będzie w stanie poradzić sobie z tym „mikrozatruciem”. Jeśli jednak codziennie spożywasz szkodliwe ilości substancji, może to negatywnie wpłynąć na Twoje zdrowie.
Na jakość wody pitnej ma bezpośredni wpływ działalność człowieka. Według ekologa, kierownika laboratorium Wydziału Chemii i Ekologii Inżynierskiej w FBGOU MIIT, Marii Kovalenko, głównymi przyczynami pogorszenia jakości wody pitnej w obwodzie moskiewskim są:
Zagospodarowanie stref położonych w jednym ekosystemie ze studniami artezyjskimi;
Zużyta sieć wodociągowa: według regionalnego kompleksu budownictwa mieszkaniowego i usług komunalnych 36% sieci w obwodzie moskiewskim jest zniszczonych, a 40% wody nie spełnia norm;
Zły stan oczyszczalni: na przykład w obwodzie Jegoriewskim, według Głównego Wydziału Kontroli (GKU) obwodu moskiewskiego, oczyszczalnie w osadach wiejskich są zużyte w 80%;
Niedbałe podejście do odpadów przemysłowych w wielu przedsiębiorstwach;
Koszt analizy wody, w zależności od liczby wymaganych badań i laboratorium, może wynosić od 1200 do 3000 rubli. Według pracowników laboratorium Wydziału Chemii i Ekologii Inżynierskiej FBGOU MIIT podstawowa analiza wody ze studni i sieci wodociągowych obejmuje 30 głównych wskaźników, w tym aluminium, żelazo, mangan, azotany, azotyny, chlorki, siarczki itp. .
Jakość filtra można również sprawdzić za pomocą analizy laboratoryjnej. Aby to zrobić, należy zbadać wodę przed i po filtracji i porównać wyniki.
Jak oczyścić wodę w domu: czajnik, filtr, srebrne łyżki
Eksperci sugerują poprawę jakości wody pitnej w domu na kilka sposobów. Najpierw musisz osadzić wodę: wlej wodę do pojemnika i odstaw na jeden dzień, chroniąc ją przed kurzem pokrywką.
1. Filtracja. Przepuść wodę przez dowolny filtr zawierający węgiel. Może to być dzbanek filtrujący z wymienną kasetą (średnia cena 400 rubli), dysza do kranu (kosztuje około 200-700 rubli) i filtr do pionu (ich instalacja będzie kosztować 2 tysiące rubli i więcej). Każda z nich ma swoje zalety, należy jednak pamiętać, że dwie ostatnie opcje nie będą pasować do wszystkich domów. Na przykład w starszych budynkach mogą występować problemy ze obniżonym ciśnieniem wody i zużytymi rurami, więc filtr raczej nie pomoże.
2. Gotowanie. Do zagotowania wody używaj zwykłego czajnika, a nie elektrycznego: woda będzie gotować wolniej, ale będzie znacznie mniej kamienia.
3. Oczyszczanie srebrem. Nawet zwykła srebrna łyżeczka zanurzona w zbiorniku z wodą może poprawić jej właściwości.
4. Dezynfekcja wody światłem ultrafioletowym lub ozonowaniem. Kiedy woda styka się z ozonem i promieniowaniem UV, bakterie i wirusy ulegają zniszczeniu. W tym celu można zakupić specjalne instalacje. Przed wyborem konkretnego filtra do mieszkania lub całego wejścia mieszkańcy lepiej skonsultować się ze specjalistą.
Region moskiewski zostanie doprowadzony do „Czystej wody”
Oczywistym jest, że do problemu oczyszczania wody należy podchodzić nie tylko na poziomie pojedynczego mieszkania, ale także w skali regionalnej. Od 2013 roku obwód moskiewski realizuje długoterminowy program docelowy „Czysta woda w obwodzie moskiewskim”, zaplanowany na lata 2013-2020. Ma na celu poprawę jakości wody pitnej, oczyszczenie ścieków do standardów i zmniejszenie ryzyka dla zdrowia publicznego. Projekt jest obecnie zatwierdzany przez Ministerstwo Finansów Obwodu Moskiewskiego i Komisję Taryfową i możliwe, że już w przyszłym roku nastąpią zmiany na szczeblu światowym w sytuacji złej jakości wody pitnej.
Swietłana KONDRATIEWA
Czy zauważyłeś błąd w tekście? Wybierz i naciśnij „Ctrl+Enter”
Istnieje wiele metod poprawy jakości wody, które pozwalają uwolnić wodę od niebezpiecznych mikroorganizmów, cząstek zawieszonych, związków humusowych, nadmiaru soli, substancji toksycznych i radioaktywnych oraz cuchnących gazów.
Głównym celem oczyszczania wody jest ochrona konsumenta przed organizmami chorobotwórczymi i zanieczyszczeniami, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia człowieka lub mieć nieprzyjemne właściwości (kolor, zapach, smak itp.). Metody uzdatniania należy dobierać biorąc pod uwagę jakość i charakter dostarczanej wody.
Wykorzystanie podziemnych międzystratalnych źródeł wody do scentralizowanego zaopatrzenia w wodę ma wiele zalet w porównaniu z wykorzystaniem źródeł powierzchniowych. Do najważniejszych z nich należą: ochrona wód przed zanieczyszczeniami zewnętrznymi, bezpieczeństwo epidemiologiczne, stałość jakości i przepływu wód. Przepływ to objętość wody wypływającej ze źródła w jednostce czasu (l/godzinę, m/dzień itp.).
Zazwyczaj wody gruntowe nie wymagają klarowania, wybielania ani dezynfekcji.Schemat systemu zaopatrzenia w wodę podziemną pokazano na rysunku.
Wadą wykorzystania podziemnych ujęć wody do scentralizowanego zaopatrzenia w wodę jest mały przepływ wody, co oznacza, że można je stosować na obszarach o stosunkowo małej liczbie ludności (małe i średnie miasta, osiedla miejskie i wiejskie). Ponad 50 tys. wsi wiejskich posiada scentralizowane zaopatrzenie w wodę, jednak poprawa sytuacji wsi jest utrudniona ze względu na rozproszony charakter osad wiejskich i ich małą liczebność (do 200 osób). Najczęściej wykorzystuje się tu różnego rodzaju studnie (szybowe, rurowe).
Lokalizacja studni jest wybierana na wzgórzu, co najmniej 20-30 m od możliwego źródła zanieczyszczeń (latryny, szamba itp.). Kopąc studnię, zaleca się dotarcie do drugiego poziomu wodonośnego.
Dno szybu studni pozostawiono otwarte, a ściany główne wzmocniono materiałami zapewniającymi wodoodporność, tj. pierścienie betonowe lub rama drewniana bez szczelin. Ściany studni muszą wznosić się ponad powierzchnię gruntu na co najmniej 0,8 m. Aby zbudować gliniany zamek uniemożliwiający przedostawanie się wody powierzchniowej do studni, należy wokół studni wykopać dół o głębokości 2 m i szerokości 0,7-1 m i wypełnić go wodą dobrze zagęszczona glinka tłusta. Na gliniany zamek dodają piasek i brukują go cegłą lub betonem ze spadkiem od studni, aby spuścić wodę powierzchniową i rozlać ją podczas jej pobierania. Studnia musi być wyposażona w pokrywę i można używać wyłącznie publicznego wiadra. Najlepszym sposobem podnoszenia wody są pompy. Oprócz studni kopalnianych do wydobywania wód gruntowych wykorzystuje się różnego rodzaju studnie rurowe.
