≡× MENÜ

• Vízellátás
• Szivattyúk
• Víz tisztítás
• Wells
• Szűrők

Áfonya - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a nők számára, amelyekről nem tudtál. Áfonya: egészségügyi előnyök és ártalmak Milyen vitaminok vannak az áfonyában és mi az

Az áfonyát ősidők óta a természet csodálatos ajándékaként és felbecsülhetetlen vitaminforrásként ismeri az ember. Az áfonya egy kis cserjén nő, amely a hangafélék családjába tartozik. Korábban az áfonya csak az erdőben nőtt, de mostanra az emberek megtanulták a kertben termeszteni. A kerti áfonya abban különbözik az erdei áfonyától, hogy bogyója nagyobb, bokrok pedig magasabbak, mint az erdei áfonya.

A tápérték
Egy adag 100 g
Mennyiség adagonként
zsírból származó kalória
% Napi érték *
Összes zsír 0,5 g
Koleszterin 0 mg
Nátrium 6 mg
Kálium 51 mg
Összes szénhidrát 6,6 g
Cukor 6,6 g
Táplálkozási rost 2,5 g
Mókusok 1 g
C vitamin
* Napi 2000 kcal-os étrend számítása

A BJU aránya a termékben

Forrás: depositphotos.com

Hogyan égessünk el 39 kcal-t?

Az áfonya hasznos tulajdonságai

Az áfonya fekete színű, kék árnyalattal. Az áfonya nyár végére érik, ebben az időszakban a bogyók lágyak és puhák, a legintenzívebb ízűek. Az áfonya nagyon finom bogyó, ezért különösen óvatosan kell vele bánni, nehogy összetörje.

A kiváló íz mellett az áfonyának számos egészségügyi előnye van. Tehát van egy teljes lista az emberi testre gyakorolt ​​​​terápiás hatásáról, nevezetesen:

• Vizelethajtó;
• Skorbutellenes;
• Choleretic;
• Kardiotonikus;
• Gyulladáscsökkentő;
• Anti-szklerotikus;
• Antimikrobiális.

Az áfonya összetételében a víz közel 90%. Az áfonya a vízen kívül sok cukrot, szerves savakat, vitaminokat, rostot, pektint és tannint tartalmaz. Az áfonya levelei nem kevésbé előnyösek az egészségre, mint a bogyói.

Az áfonya sok hasznos összetevőt tartalmaz:

• ásványi sók;
• C-vitamin;
• citromsav;
• egy nikotinsav;
• Almasav;
• Ecetsav;
• oxálsav;
• flavonoidok;
• Provitamin és A-vitamin;
• Magnézium;
• Kalcium;
• Foszfor;
• Vas (egy kicsit);
• Karotin;
• flavonoidok;
• B-vitaminok;
• K, P és PP vitaminok.

Az áfonyalevet az egész világon elismerik, mint talán a legértékesebb vitamintartalom és antioxidáns tulajdonságok tekintetében. Nincs más gyümölcs vagy bogyó ennyi jótékony tulajdonsággal. Az ebből a bogyóból származó gyümölcslé sokkal előnyösebb a szervezet számára, mint a gránátalma, az alma vagy a szőlő. Az áfonya nem tartalmaz túl sok vasat, de ezen a terméken keresztül szinte teljesen felszívódik az emberi szervezetben ez a mikroelem.

Napi mindössze 0,3 csésze természetes áfonyalé megivásával átlagos napi vitaminbevitelt biztosíthat szervezetének.

Alkalmazás

Az áfonya jótékony tulajdonságait széles körben alkalmazzák a hagyományos és a népi gyógyászatban, valamint a dietetikában.

Tehát az áfonya hasznos a következő egészségügyi problémák esetén:

• Szív-és érrendszeri betegségek;
• A gyomor betegségei;
• bélrendszeri rendellenességek;
• Túlzott vércukorszint.

Tehát milyen előnyei vannak az áfonyának? Az áfonya rendszeres fogyasztása normalizálhatja a hasnyálmirigy működését. Ez nagyon fontos intézkedés a cukorbetegek számára. Az áfonya fokozza a betegek vércukorszintjét csökkentő gyógyszerek terápiás hatását.

A kerti áfonya rendkívül hasznos azok számára, akik látásproblémákkal és zöldhályoggal küzdenek. Az áfonya rendszeres fogyasztásával fokozatosan helyreállíthatja a látást és enyhítheti a szem megerőltetését.

Talán az áfonya fő hasznos eleme, a magnézium, erős nyugtató tulajdonsággal rendelkezik, és szükséges a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. A K-, P- és PP-vitamin jelenléte az áfonyában csökkentheti a visszér kialakulásának kockázatát. A K-vitamin emellett aktívan részt vesz a szervezet véralvadási folyamatában. Ezért az áfonya sebészeti beavatkozások előtt és után, szülés, orvosi abortusz és nagy vérvesztéssel járó sérülések után javasolt.

Ezenkívül az áfonya hasznos az, hogy aktívan védi az emberi szervezetet a radioaktív sugárzás káros hatásaitól, erősíti az erek falát és védi az idegsejteket a pusztulástól. Nem hiába írják elő az orvosok az áfonya rendszeres használatát a káros körülmények között, kedvezőtlen környezeti feltételek mellett élő és dolgozó emberek számára. Északon az emberek nem tudják elképzelni az életüket e növény nélkül. Nagy mennyiségben fogyasztanak áfonyát, hogy pótolják a szervezet vitaminhiányát.

Az áfonyalé, a növény bogyóiból és leveleiből készült főzet csökkentheti a hőt. Az áfonya jótékony tulajdonságai javíthatják az anyagcserét és gyorsan helyreállíthatják a legyengült testet súlyos betegségek után. A belek problémáival az áfonya lehetővé teszi ennek a szervnek a normális működését.

Az áfonya rendkívül aktív antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a rák megelőzésének eszközei.

Ezenkívül az áfonya tulajdonságait aktívan használják a dietetikában. Az áfonyalé minden diétához feltétlenül javasolt. A vitaminegyensúly megőrzése mellett a bogyó nagyon hasznos a plusz kilók elleni küzdelemben. Az áfonya elősegíti a zsírok lebontását a szervezetben, így bármilyen étrendbe beilleszthető. Az áfonya kalóriatartalma mindössze 37 kcal 100 gramm termékben.

