≡× MENÜ

• Vízellátás
• Szivattyúk
• Víz tisztítás
• kutak
• Szűrők

Mit főzzek marhahús diétából. Juicy diétás marhahús: recept, főzési jellemzők és vélemények. Diétás marhaszelet

A diétás ételek is lehetnek ízletesek és érdekesek, nem csak egészségesek. És ezt pontosan tudják azok az emberek, akik első kézből ismerik a megfelelő táplálkozást. Vegyünk csak példát diétás marhahús szufla, amelynek receptjét cikkünkben mutatjuk be. Ez az étel határozottan kitűnőnek nevezhető, miközben szinte zsír nélkül készül, de olyan finomra sikerül, hogy akár gyerekeknek is felszolgálható. Cikkünk további recepteket mutat be diétás ételekhez, amelyek nem kevésbé ízletesek és egészségesek.

Diétás főtt marhahús

Az alábbi recept szerint nagyon lédús, puhára főzhetsz, melyben a húsban található tápanyagok nagy része megmarad. Bármilyen állat húsa megfelelő, de minimális zsírtartalommal. Csak ebben az esetben fog igazán működni marhahús diéta.

A főzési recept a következő:

1. A marhahúst sóval, borssal bedörzsöljük, és sütőzacskóba tesszük (nem hagyományos műanyagba, hanem kifejezetten magas hőmérsékletre tervezve). A húshoz adjuk a durvára vágott sárgarépát, hagymát és pár gerezd fokhagymát. Ezt követően a csomagot gondosan átkötjük.
2. Ezután a sütőzacskót egy cérnával egy széles serpenyő fogantyúihoz kell kötni, miután vizet öntött bele. Ennek eredményeként a húsnak a vízben kell lennie, de nem érintheti a serpenyő alját és falait.
3. A húst lassú tűzön körülbelül három órán át főzzük. Szükség esetén forró vizet adhatunk hozzá. Nagyon lédús és puha lesz, mert az összes lé, ami általában a húslevesbe kerül, a zacskó belsejében marad, és a hús átázik vele.

Marha szufla

A levegős szufla kiváló lehetőség bébiételhez. Bármilyen marhahúsból készül, de sovány fiatal borjúhúsból puhább. A recept felsorolja az összetevőket egy adag marhahússuflé (diétás) elkészítéséhez.

Az étel receptje a következő:

1. A sovány marhahúst apró darabokra vágjuk, hideg vízbe engedjük, és kis tűzön 50 percig főzzük.
2. A húst turmixgépben kis mennyiségű húslevessel pürésítjük.
3. Az apróra vágott marhahúshoz egy tojássárgáját, 20 g vajat, egy teáskanál tejfölt és 1/3 teáskanál sót adunk. A masszát alaposan összekeverjük.
4. A sütő 180 fokra melegszik fel.
5. Egy külön edényben a fehérjét keverőgéppel sűrű habbá verjük.
6. Egy spatula segítségével a fehérjemassza finoman beavatkozik a darált húsba.
7. A tepsit kikenjük vajjal, majd belerakjuk a darált húst.
8. A szuflét 45 percig sütjük.

tejfölös szószban

A recept szerinti marhahús főzéséhez először a hagymát enyhén pároljuk egy vastag aljú serpenyőben, majd a húst (0,5 kg), apróra vágva. Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. A marhahúst nagy lángon 2-3 percig sütjük, majd felöntjük vízzel, és lassú tűzön 1,5 órán át pároljuk.

Néhány perccel a főzés vége előtt mártást készítünk tejfölből (200 ml), vízből (50 ml) és egy teáskanál lisztből. A kész húst felöntjük az elkészített öntettel, fedővel lefedjük, és további 15 percig pároljuk.

A fenti receptúra ​​tökéletesen harmonizál a burgonyapürével, rizzsel és különféle gabonafélékkel. Az étel alkalmas gyermekek és felnőttek asztalára.

marhahús receptje

Lédús és ízletes, minimális zsírtartalmú szeleteket kapunk, ha a recept szerint sütjük őket a sütőben. A burgonyának a darált húshoz való hozzáadásának köszönhetően a termékek puhák lesznek, a búzadara pedig lehetővé teszi, hogy megtartsák alakjukat, és ne essen szét. Az eredmény szinte tökéletes marhaszelet (diétás).

A recept a következő:

1. A sovány marhahúst (1 kg), a hagymát és a fokhagymát (2 gerezd) húsdarálóban ledaráljuk.
2. A darált húshoz adunk finom reszelőn reszelt nyers burgonyát (300 g), egy tojást, ¼ csésze tejszínt és egy evőkanál búzadarát.
3. Végül a darált marhahúshoz adjuk a sót, a borsot ízlés szerint és a petrezselymet vagy kaprot.
4. A darált húst jól összegyúrjuk, és egy tálban 2-3 percig verjük. Ezt követően 10-15 percig hagyni kell.
5. Ezután a sütő 220 fokra melegszik fel. Egy tepsit vagy tepsit fóliával kell lefedni, majd permetezőpalackból meglocsolni növényi olajjal.
6. Darált húsból szeleteket készítenek, formába helyezik, és 25 percre a sütőbe küldik. Ha azt szeretné, hogy a tetejük ugyanolyan rózsás legyen, mint az alsó, akkor 3 perccel az elkészülés előtt be kell kapcsolnia a ventilátort (felső ventilátor).