: 1 - studnia rurowa; 2 - przepompownia pierwszego podnoszenia; 3 - zbiornik; 4 - przepompownia drugiego wyciągu; 5 - wieża ciśnień; 6 - sieć wodociągowa
.
Zaletą takich studni jest to, że mogą mieć dowolną głębokość, a ich ściany wykonane są z wodoodpornych metalowych rur, przez które woda jest podnoszona za pomocą pompy. Gdy woda złożowa znajduje się na głębokości większej niż 6-8 m, wydobywa się ją poprzez budowę studni wyposażonych w metalowe rury i pompy, których wydajność sięga 100 m3 lub więcej.
: a - pompa; b - warstwa żwiru na dnie studni
Woda zbiorników otwartych jest podatna na zanieczyszczenia, dlatego z epidemiologicznego punktu widzenia wszystkie otwarte źródła wody są w większym lub mniejszym stopniu potencjalnie niebezpieczne. Ponadto woda ta często zawiera związki humusowe, substancje zawieszone w różnych związkach chemicznych, dlatego wymaga dokładniejszego oczyszczenia i dezynfekcji
Schemat zaopatrzenia w wodę źródła powierzchniowego pokazano na rysunku 1.
Podstawowymi konstrukcjami wodociągu zasilanego wodą ze zbiornika otwartego są: konstrukcje służące do gromadzenia i poprawy jakości wody, zbiornik wody czystej, pompownia oraz wieża ciśnień. Odchodzi od niego wodociąg i sieć dystrybucyjna rurociągów wykonanych ze stali lub posiadających powłoki antykorozyjne.
Zatem pierwszym etapem oczyszczania wody z otwartego źródła jest klarowanie i odbarwianie. W naturze osiąga się to poprzez długotrwałe osadzanie. Jednak naturalna sedymentacja postępuje powoli, a skuteczność odbarwiania jest niska. Dlatego też w wodociągach często stosuje się obróbkę chemiczną koagulantami, które przyspieszają sedymentację zawieszonych cząstek. Proces klarowania i wybielania zwykle kończy się poprzez przefiltrowanie wody przez warstwę materiału ziarnistego (takiego jak piasek lub kruszony antracyt). Stosowane są dwa rodzaje filtracji – powolna i szybka.
Powolna filtracja wody odbywa się poprzez specjalne filtry, którymi jest ceglany lub betonowy zbiornik, na dnie którego znajduje się drenaż wykonany z płyt żelbetowych lub rur drenażowych z otworami. Poprzez drenaż przefiltrowana woda jest usuwana z filtra. Na wierzch drenażu ładowana jest warstwa nośna z pokruszonego kamienia, otoczaków i żwiru w wielkości, która stopniowo zmniejsza się w górę, co zapobiega przedostawaniu się małych cząstek do otworów drenażowych. Grubość warstwy nośnej wynosi 0,7 m. Na warstwę nośną nakłada się warstwę filtracyjną (1 m) o średnicy ziaren 0,25-0,5 mm. Filtr powolny dobrze oczyszcza wodę dopiero po dojrzewaniu, na które składają się: W górnej warstwie piasku zachodzą procesy biologiczne - rozmnażanie się mikroorganizmów, hydrobiontów, wiciowców, a następnie ich śmierć, mineralizacja substancji organicznych i tworzenie się środowiska biologicznego folia o bardzo małych porach, która może zatrzymać nawet najmniejsze cząsteczki, jaja robaków i do 99% bakterii. Szybkość filtracji wynosi 0,1-0,3 m/h.
Ryż. 1.
: 1 - staw; 2 - rury wlotowe i studnia przybrzeżna; 3 - przepompownia pierwszego podnoszenia; 4 - urządzenia do przetwarzania; 5 - zbiorniki na czystą wodę; 6 - przepompownia drugiego podnośnika; 7 - rurociąg; 8 - wieża ciśnień; 9 - sieć dystrybucyjna; 10 - miejsca poboru wody.
Filtry wolno działające są stosowane na małych wodociągach do dostarczania wody do wsi i osiedli miejskich. Raz na 30-60 dni usuwa się wierzchnią warstwę zanieczyszczonego piasku wraz z filmem biologicznym.
Chęć przyspieszenia sedymentacji cząstek zawieszonych, wyeliminowania zabarwienia wody i przyspieszenia procesu filtracji doprowadziła do wstępnej koagulacji wody. W tym celu do wody dodaje się koagulanty, tj. substancje tworzące wodorotlenki z szybko osadzającymi się kłaczkami. Jako koagulant stosuje się siarczan glinu – Al2(SO4)3; chlorek żelaza - FeSl3, siarczan żelaza - FeSO4 itp. Płatki koagulantu posiadają ogromną powierzchnię czynną i dodatni ładunek elektryczny, co pozwala im adsorbować nawet najmniejszą ujemnie naładowaną zawiesinę mikroorganizmów i koloidalnych substancji humusowych, które są transportowane na dno osadnika poprzez osadzanie płatków. Warunkiem skuteczności koagulacji jest obecność wodorowęglanów. Dodać 0,35 g Ca(OH)2 na 1 g koagulantu. Wielkości osadników (poziome lub pionowe) są zaprojektowane na 2-3 godzinne osadzanie się wody.
Po koagulacji i osadzeniu woda kierowana jest do filtrów szybkich o grubości warstwy filtra piaskowego 0,8 m i średnicy ziaren piasku 0,5-1 mm. Szybkość filtracji wody wynosi 5-12 m/h. Skuteczność oczyszczania wody: z mikroorganizmów - o 70-98% i z jaj robaków - o 100%. Woda staje się przejrzysta i bezbarwna.
Filtr oczyszcza się dostarczając wodę w przeciwnym kierunku z prędkością 5-6 razy większą niż prędkość filtracji przez 10-15 minut.
W celu zintensyfikowania działania opisanych struktur, proces koagulacji wykorzystuje się przy załadunku ziarnistym filtrów szybkich (koagulacja kontaktowa). Takie struktury nazywane są klarownikami kontaktowymi. Ich zastosowanie nie wymaga budowy komór flokulacyjnych i osadników, co pozwala na 4-5-krotne zmniejszenie objętości konstrukcji. Filtr kontaktowy ma obciążenie trójwarstwowe. Górna warstwa to ekspandowana glina, wióry polimerowe itp. (wielkość cząstek wynosi 2,3-3,3 mm).
Warstwa środkowa to antracytowa, ekspandowana glina (wielkość cząstek - 1,25-2,3 mm).
Dolna warstwa to piasek kwarcowy (wielkość cząstek - 0,8-1,2 mm). Nad powierzchnią załadunku wzmocniono system rur perforowanych w celu wprowadzenia roztworu koagulantu. Szybkość filtracji do 20 m/h.