Nehéz gyűjteni a kerti áfonyát, és még inkább az erdei áfonyát, hogy a bogyók ne károsodjanak, nem kevésbé nehéz megfelelően tárolni. Ha a bogyók megsérülnek, levet lehet préselni belőlük, vagy cukorral bedörzsölni és hideg helyen tárolni. Tehát az áfonya előnyös tulajdonságai a tárolás során nem változnak. Szezonban törekedjünk minél több friss bogyós gyümölcs elfogyasztására, teljes érésük idején a maximális vitamin- és egyéb hasznos nyomelem tartalom.

Télre az áfonyát lefagyasztják, az áfonya leveleit megszárítják. A fagyasztott áfonya nem veszíti el jótékony tulajdonságait, így az áfonyát egész télen és tavasszal a hűtőszekrényben tárolhatja, egész évben fogyaszthatja. Télen-nyáron áfonyából facsarhat levet, készíthet habot, kompótot és zselét. Az áfonya leveléből illatos és egészséges tea készül.

Ellenjavallatok az áfonya használatához

A gyakorlatban az áfonya ritkán okoz mellékhatásokat a szervezetben. De csakúgy, mint minden terméknél, nem ajánlott jelentősen túllépni a bogyók ésszerű mennyiségét. Hiszen az áfonya rengeteg tápanyagot tartalmaz, amelyek túlzott mennyiségben az emberi szervezetbe kerülve különböző mérgezési tüneteket okozhatnak. Ez lehet hányinger, hányás, fejfájás és gyengeség.

A terhes nőknek és a szoptatóknak különösen óvatosnak kell lenniük az áfonya használatával. Ez utóbbi esetben a termék mennyiségének jelentős feleslege allergiát és mérgezést okozhat a gyermekben.

Videó a YouTube-ról a cikk témájában:

Évelő növény, amely akár száz évig is él, hosszúkás nagy (legfeljebb másfél centiméter átmérőjű) termést hoz, az áfonya. Az áfonya legközelebbi rokonának bogyóinak pépje vizes állagú és zöldes árnyalatú. Az áfonya száraz, napfény által jól megvilágított területeken nő. Találkozhat vele a tundrában és Közép-Oroszországban, a Kaukázusban, rossz savas talajokon és cédruserdőkben, valamint vizes élőhelyeken.

Mi hasznos az áfonyának? Ez a csodálatos bogyó az emberi test életében értékes anyagokat tartalmaz. Sok vitamin van benne - A, PP, B1 és B2, valamint C. Ezért az áfonya hasznos a nők számára a terhesség alatt. Felbecsülhetetlen értékű hozzájárulást jelent a gyermek testének normális fejlődéséhez.

Mire jó még az áfonya? Bogyóinak összetétele közel kilencven százalékban víz, nyolc cukor, kettő szerves savak és fehérjék. Az áfonyában pektint és tannint találtak. Ezeknek a hatóanyagoknak köszönhetően értékes bogyóval távolítják el a szervezetből a kobaltot és a stronciumot, amelyek radioaktív elemek.

Mennyire hasznos az áfonya az emberi csontrendszer számára? A bogyó K-vitamint tartalmaz. Erősíti a fogakat és a csontokat. Emellett az áfonya javítja a vérkeringést az emberi szervezetben, és jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére.

Az áfonya használata látásszervi problémák esetén is javasolt. Gyümölcseit fel kell venni az étlapba azok számára, akik úgy döntenek, hogy megszabadulnak a felesleges kilóktól. Az áfonya alacsony kalóriatartalmú, és kiváló zsírbontási és -égető képességgel rendelkezik.

A múlt század húszas éveiben hozták Európából az első kerti növényfajtákat. Jelenleg gyakran nyaralókba ültetik. amelynek hasznos tulajdonságai hasonlóak a természetben termőkéhez, a főzésben is alkalmazható. Lekvár, zselé, kompótok készülnek belőle. A finom bogyó kiváló habokhoz és lekvárokhoz. Az áfonya különféle borok, kvasok és desszertek készítésének alapjává válik. Egy értékes bogyó terméseit a sütéshez használják töltelékként.

Az áfonyalé, amely hasznos anyagok tartalmában meghaladja az almát, a gránátalmát és a szőlőlét, hasznos gyermekek és felnőttek számára. Az értékes növény terméséből származó minden termék nagy előnyökkel jár az emberi egészségre nézve. Az étlapon friss bogyók is szerepelnek. Számos nyomelemmel és vitaminnal látják el a szervezetet.

A cikk részletesen elmondja, hogy az áfonya mennyire hasznos a lenyeléshez és a testápolási termékek elkészítéséhez.

Az áfonya egy „tajga” bogyó, amely legfeljebb 30 cm magas cserjékben nő, és főleg az északi régiókban található, ahol hűvös vagy mérsékelt éghajlat uralkodik. Az áfonya nem a legkisebb bogyó, átmérője elérheti az 1 cm-t is.

A bogyó színe nagyon szép, mélykék. Valójában az áfonya egy szokatlan árnyalatnak köszönhetően kapta a nevét. Maga a bogyó sötét, de a tetején kék színű bevonat található, ami fényessé, észrevehetővé, fülbemászóvá teszi a termést a bokor zöldje között.

Érdemes megjegyezni, hogy a növény (áfonya bokor) hosszú májú. Kedvező éghajlatú természetes körülmények között akár 100 évig is nőhet. A bogyó egyedülálló kémiai összetételének köszönhetően nagyon jótékony hatással van az egészségre. Gyakran használják a hagyományos orvoslás, a kozmetológia és a főzés receptjeiben.

ÉRDEKESSÉG: Az áfonya a világ egyik leghasznosabb bogyójának nevezhető, abszolút mindenki korlátlanul fogyaszthatja, a lényeg, hogy sötét, kékes bogyókat szedjünk, és kerüljünk néhány piros bogyót – éretlen.

Érett áfonya egy bokor

Áfonya - bogyók: előnyök és károk, gyógyító tulajdonságok, vitaminok és ásványi anyagok

Az áfonya előnyeit nehéz túlbecsülni. Ez a bogyó rekordmennyiséget tartalmaz szerves savak, amelyek kedvezően befolyásolják a hasnyálmirigy működését, vagyis javítják az erjedést (a mirigy enzimtermelését) és az emésztési folyamatot. Ezenkívül az áfonya pektinben gazdag. Pektinek- a fő "rendőrök", akik eltávolítják az emberi szervezetből a belekben felhalmozódott méreganyagokat és a vérben lévő méreganyagokat.