Marhahús a sütőben: egészséges táplálkozási receptek

Lédús, gyengéd és illatos, nagyrészt a fokhagymának köszönhetően, a marhahús ideális a napi étrendhez. Fóliában sütéskor a hús elég sok levet ereszt, amit a főzés végén a marhahúsra lehet önteni, hogy aranyszínű héjat kapjon. A hús tálalható önálló ételként vagy szendvicsek készítéséhez.

1. Az első recept szerinti marhahús elkészítéséhez 1,2-1,5 kg tömegű lapocka szükséges. Le kell öblíteni folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítani. Ezután mély "zsebeket" kell készíteni a húsba, és bele kell tenni egy fél gerezd fokhagymát. Összesen 5-8 gerezd fokhagyma kell. Ezután a húst sóval, borssal bedörzsöljük, majd megkenjük növényi olajjal és citromlével (½ citrom). Most a marhahúst fóliába csomagoljuk, és 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük. A megadott idő elteltével a húst fóliára helyezzük, becsomagoljuk és 2 órára a sütőbe küldjük 230 fokos hőmérsékleten.
2. A diétás marhahús főzésének második receptje az, hogy kis vagy részekre vágott bélszíndarabokat sütünk a sütőben. A húst főzés előtt meg kell dörzsölni egy présen át préselt só, bors és fokhagyma keverékével. Ezután a darabokat fóliára helyezzük szorosan egymáshoz, becsomagoljuk és 1 óra 40 percre a sütőbe küldjük 200 fokon.

Diétás marhahús burgonyás körettel

Ennek a diétás ételnek az az előnye, hogy a körettel egyidejűleg készül. Főzés előtt a marhahúst jól bedörzsöljük fűszerekkel és mustárral, ami az étrend szigorú betartása esetén elhagyható. Az eredmény igazi diétás marhahús.

A recept a következő lépésről lépésre történő előkészítést tartalmazza:

1. Egy nagy darab (legalább 1 kg) marhahúst hideg folyóvíz alatt megmosunk, sóval, borssal, finomra vágott fokhagymával bedörzsöljük, franciamustárral megkenjük.
2. Vegyünk mély "zsebeket" a húsba, és töltsünk beléjük sárgarépacsíkokat.
3. 2-3 hagymát félkarikára vágunk. A hagyma felét egy hőálló serpenyő aljára terítjük, rárakunk egy darab marhahúst, a tetejére szórjuk a maradék hagymakarikákat. Ez úgy történik, hogy a hús ne égjen meg sehol, se fent, se lent. A hámozott burgonyát a hőálló forma széle mentén kiterítjük (nem vágjuk).
4. A serpenyőt fedővel lefedjük, és a sütőbe küldjük, hogy 40 percig sütjük 200 fokon (amíg a felszabaduló húslé felforr), majd további 1,5 órán át 150 fokon.

Diétás marhaszelet Dukan szerint

Aki fogyni szeretne, annak komolyan érdemes alaposan megnéznie az alábbi Dukan diétás szeletreceptet. Dupla bojlerben kb 40 percig főzzük.

A diétás marhaszelet főzési sorrendje:

1. Darált marhahúshoz (0,5 kg) adjunk hozzá apróra vágott hagymát és 1 tojást.
2. Só és bors darált hús ízlés szerint. Ízlés szerint adhatunk hozzá friss vagy szárított fűszernövényeket.
3. Szeleteket formázunk és dupla kazánba tesszük.
4. Állítsa be a kívánt módot. A szelet főzési ideje dupla kazánban 40 perc.

Ha szükséges, dupla bojler helyett használhat lassú tűzhelyet vagy rácsos serpenyőt a gőzöléshez.

Marhahús lassú tűzhelyben: diétás receptek

Ha semmilyen módon nem tud lédús húst főzni, vegyen egy lassú tűzhelyet. Ezzel a technikával tökéletes diétás marhahús ételeket készíthet. Elkészítésük receptjeit az alábbiakban mutatjuk be.

1. Az első recept a marhahús főzését tartalmazza körettel. Először a durvára vágott hagymát és sárgarépát egy evőkanál növényi olajban megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott húst, és további 10 percig pirítjuk. Ezt követően a multicooker üzemmódot a "Sütés" programról "Pörkölt" programra kell váltani. Sót, borsot, forró vizet (2 evőkanál), 50 ml tejfölt adunk a marhahúshoz zöldségekkel. A hús sütési ideje 50 perc. Amíg a hús sül, a tál tetejére dupla bojlert teszünk burgonyadarabokkal (korábban sózzuk, borsozzuk).
2. A második recept szerint lehet főzni.Ehhez a húst sóval, borssal és ízlés szerint fűszeres fűszerekkel bedörzsöljük. Ezután a csülköt egy tálban sütjük "Sütés" módban körülbelül fél órán keresztül. Ezután a húst felöntjük vízzel, és körülbelül 3 órán át pároljuk a "Pörkölt" programban. Ha a marhahús fiatal, a főzési idő lerövidíthető.