W przypadku każdego schematu ostatnim etapem uzdatniania wody w systemie zaopatrzenia w wodę ze źródła powierzchniowego powinna być dezynfekcja.
Organizując scentralizowane zaopatrzenie w wodę użytkową i pitną dla małych osiedli i obiektów indywidualnych (domy wypoczynkowe, pensjonaty, obozy pionierskie), w przypadku wykorzystania zbiorników powierzchniowych jako źródła zaopatrzenia w wodę, wymagane są konstrukcje o małej pojemności. Wymagania te spełniają kompaktowe, produkowane fabrycznie instalacje Struya o wydajności od 25 do 800 m3/dobę.
W instalacji zastosowano osadnik rurowy oraz filtr z załadunkiem granulatu. Konstrukcja ciśnieniowa wszystkich elementów instalacji zapewnia dostarczanie wody źródłowej za pomocą pomp w pierwszej kolejności przez studzienkę i filtr bezpośrednio do wieży ciśnień, a następnie do odbiorcy. Główna ilość zanieczyszczeń osadza się w osadniku rurowym. Filtr piaskowy zapewnia ostateczne usunięcie z wody zanieczyszczeń zawieszonych i koloidalnych.
Chlor do dezynfekcji można wprowadzać przed osadnikiem lub bezpośrednio do przefiltrowanej wody. Instalację myjemy 1-2 razy dziennie przez 5-10 minut wstecznym przepływem wody. Czas uzdatniania wody nie przekracza 40-60 minut, natomiast na stacji uzdatniania wody proces ten trwa od 3 do 6 godzin.
Skuteczność oczyszczania i dezynfekcji wody przy użyciu instalacji Struya sięga 99,9%.
Dezynfekcję wody można przeprowadzić metodami chemicznymi i fizycznymi (bezodczynnikowymi).
Chemiczne metody dezynfekcji wody obejmują chlorowanie i ozonowanie. Zadaniem dezynfekcji jest zniszczenie mikroorganizmów chorobotwórczych, tj. zapewnienie epidemicznego bezpieczeństwa wodnego.
Rosja była jednym z pierwszych krajów, w których zaczęto stosować chlorowanie wody w systemach wodociągowych. Stało się to w 1910 roku. Jednak w pierwszym etapie chlorowanie wody prowadzono jedynie w czasie wybuchów epidemii wodnych.
Obecnie chlorowanie wody jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych środków zapobiegawczych, który odegrał ogromną rolę w zapobieganiu epidemiom wodnym. Sprzyja temu dostępność metody, niski koszt i niezawodność dezynfekcji, a także jej wszechstronność, tj. możliwość dezynfekcji wody na stacjach wodociągowych, instalacjach mobilnych, w studni (jeśli jest zanieczyszczona i zawodna), w obozie polowym, w beczce, wiadrze i kolbie.
Zasada chlorowania polega na uzdatnianiu wody chlorem lub związkami chemicznymi zawierającymi chlor w formie aktywnej, który ma działanie utleniające i bakteriobójcze.
Chemia zachodzących procesów polega na tym, że po dodaniu chloru do wody następuje jego hydroliza:
Te. powstają kwas solny i podchlorawy. We wszystkich hipotezach wyjaśniających mechanizm bakteriobójczego działania chloru centralne miejsce zajmuje kwas podchlorawy. Mały rozmiar cząsteczki i obojętność elektryczna pozwalają kwasowi podchlorawemu szybko przejść przez błonę komórkową bakterii i wpłynąć na enzymy komórkowe (grupy BN;), ważne dla metabolizmu i procesów reprodukcji komórek. Potwierdzono to za pomocą mikroskopii elektronowej: stwierdzono uszkodzenie błony komórkowej, zaburzenie jej przepuszczalności i zmniejszenie objętości komórki.
W dużych systemach wodociągowych do chlorowania stosuje się chlor gazowy, dostarczany w postaci skroplonej w stalowych butlach lub zbiornikach. Z reguły stosuje się normalną metodę chlorowania, tj. metoda chlorowania w zależności od zapotrzebowania na chlor.
Wybór dawki jest istotny dla zapewnienia niezawodnej dezynfekcji. Podczas dezynfekcji wody chlor nie tylko przyczynia się do śmierci mikroorganizmów, ale także wchodzi w interakcję z substancjami organicznymi zawartymi w wodzie i niektórymi solami. Wszystkie te formy wiązania chloru łączy się w koncepcję „absorpcji chloru przez wodę”.
Zgodnie z SanPiN 2.1.4.559-96 „Woda pitna…” dawka chloru powinna być taka, aby po dezynfekcji woda zawierała 0,3-0,5 mg/l wolnego chloru resztkowego. Metoda ta, nie pogarszając smaku wody i nie będąc szkodliwa dla zdrowia, wskazuje na niezawodność dezynfekcji.
Ilość aktywnego chloru w miligramach wymagana do dezynfekcji 1 litra wody nazywa się zapotrzebowaniem na chlor.
Oprócz prawidłowego doboru dawki chloru warunkiem koniecznym skutecznej dezynfekcji jest dobre wymieszanie wody i wystarczający czas kontaktu wody z chlorem: latem co najmniej 30 minut, zimą co najmniej 1 godzina.
Modyfikacje chlorowania: chlorowanie podwójne, chlorowanie amoniakiem, ponowne chlorowanie itp.
Podwójne chlorowanie polega na dwukrotnym dostarczaniu chloru do stacji wodociągowych: za pierwszym razem przed osadnikami i tradycyjnie za drugim razem za filtrami. Poprawia to koagulację i odbarwianie wody, hamuje rozwój mikroflory w oczyszczalniach i zwiększa niezawodność dezynfekcji.
Chlorowanie amoniakiem polega na wprowadzeniu do dezynfekowanej wody roztworu amoniaku, a po 0,5-2 minutach chloru. W tym przypadku w wodzie tworzą się chloraminy – monochloraminy (NH2Cl) i dichloraminy (NHCl2), które również działają bakteriobójczo. Metodę tę stosuje się do dezynfekcji wody zawierającej fenole, aby zapobiec tworzeniu się chlorofenoli. Już w niewielkich stężeniach chlorofenole nadają wodzie farmaceutyczny zapach i smak. Chloraminy, posiadające słabszy potencjał utleniający, nie tworzą z fenolami chlorofenoli. Szybkość dezynfekcji wody chloraminami jest mniejsza niż przy użyciu chloru, dlatego czas dezynfekcji wody powinien wynosić co najmniej 2 godziny, a chlor resztkowy powinien wynosić 0,8-1,2 mg/l.
Ponowne chlorowanie polega na celowym dodawaniu do wody dużych dawek chloru (10-20 mg/l lub więcej). Pozwala to skrócić czas kontaktu wody z chlorem do 15-20 minut i uzyskać niezawodną dezynfekcję ze wszystkich rodzajów mikroorganizmów: bakterii, wirusów, riketsii Burneta, cyst, ameby czerwonki, gruźlicy, a nawet zarodników wąglika. Po zakończeniu procesu dezynfekcji w wodzie pozostaje duży nadmiar chloru i pojawia się potrzeba odchlorowania. W tym celu do wody dodaje się podsiarczyn sodu lub wodę filtruje się przez warstwę węgla aktywnego.