De az áfonya legfontosabb előnye a gazdag tartalom. antioxidánsok különösen az antocianinokat. Ezek az anyagok nemcsak az ember általános jólétére gyakorolnak pozitív hatást, növelik a test tónusát, erőt és energiát adnak neki. Az antioxidánsok meghosszabbítják egészségét és fiatalságát, és aktívan küzdenek a szabad gyökök ellen, megmentve az embert egy olyan szörnyű betegségtől, mint a rák.

Az áfonyában sok vitamin található:

• B vitaminok- javítja az emberi szervezetben zajló összes anyagcsere-folyamatot és javítja a tápanyagok felszívódását, aminek következtében megszűnnek a szervezet víz-só egyensúlyával, az anyagcserével kapcsolatos problémák, megszűnik a fáradtság és a depresszió, az ember vidámnak érzi magát, teste jó formában van.
• C vitamin– javítja az immunrendszer ellenállását, állóképességét és teljesítményét. Ennek eredményeként az ember egyre ritkábban betegszik meg, megbirkózik a legsúlyosabb betegségekkel is, ellenáll a vírusoknak és a kórokozó baktériumoknak. A megfelelő mennyiségű C-vitamin a szervezetben javítja a hangulatot és vidámságot ad.
• E vitamin- hasznos abban, hogy aktívan küzd a bőr, a haj, a körmök egészségéért és szépségéért. Ezenkívül a vitamin pozitív hatással van a nemi szervek egészségére, mind a férfiak, mind a nők egészségére.
• PP vitamin- nagyon fontos a szervezetben zajló összes oxidatív folyamat normalizálásához. Ezenkívül elősegíti a test összes lágyszövetének növekedését és fejlődését, javítja a lipidanyagcserét, lehetővé téve a zsírok energiává történő átalakítását, és nem raktározódását a tartalékokban. A vitamin normalizálja a vércukor- és koleszterinszintet is.

Áfonyában található ásványi anyagok:

• Vas - fontos nyomelem a szervezet normális működéséhez. A vas növeli a hemoglobin szintjét a vérben, ezáltal javítja a vér minőségét és mennyiségét. Az áfonyából származó vas további adagja megszünteti a vérszegénységet, javítja a közérzetet, megelőzi az ájulást, a krónikus fáradtságot, az apátiát és a depressziót.
• Magnézium - részt vesz a test számos folyamatában, segíti a fehérje termelését és felszívódását. Emellett a magnézium segíti a kalcium jobb felszívódását, ezáltal erősíti az emberi csontrendszert. A magnézium idegrendszeri jelentősége nem elhanyagolható, hiszen az ásványi anyag erősíti és ellenállóbbá teszi a stresszel szemben.
• foszfor - segít megőrizni a test vázrendszerének és a fogzománcnak az egészségét, valamint szabályozza szinte az összes anyagcsere-folyamatot a szervezetben.
• kálium - fontos nyomelem az emberi szervezet számára. Segít helyreállítani a sav és lúg egyensúlyt, javítja a vesék, a máj, a szív, a lép és más belső szervek működését. Szabályozza a szénhidrát- és lipidanyagcserét, nem engedi a káros sók felhalmozódását a szervezetben.
• kalcium - A felnőttek és a gyermekek csontjainak és fogainak egészségéhez szükséges anyag.
• Nátrium - részt vesz a szervezet számos anyagcsere-folyamatában, és segít a folyadék megfelelő elosztásában az emberi testben, megszüntetve a duzzanatot.

FONTOS: Az áfonya azért jó, mert a bogyó szervezetre gyakorolt ​​hatása összetett, vagyis minden rendszerre és minden belső szervre hatással van.

Mi hasznos az áfonya az ember számára:

• Védő tulajdonságokat biztosít ha rendszeresen eszik áfonyát, erősítő hatással van a szervezetre, ellenállóvá teszi számos betegséggel szemben, javítja a vírusokkal, kórokozó baktériumokkal, szabad gyökökkel szembeni ellenálló képességét.
• Tisztítja a testet eltávolítja a szervezetből a hosszú évek alatt felhalmozódott méreganyagokat, sókat és salakokat. Az áfonya rendszeres fogyasztása javítja a vér és a vérképző szervek összetételét. Ezenkívül az áfonya antimikrobiális tulajdonsággal is rendelkezik, aminek köszönhetően fertőtlenítő hatás lép fel a szervezetben.
• Javítja az emésztést - ez több szempontnak köszönhető: a hasnyálmirigy munkájának javítása (amely elegendő mennyiségű enzimet termel a táplálék lebontásának minőségi emésztéséhez), a rostok jótékony hatással vannak a belekre, lehetővé téve az összehúzódást és könnyen bélmozgást.
• Erősíti az idegrendszert a gazdag vitamin- és ásványianyag-tartalom lehetővé teszi, hogy az emberi idegek erősebbek, ellenállóbbak legyenek a stresszel szemben. Ezenkívül észrevették, hogy a bogyó pozitív hatással van a memóriára, a gondolkodási folyamatra és az alvásra. Ennek eredményeként az ember képes megfelelően felmérni, mi történik, nyugodtabb és ésszerűbb.
• Szabályozza a vércukorszintet cukorbetegek és egészséges emberek számára hasznos, mivel nem engedi a cukor és a koleszterin „növekedését”, blokkolja a fokozott étvágy érzését.

Milyen előnyei vannak az áfonyának?

Áfonya - levelek: előnyök és károk, gyógyító tulajdonságok, vitaminok és ásványi anyagok, tea, amely segít

A népi gyógyászatban nemcsak a friss áfonyát és levét használják aktívan, hanem még a leveleket is. Számos recept létezik galamblevelekkel, amelyek segítenek:

• Javítsa az emésztési folyamatot
• Tisztítsa meg a testet és legyen fertőtlenítő tulajdonsága.
• Az alvás javítása és az idegrendszeri rendellenességek megszüntetése.
• Szüntesse meg a szív- és érrendszeri problémákat
• Szabályozza a vércukor- és koleszterinszintet
• Csökkentse az étvágyat, szüntesse meg a túlzott túlevés problémáit.
• Erősíti az immunrendszert, megelőző tulajdonságot biztosít a megfázás és a fertőző betegségek ellen.

Az áfonya leveleiből főzetet, infúziót vagy tinktúrát készíthet. A leveleket egyszerűen teába főzhetjük, vagy hozzáadhatjuk más forró italokhoz, például kompóthoz. Az áfonyából készült italok korlátozás nélkül fogyaszthatók, ha nincs ellenjavallat és egyéni intolerancia a bogyókra.