A diétás marhahús, amelynek receptje lassú tűzhely elkészítéséhez szükséges, mindig nagyon lédúsnak bizonyul. Kívánt esetben bármilyen zöldséget hozzáadhatunk a húshoz, nem csak hagymát és sárgarépát.

marhahús diéta fehérje diétára utal. Fiatal, energikus, anyagcserezavarral nem küzdő emberek választhatják. Az ilyen étrend alkalmas az aktív életmódot folytató emberek számára, akik sportolnak.

A marhahús teljes értékű fehérjéket és zsírokat tartalmaz szénhidráttal. A marhahús jól telíti a szervezetet, így a főétkezések között nem lesz éhségérzet. A nassolás helyett élvezheti kedvenc fajtáit. A hús sok vitamint (A-, C-, E- és B-vitamin) és ásványi anyagot (vas-, magnézium-, kálium-, nátrium-, foszfor-, cink- stb.) tartalmaz.

Az orvosok több marhahús fogyasztását javasolják azoknak, akik vashiányos vérszegénységben szenvednek. Gyermekek és 30 év felettiek számára jobb, ha nem marhahúst használnak, hanem borjúhúst, amely könnyebben emészthető. Marhahús diéta esetén naponta legalább két liter tiszta vizet kell inni.

Ez azért szükséges, hogy eltávolítsuk a marhahús bomlása során keletkező felesleges purin anyagokat. Ezen anyagok felhalmozódásával a szervezetben a vesék működése megzavarodik. A diéta idejére a zsíros, lisztes, sós, füstölt és kenyér kizárt.

Marhahús diétás menü

A marhahús mellett fehérjében gazdag tojás, joghurt és egyéb tejtermékek is szerepelnek az étrendben. A diéta során sok gyümölcsöt és friss zöldséget fogyasztunk.

Reggelire ehet két kemény tojást vagy túrót, és egy pohár frissen facsart narancslevet. Ebédre főtt marhahús friss zöldség salátával. Délutáni uzsonnára joghurtot és. Vacsorára főtt marhahúst és sült zöldségeket szolgálnak fel.

A marhahús diéta 14 napnál hosszabb ideig tartó alkalmazása a számos ellenjavallat miatt nem javasolt.

A legtöbb diéta csak csirkehúst tartalmaz az étlapján, de hiába! A marhahús fehérjeforrás is, emellett a hús nagyon ízletes és kielégítő.

Ezenkívül a marhahús teljes értékű fehérjéket és zsírokat tartalmaz szénhidrátokkal. Ez a hús sok vitamint (A-, C-, E- és B-vitamin) és ásványi anyagokat (vas-, magnézium-, kálium-, nátrium-, foszfor-, cink- stb.) tartalmaz.

A marhahús hasznos a vashiányos vérszegénységben szenvedők számára. Javasoljuk, hogy a gyerekek ne egyenek marhahúst, hanem borjúhúst, mivel az könnyebben emészthető.

Ha diétázol és marhahúst eszel, nagyon fontos, hogy közben sok vizet igyál. Ez segít eltávolítani a felesleges purin anyagokat, amelyek az ilyen hús bomlása során keletkeznek. Ezen anyagok felhalmozódásával a szervezetben a vesék működése megzavarodik.

Tartalomjegyzék [Megjelenítés]

marhahús és diéta

Annak érdekében, hogy eloszlassuk kétségeit, hogy be kell-e venni a marhahúst az étrendbe vagy sem, közöljük egy tanulmány eredményeit, amelyben 60 túlsúlyos, 21 és 59 év közötti nő vett részt. 12 hetet töltöttek alacsony kalóriatartalmú étrenden, amely marhahúst vagy csirkét tartalmazott, és wellness-sétával foglalkoztak. Mindkét típusú diéta napi 500 kalóriás deficitet hozott létre, aminek heti fél kilogramm fogyást kellett volna eredményeznie.

Mivel az orvosok gyakran beszélnek a marhahúsnak a vérzsírokra (zsírokra) gyakorolt ​​negatív hatásáról, a lipidszinteket is ellenőrizték. A kísérlethez a marhahúst csak soványan választottuk. A csirkecsoport női bőr nélküli csirkéket fogyasztottak. Azokon a napokon, amikor a marhahús és a csirke zsírtartalma különbözött, a csirkecsoport növényi olajat kapott, hogy elérje a marhahús csoport zsírbeviteli szintjét.

12 hét elteltével mindkét csoport nagyjából azonos csökkenést mutatott a testzsírszintben és jelentős javulást mutatott a vérzsírszintben. Ennek oka lehet, hogy a marhahús a csirkehúshoz hasonlóan olajsavat tartalmaz, ami jótékony hatással van a vérösszetételre.

slimin.ru

Lehetséges-e a marhahús diéta

Diéta: marhahús zöldségek

• teljesen zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú túró;
• friss gyümölcslevek, gyógyteák;
• főtt tojás;
• zabpehely zabkása, korpa;
• kefir és más hasonló termékek alacsony zsírtartalommal;
• friss zöldségek és gyümölcsök.