Rechlorowanie stosuje się głównie w wyprawach i warunkach wojskowych.
Wady metody chlorowania obejmują:
A) trudność transportu i przechowywania ciekłego chloru oraz jego toksyczność;
B) długi czas kontaktu wody z chlorem i trudności w doborze dawki przy chlorowaniu normalnymi dawkami;
C) powstawanie w wodzie związków chloroorganicznych i dioksyn, które nie są obojętne dla organizmu;
D) zmiany właściwości organoleptycznych wody.
Niemniej jednak wysoka wydajność sprawia, że metoda chlorowania jest najczęstszą metodą w praktyce dezynfekcji wody.
W poszukiwaniu metod bezodczynnikowych lub odczynników nie zmieniających składu chemicznego wody, naszą uwagę zwróciliśmy na ozon. Pierwsze doświadczenia mające na celu określenie bakteriobójczych właściwości ozonu przeprowadzono we Francji w 1886 r. Pierwsza na świecie przemysłowa instalacja ozonowania powstała w 1911 r. w St. Petersburgu.
Obecnie metoda ozonowania wody jest jedną z najbardziej obiecujących i jest już stosowana w wielu krajach na całym świecie - we Francji, USA itp. Ozonujemy wodę w Moskwie, Jarosławiu, Czelabińsku, Ukrainie (Kijów, Dniepropietrowsk, Zaporoże i in.).
Ozon (O3) jest bladofioletowym gazem o charakterystycznym zapachu. Cząsteczka ozonu łatwo oddziela atom tlenu. Kiedy ozon rozkłada się w wodzie, jako produkty pośrednie tworzą się krótkotrwałe wolne rodniki HO2 i OH. Tlen atomowy i wolne rodniki, będące silnymi utleniaczami, decydują o właściwościach bakteriobójczych ozonu.
Wraz z bakteriobójczym działaniem ozonu, podczas uzdatniania wody powstają odbarwienia oraz eliminacja smaków i zapachów.
Ozon wytwarzany jest bezpośrednio w wodociągach poprzez ciche wyładowania elektryczne w powietrzu. Instalacja do ozonowania wody łączy w sobie urządzenia klimatyzacyjne, które wytwarzają ozon i mieszają go ze zdezynfekowaną wodą. Pośrednim wskaźnikiem skuteczności ozonowania jest pozostałość ozonu na poziomie 0,1-0,3 mg/l za komorą mieszania.
Przewaga ozonu nad chlorem w dezynfekcji wody polega na tym, że ozon nie tworzy w wodzie toksycznych związków (związków chloroorganicznych, dioksyn, chlorofenoli itp.), poprawia właściwości organoleptyczne wody i zapewnia działanie bakteriobójcze przy krótszym czasie kontaktu (do 10 minuty). Jest bardziej skuteczny przeciwko patogennym pierwotniakom - amebie czerwonkowej, Giardii itp.
Powszechne wprowadzenie ozonowania do praktyki dezynfekcji wody utrudnia duża energochłonność procesu wytwarzania ozonu oraz niedoskonałość sprzętu.
Od dawna rozważa się oligodynamiczne działanie srebra jako środek do dezynfekcji przede wszystkim indywidualnych ujęć wody. Srebro ma wyraźne działanie bakteriostatyczne. Nawet po wprowadzeniu do wody niewielkiej ilości jonów mikroorganizmy przestają się rozmnażać, choć pozostają przy życiu i mogą nawet powodować choroby. Stężenia srebra, które mogą powodować śmierć większości mikroorganizmów, są toksyczne dla ludzi przy długotrwałym stosowaniu wody. Dlatego srebro stosuje się głównie do konserwacji wody w celu długotrwałego przechowywania w nawigacji, astronautyce itp.
Do dezynfekcji indywidualnych źródeł wody stosuje się formy tabletek zawierające chlor.
Aquasept - tabletki zawierające 4 mg aktywnego chloru, soli jednosodowej kwasu dichloroizocyjanurowego. Rozpuszcza się w wodzie w ciągu 2-3 minut, zakwasza wodę, usprawniając tym samym proces dezynfekcji.
Pantocyd to lek z grupy organicznych chloramin, rozpuszczalność wynosi 15-30 minut, uwalnia 3 mg aktywnego chloru.
Metody fizyczne obejmują gotowanie, napromienianie promieniami ultrafioletowymi, ekspozycję na fale ultradźwiękowe, prądy o wysokiej częstotliwości, promienie gamma itp.
Przewaga fizycznych metod dezynfekcji nad chemicznymi polega na tym, że nie zmieniają one składu chemicznego wody i nie pogarszają jej właściwości organoleptycznych. Jednak ze względu na ich wysoki koszt i potrzebę starannego wstępnego przygotowania wody w systemach zaopatrzenia w wodę stosuje się jedynie promieniowanie ultrafioletowe, a w lokalnym zaopatrzeniu w wodę stosuje się gotowanie.
Promienie ultrafioletowe mają działanie bakteriobójcze. Zostało to ustalone pod koniec ubiegłego wieku przez A.N. Maklanow. Najbardziej efektywny odcinek UV widma optycznego znajduje się w zakresie fal od 200 do 275 nm. Maksymalne działanie bakteriobójcze występuje w przypadku promieni o długości fali 260 nm. Mechanizm bakteriobójczego działania promieniowania UV wyjaśnia się obecnie zerwaniem wiązań w układach enzymatycznych komórki bakteryjnej, powodując zaburzenie mikrostruktury i metabolizmu komórki, prowadząc do jej śmierci. Dynamika śmierci mikroflory zależy od dawki i początkowej zawartości mikroorganizmów. Na skuteczność dezynfekcji wpływa stopień zmętnienia, barwa wody oraz skład jej soli. Niezbędnym warunkiem niezawodnej dezynfekcji wody promieniami UV jest jej wstępne klarowanie i wybielanie.
Zaletą promieniowania ultrafioletowego jest to, że promienie UV nie zmieniają właściwości organoleptycznych wody i mają szersze spektrum działania przeciwdrobnoustrojowego: niszczą wirusy, zarodniki prątków i jaja robaków pasożytniczych.
Do dezynfekcji ścieków bytowych wykorzystuje się ultradźwięki, ponieważ jest skuteczny przeciwko wszystkim rodzajom mikroorganizmów, w tym zarodnikom Bacillus. Jego skuteczność nie jest uzależniona od zmętnienia, a jego stosowanie nie powoduje powstawania piany, która często występuje przy dezynfekcji ścieków bytowych.
Promieniowanie gamma jest bardzo skuteczną metodą. Efekt jest natychmiastowy. Niszczenie wszelkiego rodzaju mikroorganizmów nie znalazło jednak dotychczas zastosowania w praktyce wodociągowej.