Áfonya levelek főzete:

• Ez a gyógymód számos betegség megelőzésére szolgál: gyomor-bélrendszeri problémák, szívbetegségek, valamint a szív- és érrendszeri rendszer.
• A főzet elkészítése nagyon egyszerű, ehhez friss vagy szárított áfonyalevélre van szüksége.
• 1 csésze forrásban lévő vízhez körülbelül 40-50 g zúzott levél szükséges.
• Öntsük a leveleket egy pohárba, öntsünk rá forrásban lévő vizet, fedjük le a poharat egy csészealjjal, és csavarjuk be egy törülközővel.
• Ebben az állapotban hagyja a leveleket körülbelül 2-3 órán át főzni.
• Ezután szűrjük le az italt, és fogyasszuk egész nap. Elég inni 1 evőkanál. egy kanál főzet akár napi 5-6 alkalommal étkezés előtt.

Hogyan használjuk az áfonya leveleit a hagyományos gyógyászatban?

Áfonya: csökkenti vagy növeli a vérnyomást?

Sokan ismerik a bogyók egészségügyi előnyeit, de nem mindenki tudja, hogy fajtától függően a bogyók tulajdonságai és összetétele különbözik. Például az áfonya egyedülálló abban, hogy pterostilbént tartalmaz. Ez az anyag hat a vérben lévő koleszterinre, csökkentve annak szintjét és koncentrációját.

Ennek eredményeként megszűnik az ateroszklerotikus plakkok kialakulásának lehetősége, ami a szív- és érrendszeri problémákat jelenti. Ez azért történik, mert az erek „könnyebben” szállítják a vért a testen keresztül, önmagukban rugalmassá és tisztává válnak. Ezzel együtt a nyomás normalizálódik.

FONTOS: A magas vérnyomás csökkentésére minden nap ehetsz friss bogyós gyümölcsöket, egy marék áfonya 100-150 grammban felnőttnek napi adag.

Az áfonyával kezelhető a magas vérnyomás?

Áfonya: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok gyermekek, nők, férfiak számára

Az áfonya olyan bogyó, amely bármely életkorban hasznos, mind a felnőtt férfiak és nők, mind a gyermekek számára. A bogyó segít telíteni a testet a hiányzó nyomelemekkel és javítja a teljesítményét. Természetesen vannak ellenjavallatok az áfonya használatára - allergiás reakció, túlérzékenység, "gyenge" belek, terhesség.

Ha már a "pozícióban lévő" nőkről beszélünk, akkor fontos figyelembe venni, hogy nem érdemes túlzott mennyiségben enni. Fontos, hogy korlátozza magát egy kis adag 10-15 bogyóra naponta egyszer. Az áfonyalevet sem szabad nagy mennyiségben inni, mert a bogyó vérnyomáscsökkentő sajátossága miatt szédülést és krónikus gyengeséget érhet el.

Az áfonya napi normája egy felnőtt számára naponta 150-200 gramm, ellenjavallatok hiányában. Az áfonya segít megőrizni a testet jó formában, és "gondoskodik" a férfiak és nők reproduktív szerveinek egészségéről. Egy gyereknek elég lesz 80-100 gramm áfonyát megenni. Óvatosan figyelje a gyermek reakcióját a bogyóra.

Mi a helyes módja az áfonya fogyasztásának?

Áfonya: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok terhesség alatt

A terhesség alatt bármikor ehet áfonyát. Fontos, hogy korlátozza az elfogyasztott bogyók mennyiségét, hogy ne okozzon kellemetlen következményeket:

• Csökkentett nyomás
• szédülés
• Hányinger és hányás
• Bélrendszeri rendellenességek
• Fájdalom a gyomorban
• ájulás
• Fejfájás
• Allergia születendő gyermekben

Az áfonya túlzott fogyasztásával járó kellemetlen következmények csak a szervezet egyéni jellemzőitől és érzékenységétől függenek. Egy másik esetben, ha naponta 10-15 bogyót eszik, egy nő elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kap, amelyre szüksége van az egészség megőrzéséhez és a magzat normális fejlődésének biztosításához.

Hogyan együnk áfonyát a terhesség alatt?

Áfonya: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a szoptatáshoz

Akárcsak a terhesség alatt, az áfonya veszélyes a szoptatás alatt is, mert túlzott mennyiségben fogyasztva allergiás reakciót válthat ki a nőben vagy gyermekében. Ha azonban naponta több évig eszik, akkor a tejet olyan fontos vitaminokkal telíti, amelyekre a gyermeknek szüksége van a normál fejlődéshez és egészséghez.

Áfonya: mi hasznos a 2-es típusú cukorbetegségben?

A cukorbetegek számára az áfonya hasznos, mivel kellemes ízű, csökkenti a vércukorszintet. Ezenkívül a bogyó küzd a koleszterinszinttel, és normalizálja azt. A rostok elősegítik a jóllakottság érzését, és küzdenek a 2-es típusú cukorbetegeknél gyakran előforduló éhségérzet ellen.

Áfonya: mi hasznos a rosszindulatú daganatok számára?

Mint már említettük, az áfonya gazdag antioxidánsokban, amelyek fő szerepe a szabad gyökök elleni küzdelem. Éppen ezért a bogyó profilaktikusnak tekinthető a jó- és rosszindulatú daganatok kezelésében. Az anyagok megakadályozzák a rákos sejtek osztódását, ami azt jelenti, hogy egyáltalán nem engedik a daganatok növekedését és kialakulását.

Az áfonya felhasználása terápiás és profilaktikus célokra

Hogyan kell szedni az áfonyát tejjel a fogyáshoz: recept

A bogyó ugyanúgy alkalmazható, mint a fogyás eszköze. Az áfonya biztonságosan a diétás termékeknek tulajdonítható. Egyedülálló anyagok - az áfonyában bőségesen előforduló polifenolok pozitívan hatnak a zsírok lebontására, sőt a szervezetben lévő zsírsejtek számát is csökkentik. Egyszerűen fogalmazva, az áfonya segít a "régi" készletek elégetésében és megakadályozza az újak kialakulását.

Ahhoz, hogy az áfonyából hasznot húzzon, korlátozott és „megfelelő” mennyiségben kell fogyasztania, a napi fogyasztási arány (100-200 gramm) betartásával. Ezenkívül fontos tudni, hogy csak egy étel nem teszi lehetővé, hogy "lefogyjon a szeme előtt". Fontos a sportolás és a napi szénhidrátbevitel korlátozása, valamint a gyorsételek elutasítása.