A marhahús diéta jellemzői

1. Tizennégy nap alatt akár nyolc kilogrammot is leadhat. Ugyanakkor a kilogramm csak az első héten „olvad meg”. A hátralévő napokban az eredményeket rögzítjük.
2. Minden nap körülbelül két liter vizet kell inni. Ez a sikeres fogyás előfeltétele.
3. Ha elmúlt negyven éves, jobb a marhahúst borjúhússal helyettesíteni. A hatás érezhetőbb lesz.
4. Diéta előtt feltétlenül konzultáljon orvosával, mivel vannak ellenjavallatok a gyomor-bélrendszeri vagy vesebetegségben szenvedőknek, cukorbetegeknek stb.

1. Reggeli: párolt rakott tea és tea. A recept egyszerű: százötven gramm túró, egy teáskanál méz, egy tojás, kukoricakeményítő és egy kis vanília. Az egészet alaposan összekeverjük, és dupla kazánban főzzük.
2. Ebéd: marhaszelet, ízlés szerint gyümölcs, kivéve a banánt és a szőlőt, egy csésze tea vagy víz.
3. Délutáni uzsonna: joghurt.
4. Vacsora: főtt marhahús, zöldségsaláta, gyógytea.

Marhahús diéta 5

Marhaszelet receptje 5. számú diétához

A főzéshez szüksége lesz:

• hús;
• burgonya;
• Fehér kenyér;
• tej;
• só.

A főzés lépései:

1. Tisztítás után passzírozza át a húst egy húsdarálón.
2. A burgonyát reszelőn vagy húsdarálóban is ledaráljuk.
3. Áztassa a kenyeret tejben fél órára.
4. Keverje össze az összes összetevőt, beleértve a tejet is.
5. Só.
6. Kotletteket formázunk, tepsire tesszük. A tepsi felét megtöltjük vízzel úgy, hogy a szelet alja a vízben legyen;
7. Tedd be a sütőbe. Állítsa be az időt és a hőmérsékletet.

Marhahús a Dukan diétán

Marhahús főzése Dukan receptje szerint

1. Vágja a húst apró darabokra: négy centiméter hosszú és másfél széles.
2. Tegye egy mély tepsibe, öntsön szójaszószt a pácoláshoz három órán keresztül.
3. Ezután vágja fel a fokhagymát és a hagymát, adjon hozzá őrölt borsot. Mindent aranybarnára sütünk (átlagosan három perc).
4. A pácolt húst a serpenyőbe tesszük, és nagy lángon húsz percig sütjük. Az edényt egész idő alatt alaposan össze kell keverni. Adhatunk hozzá vizet a szaftosabbság érdekében.

Hogyan kell főzni a marhahúst diétán

Főtt marhahús diétához: recept

• egy sárgarépa;
• fél kilogramm hús;
• két izzó;
• zellerszár;
• néhány ág kakukkfű;
• egy babérlevél;
• egy csipet fekete bors borsóval, lehet őrölni.

Főzési útmutató:

1. Helyezze a marhahúst egy fazék hideg vízbe;
2. Tegyük tűzre és forraljuk fel;
3. Csökkentse a hőt, és tegye az egész sárgarépát, hagymát és zellert egy tálba. Adjunk hozzá fűszereket;
4. Forraljuk a húst két órán keresztül. Fontos, hogy a marhahúst teljesen ellepje a húsleves. Ha a folyadék elpárolgott, adjunk hozzá forrásban lévő vizet.

Mi helyettesítheti a marhahúst az étrendben

Marhahús diéta: vélemények

Sophia: „A marhahús diéta, mint kiderült, a legegyszerűbb és egyben hatékony! Azt hittem, minden szomorú lesz: húsevéssel nem fogok fogyni. De kiderült az ellenkezője. Csendesen ettem kedvenc marhahúsomat, és az első héten öt kilót fogytam. A második héten még egyet fogytam.

Ivanna: „Mindenkivel egyetértek abban, hogy a diéta egyszerű és könnyen betartható. De nem tudom megerősíteni az abszolút hatékonyságát. Csak négy kilót fogyott. De az eredmény hosszú ideig, több mint két hétig tart.

Andrei: „Úgy döntöttem, hogy elmegyek az edzőterembe. Ekkor nyolcvan kilogrammot nyomott, 160 cm-es magassággal, a mellszobra több mint húsz kilogramm volt. Az edző marhahús diétát javasolt. Egy olyan emberről, aki nem szokta megtagadni magától kedvenc ételeit és kiadós vacsoráit, egy hét alatt le tudtam dobni a plusz súly ötödét. Ezt a diétát folytatni kívánom!”

vesdoloi.ru

Egyes diéták nem tartalmaznak húst, különösen, ha egy hétnél rövidebb ideig tartanak. Ám havi diéta esetén kicsit más a kép: hetente egyszer lehet enni egy darab sovány húst, mert különben a szervezet nem tud normálisan működni. Ebben a cikkben azt fogjuk kideríteni, hogy megengedett-e a hús fogyasztása a diéta során, valamint egy marha- és zöldségalapú diétás étrendet is bemutatunk.

Sok csirke diéta létezik, de a marhahús étrend sokkal kisebb. Miért is? A szakértők bebizonyították, hogy a marhahús semmivel sem rosszabb, mint a csirkehús. Hatvan nővel végeztek kísérletet: harmincan csirkét, a második részt pedig marhahúst tartottak fenn. Ennek eredményeként egy hét alatt minden nő majdnem ugyanannyi kilogrammot dobott le. Éppen ezért nyugodtan kijelenthetjük, hogy a napi kalóriabevitel mellett fogyassz marhahúst, de kis adagokban.