Gotowanie jest metodą prostą i niezawodną. Mikroorganizmy wegetatywne giną po podgrzaniu do 80°C w ciągu 20-40 s, zatem w momencie zagotowania woda jest już praktycznie zdezynfekowana. A przy gotowaniu przez 3-5 minut istnieje pełna gwarancja bezpieczeństwa, nawet przy poważnym zanieczyszczeniu. Podczas gotowania toksyna botulinowa ulega zniszczeniu, a 30-minutowe gotowanie zabija zarodniki prątków.
Pojemnik, w którym przechowywana jest przegotowana woda, należy codziennie myć i wymieniać wodę, ponieważ w przegotowanej wodzie następuje intensywne namnażanie się mikroorganizmów.
Niezależnie od tego, jaką wodę zdecydujesz się pić – filtrowaną, butelkowaną, gotowaną – istnieją sposoby na poprawę jej jakości. Są proste i nie wymagają dużych nakładów finansowych. Jedyne, czego od Ciebie wymagamy, to trochę czasu i chęci.
Roztopić wodę
Przygotowanie roztopionej wody w domu to chyba najłatwiejszy sposób na poprawę jej właściwości. Ta woda jest bardzo przydatna. Wyjaśnia to fakt, że jego struktura jest podobna do wody, która jest częścią krwi i komórek. Dlatego jego stosowanie uwalnia organizm od dodatkowych kosztów energii potrzebnych do ustrukturyzowania wody.
Woda roztopiona nie tylko oczyszcza organizm z toksyn i toksyn, ale także zwiększa jego odporność, stymuluje procesy metaboliczne, a nawet pomaga w leczeniu niektórych chorób (w szczególności istnieją dowody na to, że jest skuteczna w leczeniu miażdżycy). Mycie twarzy tą wodą sprawia, że skóra staje się bardziej miękka, a włosy łatwiejsze do mycia i łatwiejsze do rozczesania. Wiele osób całkiem poważnie nazywa taką wodę „żywą”.
Aby uzyskać wodę roztopioną, należy użyć wody czystej. Możesz zamrozić wodę w zamrażarce lub na balkonie. Eksperci zalecają używanie do tego celu czystych, płaskich pojemników - na przykład emaliowanych patelni. Nie należy ich napełniać wodą całkowicie, ale około 4/5, a następnie przykrywać pokrywką. Pamiętaj, że gdy woda zamarza, zwiększa swoją objętość i zaczyna wywierać nacisk na ścianki naczynia od wewnątrz. Dlatego lepiej unikać szklanych słoików – mogą pęknąć. Dopuszczalne jest używanie butelek plastikowych – pod warunkiem, że są to butelki na wodę, a nie na płyny gospodarcze.
Lód należy rozmrażać w temperaturze pokojowej i w żadnym wypadku nie należy przyspieszać procesu, podgrzewając go na kuchence. Powstałą wodę najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin.
Jak przygotować roztopioną wodę?
Istnieje wiele sposobów przygotowania roztopionej wody w domu. Oto być może najbardziej znane.
Metoda A. Malowiczko
Umieść emaliowane naczynie z wodą w zamrażarce lodówki. Po 4-5 godzinach wyjmij. W tym czasie na patelni powinien już uformować się pierwszy lód, ale większość wody jest nadal płynna. Odlej wodę do innego pojemnika – będzie Ci później potrzebna. Ale kawałki lodu należy wyrzucić. Dzieje się tak dlatego, że pierwszy lód zawiera cząsteczki ciężkiej wody, która zawiera deuter i zamarza wcześniej niż zwykła woda (w temperaturze bliskiej 4°C). Włóż patelnię z niezamrożoną wodą z powrotem do zamrażarki. Ale na tym przygotowania się nie skończą. Gdy woda zamarznie w dwóch trzecich, niezamrożoną wodę należy ponownie spuścić, ponieważ może zawierać szkodliwe zanieczyszczenia. A lód pozostający na patelni to właśnie ta woda, której potrzebuje ludzkie ciało.
Jest oczyszczony z zanieczyszczeń i ciężkiej wody, a jednocześnie zawiera niezbędny wapń. Ostatnim etapem gotowania jest rozmrażanie. Rozpuść lód w temperaturze pokojowej i wypij powstałą wodę. Zaleca się przechowywać przez jeden dzień.
Metoda Zelipukhina
Przepis ten polega na przygotowaniu wody stopionej z wody kranowej, którą należy podgrzać do temperatury 94–96°C (tzw. klucz biały), ale nie gotować. Następnie zaleca się wyjąć naczynie z wodą z pieca i szybko je schłodzić, aby nie miało czasu na ponowne nasycenie gazami. Aby to zrobić, możesz umieścić patelnię w kąpieli z lodowatą wodą.
Następnie woda jest zamrażana i rozmrażana zgodnie z głównymi zasadami otrzymywania wody stopionej, o których pisaliśmy powyżej. Autorzy metody uważają, że szczególnie korzystna dla zdrowia jest woda stopiona, która praktycznie nie zawiera gazów.
Metoda Yu Andreeva
Autor tej metody zaproponował w rzeczywistości połączenie zalet dwóch poprzednich metod: przygotuj stopioną wodę, doprowadź ją do „białego klucza” (czyli w ten sposób pozbądź się cieczy z gazów), a następnie zamroź i ponownie rozmroź .
Eksperci zalecają picie stopionej wody codziennie 30–50 minut przed posiłkiem 4–5 razy dziennie. Zwykle poprawę samopoczucia zaczyna się zauważać już po miesiącu od regularnego stosowania. Łącznie w celu oczyszczenia organizmu zaleca się pić od 500 do 700 ml miesięcznie (w zależności od masy ciała).
Srebrna woda
Innym znanym i prostym sposobem na zdrowszą wodę jest ulepszanie jej właściwości za pomocą srebra, którego właściwości bakteriobójcze znane są od czasów starożytnych. Wiele wieków temu Indianie dezynfekowali wodę, zanurzając w niej srebrną biżuterię. W gorącej Persji szlachta przechowywała wodę wyłącznie w srebrnych dzbanach, co chroniło ich przed infekcjami. Niektóre ludy miały tradycję wrzucania srebrnej monety do nowej studni, poprawiając w ten sposób jej jakość.
Jednak przez wiele lat nie było dowodów na to, że srebro faktycznie nie ma właściwości „cudownych”, ale dających się wytłumaczyć z punktu widzenia
z punktu widzenia nauki. I dopiero około sto lat temu naukowcom udało się ustalić pierwsze wzorce.
Francuski lekarz B. Crede ogłosił, że skutecznie wyleczył sepsę srebrem. Później odkrył, że pierwiastek ten jest w stanie w ciągu kilku dni zniszczyć prątki błonicy, gronkowce i czynnik wywołujący dur brzuszny.