A bogyóval együtt hasznos teát inni az áfonya leveleiből, inni bogyós gyümölcsitalokat és tejet, friss gyümölcsöt inni vele. Ez a termékkombináció pozitív hatással van a bélmozgásra, arra kényszerítve, hogy aktívan működjön és könnyen végezzen székletürítést.

Áfonya a fogyáshoz, hogyan kell szedni és enni?

Mennyi a friss áfonya kalóriatartalma?

Az áfonya alacsony kalóriatartalmú bogyó, ezért fogyasztásra alkalmas. Körülbelül 39-40 kcal 100 gramm friss gyümölcsben, a bogyó 1 gramm fehérjét tartalmaz, szinte zsír nélkül (század része) és körülbelül 6-7 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Hány kalóriát tartalmaz az áfonya?

Hány áfonyát ehetsz naponta?

A friss áfonya napi fogyasztása számos fontos tényezőtől függ:

• Kor
• Egészségi állapot
• Egyéni érzékenység
• Gyümölcsfogyasztás gyakorisága

Általában meg kell enni nem több, mint 200 gramm áfonya naponta, normál bogyós tolerancia mellett szabad többet enni. Ha nem tudja, hogyan reagál egy bogyóra, kezdjen napi 10-15 bogyóval, és fokozatosan növelje az adagot.

Áfonya arcmaszk: előnyei, receptje

Az áfonyát nem csak a tested fejlesztésére, lenyelve, hanem arcbőrápoló termékek készítésére is használhatod. Az antioxidánsok és nyomelemek gazdag tartalma segíti a faggyúmirigyek szabályozását és kompenzálja a nedvességhiányt.

Néhány maszk recept:

• Maszk áfonyával a bőr öregedésére. Egy ilyen maszk elkészítése nagyon egyszerű: ehhez 1 evőkanál pürét kell őrölni. egy kanál bogyós gyümölcs csúszdával azonos mennyiségű tejföllel (bármilyen zsírtartalommal). Vigye fel a kapott masszát a megtisztított bőrre, és tartsa ameddig csak lehetséges, majd öblítse le hideg vízzel.
• Áfonya maszk száraz bőrre. A kis marék bogyós gyümölcsből készült áfonyapürét 1 tojássárgájával kell keverni, tehetünk bele egy kis növényi olajat (a szezámmag a legjobb). A maszkot csak a megtisztított bőrre kell felvinni, és negyed óráig tart, majd lemossuk.
• Áfonya maszk zsíros bőrre. Az áfonyapürét keverjük össze keményítővel (bármilyen: burgonya vagy kukorica), adjunk hozzá körülbelül 1-1,5 evőkanál. Ha a massza „hűvösnek” bizonyult, hígítsa fel a maszkot vízzel. Vigye fel a megtisztított bőrre és tartsa negyed óráig, majd öblítse le.
• Hidratáló maszk áfonyával. Keverje össze az áfonyapürét 1 evőkanál. bármilyen természetes méz. A maszkot csak tiszta bőrön tartsa, előre győződjön meg arról, hogy nem allergiás a mézre. Mossa le, amikor a maszk megszárad.

Áfonya szépségreceptek: Arcmaszkok

Áfonya és áfonya: mi a különbség, melyik a jobb?

A bogyók külsőleg és ízükben is nagyon hasonlóak. Ezek a tajga bogyók csak a gyümölcsök és cserjék méretében különböznek, amelyeken nőnek. Ráadásul a bogyók kémiai összetétele nagyon hasonló, ezért nyugodtan kijelenthetjük, hogy az áfonya ugyanolyan egészséges bogyó, mint az áfonya.

Videó: "Áfonya A-tól Z-ig"

Az áfonya sok mindenben hasonló, bár nálunk kevésbé népszerű. Ám egészségünk és szépségünk szempontjából óriási előnyei vannak.

Mik az áfonya jótékony és gyógyhatású tulajdonságai az egészségre, a bogyós levelek előnyei az emberi szervezet számára, mi a kár, van-e ellenjavallat a használatnak, hogyan kell a legjobban főzni és szedni? Megmondjuk!

Összetétel és előnyei

Az áfonya szerves savakban gazdag, C-vitamin, tanninok. A gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak polifenolokat, amelyek ellazítják és kitágítják az ereket.

A probiotikumokkal együtt enyhítik a gyulladást, elpusztítják az azokat okozó mikroorganizmusokat. A növény levelei is hasznosak.

A termék antocianin anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek a rák, a különféle gyulladások és a bakteriális fertőzések leküzdésében.

Az öregedési folyamat lelassul, csökken a destruktív folyamatok kialakulásának kockázata az agyban.

A bogyó choleretikus, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.. Rendszeres használatával javul a gyomor és a szív, a belek és a gyomor-bél traktus egyéb szerveinek munkája.

Javíthatja az anyagcserét a növény leveleiből és bogyóiból készült gyógyfőzetekkel.

Ez a termék általános tonikként hasznos beriberi, csökkent immunitás. A következő előnyökkel is rendelkezik:

Mi hasznos férfiaknak, nőknek, gyermekeknek és terhes nőknek

Férfiaknak Az áfonya hasznos, mivel jótékony hatással van a húgyúti rendszerre, megelőzve az impotenciát, a meddőséget és a prosztatagyulladást.

Nőknek Ez a vérszegénység, az elhízás kiváló megelőzése. A bogyó alacsony kalóriatartalmú, így a hízástól való félelem nélkül fogyaszthatja.

Terhesség alatt a bogyó kettős hasznot hoz. Ennek az az oka, hogy ebben az időszakban a nő szervezetének nagy mennyiségű értékes anyagra van szüksége, az áfonya pedig feltölti tartalékait, számos probléma megelőzését szolgálja.

De fontos, hogy ezeket a gyümölcsöket mértékkel fogyasszuk, hogy elkerüljük az allergiás reakciót.

Az áfonya jó a gyerekeknek, különösen a szezonális betegségek időszakában: erősíti az immunrendszert és a vitalitást, megakadályozza, hogy a baba elkapja a vírust - valódi előny, nem árt!

A termék hozzájárul a növekvő csontok megerősítéséhez, javítja a véralvadást, segíti a sebek gyógyulását és a vérzés megállítását.