A marhahús fehérjék, zsírok és szénhidrátok forrása. Ezenkívül a hús gazdag A-, C-, E- és B-vitaminban, valamint tartalmaz magnéziumot, káliumot, foszfort, cinket és egyéb ásványi anyagokat is.

A marhahús diéta alatt nem valószínű, hogy éhes leszel, mert egy darab hús a tápértékével teljesen helyettesítheti az ebédet vagy a vacsorát.

Az étrend lehetővé teszi a következő élelmiszerek használatát:

teljesen zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú túró; friss gyümölcslevek, gyógyteák; főtt tojás; zabpehely zabkása, korpa; kefir és más hasonló termékek alacsony zsírtartalommal; friss zöldségek és gyümölcsök.

Sokakat kínoz az a kérdés, hogyan lehet fogyni a húsdiéta mellett. A válasz nagyon egyszerű: a marhahúsfehérje nagyon rövid időn belül felszívódik a szervezetben.

Az alábbiakban egy minta menü látható egy napra. Állítsa be saját preferenciáinak és ízlésének megfelelően.

Reggeli: párolt rakott tea és tea. A recept egyszerű: százötven gramm túró, egy teáskanál méz, egy tojás, kukoricakeményítő és egy kis vanília. Az egészet alaposan összekeverjük, és dupla kazánban főzzük. Ebéd: marhaszelet, ízlés szerint gyümölcs, kivéve a banánt és a szőlőt, egy csésze tea vagy víz. Délutáni uzsonna: joghurt. Vacsora: főtt marhahús, zöldségsaláta, gyógytea.

A nap folyamán két liter vizet kell inni.

Az 5-ös számú étrendben a marhahús is megengedett. Különféle ételeket készíthet, például marhahúsos pilafot, marhaszeleteket, húsgombócokat vagy párolt szeleteket.

A főzéshez szüksége lesz:

hús; burgonya; Fehér kenyér; tej; só.

Burgonya helyett sárgarépát vehet. Az ízminőség minden esetben kiváló lesz.

A főzés lépései:

Tisztítás után passzírozza át a húst egy húsdarálón. A burgonyát reszelőn vagy húsdarálóban is ledaráljuk. Áztassa a kenyeret tejben fél órára. Keverje össze az összes összetevőt, beleértve a tejet is. Só. Kotletteket formázunk, tepsire tesszük. A tepsi felét megtöltjük vízzel úgy, hogy a szelet alja a vízben legyen; Tedd be a sütőbe. Állítsa be az időt és a hőmérsékletet.

Ha nincs sütő, a szeleteket dupla bojlerben is meg lehet főzni.

A Dukan-diéta lehetővé teszi a hús használatát is. Elegendő számú recept létezik a marhahús főzésére kifejezetten ehhez az élelmiszerrendszerhez. Nézzük meg az egyik receptet.

A lényeg, hogy ne süssük túl a húst, mert akkor szétesik.

A marhahús főzésének számos módja van. Ez párolás, sütés és főzés. És még több különböző recept.

A legfinomabb marhahús véleményünk szerint a főtt diétás marhahús. Az alábbiakban található az elkészítésének receptje.

A főtt hús kalóriatartalma mindössze 120 kalória, a jóllakottság és az íz szintje pedig meglehetősen magas.

Főzéshez használt termékek listája:

egy sárgarépa; fél kilogramm hús; két izzó; zellerszár; néhány ág kakukkfű; egy babérlevél; egy csipet fekete bors borsóval, lehet őrölni.

Főzési útmutató:

Helyezze a marhahúst egy fazék hideg vízbe; Tegyük tűzre és forraljuk fel; Csökkentse a hőt, és tegye az egész sárgarépát, hagymát és zellert egy tálba. Adjunk hozzá fűszereket; Forraljuk a húst két órán keresztül. Fontos, hogy a marhahúst teljesen ellepje a húsleves. Ha a folyadék elpárolgott, adjunk hozzá forrásban lévő vizet.

Számos olyan étrend létezik, amely nem engedélyezi a sós termékeket. Sok fórumon a nők panaszkodnak, hogy a sózatlan marhahúst lehetetlen enni. Ha Ön is közéjük tartozik, akkor ne keseredjen el, mert bármelyik termék cserélhető.

Marhahús helyett legjobb csirkét használni. Ízletes, kielégítő és diétás. Főzhet zsírszegény halat, sertésnyelvet (elég ízletes étel) és főtt kolbászt is. Ez utóbbi lehetőség inkább köretnek, mint önálló ételnek megfelelő.