Wyjaśnienie tego zjawiska wkrótce podał szwajcarski naukowiec K. Negel. Odkrył, że przyczyną śmierci komórek drobnoustrojów jest działanie na nie jonów srebra. Jony srebra pełnią funkcję ochronną, niszcząc chorobotwórcze bakterie, wirusy i grzyby. Ich działanie rozciąga się na ponad 650 gatunków bakterii (dla porównania spektrum działania dowolnego antybiotyku obejmuje 5–10 gatunków bakterii). Co ciekawe, pożyteczne bakterie nie umierają, co oznacza, że nie rozwija się dysbioza, tak częsta towarzyszka antybiotykoterapii.
Jednocześnie srebro to nie tylko metal mogący zabijać bakterie, ale także mikroelement będący niezbędnym składnikiem tkanek każdego żywego organizmu. Codzienna dieta człowieka powinna zawierać średnio 80 mcg srebra. Spożywanie jonowych roztworów srebra powoduje zniszczenie nie tylko chorobotwórczych bakterii i wirusów, ale także aktywację procesów metabolicznych w organizmie człowieka i zwiększenie odporności.
Jak przygotować srebrną wodę?
Srebrną wodę można przygotować na różne sposoby, w zależności od dostępnego czasu i możliwości. Najłatwiej jest po prostu zanurzyć przedmiot z czystego srebra (łyżkę, monetę, a nawet biżuterię) w naczyniu z czystą wodą pitną na kilka godzin. Ten czas wystarczy, aby jakość wody uległa zauważalnej poprawie. Woda ta nie tylko została dodatkowo oczyszczona, ale także nabrała właściwości leczniczych.
nieruchomości.
Inną popularną metodą otrzymywania srebrnej wody jest gotowanie srebrnego produktu. Najpierw srebrny przedmiot należy dokładnie oczyścić (np. proszkiem do zębów) i opłukać pod bieżącą wodą. Następnie włóż go do garnka z zimną wodą lub do czajnika i podpal. Nie wyjmuj naczyń z kuchenki po pojawieniu się pierwszych bąbelków - musisz poczekać, aż osiągnie poziom płynu
spadnie o około jedną trzecią. Następnie wodę należy schłodzić do temperatury pokojowej i pić małymi porcjami przez cały dzień.
Istnieją również bardziej złożone sposoby wzbogacania wody w jony srebra. Na przykład istnieje metoda oparta na fakcie, że działanie jonów srebra zwiększa się podczas interakcji z jonami miedzi. Tak pojawiło się specjalne urządzenie: jonator miedziowo-srebrowy, który w razie potrzeby można znaleźć w aptece. Niektórzy rzemieślnicy konstruują go sami w domu, używając zwykłego szkła jako pojemnika roboczego, do którego opuszczane są dwie elektrody - miedź i srebro. Urządzenie skonstruowane w domu składa się wyłącznie ze szkła, elektrody miedzianej i srebrnej.
Lekarze uważają, że woda miedziano-srebrna jest zdrowsza od srebra, jednak można ją spożywać z dużymi ograniczeniami - nie więcej niż 150 ml dziennie. Ale możesz pić zwykłą srebrną wodę tyle, ile chcesz. Jest całkowicie bezpieczny i nie może prowadzić do przedawkowania.
Woda silikonowa
Woda silikonowa (zawierana krzemem) stała się ostatnio popularna, mimo że minerał ten znany jest ludziom od wieków. I w pewnym sensie to krzem odegrał szczególną rolę na kluczowym etapie rozwoju cywilizacji - z niego starożytni ludzie epoki kamienia wykonali pierwsze groty włóczni i topory, a przy jego pomocy nauczyli się rozpalać ogień. Jednak o leczniczych właściwościach krzemu zaczęto mówić niespełna pół wieku temu.
Zaczęli zauważać, że krzem w interakcji z wodą zmienia swoje właściwości. Tym samym woda ze studni, których ściany były wyłożone krzemem, różniła się od wody z innych studni nie tylko większą przezroczystością, ale także przyjemnym smakiem. W prasie zaczęły pojawiać się informacje, że woda aktywowana krzemem zabija szkodliwe mikroorganizmy i bakterie, hamuje procesy rozkładu i fermentacji, a także sprzyja wytrącaniu się związków metali ciężkich, neutralizuje chlor i pochłania radionuklidy. Ludzie zaczęli aktywnie wykorzystywać krzem w celu poprawy właściwości wody - do jej wytworzenia
gojenie : zdrowienie.
Nawiasem mówiąc, czasami pojawia się zamieszanie: ludzie nie widzą różnicy między krzemem mineralnym a pierwiastkiem chemicznym o tej samej nazwie. Aby zmienić właściwości wody
Stosowany jest krzem – minerał utworzony przez pierwiastek chemiczny krzem i będący częścią krzemionki. W naturze występuje w postaci kwarcu, chalcedonu, opalu, karneolu, jaspisu, kryształu górskiego, agatu, opalu, ametystu i wielu innych kamieni, których podstawą jest dwutlenek krzemu.
W naszym organizmie krzem występuje w tarczycy, nadnerczach, przysadce mózgowej, a jego duże ilości znajdują się we włosach i paznokciach. Krzem bierze udział w zapewnieniu funkcji ochronnych organizmu, procesach metabolicznych oraz pomaga pozbyć się toksyn. Krzem wchodzi także w skład kolagenu, białka tkanki łącznej, zatem od niego w dużej mierze zależy tempo gojenia się kości po złamaniach.
Jej niedobór może powodować choroby sercowo-naczyniowe i metaboliczne.
Nic dziwnego, że dowiedziawszy się o niesamowitych właściwościach krzemu, ludzie zaczęli nasycać nim wodę – wszak to właśnie poprzez środowisko wodne odbywają się wszystkie procesy metaboliczne w organizmie. Taka woda nie psuje się przez długi czas i zyskuje szereg właściwości leczniczych. Osoby stosujące go zauważają, że procesy starzenia w organizmie wydają się zwalniać. Jednak mechanizm interakcji krzemienia z wodą pozostaje dla naukowców zagadką.
Prawdopodobnie może to wynikać ze zdolności krzemu do tworzenia asocjatów z wodą (specjalnych asocjacji cząsteczek i jonów), które absorbują
brud i patogenna mikroflora.
Jak przygotować wodę silikonową
Wodę silikonową możesz przygotować w domu. Co więcej, jest to bardzo proste. W trzylitrowym szklanym słoju z czystą wodą pitną
Umieść garść małych kamyków silikonowych. Ważne jest, aby zwracać uwagę na kolor, ponieważ w naturze minerał ten może przybierać różne odcienie.
Eksperci zalecają do naparu stosowanie jasnobrązowych zamiast czarnych kamieni. Nie trzeba szczelnie zamykać słoiczka, wystarczy przykryć go gazą i odstawić na trzy dni w ciemne miejsce. Po zagotowaniu wodę należy ją przefiltrować przez gazę, a kamienie umyć pod bieżącą wodą. Jeśli zauważysz, że na powierzchni kamieni utworzył się lepki nalot, należy je umieścić w słabym roztworze kwasu octowego lub w nasyconym roztworze soli na dwie godziny, a następnie dokładnie spłukać pod bieżącą wodą.