Arról, hogy az áfonya milyen jó az egészségre, mik a bogyó gyógyító tulajdonságai, hogyan kell helyesen főzni, az „Élj egészségesen!” című program elmondja:

Melyik a jobb - frissen vagy feldolgozva

A legmagasabb koncentrációjú anyagokat a friss bogyók tárolják. Az áfonya hasznos anyagait és tulajdonságait fagyasztva tárolják.

Az áfonyát nagyon rövid ideig tárolják, a háziasszonyok úgy igyekeznek megőrizni a hasznos tulajdonságait, hogy lekvárt, lekvárt, kompótot, zselét készítenek belőle.

Friss gyümölcslevet érdemes inni. A természetes alkoholos italok sok szerelmese bort, likőrt, tinktúrát készít belőle.

Hogyan és mikor jobb bogyókat enni

Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb anyagot kapjuk, fogyaszd frissen abban a szezonban, amikor ez a bogyó elérhető a polcokon.

Az ebből a bogyóból készült lekvárok és befőttek természetesen ízletesek, de ne feledje, hogy a 60 fok feletti hőmérsékleten történő feldolgozás minden hasznos anyagot megsemmisít.

A friss bogyók önálló ételként fogyaszthatók, vagy adjuk hozzá gyümölcssalátákhoz.

Próbáljon ki friss gyümölcslevet is ezekből a gyümölcsökből. Egyszerre ízletes és egészséges – rengeteg vitamint, antioxidánst tartalmaz.

Receptek a főzésben

Az áfonyát frissen és főzve fogyasztják.. Befőtteket, lekvárokat készítenek belőle, túrós termékekhez, péksüteményekhez, gyümölcssalátákhoz, gyümölcslevekhez, borokhoz, tinktúrákhoz adják.

Számos recept létezik az áfonya tulajdonságait megőrző ételek elkészítésére. Itt van néhány közülük.

Bogyó kompót. Az áfonyát elő kell készíteni, szorosan sterilizált edényekbe kell helyezni. Készítsünk szirupot 400 g cukorból és 600 ml vízből, öntsük a bogyókat ezzel a sziruppal, zárjuk le az üvegeket fedővel.

áfonya lekvár. Szüksége lesz egy kilogramm gyümölcsre, egy kilogramm cukorra és másfél pohár vízre. Válogasd szét, mosd meg a bogyókat, tedd egy lábasba, önts rá cukorszirupot.

Tartsa benne néhány órát, majd főzzük puhára. A lekvárt üvegekbe rendezzük, feltekerjük.

Bogyós charlotte. A cukrot habbá kell verni, liszttel össze kell keverni, mindent össze kell keverni. Adjunk hozzá áfonyát, szódát és citromsavat.

Keverjük össze újra az egészet, öntsük egy előzőleg olajjal megkent formába. Sütőben húsz percig sütjük.

Tudod, hogy a test? Mi lehet a kára? Tudj meg többet!

Az olívaolaj hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai áttekintő cikkünkben.

És mi a kár és az előnye a homoktövis olajnak? Tudja meg – kiadványunkban minden erről szól.

Lehetséges ártalom

Hasznos-e az áfonya, milyen előnyei vannak, milyen előnyei vannak a bogyóknak, rájöttünk, most beszélnünk kell az ellenjavallatokról és a lehetséges károkról.

A bogyók ritkán károsíthatják a szervezetet. Fontos azonban, hogy ésszerű határokon belül használják őket, mivel a készítményben lévő bizonyos anyagok, amelyek túlzott mennyiségben lépnek be a szervezetbe, mérgezést okozhatnak.

Lehetséges hányinger és hányás, általános gyengeség, fejfájás. és az áfonya jótékony tulajdonságait figyelembe véve is fontos a bogyó mértékkel történő fogyasztása hogy ne ártson, mert a baba allergiás reakciót válthat ki, és minden előnye megszűnik.

Nem tanácsos enni, ha vérhígítót szedsz, mert bogyó növelheti koagulálhatóságát.

Természetesen, Ettől a terméktől érdemes tartózkodni azoknak, akik allergiásak rá.. Minden más esetben használhatja ezt a bogyót, természetesen, emlékezve az arányérzékre.

Alternatív felhasználási esetek

Az áfonya nemcsak élelmiszerként értékes. Gyógyászati ​​célokra használható tonizáló, lázcsillapító és gyulladáscsökkentő szerként.

A pürésített bogyókat nem árt használni azoknak, akik hólyaghurutban szenvednek, enterocolitis.

Milyen előnyei vannak az áfonya leveleinek? Ezek alapján szívbetegségek és vérszegénység esetén hasznos főzetet készíthet. Székrekedés esetén hasznos inni, mivel enyhe hashajtó hatása van.

A bogyólevet a vér tisztítására használják. Javítja a test tónusát, nyugtató, vizelethajtó hatású.

A népi gyógyászatban használják nemcsak a levelek és bogyók, hanem az áfonya kérge, hajtásai, gyökerei is. Ezek alapján főzeteket és borogatásokat készítenek, amelyek a bőr fagyási, égési sérüléseinek kezelésére használhatók. Hasznosak azok számára, akik a végtagok túlzott izzadásától szenvednek.

Az ilyen receptek népszerűek az emberek körében.

• Kompót a test erősítésére, rákmegelőzés. A kompót elkészítéséhez friss bogyókat kell összegyúrni, fel kell önteni vízzel, majd forralni, hozzáadni a cukrot.

  Az ilyen infúziót egész nap kell inni, mint a vizet.

• Infúzió hasmenés kezelésére. Egy evőkanál száraz növényi levelet fel kell önteni egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyni kell főzni. Használata étkezés előtt javasolt.
• A levelek és hajtások főzete növények a nyomás normalizálására, az erek megerősítésére. Elegendő forrásban lévő vizet önteni a fiatal levelekkel ellátott ágakra, hagyni, hogy főzzük, és naponta háromszor használjuk.

Az áfonyát a kozmetológiában is használják, mivel az összetételében lévő hasznos anyagok segítenek megőrizni a szépséget és a fiatalságot.

• A bogyó kivonatát különféle krémekhez adjákés arcszérumot. A flavonoidok védik a bőrt a szabad gyököktől és a napsugaraktól, minőségileg tisztítják a bőrt, fehérítik.
• A belőle készült kivonat felhasználható gyulladás és bőrkárosodás ellen. Feszesítő és hámlasztó hatású, segít helyreállítani a kollagénrostokat.

Kiválasztás, tárolás és betakarítás

Annak érdekében, hogy a bogyó maximális hasznot hozzon, ismernie kell a kiválasztásának és tárolásának szabályait.