Ha nehezedre esik lemondani a sóról, szinte bármilyen ételre önthetsz citromlevet, ami némi pikantériát ad. Vedd ezt tudomásul.

krasota-diet.ru

A hús a szervezet legfontosabb fehérjeforrása, valamint a foszfor, a vas és a magnézium. A helyes és kiegyensúlyozott étrend elképzelhetetlen hús nélkül. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy nem minden típus alkalmas fogyásra. Egyes húsok túl sok zsírsavat tartalmaznak, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét. Gyakori használat esetén ronthatja az egészséget, és semmilyen módon nem segíti az alakot. Sertéshús

A sertéshús az úgynevezett vörös húsokhoz tartozik. Ez tárolja a legtöbb zsírt. Ezért a sertéshús fogyasztása nagyon adagolt legyen. Nem érdemes teljesen kizárni, mert a sertéshús a B1-vitamin leggazdagabb forrása. Nélkülözhetetlenek az idegrendszer megfelelő működéséhez. Diéta mellett megengedheti magának, hogy hetente egyszer ebédeljen egy kis sertéshúst.

Marhahús

A marhahús nagyon értékes B12-vitamint tárol. Nélkülözhetetlen a sejtek növekedéséhez a szervezetben. A marhahús is sok vasat tartalmaz. De az összes hasznos tulajdonság ellenére a marhahús mértékkel és csak főtt vagy sült formában van. Önmagában a marhahús nagyon magas kalóriatartalmú, így fogyáskor nem fogyasztható sütve. Diéta esetén hetente egyszer ebédre vagy vacsorára vegyen fel marhahúst az étlapra.

Nyúl hús

A nyúlhús hűséges asszisztense a diéta során. A nyúlhús minimális mennyiségű zsírt és maximális fehérjét tartalmaz. Ezenkívül ez a hús tele van foszforral, vassal és kalciummal. Ezért ha fogyni szeretne, akkor legalább naponta egyszer szerepeljen a nyúlhús napi étrendjében.

Csirke

A csirke a legnépszerűbb fogyókúrás hús. És ez nem meglepő: a csirkehús sok hasznos anyagot és fehérjét tartalmaz. Ezenkívül teljesen nem zsíros. Ezért a csirke a diétás asztal leggyakoribb ételévé válhat. Nem szükséges csak csirkemellet választani, a lábak és a combok ugyanannyi fehérjét és vitamint tartalmaznak. Csak a csirke ezen részeit kell lehúzni a bőrről, hogy ne egyen felesleges zsírt.

Borjúhús

A borjúhús a nyúlhús mellett diétás hús. Teljesen nem zsíros és nagyon egészséges. Ezért nyugodtan megengedhet magának egy kis borjúhúst minden nap ebédre vagy vacsorára.

Hogyan főzzünk húst diéta mellett?

A diéta alatt célszerű a húst főzni vagy sütőben sütni. Így maximálisan megtartja a tápanyagokat és minimálisan zsírosodik.

Sok, több napig tartó diéta nem tartalmazza a hús és húskészítmények fogyasztását. A havi étrenddel más a kép - legalább hetente egyszer megengedett egy diétás marhahús étel. Ma arról fogunk beszélni, hogy lehet-e húst enni egy diéta alatt, beszélünk egy olyan diétáról, amely marhahúsra és zöldségekre épül.

A marhahús táplálkozási jellemzői

Nagyon sok olyan étrend létezik, amelyek csirkehúson alapulnak, míg a marhahús étrend gyakorlatilag nem általános. A sovány marhahús jellemzőit és hasznos tulajdonságait tekintve gyakorlatilag nem rosszabb, mint a csirkehús.

Nem is olyan régen táplálkozási szakértők végeztek egy kísérletet: 30 nő egy hétig csirkehúsra épülő diétát követett, másik 30 nő marhahúst evett egy hétig. Ennek eredményeként a kísérletben résztvevő összes résztvevőnek ugyanannyi kilogrammot sikerült leadnia. A kutatások alapján arra a következtetésre jutottak, hogy lehet marhahúst enni diéta alatt, de korlátozott mennyiségben.

A marhahús a szervezet normális működéséhez szükséges fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmaz. A hús gazdag vitaminokban és hasznos nyomelemekben is, amelyek a diétás táplálkozás miatt nem elegendőek a szervezetben.

Húsdiéta zöldségekkel

A marhahús diétát a fogyás egyéb módjai mellett az a tény jellemzi, hogy gyakorlatilag nincs éhségérzet. Még egy kis darab hús is elegendő tápanyaggal helyettesíti a teljes ebédet vagy vacsorát. A diéta alatt a marhahúson kívül a következő ételeket is be lehet venni a napi étrendbe:

• sovány sajt;
• Gyógyteák;
• Friss gyümölcslevek;
• Főtt tojás (nem több, mint 2 sárgája naponta, fehérje korlátlan mennyiségben);
• Zabpehely vagy korpa alapú gabonafélék;
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• Friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók.

A húsdiéta során a fogyás annak a ténynek köszönhető, hogy a marhahús nagyon gyorsan felszívódik a szervezetben.

A marhahús diéta jellemzői:

1. A 14 napos diéta betartása akár 8 kilogramm fogyásban is segít. A diéta első napjaiban a testsúly aktívan csökken, majd az eredményt rögzítik és rögzítik.
2. A tea és gyümölcslevek mellett minden nap legalább 2 liter tiszta vizet kell inni.
3. 40 éves kor után jobb a marhahúst borjúhússal helyettesíteni, így a fogyás eredménye jobban észrevehető lesz.
4. A marhahús diéta megkezdése előtt tanácsos konzultálni orvosával. A diéta ellenjavallt emésztőrendszeri betegségekben, cukorbetegségben stb.