Jeśli nie ma przeciwwskazań, zaleca się spożywanie tej wody jak zwykłej wody pitnej. Lepiej pić go małymi porcjami i małymi łykami w regularnych odstępach czasu – wtedy będzie najskuteczniejszy.
Jednym z najczęstszych błędów podczas przygotowywania wody krzemowej jest gotowanie minerału. Eksperci nie zalecają wlewania silikonu do garnków i czajników, w których gotuje się wodę na herbatę i pierwsze dania, gdyż w takim przypadku istnieje ryzyko przesycenia wody substancjami biologicznie czynnymi. Jeśli chodzi o przeciwwskazania, jest ich niewiele. Osobom ze skłonnością do nowotworów zaleca się przede wszystkim powstrzymanie się od picia wody krzemowej.
Woda szungitowa
Woda szungitowa może nie jest tak popularna jak woda srebrna czy krzemowa, ale ostatnio znajduje coraz więcej zwolenników. A wraz ze wzrostem jej popularności rośnie głos lekarzy, którzy apelują, aby pamiętać o zachowaniu ostrożności podczas picia tej wody. Kto więc ma rację?
Na początek przypomnijmy, że szungit to nazwa najstarszej skały, węgla, która przeszła szczególną metamorfozę. Jest to etap przejściowy od
antracyt do grafitu. Swoją nazwę wzięła od karelskiej wioski Shunga.
Zwiększone zainteresowanie szungitem tłumaczy się faktem, że odkryto jego zdolność do usuwania z wody zanieczyszczeń mechanicznych i związków metali ciężkich. To od razu dało powód do stwierdzenia, że woda z dodatkiem szungitu ma właściwości lecznicze, odmładza organizm i hamuje rozwój bakterii.
Obecnie woda szungitowa jest szeroko stosowana jako woda pitna, a także do celów kosmetycznych i leczniczych. Szungit dodawany jest do kąpieli, gdyż uważa się, że przyspiesza procesy metaboliczne i pomaga pozbyć się chorób przewlekłych. Robią z niego okłady, inhalacje i balsamy.
Zwolennicy leczenia szungitem twierdzą, że pomaga on pozbyć się zapalenia błony śluzowej żołądka, anemii, niestrawności, zapalenia ucha, reakcji alergicznych, astmy oskrzelowej, cukrzycy, zapalenia pęcherzyka żółciowego i wielu innych dolegliwości – wystarczy regularnie pić 3 szklanki wody szungitowej dziennie.
Jak przygotować wodę szungitową
Wodę szungitową przygotowuje się w domu, stosując dość prostą technologię. Do szklanego lub emaliowanego pojemnika wlewa się 3 litry wody pitnej i wrzuca do niego 300 g umytych kamieni szungitowych. Pojemnik należy ustawić w miejscu chronionym przed działaniem promieni słonecznych na 2-3 dni. Następnie ostrożnie, bez wstrząsania, wlej go do innego naczynia, pozostawiając około jednej trzeciej wody (nie możesz jej pić, ponieważ w dolnej części osiadają szkodliwe zanieczyszczenia).
Po przygotowaniu naparu kamienie szungitowe przemywa się bieżącą wodą – i są gotowe do kolejnego użycia. Niektóre źródła podają, że po kilku miesiącach kamienie tracą swoją skuteczność i lepiej je wymienić. Inni eksperci radzą, aby nie zmieniać kamieni, ale po prostu je przetwarzać
okresowo piaskować w celu aktywizacji warstwy wierzchniej. Jednocześnie właściwości wody nie ulegają utracie nawet po zagotowaniu.
Od niedawna szungit zaczęto wykorzystywać do produkcji filtrów do oczyszczania wody. W ciągu niecałych dwudziestu lat w Rosji i krajach WNP sprzedano ponad milion tych filtrów. Obecnie udowodniono skuteczność tej rasy w oczyszczaniu wody. Dlaczego lekarze biją na alarm?
Okazuje się, że szungit po infuzji może powodować reakcje chemiczne, w wyniku których woda zamienia się w słabo stężony roztwór kwasu. Przy długotrwałym stosowaniu taki napój może zaszkodzić żołądkowi i układowi trawiennemu jako całości.
Ponadto nie zaleca się stosowania wody szungitowej u osób chorych na nowotwory i choroby układu krążenia. Nie zaleca się jego picia w okresie zaostrzeń przewlekłych chorób zapalnych i ze skłonnością do zakrzepicy.
Woda jest głównym składnikiem ciekłego ośrodka ludzkiego organizmu. Ciało dorosłego człowieka składa się w 60% z wody.
Obecnie woda kranowa zawiera chemiczne związki organiczne i inne związki chemiczne i nie może być uważana za wodę pitną bez wstępnego oczyszczenia.
Aby poprawić jakość wody pitnej, można zaproponować następujące metody oczyszczania:
1. Metoda neutralizacji. Wlać wodę z kranu do pojemnika (szklanego lub emaliowanego). Pozostaw pojemnik otwarty na 24 godziny. W tym czasie z wody będzie wydobywał się chlor, amoniak i inne substancje gazowe. Następnie gotuj przez godzinę. Od momentu zagotowania osiągamy jedynie lekkie bulgotanie. W wyniku obróbki cieplnej usuwana jest znaczna część substancji obcych. Po schłodzeniu woda nie została jeszcze całkowicie oczyszczona z substancji chemicznych i organicznych, ale można ją już wykorzystać do gotowania. Do celów pitnych należy go całkowicie zneutralizować, w tym celu na 5 litrów przegotowanej wody należy dodać 500 mg kwasu askorbinowego, 300 mg na 3 litry, wymieszać i pozostawić na godzinę. Zamiast kwasu askorbinowego można dodać sok owocowy w kolorze czerwonym, ciemnoczerwonym, bordowym do jasnoróżowego odcienia i pozostawić na godzinę. Do zneutralizowania można użyć wypitej herbaty, którą dodaje się do wody aż do lekkiej zmiany koloru i pozostawia na godzinę.
2. Metoda zamrażania. Można w tym celu wykorzystać worki na mleko i soki, do których wlewa się wodę z kranu, dodając od krawędzi 1 – 1,5 cm.Napełnione wodą worki należy włożyć do zamrażarki lub na zimno na 5 – 8 godzin, po czym wyjąć worki, usunąć skorupę lodową, wlać wodę do innego worka. Skorupa lodowa i lód zamrożony na wewnętrznej stronie worka to ciężka (szkodliwa) woda. Wodę wlewaną do worków zamraża się na 12 do 18 godzin. Następnie wyjmuje się worki, zwilża zewnętrzne ścianki ciepłą wodą, usuwa kryształki lodu w celu rozmrożenia, a ciecz pozostająca w workach to nic innego jak solanka złożona z substancji obcych i mineralnych, którą należy wlać do odpływ.