Annak érdekében, hogy ne kételkedjünk a bogyók minőségében, jobb ha magad termeszted. De nem mindenkinek van ilyen lehetősége és vágya, ezért vásárláskor alaposan ellenőrizze a gyümölcsöket.

Egésznek és száraznak kell lenniük., sérülés vagy rothadás nem megengedett. Színük legyen sötétkék, a fehéres bevonat pedig egyenletes.

A friss bogyók nem tartanak sokáig. Légmentesen záródó edényekbe tehetjük, és hűtőben hagyhatjuk. Legfeljebb 14 napig tárolható.

A bogyók hosszú távú tárolása tartósítással biztosítható. Beáztatják, lekvárt készítenek belőle, akkor a gyümölcsök év közben sem veszítik el jótékony hatásukat.

Szárítás nehéz, ezért az áfonyát gyakran kandírozzák: cukorral megszórva hűtőben hagyják.

Egy másik tipp: ha meg kell szárítani a hajtásokat és a leveleket, akkor ezt jól szellőző helyiségben kell megtenni. Időnként meg is kell őket forgatni.

A meleg évszakban ne feledkezzünk meg az áfonyáról. Ez az ízletes és egészséges bogyó egész évben segít megőrizni egészségét és szépségét.

Kapcsolatban áll

"Áfonya

Amiről nem esik szó a női fórumokon - Goji bogyó, ananász, jojoba... Az említés gyakoriságát tekintve az áfonya messze van az értékelés első sorától.

A méltatlanul elfeledett bogyót gyakran összekeverik az áfonyával. Külsőleg hasonlóak, de az áfonya nagyobb, húsa zöld.. Az áfonya további előnye, hogy a bogyója nem színezi ki a szájat, nem kell félni attól, hogy utána kék fogakkal és ajkakkal tűnjön fel. Beszéljünk részletesebben az áfonya előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatairól.

100 gramm áfonya tápértéke:

• fehérjék - 1 gramm,
• zsírok - 0,5 gramm,
• szénhidrát - 6,6 gramm.

Az ilyen meglehetősen tisztességes cukortartalom a bogyók alacsony kalóriatartalmával párosul.: 100 gramm áfonya csak 39 kalória. És az összes hasznos komponens listája jogosan felveszi az áfonyát nem csak az étrendi, hanem a gyógyászati ​​termékek listájára is.

A bogyó finom, 90% vízből áll, a maradék 10% tiszta jó.: vitaminok (A, C, PP, B1, B2, K), mikro- és makroelemek (Fe, P, Ca, M és K), citrom, ecetsav, almasav, nikotin, oxálsav, rostok, pektinek, karotin, tanninok, antioxidánsok ...

Ezen anyagok szinte mindegyike megtalálható a levelekben.

Ismeretes, hogy minden lila gyümölcs és bogyó antocianint tartalmaz, amelyek gátolják a rákos sejtek növekedését. Tehát az áfonyában négyszer több van belőlük - 1600 mg antocianin -, szemben az áfonyában található 400 mg/100 g-mal.

A bogyók hasznos tulajdonságai az emberi szervezet számára

Ez a készítmény rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és növeli a sejtek regenerációs képességét. Legalább egy pohár bogyó rendszeres fogyasztása kétszeresére növeli a természetes kollagén termelését. Még egy speciális, vadáfonya diétára épülő ránctalanító lifting program is létezik.

39 kalóriát tartalmaz 100 gramm bogyós gyümölcsben, ezért az áfonya nélkülözhetetlen a szigorú kalóriakorlátozású étrendben.. A szép barnaság kialakulását befolyásoló karotint az emberi szervezet szinte teljesen felszívja az áfonyából, ami a hagyományos sárgarépából származó karotinról nem mondható el.

De a kozmetikai hatás mellett a képződött kollagén növeli az erek falának rugalmasságát és az általános véráramlást, ami hozzájárul a test összes sejtjének oxigénellátásához. Az áfonya használata nemcsak jó megjelenést tesz lehetővé, hanem jelentősen csökkenti a szívroham és más szívbetegségek lehetőségét is.

Hasznos tulajdonságai nem csak a bogyók. A levelek főzetét nem csak enyhe hashajtóként használják, hanem a cukorszint növelésére is, hasznos vérszegénység és szív- és érrendszeri betegségek esetén.

Aktív hatással van az agyszövetek és az érrendszer táplálkozására, javítja a memóriát és a memorizálási folyamatokat. Bizonyíték van arra, hogy alkalmazása lelassíthatja a szenilis demencia – az Alzheimer-kór – progresszív kialakulását. És ha friss gyümölcslevet iszol, az életkorral összefüggő memóriavesztés egyáltalán nem alakul ki..

A belső szervek betegségei esetén a pürésített bogyók nagyon hasznosak. Az áfonyát nem csak a táplálkozási szakértők tanácsolják hólyaghurut, gyomorhurut, enterocolitis esetén. Az egyetlen dolog, amire feltétlenül figyelni kell, az az alacsony savtartalom, az áfonya nagy mennyiségben történő fogyasztása nem kívánatos: természetesen magas természetes szerves savakkal rendelkezik.

A savanyú ivás megfázás, vesebetegségek súlyosbodása esetén javasolt. Az áfonya alapú italok ebben a minőségben messze felülmúlják az import citromot, hanem a hagyományos áfonyát is.

Az áfonyából származó ártalmak és a használat ellenjavallatai

Amúgy sem kell áfonyát enni. Itt egyáltalán nem az allergiáról van szó – a túlzott mennyiségű antioxidáns káros lehet az egészségre, mivel csökkenti az izmokba jutó oxigén mennyiségét.

Van még egy fontos szempont - az áfonya fokozza a véralvadást. Ez azt jelenti, hogy alkalmazását azokra a szív- és érrendszeri betegekre kell korlátozni, akik kénytelenek gyógyszert szedni a vér viszkozitásának csökkentésére (szélütés és szívroham kockázatával).

Gasztroenterológus betegek alacsony savassággal Az áfonyával sem szabad visszaélni a magas szerves savtartalma miatt.

Terhes nők és szoptató anyák minden esetben orvoshoz kell fordulni, még fájdalmas tünetek hiányában is.

Az áfonya felhasználása a népi gyógyászatban

A népi gyógyászat ősidők óta sikeresen alkalmazta az áfonya tulajdonságait a férfiak és nők különböző betegségeinek kezelésére.