Minta menü 1 napra

Az alábbi menü ízléstől és preferenciáktól függően módosítható a fent leírt engedélyezett termékek használatával.

1. Reggeli: egy rakott 150 gramm zsírszegény túróból, egy kanál mézből, tojásból, vaníliából és kukoricakeményítőből készül. A keverék dupla bojlerben süthető vagy főzhető.
2. Ebéd: marhaszelet, bármilyen gyümölcs (a banán és a szőlő kivételével), egy csésze zöld tea vagy sima víz.
3. Délutáni snack: egy pohár natúr joghurt;
4. Vacsora: egy darab főtt marhahús, zöldségsaláta, gyógytea.

A nap folyamán legalább két liter tiszta vizet kell inni, az első pohár - 20 perccel reggeli előtt. Az utolsó étkezés legkésőbb 18 óra.

5-ös számú diéta

A marhahús szerepel az 5-ös számú diéta étrendjében. Ugyanakkor főtt vagy sült formában is fogyaszthat húst, vagy készíthet belőle szeleteket, húsgombócokat, pilafot és egyéb ételeket.

Marhahús pogácsák receptje

Szükséges termékek:

• Marhahús;
• Burgonya (ha szükséges, helyettesítheti sárgarépával, ez nem befolyásolja az íz jellemzőit);
• Állott fehér kenyér;
• Tej;
• Só, bors.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst folyó víz alatt mossuk, megtisztítjuk az erektől és a filmektől, átengedjük egy húsdarálón (turmixgépben aprítható);
2. A burgonyát (sárgarépát) lereszeljük és a főtt darált húshoz adjuk;
3. A kenyeret előre fél órán át tejben áztatják;
4. A kapott keveréket (a tejjel együtt) a darált húshoz adjuk. Minden összetevőt alaposan összekeverünk;
5. Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá;
6. Darált húsból szeleteket készítenek, sütőlapra fektetik, és félig megtöltik sima vízzel;
7. A tepsit a sütőbe tesszük, amíg a szelet teljesen meg nem sül.

Dupla bojlerben marhaszeleteket főzhet.

Marhahús a Dukan diétán

A világszerte meglehetősen népszerű Dukan-diéta lehetővé teszi a marhahús használatát is. Különösen ehhez a táplálkozási rendszerhez rengeteg receptet fejlesztettek ki.

Dukan marhahús receptje

1. A húst víz alatt megmossuk, megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk;
2. A marhahús darabjait sütőlapra helyezzük, pácolt mártással leöntjük és három órán át állni hagyjuk;
3. A hagymát és a fokhagymát óvatosan apróra vágjuk, majd serpenyőben aranybarnára sütjük.
4. A pácolt húst ugyanabban a serpenyőben sütjük (kb. 20 perc, a darabokat folyamatosan keverjük az egyenletes hőkezelés érdekében).
5. A kész húshoz sült hagymát és fokhagymát adunk.

Húsételek receptjei diétához

Ahhoz, hogy a marhahús fogyókúra alatti étkezésre alkalmas legyen, minimális olajon kell sütni, párolni vagy főzni. Az alábbiakban bemutatjuk a diétás marhahús főzésének leggyakoribb receptjeit.

főtt marhahús

Egy darab főtt marhahús kalóriaszegény, jóllakottság szempontjából viszont helyettesítheti a teljes étkezést. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:

• Fél kilogramm friss marhahús;
• Két közepes méretű izzó;
• kis sárgarépa;
• Zeller;
• Kakukkfű;
• Babérlevél;
• Só és bors ízlés szerint.

Számos módja van a diétás marhahús főzésének, hogy puha legyen. Például, ha a marhahúst sütésre szánják, akkor azt előre be kell pácolni. Erre a célra olyan termékek, mint:

• alma ecet,
• citromlé,
• fehér vagy vörös bor,
• gránátalma lé,
• olivaolaj.

Marhahús pácolása mustárban

Egy kilogramm marhabélszínt alaposan lemosunk hideg vízzel, ha szükséges, a felesleges filmeket és ereket eltávolítjuk a húsról. A húst egy mély edénybe helyezzük, majd egy száz grammnyi mustárdarabot bőségesen bevonunk. A tartályt ragasztófóliával borítják, és két órán át az asztalon hagyják. Az idő letelte után a marhahúst vízzel megmossuk, feldaraboljuk és tetszés szerint főzzük (sütjük, sütjük). Ez az opció a legmegfelelőbb régi vagy nagyon kemény húsok sütéséhez.

Kiwi marha pác

Fél kilogramm megmosott és szárított marhahúst arányos darabokra vágunk. Két kivit meghámozunk, a gyümölcsöt vékony félkarikára vágjuk. Egy külön edényben keverje össze a kivi szeleteket és a húsdarabokat, keverje össze a masszát a kezével. Hagyja a tartályt fedetlenül tizenöt percig.

Marhahús pácolása kefirben

Egy pohár kefirt öntünk egy mély edénybe, és a hús fűszereit adjuk az erjesztett tejtermékhez. Egy kilogramm marhahúst folyadékba teszünk, és egy éjszakán át hagyjuk. Reggel a hús süthető vagy kisüthető. A kefir helyett ásványvíz is használható. A pácolási idő két-három óra lesz. A marhahús főzésének utolsó két módja a legalkalmasabb a közepesen kemény marhahúshoz.