Jeśli Twoje torby są zamrożone i utworzył się stały kryształ ze środkowym pręcikiem, to bez wyjmowania go z worka umyj pręt ciepłą wodą, pozostawiając przezroczysty lód, a następnie usuń lód, aby się rozmroził. Aby poprawić smak, do wiadra ze stopioną wodą dodaj 1 g soli morskiej (zakupionej w aptece). Jeżeli go nie ma, do 1 litra roztopionej wody należy dodać 1/4 – 1/5 szklanki wody mineralnej. Świeżo roztopiona woda uzyskana z lodu, a jeszcze lepiej ze śniegu, ma właściwości lecznicze i profilaktyczne. Po spożyciu procesy odzyskiwania ulegają przyspieszeniu. Taka woda sprzyja adaptacji w ekstremalnych warunkach (pod wpływem stresu termicznego, przy obniżonej zawartości tlenu w powietrzu), znacząco zwiększa wydajność mięśni. Woda stopiona ma właściwości antyalergiczne i jest stosowana na przykład w leczeniu astmy oskrzelowej, swędzącego zapalenia skóry o charakterze alergicznym i zapalenia jamy ustnej. Wodę tę należy jednak stosować ostrożnie i w przypadku osoby dorosłej należy ją pić po 1/2 szklanki 3 razy dziennie. Dla dziecka od 10 lat - 1/4 szklanki 3 razy dziennie
Z. I. Khata - M.: FAIR PRESS, 2001
Higiena jako dziedzina medycyny badająca związek i interakcję organizmu ze środowiskiem jest ściśle powiązana ze wszystkimi dyscyplinami zapewniającymi kształtowanie higienicznego światopoglądu lekarza: biologią, fizjologią, mikrobiologią i dyscyplinami klinicznymi. Daje to możliwość szerokiego wykorzystania metod i danych tych nauk w badaniach higienicznych w celu badania wpływu czynników środowiskowych na organizm człowieka i opracowania zestawu środków zapobiegawczych. Z kolei właściwości higieniczne czynników środowiskowych oraz dane dotyczące ich wpływu na zdrowie przyczyniają się do bardziej świadomej diagnostyki chorób i leczenia patogenetycznego.
Wykład 16. Metody poprawy jakości wody
1. Metody poprawy jakości wody. Czyszczenie
Aby zapewnić zgodność jakości wody z wymogami higienicznymi, stosuje się jej wstępne uzdatnianie. Poprawę właściwości wody za pomocą scentralizowanego zaopatrzenia w wodę osiąga się w wodociągach. Aby poprawić jakość wody, użyj następujących metod:
Czyszczenie – usuwanie zawieszonych cząstek;
Dezynfekcja – niszczenie mikroorganizmów;
Specjalne metody poprawy właściwości organoleptycznych - zmiękczanie, usuwanie środków chemicznych, fluoryzacja itp.
Czyszczenie odbywa się metodami mechanicznymi (osadzanie), fizycznymi (filtracja) i chemicznymi (koagulacja).
Osady, podczas których następuje klarowanie i częściowe odbarwienie wody, odbywa się w specjalnych konstrukcjach – osadnikach. Zasada ich działania jest taka, że gdy woda wpływa przez wąski otwór i powoli przemieszcza się w studzience, większość zawieszonych cząstek osiada na dnie. Jednak najmniejsze cząsteczki i mikroorganizmy nie mają czasu na osiedlenie się.
Filtracja to przepuszczanie wody przez drobno porowaty materiał, najczęściej przez piasek o określonej wielkości cząstek. Filtrowanie wody uwalnia się od zawieszonych cząstek.
Koagulacja to chemiczna metoda czyszczenia. Do wody dodaje się koagulant, który reaguje z wodorowęglanami zawartymi w wodzie. W wyniku tej reakcji powstają duże, ciężkie kłaczki, które niosą ze sobą ładunek dodatni. Osiadając pod własnym ciężarem, niosą ze sobą zawieszone cząstki zanieczyszczeń, które są naładowane ujemnie.
Jako koagulant stosuje się siarczan glinu. W celu poprawy koagulacji stosuje się flokulanty wielkocząsteczkowe: skrobię alkaliczną, aktywowany kwas krzemowy i inne preparaty syntetyczne.
2. Dezynfekcja. Specjalne metody poprawy właściwości organoleptycznych
Dezynfekcja niszczy mikroorganizmy na końcowym etapie uzdatniania wody. W tym celu stosuje się metody chemiczne i fizyczne.
Metody dezynfekcji chemicznej (odczynnikowej) polegają na dodawaniu do wody różnych substancji chemicznych, które powodują śmierć mikroorganizmów. Jako odczynniki można stosować różne silne utleniacze: chlor i jego związki, ozon, jod, nadmanganian potasu, niektóre sole metali ciężkich, srebro.
Chemiczne metody dezynfekcji mają szereg wad, do których należy między innymi to, że większość odczynników negatywnie wpływa na skład i właściwości organoleptyczne wody.
Metody bezodczynnikowe lub fizyczne nie wpływają na skład i właściwości dezynfekowanej wody oraz nie pogarszają jej właściwości organoleptycznych. Działają bezpośrednio na strukturę mikroorganizmów, dzięki czemu mają szerszy zakres działania bakteriobójczego.
Najbardziej rozwiniętą i technicznie zbadaną metodą jest naświetlanie wody lampami bakteriobójczymi (ultrafioletowymi). Źródłami promieniowania są niskoprężne lampy argonowo-rtęciowe (BUV) i lampy rtęciowo-kwarcowe (PRK i RKS).
Ze wszystkich fizycznych metod dezynfekcji wody gotowanie jest najbardziej niezawodne, ale nie jest powszechnie stosowane.
Fizyczne metody dezynfekcji obejmują wykorzystanie impulsowych wyładowań elektrycznych, ultradźwięków i promieniowania jonizującego.
Nie ma też praktycznego zastosowania.
Dezodoryzacja – usuwanie obcych zapachów i smaków. W tym celu stosuje się takie metody jak ozonowanie, karbonizacja, chlorowanie, obróbka nadmanganianem potasu, nadtlenkiem wodoru, fluoryzacja przez filtry, aeracja.
Zmiękczanie wody polega na usunięciu z niej kationów wapnia i magnezu. Produkowane przy użyciu specjalnych odczynników lub metodą wymiany jonowej i termiczną.
Odsalanie wody odbywa się poprzez destylację w zakładach odsalania, a także metodami elektrochemicznymi i zamrażaniem.
Odżelazianie odbywa się poprzez napowietrzanie, a następnie osadzanie, koagulację, wapnowanie, kationizację i filtrację przez filtry piaskowe.
Skuteczną metodą dezynfekcji wody w studni jest zastosowanie wkładów dozujących zawierających chlor, które są zawieszone poniżej poziomu wody.
3. Strefy ochrony sanitarnej źródeł wody
Przepisy sanitarne przewidują organizację dwóch stref ochrony sanitarnej źródeł wody.
Strefa ścisłej ochrony obejmuje obszar, na którym znajdują się ujęcia, urządzenia podnoszące wodę, konstrukcje czołowe stacji i kanał wodociągowy. Teren ten jest ogrodzony i ściśle strzeżony.
Strefa ograniczenia obejmuje obszar przeznaczony do ochrony źródeł zaopatrzenia w wodę przed zanieczyszczeniem (źródło zaopatrzenia w wodę i zbiornik jej zaopatrzenia).