A bélműködés normalizálására vagy levelek főzetét (hashajtó hatása van), vagy bogyók infúzióját használták (a rögzítő hatás akkor nyilvánul meg, ha a bogyókat összetörik és 15 percig forrásban lévő vízzel öntik).

Hogyan készítsünk főzetet

2 evőkanál száraz vagy friss levélöntsünk egy pohár forrásban lévő vizet forraljuk 10 percigés természetesen hűtsük le.

Savanyú ital a kerti áfonyából is hozzájárul a vesegyulladás és az urolithiasis kezeléséhez- a sav képes feloldani a kis veseköveket és segíti a vesék tisztítását.

Az áfonyából mézzel készített teákat a megfázás kezelésére használták. A modern pirulák és antibiotikumok helyett az áfonya lázcsillapító, gyulladáscsökkentő, choleretikus, skorbutellenes és enyhe nyugtató hatását alkalmazták.

A modern hagyományos orvoslás azon betegségek listáján, amelyeket a kezdeti szakaszban sikeresen kezelnek az áfonya egyszerű fogyasztásával, magában foglalja a nem immunrendszerű cukorbetegséget, a hasnyálmirigy-betegségeket, az életkorral összefüggő memóriaváltozásokat, a sugárbetegség enyhe eseteit, a varikózisokat.

Senki sem tudott a trombózisról, de Az áfonyát sikeresen alkalmazták az alacsony véralvadás leküzdésére magas K-vitamin tartalmával.

A bogyók használata terhesség és szoptatás alatt

A terhesség alatti áfonyával való rendszeres lakmározás teljesen indokolt. Nemcsak sok vitamint tartalmaz, hanem nyomelemekkel is telített:

• magnézium felelős a baba idegrendszerének fejlődéséért,
• Vas oxigénellátást biztosít.

A terhesség alatt fontos, hogy egy nő ne csak elegendő vitamint kapjon, hanem élelmi rostot, peptint és antioxidánsokat is, amelyekben ez a bogyó igen gazdag.

Szülés után a gyermekorvosok azt is tanácsolják, hogy ne adja fel kedvenc bogyóját - Az áfonya fogyasztása nyugodtabbá teszi a szoptató anyákat(a magnézium hatása) és a szülés utáni vérszegénység gyorsabban múlik (az áfonyából származó vas szinte teljesen felszívódik).

Kellemetlen tünetek jelentkezhetnek az áfonya fogyasztásától is.: hasmenés, puffadás, emésztési zavarok. De ez meg fog történni, ha egyszerre körülbelül 1 kilogramm bogyót eszel. Tehát egy szoptató anya és gyermeke számára nem valószínű a túladagolás.

Egy nőnek fokozatosan be kell vezetnie az új élelmiszereket az étrendjébe – ez jól ismert tény. Három hónappal a szülés után néhány bogyóval elkezdheti az áfonyát enni. Ha a babán nem mutatkoznak allergia jelei, fokozatosan növelhető a bogyók száma. Csak ismernie kell az intézkedést, és figyelnie kell a baba egészségének minden változására.

Áfonya vitamin receptek

Az áfonyás italok nemcsak ízletesek, hanem jótékony hatásúak is az emberi szervezet számára. Ha helyesen készítik el, a legtöbb tápanyag megmarad. Milyen bogyó szükséges és mennyi, nézze meg receptjeinket.

Szükséged lesz:

• 500 gramm áfonya,
• 100 gramm áfonya,
• 200-300 gramm cukor,
• 3 liter vizet.

Főzés:

Válogassa szét a bogyókat és öblítse le folyó vízzel. Egy zománcozott tálban törje össze, amíg meg nem jelenik a lé, közben adjon hozzá cukrot. Ez idő alatt a serpenyőben lévő víznek fel kell forrnia. A cukorral lereszelt bogyókat tedd át egy serpenyőbe, és kevergetve forrald fel majdnem.. Azonnal kapcsolja ki. Lehűlés után szűrjük le és palackozzuk. Tartsa hűtve.

Szükséged lesz:

• 1,5 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
• 0,5 csésze kristálycukor,
• 1 púpozott evőkanál keményítő
• 1/3 teáskanál citromsav
• 1 liter vizet.

Főzés:

• A bogyókat finom szitán őröljük - a törkölyt és a gyümölcslevet külön nyerik. A törkölyt forrásban lévő vízzel felöntjük és 5 percig forraljuk..
• A levest leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk. Dobja el a szorítókat.
• Egy külön edényben hígítsuk fel a keményítőt kevés hideg vízzel. Folyamatos keverés mellett vékony sugárban a forrásban lévő sziruphoz öntjük.
• Óvatosan adjuk hozzá az áfonyalevet és a citromsavat.
• Forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről.
• A filmképződés megelőzése érdekében megszórhatjuk cukorral.
• Kissel készen áll.

Az áfonyát frissen és télre elkészítve fagyasztva, cukorral pépesítve vagy lekvárként is fogyasztják.

Cukorral pépesített kerti áfonya

Szükséged lesz:

• 1 kg áfonya,
• 300-400 g cukor.

Főzés:

A bogyókat turmixgéppel pépesítjük vagy összetörjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, és egy zománcozott tálban összekeverjük. Melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik. Steril üvegekbe rendezzük.

A püré vitamin-összetételének megőrzésére legjobb hűtőszekrényben tárolni. Alagsori tároló a munkadarabot sterilizálni kell és fel kell tekerni.

Lekvár

Kívánt:

• 1 kg bogyó
• 4 csésze cukor
• 1 pohár vizet.

Főzés:

• Válogasd szét az áfonyát, mosd meg és szárítsd meg.
• Amíg a bogyók száradnak, elkészítjük a szirupot.
• A bogyók 15-20 percig szirupban alszanak el.
• Alacsony lángon állandó kevergetés mellett forraljuk a keveréket 20 percig hab eltávolítása.
• A kész lekvárt steril üvegekbe rakjuk, megcsavarjuk és megfordítjuk.
• A bankokat becsomagoljuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Az ilyen lekvárt hűtőszekrény nélkül is sikeresen tárolják.

Következtetés

Nem szabad eltúlozni az áfonya rendszeres fogyasztásának terápiás hatását, de nem szabad elhanyagolni a természet ilyen értékes ajándékát sem.

Önkényesen szkeptikus lehet a hagyományos orvoslással szemben, de a táplálkozási szakemberek kémiai összetétele és hosszú távú gyakorlata csak megerősíti, hogy ez a bogyó több figyelmet érdemel.