Marhahús diétás receptek

Főtt diétás marhahús

A marhahús fehérjében, vasban és vitaminokban gazdag, ugyanakkor kevés zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A marhahús kalóriatartalma száz grammonként mindössze 120 kalória.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db,
• Marhahús - 500 g,
• Póréhagyma és hagyma - 1 db,
• Zeller (szár) - 1 db,
• Kakukkfű - 2 szál,
• babérlevél - 1 db,
• Fekete bors - 5 borsó.

Főzési folyamat:

Helyezze a marhahúst egy nagy fazék vízbe. Magas lángon felforraljuk a húst, majd csökkentjük a gázt. Adjon hozzá egész sárgarépát és hagymát, zellert a tartályba. Két perc múlva hozzáadjuk a fűszereket: babérlevelet, fekete borsot, kakukkfüvet.
Forraljuk a húst két órán keresztül, időnként távolítsuk el a habot a serpenyő felületéről. A húsnak mindig a lében kell lennie. Ha a víz elfőtt, hozzá kell adni egy kis forró vizet.
A főzés végén nagyon könnyen ellenőrizhető a hús készenléte: egy késsel nagyon könnyű lesz átszúrni. A főtt marhahúst forrón tálaljuk önálló ételként zöldségmártással vagy köretként, snackként vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyérként.

Párolt diétás marhahús

A marhahús serpenyőben való sütésekor az edényeket nem fedjük le, és magát a húst többször megfordítjuk. Ahhoz, hogy a sült marhabélszín diétás legyen, csak két evőkanál olívabogyót vagy olvasztott vajat használnak fel egy kilogramm húsra. Ez az egyedülálló étel ízletesen párosul számos hozzávalóval, ezért a 10 marhahús diétás recept egyik legjobb helye a zöldséges pörkölt.

Hozzávalók:

• Zellerszár - 1 db,
• Sárgarépa (kicsi) - 1 db,
• Paradicsom konzerv - 2-3 db,
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.,
• Marhahús - 500-700 g,
• Burgonya - 2 db,
• Zöldbab - 200 g,
• Sütőtök - 150 g,
• fűszeres fűszernövények - ízlés szerint,
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

A megmosott marhahúst éles késsel több darabra vágjuk. A marhahúsdarabokat egy serpenyőben olívaolajon aranybarnára sütjük. Egy serpenyőben az apróra vágott zellert, a félkarikára vágott sárgarépát puhára főzzük. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá marhahúsdarabokat.
Ráöntjük a fűszereket és a finomra vágott paradicsomkonzervet. A zöldség- és húsmasszát mérsékelt lángon egy órán át pároljuk. Ezután öntsük az edényekbe a burgonyát, a sütőtököt és a kockákra vágott babot. Pároljuk az edényt további tizenöt percig. A sűrítéshez oldjuk fel a kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízben egy kis tálban. Öntse a szószt a húsra és a zöldségekre, és tartsa a serpenyőt további öt percig, amíg teljesen meg nem fő.

Diétás sült marhahús

Sütéskor nagyon meg lehet tartani a hús lédússágát, és kívülről ropogós kérget kapni, ha a főzés első tizenöt percében magas fokozatra állítjuk a sütőt, majd a gázt közepesre csökkentjük.

• Marhahús - 600 g,
• Sertészsír - 1 db.

A kulináris folyamat megkezdése előtt a marhahúst elkészítik: a húst vízzel mossák, megtisztítják a felesleges zsíros erektől. Letépjünk egy darab fóliát, és kenjük meg egy szelet disznózsírral. Zsír helyett használhat vizet vagy bármilyen más zsírt. Így a marhabélszín nem ragad rá a fóliára. A húst tetszés szerint megszórjuk száraz fűszerekkel, majd minden oldalról fóliával letakarjuk, szükség esetén két rétegben. Helyezze egy sütőlapra, és küldje be a sütőbe három órára. A kész húst lehűtjük, szeletekre vágjuk, és rizzsel vagy hajdinával, friss zöldségekkel vagy fűszernövényekkel tálaljuk.

Rakott marhahús gombával

A marhahús jótékony hatása a szervezet számára az lesz, ha friss húst használnak a rakott ételekhez. A fagyasztás és felolvasztás után a marhahús elveszíti természetes tulajdonságainak nagy részét.

Hozzávalók:

• Marha szűzpecsenye - 700 g,
• Cukkini - 1 db,
• Zabpehely - 2 s. l.,
• csiperkegomba (vagy laskagomba) - 350 g.,
• Fűszerek - ízlés szerint
• csirke tojás - 1 db,
• Hagyma - 2 db.

Főzési folyamat:

A gombát szeletekre vágjuk. A hagymát és a cukkinit durva reszelőn megdörzsöljük. A húst húsdarálón átcsavarjuk. Egy mély tartályban keverje össze az edény összes összetevőjét, keverje össze. Az elkészített keverékbe beleütünk egy tojást, hozzáadjuk a zabpelyhet, újra keverjük. A masszát egy tepsibe öntjük. Negyvenöt percre 180 fokos sütőbe küldjük.